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ドンキホーテの焼き芋ブームの舞台裏とは?低価格×高品質の秘密に迫る
「ドンキの焼き芋」に勝るものなし。安い、旨い、栄養価が高い、文句の付け所がないドンキの焼き芋。なんと10分間で100本もうれているそうです。他社に比べて圧倒的に安くて美味しい焼き芋を作る舞台裏を徹底解剖しました。この記事を読んだら近くのドン・キホーテに行きたくなること間違いなしです。今日のおやつは『ドンキの焼き芋』。
日本では秋の味覚として有名な松茸ですが海外ではあまり人気のある食べ物ではありません。 中国などでは普通の食用キノコと言った感じです 日本では「香り松茸、味しめじ」なんて言葉
会社の同僚に柿をいただきました。ありがとうございます。 柿をいただくのは今年2回目です。 『柿・カキ・かき』柿です。会社の同僚にいただきました。ありがとうご…
秋の野山に分け行ってキノコ狩りをするのは楽しい。しかし、よく「キノコは怖い!」と言われる。多くの毒キノコが存在し、誤食すると下痢や嘔吐の他、強毒性の場合は死亡することさえあるからだ。知らないキノコは絶対口にしないのが鉄則である。間違いなくこのキノコだ!とわかる物だけキノコ狩りの対象とする。そのためには、キノコを良く知る人と共にキノコ狩りへ行き、しっかり特徴を覚える必要がある。とはいえ、我輩も持ち帰...
思ったより、寒くならず・・・・・ 雲は多いですが、青ゾラが広がったりと。陽射しが入ると、カセッキーを切っても、暖かく過ごせました。15時を過ぎると、薪ス...
毎秋食べてるお楽しみ・・・東根市「菓子工房 ほていや」のアップルパイ
今年もこの季節になりました!! 東根市「ほていや」さんのアップルパイの季節!今年もいただきました 昨年 ↓ ↓ 『土日限定のカヌレ・秋の味覚のアップルパイ・…
子どもの頃、青臭さが苦手で、鼻をつまんでしか生トマトが食べられなかった私をトマト好きにさせてくれたイタリア。子どもの頃食べられなかったものも、大人になると好きになるこれは、味覚が成長したからではなく、逆に劣化(老化)によるとのこと。大人の3倍の味覚を持つ子ども。子どもは安全な食べ物を好むため、苦み➡毒酸っぱい➡腐敗を本能的に、こららを避ける傾向がある。(ナス科のトマトには、有毒成分 ステロイドグリコ...
かぼちゃレシピ!「冬至(とうじ)和え」日本料理旬の小鉢・和え物
寒さも増し、山も紅葉の色付きが目立ち、冬深くなる頃に「冬至」を迎えます ご存知の方も多いでしょうが、1年のうち一番昼が短くなる日のことですねこの日からまた少しづつ日照時間のバランスが変わってきます 節目の二十四節気なので日本料理人は知ってお
日本海側は冬に近づくに連れて北西風が吹き荒れ悪天候となることが多い。11月下旬ともなると釣り日和は数えるほどだ。そんな中、合間を縫ってサヨリをメインに小物釣りへ行って来た!久しぶりの晴れ間だったせいか小浜新港へ到着すると大勢の釣り師たちが竿を出していた!足場に水溜まりが出来ている場所が空いていたので、隣の人に挨拶をして入れてもらった。皆さん、サビキ釣りやサヨリ釣りやチヌ(黒鯛)釣り等、思い思いの釣り...
今日のおやつはこれ とっても甘い〝ほめられかぼちゃ〟という品種 セイロで蒸して裏漉して(裏漉し器でなくザルだけど)砂糖とシナモンパウダーを少々。 …
[栗の豆乳寄せ]レシピ!先付からデザートまで応用できる基本分量
ご覧いただきありがとうございます 守破離の「離」に向かう料理人ですW 今回は今日の出来事からひとつ料理をご紹介させてください 料理の派生について私なりの料理理論を記事にしています今回は「レシピ」・「分量」・「割り」など色々とありますが、これ
ウォーキング中に拾い集めた芝栗を使って「栗ご飯」を作ることにした。栗の鬼皮を剥いて、更に渋皮を削り取る作業が芝栗だと小さいので大変だ!30個下処理するのに2時間以上要した。細かい作業で肩が凝る!炊き上がった栗ご飯は、色目も良く、栗の香りと甘味、ホクホクした食感で苦労した甲斐があったと思える出来ばえだった。普通の栗より芝栗の方が栗の風味が強い様に感じる。手間はかかるが、もう一度作ってみようか・・・?...
