ハッシュタグ記事一覧

ししやものマリネ＆オープンオムレツ

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) なにかと慌ただしい日曜日の晩ご飯は、チャチャッと調理できて 仕上がりはおしゃれでおいしいものを＾＾ ししゃものマリネ、とっておきメニューです。 栄養抜群！うれしい万能食材卵はオープンオムレツに。 大好きなデニッシュ生地のクロワッサンには、 生ハムとレタス、マスタードマヨをサンドしていただきました。 7月13日のメニュー ・ししやものマリネ ・オープンオムレツ ・トマトと豆腐のサラダ ・もやしとわかめ、ねぎのみそ汁 ・レタスと生ハムのクロワッサンサンド 🍅オープンオムレツ 1 卵は割りほぐし、牛乳、塩、こしょうを混ぜました…

2025/07/14 01:01

主人作 長いも・キャベツのチーズ焼き ☆ 小さなワクワク♪

今日もお越し下さりありがとうございますジャン夕べは主人が料理を担当してくれました～にほんブログ村私の大好きな主人の料理の一つが「キャベツのチーズ焼き」今回は、…

2025/07/13 08:18

初物スイカ ランチははま寿司へ 好きな物だけ食べた日

晴れ 気温34℃ よく晴れています。 もう夏・・・梅雨は？ 雨は？ 水不足にならないかしら？ 晩ご飯 あーちゃんとひーちゃんのみ。 私と娘は、お腹が空いてなかったのでパス。 スイカだけ食べました。 今年初のスイカ。 トップが崩れているのは、冷蔵庫での取り扱いが悪かったため...

2025/07/13 07:35

冷やし中華＆豚キムチ

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 日が暮れても気温は下がりません。（午後7時45分 自宅よりスマホで撮影） 土曜日は豚キムチで晩ご飯 豚肉、玉ねぎ、えのきだけ、にら、キムチを組み合わせた夏バテ撃退メニュー＾＾ 仕上げに溶き卵をまわしかけて、格段にまろやかに。 冷やし中華、おつまみにもなるおかずを添えていただきました。 7月12日のメニュー ・冷やし中華 ・豚キムチ ・タコときゅうりの酢のもの ・冷ややっこ ・きのこの中華風スープ 🍅冷やし中華 麺とスープは市販のを使って。 フリルレタス、スプラウト、オクラ、ミニトマト、オレンジ、生ハムを具にして。 🍅豚キ…

2025/07/13 00:59

ほぼ通常に戻った ローン返済中2人暮らし 5月のお小遣いを除く全出費＆晩ご飯。

5月の家計簿です。家計簿公開記事ではお小遣いを除く全出費を公開しています。5月の食費は31707円でした。物価高で仕方がないとは言え、なかなか3万円を切れません。ちなみに5月のウエル活では5㎏の米とそれ以外の食材も買って3455円でした（毎月20日のウエル活は約33%安く買

2025/07/12 13:26

期日前投票の前に･･･愚痴を言っちゃおう ☆晩ご飯☆

くもりのち晴れ 気温31℃ くもってはいるけれど、まぁなんちゃ無い日。 土曜日は、お決まりの買い出しの日ですよ。 晩ご飯 バンバンジー、トマト ナスの味噌炒め 冷奴 お粥 食べ過ぎ～～～ お腹がパンパンで痛い、こんなに食べちゃだめだよ。 今日は、1週間分の買い出しの日で...

