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#ホンシメジ
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2024秋のキノコ狩りダイジェスト
2024/11/23 19:34
ホンシメジ
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原木なめことホンシメジ鍋
数年前、ちょうど今くらいの時期にサッカーのアウェイ戦の観戦で金沢を訪れたことがありました。 その時に、せっかくなので早朝の近江町市場にも行ったんですけど、季節的にちょうどカニの漁が解禁された時だったので、市場のお店はどこもかしこも海の幸や蟹
2024/11/04 23:49
北海道のきのこ 晩秋編
日付け変わってしまったけど11/6は休日出勤で出張です仕事上立て込んでるんですが、ちょっとだけ気になる山入ってみましたよ 何のきのこ探しかいうと、しめじ探しし…
2023/10/17 22:14
採取してきた野のきのこの水煮など
10/1日~10/3日と、わらびさんの白樺湖山荘にきのこ狩りに行っていたのですが、滞在中にタップリ食べたのとは別に、採取したきのこを分けて頂いてきました。・・・11/3日 下写真左上から時計回りに、香茸(これだけは蓼科の自由農園で買ったもの)、クリタケ、竹ザル(マスタケ、チャナメツムタケ、本シメジ)、クリフウセンタケ(下写真)。 翌日に早速、香茸は細く裂いて、自作ディハイドレーターでカラカラ...
2022/03/22 08:47