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ポッチと押してくれると泣いて喜びます 花って不思議ね。 去年はこんなに綺麗に咲いてたのに（右） 今年は同じ時期なのに全然咲いてません。 だからと言って、枯
令和6年6月21日（金）曇りのち晴れ朝の早いうちに庭先の草抜き留守の間に雨がたくさん降って緑いっぱいの花園になってました。要らない草を抜いて少しさっぱりです。…
庭で育てている野菜のこと 不織布のプランターは、先日じゃが芋を掘り終え今は、ミニトマト・エンサイ・サラダ春菊・チンゲン菜・レタス・サラダミックス・ニンジンなどを作っています。 庭の片隅ではミョウガの葉...
雨の日曜日。晴耕雨読は、毎日仕事を頑張っている人だからこそ、働きもせずに家でダラダラしている私が、偉そうに家でのんびり、なんて言ってちゃダメだぞと、傘をさして駅前まで卵1パックを買いに行ってきました。昨日は、車で楽をしたので、今日は、自分の
今朝のベランダ気温18℃ 爽やかな朝です今日は運動会や保育園の遠足が予定されているところが多いみたいですね 日中、暑くなりそうなので気を付けて楽しい時間をお過…
昨夜も雨が沢山降りました。 ついこの間まで寒かったのに、気温が少し上がると雨と風が強くなります。 庭には雑草が ・・・ 嫌な雑草取りをしなければなりませんよ。 庭の隅がまた、雑草だらけ！ ・・・と思ったら、ミョウガも生えて来ましたﾖ。 もう
庭に咲く花 カルミヤ GWは出かける予定でしたが 用事が出来 中止になってしまいました 又次の機会に出かけたいです カルミヤの花が咲きだしました 二日前 今朝 ...
うちのミニ家庭菜園では、冬越しにちょっと失敗したな～と反省した、 毎年楽しみなスナップエンドウ（スナック？）が収穫期を迎えてきました～ 4月2日に2個の収穫があって以来、11日に実が付き出し、まとまっての収穫が4月19日 でした この日から1日おき（連日の時もあり）ペースで収穫してます 4月22日 気候もよくなり、グングン成長中 4回目の収穫(4/26）、20個以上～ 4月27日 毎日のようにスナップエンドウを食べれる幸せ とうとう私の背を越しましたが、エカキムシや下の方にはうどんこ病も発症してます💦 4月28日、40個超え～ 内側で発見が遅れ色も変わり、グリーンピース化してる💦 いつ頃まで収…
天ぷらの衣が簡単にサクサクになるという裏技はいくつか世の中に発信されていますが、しばらく前に衣に油を入れるというのを目にしました。 粉を変えたり、温度を変えたり、云十年の間にいろいろ試して来て「自分の中ではやっぱりこれ」というものがあります。 でも、油を入れるのは一度も試さずに来た（余分に油使いたくないから思いつきもしませんでした）ので、やってみました。 結果……今一つ。これでサクサクというなら、いったいどんな衣で揚げ物していたの？という感じです。 確かに、衣の火通りは少し早い気がしました。その代わり、いつもより油っこくて、天かすを作ったら少し重めのものができそう。 どうも油切れがい悪い印象で…
連休は、何も予定がなかったのが、昨日の卓球の練習で、計画実行となった(∩´∀｀)∩チーム卓球女子は私以外は、70代。誰も勤めておらず、すぐ決まりそうなものなのに、4人もいると、医者の予約がすさまじい(*_*;その合間を縫って、とりあえず、ス
「葉ミョウガ」または「茎ミョウガ」という名前で売られているものがあります。 これはミョウガを出荷する時にパックに詰めるために、先の大きさを揃えた時に残る茎と葉というかガク？の部分だと思います。 立派な花芽の部分よりも格安です。 あまり買われる方も少ないようで、見切りワゴンでみかけます。 よく見て、まだ行けそうならば買います。 今回は袋にたくさん入ったものでしたから、いろいろに使ってみようということで、いつも通りの甘酢漬け意外に、こんなものを作ってみました。 ミョウガ味噌のせご飯 ミョウガ入りのつけ味噌です。 白の田舎味噌を使ってみました。かなりミョウガを入れたので、ショリッとした噛み心地です。…
🏠庭の草花たちの様子～ 4月19日。毎年雪が降ると花芽が枯れてしまいますが今年は上手く対策できました。 27年目、過去最大級の開花が期待できる ヒラドツ…
