ハッシュタグ記事一覧

「梅雨入りと紫陽花」

  九州北部梅雨入りしましたー ベットリネンや夏布団全洗いして、お日様に当てたばかりだったので 梅雨入りと聞いて鼻歌 上手く家事が運んだ後の雨なら結構好き しばし雨を愉しむ ＊黒釉高台 スアジオM ＊豆絞りガラス 鈴木努 ＊豆皿 箸置き 金井啓(三ツ持啓) ＊手彫り丸盆 ふるいともかず MENU 烏賊とアスパラブロッコリーのバター醤油 卯の花 ピリ辛こんにゃく 塩とうもろこし サラダ巻き ＊竹のお重 公聴...

2025/06/10 13:24

「料理に飽きる」

自分で作る中華のレパートリーは少ない 定番のものを順繰り作る 「美味しい中華屋さん行きたいな～」 自分の料理に飽きて長い 汗 ＊ブルーのお皿 masamura craft よだれ鶏 酢らっきょう らっきょうキムチ 家庭料理は飽きないと良く言うけれど それは食べる側の話であって 作る人は飽きるのよ 「誰か作ってくれないかな～」 この家にはワタシを含めて2人しかいない 以前オットに「たまには何か作ってくれても良いのだけど...

2025/06/06 10:30

おしゃれで軽いどんぶりがほしい！【美濃焼】手書きたこ唐草豪快丼の購入レビュー

毎年一回、自分へのご褒美と称して5,000円の予算で食器を購入しています。 今年は美濃焼のたこ唐草模様のどんぶりにしました。 家族にも好評で、早くも2025年に買ってよかったもののひとつになりました。 美濃焼手書きたこ唐草豪快丼の購入レビュ

2025/06/05 18:11

「最近のご飯のお供」

「日本人が米離れしている」と耳にしていたけど 令和の米騒動を見る限り やっぱ日本人はお米なんだよねと再確認 我が家も昨年買いはぐれたので、今年はちょっと備蓄しようかなーと思っていた矢先 オットの会社からお米が届いた！ なんだか「お困りですか？お届けしましたヨ」的な声が聞こえる気がして 品物以上に嬉しかったです ＊黒釉輪花豆皿 高島大樹 ＊三葉小鉢 加藤あゐ ＊箸置き PRATOPINO 最近見たyoutubeで く...

2025/06/04 12:02

「背徳料理」

ワタシ的背徳感のある料理 スキヤキ チキン南蛮 メンチカツ カツカレー そして、海老マヨ ＊ひびわれ7寸皿 奥田章 ＊ホリホリガラス鉢 辻和美 ＊グレーガラス鉢 鷲塚貴紀 ＊箸置き 竹口要 ＊真鍮スプーン Lue 普通に唐揚げ、豚カツ、ハンバーグってだけでもハイカロリーなのに 更に甘酢やタルタル？ トンカツとカレー別々で十分でしょ ハンバーグ揚げなくても、、 海老を揚げた上にマヨネーズ、更にエバミルク？？...

2025/05/26 10:52

「お天道さまの言う通り」

＊ガラスボウル 市川知也 ＊ウッドトレイ 高塚和則 ＊キャセロール豆鉢 大野素子  ＊グラス time and style 梅雨入り前に暑さ始まりましたねー 昨日の福岡市32℃でした 「32℃はまだ早いヨ～」 お日様に手をかざし洗濯物を取り込む 暑さのおかげで数時間でカラリと乾く まーそういう事なのですよね 一長一短 万事思う通りとは行かない 都合に合う事と合わない事は、いつも背中合わせにある 「お天道さま」 とても日本的...

2025/05/21 11:11

「今週の作り置き」

多種の総菜をちょっとずつ小鉢小皿で頂く贅沢さと 冷蔵庫を開けるたびにちょっと嬉しい作り置きが揃う ＊漆釉八角皿 猪口 大浦裕記 ＊三葉小鉢 加藤あゐ ＊板皿 平鉢 水野幸一 ＊箸置き松本美弥子 ＊手彫り盆 ふるいともかず 最近よく作っている蒸しチャーシュー 豚バラ塊肉を低温スチームにかけ 熱々のまま作り置きのかえしに浸けると言う作り方 鍋も使わずお湯も沸かさず美味しい一品 おつまみで食べ、ラーメンに乗せ、冷...

