ハッシュタグ記事一覧

旬の食材で健康な身体づくり

 古都の空からごきげんよう愛犬家ゲイことMA⭐CHARUです。  散歩の合間にときどき寄ってくれる犬友さん  その犬友さんの愛犬くんにはカロリーが高く残念なが…

2025/05/25 16:11

新じゃがﾊﾞﾀｰみそ♪眠剤使用のｵｷﾃは？ﾏﾗｿﾝひみつｸｰﾎﾟﾝ開放！！

ツモリアはアフィリエイト広告掲載のサイトです。ランキングに参加してます。応援いただけるとうれしいです(^-^)/ツ的ムクミ指数79小さな新じゃがを見つけると新じゃがの味噌バター炒め作ります。⇒ レシピレシピの調味料に加え、醤油をちょこっと落としました。レシピ通りに作らないで失敗するという料理下手あるあるパターンですが今回は、美味しくできあがりました。最近、入眠後2時間前後で目が覚めることが増えました。ト...

2025/05/24 12:05

鶏のから揚げ＆新じゃがいものガーリックバターじょうゆ

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 週末は鶏のから揚げ献立にしました。 鶏もも肉にめんつゆ、酒、みりん、おろししょうが汁、すりおろしニンニク、塩、こしょう。 そして、カレー粉も少しプラスしてキュッと味をひきしめます＾＾ 汁けをふいて、片栗粉をまぶし、中温の揚げ油で両面を揚げたら 仕上げに火を強めてカリッと香ばしく。 新じゃがいものガーリックバターじょうゆ炒めを添えていただきました。 5月23日のメニュー・鶏のから揚げ・新じゃがいものガーリックバターじょうゆ炒め・春キャベツのコールスローサラダ ・スナップえんどうとちくわの梅マヨあえ・豆腐ときのこのみそ汁 …

2025/05/24 00:53

アジの南蛮漬け＆新じゃがいものマスタード炒め

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)お月さまみたいな夕陽（午後6時40分自宅より撮影）今日も5月と思えない暑い一日でした。今日はアジの南蛮漬け献立。油でこんがりと焼いたアジを甘酸っぱいタレにジュッと漬けていただきます。たっぷりの新玉ねぎもシャキシャキっとおいしい♪レンジで加熱した新じゃがいもは、マスタード炒めに。ニンニク風味のホクホクじゃがいもがおいしくてたまりません＾＾ササミときゅうりのわさび和えを添えていただきました。5月19日のメニュー・アジの南蛮漬け・新じゃがいものマスタード炒め・ササミときゅうりのわさび和え・豆腐とマイタケ、わかめのみそ汁・ごはんアジの南蛮漬け材料（2人分）アジ（三枚おろし）や鮭の切身A酢、しょうゆ、水（各大さじ2ぐらい）砂糖（大さじ1ぐらい...アジの南蛮漬け＆新じゃがいものマスタード炒め

2025/05/20 00:48

豚肉のしょうが焼き＆ダブルポテトサラダ

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)こってり＆ガッツリの代表選手・しょうが焼きに、さっぱり大根おろしをたっぷりかけたらいくらでも食べられちゃう＾＾タレにすりおろした新しょうがを加えて、さわやかな風味満点のしょうが焼きに仕上がりました。ダブルポテトサラダ、キムチもやしをサイドメニューにいただきました。5月16日のメニュー・おろしたっぷり豚肉のしょうが焼き・ダブルポテトサラダ・キムチもやし・ほうれんそうと厚揚げのみそ汁・ごはんダブルポテトサラダ小さな新じゃがいもが2個コロンと残ってました。さつまいもの紅はるかをプラスして、ボリュームもおいしさもアップ♪新玉ねぎ、きゅうり、にんじんとともに、マヨネーズ、カンタン酢、粒マスタード、生クリーム、塩で味を調えました。おろしたっぷり...豚肉のしょうが焼き＆ダブルポテトサラダ

2025/05/17 00:52

新じゃが1個、切り方3種で満足ごはん

  食 感今日は仕事疲れた…今宵の家族はそれぞれなので夜ごはんは1人♪でも1人とはいえ満足するものを食べたい…でも作るの面倒くさい「でも」が多い時は疲れている…

2025/05/15 21:36

肉じゃが＆豆ご飯＆イワシのフライ

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)道の駅で地元産のグリーンピースを買いました。さっそく豆ご飯に。春ならではの味と香りに和みます＾＾新じゃがいもは新玉ねぎ、にんじん、ほんの少しの豚肉といっしょに煮ました。福岡県産のマイワシは、みんなの好きなフライに。オクラと豆腐のあえものを添えていただきました。5月12日のメニュー・イワシのフライ・肉じゃが・オクラと豆腐のあえもの・豆ご飯・小松菜としめじのみそ汁イワシのフライ“お刺身にもできます”と書かれたイワシをフライに。手開きにして、水けをよく拭き取り、塩、こしょう。衣をまぶして揚げ焼きにしました。豆ご飯☆豆は、あらかじめ塩を加えた熱湯でさっとゆで、ゆで汁と分けています。米はゆで汁、酒で炊き（足りない分は水を足す）、炊き上がってか...肉じゃが＆豆ご飯＆イワシのフライ

