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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)休日はみんなの好きなごはんを食卓に。鶏もも肉は、めんつゆ、酒、みりん、おろししょうが、おろしにんにく、ブレンドスパイスで下味をつけ、片栗粉をまぶして、カラリと揚げました。ビーフンはもやし、にんじん、ねぎ、むきえび、豚バラ肉と炒めて焼きビーフンに。ごま油の香りにそそられてお箸がすすみます。箸休めには、大根ときゅうりのごま酢あえ。今はきゅうりが高値なので、ちょっぴり使って^^ねぎとわかめの中華風スープを添えていただきました。ごちそうさまでした。3月17日のメニュー・鶏のから揚げ・焼きビーフン・大根ときゅうりのごま酢あえ・ねぎとわかめの中華風スープ焼きビーフン☆豚バラ肉、むきえび、もやし、にんじん、ねぎはごま油で炒め、ゆでたビーフンを加え...鶏のから揚げ&焼きビーフン
今日のご飯はあまりご飯シリーズ! 冷蔵庫にあるもので適当にチャーハンを作るのが我が家的には定番なんですが、たまには違う雰囲気のも作ってみようかと。 そういえば先日初めて行った、ちょっと不思議なスーパーで何でか天かすを買ったのを思い出し、「悪
今日の料理は嫁バージョン。 我が家で人気のつまみメニュー「砂肝のピリ辛めんつゆ漬け」でございます。 作り方がとても簡単なうえに、つまみだすと何だか箸が止まらなくなる、悪魔的なつまみです。 冷凍庫が寂しくなってきたので、病院やらなにやら出かけ
スーパーで130円ぐらい中はこんな感じ 食べると関西風うどんのダシの味がして、うどんを食べてる気分に少しだけなるきつねうどんのダシを飲んでる感じストレートめんつゆ味やね一気に2つ食べるのがオススメです
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)やさしい味わいのうどんに甘辛く煮た牛肉をのせていただきました。肉と新玉ねぎ、せん切りにしたしょうがは少しの油で炒め、しょうゆ、砂糖、酒、みりんで調味。このまま炊きたてのごはんにのせて牛丼にもピッタリ♪あご、かつお節、昆布でとった出汁の風味にねぎの風味も相まって、お箸がすすみます^^冷蔵庫の整理を兼ねた巻き寿司を添えて、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。2月9日のメニュー・肉うどん・巻き寿司・ほうれん草の梅あえ・べったら漬けほうれん草の梅あえ☆ゆでたほうれん草は、梅肉(梅干しの種を除いて包丁の背で叩いて細かくする)、煮切りみりん、めんつゆorしょうゆ、削り節であえます。肉うどん新玉ねぎの甘み、しょうがの風味にもそそられます^...肉うどん&巻き寿司
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)クリームシチューと鶏のから揚げ、家族の大好物です。シチューには冷凍庫に半端にあった、むきえびとホタテ貝柱を入れました。少しずつでも、ちゃんとうま味があふれて、おいしい仕上がりに♪鶏のから揚げは、もも肉を使いました。もも肉は小さめにカット。めんつゆ、みりん、酒、おろしニンニク、おろししょうが、塩、粗びき黒こしょうに30分ほど漬け込み、キッチンペーパーで汁けを拭き取り、片栗粉をまぶして弱めの中火で揚げ、仕上げに強火に。カラリと、おいしくできました^^今日もごちそうさまでした。1月28日のメニュー・クリームシチュー・鶏のから揚げ・カリフラワーとにんじんの酢の物・ロールパンカリフラワーとにんじんの酢の物ブロッコリーと同じアブラナ科の野菜。各...クリームシチュー&鶏のから揚げ
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)ごはんがすすむガッツリ肉おかずで晩ご飯。焼肉のたれがなくても、身近な調味料でチャチャッとできておいしい、ポーク焼肉。豚ロースしゃぶしゃぶ用薄切り肉を焼きました。いろんな部位のお肉が入っている、切り落とし肉もジューシーだったり、やわらかかったりでおいしく仕上がります。ごはんに目玉焼きとのっけても最高です^^かぼちゃのヨーグルトマヨサラダ、キャベツの辛子じょうゆあえを添えていただきました。ごちそうさまでした。1月25日のメニュー・ポーク焼肉・キャベツの辛子じょうゆあえ・かぼちゃのヨーグルトマヨサラダ・小松菜と厚揚げのみそ汁・ごはんキャベツの辛子じょうゆあえAめんつゆ、水(各適量)練り辛子(少量)☆早生キャベツ(長崎産)はざく切りにし、塩...ポーク焼肉&かぼちゃのヨーグルトマヨサラダ