2025/05/19 10:27

「連休のご褒美食」

コロナ前のインバウンドの始まりから コロナも挟み そして今、過去最多のインバウンド量 日本人気はとても嬉しいのだけど お出かけしてどこかで美味しいものでも、、とか 久しぶりに湯布院に浸かりに、、とか 行く気ゼロの5年間 今後どれだけ続くのか、 もしや一生続くのか、、 お取り寄せを自宅で楽しむ。が定番化 しかし、これも「いつものアレ」になっちゃうのが悩み 人は楽すると冒険をしなくなるもんだよね； オ...

2025/05/07 11:12

自分で金継ぎをしてみました

息子が洗い物をしてくれてた時にまっぷたつに割れてしまった小鉢。 「金継ぎキット」で修繕しました♪ ⇑アフィリエイトのやり方わからんwww 結婚してくれた時に母が持たせてくれた有田焼の和食器。 母が独身時代に購入したもので、毎月窯元から5客ずつ届くシリーズ？ よくわからないけれどディアゴスティーニ的な？？？ ※一番大きい平丸皿は3枚しかなかったりするので母も割ったのかもしれない笑 妹には大量にあった唐子柄の和食器を半分あげたそうだけど、 こっちの撫子柄のほうが断然カワイイ！有田焼の薄さも好き～ これからも大切に大切に使いたいです (*˘︶˘人)♡ ランキングに参加中。クリックして応援お願いします…

2025/05/05 16:54

「物価高と主婦のひと手間」

今年のGWは最大11連休と聞いて身震いしたのだけど オット「今年は暦通り会社に行くよ」 ほ 「あら、そうなの」 平静を装い胸を撫でおろす 11連休、3食お茶つき 洗濯物倍 掃除も倍、、激務から免れる 主婦も中休み ＊しのぎ8寸 増渕篤宥 とは言え ちょっとはご馳走も用意しないと オットの好きな物をいくつかポチった 後半のお休みはご馳走が続く予定 ＊水玉 金井啓(三ツ持啓) 毎年恒例の筍と塩昆布のアヒージョ ...

2025/05/02 11:16

「年1活躍」

GW前 今年も届きました京都の白子筍 午前中到着し、我が家最大の大鍋にお湯を沸しつつ開梱 すぐさま茹でる 大鍋は筍たっぷり米ぬかたっぷりで茹で それと別に中鍋に少ない量の筍と少しの米糠、こちらは本日分 大量のお水で少しの筍だけ茹でれば即日食べられます 大鍋の筍は柔らかく煮えたら火を止めそのまま翌日まで放置してアクを抜きます 今年の筍は例年以上に柔らかくてビックリ 雨量や日照量、気温で出来上がりは全然違う...

2025/04/30 09:36

「贅沢豆」

そら豆鞘付き4キロのお取り寄せ 剥き身で1.28キロでした いつものcoop宅配では鞘付きそら豆が5，6本で400円とかするので そんな買い方では不可能な食べ方 和牛とそら豆の炒め物 お酒が進む♪ ＊掛け分け鉢 高台 大沼道行 ＊輪花小鉢 九谷焼 ＊箸置き 小鹿田焼き 「豆だらけで食べにくいかな？スプーン出そうか？」 なんて言ってみる どこ吹く風のオット まー、そら豆がいくらするとか、筍が高価だ、なんて関係なく生きてるので...

2025/04/23 15:50

「海の味が違うとか、、」

春のご馳走 そら豆で始まる そして、 本日のメインは多分5，6年ぶりに食べるのではなかろうか とんとご無沙汰 蕪とトマトのマリネ 生ハム添え 春キャベツコールスロー そら豆のガーリックマヨグリル 今やお野菜も高級品なので 買ってすぐ洗って下処理 それぞれ新聞紙で包んで袋に入れて仕舞う長持ち作戦 食べきれない量のものは早めに冷凍保存 無駄なく丁寧に食べ切る じゃじゃーん 本日のメインは5，6年ぶりにいただく...

