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昨夜の夕食。ペスカトーレのパスタ、ブロッコリーサラダ。最近、ちゃんとお料理をしていない気が。パスタと言うと、「仕事から疲れて帰ってきた人が作る夕食」のイメージが。最近のアメリカは、物価高や犯罪で荒んだ印象がしますが、YouTubeでよく見かける「Karen」って何? と思ったら、どうも「非常識で傲慢でヒステリックな女」の総称らしい。...
5年前の今日の晩ごはん この日、冷凍かき揚げ丼をもらったので、試食をかねて晩ごはん。 冷凍の海鮮かき揚げをレンチンして、温かいご飯にのせてタレをかける。 普通美味しい。 ひとり暮らしの人にはいいと思った。 6年前 タラノメの天ぷら、エビフライ、蓮根とコンニャクと豚肉のキンピ...
うどんの上に具をのせて煮て、天ぷらのせて、 薄味に炊いた油揚げのせて、とろろのせ、卵落としてひと煮 変則鍋焼きうどん 苺 10年前の今日の晩ごはん 生春巻、キャベツのけんちん煮、醤油麹納豆、豆腐とモヤシの炒め ジム行ってきた。 簡単で物足りない感じがしたが、 腹筋とか、全く...
晩ごはん サツマイモとタラノメと新玉ねぎの天ぷら とろろ もち麦ご飯 過去料理 スペアリブのウーロン茶煮込み 山菜の梅肉ヨーグルトドレッシング 寒河江産のつるり里芋 買ったのは、寒河江の道の駅だったと思うけど、 これが最高においしかった 新潟 万代シテイ バスセンターのカレ...
昨夜の夕食。ワンタンメン、のらぼう菜のおひたしなど。予備で買っておいた生協の冷凍ワンタンメン(4食入り)、昼は食べるチャンスがないので、夕食に。味はイマイチ。八重桜が咲きました。よく見えない場所で可哀そう。( ノД`)枝がほしいけど、高ばさみでもなかなか届きません。藤がほころび、それらしい姿を見せ始めました。この分だと、来週にはもう見頃かしら。陽気次第かな。ご近所さんとの藤見の会、調整に難航しています…...
昨夜の夕食。リベンジのシュウマイ、ほうれん草、納豆。今回のシュウマイはタケノコや帆立やキャベツも入れました。傷まないうちにほうれん草のバター炒め、量も豪快に。大好きなコデマリが開花しました。.゚+.(・∀・)゚+.毎年咲いてくれると嬉しくなる、この可憐な素朴さ。♪春モミジも、日に日に赤くなってきました。ゴールデンウィーク辺りに真っ赤に染まります。裏手に咲いていた花、調べたらオニタビラコでした。漢字は「鬼田平子...
秋田県は横手生まれの夫が、転勤でこの土地に来て、 最初に気に入った料理が「孟宗汁」 孟宗竹の味噌汁で、味噌の他に酒粕を入れるのが特徴。 油揚げや椎茸、豚肉を入れる地域もあるが、 この辺では、孟宗と岩海苔だけで作るのが一般的。 岩海苔がなければ、青さ海苔や若布を使う。 という...
週末息子と彼女がきてくれたのでお留守番をお願いして車の点検とIKEAへお買い物へ!IKEAではお目当ての商品を購入できて大満足。ソフトクリームでリフレッシュしてきました。夜はお寿司とデリバリーピザで!炭水化物だらけですが簡単ご飯がクセになりそうですね。
朝ごはんは余った餃子の皮でリメイクブリトーを作って美味しくいただいて。お昼はお留守番犬トレーニング!と自分に言い聞かせてできるだけ今までの生活を続けようとホットヨガにも行きますし、パン屋さんへも寄り道をします。ひとり暮らしも7年経つとすっかり自分勝手なアラカンに仕上がりましたね・・
息子も帰って子犬とのふたり生活がとうとうスタート!1番の課題は在宅ワーク中の子犬のゲージ生活です。お留守番のできる犬になってもらわないといけないので仕事中はリビングのゲージでお留守番、私は反対側の部屋でお仕事をする計画。実際やってみると想像以上に大変かも・・先代犬の時は出社していたのでもうどうしようもなく置いて行っていたので自然とお留守番犬になりましたが同じ家にいて・・とかなり高いハードルです。
タラノメ全部あげるかわりに、自分と息子の分を揚げて欲しいと弟が言うから
タラノメ大好きだけど、 ひとりでそんなに食べられない。 それに、タラノメが出始めたのだとしたら、次から次へともらうだろう、持ってくるだろう。 タラノメ採りに行こうよ!と誘われるだろう。 それは、きっぱり断ることに決めた。 なかなか断れない私だが、断固として断る。 ワラビ採り...
