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我が家は筍フェス中 4kも買った筍ですが、飽きることなく どちらかと言うと、勿体ないからドバっと作らず小出し小出し料理して食べるみたいな食べ方 それもそろそろ終わりが見えて来ました 名残惜しい これも毎年お約束のメニュー 筍オイル ガーリックを効かせたオリーブオイルで筍をグツグツ煮る普通にアーリオオーリオで食べるのもとっても美味しいけれど 最近は塩昆布で味付けするのが好み、 この日は冷凍庫の海老や そろそ...
【今週の常備菜】業スーで買ったものと本当にあったチャリメラ(笑)県大会初勝利を祝して
こんにちは。#朝ドラが観れてない💦昨日は火曜で子供達が#お習字の日だから子供達が出掛けたら#おひとりさま時間で溜まってる朝ドラを見ようと思...
参加しています。 応援して貰うと嬉しいです♡ にほんブログ村 +++ 4月21日 日曜日 ・魯肉飯(ルーローファン) ・味噌汁 豆もやしとエリンギ ・キムチ ・紅白なます 土曜日や日曜日は出かけることが多くて 帰宅してからのご飯支度は 遠慮したいと思っています。 しかし、...
ミートボールを使うとピーマンの肉詰めが簡単にできると、何かで目にした。 これはやってみるしかないな。 日本ハムのミートボールを買ってみる。 温めずにそのままお弁当にも入れられるという。 🫑ピーマンの肉詰め 61g(固形量37g)入りのミートボールを2袋用意。 中身をビニール袋に入れてもみもみする。 (ボウルに入れて潰してもよい) これで肉ダネが出来上がり! 玉ねぎを刻んだり調味料を混ぜたりする必要がなく、時短できる。 ピーマン3個を半分に切り、肉ダネを詰める。 シュレッドチーズをのせる。 オーブントースターで5〜6分焼く。 後からフライパンでちょっと焼いて、こんがり焦げ目をつけた。 最初からフ…
お疲れ様です🍺 休日の朝って、どうして早く目が覚めてしまうんでしょう。 パッチリと。 これ、仕事の日の朝なんてもう、瞼重くて やっとやっと起きて朝ごはんして、弁当作って、、、、。 朝早く起きなくていいんだー 、、、なんて思うと、余計目が冴えて眠れない 目が覚めると、うぐいすの鳴き声が聞こえてきました。近くで鳴いているらしい。 庭の木にいるのかな。 私、本物のうぐいすを見た事がないんです。 、、、というか、うぐいすって、山にしかいない鳥だと思ってました💦 私が住んでいるところは平野なので。 ホーホケキョの鳴き声って、癒されますねぇ。 休日の朝は、畑の野菜チェックから始まります。平日は仕事から帰っ…
最近話題の麹菌食ったわーーー!美味ぇわーーー!この世には、日々の喧騒の中で見過ごされがちな、小さな奇跡が存在します。最近、紅麹に関する話題が世間を賑わせていますが、私の心を捉えたのは、もっと身近で、もっと素朴な発酵の魔法でした。それは、玉葱麹です。発酵を愛する知人から教わり、昨年からこの不思議な調味料を自宅で作り始めました。使ってみると、その変化にただただ驚かされます。どんな素材、どんな料理にも寄...
すっかり桜前線が去ってあっという間に葉桜も終わり、新緑の美しさに目を奪われております。ツツジやサツキ、藤も綺麗ですよね。 ごはん ・竹輪ささみつみれと新じゃが炒め ささみを叩いてつみれにし、
簡単で時短な炒飯。アレンジがどこまでも行ってしまう料理でもあります。 中華料理ですが、焼き飯系の和風もありですし、東南アジア系の料理も多彩。世界中に米を茹でたり蒸したりしてから炒めるような料理がありますね。 炒めてから煮込んで炊き上げる系のものはピラフと呼びますが、日本では炊いてから味付けで炒めてもピラフ、混ぜてもピラフ、と呼んで、かなり曖昧。 炊いた後に炒める段階で味付けしたら炒飯、焼き飯だと思うけれども……と考えていて、急にやってみたくなったのがイタリアンな炒飯。 炒飯イタリアン 炒飯です。薬味葱(チャイブが無かった)に、卵。 いたってシンプル。女子のお昼なのですべてが手抜き。 オリーブオ…
参加しています。 応援して貰うと嬉しいです♡ にほんブログ村 +++ 4月19日 金曜日 ・スペアリブの柔らか煮 人参、ブロッコリー ・サラダ トマト、紅白なます、しらす ・五穀米ごはん ・スープ レタス、わかめ、エリンギ 週の後半は疲れが溜まっていますから 豚肉料理をしま...
