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こんばんは。警備員のおっさん、やぶりんです(´・ω・`) 調理力検定の炊き込みご飯検定を受験しました( ゚Д゚)無料WEB検定です。ちなみに今夜のおっさんの晩…
青森のホタテの干し貝柱を入手!! 正確には渡すべき人に渡しそびれて手元に残ったものなのですが、せっかくなので美味しく食べたい。 福島の会津地方の郷土料理に「こづゆ」というのがあるのですが、それを作るときに重要な素材となるのが感想ホタテだそう
おはようございます!待ちに待った新生姜のシーズンがやってきました昨年、母が送ってくれて初めて炊き込みごはんを作ったらハマりにハマりまして今年も楽しみにしていま…
xでフィフィさんが投稿してた。怒りを「紙に書き」「丸めて捨てる」と怒りが静まる、名古屋大学らが確認 怒りを感じた状況をできる限り客観的に紙に書き、丸めてゴミ箱…
おはようございます!昨夜の突然の豪雨と雷に私たち夫婦はなす術もなく偏頭痛にめまいに吐き気…わたしは頭痛だけでしたが夫これちゃんは重症でした…気持ち悪さはおさま…
ポテトサラダに少々和風味を加えてみました。 ほんのり醤油味を加えて、玉葱ではなく分葱を使いました。 分葱のシーズンです。 葱が葉っぱばかりの青いものに変わってしまうし、硬くなってくるし、値段も上がるこの季節に、分葱のやわらかさと甘さは嬉しいですね。 ここは加熱せずに薬味のように入れました。 じゃがいもとプリン体ゼロ食品の卵に好みの野菜で作るポテトサラダ。ハムやツナを入れなければ痛風ケアにお勧めの料理です。 ししゃもみりんは子持ちししゃもを使っていませんので、ケアに使えます。 味付けが濃いのでそこにプリン体が入っていますが、子持ちの卵よりマシなはず。 でも、念のため量は控えます。 分葱入りポテト…
今週末はオートバイのレースに行っているダンナと長男。 ↓↓↓ レースの週末と頭皮ケア 窓拭きとBRPの知らせ そんなわけで、ビリーと一緒に留守番しているので・・・ 手抜き料理を楽しんでいます。(笑) 今回は、たくさんキノコを購入しておき、キノコのパスタを作ったり・・・ キノコと一...
今日は珍しくレシピを記事にしよっかな♪【レシピ】と言うからには、分量を記載しないとね。DAISOで購入したシーチキンがたくさんあるのw(2個で100 SNSでバズったシーチキン)自分の覚え書きだけど、意外に美味しかったから😄大根とツナの炊き込みご飯#炊き込みご飯【材料 お米2合分】#炊き込みご飯レシピ●お米 2合●大根 10cm程 ●人参 5cm程●シーチキン 1パック or 1缶(50-70g)(分量は目安です)◎油揚げを入れても美味しかった...
花粉や何かの季節の不調も相まってとても疲れていて、やるべきことはたくさんあるのに遅々として進まず、時間係が過ぎていく今日この頃です。 食事を手抜きするつもりで、納豆メインで良いかな?と思っていたところ、上の娘が来て、夕食を食べるというので少々メニュー変更になりました。 納豆も三人分ですし、全体に食材が一人分足らないので、おかずがなくても食べられる炊き込みご飯にすることにしました。 お隣さんにはタンパク質の補充に納豆をつけました。女子は出さずに翌日の昼に回します。 当初予定のキャベツの芯近くを大切りにしたものと練り物の煮物。 見切りワゴンで手に入れた練り物はそれぞれ4つ入りで助かりました。 本当…
写真はタケノコの炊き込みご飯実家の近所のおばさんから頂きました♪お味は…優しい味で採れたて新鮮タケノコが沢山入ってて美味しい~(*´∇`)ノ3パック貰ったので♪しばらくタケノコご飯が食べられる~*\(^o^)/*ご馳走様でした(-人-)採れたて新鮮タケノコご飯♪頂きました(*´艸`)
画像はクリスマスですが・・・ 通年使えるレシピです チャチャッとでき上がるので 忙しい時にも大助かりレシピです 野菜たっぷりの具たくさんスープを添えてどうぞ~ 炊飯器で簡単 ! 鶏肉 と枝豆のコンソメピラフ <材料> 2 人分 米 1 合 鶏...