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日は、豚ロース厚切り肉でとんカツ。脂身と赤身の間に切り込みを入れて、全体にもいくつか薄く切り込みを。衣のパン粉は指で細かくしてまぶし、少しはヘルシーに。フライパンに深さ5mmほど、オリーブ油やサラダ油を中火で熱し、じっくり両面を焼きました。包丁を当てたときのサクッと音にそそられます^^じゃがいものきんぴら、水菜ともやしの和風サラダを少しずつ添えて、いただきました。ごちそうさまでした。1月22日のメニュー・とんカツ・水菜ともやしの和風サラダ・じゃがいものきんぴら・大根と油揚げのみそ汁・ごはん水菜ともやしの和風サラダAめんつゆ(適量)ごま油(少量)かつお節(適量)☆もやしは塩を加えた熱湯でサッとゆで、湯を切り、水菜、ツナ缶(油をきる)...とんカツ献立じゃがいものきんぴら
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)明日は多くの笑顔がうまれますように。午後5時過ぎ。ツナとマイタケの炊き込みごはん、大好きです。切った材料を炊飯器に入れるだけ!で、とびっきりおいしい炊き込みごはんができちゃいます。大晦日にも作り、今日もまた炊きました^^お正月の赤飯に使い、余ったもち米も足しておこわ風。おでんに添えていただきました。ごちそうさまでした。1月5日のメニュー・ツナとマイタケの炊き込みごはん・おでん・白菜のマスタードマヨサラダ・キャベツとさつまいものみそ汁ツナとマイタケの炊き込みごはん材料(2人分)米(2合)ツナ缶(小1缶)マイタケ(1/2袋)れんこん(50gほど)Aめんつゆ(3倍濃縮大さじ3~大さじ3と1/2)顆粒和風だし(小さじ)1/21米は洗い、ザル...おでん&ツナとマイタケの炊き込みごはん
こんにちは、高次脳機能障がいの夫と可愛すぎる娘2人と暮らしているうさぎ🐰です。私は5年くらい、めんつゆを買っていません。その代わりにコチラを使います!茅乃舎だし。中身を出して、好みの醤油を入れて水で薄めるだけ。凄く美味しいです❢贅沢♥そ
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)晩ご飯は人気のチーズサンドかつ。豚ロース薄切り肉(orしょうが焼き用肉)に軽く塩、こしょうをふり、チーズと青じそをのせてクルックル♪衣をまぶして少ない油で揚げ焼きに。豚肉の甘み、青じそのさわやかな香りと風味、とろ~りチーズが相まってお箸がとまらない^^ほうれんそうとしめじのおひたし、ポテトサラダを副菜にいただきました。ごちそうさまでした。12月21日のメニュー・豚薄切り肉のチーズサンドかつ・ほうれんそうとしめじのおひたし・ポテトサラダ・高野豆腐とわかめのみそ汁・ごはんほうれんそうとしめじのおひたし☆白いりごまとともに、めんつゆ、練りからしであえました。豚薄切り肉のチーズサンドかつ豚ロース薄切り肉に軽く塩、こしょうをふり、青じそ、スラ...☆豚薄切り肉のチーズサンドかつ&ポテトサラダ☆
先日の肉豆腐の残りの牛肉を使って肉うどん。 たんぽぽはケチなので、肉豆腐の残ったおつゆを冷蔵庫に入れておいた。牛肉の脂の旨みと牛蒡の香りのあるおつゆなので、捨てるのはもったいない。