昨夜の夕食。塩鮭、鶏の手羽中の塩焼きなど。手作り味噌、若いせいか醤油っぽい味です。嫌いではない。いただいたほうれん草、もりもり食べましょう。着物リメイクのカーテン5枚がようやく完成。\(^o^)/丈が204㎝の長さなので、どれもつぎはぎスタイルです。撮影が難しくて、ゆがんで写ってしまいました。( ノД`)右の黒いのは、羽織2枚をつなぎ合わせました。署名代わりに、小さくネコの刺繍を施して。リボンが5匹?作りながら...
冷凍塩鮭の切身は、1切が100円以下で財布にやさしい。焼くだけは飽きるし、ワインディナーには合わせにくい。 ムニエルしてソースを付けると、簡単おしゃれなワインディナーになります。ソースは枝豆クリームです。白ワインといただきましょう。 冷凍塩
昨夜の夕食。チキンカツ、のらぼう菜炒め、納豆など。先日、間違えて「べらぼう菜」と書いてしまいましたが、正しくは「のらぼう菜」でした! アブラナ科ですね。アジュガの季節が到来、繁殖力大です。.゚+.(・∀・)゚+.2022年の10月に植えた苗が、昨年春から咲き始めました。育つのに合う場所、合わない場所があるようです。シュートも伸びています。\(^o^)/去年、夏の盛りにはターフで日陰を作ってあげましたが、暑さにやられたア...
昨夜の夕食。豚肉と新玉ねぎのシュウマイを作りました。急いでいたので、タケノコもエビも入っていません。( ノД`)のらぼう菜のおひたしは、ヤマトイモのとろろを添えて。今日は、人生はじめての乳がんと子宮がん検診でした。母がこの手の検診を一度も受けたことがなかったせいか、私もこの年まで、ずっとパスしてきました。(。-_-。)でも検診の書類に「今年受けないと以後は案内を送らない」とあったので、思い切って行くことに。ド...
18年ぶりの子犬育て カレーばっかり食べてから映画「四月になれば彼女は」
先代犬が逝ってから1年4ヶ月、18年ぶりの子犬育て・・なんだか落ち着かずカレーばっかり食べています。その間も子犬はどんどん家に馴染んで、驚くことにおトイレはほぼ完璧!もしかしてジョア、あなたはいい子なの?息子がいるうちにと観たかった映画「四月になれば彼女は」を観てきました・・
昨夜の夕食。先日のカレーにトマトソースを少し加えて。ガラムマサラとクミンはOK、ウコンをもう少し入れても?ほうれん草は、まずはおひたしで。新鮮そのものです。♪髪が伸びてきてボサボサに、あーもう、今すぐ切りたい!いつもの美容室は、なかなか予約が取れないので、駅ビルのヘアカット屋で済ませてきました。1750円也。もっと安いカット屋もあるけど、そこはザックリ切るだけ、さすがにしゃれっ気のない私でも、一回で懲り...
おはようございます一人暮らしに憧れ春から大学生になった子どもだいぶお料理にも慣れてメニュー考えて材料調達からできるようにこの日も魚を捌いてくれた本気でプレゼン…
昨夜の夕食。小松菜と卵炒め、ブロッコリーと豚肉炒め。ふたつとも炒めものになってしまいました。( ノД`)先日もらった葉唐辛子とフキの葉の佃煮、重宝しています。今日の午後、NHKの「列島ニュース」を見ていたら、全国の桜のニュースを伝えている女性アナ2人のうち、中年女性のアナが、若手アナに向かってこんなことを!「私は散りぎわの桜、あなたは満開の桜できれいですよね」自虐ネタのつもりでしょうが、「若い=きれい」の...