2025/07/12 08:32

カレー炊き込みごはん＆ささみのスティックチーズフライ

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 明日も暑くなりそうです（午後7時前 自宅より撮影） 1時間後は秋の夕暮れのような茜色に カレーに次ぐ人気ご飯レシピ、カレー炊き込みご飯。きのこ、カレー、ソーセージ、マヨネーズ･･･みんなの好きなものばかり。手近な材料ですぐに作れるのも嬉しい♪ サクッとしてやわらか。 ささみのスティックチーズフライといただきました。 7月11日のメニュー ・カレー炊き込みごはん ・ささみのスティックチーズフライ ・なすの甘酢あえ ・オニオン卵スープ 🍅ささみのスティックチーズフライ 1 ささみは筋を取り、縦に2等分しています。塩、こしょう…

2025/07/12 00:40

最高に疲れた日～～ 早く寝たかった ☆晩ご飯☆

昨日は、大変な1日でした。 朝8時半に家を出て、帰ったのは夕方6時頃。 病院の窓口も入り口も閉められ、救急窓口から出た始末です。 頭はボォ～～っとしてるし、歩くのもふらつき。 鎮静剤がよく効いて、起こされるまでぐっすり寝ていました。 まったく知らないうちに大腸カメラは行われ...

2025/07/11 06:30

豚しゃぶと夏野菜のジンジャードレッシングサラダ＆ゴーヤのきんぴら

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 豚しゃぶにトマトとオクラ、ミョウガを合わせ、サラダに。 ごま油を加えた中華風のドレッシングはしょうがと相性抜群！ やわらかな豚肉がおいしくてお箸が止まりません＾＾ ポテトサラダに明太子をプラスしたタラモサラダ、 ゴーヤのきんぴらを副菜にいただきました。 7月10日のメニュー ・豚しゃぶと夏野菜のジンジャードレッシングサラダ ・タラモサラダ ・ゴーヤのきんぴら ・もやしと厚揚げのみそ汁 ・ごはん 🍅タラモサラダ じゃがいも（ラップをかけてレンジで加熱）は皮を除いてつぶし、にんじん（水をふり、ラップをかけてレンジで加熱）は小…

2025/07/11 00:37

さけのピカタ＆なすのチーズ照り焼き

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 生鮭の切り身をピカタに。 息子たちの小さい頃からの大好物です。 溶き卵に粉チーズをたっぷり入れて満足感アップ。 なすは縦半分に切ってオリーブ油で焼き、甘辛いタレを回しかけて煮からめ チーズをのせてオーブントースターで焼きました。 若者も大好きななすおかずです＾＾ 7月9日のメニュー ・さけのピカタ ・なすのチーズ照り焼き ・キャベツのごま酢あえ ・長いものもずく酢あえ ・えのき、厚揚げ、にらのみそ汁 ・ごはん 🍆なすのチーズ照り焼き A しょうゆ、酒、みりん、砂糖（各適量） みそ（少量） 1 なすは縦半分に切って切り口の…

2025/07/10 00:19

Amazonプライムの月会費、もしかして2重に払ってる？ ☆晩ご飯☆

くもり時々雨 気温33℃ 天気が崩れるのかな？ 雨のマークが出ています。 なのに・・・・ ひーちゃん、洗車して車をピカピカに磨きました。 綺麗好きだけど、雨が降るんだよ、無駄じゃない？ 晩ご飯 しょうが焼き 中華はるさめ お粥 これ、ひーちゃんのお皿と私のお皿です。 お...

2025/07/09 07:30

豚肉のチーズカツレツ＆トマトのナムル

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 蒸し暑い日が続いています。（午後7時過ぎ、自宅より撮影） 今日は豚肉おかず。 ロースとんカツ用肉を筋切りし、 ラップをかぶせて肉たたきや包丁の背でたたき、うすくのばします。 とんカツと同じように塩、こしょうを両面にふったら、小麦粉をまぶし、 溶き卵、混ぜ合わせたパン粉＋粉チーズ＋パセリを順にまぶして衣をつけます。 フライパンに多めのオリーブ油を中火弱で熱し、 肉の表側が下になるように入れ、こんがりと焼きます。 裏返し、さらに焼いて火を通します。 肉をたたきのばして焼き、火の通りも早く、やわらかな焼き上がりに＾＾ 7月8日…

2025/07/09 00:40

私は元気～～だけど手術を待つ身（？） ☆晩ご飯☆

晴れのちくもり 気温33℃ 朝は、毎日涼しいのだけどね・・・ 日中は暑いです。 暑さは始まったばかり。 負けんと耐えねばね。 晩ご飯 赤魚の甘辛煮 素麺 薬味は茗荷・オクラ トウモロコシ 私は、食事制限でオクラ・トウモロコシは食べられません。 ひーちゃん、素麺だから食べら...

