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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 生鮭の切身をフライに。 サクッと香ばしいサーモンフライに、 たっぷりのタルタルソースをかけていただきます。 タルタルソースは、ゆで卵にきざみ玉ねぎとカンタン酢、少しの塩、こしょうを加えて。 仕上げにドライパセリをふったら、おいしそう(*^^*) 少ない油で揚げ焼きにした、なすの揚げびたしを添えた献立です。 7月17日のメニュー ・サーモンフライ♪タルタルソース添え ・なすの揚げびたし ・豆腐ときゅうりの梅サラダ ・小松菜と玉ねぎのみそ汁 ・ごはん 🍅なすの揚げびたし 少ない油で揚げ焼きにしました。ミョウガ、おろしショウガ…
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 鮭の切り身を竜田揚げに。 骨取りでお手軽です。 切り身を3等分にし、水けを拭き取り、しょうゆ、酒、みりん、しょうが汁にしばらく浸しました。 汁けを拭き、片栗粉をまぶします。 フライパンに多めの油を中火で熱し、鮭を揚げ焼きに。 ほんのりしょうが風味でカリッと香ばしく、きっとお子さんも大好きな味＾＾ 7月3日のメニュー ・鮭の竜田揚げ ・ゴーヤチャンプルー ・ナスと生ハムのサラダ ・さつまいも、キャベツ、しめじのみそ汁 ・ごはん 🍅鮭の竜田揚げ 🍅ゴーヤチャンプルー 夏の定番おかずゴーヤチャンプルーで体をリフレッシュ！ Aし…
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) たたいた生鮭の切り身と細切りポテトを混ぜて、揚げ焼きにしました。鮭のうまみ、ポテトのカリカリ＆サクサクが、たまらなくおいしい♪ごはんはもちろん、お酒にもピッタリ！ 焼きなす、塩こん無限ピーマンを添えていただきました。 6月10日のメニュー ・鮭メンチ ・焼きなす ・塩こん無限ピーマン ・豆腐とわかめ、まいたけのみそ汁 ・ごはん 🍆焼きなす 魚焼きグリルでこんがりと。甘みが引き出されて大好き＾＾ みょうが、ねぎ、削り節、おろししょうがを添えて。 🍆鮭メンチ たたいた生鮭の切り身と細切りポテトを混ぜて、揚げ焼きにしました。新…
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)初夏を思わせるような暑い一日でした。そんな日は、鮭をカラリと揚げ焼きにして、甘酢にジュッとつけた南蛮漬けを食卓に。新玉ねぎもたっぷり添えて、さわやか。にら玉、かぼちゃのサラダを添えていただきました。4月17日のメニュー・鮭の南蛮漬け・にら玉・かぼちゃのマヨサラダ・大根と厚揚げ、しいたけのみそ汁・ごはんにら玉A酒、しょうゆ、オイスターソース（各少量）こしょう（少々）☆フライパンに油を熱してとき卵を流し入れ、大きくまぜて半熟のいり卵を作り、端に寄せます。あいたところににらを入れてさっと炒め、Aを加えて炒め合わせます。鮭の南蛮漬け甘塩鮭でも。☆生鮭の切り身はかるく塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶして、少ない油で揚げ焼きに。カンタン酢・めん...鮭の南蛮漬け＆にら玉
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)生鮭の切り身で西京焼きを作りました。西京焼きは京都産の白みそを使ったみそ床に、魚や肉を漬け込んで焼いた伝統料理。深いうま味とコクを楽しめて大好きです。おみそ風味の、ちょっぴり甘い鮭は、炊きたての白いご飯がおいしくてたまりません＾＾豚薄切り肉と白菜、しいたけ、長ねぎと具材4つのシンプルな豚汁を添えていただきました。2月26日のメニュー・鮭の西京焼き・菜の花の辛子マヨネーズあえ・里いものごまあえ・豚汁・ごはん菜の花の辛子マヨネーズあえ1菜の花は根元のかたい部分2センチぐらいを切り落とし、長さを半分に切ります。沸騰した湯に塩を加えて菜の花の根元からゆで、冷水にさらしてアクを抜いて食べやすく切り、水けをよく絞ります。2マヨネーズ・白すりごま...漬けて焼くだけ♪鮭の西京焼き＆豚汁