帰宅途中に夕方のスーパーに寄り道となれば、値引きシール。 シーズンでたくさん並んでいるホタルイカにも値引きシール。 ですが、これはプリン体の多い食材で、尿酸値の上がりやすい人や痛風の人にはNGな食材と言っていいものです。 ……買いました。下の娘の好物なのです。 そして、ケアが必要なお隣さんは……このボイルしたスーパーのものよりもさらに危険な「生」の「沖漬け」を自分で買ってきて食べていらっしゃることがあります。 尿酸値を上昇させるとても危険な「ホタルイカの沖漬け」と「日本酒」の組み合わせは自分で両方買っていらっしゃるぐらいお好きですね。 ただ、日常的にそれをされるわけではありませんし、チビチビケ…
こ〜んにちは〜。 ご訪問いただきありがとうございます。 お姑様へのストレス発散の為に書き始めたこのblog…。お姑様亡き後は夫婦2人暮らしの日常を綴っていま…
第十四候 4／9〜4／13 鴻雁来 こうがんきたる 雁が北へ帰っていく時期 春の日や周梨槃特はレレレのレ ミョウガ 刻んで薬味にするととてもおいしいですね 外食では食べていましたが つい最近まで 自分で買って食べたことがありませんでした 食材として意識してなかったです こんなにおいしいミョウガを なんで今まで食べなかったんやろ？ 先日、母にふとミョウガの話をすると 「ミョウガを食べると馬鹿になるよ」といいました それだ。だから食べたことがなかったんだわ もちろん、迷信です 俗に「食べると物忘れがひどくなる」 と言われていますが根拠はありません 下記の俗説が理由か 釈迦の弟子の中に、周利槃特（し…
（タイトルはAIに付けてもらいました） 前回、庭にミョウガが出てきたと書いたが、間違いだった。写真までアップしたのにまことに恥ずかしい限りだ。お詫びして、訂正します。 ミョウガの根っこをくれた人に写真を見せて、「たくさん芽が出てきました」と報告した。すると、「これはミョウガではありませんよ」と言われた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); どうも、毎年花を咲かせるチューリップのようだ。 ミョウガを食べると「ボケる」とか「物忘れがひどくなる」と言われるが、食べる前からボケている小僧は困ったものだ。 実際には、ミョウガを食べると覚醒…
（タイトルは、AIに付けてもらいました） 春が来た。寒い日や強風の日もあるが、冬の寒さとは違うような気がする今日この頃だ。 隠居所の小さな庭でも、春の訪れを感じる。色とりどりの花が咲き始めている。短気高齢者も少しだけ穏やかな気持ちになる。 ミニ水仙が咲いた。 春の訪れを告げる黄色いミニ水仙 数年前、ホームセンターで買った苗を植えたら増えているような気がする。これと言って世話を焼かないのに、毎年春になると咲くから立派なものだ。 昨年、人からいただいたミョウガを植えたら、こちらも芽を出し、葉を付けている。今年は庭で採れたミョウガを食べられるか？楽しみだ。でも、これ、ホントにミョウガだろうか？ ミョ…
近くの空き地（住宅跡地）を菜園と果樹に利用しています。果樹下にはフキとミョウガ（茗荷）が植えてあります。9月中旬に咲いていた秋茗荷の花です。菜園で短形ジネンジョ（自然薯）を栽培したことがありました。ヤマノイモ科のジネンジョは地下に長く伸びる芋を作りますが、芋が短い塊状になる短形自然薯です。栽培は止めてもムカゴが飛び散って、毎年芽生えてきます。地上部は長いツルを伸ばして、秋には葉の付け根の部分にムカゴと呼ばれる実を着けます。10月上旬、菜園脇の柿の樹下で、10月下旬、ムカゴを採取し、ムカゴご飯にしていただきました。11月上旬には黄葉して、地上部が枯れます。地下には芋が出来ますが放任なので、芋の栄養がたくさんのムカゴを生み、落ちたムカゴが、翌年あちこちに芽生えます。前年の忘れ物（4）ミョウガとジネンジョ
大量に頂いた「秋ミョウガ」を甘酢漬けにした。ミョウガはあまり日持ちしないので、出来るだけ早く漬け込む必要がある。土中から生えるので、しっかり洗い土や汚れを落とし、半分にカットして甘酢に漬け込む！ジップロックを使い、空気を抜いて冷蔵庫で保管し、2日ほどして綺麗なピンク色に染まったら食べられる。冷蔵庫で約1ヶ月保存可能だ。刻んで、冷奴や寿司の付け合わせにすると美味しい！そのまま、カラシ酢味噌をかけて「...