2025/04/18 10:38

「ぎっくり腰注意報」

気温上昇の中、黄砂や花粉で窓を開けられず 暑さ堪らず扇風機を早々に出した先週 「お風呂上がりの扇風機気持ちいい～」なんて思っていたのだけど この2日ほどまた肌寒い 以前、薄着になった途端の冷えを我慢してぎっくり腰を経験してから この季節ぎっくり腰注意シーズン 「アブナイアブナイ」 薄着にダウンを羽織る ＊ひびわれ大鉢 奥田章 MENU 鰤カマの煮つけ 豆腐 牛蒡 サラダチキンと新玉ねぎのサラダ もずく酢 豆もやしナ...

2025/04/14 11:06

「健康ヲタクに効果のあったもの3選」

久しぶりの天婦羅 冷蔵庫の半端な食材を食べ切る ちょっとだけ余った野菜を食べ切るには天婦羅が1番 とりあえず揚げれば何でもご馳走 事情は知らず嬉し気なオット 笑 ＊織部角皿 蝶小皿 鈴木重孝 ＊輪花ガラス鉢 津田清和 ＊箸置き 佐々木好正 MENU 天婦羅 海老 春牛蒡 ピーマン ブロッコリー 長芋海苔巻き わかめの酢の物 お蕎麦 〆にお蕎麦があると伝えると オット「じゃー、天婦羅はおかわり止めておくかなー、、」 ...

2025/04/11 11:17

「桜舞い降りる」

急に満開になり、そそくさと散る桜 洗濯ものを干しながら桜の花びらが舞い降りる 美しいやら切ないやら 春はメンタルも細やか 昨日の福岡、日中は25℃超えだったようで 歩きながら汗ばむほど 沢山の花見客の中、外国の方たちは半袖のTシャツ姿が目立ちました 桜吹雪に一斉にスマホを向ける 古今東西、美しいと感じるものは一緒なのですね～ ＊黒釉梅皿 額賀円也 ＊黒釉三葉小鉢 加藤あゐ ＊箸置き PRATOPINO 気分良...

2025/04/09 12:57

「自分孝行」

この前日 いつもの細巻きをつまみに作ったのだけど ちょっと多めに酢飯を作って、お稲荷さんも作っておいた 翌日のお昼と夕食にちょい出し いつもついでに何か出来ないかを考える 野菜を刻めば 味噌汁用に間引いて冷凍庫に溜める 胡瓜を切れば多めに切って漬物を仕込む ＊黒釉蕎麦猪口 大野香織 ＊黒釉梅小皿 加藤祥孝 ＊箸置き 村上直子 ＊ひょうたん花器 PRATPINO 朝食後に食卓を拭いたついでに 3LDK平らなあちこ...

2025/04/07 10:39

「かえしのススメ」

困った時の照焼きチキン煮卵添え 我が家的大定番 かえしを作って冷蔵庫常備しているので 鶏肉皮目にプスプスフォークしてビニール袋に入れ、かえしを混ぜ揉みこみ寝かせる 煮卵もゆで卵が温かいうちに別途ビニール袋に入れ、かえしをいれて密着させておく 食べる20分前に漬けこんだ鶏肉をオーブンに入れて焼き上げる ＊オーバル皿 大小 イイホシユミコ ＊黒釉小鉢 大野香織 漬け込み時間1時間程だったので漬けダレも耐熱容...

2025/04/05 10:20

「身体に優しい油の話」

大量に作った煮物を数日食べて 「いいわーヘルシーで」 「日本人はこういう食事が合ってるはずなのよ」 等とつぶやいてましたが、 リバウンド 「揚げ物食べたい、、」 美味しいあれこれを知ってしまった日本人 ヘルシーって続かない ＊オーバル皿 イイホシユミコ ＊箸置き 辻本路 トンカツ＋エビフライ 笑 揚げ物炒め物に米油を使い始めて数年 米油も製法が色々あって、体に負担の無い圧搾法の油が理想なのだけど 圧搾法の米...

2025/04/03 10:48

「同じおかずで酒膳」

前記事と同じおかず お酒と合わせるとこんな感じ やっぱりこちらがしっくり来る長年のスタイル ごはんがあると20分程度で食べちゃうのだけど お酒のアテとなると 一口食べて飲んで テレビを眺めて飲んでとスローペース 鰹を半身半分お刺身で 残りを漬けにしたのだけど 足りなくて、結局この後付漬けも食べてしまいました 冷凍の鰹なのだけど鮮度抜群プリップリ 美味しかった 最後に小さなおむすびと 無印の赤出汁...