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)晩ご飯はナポリタン。ナポリタンは、ゆでたスパゲッティをタマネギ、ピーマン、ベーコンなどの具材と共に炒めトマトケチャップで調味したもので日本発祥のパスタ料理。ときどき無性に食べたくなります＾＾仕上げに牛乳とバターを加えて、ちょっぴり濃厚＆まろやかな我が家のナポリタンです。鮭のピカタを添えていただきました。11月12日のメニュー・ナポリタン・鮭のピカタ・長いもとスプラウトのサラダ・ジュリエンヌスープ鮭のピカタ1生鮭の切り身は水けを拭き、食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをふります。2フライパンに油（少量）を中火で熱します。鮭に小麦粉を薄くまぶしつけ、溶き卵をくぐらせ、並べ入れます。3両面を焼いて火を通します。ナポリタン材料（2人分）ス...ナポリタン＆鮭のピカタ
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)午後4時過ぎ、南西の空に飛行機雲。（自宅よりスマホで撮影）生鮭の切り身をホイル焼きに。酢と砂糖、めんつゆ、みりんで作る旨酢タレが鮭の旨みをしっかり引き立てて幸せなおいしさに。薄めに切ったれんこんは炒めて、明太子と合わせて炒めます。プチプチ、シャキシャキの食感も楽しくておいしい♪いんげんのごまみそ和え、もやしと小松菜のみそ汁を添えた献立、ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月21日のメニュー・鮭のホイル焼き・シャキシャキれんこんの明太炒め・いんげんのごまみそ和え・もやしと小松菜のみそ汁・ごはんシャキシャキれんこんの明太炒め1れんこんは皮をむいて薄切りに。水にさらしてザルにあげ、水けをよく拭き取ります。明太子は...鮭のホイル焼き＆シャキシャキれんこんの明太炒め
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)ひんやりとした風が気持ちいい朝でした。（午前6時過ぎの東の空自宅よりスマホで撮影）鮭の照り焼き。照りっと甘辛い味わいは、白いごはんにピッタリ！冷めてもおいしいのでお弁当にも。マヨネーズのコクと塩昆布の旨みでほどよい味わい、切り干し大根とささみの塩昆布あえを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。9月2日のメニュー・鮭の照り焼き・切り干し大根とささみの塩昆布あえ・里いもと厚揚げの煮もの・小松菜とえのきだけのみそ汁・ごはん切り干し大根とささみの塩昆布あえ生の大根でもA塩昆布（適量）マヨネーズ（適量）1ささみは酒、塩（各少量）をふり、ラップをかけてレンジで加熱。あら熱がとれたら細かく裂きます。2切り...鮭の照り焼き＆切り干し大根とささみの塩昆布あえ
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)鮭の南蛮漬けを食卓へ。生鮭の切り身は片栗粉をまぶし、多めの油で焼いて、揚げるよりも手軽。焼き立てをたれに漬け、味をしみこませて。いっしょに焼いたなすもたまらなくおいしい＾＾ひじきとベビーホタテの煮もの、ほうれん草の梅のりあえを副菜にいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。6月26日のメニュー・鮭となすの南蛮漬け・ひじきとベビーホタテの煮もの・ほうれん草の梅のりあえ・じゃがいもと玉ねぎのみそ汁・ごはんひじきとベビーホタテの煮ものホタテに含まれる、高タンパク質で低カロリー＆豊富なタウリンで元気をチャージ♪鮭となすの南蛮漬け1生鮭の切り身は水けを拭き、食べやすい大きさに切って、塩、こしょう各少々をふり、片...鮭となすの南蛮漬け＆ひじきとベビーホタテの煮もの
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)生鮭の切り身を使って主菜に。かるく焼いた鮭に、マヨネーズソースをからめた野菜をのせ、チーズを散らしオーブントースターでこんがりと。ソースをまとった鮭はしっとり。アツアツな野菜は、チーズがからんで、シャキシャキまったり。白ワインにも合うおかずです＾＾今日もごちそうさまでした。6月11日のメニュー・鮭のマヨチーズ焼き・ブロッコリーとハムの辛子あえ・新じゃがいものカレー炒め・大根と油揚げ、わかめのみそ汁・ごはんブロッコリーとハムの辛子あえ☆ブロッコリーはゆで、ハムとともに、しょうゆ・だし（各適量）、練り辛子・みりん（各少量）であえます。鮭のマヨチーズ焼きAマヨネーズ（適量）酒・しょうゆ（各少量）1生鮭の切り身は水けを拭き取り、食べやすい大...鮭のマヨチーズ焼き＆新じゃがいものカレー炒め