2025/05/14 00:46

春キャベツのボンゴレ風パスタ＆新玉ねぎのバターしょうゆ

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日のアサリは福岡県産。ちょっと身は小粒だけど、春キャベツも足して、おいしい出汁でボンゴレ風パスタ。アサリの風味がほどよくしみ込んだやさしい味わいが大好きです。新玉ねぎはバターとオリーブオイルでじっくり焼いて、しょうゆを回しかけました。とろ～りと甘くて最高のごちそう♪釜揚げしらすのチーズトーストを添えていただきました。5月10日のメニュー・春キャベツのボンゴレ風パスタ・新玉ねぎのバターしょうゆ・トマトとえのきだけのマリネ・釜揚げしらすのチーズトースト・新じゃがいもとブロッコリーのスープ春キャベツのボンゴレ風パスタ☆ニンニクの風味とオリーブオイル、洋風出しの素、パスタのゆで汁で、やさしい味わいに仕上がりました。新玉ねぎのバターしょうゆ...春キャベツのボンゴレ風パスタ＆新玉ねぎのバターしょうゆ

2025/05/11 00:42

新じゃがいものチーズガレット＆焼きビーフン

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)週末は家族の帰りが少し早そう。そんな日はお酒にもぴったりな、おつまみにもなるおかずを食卓へ。カリカリに香ばしく焼いた、塩昆布と新じゃがいものチーズガレット。市販の串に刺した鶏肉は、塩味としょうゆ味に下味をつけて、オーブングリルでこんがりと。鶏ガラ味の焼きビーフンには春キャベツをたっぷり入れていただきました。5月9日のメニュー・新じゃがいものチーズガレット・焼きビーフン・焼き鳥・春ごぼうとニラの中華風スープ焼きビーフンいつもはビーフン麺を買って作る焼きビーフン、今回は気になった市販品で作りました。☆春キャベツ、もやし、豚肉、カニカマを加え、オイスターソース、鶏ガラスープの素をプラスしていただきました。新じゃがいものチーズガレット塩昆布...新じゃがいものチーズガレット＆焼きビーフン

2025/05/10 01:07

牛肉と新玉ねぎの甘辛炒め＆新じゃがいもの明太マヨ焼き

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)さわやかな春の日でした。（水平線に沈む夕陽自宅より撮影）新玉ねぎを今日も食卓へ。牛肉と新玉ねぎの甘辛炒め、牛薄切り肉も新玉ねぎも火の通りが早いから、すぐにできるうれしいレシピ♪しょうゆと砂糖、酒だけのシンプル味つけだけど、牛肉のうまみ、新玉ねぎの甘みに、ごま油の風味も相まって、みんな大好き。ほっくりポテトに和風ソースが相性抜群、新じゃがいもの明太マヨ焼きを添えていただきました。4月29日のメニュー・牛肉と新玉ねぎの甘辛炒め・アサリと春キャベツのガーリックバター蒸し・新じゃがいもの明太マヨ焼き・ニラと厚揚げ、きのこのみそ汁・ごはん牛肉と新玉ねぎの甘辛炒め☆ごま油適量で牛肉（薄切り肉）、玉ねぎを強めの中火で炒めます。しょうゆ・砂糖（各適...牛肉と新玉ねぎの甘辛炒め＆新じゃがいもの明太マヨ焼き

2025/04/30 09:23

あじの干物（あじの開き）＆肉じゃが献立

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)あじの干物が食べたいとリクエスト。さっそく福岡の老舗干物屋さん、進藤商店のあじの開きを買い求め、今晩の食卓へ。厚い身はほろりとやわらかで、いい塩加減に白いごはんがおいしい＾＾新じゃがいも、新玉ねぎ、豚肉の肉じゃがを添えていただきました。4月24日のメニュー・あじの干物（あじの開き）・なすの揚げだし風・肉じゃが・豆腐とマイタケ、わかめのみそ汁・ごはんなすの揚げだし風☆なすは乱切りにし、多めの油で揚げ焼きに。めんつゆに水を足してレンジでチン。なすにかけ、おろししょうがを添えていただきました。あじの干物（あじの開き）たっぷりの大根おろしを添えて。肉じゃが新じゃがいも、新玉ねぎ、にんじん、少しの豚肉で作りました。ホクホクおいしい＾＾豆腐とマ...あじの干物（あじの開き）＆肉じゃが献立

2025/04/25 00:30

明太子パスタ＆新玉ねぎのとろとろスープ

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)週末は、お手軽な明太子パスタで晩ご飯にしました。ゆでたパスタを明太子とオリーブオイル、白だしで和えるだけなのに、すごくおいしくてお気に入り。鶏手羽先の香味焼き、新玉ねぎのとろとろスープを添えていただきました。4月18日のメニュー・明太子パスタ・鶏手羽先の香味焼き・フライドポテト・春キャベツのコールスローサラダ・新玉ねぎのとろとろスープ・クロワッサン鶏手羽先の香味焼きAしょうゆ、みりん（各適量）おろしにんにく、ごま油（各少量）☆手羽先は関節から先は切り落とし、表面に数本切り込みを入れます。混ぜ合わせたAに、ときどき返しながらしばらく浸します。オーブンやフライパンで焼きます。フライドポテト☆新じゃがいもは皮ごと洗い、適宜に切ってラップを...明太子パスタ＆新玉ねぎのとろとろスープ