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)塩鮭を焼きました。甘塩鮭はほどよい塩梅^^身もふっくらと厚く、白いごはんがおいしい。長崎県産の新じゃがいもは、肉の代わりにベーコンを使ってベーコン肉じゃがに。めんつゆとトマトでさっぱり&ほっこり。ゆでれんこんと春菊のサラダを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。11月27日のメニュー・焼き塩鮭・ゆでれんこんと春菊のサラダ・ベーコン肉じゃが・厚揚げとわかめ、きのこのみそ汁・ごはんゆでれんこんと春菊のサラダゆでたれんこんと春菊のシャキシャキ感が好き♪ミックスナッツを散らし、酢・オリーブオイル(各適量)、塩・こしょう・ハチミツ(各少量)を合わせたドレッシングをかけて。焼き塩鮭ふっくらとした身、ほどよい塩加減でした。ベーコン肉じゃ...☆塩鮭焼きました&ベーコン肉じゃが☆
夏はやっぱりこれ!さっぱりと頂けるそうめんに限りますね。(さっぱりと言いながらかき揚げ食べてますよね😅)そうめんは愛媛の名産「五色そうめん」綺麗な色は梅や抹茶など自然素材で色付けしているのがお気に入り。。体に優しくてもちろん美味しいんです。出汁の良い香り
先日そうめんを食べる際に作っためんつゆ。使い切れなかったのでナスの煮浸しに。ナスだけでも美味しいんですが、メインになるように豚肉も加えてボリュームを出しました。(これだと他にメインを作らなくて済むもんね)以前レンジでナスの煮浸しを作ったんですが、(暑い中
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)お休みはパスタで晩ご飯。マイタケ、シメジ、マッシュルーム、しいたけと、たっぷりきのこのパスタ。フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れて弱火で炒め、オイルにニンニクの香りを移します。きのこ、ベーコンを入れて炒め合わせ、しょうゆベースのスパイスで調味。ゆでたスパゲッティを加え、めんつゆ、みりん、オリーブオイル、バター、スパゲッティのゆで汁少量を加えて混ぜます。せん切りにした青じそをのせ、刻みのりを散らしていただきました。ごちそうさまでした。11月3日のメニュー・きのこのパスタ・アジのピカタ・水菜とゆで豚のサラダ・ごぼうとニラのスープアジのピカタ1アジの短冊はそぎ切りにして塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶします。2溶き卵+...☆きのこのパスタ&アジのピカタ☆
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)日曜日はクリームシチューで、ほっこり晩ご飯。シチューに入れる具材は豚薄切り肉、さつまいも、玉ねぎ、にんじん、しめじ、マッシュルーム。きのこの風味、さつまいもの甘み、豚肉のうまみと、味わう楽しみいろいろ。オムライスといっしょにおいしくいただきました。ごちそうさまでした。1人分円ほどの献立です。10月29日のメニュー・フリルレタスと豆腐のサラダ・クリームシチュー・オムライスフリルレタスと豆腐のサラダ☆豆腐はしっかり水切りをし、レタス、パプリカを盛った上におろし器ですりおろしています。めんつゆ、オリーブオイル、酢、はちみつを合わせたドレッシングでいただきました。クリームシチューきのこの風味、さつまいもの甘み、豚肉のうまみと、味わう楽しみい...♪クリームシチュー&オムライス♪
我が家のおうちごはん 思いつき料理 鶏肉とキノコの煮込みうどん めんつゆで鶏肉と野菜を煮て その汁できしめんを煮込んでみた! 何となく思いつきの料理 めんつゆで煮込むので、間違いは無い!(笑)
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)久しぶりに鶏のから揚げ献立。衣はサクッと鶏肉はジューシー♪香ばしくカラリと揚がった、から揚げはみんなの人気者。今日のつけ汁は、めんつゆ、酒、みりん、ブレンドスパイス(市販品)、おろししょうが。汁けはキッチンペーパーで拭き、片栗粉をまぶしたら、中温に熱した揚げ油で揚げ、仕上げに高温にし、表面がカラリとしたら取り出します。さつまいものサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。10月13日のメニュー・鶏のから揚げ・さつまいものサラダ・塩もみキャベツのしらすあえ・きのこチーズスープ・ごはんさつまいものサラダドレッシングで下味をつけて。Aマヨネーズ、プレーンヨーグルト(各適量)1さつまいもは皮つきのまま洗い、適宜に切り、水にしばらくさ...♪鶏のから揚げ&さつまいものサラダ♪