サーモンフライ タルタルソース添え＆照り焼きジャーマンポテト
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)サーモン、生鮭の切り身をフライに。水けをふき取り、塩、こしょう。衣を薄くまぶしつけてオリーブオイルで揚げ焼きに。ソースは、ゆで卵とレモン汁、マヨネーズ。塩とこしょうもほんの少しだけ足して新玉ねぎのみじん切りも少し入れました。たっぷりつけてどうぞ～添えた春キャベツもやわらかでおいしい＾＾今日もごちそうさまでした。5月8日のメニュー・サーモンフライタルタルソース添え・照り焼きジャーマンポテト・ブロッコリーのごまあえ・豆腐とごぼうのみそ汁・ごはん照り焼きジャーマンポテトこんがり焼けた新じゃがいもの、ほっくりした食感がおいしい♪Aめんつゆ、砂糖、酒（各適量）1じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切り、ラップをかけてレンジでチン。火を通します。2...サーモンフライタルタルソース添え＆照り焼きジャーマンポテト
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日も鮭を食卓に。鮭に含まれるアスタキサンチンで元気をチャージ♪生鮭の切り身は水けを拭き、塩、こしょう。薄く小麦粉をまぶします。溶き卵をくぐらせたら、パン粉＋パセリ＋粉チーズを混ぜ合わせた衣を全体にまぶし、中火で熱したオリーブ油でこんがりと焼いてでき上がり。とろける甘い玉ねぎがおいしい、新玉ねぎと豚肉のやわらか煮を添えていただきました。ごちそうさまでした。4月9日のメニュー・鮭のチーズパン粉焼き・新玉ねぎと豚肉のやわらか煮・もやしとハムの中華サラダ・春キャベツとにんじん、わかめのみそ汁・ごはん新玉ねぎと豚肉のやわらか煮とろける甘い新玉ねぎがおいしい♪材料（2人分）玉ねぎ（中3個）豚バラ薄切り肉orこま切れ肉など（150g）酒（大さじ...鮭のチーズパン粉焼き＆新玉ねぎと豚肉のやわらか煮
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日はサーモンのチーズ照り焼き献立です。生鮭の切り身は水けをよく拭き、全体に片栗粉を薄くまぶして油を熱したフライパンで両面をこんがりと焼いて火を通します。そこに、甘辛いタレ（しょうゆ・酒・みりん・砂糖各適量）を回しかけて照りよく煮からめたらとろけるスライスチーズをのせます。とろ～りとろけるチーズ照り焼きにれんこんの明太炒め、にんじんとハムのごま酢あえを添えていただきました。ごちそうさまでした。2月15日のメニュー・サーモンのチーズ照り焼き・にんじんとハムのごま酢あえ・れんこんの明太炒め・すくい豆腐と水菜のみそ汁・ごはんにんじんとハムのごま酢あえにんじんがおいしく食べれて、好きなレシピです♪A砂糖、塩（各少量）Bすし酢やカンタン酢など...サーモンのチーズ照り焼き＆れんこんの明太炒め
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)市販のミートソースと食パンを使って、準備も簡単！ミートソースパングラタン。耐熱容器に小さめに切った食パンを並べます。きれいに並べなくても大丈夫＾＾その上にゆでたほうれん草（市販の冷凍でもOK）を広げてのせ、ミートソースを全体にかけます。ピザ用チーズを散らして、オーブントースターやオーブンでこんがりと焼いてでき上がり。お手軽鮭フライといただきました。ごちそうさまでした。1月6日のメニュー・ミートソースパングラタン・お手軽鮭フライ・水菜と焼き油揚げの和風サラダ・ソーセージと玉ねぎ、きのこのスープお手軽鮭フライAパン粉（適量指で細かくする）ドライパセリ（適量）1生鮭の切り身は水けを拭き、塩、こしょうをします。2フライパンにオリーブ油少量を...ミートソースパングラタン＆お手軽鮭フライ
家内が秋鮭を買ってきました。 百グラムで290円。考えてみればお高いものです。 美味しい鰤ならその半額で買える。 「高いと思ったけど秋鮭が半額になるのも滅多にないから。」 なるほど。そこは家内の決断です。 そういう判断があるのがいい。納得できる。 なんとなく「グラコロバーガー」なんて買われたら困る。 「バンズもグラタンも、コロッケも全部炭水化物じゃね？」 なんて言いたくなる。 北海道産、天然の秋鮭...