2025/04/19 01:10

新じゃがと新玉ねぎのちくわ入りピリ辛炒めレシピ

調理時間⏱20分やわらかく、しっとりとした新じゃがいもと、甘くてみずみずしい新玉ねぎを炒めて、コチュジャンにオイスターソースを加えたコクのある甘辛ダレでからめます。ひと口大に切ったちくわの弾力と旨味で食べ応えUP！ menu 【新じゃがと新玉ねぎのちくわ入りピリ辛炒め】材料と手順 【新じゃがと新玉ねぎのちくわ入りピリ辛炒め】作り方 ちょっとひとこと ┃【新じゃがと新玉ねぎのちくわ入りピリ辛炒め】材料と...

2025/04/16 14:36

おいしいランチは街の洋食屋さんで♪

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)家から歩いて10分ぐらいの処にある、大好きな街の洋食屋さんでランチをいただきました。今日は舗道の見える窓辺のテーブル席へ案内されました。こだわりソースと手づくり料理のお店でメニューもたくさん。魚介類は玄界灘から仕入れ、お肉は上質な黒毛和牛を使用されていて、前回夕食もおいしくいただきました。今日は、店長おすすめのビーフシチューをお願いしました。前菜にはチキンと玉ねぎのキッシュなどがかわいく盛られてときめきます＾＾サラダはシェフ手作りのドレッシングをかけて。地元産の野菜で作られていて、さわやか＆まったりなソース。にんじん、玉ねぎがベースのドレッシング、今日も買い求めました。デミグラスソースを使用したビーフシチューは人気メニューの1つだそ...おいしいランチは街の洋食屋さんで♪

2025/04/14 08:29

アサリのスープパスタ＆新じゃがいものピザ風ハッシュドポテト

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今夜は春の人気おかずで晩ご飯“アサリと豚肉のスープパスタ”は、アサリと豚肉のダブルのうまみが溶け出した絶品スープ。新じゃがいもで作る、“ピザ風ハッシュドポテト”は、フライパンひとつでお手軽。おつまみにもピッタリです＾＾セロリとにんじん、コーンのピクルスを添えていただきました。4月12日のメニュー・アサリのスープパスタ・新じゃがいものピザ風ハッシュドポテト・セロリとにんじん、コーンのピクルス・クロワッサン・いちごセロリとにんじん、コーンのピクルスレンジでお手軽に♪☆耐熱ボールにカンタン酢・ハチミツor砂糖（各適量）、水（少量）を混ぜ合わせ、ローリエ、セロリ、薄切りにんじん、冷凍コーンを加えて混ぜます。ラップをかけてレンジで数分加熱。取...アサリのスープパスタ＆新じゃがいものピザ風ハッシュドポテト

2025/04/13 01:10

初めてのチヂミ・・・作ってみました 💪

今夜は チヂミメインで・・・ チヂミを作るのは､初めて 他に 新じゃがの炒めもの てっぱえ､サラダほうれん草のじゃこ和え チヂミ 具材は､子柱､えび､イカの海鮮と ニラ・・・ 粉は､市販の物を使用 自家製の 市販の餃子のたれ+豆板醤､おろしニンニクと ともに・・・ 海鮮ならではの旨みが､たまらない 濃厚でピリ辛のたれで いい感じ 👍️ 新じゃがの炒めもの 新じゃが､ピーマン､新玉ねぎ､ハムを 炒め､カレー風味に・・・ 今しか味わえない､新じゃがの旨みを 堪能 ピーマンの旨み 新玉ねぎならではの､甘味を スライスロースハムの､旨みとともに・・・ やさしい､カレーの香りが 食欲をそそり､美味しい …

2025/04/12 21:20

アスパラガスとコーンのピラフ＆ささみカツ

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)穏やかな春の夕暮れ（午後6時半過ぎ、自宅よりスマホで撮影。）旬のアスパラガスは、疲労回復や生活習慣病予防、アンチエイジングなどの効能も大きく春の疲れ対策にもよさそう。今日は、新たまねぎ、コーン、マッシュルーム、ベーコンといっしょにピラフを作りました。シャキシャキ食感のアスパラガス、とうもろこしの甘み、ベーコンのうまみがよく合います。ふんわり、ささみカツを添えていただきました。4月10日のメニュー・アスパラガスとコーンのピラフ・ささみカツ・豆腐ときゅうりの梅サラダ・新じゃがいもとブロッコリーのスープささみカツささみのカツもサクッ＆ふんわりおいしい＾＾ささみの白い筋を取り除き、両面を交差状に包丁の背で叩き、塩、こしょう。衣をまぶして中温...アスパラガスとコーンのピラフ＆ささみカツ