新年度が始まり最後の金曜日。 午後から仕事なので、午前中は夜ご飯の準備やトイレ掃除をして小休憩です。 鶏ハムと冷凍庫のキノコなどを入れた、炊き込みご飯を作りました。 京都、菓匠清閑院の苺...
おはようございます今日も遊びに来てくださってありがとうございますまた主人から送られてきた写真です🌸毎日の通勤で通る道桜きれい…………ん?あれ?ひとっこひとりいないんだけど。パラレルワールド?…ってことがよくあります。
「10年後も健康で美肌になる発酵ごはん」こんにちは😊発酵食品ソムリエのmanaです。いよいよ春本番!春らしく、家では白い花も満開になってます。(花の名前が分からんけど>.<)やっぱり春は豆ごはん食べなきゃね。豆って子供の頃は苦手だったのに、今じゃ春を待ちわびて食
先日たけのこをいただいたので、たけのこご飯にした。 筍 タケノコ 朝掘り 天然 赤土栽培 ″ 料亭〜ホテル御用達 ” 和歌山県産 KINOMI JUICY (M〜Lサイズ 2kg) 相変わらず盛り付けは下手。でも収穫したばかりのたけのこで作ったのでたけのこの風味と苦味が感じられて美味しい。 さて 、炊き込みご飯を作る時に難しいのは水加減だと思う。醤油やみりんなどを入れるため 、水をどのくらい入れれば良いのかわからなくなってしまうのだ。 多少の差はあるにせよ、米1合につき醤油とみりんをおよそ大さじ1杯ずつ入れればちょうど良いくらいの味になる。 その分先に水を減らしておくのが普通のやり方かもしれな…
おはようございます。 今日は、昨日の味噌汁が残っていたので かやくごはんのおにぎり🍙と 味噌汁です。 吉野家の七味唐辛子を入れて活入れました。 じゃ、また〜💪
こんにちは、アジです。 コンニャクたっぷりの筑前煮を翌日は炊き込みご飯にアレンジ。 忙しさや疲れから、食欲や自炊する元気も低下中。ガッツリ食べたい気分でもなかったので、朝ご飯のようなメニューになりました。 【3月27日のひとり飯】 炊き込みご飯 ウインナー 卵焼き サニーレタス マカロニサラダ 炊き込みご飯 マカロニサラダ 3月27日のひとり飯の食費 炊き込みご飯 筑前煮を作った後はだいたいこうして炊き込みご飯にしています。1から用意をするのは手間ですが、これなら米と一緒に炊くだけなのでオススメ。 今回は具材が大きすぎるので、キッチンバサミでカットしてから炊いています。 多めに炊いた炊き込みご…
お寺さんの枝垂れ桜 ~明太フランスの朝ご飯、炊き込みご飯の晩ご飯~
おはようございます。今朝も昨日と同じ位?モーニングアタックでクシャミが連発です。今はちょっと落ち着きましたが。昨日はちょっと喉や耳も痒くて、なんか花粉症が本格的になって来ています。そろそろスギが終わってヒノキに変わる時期で、私はヒノキはあまりないはずなの
おはようございます!ようやく晴れましたね気持ちがいいけど花粉もすごいうーーん、、、さてさて、昨夜のごはんはちょっと気合いを入れておろしチキンカツ定食【献立】◆…
おはようございます。 お昼ご飯は 家で 炊き込み五目飯にしました。 ゴボウ 人参 揚げ 大根 ちくわ そして 鶏肉です。 色々野菜も入っていて ヘルシーですよ。 美味しく頂きました。 お味噌汁と
おはようございます☀先日、急遽行ってきた北海道では、美味しい魚介類と温泉♨️を堪能してきました。滞在中は花粉症もだいぶ楽になりました☺️翌日、東京🗼に戻ると気…