2025/07/08 08:23

七夕の献立☆そうめん＆ササミのしそ巻き

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 七夕の今日はごはんの代わりに、そうめんを。 毎年、「彩菜そうめん」を使ってたけど 今日はきゅうりと、サッとゆでたにんじんを混ぜて彩りに。 食卓も少しだけ華やぎます＾＾ ササミのしそ巻き、かぼちゃのサラダを添えていただきました。 7月7日のメニュー ・そうめん ・ササミのしそ巻き ・かぼちゃのサラダ ・小松菜のなめたけあえ ・玉ねぎと厚揚げのみそ汁 🍅ササミのしそ巻き 1 鶏ササミ（3人分 300gほど）は筋を取って3つにそぎ切りに。しょうゆ（大さじ2）、片栗粉（大さじ1）をもみ込んで、青じそ（縦半分に切ってます）を巻きま…

2025/07/08 00:39

お昼は「野菜の冷製パスタ」 夜は「豚しゃぶサラダ」で 暑さを吹き飛ばす～♪

今日もお越し下さりありがとうございますお昼は、野菜の冷製パスタとアイスハイビスカスティーにほんブログ村一口サイズの人参・玉ねぎ・茄子とズッキーニをオリーブオイ…

2025/07/07 08:26

息子の誕生日･･･ 今日から食事制限あり ☆晩ご飯☆

晴れのちくもり 気温32℃ 私の亡くなった長男の誕生日です。 19才で事故死・・・数年は辛すぎる日々を過ごしました。 今も思い出す顔、一瞬の表情、でも、とっても若くて子供で、 そこまでしか生きられなかった息子が哀れです。 息子、苦労も掛けられたけど可愛いかったな・・・。 ...

2025/07/07 08:02

トマトのクリームスパゲティ＆わさび風味カルパッチョ

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 日曜日はスパゲティ献立にしました。 こってりした生クリームにトマトの甘酸っぱさが加わって、 あまりしつこくなく、さらっと食べられてお気に入り。 なによりシンプルな味付けで、濃厚なおいしさ。 トマトのおいしい夏の定番です。 7月6日のメニュー ・トマトのクリームスパゲティ ・わさび風味カルパッチョ ・えびとブロッコリーのデリ風サラダ ・ゴーヤのカレースープ 🍅トマトのクリームスパゲティ （スパゲティは1人分、50gゆでました。） 1 フライパンにオリーブオイルとニンニク（薄切りorみじん切り）を入れ、香りが立つまで炒めます…

2025/07/07 00:57

親娘だって似てるとは限らないよね～～ ☆晩ご飯☆

晴れ時々くもり 気温32℃ 今日も気温が高いなぁ～。 不快指数が高そうです。 庭の草がビッシリ生えてる・・・見えなきゃいいのに見えるのね。 気になって仕方がない。 蚊がいなきゃね・・・いるもんね・・・ 晩ご飯 冷凍餃子 カツオのたたき ご飯 手抜きですが、まぁ買い出しの日...