2025/04/12 01:11

ポークソテー しょうがソース＆新じゃがポテトサラダ

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)近くの公園ではツツジが咲き始めました。味もボリュームも満点のしょうが焼き、とんカツ用のロース肉でダイナミックに♪こんがり焼いた豚肉に、しょうがのきいた甘辛だれが絶妙にマッチ。白いごはんがすすみます＾＾添えたブロッコリーも甘辛だれでどうぞ！4月9日のメニュー・ポークソテーしょうがソース・新じゃがポテトサラダ・にらの甘辛煮・春キャベツとしめじのみそ汁・ごはん新じゃがポテトサラダ☆じゃがいもがまだ熱いうちに粗くつぶし、フレンチドレッシング（orカンタン酢）を回しかけ、きゅうり、新玉ねぎ、ハムを具にして、マヨネーズ、粒マスタード、牛乳、砂糖、塩であえました。ポークソテーしょうがソースAしょうゆ、みりん（各適量）砂糖、水（各少量）1とんカツ用...ポークソテーしょうがソース＆新じゃがポテトサラダ

2025/04/11 00:49

新じゃがを使った 春のおかずレシピ4選

こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます本日の投稿は 旬を味わう料理。新じゃがを使った春のおか…

2025/04/07 22:45

鶏のから揚げ ゆずこしょう風味＆春野菜おかず

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日も咲いててくれて、ありがとう。新じゃがいも、新玉ねぎ、ブロッコリー。旬の野菜はおいしい上に、ビタミンも多く含んでいて嬉しい＾＾今日も産直のお店へお買い物へ。さっそく春野菜の定番おかずを食卓へ。家族の大好物、鶏のから揚げといただきました。4月5日のメニュー・鶏のから揚げゆずこしょう風味・新玉ねぎのレンジバターしょうゆ・新じゃがいもの甘辛ガーリックバター炒め・シーザーサラダ・ほうれんそうと厚揚げ、マイタケのみそ汁新玉ねぎのレンジバターしょうゆ1玉ねぎは厚さ1cmほどの輪切りに。ベーコンは細切りにします。2耐熱皿に玉ねぎを並べ、ベーコン、バター（少量をちぎる）をのせます。ラップをふんわりとかけてレンジでやわらかくなるまで加熱します。3...鶏のから揚げゆずこしょう風味＆春野菜おかず

2025/04/06 01:20

豚ロースのしそチーズサンドソテー＆新じゃがいものマスタード炒め

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日もきれいに咲いてます。豚ロースのしそチーズサンドソテー。豚ロースしょうが焼き用肉にかるく塩、こしょう。その上に青じそ、スライスチーズをのせて折ります。フライパンに油を少量熱し、両面をこんがり焼いてでき上がり。しょうゆやオイスターソースなどをちょっぴり垂らしても香ばしさがプラスされて好きです。新じゃがいものマスタード炒めを添えました。4月3日のメニュー・豚ロースのしそチーズサンドソテー・新じゃがいものマスタード炒め・アスパラのおひたし・ほうれんそうと厚揚げ、マイタケのみそ汁・ごはん・いちご新じゃがいものマスタード炒めAマヨネーズ、粒マスタード（各適量）すりおろしニンニク、塩、こしょう（各少量）1じゃがいもは皮をむいて薄めに切り、ラ...豚ロースのしそチーズサンドソテー＆新じゃがいものマスタード炒め

2025/04/04 00:40

【反響の高かったレシピ】2025年 3月のランキングベスト10

こんにちは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます たくさんの“いいね”や“リブログ”してくださり ・・…

2025/04/01 14:46

鮭と新玉ねぎのマヨチーズ焼き＆ツナじゃが

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)お散歩コースに咲く桜、今日もきれいです。久しぶりに鮭と新玉ねぎのマヨチーズ焼き。鮭の切り身は食べやすく切り、かるく塩、こしょう。オーブントースターの天板にアルミを広げ、鮭を並べます。スライスした玉ねぎ（できれば新玉ねぎ）、にんじん、えのきだけ、ピーマンなどを上に広げのせ、マヨソース（マヨネーズ適量＋白ワインor酒少量＋しょうゆ少量）を回しかけます。熱したオーブントースターに入れて鮭に火が通るまで加熱します。取り出し、ピザ用チーズを散らし、再びオーブントースターでチーズが溶けるまで加熱します。ご飯はもちろん、パン食にも。お酒にもピッタリです＾＾3月31日のメニュー・鮭と新玉ねぎのマヨチーズ焼き・ツナじゃが・塩ごまレタス・大根と厚揚げ、...鮭と新玉ねぎのマヨチーズ焼き＆ツナじゃが

2025/04/01 00:32

炊飯器で♪えびピラフ＆豆腐の生ハムしそロール

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)プリプリのエビがおいしい、エビピラフ。2ヶ月ぶりに食卓へ。いつも炊飯器でお手軽に作っています。火加減や加熱時間を気にしなくていいので楽ちん♪たった5分でできちゃう、豆腐の生ハムしそロールを添えていただきました。3月28日のメニュー・えびピラフ・豆腐の生ハムしそロール・カレー風味のコールスローサラダ・春野菜のクリームシチュー豆腐の生ハムしそロール木綿豆腐は水切りしなくてよく、5分ほどででき上がり！おつまみにも♪1木綿豆腐はペーパータオルで水けを押さえ、棒状に切ります。青じそは茎を切り落として縦半分に切ってます。2生ハムに青じそと豆腐をのせてくるりと巻きます。器に盛り、塩（少々）と粉チーズをふり、オリーブ油をかけます。えびピラフ（材料3...炊飯器で♪えびピラフ＆豆腐の生ハムしそロール