有野町での用事が思ったよりも時間を要したので、箕谷から自宅までショートカットして帰りました。このコース、距離的には最短なのですが田園地帯なので買い物するところがないのです。遅くなったのでお弁当でも買いたかったのですが、疲れたので早く帰りたいのが勝ちました。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)しかたがないので、残り物を総動員しました。まぁ、お弁当のおかずと同じようなモノですが、野菜が多いのと白ご飯じゃなくて炊き込みご飯なので、コレはコレでよかったのかもしれません。にほんブログ村有り合わせですませた夕食@我が家
望月 はな休みの前日、ベッドに入ってアラームをかけずに、朝ゆっくり眠れると思うだけで、幸せを感じてしまいます。やっと連勤が終わりました。日勤が続くと、身体はクタクタで、料理を作るのも、メニューを考えるのも大変…。手抜きはしたいけど、レトルト
【銀だこ たこめしの素】福袋でもらった たこ焼きやさんのたこめし
銀だこ たこめしの素 2024年銀だこ福袋でもらった「たこめしの素」を使って、たこめしを作ってみました。 賞味期限は、2025年5月20日。まだ、1年以上もある!オーストラリアまで持って帰りました。 オーストラリアは海外から持ち込む食品には
昨年末にアウトドア用の「ミニかまど」を購入しました。 コンパクトに収納できるし、固形燃料だけでなく薪も使用できる造りになっています。 五徳を付ける向き…
冷凍スクランブルエッグを使った料理。炊き込みご飯ではなく混ぜご飯。 濃いめの春菊の緑と卵の黄色の早春という感じの色合い。 簡単に美味しいご飯になりました。 自分で焼いたスクランブルエッグの混ぜご飯も過去に何度も作っていますし、このブログでも紹介しましたから、新しいかというとどうかな?という感じですね。 それでも、過去に紹介した「卵とカニ蒲鉾の炊き込み混ぜご飯 」も「炒り卵と葱の混ぜご飯 」も、今回と食材の組み合わせや調理法が少し違うので、これも新しい料理と言っていいと思います。 味無しのスクランブルエッグでしたから、出汁、味醂、それに白たまりを追加。 それに茹でた春菊を刻んで加え、炊きあがった…
先週の水曜日、お昼過ぎになってよいお天気に。ここのところ、しばらくお日様にあたってなかったので近所の公園まで散歩しました。園内の陽当たりのよい斜面に数本植えられている梅が満開でした。気象予報ではまた冷え込みがあるようでさが、春はもうそこまで来ているようです。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)夕ご飯はたけのこの炊き込みご飯にしました。今は水煮を使うしかありませんが、もう少しすれば朝掘りのたけのこで作りたいものです。主菜は豚の生姜焼き。にほんブログ村たけのこの炊き込みご飯と豚肉生姜焼き@我が家
人参の甘味がアクセント、ロウカット玄米とオリーブの洋風炊き込みご飯
東洋ライスの「金芽ロウカット玄米」で作る、たっぷりのオリーブに甘い人参がアクセントの洋風炊き込みご飯のレシピ。
昨日の夕飯は長女宅のものでしたが、 本日は次女の方が孫二人連れて保育園帰りにやってきます。 毎週1回は夕飯からお風呂まで入って帰りますよ。 孫の成長を見せに来てくれてるのかな・・ 5歳の孫に「今日はだ
料理の記録。【厚揚げの炊き込みご飯】厚揚げが余ったので炊き込みご飯を作った。使用したお米は2合。研いで30分浸水させておく。醤油大さじ2・酒大さじ2・みりん大さじ1・塩小さじ1を入れたあと釜2合の目盛りに合わせ水を入れ軽く混ぜる。一口大に切った厚揚げと細切りにしたニンジンを投入。炊飯ボタンを押す。炊き上がったばかりの写真がこちら。ご飯を切るように混ぜて出来上がり。ごまをふりかけても美味しいよ♪【じゃが...