先日、ふらっと立ち寄った丸福珈琲店でさつまいもクッキーを見つけました。 さつまいもクッキー(8枚入り) 600円 見た目がさつまいもそのもののようでかわいらしいですね。 さつまいもの味、バターの香り、程良い甘さ、とてもおいしかったのでリピートしたい一品です。 今日は帰りに栗のパウンドケーキを買ってきました。 栗のパウンド(大) 1,050円 自分でつくるアルデショワ(関連記事)と味がよく似ていると感じたのですが、食感は全くの別物。 アルデショワは外側がカリッと中はふわっとしているのですが、こちらは全体的にすごくしっとりとした生地でした! 約2cmにカットしていただきました♩ 上には甘露煮、中に…
砂浜で準備運動をしていた男子くん・・・・ 寒くないですか?と聞くと、水温は18℃~20℃で海の中は暖かいと。雨と風が吹いているので、温度計は10℃~12...
まもなく終了?期間限定「コメダ珈琲店」の妖艶魅惑の紫芋ドリンク
時間つぶし「コメダ珈琲店 山形嶋南店」。 実は「コメダ珈琲店」には2週間前にも来ていて(別店舗、順番に逆になっちゃうけど記事アップは後日にしますね~)、その…
ボージョレーヌーボー当たり年!2023年ベルリンでの購入価格お薦め
お疲れ様です今年もやってきました!ボージョレー・ヌーボーの解禁ワインが好きで日頃から嗜んでいるワタクシ、そもそもワインを飲みだしたのは約6年前でした大阪北区はお初天神通りにワインバーに訪れることがあって、一杯注文!!きたこともないので「わか
秋の味覚やっと今週の勤務、最終日です。とはいえ土曜日も次男が部活の午前練習なので、もれなく早起きしなければいけないんですけどね。昨日は会社の人に、頂きもの。秋の味覚、柿です。義実家にも柿の木がありますが、先月行った時はまだ青い柿でした。とい
キウイ棚に、クマ出没! いえいえ、ご人がキウイの収穫を・・・デス!我が家のキウイ棚ではないのですが・・・いろいろとチョッカイを出しているので、ハイ。今年...
秋は食欲の秋です。カキはフランスも有名ですが、カキはほとんど殻らつきで販売されています。カキフライはパリのレストランでは見たことありませんでした。カキフライは日本ならではの料理でしょうか?生のカキも大変素晴らしいですが、フライも大好きです。カキフライ定食です。いよいよカキのシーズンです。宜しければポチお願いします。にほんブログ村過去の投稿記事です。水彩画ノルマンディー名物シードルとガレット-リタイアじーじの徒然絵日記シードル(サイダー)とガレット(クレープ)はノルマンディー名物です。ただ、日本で想像している物とは異なります。シードルは発泡リンゴ酒でガレットはそば粉で作りハムを包...gooblog欧州の朝食事情フレンチモーニングとイングリッシュモーニング-リタイアじーじの徒然絵日記過去に日本の喫茶店文化モ...秋の味覚カキフライ
あんまりしないことだけど気が向いたのです。 早い時間に買い物に行ってみたのでした。 最近、家内が早い時間の割引に目をつけてよく出かけてたものでした。 行くのは十時半ぐらい。 そこでケーキとか買ってきてくれた。 お見事な読みw。 ちゃんと賞味期限もチェックしておいて出かけるかどうかも考えた(笑)。 しかしちょっとアタシには店の考えが理解できません。 だってオーバーナイトするわけです。 夜に半額処...