すっかり秋やね(｡-∀-)ﾆﾋ♪北海道産、天然の生鮭…最近たくさん売ってて、つい買う笑塩鮭食べたいねん(≧∇≦)✿*:✧︎*。けど、塩鮭の味付け気になる 爆笑…
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)午後7時20分。赤い月のような夕陽。和食が食べたくなりました。生鮭の切り身を西京焼きに。みそ、酒、みりん、砂糖、しょうが汁を混ぜ合わせた中に、上下を返しながらしばらく漬け込み、フライパンで焼きました。ほのかに甘いみそ風味の鮭は、白いごはんにぴったり！モチッとした口当たりのすいとんと野菜のハーモニーがおいしい、すいとん汁を添えていただきました。ごちそうさまでした。6月7日のメニュー・鮭の西京焼き・ごぼうとマイタケのきんぴら・ほうれん草の白あえ・具だくさんのすいとん汁・ごはんごぼうとマイタケのきんぴらうまみたっぷり♪☆ごま油でごぼうをよく炒め、マイタケを加えて炒め合わせ、めんつゆ、酒、砂糖で調味。鮭の西京焼き☆みそ、酒、みりん、砂糖、し...☆鮭の西京焼き＆具だくさんのすいとん汁☆
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)穏やかな春の日でした。（午後6時47分）鮭メンチ。たたいた鮭と細切りポテトを混ぜて、油でカリッと焼きます。メンチカツみたいな、フライごろもも、多めの油も手間もいりません。鮭のうまみ、新じゃがいものサクサクが、たまらなくおいしいです＾＾材料を鍋に入れ、強火で炒め煮にするだけの、ツナと新玉ねぎの甘辛煮を副菜にごちそうさまでした。4月27日のメニュー・鮭メンチ・ツナと新玉ねぎの甘辛煮・ブロッコリーのカニかまあんかけ・きのこと小松菜のみそ汁・ごはんツナと新玉ねぎの甘辛煮材料を鍋に入れ、強火で甘辛く炒め煮にするだけ♪材料（2人分）玉ねぎ（1個）ツナ缶（小1缶）Aだし汁（2/3カップ）砂糖（大さじ1）しょうゆ（大さじ1）☆鍋に玉ねぎ（くし形に切...♪鮭メンチ＆ツナと新玉ねぎの甘辛煮♪
ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日はオムライスのリクエスト。炊きたてごはんと鶏むね肉、玉ねぎ、ピーマンでケチャップライスを作って牛乳、塩、こしょうを少しだけ加えた溶き卵をサッと焼いたら、ケチャップライスをくるんと包んででき上がり。ふわぁっと甘酸っぱいおいしさが口に広がって、幸せ。鮭の竜田揚げ、れんこんとサラダビーンズのマリネとワンプレートにしていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気に過ごせますように。1月9日のメニュー・オムライス・鮭の竜田揚げ・れんこんとサラダビーンズのマリネ・キャベツと厚揚げのみそ汁鮭の竜田揚げ☆生鮭の切り身の水けをふいて食べやすく切り、しょうゆ、酒、みりん、しょうが汁にしばらく漬け、片栗粉をまぶしてカリッと揚げました。オムライス炊きたてごはんと鶏むね肉、玉ねぎ、...♪オムライス＆鮭の竜田揚げワンプレート♪
ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後5時。穏やかな一日でした。青背の魚やかれいで作ることの多い甘酢あんかけ。生鮭の切り身で作りました。野菜は玉ねぎとパプリカ。どうしてもボリュームのでない切り身魚が、野菜入りの甘酢あんで豪華になるところがお気に入りです。ホカホカあったか～い、コーンクリームスープを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。12月8日のメニュー・鮭の甘酢あんかけ・ひじき煮・やみつきキャベツ・コーンクリームスープ・ごはんひじき煮生食用のベビーホタテもプラスして、いい風味。素材はごま油でよく炒めてから煮ました。鮭の甘酢あんかけ材料（4人分）生鮭の切り身（4切れ）Aトマトケチャップ、しょうゆ、酢（各大さじ2）砂糖（大さじ1ぐらい）水（2/3カップ）B...☆鮭の甘酢あんかけ＆コーンクリームスープ☆
ごはんがすすむ☆鮭のシンプルソテー＆なすとピーマンの甘みそ炒め☆