2025/07/06 06:42

おつまみにも♪えびとズッキーニのガーリック炒め

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) うだるような暑さが続いています。午後7時過ぎ、太陽は海に沈んで行きました。 土曜日はおつまみにもなるおかずを食卓へ。 えびとズッキーニのガーリック炒め。 えびはプリップリ、ズッキーニは甘くてやわらかく、ミニトマトは甘酸っぱい。 ニンニクは食欲をそそるいい香り。 ビールやワインのお供にもピッタリです＾＾ 7月5日のメニュー ・えびとズッキーニのガーリック炒め ・玉ねぎとパプリカのレンジピクルス ・フライドポテト ・ジュリエンヌスープ ・クロワッサン 🍅えびとズッキーニのガーリック炒め オリーブオイルでえび（無頭の殻つきのえ…

2025/07/06 00:52

あーちゃんの地方税。 娘の愚痴。 値上がりお先真っ暗。 ☆晩ご飯☆

くもり 気温31℃ 雨が降るかもしれへん。 空が重たい。 この雨（？）が終わったら、梅雨も明けるんかな？ 晩ご飯 ざる蕎麦 バラ肉と大根の甘辛煮 タコの酢の物 ご飯が足りなかったから、残り物の乾麺を集めて晩ご飯の足しにしました。 麺が好きだから、喜んでましたけどね。 娘は...

2025/07/05 07:37

フライパン焼き肉＆トマトの塩昆布チーズソテー

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 週末は焼き肉。 牛肩ロース焼き肉用に下味をつけて、フライパンで焼きました。 しょうゆ・すりおろしニンニク・すりおろし玉ねぎ・酒・みりん・ごま油（各適量）、 豆板醤（少量）を合わせた中に30分ほど漬け込み、 照りっと焼くと、たまらなくおいしい＾＾ 完熟トマトの塩昆布チーズソテーを添えていただきました。 7月4日のメニュー ・焼き肉 ・トマトの塩昆布チーズソテー ・もやしのキムチあえ ・玉ねぎとわかめ、まいたけのみそ汁 ・ごはん 🍅トマトの塩昆布チーズソテー 1 トマトは3～4等分の暑さに輪切り。 2 フライパンにオリーブ油…

2025/07/05 00:39

ブログ村で人気「国宝」を見てきました～～～ ☆晩ご飯☆

くもりのち晴れ 気温33℃ 梅雨はどこへ行ったのか、今日も晴れです。 ギラギラ太陽・・・やっとれん。 晩ご飯 豚肉から揚げ、トマト付き ピーマンとシーチキン煮 小松菜と卵炒め モズク酢 豚肉から揚げ、2コ食べました。 少しずつ、量が増えています。 胃カメラで逆流性食道炎と...

2025/07/04 07:51

鮭の竜田揚げ＆ゴーヤチャンプルー

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 鮭の切り身を竜田揚げに。 骨取りでお手軽です。 切り身を3等分にし、水けを拭き取り、しょうゆ、酒、みりん、しょうが汁にしばらく浸しました。 汁けを拭き、片栗粉をまぶします。 フライパンに多めの油を中火で熱し、鮭を揚げ焼きに。 ほんのりしょうが風味でカリッと香ばしく、きっとお子さんも大好きな味＾＾ 7月3日のメニュー ・鮭の竜田揚げ ・ゴーヤチャンプルー ・ナスと生ハムのサラダ ・さつまいも、キャベツ、しめじのみそ汁 ・ごはん 🍅鮭の竜田揚げ 🍅ゴーヤチャンプルー 夏の定番おかずゴーヤチャンプルーで体をリフレッシュ！ Aし…

2025/07/04 00:45

タリーズのスイーツと 夜は豚肉とズッキーニの炒め物 ♪

今日もお越し下さりありがとうございます散歩帰りにタリーズでスイーツのテイクアウトワンプレートにしてカフェ風ににほんブログ村「ニューヨークチーズケーキ」と 「オ…

2025/07/03 08:31

この夏見たいテレビドラマ/ チョッちゃんお休みの理由 ☆晩ご飯☆

晴れ時々くもり 気温32℃ 昨日は、暑いと感じてクーラーを入れました。 蒸し暑かったですね。 外は、それほどでも無かったけどね。 夕方だったから、涼しくなっていたのでしょうか。 晩ご飯 素麺 枝豆 手羽先甘辛焼き 素麺だから、良く食べられました。 手羽先は、1本だけ。←こ...