昨夜の夕食。ジンジャー・スティックポークなど。生協のポークは、一気に全部解凍しないといけないので、やはり一人暮らしにはちょっと不便かも。今日はすごい暴風雨、春の嵐でしたね。最近、雨が降っても雨漏りがなく、ほっとしていましたが、外を見たら、アーチのモッコウバラが、重さで倒れそうに!雨の中で奮闘し、上半分をばっさりカットしました。( ノД`)アーチに寄り添っていた枝が、ぴんと直立状態に。せっかく、つぼみをた...
昨夜の夕食。ハンバーグ、ブロッコリーサラダなど。付け合わせはピーマン、ナス、カボチャのハーブ塩炒め。ブロッコリーは塩昆布とごま油、麵つゆで和風ドレッシング。すっかり忘れていた、自家製の味噌を出しました。上にかぶせておいた木のフタにはカビが生えていたけど、中はこの通り、カビ一つなく、きれいです。\(^o^)/大きめのタッパー4つに入れて、3つは冷凍庫へ。次の手作り味噌セットも、早く仕込まないと。w( ̄o ̄)w...
ちょっとおしゃれな泡に合う前菜のコンソメジュレです。手間がかかりそうに感じますが、実はとても簡単なメニューです。冷やしてる間に他の料理を作れるので効率的。 アボガドクリームと二層なので、ガラスの器に盛り付けたいですね。私はシェリーグラスに盛
暖かくなって来たので、そろそろガスパチョいいと思います。特に今の時期は新たまねぎを使うのがオススメです。 ガスパチョはおいしいのですが、苦手な人がけっこう多いです。私の友達も生々しすぎる、青臭いのが苦手と言ってます。そりゃ生ですからねと思い
昨夜の夕食。K子さんからいただいたミートソースでパスタ。お母様直伝のレシピだとか。長い歴史がありますね。同じくいただいたサニーレタスでサラダ、卵スープ。今日は高校の学年会幹事の集まりで、なんと原宿まで遠出。表参道を歩くのなんて、何十年ぶりかしら?来年の学年会の会場候補、南国酒家の下見(味見)です。ランチのあんかけ焼きそばセットを注文。量が多くて、半分ぐらいしか食べられませんでした。( ノД`)このお店が...
昨夜の夕食。余り物いろいろの片付けナイト。肉みそ炒めやベーコン入り蒲鉾、わかめサラダ、ごぼう天、ほうれん草のおひたしなど、残り物をちょこちょこと。今日はK子さんと、今年初めてのお花見へ。.゚+.(・∀・)゚+.まずはランチで、茂原の「きよせ」へ。初めて訪れる店です。うなぎ専門店ですが、ランチ定食はなんと880円。私は豚ロースの味噌漬けを。サバの定食もありました。この後、A公園へ。花曇りでしたが、ちょうど満開!つい...
通じた(笑) 簡単らしくて、あっという間に風になった。(風➡カゼ×ふう○) 今日の晩ごはん チャーハン 納豆きゅうりおかか和え ポンカン めでたく、冷蔵庫が、ほぼほぼ空っぽになりました。 ヤクルト1000が6本残ってるけど。 体操の会に入会してから、まる3年 よく続いてるなあ。
今日は、美容院に行くのだけど、 今、いい感じの長さになってるので あまりカットしないことにしようかなーアハ 今日のお弁当 昨日のうちに、ホームベーカリーでフランスパン焼いておいたので、 そのパンで作ったサンドイッチ 玉子サンド ハムサンド ブラックマジックウーマン Flee...
名古屋の友人にお土産にもらった「ひとくちトーストあんバター味」をおやつにいただきました。最初はこんな感じか・・・と思いましたが、食べているうちにどんどんやめられなくなり一気に食べちゃいました。癖になる感じで今度見つけたら絶対買っちゃうやつです。
昨夜の夕食。チキン・スパイスカレー、ポテトのバター炒め。玉ねぎを焦がし足りなかったのと、トマトが固かったので、予想していた味とちょっと違いました。( ノД`)英語の辞書で最も権威ある「オックスフォード英語辞書」、 通称OED(Oxford English Dictionary)がこの3月に、 新たな日本語を23語、追加したそうです。意外なものも…。 katsu(カツ)、tonkotsu(豚骨)、donburi(丼)、karaage(唐揚げ)、onigiri(おにぎり...