2025/03/30 10:11

「モヤっとする日常」

一見「朝食？」に見えそう 久々にお酒抜きの夕食の絵 出勤間際 オット「昨夜の会食で胃もたれ気味なので今日は定食にしてヨ」 とのご所望 先日、コメ欄にもらったコメント「夫が具合悪い時お粥に付き合うけど自分の時は夫は飲んでる」 確かに～～～ ウチもそうだと大きく頷いた しかもごく自然にそうなのよね モヤる ＊漆釉そり鉢 大浦裕記 ＊飯椀 湯呑 ロイヤルコペンハーゲン ＊汁椀 奥田志郎 1番時間をかけて作った煮物...

2025/03/28 10:15

「パスタに飽きたと言わせない」

「今日は銅彩のお皿にしよ～♪」 器を出した時にイメージする盛り付けはもちょっと少な目のイメージなんだけど 空腹で作ったものだから盛り盛りになってしまった そしてペロリと平らげる中年夫婦 ＊銅彩オーバル 水野幸一 最近ハマってる平田牧場のレバーパテをカリカリパンに乗せて 苺の砂糖漬けを乗せる 生ハムはチーズと黒胡椒 レバーパテと苺美味しかった～ ＊銅彩リムボウル 水野幸一 パスタに飽きたと言うオット ...

2025/03/26 11:12

「3月の光熱費」

昨日突然夏日だった福岡 前日はファンヒーター使ったのに、いきなり25℃ 乾燥もしてるし 風も結構あって花粉の嵐 オットが外出先から鼻水男で帰宅 「き、今日スゴいよ花粉；；；」 お気の毒 ワタシはラッキーな事に花粉のアレルギーは未だ大丈夫そう どうぞこのまま無事ですように ＊白磁反鉢 九谷焼文吉窯 ＊輪花ガラス 津田清和 ＊豆角小鉢 有田 KIHARA ＊牛肉しらたき サラダチキンとわかめの梅和え 黒豆(市販) ...

2025/03/24 10:39

「値上げ対策 買い物編」

ここ数年の「値上げ」のニュース、しょうがないと思いつつも「またか・・・」本当ウンザリ本格的な買い溜め備蓄は、小さい集合住宅環境なので諦めているのだけど対策として 食品＋日用品の買い方、頻度を変えています 普段のお買い物はネットスーパーCOOP生協とイオンの2社頼り 以前は欲しいもの思い出したものをポンポンカートに入れて最後足りないものは無いか見直して発注 みたいな流れだったのだけど ＊しのぎ8寸皿 小鉢 増...

2025/03/19 11:30

「困る前にやっておく」

テレビで、亡くなった配偶者のあらゆる有料の契約を解除するのが大変だった話をやっていて 最近自分でも各有料契約のIDやパスワードをまとめた紙を紛失してる事に気づき 結構慌てた事を思い出す 自分でも大変なのだから、もし何かあったら家族に大変な思いをさせるし また、オットに何かあったらワタシは何も知らない； NET契約のサブスクなんて紙面の請求書が来るわけでもなく、 誰も知らないメールアドレスに銀行口引き落としの...

2025/03/17 10:40

「食洗器OKのガラスの器」

冬着で掃除してると汗ばむくらい暖かい1週間 外気温15℃くらいが1番過ごしやすい 窓を開けると森から聞こえる鳥の囀り 気分良く「お散歩でも行こうかな～」呟く しかし、来週は少し気温下がり気味の予報 まさに三寒四温 春の始まり ＊漆釉八角皿 猪口 大浦裕記 ＊豆絞りガラス鉢 鈴木努 ＊箸置き 朝虹窯 ＊手彫りトレイ ふるいともかず 暖かいと食事も熱々の料理を捻りださなくても良いので 気が楽 鼻歌交じりで夕食作り ...