2025/07/03 07:14

豚丼＆わかめとえのきの酢のもの

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 今日は豚丼 豚ロース薄切り肉で作りました。 フライパンでこんがり焼いたら 砂糖、酒、しょうゆ、いり白ごま、すりおろしにんにく、 豆板醤を合わせたタレを回しかけ、煮からめてでき上がり♪ ねぎを散らし、ソテーにしたパプリカ、ズッキーニ。 ゆでたオクラを添えていただきました。 7月2日のメニュー ・豚丼 ・マスタードキャロットラペ ・わかめとえのきの酢のもの ・小松菜と玉ねぎ、厚揚げのみそ汁 ・パイナップル 🥕豚丼 材料（2人分）豚肉（150g ロース焼肉用or肩ロース厚切り肉orバラ薄切り肉orしょうが焼き用肉など）A いり…

2025/07/03 00:32

ひき肉100％のハンバーグと、未開封なのに賞味期限切れのソース

ひき肉100％のハンバーグ今日はハンバーグを作ろうとしたのですが、定番の玉ねぎが無い！！いつもは玉ねぎやピーマン、人参、高野豆腐などを入れてかさ増しと栄養アップするのですが、玉ねぎも他の野菜もなく…旦那が既に帰宅済で時間も無かったのでいっそひき肉だけで作ってしまう事にしました。ひき肉をまるめて焼いただけ。他のものは一切入れていません。油も引いていません。小さめサイズにしたので火も通るのが早くてひき肉10...

2025/07/02 22:22

氷室開きの日、無病息災を願って氷室饅頭 ☆晩ご飯☆

くもりのち晴れ 気温31℃ 雲は厚い、天気は崩れますか？ どうやら、晴れるらしいですよ。 日本中、暑くなるようですね。 最高気温39℃とかありえん。 そこだけ、は分かるけど、県単位なんてホントありえんよ！ また、野菜類高くなりそうです。 晩ご飯 から揚げ（1こだけ） 冷奴...

2025/07/02 08:58

あじの南蛮漬け＆なすのニンニクみそ炒め

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 明日（2日）は気温が著しく高く、 熱中症になりやすい危険な暑さになることが予想されるそうです。（午後7時自宅より撮影） 3枚におろしたアジを南蛮漬けにしました。 少しちっちゃいけど、南蛮酢をしみ込ませた、王道のおいしさ＾＾ 玉ねぎもたっぷり足して大満足のひと皿に。 なすは定番メニュー、こっくりみそ味のニンニクみそ炒め。 豚肉もちょっぴり足してコクある、ごはんのおいしいおかずになりました♪ 7月1日のメニュー ・あじの南蛮漬け ・なすのニンニクみそ炒め ・レタスのごまあえ ・簡単けんちん汁 ・ごはん 🍆あじの南蛮漬け あじ…

2025/07/02 00:32

退院

今日は、27日(金)です。 午前2時(日本時間午前4時)からのメジャーリーグ中継を観戦し、やや寝不足ですわ。 ドジャースが勝ちましたので、嬉しいです。 昼間、うつらうつらと、テレビを見たり、寝たりしてますと、夕方にお気に入りのAちゃんから連絡が有ります。今日は、絵文字では無...

2025/07/01 14:32

主人作 ☆ キャベツのチーズ焼きと ちくわのマヨサラダ♪

今日もお越し下さりありがとうございます主人が晩ごはんを作ってくれました～にほんブログ村「何が食べたい？」と主人「キャベチーとちくわマヨ～」と迷わずリクエストし…

2025/07/01 08:36

「胃カメラ」の朝～～点滴怖い！ ☆晩ご飯☆

くもり時々晴れ 気温32℃ 今日から7月ーー早いね、もう今年半分過ぎました。 今の状態だと、今年は体の状態を見直す元年になりそう。 半年分、寿命が減ったと思っていたけど、体見直しで伸びているかもです。 私は、運が付いてる・・・ そう思って、前向きに生きていかなきゃね。 晩...