2025/03/29 00:50

ごはんが進む 春野菜を使った おかずレシピ4選

こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます本日の投稿は 今が美味しい旬の食べ物。ごはんが進む 春…

2025/03/28 21:52

初めてじゃがいもを植えてみた【春：浅植え】

我が家には、洗濯物を干すスペースに少し土がある程度のお庭なのですが…初めて、じゃがいも栽培に挑戦した記録です。 使ったじゃがいもは、ぽろしり。ポテトバッグでも有名なじゃがいもさん。本来、芽出しをしてからの植え付けになりますが、芽出ししなくて

2025/03/28 01:32

じゃがいも「アンデスレッド」の苗を株分けして植えた記録

2025年は、寒波が長かったのに3月になると、いきなり4月や5月並みの温かさ💦植物にとって、快適とは言えない「過酷な環境」のように感じます。 今年初！じゃがいも栽培挑戦中です  ネコブセンチュウ対策で、バチルス菌入りバーク堆

2025/03/25 09:54

新玉ねぎと豚肉の丼＆新じゃがいものオーロラポテサラ

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)うちから見える公園の桃、ここ数日の暖かさで一気に咲きました。週のスタートは、新玉ねぎと豚肉の丼。新玉ねぎは輪切りにして、少しの油を弱めの中火で熱し、両面にこんがり焼きめをつけます。豚ロースしょうが焼き用の肉は強めの火で焼き、どちらにも、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を合わせた甘辛いタレを回しかけて煮詰めます。あたたかいごはんにのせ、万能ねぎの小口切りをパラパラと。甘くて、とろけそうにやわらかな玉ねぎ、豚肉のうまみが相まってたまらなくおいしい♪新じゃがいものオーロラポテサラを添えていただきました。3月24日のメニュー・新玉ねぎと豚肉の丼・新じゃがいものオーロラポテサラ・きゅうりとちくわ、わかめの酢の物・もやしと油揚げ、しめじのみそ汁新じゃ...新玉ねぎと豚肉の丼＆新じゃがいものオーロラポテサラ

2025/03/25 08:56

新じゃがいものグラタン＆えのきの豚肉巻き照り焼き

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)お散歩道に毎年1本だけ咲く河津桜、強い北風に寒そうに見えました。気温も下がった今日は、新じゃがいものグラタンを食卓へ。じゃがいもの持つでんぷんでトロリと仕上がる、かんたんグラタン。ホクホクしっとりなじゃがいもと、生クリームのやさしさに、ほっこり。ごはんにピッタリな、えのきの豚肉巻き照り焼きといただきました。3月16日のメニュー・新じゃがいものグラタン（ドフィノワーズ）・えのきの豚肉巻き照り焼き・ミモザシーザーサラダ・きのこと新玉ねぎのスープ・ごはんミモザシーザーサラダAニンニクのすりおろし（少量）、マヨネーズ・粉チーズ・レモン汁・牛乳（各適量）。塩・こしょう（各少量）☆手でちぎったレタスに、ゆで卵（卵黄と卵白を分けて散らしています）...新じゃがいものグラタン＆えのきの豚肉巻き照り焼き

2025/03/17 08:53

ササミの照り焼き＆新じゃがポテトサラダ

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日のお散歩道には、ツルニチニチソウが愛らしく咲いてました。久しぶりに、ササミの照り焼きを主菜に。ササミは包丁の背で両面を格子状に軽くたたいて薄くのばします。片栗粉を全体に薄くまぶして焼いて、甘辛いタレをからめると、パサつきがちなササミがふっくら＆やわらかに仕上がってご飯がおいしいおかずに。新ごぼうの土佐煮、菜の花とツナのめんつゆあえ、新じゃがポテトサラダを添えていただきました。3月13日のメニュー・ササミの照り焼き・新ごぼうの土佐煮・新じゃがポテトサラダ・菜の花とツナのめんつゆあえ・もやしとわかめのみそ汁・ごはん新ごぼうの土佐煮☆新ごぼうは皮をつけたままよく洗い、食べやすく切ります。水（ひたひたの量）、しょうゆ・みりん・砂糖（各適...ササミの照り焼き＆新じゃがポテトサラダ