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)まさに今が旬のさばを竜田揚げに。大好きな生姜もたっぷりめに足して、疲労回復や消化吸収を高める効果を期待^^片栗粉をまぶして揚げると、表面はカラッと中はしっとりジューシー!新米がおいしくて幸せな気持ちに(*^。^*)厚揚げを焼くだけでおいしい一品、揚げだし豆腐もどきを副菜に今日もごちそうさまでした。10月11日のメニュー・さばの生姜竜田揚げ・揚げだし豆腐もどき・いんげんの煮もの・具だくさんのみそ汁・ごはん揚げだし豆腐もどき厚揚げを焼いて、おいしい一品♪Aめんつゆ、水(各適量)1厚揚げは適宜に切り、中火で熱したフライパンでころがしながら全面を焼きます。2Aを混ぜ合わせ、レンジで加熱し、1にかけます。大根おろし、長ねぎ、万能ねぎをのせ、一...♪さばの生姜竜田揚げ&揚げだし豆腐もどき♪
ブログに来て頂きありがとうございます。そうめんは、長期備蓄にもいいと分かっていても、昨年は小麦の高騰からか、そうめんを買うのを躊躇するほどでした。頂き物のそうめんも有り難く、例年より貴重に感じて大切に食べました。残ったそうめんの食べ方…なんてよく聞きます
20238月のこと 100%愛媛県産の私 子どもの頃の夏には、小エビで出汁を取ったそうめんつゆでそうめんをいただいていました この時期、9月にな…
気まおやさん、麺類は大好物なんですが、実は冷麺だけはあまり好きでは無いんです あっ!冷麺と言っても韓国冷麺や盛岡冷麺は大好きです ここで言う冷麺とは、世間で言う冷やし中華の事です ややこしいですね、関西では冷やし中華の事を冷麺と呼ぶところが多いもので・・・
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日はハマチの竜田揚げ。福岡県産のお刺身用ハマチの柵、水けを拭いてそぎ切りに。めんつゆ、酒、みりん、しょうが汁にしばらくひたしておきます。汁けを拭き、全体に片栗粉をまぶしつけて多めの油でカラリと揚げ焼きに。香ばしい香りに食欲をそそられます^^にら玉を添えて、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。8月31日のメニュー・ハマチの竜田揚げ・にら玉・れんこんのサラダ・小松菜と厚揚げ、しめじのみそ汁・ごはんにら玉ふんわり卵と、にらはほどよくしんなりと。A酒、しょうゆ、オイスターソース、塩、こしょう(各少々)1にらは食べやすく切り、卵は割りほぐします。2フライパンに油少量を熱し、1のとき卵を流し入れ、大きく混ぜて半熟のいり卵を作ります。い...ごはんがすすむ☆ハマチの竜田揚げ&にら玉☆
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)午後2時過ぎの東の空には真夏を思わせる真っ白い雲(自宅よりスマホで撮影)午後6時過ぎの南の空には虹🌈すぐに大きな半円を描いてきれいでした。晩ご飯は、宮城県産の生鮭を照り焼きにしました。甘辛いたれにレモン汁を足して、洋風っぽい照り焼き。副菜には、なすの炒めびたし。なすの皮に切り込みを入れて油で両面を焼きつけ、めんつゆ、水を適量加えて、ほどよく煮ます。青じそのせん切りを添えて、さわやかな炒めびたしができました。今日もごちそうさまでした。8月28日のメニュー・鮭のレモン照り焼き・なすの炒めびたし・トマトとシラスの和え物・大根と厚揚げのみそ汁・ごはん鮭のレモン照り焼きAしょうゆ、はちみつor砂糖、酒、レモン汁(各適量)1生鮭の切り身は塩少し...☆鮭のレモン照り焼き&なすの炒めびたし☆