2025/07/01 05:26

揚げない油淋鶏（ユーリンチー）＆オクラのツナあえ

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 夕暮れになっても暑さは和らぎません。 太陽は燃えるように海へと沈んで行きました。（自宅より撮影） 油淋鶏（ユーリンチー）は、 揚げた鶏肉に、刻んだねぎと醤油ベースのタレをかけた中華料理だけど いつものように少ない油で焼きました。 衣はサクサク、中はジューシー！白いごはんにぴったり♪ 前回は5月12日に作ってました＾＾ 6月30日のメニュー ・油淋鶏 ・オクラのツナあえ ・厚揚げといんげんの煮もの ・キャベツと油揚げ、ニラのみそ汁 ・ごはん 🥒油淋鶏 材料（2人分）鶏味も肉（1枚） 片栗粉（大さじ2ぐらい）A しょうゆ（大…

2025/07/01 00:34

「大の里」横綱昇進凱旋パレード ばあちゃん感激！！！ ☆晩ご飯☆

晴れ 気温33℃ いい天気！ 爽快です。 でも、あまり暑さを感じなくてクーラーは点けていません。 扇風機で充分、クーラーだとむしろ寒く感じてしまう。 私、やっぱり変です。 体質が変わっちゃったみたいですね。 用心、用心だわ。 晩ご飯 ぶり大根 茶碗蒸し はんぺんタラコ入...

2025/06/30 07:25

塩鮭のオリーブオイルソテー＆ナスのたたき風

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 暑いあつい6月最後の日曜日でした（午後7時過ぎ 自宅より撮影）。 西の空は、1時間後も茜色（自宅よりスマホで撮影）。 塩鮭をオリーブオイルで焼きました。 昆布だし漬けの塩鮭の風味とオリーブオイルの香りが相まってごちそうに♪ ポテトサラダには酢を足し、粒マスタードの酸味と牛乳のまろやかさがアクセント。 油で焼いたナスはカツオに見立てて、たたき風に。 玉ねぎと小松菜のみそ汁を添えた献立です。 6月29日のメニュー ・塩鮭のオリーブオイルソテー ・ナスのたたき風 ・ポテトサラダ ・玉ねぎと小松菜のみそ汁 ・ごはん 🍆ナスのたた…

2025/06/30 00:44

豚肉と白菜のコチュジャン炒め ☆ 食後のデザートは♪

今日もお越し下さりありがとうございます我が家の晩ごはんにほんブログ村 ちょっと、辛めの料理が食べたいな～と言うことで冷蔵庫にあった豚肉・白菜・人参・椎茸でコチ…

2025/06/29 08:13

顔だけ痩せたね･･･まさか（老けたねって言われたみたい） ☆晩ご飯☆

くもり時々晴れ 気温30℃ 窓の外は、雲も無い青空です。 暑くなりそうで・・・嫌な予感。 今日の予定は無し。 晩ご飯 冷やし中華 トウモロコシ 大好きな冷やし中華、たくさん食べられました。 体重は、徐々に上昇しています。。。望んでないけど。 レモンが入ったタレ、美味しくっ...