夕食 きのこの炊き込みご飯 干し椎茸を戻したもの、しめじ、舞茸を入れました まぐろのお刺身 わかめは小さい時から好きな食材 あとは玉ねぎにしました 菜の花とお漬け物 ご近所のおばあちゃんから、よくお野菜を頂きます 採れたてでおいしいです おひたしにしました あとは、お豆腐ときんぴらです お豆腐のトッピングはアレンジ出来ますが、今回はシンプルなネギにしました お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+
冷凍で保存していた干し椎茸の戻し汁がずっと気になっていたんですが、なかなか手つかずでした。ただ煮物に使うのはおもしろくないので、炊き込みご飯に利用することにしました。←クリックするとブログランキングに移動します。いつもの炊き込みご飯は調味が面倒なので、レトルトの「素」を使っているのですが、今回は調味料の量をちゃんと調べました。だいたい米一合あたりに醤油、みりん、酒を各大さじ1杯見当のようです。後砂糖を適量。炊き込みご飯の具を刻みながら、流用した食材でかす汁を作りました。今回は3合で炊きました。やっぱり出汁で味が決まりますね、薄味のようですが、旨みはたっぷりでした。時間があるときは素ナシにしようと思いました。にほんブログ村炊き込みご飯@我が家
今週のお弁当(2024年2月第4週目~番外編 夫の朝昼ごはん小弁当~)
金曜日 が 祝日 だった ってことは 多くの みなさま 三連休 だったのよね? ω・`)チラッお天気 も よい みたいだし どこかへ お出かけ された方 も 多かったのでは?ヾ(♥ó㉨ò)ノ♡こちらは 飲み会 帰り の おっさん が 健やかに お休み になり( ̄ー ̄)Zzz いつもの 寝連休♪♫暇だから ひとりで どこか 出かけるかな? 花粉 で くしゃみ が 出ちゃう から 躊躇 しちゃうけどねヾ(;→㉨←)ノ20...
昨日は午後から雨が降ったり止んだりしていたのですが・・・ 朝起きたら青空でとてもよいお天気♪ 霜が降りてまた寒くなり・・・ ビリーの散歩には手袋と帽子が必要でした。 庭仕事をしようかと思っていたけど、寒くてやめました。(爆) そして、長男もダンナも留守なので・・・ また1人で手抜...
本日3つ目の記事。福豆がまだ残っているので大根と一緒に2合炊きました。米を研ぎ30分浸水後、塩小さじ1と根昆布だしを釜に入れ軽く混ぜたあとに福豆と小さく切った大根を投入。あとは炊飯ボタンを押して放置するだけ。福豆はそのまま入れても柔らかくなるので大丈夫ですよ♪炊き上がったばかりの写真はこちら。ご飯は切るようにして混ぜましょう。こんな風に福豆と大根の組み合わせで炊き込んでも美味しかったです。ブログに訪問...
【じゃがいもと玉ねぎのピラフ】お米を30分ほど浸水→材料を入れてスイッチを押して放置するだけなので、こんなのは料理とも言えませんが…手間は全然かからないし超簡単です。2合半炊きました。【材料】米 2合半じゃがいも 大2個程度ソーセージ 2本玉ねぎ 大1/4個にんじん ほんの少し顆粒コンソメ 10gバター 10g【作り方】1:じゃがいもを小さく角切りに、玉ねぎはみじん切りに。 ソーセージ(ベーコンも可)とにんじんも...
7:00am起床。例のマンションの人が朝からクシャミか何かで大騒ぎ(?)で、目覚めてしまった。5am台でもないし、怒ることもなかろう!! と思ったんだが、怒ったフリして壁を叩けば気づくんじゃ?と悪魔のささやきが聞こえた瞬間に、何か月我慢してると思ってるんじゃー!!とリアルな怒りがわいてきて壁をコツコツしてみると、聞こえたらしく、その後はしーんとしていた。。。その程度でも聞こえるんだから、夜のアダルトな声も聞こえてるぞ?と想像力を働かせてくれんかのう!!!!!!!!!! 昨晩寝る前に欲しくなったswatch探索をしばし続行し、お茶漬けの朝ごはんを食べてドラマを少しみてもまだ9am。ほほー。 その…
3日ぶりのクラブ、体がちょっと重かったわ ~チーズバーガーの朝ご飯、炊き込みご飯の晩ご飯~
おはようございます。今朝も暖か、風も弱めで、日中も暖かくなりそうです。週間予想を見ると、来週の1週間は曇と雨のマークがずらりと並んでいます。なんだか梅雨のようなお天気ですよ。16日の庭写真ヒヨドリも来てます。昨日は9時位から3時過ぎ位まで、長時間居ました。昨
「10年後も健康で美肌になる発酵ごはん」こんにちは😊発酵食品ソムリエのmanaです。スーパーに新ごぼうが出始めたね。なんか、「新ごぼう」とか「新じゃがいも」とか「新玉ねぎ」とか、「新」の食材はもうそれだけでおいしい感じがする。っていうか、実際水分が多くてみずみ
前回記事にした「福豆の炊き込みご飯」。http://ajiteiseruna.blog.fc2.com/blog-entry-4729.htmlコレを再び炊いて、今度はおむすびにしました。いつも気にして連絡をくれる私の友人、江くん。そのお礼と言っては何ですがお裾分けをして食べました。今日も用事のお出掛けとの事だったのですが気晴らしに連れ立って同行させて頂いたので。福豆で美味しく出来るので、皆さんも是非♪★おまけ:この日に見た三毛猫ちゃん。警戒してすぐ...