今日の収穫は、甘柿、ミョウガ、ゴーヤ、ナス、ネギ等でした。甘柿は約60個採れ、これが今年最後の収穫です。例年だとヘタムシにやられ、せいぜい5～10個程度しか採れませんでしたが、今年は100個程度採れました。かなり大きな柿なので、スーパーで買えば1個200円以上します
10/6（金）は、急遽訳あって里山にやってきました。里山保全作業の体験会の手伝いをチョットするつもりだったのが、その中のグループリーダーをやる予定の人が体調を…
ミョウガの地下茎、植え付けまでの保存方法(根茎を地上で管理)
今回はミョウガ地下茎の保存方法になります。通常のミョウガの地下茎は土に植えっぱなしにして管理しますが、何らかの理由で一時地上で管理しなければならない状態の方向けの記事です。まずミョウガの地下茎を掘り上げます。良い香りしますよねミョウガそ
日時：令和5年9月23日 12時20分ごろ 住所：岩手県田野畑村真木沢 状況：クマによる人身事故が発生 住宅敷地内の雑木林で栗やミョウガを採っていた女性が親子のクマ2頭と遭遇、このうちの親グマに顔や頭などをひっかかれた。女性は自力で玄関まで戻り、家族が119番通報。病院に搬送された。命に別条はないという。現場は三陸沿岸道路（岩泉道路）の鵜の巣断崖インターチェンジから南東に約500m（直線距離）。岩泉町との境界付近...
（↑りんごと共に届いた「ミョウガ」。友人の庭で育ちました。「かなり辛いですよ〜」とのこと。その辛さ、楽しみです。まずは絵手紙にしなくっちゃ）一昨日夕、友人が自分家に届いた紅玉りんごをお裾分けしてくれました。今年お初の紅玉です。巷に売っているような小さなのではなく、かなり立派です。今年は、箱買いしなかったのでとても嬉しいお裾分けでした。りんごを箱買いしても、全部を使い切るのが逆にストレスになってたから、ちょうど良い量です。何に化けさせようかと考えるのも楽しい。そんなことを考えながら、仕事に行くため朝、外に出ましたら、天気は良く、気温もそこそこあると思いましたが、湿度が低く、風がサラッとしてる。気持ちの良いそよ風、そう、涼風なんです。「わー、生きてる！！」って思いましたよー。こんな感じ、待ってました！！！胸の...りんご来て、秋風が吹く、そして、ブログ開設10周年！
梅雨入り前に神河町のリラクシアで一泊したときにナフコで苗をいろいろ買って庭に植えました。去年はゴーヤを植えてみたんですが、土づくりもせず、水やりするぐらいでほったらかしだったので、ほとんど収穫できませんでした。今年は少し手を入れたので、それなりに収穫がありました。←クリックするとブログランキングに移動します。特に青じそとジャンボとうがらしはよく育ちました。青じそは4株セットだったので繁り始めると毎日摘んでも追いつかないくらい。とうがらしは順々になっていってくれるので長く楽しめました。青じそはだんだん葉が小さくなったので、茎ごと収穫しました。最初のうちは葉が大きかったので、一枚ずつ摘んでいたんですが。刻んでコレでもか！ってくらいカツオたたきにのっけました。とうがらしなんですが、辛いのに当たってもヒリヒリが続...鰹たたき@我が家
ミョウガと言えば6月ですが、この時期の秋ミョウガ穫れました。6月の物と比べると、数は少ないですが太っています。葉が三分の二程枯れた頃が穫り頃。薬味は勿論ですが、酢漬けにすると美味しいです。それにしても朝夕気温が下がり、酷暑続きが一気に秋気配になりましたね。昨日朝の気温は17.3度でした。肌寒く感じます。………………………………………………………………………………………最後までお付き合い有り難うです。ついでにバナーをポチン・・・更に有り難いな。鮎釣りブログランキングに参加しています。他にも鮎依存症候群鮎釣りサイト盛り沢山ですよ。………………………………………………………………………………………秋ミョウガ穫れました
木次牛乳で入れた、朝チャイを飲んで・・・・・一日が始まるオクヤマ生活です。ナニワ時代は共進牛乳を、木次牛乳に替えてから二十数年になりますかネ。あさイチ、...