2025/06/29 08:10

そうめん＆ちくわの磯辺揚げ

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 梅雨明けとともに猛暑日になりました（自宅より撮影）。 土曜日の晩ご飯は、そうめんにしました。 麺類が大好きな家族のリクエストです。 お気に入りの少し甘めのめんつゆに、薬味といっしょにいただきます。 ツルツルっとのど越しもよくて、 「夏はやっぱりそうめんね！」と言いながら、お箸がすすみます＾＾ 半端に残った野菜の天ぷらを添えていただきました。 6月28日のメニュー ・そうめん ・厚揚げのカレーマヨ焼き＆みそマヨ焼き ・ちくわの磯辺揚げ＆野菜の天ぷら ・ブロッコリーのごまあえ ・焼き鳥 🍅厚揚げのカレーマヨ焼き＆みそマヨ焼き…

2025/06/29 01:00

あーちゃんの退職･･･よく頑張りました ☆晩ご飯☆

くもり時々晴れ 気温27℃ 雨は上って、晴れた日が続くようですよ。 梅雨は、どうやら上がるかも・・・分かりません。 また、暑い夏が来んですね。 やれやれ・・・・・・・・・・・・・・・ 晩ご飯 ざる蕎麦（薬味は、ねぎ・大根おろし） かぼちゃ煮 おくらお浸し お蕎麦は美味し...

2025/06/28 08:41

エビの炊き込みピラフ＆鶏手羽中の甘辛照り焼き

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 今日、福岡は早くも梅雨明け。 この夏も楽しく過ごせたらいいな。 週末ご飯は、エビの炊き込みピラフ＆鶏手羽中の甘辛照り焼き。 ピラフは普通に水加減をして調味し、むきえびやにんじんを加えて炊くだけとお手軽。 鶏手羽中は全面をこんがりと焼いて、甘辛い味つけに。 おつまみにもピッタリ♪ コールスローサラダを添えていただきました。 6月27日のメニュー ・エビの炊き込みピラフ ・鶏手羽中の甘辛照り焼き ・コールスローサラダ ・夏野菜のコンソメスープ 🥬エビの炊き込みピラフ 材料（米2合の場合） A 白ワインor酒（大さじ1） 顆粒…

2025/06/28 00:57

飛んだ一日・・・疲れマックスでダウン・・・ ☆晩ご飯☆

くもり 気温26℃ MRI検査の日だから、午前中にシャワーを浴び出かける準備をしました。 何も食べられないから、娘が帰って来るまで韓ドラを見て待機。 ここまでは、何てことなくスムーズに、だったんですよ。 でも、、、、、 医科大に着いて、放射線科に行きMRI室に入り、そこか...

2025/06/27 04:42

とんかつ＆もやしのカレーじょうゆマリネ

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 午後7時半過ぎ、紅く染まる西の空。 窓も茜色に染まりました。（自宅よりスマホで撮影） 今日はとんかつ♪ サクッとジューシー！とんかつは、みんな大好き！ 今日も長崎県産のもち豚を使って。 レモンを切らしていたので、私もとんかつソースをかけました＾＾ 副菜には糸こんにゃくとにんじん、ピーマンのきんぴら、 もやしのカレーじょうゆマリネを添えていただきました。 6月26日のメニュー ・とんかつ ・糸こんにゃくとにんじん、ピーマンのきんぴら ・もやしのカレーじょうゆマリネ ・豆腐とごぼうのみそ汁 ・ごはん 🍅とんかつ 🍅糸こんにゃ…

2025/06/27 00:19

医科大へ「MRI検査」の日 ☆晩ご飯☆

雨時々晴れ 気温28℃ あらら・・・ 庭の草が青々～～～ ホント、小憎らしいよね、このこたち。 とっても元気で羨ましいわ。 その生命力 少しちょうだい？ 晩ご飯 ハヤシライス お粥にハヤシライスって、ちょっと変だね。 でも、おいしい。 今日は、お昼過ぎ3時から医科大へ。 ...

