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スマホからの再開 スタンプが小さくて見ずらいので まだ使えない╭( ๐_๐)╮ 絵文字で頑張ることに iPad Proて見ながらしようかとか色々考えています 写真アップままならない(´°ω°`)↯↯
今日の夕食は春巻き揚げ物系は部屋の気温が高くなるので夏は避けてた。最近は揚げ物や鍋系も出来る気候である。残ってた皮をどうしようと悩んだ結果、海老と枝豆バージョンにしてみた。いくつかは娘ちゃんが好きなチーズ入り。揚げ焼きだと少量の油で良いし楽なのだがチーズ入りだと中から溶け出してはねる危険性がある。ちょっとビクビクしてしまったが結果オーライ春巻きの皮が終了したので次は大量にある生春巻きの皮を使わない...
最近の野菜の物価はまだ上昇中、そして安くても傷んでたり腐ってたりと品質が低い。その為、野菜レシピのレパートリーもマンネリなので特売があれば色んな新レシピに挑戦している。先日Spaghetti Squash(スパゲッティスクオッシュ)を購入。日本ではそうめん南瓜と呼ばれている。名の通りそうめんの様に茹でて冷やしてめんつゆにつけて食べるのが日本風らしい。でも海外では名前通りスパゲティの様にパスタソースをかけて食べる事...
時短で簡単に作れて手軽に野菜をたくさん食べれるのはホットプレート料理が一番それに調理中に部屋の温度をあげないので助かる。この間は残ってた餃子の皮でシュウマイを作った。ホットプレートにキャベツやセロリ、人参などの野菜を大量にひいた上にのせて蒸し焼きにポン酢を掛けて食べると美味しいですよ本当はグリーンピースをのせるとより焼売の雰囲気がでるけど今回は時間がなくてパス多めに作って翌日のお弁当に入れましたホ...
暑い日の夕食メニューの定番は何ですか?やっぱりそうめんでしょうかそれとも冷やし中華カナダ人の旦那さんにとって暑い日の定番夕食メニューはサンドイッチとBBQでのハンバーガー&ホットドックハリファックスのホストファミリー宅でも暑い夏の夕食に多かったのはBBQするよと言いつつ肉ではなくハンバーガーだった。そして猛暑日はサンドイッチとポテトサラダこれはカナダの夏あるあるです30℃以上の暑い日にそうめんを作るのを我...
週末行われたKayak Festivalでは色んなフードトラックがあった。その中の1つがJapadog(ジャパドック)。人気のホットドックはケチャップの代わりにポン酢やお好み焼きソースで味付けされている。海外に住んでるとやっぱり日本食が恋しくなる。The和食なメニューはホッとした気分にしてくれるけどラーメンやお好み焼き等も食べたくなる。あのお好みソースが恋しくなる時もあるんだよね。でもお好み焼きやたこ焼きばかリ作るわけに...
先日友人から珍しい物を貰った。Smoke Soy-Free Tofuスモーク大豆不使用の豆腐大豆ではなくそら豆で作られた豆腐。友人からたくさん貰ったママ友さんはどう調理してよいか分からないので私に2つおすそ分けしてくれた外見的にはスモークチーズに見えるが切ると匂いも見た目もよりスモークチーズ感が強いでも触ってみると中はスポンジ感が強い。そこで1個はガーリックとオリーブオイルで全面をソテーしてパプリカとマッシュルーム...