今日は風があって涼しい原村！台風の影響だろうか？雲の流れも早くって、風に乗って雨もパラついたり〜☔️そんな空模様の中、標高1000m辺りの稲も、刈られるのを待…
先日の日帰りの講座に行く時、朝から娘の体調が悪かったので、朝食も食べず、軽食を持ちもせず出掛けてしまいました。 さっと食べられるようにと準備しておいた稲荷寿司も冷蔵庫に入れて行く事になってしまいました。帰宅後、夕食として一つだけ食べていました。 冥加入りの酢飯を詰めた稲荷寿司です。甘辛い味付けの油揚げではなく、甘さを抑えたさっぱりした味付けに冥加の爽やかさが合わさった夏向きの稲荷寿司です。 冥加入り酢飯の稲荷寿司 いつもなら5個ぐらいを全部一人で食べたいと言う娘ですが、「救急車呼びましょうか」と声をかけられるほどの状態だったのでさすがに一つ。 講座はそんなこんなで遅刻して、家に帰るより講座の会…
犬の散歩に行くときはスマホを持って行きません。が、今日は持って来なかったことをとても悔やみました。画像を残しておきたいと心から思う出来事があったからです。いつもの散歩ルートにある平屋の一戸建てにはたぶん80代のおばあさんがひとりで暮らしていると思われます
大きかったので一度で食べきれず、そして生食が行けそうな状態だったので加工にもったいなくて、味が落ちるかもしれないけれどと思いつつも、そのまま冷凍しておいたツバス。 色の鮮やかさは少し落ちていましたが、娘曰く（私は食べられません）問題なく美味しかったそうです。 刺身は魚の栄養丸ごとです。プリン体を減らす調理もしませんので、プリン体をそのまんま取り込むことになります。 烏賊、蛸、海老、蟹などは避けたほうが良いですし、鰹や鮪、鯵や鰯、生のシラスも栄養価が高くて食べたいけれど、量は控えめを心がけています。 ボリュームの割にプリン体は十分に摂れてしまう刺身なので、常におかずの取り合わせを工夫する必要があ…
「ミョウガ」（茗荷）は、ショウガ科の多年草で、東アジア原産。日本に野生種は無く、大陸から持ち込まれて栽培されてきたようです。両性花が開花するが、結実することは極めてまれで、繁殖は地下茎による栄養繁殖です。7月下旬からまとまった雨が降らず、毎日朝晩、ジョウロでの水やりは、数百の鉢植えのほか、庭木や菜園にも及びました。自宅から少し離れているので、空き地に行けなくなりました。今年は開花中の画像がないので過去画像です。8月下旬、柿の木の北側樹下で、カラカラに乾いた土から、花穂を出していました。良さそうな花穂（花蕾）を採取しました。空き地果樹下の「ミョウガ」
今朝の散歩でもミョウガをいただいてきました。おばあさんが畑で作業をしていましたので、「今日もいただいていきます。ありがとうございます。」とお礼を伝えました。おばあさんは「花が咲いてきちゃったのもあるから、今年最後になるかなぁ」とおっしゃってました。暑い日
おはようございます。 🌸びしゃびしゃです。 🌸泡.泡で洗ってくれたまえ。 ケージの中でドライヤーブーン🔷 2ワンまとめてシャンプー。 母ちゃん大汗～💦 ～・・・～・・・～・・・～・・・～・・ 畑で大量のミョウガを収穫したので さっと湯がいて甘酢漬けにしました。 そう...
