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この旬であるズッキーニで、 ”コーヒーに合うケーキ”「ズッキーニのコーヒーケーキ」を作りました。今回は、作り方とレシピを紹介します。
最近、ちゃんと料理を続けている。先日は、登志子のキッチン様の豚ヒレ肉の青ゆず南蛮を真似してみた。野菜には長ネギしか使わなかったけれど、家族は、特にKeiは...
曇り空・・波の音が聞こえる朝です雨が降って来ました嬉しい雨ですこの際だから ガッツリ降ってもらいたい・・ ナスの様子・・天狗なす・・ここにきて 種が出来てきま…
朝の気温が28℃・・日中は36℃の予報の御前崎・・台風の雨は ほとんど無くて、先月の17日から ちょうどひと月 雨が降っていませんいつまでも夏が熱いと、イチゴ…
暑いと思ったら 40℃でしたそりゃくたびれるわけだ・・ オクラはヘルシエ・・カリカリです暑くて・・もう笑うしかないです明るいうちから ちょっとビールでも・・テ…
たまにはラクしたっていいのよ！毎日頑張ってるんだもの！ほんとなら出前取っちゃってもいいくらいなのに、「簡単レシピ」が気になって、はるばるここまで読みに来てくださったアナタ、頑張り屋さんでステキよ…！✨褒めちゃう！✨特にニラの醤油漬けは、花ちゃんやお友達に
うちの畑に 黒マルチが捨てられていました良く見たら 小さく動く黒マルチ・・カラスでした出来損ないの なりくらマクワを突っついていますウラ成りで 要らないんです…
先日告知した通り2年ぶりにYouTubeにアップしました！！宣言通りにアップできてちょっとホッとしています。 気づけば2年間もほったらかし。 ほったらかしだったから 全然回っていなかったけど これからしっかり回していきますよー。 年内にチャンネル登録者を2万人にする予定。まだチャンネル登録していない方はぜひ登録してもらえると嬉しいです。 『本格パン作り大全』 （世界文化社）より 〜チョコレートマーブルパン〜をお届けします。クリックするとYo
【昨日のバースデーパーティーメニューのレシピ★今日の夕食は『アヒージョスパゲティー』『なすのミートソーススパゲティー』
★ 9月4日（水） 🌞 ★ 昨日は≪LINE≫や≪Facebook≫などに 誕生日のお祝いメッセージをたくさん頂きました ありがとうございました この1年、今までできなかった事に挑戦して 健康に気を付けて元気に過ごした
リガトーニのグラタン オーブンで焼き上げ、焦げてカリッと焼けた香ばしいグラタンの表面と、生クリームを加えて、滑らかな味になったソースの味わいの対比がたまりません。 ワインがゴクゴクと進む一品です。
こんにちは、ゆめ子です♪ 今回はまたまたドウシシャのカキ氷機で、 オシャレな氷を作ったお話になります(^0^)/ ＊何やかんやで… 3回目の挑戦になります(笑) 【ドウシシャのかき氷機でいちご ... つづきを読む
子どものリクエストで、ちょっとした友達との集まりにもっていくお菓子を焼きました。25個と量が多いのと、持ち歩く時間が結構長い為、生クリーム系は避け、無難なマフィンにしました。チョコレート生地のマフィンとプレーンなマフィンの2種類。（忙しい時
曇り空・・相変わらず 雨は降ったり止んだりを繰り返しています今日は特に強い雨になるようですが・・ノロノロ台風に振り回されている感じです 昨日は 雨の予報が外れ…
昨日で飲み切ったリムパーザ。 吐き気はどうなるかと思ったら、 アレグラ（アレルギー薬）を飲んだだけなのに何となく気持ち悪い。 え？気分的なもの？ 種類に限らず、薬を飲む＝吐き気と脳が勘違いしているのかも。 脳みそ騙され過ぎ（笑） 明日から1か月ぶりに実家生活になる。 母の整形と父の内科、そして2人の眼科という 3日連続受診の付き添い予定。 泊りになるので自宅の食材を片づけなければならない。 先週実家の掃除に行ったとき、母に200mlの牛乳を2本持たされた。 姪っ子が朝食を食べたり食べなかったりで だんだん余ってきたらしい。 自宅にも飲みかけの牛乳があったのだが、 ある程度決まった料理しか作らな…
徒然日記20240831/〓【ごはんレシピ】鯖缶ペペロンチーノ・スパゲッティ〜タンパク質も摂れます！隠し味はオイスターソース
シンプルなペペロンチーノも美味しいですが、鯖缶を加えるとこの一皿でタンパク質も摂取できますし、オイスターソースを加えるとたっぷりとした味わいになりました。 https://yout…
雨降りの朝です夜のうちに 強い雨が降りました災害レベル4 の朝です明日辺りから 本格的に 台風の雨になるらしい・・一気に降らなくても良いのに・・ 天気予報を何…