晩ごはん 白玉ぜんざい 白玉と豆腐のお吸い物 ふきのとうのお浸し しらすおろし なんだかんだ言いながらも、ふきのとうのお浸しも残りわずかとなりました。 ふきのとうそのものは、おいしいとは思えないものの、出汁がしっかりしてるので↑これくらいなら、食べられます。 でも、次にふき...
昨夜の夕食。ナスの肉みそ炒め、新玉ねぎなど。ナスとニンニクの芽と豚ひき肉で、味噌&甜面醤炒めに。新玉ねぎをようやく買いました。スライスしておかかで。今日も寒い雨の一日に。ずっと家の中で過ごしました。リボン、最近、この仰向けポーズがお気に入りに。絶妙なバランスをとりながら、左足をピーンと突っ張って、何としても、私の脚の間にはさまってくつろぎたいらしい。お腹を見せるのは信頼の証だけど、脚がしびれてきま...
今日の晩ごはん もやし1袋とメンマたっぷり 醤油ラーメン 大根葉と揚げの炒め煮 サッと塩茹でして、水に取って冷まして絞って切った大根葉と、短冊に切った揚げを、ごま油で炒めて酒、砂糖、醤油、で味つけて七味ふりかけて。 10年前の今日の晩ごはん いわしの蒲焼き丼とろろかけて 葉...
朝、目を覚ましたら、天井になんか居た。 ゴミなのかクモなのか 携帯で写真撮って、指でギュイーンとしたら、クモっぽい。 掃除機持って来て、吸い込んでやった。 (たぶん)クモを、掃除機に入れたままにしておくのも、ゴミ箱に捨てるのも嫌なので、パジャマのまま外に出て、ゴミもろとも庭...
以前いただいた、辛くて生姜ねぇ!!うまくて生姜ねぇ!!を使ってみました。まずは辛くて生姜ねぇ!!から・・こういう調味料の瓶詰めって最後まで使いきれず、さよなら・・になりがち。なんせひとりですからーでもいただいたのでしょうがないと開けてみたら・・これは美味しい!食べ切れるかもしれません。お料理にの使えそうですね。色々試してみます。夜後はは季節のふきのとうの天ぷらで!
今年の春も買えました!大好きなふきのとうです。まずはホタテとのシンプルパスタにしました。やっぱり美味しいですね。季節のものが本当に美味しいし、毎年の楽しみになりますねー
日々の糖質制限生活の反動が出まくりな最近です。美味しいパン屋さんを素通りできない日々が続いています。とうとう今年の頭から猛烈に食べたかったPAULもクイニーアマンもとうとう食べちゃいました!あーー美味しい。思ってた以上の美味しさでした。なんか糖分が足りなくて体が猛烈に欲しているのか・・ただの脳内反動か・・・
昨夜の夕食。いただいたサバのお弁当をワンプレートに。サバの味噌煮、甘めだけどふっくらとしていました。自分ではなかなか作れないので、お弁当もいいかも…。♪百花繚乱とはいかないけど、五花繚乱ぐらいになりました。チューリップ、リナリア、ネモフィラ、パンジーなど。ここの花壇、雑草を抜かないと…と思いながら、もう2週間。明日こそと思ったら、午後から雨の予報、あれまー。( ノД`)ネモフィラの中に、差し色のようなリナ...
町の広報がたったいま届いて、 開いてみたら、友達が、文部科学大臣賞を受賞してたー! さっそく電話しておめでとう!言って、授賞式でフミヤ見なかったかと訊いてみた(´∀`) 見てないって いなかったって だよね 部門が違うものね。 友達は社会教育部門であって フミヤは芸術部門だ...
昨夜の夕食。取っておいた牛肉の最後の一切れ。\(^o^)/グリーンはほうれん草とアスパラの、にんにくバター炒め。左下は、ご近所さんからいただいたベーコン入り蒲鉾。ご近所のSさんから、北海道みやげをいただきました。六花亭のバターサンドと、右はスパイシーベーコン蒲鉾。スモーキーな香りで、おつまみに最高! 飲まないけど。今日はご近所のGさんから、これ美味しいから食べて、と。サバの味噌煮のお弁当! わーい、今夜...