暑さはまだ続いているが、冷たいそうめんが欲しい時に薬味の茗荷 は顔を出さず、今頃になってやっとだ。 杉林の中にあるミョウガ畑は春にはコゴミが育つ所。 コゴミとミョウガでごちゃごちゃになっている。 摘んできたミョウガは草や杉葉だらけ。
こんにちはふぁそらです♪ みょうがの甘酢漬け 実家の庭で採れた大量のみょうがを毎日楽しんでいます。 梅干しを漬けた時に出る梅酢を取っておいたのでそれに砂糖をプラスして甘酢に。みょうがを半分に切って水にはさらさずそのままin. 3日目ごろが食べごろでした。 何とも言えない爽やかな香りと独特の風味。 シャキシャキとした歯ごたえ。 たまりませんね。 おつまみとして最高の1品。 他にも みょうがをたてに刻んで白だしとレモンごま油で和えたものや、めんつゆに漬けたもの、ぬか漬けなどなど。 今年の夏はみょうがをたくさん楽しみました。 明日は何を作ろっかな♪
台風7号が過ぎて、また暑い日々が戻ってきました💦 台風一過の16日、恐々荒れた庭や避難したモノ達を戻すのに庭に出動です では・・・行ってみます？ 菜園側 暴風雨に煽られて全部向こう側に向いてます オクラは何ら被害もなく、何なら花が咲いて・・・それも2個も（一人平和？） 後ろのキクイモもですが、ミニ花壇のミニトマトも支柱ごと斜めに 実割れしてたミニトマト こんなことなら早めに収穫して、室内で熟成させれば良かった(◞‸◟) そして、なんてことでしょう⤵ ミニトマトの後ろのスティックブロッコリーが花台ごと倒れてました💧 こちらはオクラ・パプリカ組と比べると高さがだいぶ低いのに・・・ ブロッコリーが転…
撮影日時：2023/08/05，9：49．暑い日はそうめん。薬味は茗荷（ミョウガ）いい。毎年生える所があるので行ってみると思ったよりたくさん生えていました。感激！初物です。「75日寿命がのびる」これも当てはまるの？新鮮なところを5個だけ取り、2個を、生を刻んでそうめんの薬味で…噛むとプーンと良い香りです。夏〜って感じ。笑残り3個を、少し湯掻いて、酢の物に… 見る見るうちに酢が入ると色が変わり美味しそうなピン...
「兄貴の家族が来て、BBQするし来てやぁ・・・」と。 誘ったご本人は、仕事と。 オクヤマの朝。気温18.5℃ 晴れ。20℃を切り、涼しい朝に。日中は、夏本...
暑すぎぃぃぃ(/_;)💦 洗濯ものを干すのと夕方の水やりと散歩以外は ほぼクーラー部屋にこもってますぅ 温度設定も28度から29度の時もありますが、足先が冷えて身体が変になりそう⤵ そして家庭菜園も・・・ ミニトマト そろそろミニトマトも終盤でしょうか・・・ 葉が枯れていきます トスカーナバイオレットー8月1日ー ノーブランドー8月1日ー 8月2日のノーブランドは、実は小さくなってますが毎日の収穫は続いてます ミョウガ・8月3日 前回は全然収穫できずで、掘り上げての植え直しをしましたが、 今回もミョウガはできませーん💦 何か芽がでてきてますが、これは新芽みたいな・・・ｼｮｯｸ いつになったらで…
プランター栽培2年目のミョウガです。これから収穫の時期だというのに葉っぱが枯れてきてしまいました。これはヤバいかも～ 水やりはしっかりやっているつもりなんですよね。水切れではなく高温が原因でしょう
こんばんは。あまりの暑さに、家庭菜園は水やりしかしていませんでした実家便のきゅうりと茄子、梅干しを漬けた時の梅酢を使ってしば漬けにしてみます！まずは、野菜を切…
おはようございます〜今日もいい天気です。ドライトマトを天日干しして、しば漬けの本漬けをします。下漬けのとき出た水分を絞って、梅酢とみりんを合わせたもので本漬け…
こんにちは。 今日は晴れです。 今日は○貸農園○です。 △貸農園の畑△ 貸農園の夕方の状況です。 ナス、ミニトマトが大きく育っています。 きゅうりは終わりに近いです。 ピーマンがいっぱい成ってい
こ〜んにちは〜。 ご訪問いただきありがとうございます。お姑様へのストレス発散の為に書き始めたこのblogですがお姑様亡き後は夫婦2人暮らしの日常を綴っていま…
2023年7月24日(日)、最低気温は22.3℃、最高気温は33.3℃と、日に日に上がっています。 今年は、春から雨量が多く、ミョウガが近年になく大きく生長…
梅干しとミョウガの炊き込みご飯（またもや、おにぎり量産♪♫）
ぜんぜん きれい なのに 見切り品 の ミョウガ を 見つけた ので 3つ 回収(￣ー￣)＞ ありがたや♡(￣人￣) お待ちかね♪♫ の 梅干し と ミョウガ の 炊き込みご飯 を 炊きました♪♫٩(●˙▿˙●)۶春 の 豆ごはん 筍ごはん に 始まり ミョウガごはん とうもろこしごはん と 旬 を 追う 炊き込みご飯 がいつの間にか 夫 も 大好き♡ になり 「 ミョウガ は まだ？ 」 って けっこー 前 から...