2025/03/14 10:51

「誘惑されたキンパ」

最近、ユンソンニョル大統領の行方が気になり 韓国のニュースを頻繁に見てたせいか youtubeのお勧めが韓国のyoutubeばかり出てくるようになりました 笑 韓国主婦の作るキンパに誘惑されたある日 ＊ひびわれシリーズ大皿小皿 奥田章 ＊箸置き 松本美弥子 ＊ニワトリ 岡未希 あり合わせキンパ 豆もやしナムル ほうれん草ナムル 炒めこんにゃくのナムル 塩鯖 ポテトサラダ 白菜キムチ カクテキ なんだか韓国の朝ごはんのような...

2025/03/10 11:03

「同窓会お誘いシーズン」

数年ぶりに高校時代の仲良しMちゃんから電話があった 「元気ぃ～？」 はつらつな声に彼女の環境が良くわかる 彼女は結婚も早々に2度目 そして孫まで数人いるらしい、とっても幸せそう そして、話題はお互いの老いの確認 ちゃんと更年期は来てるのか？ ちゃんと辛いのか？と お互いの傷を確認してお互い安堵する 老いるのは自分だけじゃない 笑 ＊漆釉反り鉢 大浦裕記 ＊黒釉三つ葉鉢 加藤あゐ ＊豆絞りガラス 鈴木努 ＊箸置...

2025/03/07 11:41

値上がりしても買ってよかった！長く愛用できる和食器。

おひな祭りのわが家の食卓風景と、値上がりしてもやっぱり買ってよかった！と思うおしゃれな和食器について。

2025/03/05 06:36

「2月光熱費報告」

日中10℃超えると目に見えて活動的になりますねー 室内の空気の入れ替えも爽やかに1日が始まる 「心地よい気温の地域で暮らす」 年齢とともにそこは楽園なんだなーと実感出来るようになりました ＊写真は昨日食べた雛ちらし 茶碗蒸し ひじき からすみ大根 福岡市在住 マンション3LDK電気＋ガスの2人暮らし 2月分電気料金 2024年2月 247kwh  6935円 (昨年) 2025年2月 267kwh   8101円   20kwh増 11...

2025/03/03 11:21

「禁酒解禁の夕食」

やっとアルコール解禁になった週末 久々のワインが超絶美味しかったです 「ウマーッ」 調子に乗って飲み過ぎないように適量を守る方が 禁酒より辛かった 笑 ＊オーバル皿 オリビエ 浦陽子 完熟金柑のサラダはオリーブオイルとバルサミコ酢＋ちょいお塩 自家製サラダチキンはチーズドレッシングと黒胡椒 ワインが進むサラダ ＊ウォルナットトレイ 高塚孝則 平田牧場の無えんせきレバーパテをトマトオニオンと金柑蜂蜜の2種...

2025/02/27 16:02

[楽家事で自分を労わる]

体調低迷の2月 楽するために大量おでんを仕込んだり 食洗器にも大いにお世話になる 節電よりも体調回復 ＊白磁輪花鉢 山本亮平 ＊箸置き 葛西国太郎 2人分の食器洗いがそこまで大変なのか？ 食器洗いの労働率よりも 頼れる存在がいると言う心の支えの方が比重が重い気がする 疲れた時の 20分の短縮＋後はお任せの解放感 そして、おでんも！ 初めて下処理煮込み済みの大根を買う 大根の下準備さえあれば おでんは楽勝 温ま...

2025/02/25 11:03

[面白いことだらけなのかもヨ]

この日もワタシはお酒抜き オットはスパークリングワイン独り占め 同じグラスで気分だけでも味わう 飲めない間は毎日レモン炭酸にお世話になった ＊ガラスリム  市川知也 ＊グラス time&style 少しの調子悪さでも 何を見ても、面白くても笑えないもんだと実感しました 幾分体調が戻った途端、テレビ番組を見て笑う 笑えるって幸せな事なのですね 調子が戻った途端夫婦の会話も増え 「美味しい～」も増える 日々...

2025/02/22 11:01

「安い＋簡単＋美味しいおかず」

帯状疱疹の服薬前後 お酒を飲まない10日間を過ごしました こんなに飲まなかったのって人生で数えるほど 体調悪いのでよく寝たってのも＋α お肌の調子が良くなると言う珍現象 「ピリピリイターイ」言いながら頬っぺピカピカ 笑 ＊クラウス鳥獣戯画 SCOPE ＊輪花ガラス大小 津田清和 ＊豆ひょうたん角豆皿 文吉窯 ＊グレーガラス鷲塚貴紀 MENU 手作り飛竜頭 薩摩芋素揚げ 蓮根明太子和え 酢蛸 キムチ 悲しいかな飲まず...