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)午後6時52分夕陽も暑さに溶けてそう(自宅より撮影)もうすぐ長男の誕生日。みんなで食事ができる日曜日にお祝いを。お祝いと言っても、毎年欠かせない、大好物の赤飯と鶏のから揚げ。そしてケーキを用意しました。いつも私達のことを気遣ってくれてありがとう。これからもずっとずっと健康で楽しい日々を送ってください。8月27日のメニュー・鶏のから揚げ・まぐろとわかめの和風サラダ・赤飯・豆腐のかきたま汁・ケーキシャインマスカットのケーキ3種出かけた時間が早くて、いつものケーキ屋さんはまだ開いてなく、近くのシャトレーゼで買いました。山梨県産のシャインマスカットを使ってあり、さわやかな味わい♪鶏のから揚げ☆鶏もも肉は小さめに切り、めんつゆ、酒、みりん、す...♪鶏のから揚げ&赤飯&マスカットのケーキ♪
おはようございます♪ 朝、深呼吸タイムで外へ出たときはだいぶ気温も落ち着いてきたんちゃう?…と思いましたが気のせいでした。 今日もしっかり暑い 今のところ晴…
お安くゲットしたサーモンのお刺身。ほんの少しの手間で、おしゃれな和風サラダに。もちろん、ご飯にのせて漬けサーモン丼にしても美味しいです。【材料:1人分】サーモ…
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)午後7時過ぎ。刻々と空の色が変わり、見ていて飽きません。(自宅窓より撮影)顔をのぞかせた夕陽は暑さに溶けてしまいそう。あじの塩焼きを食卓へ。長崎県産のまあじ、キラッと光った背は青く新鮮そのもの。雪塩を全体にパラパラとふり、尾には少し多めにつけて焼きました。ふわっとやわらかな身、クセもなくおいしくいただきました^^今日もごちそうさまでした。8月6日のメニュー・あじの塩焼き・ナスのおろしがけ・ポテトサラダ・豆腐とマイタケ、小松菜のみそ汁・ごはんナスのおろしがけナス中4本の場合Aめんつゆ(2倍濃縮1/4カップぐらい)水(1/2カップ)1ナスは縦に半分に切り、水にさらしてアク抜きし、水けを拭きます。皮に包丁目を入れ、多めの油でしんなりするま...☆あじの塩焼き&ポテトサラダ☆
モーさんは花火大会デート♡ View this post on Instagram A post shared by メイ (@meitalkroom)ママはしょぼい晩ごはん。。刻み海苔ないとメッチャ寂しい。侘しい💦玉子焼きも切ってないからお箸切り。笑もう疲れ切って、これだけ支度しただ
☆ジューシー油淋鶏(ユーリンチー)&なすとオクラのあえもの☆
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)お昼過ぎからのはげしい雷雨が嘘のような、穏やかな夕暮れ。油淋鶏(ユーリンチー)、おいしくてまた作りました。油淋鶏は、揚げた鶏肉に、刻んだねぎと醤油ベースのタレをかけた中華料理。少ない油でじっくり焼いて、出てきた脂は拭き取ります。衣はサクサク、中はジューシー!酸味と香味野菜の風味が相まってごはんがすすみます。なすとオクラのあえもの、れんこんのサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。8月2日のメニュー・油淋鶏(ユーリンチー)・なすとオクラのあえもの・れんこんのサラダ・じゃがいもと油揚げ、玉ねぎのみそ汁・ごはんなすとオクラのあえものなすはレンジでチン。味つけはめんつゆで。Aめんつゆ(適量)しょうゆ、ごま油、ゆずこしょう(各少々)...☆ジューシー油淋鶏(ユーリンチー)&なすとオクラのあえもの☆
猛暑続きで、ここ3年ぐらい我が家と言っても私と下の娘の二人だけがヒット中の「中華ざる」。 北海道では「ざるラーメン」と呼び、今やその名前で全国区に広がりつつあるようですが、私が最初に教わったのは岩手県民からなので我が家では「中華ざる」。 ま、名前などどうでもよろしい。 夏の食欲のない時に下の娘が喜んで食べてくれるなら何でもよし。 中華ざる(大葉とプチトマト) 中華ざる(赤味噌だれ) 麺好きの私と下の娘ですが、なぜか素麺や冷や麦、更に蕎麦も苦手。 夏の冷たい麺はうどんかきしめんだったのですが、これが登場してからは麺の種類が3種類の中から選べるようになりました。 にもかかわらず、こういうものですら…