やる事あるので、サクッと更新しよ(=゚ω゚)ノ今夜は休みの旦那が家にいるので出勤前と寝る前にササッと下準備して、メインはコイツで…業務スーパーのハンバーグ#業務スーパー購入品パッケージ表記載の(レンジ対応)が嬉しい♪フライパンで焼くと一層美味しく!この部分はまた今度試してみるね^^;ソースがない方が自由度があるから好きまんまではお値段以上ではないかな?(あたしの手抜き過ぎ)ソースや煮込みなど工夫すれば化けるかもw帰...
昔からお好み焼きが大好きです。 中途半端な食材を一気に片付ける事が出来るのも良き。 ごはん ・春キャベツのお好み焼き 見た目じゃ分からんけど、柔らかい春キャベツがどっさり入ってます。あぁ〜、
もう桜が散ってしまう・・・と思いながらも結構頑張って咲いてくれましたよね。 ソメイヨシノやら八重桜やら他にも沢山の桜に今年はお世話になりました。 お弁当 ・おにぎり3種類 ・ウインナーケチャッ
火を使わないレシピ♪レンジで簡単中華風かき玉スープのレシピ♪
とろりんぱっ ご存知ですか?? 北海道の馬鈴薯100%の片栗粉です^^これすごく便利で簡単にとろみつくのとだまにならないのが特徴です^^簡単に中華や和食 から揚げの衣等々アレンジ自在^^ 詰め替え用もあるのでコスパも良いしお勧めですよ~^^でもってお手軽レシピはカーソルを下へ^^#高校生弁当 #obento #介護食 #ランチ巡り #レンジ料理 #簡単調理 #簡単レシピ#デコ弁 #ランチタイム #おうちカフェ...
写真はチキントマトソース煮実家から送られたハンバーグソースの余りで作りました♪お味は…鶏肉&しめじを入れて炒めた後トマトソースで煮込むだけ♪の簡単料理(^-^)v味が染み込んでて鶏肉も柔らかくて美味しく頂きました(pq・v・)+°♪チキンのトマトソース煮♪作りました(*^^*ゞ
今日もお越し下さりありがとうございます朝はワンプレートで楽チンにほんブログ村大好きなイングリッシュマフィン(たっぷりレーズン入り)をトーストして生ハムサラダとブルーベリーヨーグルトにホットコーヒーそろそろアイスコーヒーでもいいのかな~ん~、もうちょっと熱々でもそうだね~そんな会話で朝はのんびり始まる我が家大好きな姪っ子ちゃん(私の初の姪っ子ちゃん)が、とうとうお嫁さんにあ~、あの子が子育て経験のない私ですが、沖縄へ里帰りをするたびに妹は、赤ちゃんだった姪っ子ちゃんを私にあずけて一日ママを体験させてくれてぷかぷかなお風呂じかんに一緒に添い寝や不器用すぎたおむつ替えなどなど行事があると(里帰りとタイミングが会えば)飛んでいって参加したり「おーちゃん(私の呼び名でして)に負けない」っと大きな目の下の小さなくちび...朝はワンプレートでおうちカフェと姪っ子ちゃん♪
アスパラがお手ごろ価格で買えたので、お弁当用のおかずの残りでつくってみました。そのままの長さがフライパンに入らなかったのが残念(´・_・`)アスパラが細いので火が通るのが早かったです。ナイフとフォークで食べなきゃなので、わざわざ出すのが面倒でした( *´艸`)一度つくってみて気がすみましたって、こんな感想ばっかりだなぁ~もう少し太いアスパラをさっと湯がいて、マヨネーズたっぷりで食べたいです。ランキングに参加し...
参加しています。 応援して貰うと嬉しいです♡ にほんブログ村 月曜日 今日は少し、グズグズしていつもより遅い時間に お散歩に出かけました。 いつもは出勤するサラリーマンに混ざって歩いていますが 今日は時間がずれて かわいいヨチヨチ歩きの (たぶん)1歳ちょっとの可愛い女の子...