2025/03/14 00:31

まぐろカツ＆クリームシチュー

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)どんよりとした空のもと、お散歩道に咲く梅の花にほっこり。お買い得なキハダマグロをカツにしました。お刺身用の柵に塩、こしょうをふり、小麦粉、とき卵、パン粉の衣をつけて中温に熱したオリーブ油で揚げ焼きに。さっくりとした食感はまるでヒレカツみたいで大好きです＾＾新じゃがいも、新玉ねぎを炒めてまろやかなシチューを添えていただきました。3月12日のメニュー・まぐろカツ・新玉ねぎのスクランブルエッグ・カリフラワーと赤ピーマンの酢のもの・クリームシチュー・ごはん新玉ねぎのスクランブルエッグちゃちゃっと炒めて溶き卵を流し入れて出来上がり♪☆新玉ねぎは薄切りにし、バターでしんなりとするまで炒めます。溶き卵（塩、こしょうで調味）を回し入れ、大きく3～4...まぐろカツ＆クリームシチュー

2025/03/13 00:31

サーモンの漬け丼＆肉じゃが

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)新じゃがいもで肉じゃがを作りました。家庭料理の代表のような肉じゃが。豚しゃぶ用の柔らかな肉と、新玉ねぎの甘味が相まって、思わずにっこり＾＾サーモンの漬け丼といただきました。3月10日のメニュー・サーモンの漬け丼・肉じゃが・ほうれんそうの白あえ・白菜とわかめ、えび入りつみれのみそ汁サーモンの漬け丼（2人分）A刺身用サーモン柵（120g）しょうゆ・酒・みりん（各大さじ1ぐらい）砂糖（大さじ1/2）1刺身用サーモンは混ぜ合わせたAに1時間以上漬け込みます（酒・みりんはレンジで30秒ほど加熱し、煮きる）。2器にごはんを盛り、サーモン、小ねぎ、白炒りごま、卵黄をのせていただきました。肉じゃが豚薄切り肉、新じゃがいも、新玉ねぎ、にんじん、糸こん...サーモンの漬け丼＆肉じゃが

2025/03/11 00:38

鮭メンチ＆ひじき煮＆えびの握り寿司

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)たたいた塩鮭と細切りポテトを混ぜて、揚げ焼きにしました。鮭のうまみ、ポテトのカリカリ＆サクサクが、たまらなくおいしい♪ごはんはもちろん、お酒にもピッタリ！ベビーホタテを入れてうまみの増したひじき煮、こんにゃくのピリ辛炒めを添えて休日の晩ご飯です。3月8日のメニュー・鮭メンチ・ひじき煮・こんにゃくのピリ辛炒め・えびの握り寿司・かぼちゃと小松菜のみそ汁・いちごひじき煮冷凍室で出番を待っていたベビーホタテも加えて。鮭メンチたたいた塩鮭と細切りポテトを混ぜて、揚げ焼きにしました。新じゃがいものカリカリ＆サクサクが、たまらなくおいしい♪1じゃがいも（新じゃがいもを使ってます）はスライサーなどで細切りに。塩鮭（or生鮭の切り身＋塩）は骨を除いて...鮭メンチ＆ひじき煮＆えびの握り寿司

2025/03/09 00:46

和風明太クームパスタ＆タコとセロリの粒マスタードサラダ

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日もメインは麺レシピです。明太クームパスタ、牛乳と白だしで簡単に作りました。鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲッティはやや短くゆでます。フライパンにバター（適量）、白だし（適宜）、牛乳（1人分100mlほど）を入れて火にかけ、煮立ったら、水気を切ったスパゲティを加えて数分煮ます。火からおろし、明太子（薄皮を外す）を加えて全体を絡めます。器に盛り、刻みのり、千切り青じそ、明太子をのせていただきました。3月1日のメニュー・和風明太クームパスタ・タコとセロリの粒マスタードサラダ・蕾菜とミニトマトのオープンオムレツ・新じゃがいもとブロッコリーのスープ・米粉パン・いちごタコとセロリの粒マスタードサラダ☆タコ、セロリ、セロリの葉、フルーツパプリ...和風明太クームパスタ＆タコとセロリの粒マスタードサラダ

2025/03/02 01:02

きっと見つかる ！今日の献立【2025年 2月号】料理のまとめ

こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます  はじめましての方へコチラでブログの概要をぜひご覧く…

2025/03/01 22:21

ごはんが止まらない 春のおかずレシピ4選

こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます本日の投稿は 今が美味しい旬の食べ物。ごはんが止まらな…

2025/02/27 21:33

旬を味わう 春野菜たっぷりレシピ4選

こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は 今が美味しい食べ物。春野菜たっぷりレシ…

2025/02/25 18:40

ジャガイモの旬 植え付け・収穫時期

ジャガイモのの植え付け時期を知りたい。 家庭菜園を行う際、必ず調べる項目ですね。 今回はジャガイモの旬の時期や品種について解説しています。 これから自炊の為、ジャガイモを選びたい方、育てたい方向けの内容です。