秋は美味しい食べ物がたくさんあります。特に、秋は旬の食材が豊富で、旬の食べ物はとてもおいしいと言われています。では、秋に旬の食べ物とは一体何でしょうか? 秋に旬の食べ物としてよく知られているのは、りんごやぶどう、かぼちゃです。これらの食べ物は夏から秋にかけて収穫されるため、秋にはおいしい状態で市場に出回ります。りんごはシャキシャキとした食感と甘酸っぱい味が特徴で、ジューシーな食べ物として人気です。ぶどうも同様に甘くて美味しい果実で、一粒一粒の食感が楽しめます。かぼちゃは、そのまま食べるだけでなく、スイーツやおかずにも使われることがあり、秋の味覚を存分に楽しむことができます。 また、秋にはキノコ…
雪が降ったり止んだりの今日の札幌。まだタイヤ交換をしていないので、今日の買い物は徒歩で行ってきました。寒いけど運動にはなりました。そしておやつにアイスを食べて、例のあずき茶を楽しむ私です^^;(体重は微減です)【9月新商品】北海道産 あずき
フォローされると更新のお知らせが表示されるので、是非フォローしてねAloha月曜の昼下がりのホノルルです。ハワイも新しい1週間が始まりました。今日は風も強く、雨が降ったり、止んだり、晴れ間が覗いたりとなんだか忙しい空模様です。さて、今日は秋の味覚の栗を使った 栗と手羽元の煮込み のレシピをお届けします。実は、ヤスミンさん。今まで栗を買っても焼き栗や栗おこわくらいしか作ったことがなかったんですけれど、いつ...
いつものペット用品店さんから一足早くブラックフライデーセールのお知らせハガキが今日 bijouと行ってきましたまた載せたいです ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧秋の味覚を楽しむ旅 第2弾つづきです宿泊は 恵那 はなれの宿 さんお楽しみの夕食の時間です秋限定の国産特選松茸プラン・炭火焼松茸&雑きのこ・松茸すき焼き・松茸土瓶蒸し・松茸茶わん蒸し・松茸天ぷら・松茸ごはん・わらびの酢の物・山菜の2種盛り・ハチの子・味噌汁・香の物・...
ウォーキングの途中に拾う「芝栗🌰」も無くなり、そろそろ歩くだけになりそうだったが、スペード♠️を引き延ばした様な葉っぱが黄色くなっているのを見かけ、「あれは自然薯じゃないか?」と近寄って見ると、小指の先ほどの「むかご」がツルの所々にぶら下がっていた!スーパー等では見かけないが、山間部の道の駅なんかには並んでいる事がある。次のターゲットは「むかご」に決定した!もうしばらく退屈せずに歩けそうだ。...
前にサヨリを干物にして好感触を得たため、今回は味醂干しにも挑戦した!酒、味醂、醤油を混ぜた漬け汁に開いたサヨリを2時間ほど漬ける。身が飴色になってきたら、汁気を切って干し網へ。べとつかない様になったら完成!干す前に炒りゴマを振りかけたかったが、ゴマが無かった。焦げやすいので、さっと炙って食べる🍴これはこれでとても美味しい。成功例と言えそうだ!次回は大量生産しよう!!サヨリが釣れたら・・・・...
今夜、芋焼酎のおつまみは「ゆでピー」と。 オクヤマの朝。気温6.5℃ 曇り。思ったより冷えずでしたが、明朝は、もっと冷えて・・・もしかしたら、比良山地は初...
日本★京都|秋の散策♪京都府南端【笠置町】❻一人ランチ【松茸丼】(2023.11.01)
ニーハオ!R-pandaです。中国から日本帰国中。 11月1日(水)コスモス畑を見に行った日昨年秋、初めて知って行ってみた【恭仁京後】のコスモス畑『日本★京都…
今日のブラタモリは、「鯖街道」をテーマで、朽木も登場するとのこと・・・・ 我が家は、TVがないのでオンデマンドに配信されるのを楽しみに、と。 「京は、遠く...
この時期 いつもキレイな紅葉が見られる並木道が色づいておらず…秋にしては暑かったせいでしょうか? このまま枯れ木になってしまったら ちょっと淋しい今からでも秋景色になってくれるといいな〜🍁景色はそんな感じでも、お店に行けば秋がある笑久しぶりにシャトレーゼに行ったら栗やスイートポテトのお菓子が充実してたので買ってきた🍠🌰ふんわりロールは早々に家族が食べてしまい、レポできませんが スイートポテトパイ、美味し...