お野菜が沢山あったので彩り鮮やかな品をひとつ。 ごはん ・野菜と鶏肉のバルサミコ酢炒め 黒酢とかバルサミコ酢が大好きです。穀物酢には無い旨味の奥行きを感じる。たくさん使うとくどくなるので隠し
ポカポカ過ぎる…もう仕事では半袖。どんなに調節してもマスクが辛い💦マスク生活の夏も3回?4回?家ではつけてないから余計に苦しい😥でも今ではマスク=下着のような感覚かも!見せられないよ…こんなババァの顔(//>ω<)同僚の顔全体も思い出せないし(笑)#マスク生活★━━━━━━━━━━━━━━★帰宅してすぐにご飯の支度(旦那飯)添え物だけは出勤前に作っておいたからそう時間はかからないなと思ってたのにあ!炊飯器のスイッチ押し忘れて...
夕食は 長ネギ・ナス・ブロッコリーの炒めものと☆焼き鮭でした♪
今日もお越し下さりありがとうございます我が家の晩ご飯にほんブログ村パパっと簡単野菜炒め「長ネギとナスとブロッコリーの炒め物」4人分①長ねぎとナスは各1本を細切りにします②ブロッコリーは約1/4個を、食べやすいサイズにカットしてからあらかじめ蒸します(私はレンチン用の容器で約1分半チンしました)③フライパンを熱し、ごま油で①を炒め、しんなりしたら②を加え醤油とみりんで味付けして(今回は各大さじ1)、最後に煎り白ごまをぱらっと散らして完成です*長ネギは、じっくり弱火で炒めると甘味が出るので、みりんを足さなくても美味しく仕上がりますよ晩ご飯長ネギとナスとブロッコリーの炒め物大根とわかめのサラダ納豆焼き鮭とトマト鮭を焼いていると、香りに誘われて?主人が台所へあとの楽しみにしたいのに~、なんて思う私ですが、やっぱり...夕食は長ネギ・ナス・ブロッコリーの炒めものと☆焼き鮭でした♪
100均には、様々な便利グッズがありますよね。 今回は、電子レンジで作れる「目玉焼きメーカー」をレビューしていきます! アレンジレシピもご紹介します。 100均|目玉焼きメーカーを買ってみた パッケージはこんな感じ! 目玉焼き以外に、おもち
写真は先日頂いた梅干しその梅干しで炊き込みご飯作りました(^-^)v上の写真はボケでますが…(笑)(;^_^Aお味は…適当に梅干し&しその葉を入れて炊いてみました(*´∇`)ノ炊き上がったらかき混ぜて出来上がり~♪いい感じに梅の塩っぱい味が混ざっててさっぱり♪していて美味しい~(*´艸`)また作って食べょ♪おにぎり🍙にしてもいいかも(*^^*ゞ私は作れないけど(苦笑)(-人-)頂いた梅干しで♪炊き込みご飯作る~(~ ̄▽ ̄)~
わらびの煮物を作った。 お友だちからアク抜きをしたわらびをいただく。 (ありがたやー) 新鮮なうちに煮物にしよう! (アク抜きをしないと、えぐみや強い苦味が残る) 油揚げと人参を合わせてみよう。 (人参は全部は使わないよ) 《材料》 わらび150g 人参1/2本 油揚げ一袋 ⭐️調味料 酒大さじ1 みりん大さじ1 砂糖大さじ1/2 しょうゆ大さじ1 和風顆粒だし小さじ1/3 水200cc 《作り方》 わらびは食べやすい大きさに切る。 人参は千切り。 油揚げはキッチンペーパーで抑えて油を取り、1㎝幅に切る。 1 フライパンにサラダ油を熱し、わらび、人参、油揚げを入れ、油がなじむまで中火で炒める。…
ハパミ(水道)を払いに、最寄りのオクソ(コンビニ)へ。最寄りなのに、車の距離。。遠いー。なので今日は、チャンを、お供に連れて行ったら、隣の車から「そのボクサー…
買ってしばらく経ったフランスパン。 固くなっちゃうけど水を吹きかけてリベイクすれば元通り。 ごはん ・卵サラダのせ ・ソーセージのケチャップ炒め ドンクのフランスパンはほんと大好き〜。
おはようございます一人暮らしに憧れ春から大学生になった子どもだいぶお料理にも慣れてメニュー考えてアレ買ってきてとか指定されるように買ってきてと言われていた大根…
今日は珍しくレシピを記事にしよっかな♪【レシピ】と言うからには、分量を記載しないとね。DAISOで購入したシーチキンがたくさんあるのw(2個で100 SNSでバズったシーチキン)自分の覚え書きだけど、意外に美味しかったから😄大根とツナの炊き込みご飯#炊き込みご飯【材料 お米2合分】#炊き込みご飯レシピ●お米 2合●大根 10cm程 ●人参 5cm程●シーチキン 1パック or 1缶(50-70g)(分量は目安です)◎油揚げを入れても美味しかった...