2025/02/20 10:50

「予想外の病名」

ブログの更新が「老化」の文字を最後に滞ったまま お久しぶりの更新 ご心配メッセージや応援ボタン押してくださった皆さんありがと～ 感涙 耳鼻科で「耳も鼻も大丈夫、喉が少し赤いかな～」と 鎮痛剤と抗生物質を貰って帰宅 抗生物質が効いたのか、その夜 翌日までは「治った！」くらいの心持だったのだけど そのまた翌日、更に悪化 耳の痛み＋リンパから頭にかけての痛み＋全身倦怠感 ＊お料理は具合悪くなる前のもの...

2025/02/18 10:20

朝ごはんの準備は猫といっしょ？

朝ごはんの準備を始めると、猫すぐに来る猫、テーブルに乗ってほしくはないのですが何度降ろしても何度も乗るのでいつしか諦めるようになりました。食事の支度をしている…

2025/02/09 11:10

「生春巻きとヌックマムチキン」

福岡にも寒波届いています これは、寒波が来る前の暖かかったある日のお料理 寒い日に見るとブルブルっと身震いしますね 笑 だいたいこの時期あたりに冬料理に飽き始めるようで 暖かい地域の料理食べたくなるのが例年なのだけど 今年は、寒波のお陰でまた鍋生活に戻ってます 鍋も和風出汁の寄せ鍋や水炊きでポン酢と言う定番にも飽きて 最近は鍋つゆも色々買ってみたり 我が家的1位はミツカンのごま豆乳鍋 ...

2025/02/05 11:12

ミニマリスト4人家族の食器｜少ない数で暮らす3つのコツとは？

ミニマリスト4人家族の食器をすべて紹介。どんな食器を使っているか、数はどのくらい持っているのか？ミニマリストが考える、少ない食器で暮らす3つのコツを実践しながらの現状をお見せしていきます。

2025/02/05 11:02

着物友達と YouTube雑感と三年前の新年会

こんにちは。ご覧いただきありがとうございます。今季最強の寒波が到来中ですが、皆様のところはいかがですか？北海道が大雪のようですね。どちら様もお気を付けください…

2025/02/05 07:46

「値上げラッシュに丸腰で挑む 汗」

5,6年前にオットのお弁当作ってた時期があって その時、以前から欲しかった曲げわっぱのお弁当箱をゲット 簡単なおかずも10倍美味しそうに見える 「こりゃ魔法の箱だ」と思ったのを思い出しました 「高かったよなーいくらだったっけ～」と履歴を見てみたら 当時で1万円くらいだったんだけど 現在は15400円！ 当時も高いお弁当箱だと思っていたけど 更に高くなってました 今は何でも5割増しが当たり前 お米なんて倍だもんね 収...

2025/02/03 10:37

「節分2月2日だって」

今年の節分は2日？ 何事かと思ってググってみたら 「今年の立春が2月3日である事から、立春の前日とされている節分は2日になります」 と言う事らしい 「へぇ～～～～」 ＊白磁輪花鉢 山本亮平 ＊唐子小皿 上出長右ェ門窯 ＊へのへのもじへ皿 SCOPE×東屋 ＊箸置き SCOPE 我が家は ほ 「晩ごはん思いつかないから今日節分ね」 オット「ふむ。」 更なるフライング節分 ＊古伊万里 染付桜文 写し 正木春蔵 お酒飲みながら...

2025/01/31 11:11

「平田牧場の日」

楽したい週末 「お取り寄せを味見しましょ」と 大義名分で作った夕食 サラダやフルーツに ハムやウィンナー 大好きだった超加工食品、最近は控えめにしているのだけど 見つけた平田牧場さんの無添加シリーズをお取り寄せしてみました ＊ひびわれプレート 奥田章 ＊グラスtime&style 生ハムとベビーサラミの前菜 生ハムはちょい厚めにスライスされて食感も良い 日本人向けに味付けされてます そして このベビーサラミが...