2025/02/24 20:26

とろ～り♪クリームシチュー＆あじフライ

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)凍てつく日はクリームシチューでホカホカごはん。新じゃがいもが1個だけ残ってました。新玉ねぎは2個、お肉は昨日のむね肉の残りが70gほど。にんじんはちゃんとありました＾＾お肉少なめのシチューだけど、素材を牛乳で煮、仕上げにバターをプラスして、とろ～りクリーミィーにできました♪2月21日のメニュー・クリームシチュー・あじフライ・コールスローサラダ・厚揚げのカレーマヨ焼き・ごはんクリームシチュー具材はオリーブ油でよく炒め、コンソメスープを入れて煮、小麦粉を振り入れてなめらかになるまで混ぜ、牛乳を少しずつ注ぎ入れてとろみがつくまで混ぜながら煮、バターを足して溶かし、塩、こしょうで味を調えました。あじフライ三枚におろしたものを買い求め、お手軽...とろ～り♪クリームシチュー＆あじフライ

2025/02/22 00:49

2025年の農耕はじめ

無農薬野菜を栽培するなら【シェア畑】今頃ですが2025年乙巳歳を無事に迎えましたこと心より感謝申し上げます！ほぼ2ヶ月近く農耕作業は行っていなかったが本日より 農耕開始する。まずは、ファーマーにて ポップコーン用のエリアはしっかり雑草が枯れてきてこの荒野みたいなところをコツコツとメンテナンスして行こうと思う。てか、かなり難易度が高いぞっ！！近隣の大きな農園の方が、ご親切にトラクターで パッパとスキ込ん...

2025/02/15 22:04

ねぎの豚肉巻きグリル焼き＆新じゃがいものマスタードマヨ炒め

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)冬においしいねぎは栄養豊富で風邪予防にも。ねぎに豚バラ薄切り肉を巻いて魚焼きグリルで焼きました。焼いてる間に肉のうまみがねぎに移り、蒸し焼き状態になって甘みが増します。大根おろしを添え、しょうゆをかけていただきました。1月29日のメニュー・ねぎの豚肉巻き焼き・新じゃがいものマスタードマヨ炒め・キャベツと厚揚げのさっと煮・ほうれんそう、エビ入りつみれ、しめじのみそ汁・ごはん新じゃがいものマスタードマヨ炒めじゃがいもはレンジで8分通り火を通してから炒めて時短に。Aマヨネーズ、粒マスタード（各適量）すりおろしにんにく、塩、こしょう（各少量）1じゃがいもは皮をむいてさっと洗い、ラップをかけてレンジで加熱。2オリーブオイルでこんがりと炒め、玉...ねぎの豚肉巻きグリル焼き＆新じゃがいものマスタードマヨ炒め

2025/01/30 00:35

真鯛の煮つけ＆新じゃがいもとカニカマのチーズ焼き

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)長崎県産の天然真鯛を煮つけました。去年12月3日以来です。しょうがなど、魚のにおい消しになるものをいっしょに入れて煮ました。副菜には、新じゃがいもとカニカマのチーズ焼き。とろ～りチーズがたまらないレシピです。小さな木綿豆腐は白菜と白あえに。ツナ缶のうまみも相まって、お箸がすすみます＾＾1月20日のメニュー・真鯛の煮つけ・新じゃがいもとカニカマのチーズ焼き・白菜の白あえ・小松菜と厚揚げのみそ汁・ごはん新じゃがいもとカニカマのチーズ焼きホクホク新じゃがいもに、とろ～りチーズがたまらない＾＾小さな耐熱容器に1人分ずつ作りました。A塩、粗びき黒こしょう（各少量）ピザ用チーズ（適量）1じゃがいも（3人分、じゃがいも1個使いました）は皮ごと洗い...真鯛の煮つけ＆新じゃがいもとカニカマのチーズ焼き

2025/01/21 09:06

クリームシチュー＆タラのソテー、きのこソース

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)主菜は今まさに旬を迎えたマダラのソテー。バターとみそで風味とコクをプラスした、きのこソースをかけていただきます。クリームシチューには、ほたて、新じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、スナップえんどうを入れて。タラのソテーのソースにバターを使ったのでシチューにはピザ用チーズを少し足して、とろ～りまったりに♪全てのうま味、甘みが溶け合って、おいしいクリームシチューになりました。れんこんとミックスビーンズのサラダを添えた献立です。12月18日のメニュー・タラのソテー、きのこソース・クリームシチュー・れんこんとミックスビーンズのサラダ・ごはんタラのソテー、きのこソースタラは、たんぱく質やビタミンDをたっぷり含み、低脂肪、高タンパクなのもうれしい＾＾...クリームシチュー＆タラのソテー、きのこソース

2024/12/19 00:29

チキンと新じゃがいものカレー鍋

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)12月らしい寒さの今日はカレー鍋。具にはおなじみの鶏もも肉、大ぶりに切った新じゃがいも、にんじん、玉ねぎ。そして鹿児島産のスナップえんどう。カレー粉のスパイシーな香りと、かくし味のしょうゆが相まって、とってもおいしく完成しました。12月14日のメニュー・チキンと新じゃがいものカレー鍋・ブロッコリーとミニトマトの白あえサラダ・柿ブロッコリーとミニトマトの白あえサラダ1木綿豆腐はキッチンペーパーにのせてレンジで加熱します。ざるに上げて水切りをし、なめらかにこします。マヨネーズ・白すりごま（各適量）、塩・こしょう（各少量）で調味します。2ミニトマト、ゆでたブロッコリーを1に加えてあえます。チキンと新じゃがいものカレー鍋材料（2人分）じゃが...チキンと新じゃがいものカレー鍋