一度退院して、再入院になる前に作った痛風ケア料理です。 冷蔵庫が空っぽでしたから、退院の帰り道で白菜と水菜とキャベツを見切り品のワゴンで手に入れ、値引きシールのついた一人分らしいお惣菜の盛り合わせと厚揚げも買いました。 入院日からその日まではケア料理はお休みと連絡してあったので、買った物は全部冷蔵庫に入れました。 お惣菜の日持ちが気になって、ダメそうなら女子の夕食にと思ったのですが、冬場だったことに加え、丁度寒波が来ていてラッキーでした。 毒見?して使いましたが、再入院までの二日間、全く問題なかったです。 翌日、ケア料理再開です。買い足したものと保存してあったものを組み合わせます。 まずは、お…
神社の節分祭でゲットした福豆を使った炊き込みご飯。かなり前にも作りましたが、新たに作って記事を上げ直し。【福豆の炊き込みご飯】1:米2合を研いで30分水に浸す。2:醤油大さじ2・酒大さじ2・みりん大さじ1・塩小さじ1 を入れて、水を2合のメモリに合わせて軽く混ぜ合わせる。3:福豆をそのまま好きなだけ入れて炊飯。4:時間が来て炊き上がったらゴマとネギを入れて混ぜる。出来上がりー♪福豆はそのまま入れて炊飯し...
今週のお題「最近おいしかったもの」 二日前に作った炊き込みご飯の上に目玉焼きを乗せて 冷凍インゲンを乗せて黒こしょうとごま、減塩醤しょうゆをかけた 「炊き込み目玉どんぶり」。 (こう書くと、頭の中に「ゲゲゲの鬼太郎」の目玉の親父が浮かんで、何やら不穏な食べ物みたいですね😅) 目玉焼きを焼いてるフライパンに冷凍インゲンをポキポキ折って入れて一緒に加熱しちゃいました。 炊き込みご飯は、うちに常備してある業務スーパーの「ひじき炊き込みご飯の素」を使って作りました。 150円くらいで安いし、お米を洗って炊飯釜にそのまま入れるだけで2合分炊けるので重宝しています。 うちでは、炊く前にこれまた業務スーパー…
仕事終わりに冷蔵庫の中身を思い出して献立をイメージし、 今日は買い物ナシで帰宅しました。 小松菜とウインナー、冷凍しめじで、 今夜はパスタを作ることにしました。 パスタソースじゃないやつです。 フライパンで茹でるやつです。 まだ片手で数えられるほどしか経験していない、 フライパンで茹でながらそのまま仕上げてしまうパスタ料理。 これは間違いなく上級者感がでる。 ちゃんと茹で上がる?水の分量大丈夫? と半信半疑で進めています。 茹で上がるか不安で離れられない レシピではコンソメ+醤油+バターでの和風パスタ味付け。 味付けで右往左往しましたが、 自分なりに食べられる料理になりました。 ということで、…
スーパーで生鮭を眺めてるうちに、 炊き込み欲が沸いてきました。 今期の単身生活でなかなか日の目を見ることがなかった、 MAX1.5合の小型炊飯器の出番です。 今夜の炊き込みごはんの材料がこちらです。 小型が際立つ 鮭の切り身より、 まいたけより、 炊飯器のお釜の方が小さいのです。 クックパッドにも、 このような炊飯器向けのレシピはありません。 振り返ってみれば、 前期の単身生活で、炊き込みご飯になかなか苦労していた記録も残っていました。 to-satoro.hatenablog.com この当時も試行錯誤していたように、 この小型炊飯器に対して、私はもう素人ではありません。 「量を加減する」こ…
1.23 今日の晩ごはん、マルチなキッチンツールも紹介します
ワタクシのブログに ご訪問いただきまして どうもありがとうございます メンタル弱めの主婦 93(Kumi)が ありのままの日常を綴った 備忘録的なブログとなってます #パニック障害克服中 本日の晩ご