X(ツイッター)で話題の「赤箱 ビューティクリーム」と、 アップルケーキ・味噌雑炊
明日の体操の会のおやつ作りました。 りんごとみかんのケーキ 晩ごはん ふきのとうの天ぷらのキムチ味噌雑炊 豚汁を水で伸ばして、キムチとご飯入れて煮て味を調え、ネギを散らしてふきのとうをのせて、卵でとじた。 ツイッターで話題になってた、赤箱 ビューティクリーム 80g 牛乳石...
昨夜の夕食。鮭の西京漬け、煮物の残り、納豆など。西京漬けのみそ床って、いつまで使えるかしら…?苦手な納豆ですが、生卵にひきわり納豆ならまだ平気です。今日は快晴だけど風が強く、黄砂注意報も出ました。目には見えないけど飛んでる? 洗濯物を干すのはやめに…。この暖かさで、庭の花が次々とほころんできています。5カ所に植えたアジュガは、日陰の玄関脇から開花。西の花壇のアジュガ。葉っぱが色づいて立ち上がるんです...
昨日もらったふきのとう 湿地で採ってきたんだろうか、洗うの大変だった。 ダメっぽいのはどんどん捨てて、これだけになった。 茹でて水にさらして 出汁+薄口しょうゆ+みりんのダシに漬けて、 おひたしにした 手間暇かけたのに、とびっきり美味しくなったってわけではない。 やっぱり、...
今日のお弁当 肉巻きりんごの照り焼き 菜の花辛子和えシラスのせ カニカマサラダ きゅうり漬物 ポンカン サラミ オリーブ 昨日の夜、弟がふきのとうを山ほど持って来た。 (お姉ちゃんはふきのとう嫌いなんだよ、しらないのか) 「ばっけみそ作って食べれ」と言われたけど、 ※(ふき...
昨夜の夕食。クリームシチュー、煮物、サラダなど。トリのモモ肉、じゃがいも、人参、玉ねぎ、キャベツ入り。煮物は大根、さつま揚げ、手羽中、アスパラ。奈良漬けも。例のカーテン・プロジェクト、ようやく2枚完成です。♪継ぎ合わせに別布をつけて、ネコの刺繍をしました。 これで作り方がだいたい飲み込めたので、あと3枚か4枚、 第一期の締め切り4月末までに作り終えましょう。\(^o^)/ 今日の昼間は23度越え、一気に初...
晩ごはん 広島風お好み焼き 何年も前、広島でコンサートがあったときに、駅ビルの中のお好み焼き屋さんで食べたのが、広島お好み焼きの、はつ体験でした。 作る過程をじっくり観察できたし、最高に美味しかったけど、お好み焼きというよりは、これは焼きそばじゃないだろか?と、思いました。...
来月からの値上げのニュース ふと、眺めていたニュースで知る。 また、様々な品物の値段が上がるって知りました。 それも、4月からだと知ってビックリ。 もう3月も終日、慌てて買い物のメモを書きました。 3月は買い物なしで、なんとか予定金額で収めることができそうだと。 だから、いろ...
昨夜の夕食。新橋駅構内で、思い出の直久ラーメンを。ちょうど乗り換えで新橋を通った時、そう言えば昔、母と一緒にお相撲を観に行った帰り、ここで食べたっけ…と思い出しました。あの時は両国で夕食をたべそこね、もうここですまそうね、と途中の駅で入った店でしたが、意外にも、母が「おいしい」と喜んでいました。私たち東京人は、醤油ラーメン一択です。(=∀=)店の場所や、店内の感じは以前と変わっていました。こういう店にも...
梅ヶ枝餅作った 粒あんとこしあん 晩ごはん カレーうどん きゅうりの塩昆布漬け 国税還付金振込通知書が届いた。 57,000円 通帳がちょっとだけうるおった。 大阪往復の飛行機代が6万越えなんだけど。 あーでも、大阪行くの、楽しみでしょうがない。 5年以上行ってない。 孫息...