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)カレー炊き込みピラフ。きのこをたっぷり入れた、我が家の定番ごはんです。きのこ、カレー、ウインナーソーセージ、マヨネーズ・・・みんなが大喜びの味^^慌ただしい日も手近な材料で、炊飯器に全部を入れて、すぐに作れるのも嬉しい♪スモークサーモンとゴーヤのサラダ、アスパラの肉巻きソテーをサイドメニューにいただきました。ごちそうさまでした。7月28日のメニュー・カレー炊き込みピラフ・スモークサーモンとゴーヤのサラダ・アスパラの肉巻きソテー・ジュリエンヌスープスモークサーモンとゴーヤのサラダAめんつゆ、カンタン酢、水(各適量)わさび(少量)☆ゴーヤは薄切りにして塩少々でもみ、熱湯でさっとゆで、水にとって水けをきります。スモークサーモン、フリルレタ...♪カレー炊き込みピラフ&スモークサーモンとゴーヤのサラダ♪
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)暑いあつい日曜日でした。午後7時20分ごろ、陽は雲間に隠れていきました。真っ赤に熟れたトマトは夏そのもの。赤色のもととなる色素リコピンの抗酸化作用で暑さに抗えそう。トマトと鶏肉のソテー、ただただトマトと鶏肉を焼きつけただけなのに、これがおいしい^^トマトをくずしながら鶏肉にからめてどうぞ。今日もごちそうさまでした。7月23日のメニュー・トマトと鶏肉のソテー・ゴーヤのツナマヨあえ・れんこんのきんぴら・かぼちゃと玉ねぎのみそ汁・ごはんゴーヤのツナマヨあえ昨日残ったゴーヤで一品Aマヨネーズ(適量)めんつゆ(少量)粗びきこしょう(少々)1ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り除いて薄切りに。塩でよくもみ、5分ほどそのままおきます。水で洗い流し...☆トマトと鶏肉のソテー&ゴーヤのツナマヨあえ☆
道民ソウルフード「ラーメンサラダ」略して「ラーサラ」レシピ♪夏休みご飯にもおすすめ^^
うふふ(*´艸`*) 北海道民が誇る居酒屋鉄板メニュー「ラーメンサラダ」です。美味しいしサラダで悩んだらとりあえずでお願いしちゃいます。冬でもあるメニューです。 ケンミンショーでも紹介されてましたよ~簡単にすぐできるので 夏休みのお昼ご飯にもお勧めですよ~^^レシピはカーソルを下へ^^#デコ弁 #ランチタイム #おうちカフェ #キャラ弁 #hokkaidolove #いただきます #ソウルフード#bento #japanesefood #ch...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)旬の夏は栄養もうまみも豊富なあじ。「お刺し身にもできます」と書かれたものを書い求め、三枚におろしてムニエルにしました。カレー粉の風味に食べながらも食欲わいちゃいます^^めんつゆでお手軽、なすの焼きびたしを添えていただきました。ごちそうさまでした。7月10日のメニュー・あじのカレームニエル・なすの焼きびたし・大根と油揚げのさっと煮・豆腐とまいたけ、小松菜のみそ汁・ごはんなすの焼きびたしAめんつゆ、水、みりん(各適量)1Aはひと煮立ちさせます。2なすは縦半分に切り、皮目に切り込みを入れて、適宜に切ります。フライパンに油を多めに熱し、いんげんとともに、なすの両面をこんがりと焼き、熱いうちにAにつけ、味をなじませます。おろししょうがを添えて...♪あじのカレームニエル&なすの焼きびたし♪
夏の暑い時に食べるそうめん、美味しいですよね。ツルツルっとした喉越しで食べやすい。(というより、最近の夏は暑すぎてそうめんや冷麺しか食べる気力が無い😅)市販のめんつゆをお使いの方も多いとは思いますが、時々は手作りしてみてはいかがでしょう?自家製めんつゆは
旬の完熟梅で【梅醤油】をつくってみました!梅の香りが最高なつけだれに
こんにちは。竹みかです。 今まさに、黄やオレンジ、赤に色づいた完熟梅が旬ですね。 昨年の同時期、完熟梅が出回り始めるのを見て、何か新しい手仕事に挑戦をしてみたいなと思い、仕込んだのが、今回ご紹介する【梅醤油】です。 梅が香りが最高なつけだれに仕上がりました! そこで今回は、実際につくってみて、 【梅醤油】の材料とつくり方 【梅醤油】の保存方法・賞味期限 【梅醤油】を実際に使ってみた感想 を中心にご紹介したいと思います。 是非、完熟梅の最盛期を迎えた今、【梅醤油】をつくって、鬱陶しい梅雨の食卓に爽やかさを取り込んでみませんか。 【梅醤油】の材料とつくり方 <【梅醤油】の材料> <【梅醤油】のつく…