先週の三連休の最終日用事を終えてからあ、そうだたまご買おう🥚という軽い気持ちで立ち寄った軽井沢発地市場そしたらちょうどイベントをやっていたようで軽井沢産新そば…
メカジキが手に入りました。 バヌアツ産のものです。 海面上昇が話題となってる国のひとつだったか。 その「海面上昇で国が沈みかけている」って話がホントかどうかは分かりません。 海はつながってるのに一部の島でだけ海水面が上昇してるの?w(笑)。 マントルの沈下、通常の地球の活動ということだってこともありますw。 気候変動はプロパガンダのひとつでしかない、アタシはそう思っています。 なぜなら真実に対して...
この時期になるとスーパーや農協のお店に出回る生落花生!写真は実家近くの農協のお店です。↓8時半開店ですが、私が買いに出かけたのは一時間後の9時半。もう3袋...
今日は、アノ人間ドックの受診日なので・・・・絶食をお付き合いして、あさイチに針畑街道を下りました。 ご人は、8時半から・・ボクは、売店であさサンドをゲッ...
こんばんは。 今日の東京は、不安定なお天気となりましたね。明日より気温も下がり始めるようですが、皆さまと体調を崩さぬようお気を付けくださいね さて、先日は都内…
茄子が安い!!(嬉) ご存じなかったらもったいない。今が旬です。 秋の味覚、秋茄子。 安くて美味しい。旬のものは安い、美味しい。美味しいものはカラダにいい。 毎日でもいただけてしまいます。というか毎日食べてるw。 茄子の皮は抗がん作用、抗酸化作用があるなんて話も聞きます。 ヘタなんかにもそんな効能があると聞いたことがあります。 どんどんいただきたいw。 グリーンカレー、茄子の田楽、茄子焼き、煮浸し...
こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は あったか旬レシピ。 ルーなしで簡単!秋…
秋なのに、春一番。今日の、気圧配置と風・・・春の気圧配置で「春一番の風」とのこと。 昨夕から吹きだした暖かい強風、一日吹いていました。13時頃からは、雨...
昨夜の夕食。白菜と海鮮の中華風炒め、カブのおみそ汁など。カブは今秋の初物。旬を迎え、美味しい季節になりました。♪昨日のリベンジで、白菜炒めはちゃんと片栗粉でとろみを。粗食ながら、気が付けば秋の味覚をいろいろ味わっています。最近よく買う、99円の椎茸の詰め合わせ。これぞSDGSで、小さいサイズだったり少し欠けているけど、モノは新鮮です!一人だと、これ位の分量がちょこちょこ使えて重宝します。きちっと形がそろ...
「新旭も、多い」とは、田んぼA・Bを起こしに来た、久一さんの次男さん。カルピスの休憩タイムをしながら・・「大雪に、なるんですかネ」とも。緑色のカメムシが...
金蝶園総本家「栗きんとん」で秋を満喫!ただ持ち運びには要注意?!
岐阜県大垣市の老舗和菓子店「金蝶園総本家」の栗きんとんは、甘さ控えめで栗の美味しさをダイレクトに楽しめるところが魅力です。ただ、要冷蔵なため、持ち運びにはちょっと注意が必要です。
フェイジョアを今年も入手しました! 日本ブログ村では英語学習者カテゴリーの住民Pukekoです 午後に届けていただいたフェイジョア大きさは大小さまざまで…
↑ワンクリックお願いします↑ おはようございます 今朝の仙台市は、晴れ 最高気温は25℃の予報です。 では、昨日のことを 東京の本社から社員が来山 ランチは、そば処・郷土料
今回のテーマは「日本の赤唐辛子」。 InstagramやThreadsに合わせた短いフォトエッセイ(随筆+デザイン+写真たまにイラスト)で、彩葉D&Wが「日本の食材」を勝手に応援&紹介するシリーズです。
今年も恒例の…落花生 おおまさり 不作にもめげず、ひとり収穫祭? の巻
新語・流行語大賞 2023年ノミネート語・・・選りすぐりの30選が色々と記載されていましたが、 増税クソメガネがないことに不服な さくら でございます。。。m((_ _))m さて、今年も昨年同様に 落花生 おおまさりの収穫時期がやってきたということでひとり収穫
去年の記事にも書きましたが、10月は毎年スダジイを拾いに行きます。今年も拾いに行きましたがは例年の5分の1(またはそれ以下?)くらいしか採れませんでした。今年の酷暑のせいでしょうか。 また、収穫後水洗いして水に浮くものを取り除くのですが水