参加しています。 応援して貰うと嬉しいです♡ にほんブログ村 +++ 4月10日 水曜日 ・高野豆腐と干しシイタケの煮物 ・タケノコとほうれん草の卵とじ ・キャロットラペ ・五穀米ごはん ・味噌汁 わかめ 昨日の筍の残りを ほうれん草と一緒に卵とじにして食べました。 高野豆...
【業務スーパー】マッサマンカレーペーストで家庭で簡単タイ料理を作れる!
こんにちは。 業務スーパーで初めて見かけた 「マッサマンカレーペースト」 約30皿分(内容量400g)298円 業務スーパーには、3種類のカレーペーストがありましたが マッサマンカレーだけ値下げになっていたので こちらを買ってみることに! マッサマンカレーペースト:業務スーパー マッサマンカレーとは? タイ南部のイスラム教徒の間で食べられていた歴史を持つ料理です。 肉や野菜を煮込みココナッツミルクやタマリンドという果実を加えた料理だそう。 我が家のカレー事情 我が家のカレーは、いつもS&Bのカレー粉を使用しています。 普通のカレールーはとっても美味しいのですが、 油が気になって使わなくなりまし…
参加しています。 応援して貰うと嬉しいです♡ にほんブログ村 +++ 4月9日 火曜日 ・鶏ハム ・サラダ ・筍ご飯 ・味噌汁 エノキ、わかめ 今年初めて筍ご飯を炊きました。 油揚げと筍はさっと醬油とみりんで味をつけて お米の上に乗せて炊きました。 鶏ハムはスパイス一杯まぶ...
キッチンに立つ人の特権。 食べたいものを問答無用で作れる事(笑) どうしても食べたかった・・・やっと作るチャンス到来。 ごはん ・チーズ芋もち カレーの準備をしてる横でじゃがいもを多めに茹で
あー、今日の勤務は何か疲れちゃった(。>ω<。)ノ新学期だ、入学式だの関連ばっかり…聞かれる事も、ほぼ同じ内容で飽きた!だって答えも同じなんだもん💦「品切れです」自分でも「食いぎみに」答えてるな…と自覚^^;駄目ねぇ、接客業なんだからスマイルスマイル♪って、ずーっと職場ではマスクしてるから以前みたいな接客スマイルできてるのかな?目元が笑ってないとか、よく言うけどあれって顔全体が見えてる前提でしょ?ん〜…笑顔...
【今週の常備菜】小学生弁当のおかずにもできる常備菜とイースターの卵とイエス様
こんにちは。#やることありすぎるぅ~!とご近所の#新1年生のママさんが昨日ぼやいてた(^ω^;)だよねぇ~💦 私もそうだった。。。そして来...
昨日は息子が人を連れてきました。お昼を我が家の近くで一緒に食べたいけれど、近くのイタリアンはどうかと聞かれましたが、我が家の近くには素敵なイタリアンがないので…
もっと早く買えばよかった。作り置き冷凍派の私には便利すぎた。
私は、作り置き冷凍派。夫の手伝いも期待できず、姑同居でさほど手を抜けななかった子育て時代は休みの日にまとめて大量の冷凍食品作りをしていました。今でもその習慣が抜けなくて、まとめて作って、時間がないときでも電子レンジでぱっと解凍して食べられるようなものを冷凍しています。...