令和5年6月29日(木)晴れ畑の草取りはお休み水だけかけて終了暑い!!嫌になる早朝から暑い!!風が部屋に入ってこないエアコンのリモコンに手が伸びそうになるのを…
南海なんば駅構内 社員食堂 日替りB定食 鶏肉の揚げおろし煮(470円)
南海なんば駅改札で「社員食堂利用したい」魔法の言葉で切符買わずして中に入る 南海そばの横を入って行くとあります 日替りよりBの"鶏肉の揚げおろし煮"(一般・470円)注文 待ってる間パシャり。社員優先とあるが、優先されてるの見た事ない メニュー到着 鶏肉の揚げおろし煮 鶏肉の揚げおろし煮…要は"からあげ"に大根おろしとストレートめんつゆ付けて食べる感じで美味しいからあげはニンニク効いてるけど、味付けでサッパリする 筑前煮はキャベツ添えられてるけど、いらんと思う味は甘口のよくあるやつだが、ご飯に合う。人参、こんにゃくがシュン出て好き 1品取れる小鉢はチキン揚げたの取ったが無味だったので、ウスター…
ポンッ 開封済の麺つゆ(1.8L)のふたを開けたら いきなり発砲 ひぃ~~~~~ 予期せぬ出来事に慄いた 周りに飛び散ったり被害はなかったけど、 今迄こんなことなかったよ 麵つゆの匂いは変わらない
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)鮭を焼きました。バターの風味をアクセントに濃厚に仕上げた鮭を堪能♪さっぱり風味で冷めてもおいしいお弁当屋さんみたいなスパサラ、なすとオクラのめんつゆあえを副菜にいただきました。ごちそうさまでした。6月1日のメニュー・鮭のバター照り焼き・レモンスパサラ・なすとオクラのめんつゆあえ・豆腐とわかめ、しめじのみそ汁・ごはんレモンスパサラさっぱり風味で冷めてもおいしいスパサラ♪☆パスタ、きゅうり(塩もみ)、にんじん(パスタの茹で上がる直前に加えてゆでてます)、生ハムを、レモン汁・マヨネーズ(各適量)、しょうゆ(少量)であえました。鮭のバター照り焼きバターの風味をアクセントに、甘辛く濃厚に仕上げました。A砂糖、しょうゆ、みりん、酒(各適量)1生...☆鮭のバター照り焼き&レモンスパサラ☆
ゴールデンウィークも終わり、そろそろ夏休みに海外へ行く計画を立ててみえる方も多いだろうと思います。 コロナ禍ですっかり忘れていた海外旅行での注意と事件を思い出してみようと思います。 他者に頂いた物は持っていかない ご主人の海外赴任が決まって
こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の2回目の投稿はごはんにもビールにも よくおかず…
絶対ハマる!?「クリーム麺つゆ」レシピ♪画像付き♪夏バテ防止!!火を使わないレシピ
冷え性の私が夏バテ防止の為によく夏場食べるメニューです。 子供たちにも大好評です^^これがね かなりハマります^^夏場だけでなく冬場も食べちゃいますよ( ´艸`)簡単で火を使わずレンジでできちゃうレシピです。麺は茹でるとき火を使いますが 冷凍麺や袋入りの冷蔵麺でもOKとにかく ホワイトソースとめんつゆと玉ねぎと柚子胡椒 薬味は色々お好みで追加アレンジしてください。とろけるチーズ入れても絶品^^そうめん ...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)1ヶ月半ぶりに鶏のから揚げで晩ご飯。いつものお気に入りつけダレに鶏もも肉を小さめに切ってしばらく漬けます。汁けを拭き、全体に片栗粉をまぶして揚げると、しょうゆと、ニンニク、しょうがのいい風味♪カリッとジューシー!おいしく揚がりました^^ごちそうさまでした。5月17日のメニュー・鶏のから揚げ・ほうれん草のからしあえ・豆腐のごまあえ・大根とマイタケ、小松菜のみそ汁・豆ごはんほうれん草のからしあえ副菜には低カロリーの野菜をたっぷりと♪☆ほうれん草、にんじんはゆで、かまぼことともに、めんつゆ、練りからしであえます。鶏のから揚げ☆しょうゆ・酒・みりん・おろししょうが・おろしニンニク(各適量)、塩・こしょう・カレーパウダー(各少量)を混ぜ合わせ...♪鶏のから揚げ&豆ごはん献立♪