ランキングに参加してます。応援お願いします♪午前8時過ぎ。南西の空に大きな虹がきれいでした。今日は魚をメインの献立に。生鮭の切り身は水けを拭いて塩、こしょうをかるくふり、小麦粉をまぶしてオリーブ油＋バター少しでこんがりと焼きました。シンプルだけど、ほろりと身ほぐれもよく、炊きたてごはんがおいしい＾＾！旬のなすはピーマン、むきえびといっしょに甘みそ炒め。炒めて柔らかくなったなすと、プリッとしたえびの食感の違いも楽しい♪こっくりとしたみそ味は、ごはんがどんどんすすみます。スッキリとした味わいの、キャベツとしめじの梅肉あえを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。7月5日のメニュー・鮭のシンプルソテー・なすとピーマンの甘みそ炒め・キャベツとしめじの梅肉あえ・和風オニ...ごはんがすすむ☆鮭のシンプルソテー＆なすとピーマンの甘みそ炒め☆
ランキングに参加してます。応援お願いします♪蒸し暑かった今日は、鮭の南蛮漬けを食卓へ。鮭は片栗粉をまぶし、多めの油で焼いて、揚げるよりも手軽。焼き立てをたれに漬け、味をしみこませて。いっしょに焼いたなすも、たまらなくおいしい＾＾厚揚げとにらの中華炒め、ごぼうとさつまいもサラダを副菜にいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。6月20日のメニュー・鮭となすの南蛮漬け・ごぼうとさつまいものサラダ・厚揚げとにらの中華炒め・大根ときのこのみそ汁・ごはんごぼうとさつまいものサラダ☆ごぼう、さつまいも、にんじんは小さめに切り、沸騰したお湯でやわらかくなるまでゆで、湯をきり、マヨネーズ、レモン汁or酢であえ、ゆでたいんげんを散らして。鮭となすの南蛮漬け材料（2人分）生鮭の切り身（2切れ）...♪鮭となすの南蛮漬け献立♪
ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は鮭がメインの献立。カリッと揚げて、オーロラソースをかけると、いい匂い＾＾大好きな、たっぷりの夏野菜のラタトゥイユ、きのこと豆のマリネを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。6月13日のメニュー・サーモンフライオーロラソース添え・ラタトゥイユ・きのこと豆のマリネ・小松菜と玉ねぎのスープ・ごはんラタトゥイユ野菜をじっくり炒めて野菜の甘みが引き出され、大好きなレシピ。1なすは輪切りにし、水にさっとさらして水けを拭きます。玉ねぎ、黄パプリカ、トマトはひと口大に切ります。にんにく少々はみじん切りに。2フライパンにオリーブ油（適量）を中火で熱し、なすを入れてこんがりと焼き、取り出します。32のフライパンに油少々を足して玉ねぎ、...☆サーモンフライオーロラソース添え＆ラタトゥイユ☆
ランキングに参加してます。応援お願いします♪雨の日曜日。ひんやり冷たい雨は今も降り続いています。そんな日は和食が食べたくなって、生鮭の切り身を西京焼きに。みそ、酒、みりんを混ぜ合わせた中に上下を返しながらしばらく漬け込み、フライパンで焼きました。もち麦十六穀米を入れて炊いたプチプチ食感のご飯といっしょにおいしい＾＾きんぴらごぼう、卵焼き、小松菜とかにかまのおひたしをワンプレートにしていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。6月5日のメニュー・鮭の西京焼き・きんぴらごぼう・卵焼き・小松菜とかにかまのおひたし・豆腐としめじ、水菜のみそ汁・もち麦十六穀米・すいかきんぴらごぼう鮭の西京焼きみそ、酒、みりんを混ぜ合わせた中に上下を返しながらしばらく漬け込み、弱めの中火に熱したフライ...☆鮭の西京焼きワンプレート☆
ランキングに参加してます。応援お願いします♪さけは使いやすさNo1の切り身魚。抗酸化物質のアスタキサンチンが含まれているものうれしいところ。今日はお手軽に、チーズパン粉焼き。パン粉に粉チーズを合わせてコクを出し、フライパンでふっくらとジューシーに仕上げます。副菜には、おいしさを増してきたなすおかず。鶏むね肉も少し加えてうまみ＆ボリュームアップ。トマトのスープを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。5月12日のメニュー・鮭のチーズパン粉焼き・なすとピーマンの甘みそ炒め・ほうれん草とミニトマトの甘酢あえ・トマトのスープ・ごはんなすとピーマンの甘みそ炒めごはんがおいしいおかず。メインにも。Aしょうゆ、酒（各少々）B砂糖、しょうゆ、みそ、酒（各適量）1鶏むね肉はひと口大のそぎ切...☆鮭のチーズパン粉焼き＆なすとピーマンの甘みそ炒め☆