きのこをたっぷり食べたかったのと、フレッシュレモンをブシュッとかけたかったのでさっぱり系パスタを作った。 ごはん ・きのこベーコンパスタ ペペロンチーノと和風醤油パスタを合わせたような味付け
オキハム♪コンビーフハッシュでまたチャーハン(pq・v・)+°
写真はチャーハン&サラダ&お味噌汁最近オキハムのコンビーフハッシュでチャーハンを作るのにハマり中!お味は…今回はシメジも入れて作りました^^*味付けなし油もなしで炒めるだけで出来上がるので楽~♪美味しく頂きました(-人-)オキハム♪コンビーフハッシュでまたチャーハン(pq・v・)+°
お米とおかずが詰まってるおかず入りのおにぎりって夢も詰まってる〜。 三角おにぎりもいいけど、おかずがひょっこり見えてるおにぎらずって食欲そそりますよね。 ごはん ・おにぎらず 具材は、有明海苔
最近行った公園などで撮った柴ちゃんと春のお花♡ 先日、川に行った時の夕方散歩 動くものが大好きなので、川の流れを見ています視力が異常に良い柴ちゃんパピーの頃は小さい虫を追いかけていました 私の好きなオオアラセイトウがたくさん咲いていた❢ちょっとメルヘンな場所でしょー? こっちにもたくさん❢❢ こちらはムスカリ(名前があまり可愛くないな〜)ムスっとしていてイライラカリカリしている感じ? 土手にはたくさんの菜の花♪ 別の日の夕方散歩 水仙がいっぱい〜 お花に興味のない柴ちゃんなので全然こちらを見てくれない〜😭 スモモの花かな〜? この日のソメイヨシノはまだ2分咲きくらいでした 柴ちゃんはどんなお花…
おぉぉぉ〜!! ずっと食べたいと思ってた新梅田食堂街の入り口にある「はなだこ」さんのたこ焼き。 やっと食べる事が出来た〜! ネギマヨ 有名なお店でいつも行列作ってる。 んで、諦めて帰るを何度繰
先日まで暖房を付けてたのに早速扇風機付けましたよ(笑) じわじわ変わってくれればいいのに、ある日いきなり夏になりそ〜。 お弁当 兵庫県までお出かけの用事だったのでお弁当拵えました。 ・おにぎ
絶品クロワッサンを使って作るプリプリえびがたまらないベーコンえびサンド!
ハートブレッドアンティークの絶品クロワッサンを使って作るベーコンえびサンドです。 クロワッサンの甘味と、ぷりぷりのえび、ベーコン、タルタルソースがよく合いめちゃくちゃ美味しいですよ。 ぜひ一度作ってみて下さいね。
【今週の常備菜】王子…苦手だと思ってたのが美味しすぎって(笑)桜が満開!
こんにちは。#雨ですね…春は雨が多い💦#桜は咲いたばかりだから散ることはないだろうけど。。今週末はお花見できるかなぁ~!?さてワンオペの#...
人はなぜブログを書いたりXやインスタで何かを発信するのだろ? きっと承認欲求なのかな…芸能人でもない一般人が日々なにかを世界に向け発信…。 誰かに聞いてほしい見てほしい…日記なら日記帖に書いて家計簿なら家計簿付けて 後々、見返せば良いのにね。ブログで公開して…みんなに見てほしい(。・∀・)ノ゙ そんな訳で夕べの晩御飯です♬ 4/2日の夕食 ホタテ&豚ヒレのフライ ◇ホタテは生食用…フライにする事なかったかも=.= お料理のレパートリー少ない… タコとトマト+ラディッシュのマリネ(材料たち) ◇ラディッシュは【くし切り】にして軽く塩もみして◇湯むきしたミニトマトと 食べやすいサイズに切った【タコ…
春。今年は今までの三寒四温というレベルを超えて、穏やかな日本の春とは様相が異なるようで……。 体調を崩す人も多そうですね。 心身共に、バランスが崩れやすい時期、新年度で無理することもあるので気持ちも体も休む時間を少しずつでも取る、ホッとする時間を取ることを忘れないようにしたいものです。 料理も手抜きできるなら手抜きしつつ、栄養はきちんと摂りたいですね。 ガッツリ食べて胃腸に負荷をかけて体に頑張らせるよりも、体の調子を整えるような食事を取り入れたい時期かなと思います。 冷蔵庫に何にもないなと思う日が、意外にもビタミンやミネラルなど体に良いものを取り込むチャンスかもしれないと思うこともあります。 …