2025/06/26 07:30

鯛のカルパッチョ＆塩バター肉じゃが

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) お刺身用の鯛を買いました。 福岡県糸島産の天然真鯛、見るからに新鮮でおいしそう＾＾ お刺身もいいけど、今日はみんなの大好きなカルパッチョに。 鯛の味わいと、野菜や隠し味のわさびで、奥深い味わいに！ 塩バター風味の肉じゃがを添えていただきました。 6月25日のメニュー ・鯛のカルパッチョ ・ヤリイカのお刺身 ・塩バター肉じゃが ・小松菜のおひたし ・厚揚げとマイタケ、ニラのみそ汁 ・ごはん 🥔塩バター肉じゃが 豚肉（少量使いました）、じゃがいも、玉ねぎをオリーブ油で炒め合わせ、水（ひたひたの量）を入れ、白だし・酒・みりん（…

2025/06/26 00:45

主人作☆夕食はとろっと柔らかな角煮と 食後は～♪

今日もお越し下さりありがとうございます主人が作ってくれた「角煮」ゆで卵も一緒にとろ～りな仕上がりにほんブログ村完成するまで、キッチンから離れている私どうしても…

2025/06/25 08:27

毎日娘と口ゲンカなんですよ＾＾ ☆晩ご飯☆

雨のちくもり 気温29℃ 今日もはっきりしない天気。 雨は降るだろうか。 晩ご飯 鶏肉モモ照り焼き じゃがいも・にんじんバター焼き ピーマンとシーチキン煮 お粥 家族と同じ物を食べています。 晩ご飯の支度は、私がしました。 全部、私の分は少なめにね。 食べる物に制限は無い...

2025/06/25 08:23

鶏肉のカレー天ぷら＆ピーマンのきんぴら

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 鶏肉のカレー天ぷら、 鶏肉の下味ところもにカレー粉を加え、スパイシーな風味をプラス。ご飯はもちろん、ビールにもピッタリ♪ レンジ蒸しなすのごまだれがけ、 ピーマンのきんぴらを添えていただきました。 6月24日のメニュー ・鶏肉のカレー天ぷら ・ピーマンのきんぴら ・レンジ蒸しなすのごまだれがけ ・新玉ねぎと新じゃがいものみそ汁 ・ごはん 🥕鶏肉のカレー天ぷら 鶏肉の下味ところもにカレー粉を加え、スパイシー♪ 材料（2人分） 鶏もも肉（1枚 約250g）◯下味酒・しょうゆ（各大さじ1/2） カレー粉・塩（各少量）◯ころも小…

2025/06/25 00:35

「チルする」･･･そこから昔に繋がって ☆晩ご飯☆

雨のちくもり 気温28℃ ただ今は、雨は降っていません。 降りそうでも無いけど・・・ このまま、上がるのかな？ 天気は、気まぐれだからね。 晩ご飯 鮭ちらし寿司 竹輪の磯部・チーズ揚げ キンピラゴボウ 久しぶりに、キッチンに立ち初めから終わりまで2時間掛けて、晩ご飯を 作...

2025/06/24 08:48

あじフライ＆トマトの卵炒め

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 久しぶりにあじフライで晩ご飯。 お刺身用に三枚におろしたものを買ってお手軽に作りました。 2尾分、4枚の片身で480円と今日もうれしい価格＾＾ 衣を薄めにまぶして、多めのオリーブオイルでジューッと両面を焼きました。 衣はサクッと、身はジューシー！ 卵はトマトと炒めたので、今日はタルタルソースではなく、ソースをかけて♪ 6月23日のメニュー ・あじフライ ・トマトの卵炒め ・ツナと新玉ねぎの甘辛煮 ・キャベツと油揚げ、えのきだけのみそ汁 ・ごはん 🥦あじフライ フリルレタス、ブロッコリー、フルーツパプリカを添えて。 🥦トマ…

2025/06/24 00:58

今晩は私が食事作ったる！！！ ☆晩ご飯☆

雨のちくもり 気温26℃ 雨が降る朝。 気温は、30℃を切って涼しい模様です。 予定は無し。 いつもだけど、今日もまったりして過ごします。 晩ご飯 ニラレバ炒め 冷奴 豆苗とベーコンの吸い物 トウモロコシ お粥 トウモロコシは食べられず、翌朝回し。 食べる量が増えてきまし...

2025/06/23 07:30