2024/12/15 00:45

ガーリックビーフピラフ＆ポテトサラダ

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)ガツンとガーリックビーフピラフ。たんぱく質やビタミンB12が含まれている牛肉を、ニンニクの香りをうつしたオリーブオイルで炒め、野菜、ごはんを加えて炒めます。食欲を刺激する香りにスプーンが止まりません＾＾野菜だけのポテトサラダ、トマトとオクラのおかかあえを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。6月30日のメニュー・ガーリックビーフピラフ・ポテトサラダ・トマトとオクラのおかかあえ・キャベツのシンプルスープポテトサラダ長崎県産の新じゃがいも、しっとりとしていて、おいしいサラダができました。ガーリックビーフピラフ牛肉（焼肉用を使ってます）は、ニンニクの香りをうつしたオリーブオイルで炒めて取り出し、出...ガーリックビーフピラフ＆ポテトサラダ

2024/07/01 00:30

豚しゃぶ和風パスタ＆ナスとトマトのチーズ焼き

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日も麺メニューで晩ご飯＾＾豚しゃぶ和風パスタ。柔らかなしゃぶしゃぶ用豚バラ肉をゆでて濃厚なごまダレであえます。ゆでたスパゲティに、たっぷり野菜とともにのせてでき上がり♪手軽なタレも、芳醇なごまの香りで大満足のおいしさに。ナスとトマトのチーズ焼きを添えていただきました。ごちそうさまでした。6月23日のメニュー・豚しゃぶ和風パスタ・ナスとトマトのチーズ焼き・新じゃがいもとブロッコリーのコンソメスープ・ロールパンナスとトマトのチーズ焼き1ナスはヘタを切り、薄めの輪切りに。さっとオリーブオイルで炒め、かるく塩、黒こしょうをふります。2耐熱容器に1、ソーセージ、薄切りトマトを並べ、かるく塩、黒こしょうをふり、ピザ用チーズをたっぷりのせ、温め...豚しゃぶ和風パスタ＆ナスとトマトのチーズ焼き

2024/06/24 00:24

鯛のカルパッチョ＆トマトクリームスパゲティ

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)トマトクリームスパゲティ。こってりとした生クリームにトマトの甘酸っぱさが加わり、あまりしつこくなく、さらっと食べられます。これからの夏にぴったりパスタに鯛のカルパッチョを添えていただきました。ごちそうさまでした。1人分500円ほどの材料費です。6月15日のメニュー・鯛のカルパッチョ・トマトクリームスパゲティ・新じゃがいものにんにくソテー・ジュリエンヌスープ鯛のカルパッチョ福岡県産の真鯛お刺身用とズッキーニ、トマト、フリルレタスを盛って。しょうゆ、レモン汁、オリーブオイル、わさびを合わせたソースでいただきました。トマトクリームスパゲティ1トマトはざく切りに（1人分中1個ぐらい）。スパゲティ（1人分60gゆでました）は塩を加えた熱湯で表...鯛のカルパッチョ＆トマトクリームスパゲティ

2024/06/16 00:33

週末はゆっくり身体のメンテナンス‥

土曜日になりました。今日は少しゆっくり‥とまたマッサージして貰いました。身体のメンテナンス右腕はまだまだ‥ 背中に回せないし後ろの物を取ろうとすると痛くて無理…

2024/06/15 19:18

[縞梟ガーデン2024]キタアカリプロジェクト83日目 キタアカリ収穫祭

春じゃがいもの栽培～収穫サイクルは東京だとどうしても梅雨時期と重なってしまうため3月の頭に植えたかったものの、今年は雨の日が多かったためスタートダッシュに失敗し種芋を植えたのが3月24日とかなり遅くなってしまい、理想とされる100日栽培で計算すると7月2日が収穫ベストタイミングなのですが、（ベストなタイミングの収穫ならデンプン質が高まりよりホクホクする？）来週より梅雨に入るとの予報が出ており、先日の...

2024/06/15 17:16

鮭のマヨチーズ焼き＆新じゃがいものカレー炒め

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)生鮭の切り身を使って主菜に。かるく焼いた鮭に、マヨネーズソースをからめた野菜をのせ、チーズを散らしオーブントースターでこんがりと。ソースをまとった鮭はしっとり。アツアツな野菜は、チーズがからんで、シャキシャキまったり。白ワインにも合うおかずです＾＾今日もごちそうさまでした。6月11日のメニュー・鮭のマヨチーズ焼き・ブロッコリーとハムの辛子あえ・新じゃがいものカレー炒め・大根と油揚げ、わかめのみそ汁・ごはんブロッコリーとハムの辛子あえ☆ブロッコリーはゆで、ハムとともに、しょうゆ・だし（各適量）、練り辛子・みりん（各少量）であえます。鮭のマヨチーズ焼きAマヨネーズ（適量）酒・しょうゆ（各少量）1生鮭の切り身は水けを拭き取り、食べやすい大...鮭のマヨチーズ焼き＆新じゃがいものカレー炒め

2024/06/12 00:39