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TH69です。 前から「出来るんちゃう？」と思っていたスパイスカレーのパエリアを作ってみました！ ワインは神戸ワインの白です。 レシピはありません。適当にスパイスカレーを作ってからパエリアにしてみます。 お肉は塩漬けにしてみた鶏手羽元です。野菜は玉ねぎ、人参、セロリ、にんにくの芽、絹さや、トマト、絹さや、青唐辛子です。他に潰したにんにくとすり下ろしの生姜があります。 いつも通り、まず手羽元を焼きますが油はほとんど出てこず、仕方なしに油を加えました。 画像はありませんが、手羽元に焼き目を付けて取り出したあと、玉ねぎが色付くまで炒めてから本来はトマトを加えるのですが、なぜか野菜を先に入れてしまいま…
朝(昼過ぎだけど)起きて台所へ行くとテーブルの上に広げてあったこれは…？#えんどう豆うん、豆のサヤだけどさ...覚えがないのよねー💦豆は、、どこいった？ まさかΣ(ω )豆ごはんが炊けてる！小人さんの仕業か...😨#眠りの小人さんしゃもじで混ぜると、なんか固いような？味見したら水の量を間違ってる💦歯にガチッとあたる芯の残り方だから多分1合分足りないんだろう(-_-;)どうしよう。。多分 3合分あるわ💦熱湯かけて再炊飯#失敗...
天ぷらの衣が簡単にサクサクになるという裏技はいくつか世の中に発信されていますが、しばらく前に衣に油を入れるというのを目にしました。 粉を変えたり、温度を変えたり、云十年の間にいろいろ試して来て「自分の中ではやっぱりこれ」というものがあります。 でも、油を入れるのは一度も試さずに来た（余分に油使いたくないから思いつきもしませんでした）ので、やってみました。 結果……今一つ。これでサクサクというなら、いったいどんな衣で揚げ物していたの？という感じです。 確かに、衣の火通りは少し早い気がしました。その代わり、いつもより油っこくて、天かすを作ったら少し重めのものができそう。 どうも油切れがい悪い印象で…
ウッカリしてた。焦げやすくなったフライパンを、簡易蒸し器の代わりに使ってたのに、それで冷凍餃子焼いてしまった…んでもって、ラインのやり取りしてたら、煙が出るまで忘れてた💦#ひとりごはん★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★これを惨劇とよぶ#冷凍餃子せっかくの味の素餃子が…(；д；)台所中が、もの凄い焦げ臭さ！クスン…ビールで流し込もう。。 (╥﹏╥)…ない。 おやすみなさい。にほんブログ村見たよの合図に、どう...
最近、失敗が多すぎなんです。 完全に、自信喪失状態。 主に料理ですが 最近の失敗例 ・オクラの茹でが足りなかった。かたーい！ ・ポンデケージョの水分が多すぎた。石みたい！ ・ゴーヤのスムージー、ゴーヤ不足、バナナ腐。マズー！ ・マドレーヌ、焼きすぎ！固！ ・髪の毛が一本入ってたって！悲！ その他にも、しょっぱすぎだったり、甘すぎだったり。 崩れてしまったり。焦げちゃったり。 なにかと、不運続き。。。 なんかやる気ないんかい？ テキトーにやりすぎじゃないの？ こう突っ込まれても仕方ないような失態。 自慢の主婦の腕が泣いています。 いったい今までの、経験は何だったのか？ 自問自答の日々。。。。 あ…