2025/01/27 10:40

「毎年食べるオヤツ」

子供の頃実家では 鏡開きと言えばこれでした 「ねりくり」 母は宮崎出身なので 宮崎の食べ方だけど、日本全国同じように食べてると思われる 超簡単なのにこれだけ美味しいのだから全国で食べてても不思議じゃない ＊ひょうたん 花器 箸置き PRATOPINO ＊湯呑  大野香織 これ食べるためにサツマイモを2週間ほど温かいところで転がしておきました ゆっくりじっくり糖化して蜜がはじけてきます パックの角餅3個に大き目の...

2025/01/24 10:52

おなかがすくカードゲームが届いた

こんにちは今日も遊びに来てくださってありがとうございますある日の晩ごはんです。肉じゃが鰹のタタキ小松菜とえのきとわかめと豆腐のお味噌汁フルーツパプリカとミニトマトの蜂蜜レモンマリネごちそうさまでした🍚特に取り上げるネタ

2025/01/23 13:38

広島旅行で忘れられなかったお味噌汁をおうちで

昨年久しぶりに旅行へ行きました行き先は出雲大社や倉敷、広島2泊3日のツアー毎食、毎食美味しいモノを食べたんですが一番美味しかったのはなんと味噌汁！広島サミットのメイン会場「グランドプリンスホテル広島」朝食のビュッフェでいただいた味噌汁今まで...

2025/01/23 09:16

「牡蠣スンドゥブとカクテキ」

自分でキムチを作るようになって キムチの漬け汁を溜めて二次利用するようになりました キムチ鍋は勿論、炒め物、汁物と活躍 発酵が進んだキムチほど しっかり火を通すと甘さとコクが出る ＊漆器小丼 浅田明彦 ＊真鍮スプーン Lue ＊＊手彫りトレイ 高塚和則 この日は冷凍の牡蠣と豆腐 スープのベースはキムチの漬け汁といりこ出汁 醤油とみりん 濃いめのスープに プルッと牡蠣 プルプルっと豆腐 牡蠣は勿論美味しいのだけ...

2025/01/22 11:59

「思いつかず出してしまった」

夕方ギリギリまで何を作ろうか悩み抜き 「もういいや」 虎の子、冷凍庫の鰻に走る お宝を一つ失う 鰻白焼き  ピリ辛こんにゃく わかめの酢の物 白焼きは山椒とお塩で 「ウマ」 そりゃウマいよ そして小さな鰻を半分こで鰻丼 お吸い物はお得意のどぐろ出汁塩で簡単に 「ウマ。」 ウマいわなー 思いつかなくてヤケ出ししちゃった宝物 ウマいと言われてもちょっと悔しい気持ちになる不思議 #美味しかっ...

2025/01/20 11:11

「オトナのツマミ」

めちゃ寒い1週間でしたが 昨日からやや穏やかな福岡です 日中10℃超えるとやる気が出て活動的になれるみたい 掃除もはかどる、洗濯も大物まで手を出せる ちょっとコンビニ、、とフットワーク軽い ＊竹のお重 公長斉小菅 ＊三葉小鉢 加藤あゐ ＊汁椀 奥田志郎 ＊豆絞り角皿 和陶房 ＊箸置き PRATOPINO 動くとお腹も空く お腹が空くと料理意欲も湧く 全てが、からくり時計のように動き出す不思議 最近お気に入...

2025/01/18 10:27

「お米を炊食べない年末年始」

年末年始ずーっと和食だったのだけど お米食べるタイミングなくてオットのお休み中1回もご飯炊きませんでした 今年はいつも以上にお餅は食べたかも 「炒飯でザーサイ食べたい・・・。」 高かったのにイマイチだった鴨の低温調理ロースト 炒飯に入れちゃいました 皮目をしっかり焼き、油を出して旨味炒飯作戦 生姜と葱もタップリ入れて オイスターソース味 ＊焼き締め8寸 松村英治 ＊金彩オリーブ葉小皿 飯野夏実 ＊ドット...

2025/01/16 11:55

見ちゃったから。2025年は「東屋」にはまりそう

北欧インテリアを扱うオンラインショップといえばみなさまご存じのscopeコツコツ北欧の食器や北欧インテリア小物を収集していますそんなscopeで知った日本の道具を作る「東屋」※画像お借りしています北欧のカラフルな食器と比べると見た目はとって...

2025/01/15 09:16