雨降りの朝です今日は みがましい雨になりそうな御前崎・・(みがましい=遠州弁で しっかりした、ちゃんとした の意味です)日曜日の防災訓練は 早々に中止になりま…
今日は、市販のピザソースを使わずに作る、ピザトースト2種をご紹介したいと思います。 ひと工夫で、お家ウチのピザトーストがグレードアップしちゃうよん(笑) それでは、行ってみよっ！ フライドオニオンが活躍！ ノーマルピザトースト まずは、一般
シソを大量(50茎～200茎)にもらって頂くための努力です。シソ以外に、レシピを持参します。この前は、私が作った「シソのふりかけ」も持参しました。「食べてもいいですか？」と言うので、「良いです」と答えました。外交辞令かも知れませんが、「美味しい」と言って頂けた
8月のお盆休み真っただ中、夏の間にいただける予定になっていたふるさと納税返礼品の中でも私がかなり楽しみにしていた返礼品が1つ届きました。 最近また野菜の価格が高騰してきたので、旬の食材をいただけてとてもありがたかったです！ 北海道池田町 (
**このページにはアフィリエイトリンクが含まれています** 冷蔵庫に欠かさない枝豆の白だし漬け♪ ビールはもちろん、ワインにもピッタリで、お酒を選ばない万能おつまみデス★ また別の日も♪ ワンプレ
爽やかな柑橘の風味が口の中に広がります！ 和風帆立貝柱のカルパッチョ
和風帆立貝柱のカルパッチョ 火を使わないので、お手軽に作る事ができますよ！ 和風テイストということでレモンは使わずにスダチを使いました。 あと、カボスやユズを使って作ってみても色々な風味や味わいが楽しめて面白いと思います。
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トロトロの手羽先に染み込んだ干し椎茸の香りと味わい！ 手羽先と干し椎茸と筍の煮込み
手羽先と干し椎茸と筍の煮込み 鶏手羽をフワフワと柔らかくなるまで煮込んでいます。 特に干し椎茸の香りと旨味がソースの決め手となっていて、それが鶏手羽先にしみ込んで美味しいんですよね。
「しらたきのかき揚げ」 先日、こんにゃくパークに行ってきました。そこで驚きの一品に出会いました！ それが「しらたきのかき揚げ」 しらたきをかき揚げにするなんて、考えたこともなかったので、その発想の斬新さにびっくりしました。しかも、お土産コーナーにレシピがあったので、これはぜひとも自分でも作ってみようと思い、少しアレンジを加えてご紹介します。 しらたきと言えば、こんにゃくと同じく食物繊維が豊富で、カロリーも一袋（200g）当たり12キロカロリー前後と、低カロリー。ダイエット食材として知られています。 しかし、揚げることでカリッとした香ばしさが加わり、意外な美味しさを発見できます。しかも、こんにゃく特有のにおいが抑えられ、食べやすくなるのもポイントです！ 今回のレシピも、ChatGPTで計算してもらったところ、1袋で8個作ると、1個当たりのカロリーは40キロカロリーでした。
私はピーマンの肉詰めが大好き！です。でも詰めるのが面倒だし散らかるし汚れるし・・・それが解消された超簡単レシピです。いただいたピーマンの写真を娘に見せたらこんな動画 が送られてきたんです。詰めないピーマンの肉詰めいただいたピーマンでさっそく作ってみました。焼きピーマンが好きなのでチーズは使わずひっくり返してピーマンに焼き目を♪簡単で洗い物も減ってしかも豆腐を加えることで栄養価＆ヘルシー度U...
KFC ケンタッキーフライドチキン オリジナルチキンとフライドポテト ケンタキーフライドチキンの味付けを再現！？
ケンタキーフライドチキンに行ってきました。オリジナルチキンとポテトをテイクアウトして自宅で美味しくいただきました。オリジナルチキンの味付けが好きで定期的に食べたくなるものでパンと相性が良いのはもちろんのこと白米との相性もバッチリです。自宅ならではの食べ方に楽しさ・美味しさを更に感じたりします。オリジナルチキンを食べた際に思うこと 『自宅で再現できないか』です。自分で言っていて矛盾がありますが再現で...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)夕陽は足早に沈んでいきます。（午後6時40分自宅より撮影）鶏もも肉のから揚げにポテトも添えて、みんな大満足！トマトは4等分の厚さに横に輪切りにし、フライパンにオリーブ油を入れてトマトを並べ、強火にかけます。焼き色がついたら裏返して弱火にし、塩昆布とピザ用チーズを散らします。ふたをして焼き、チーズが溶けたらでき上がり♪朝食やおつまみにも＾＾今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。8月21日のメニュー・鶏とじゃがいものから揚げ・トマトの塩昆布チーズソテー・れんこんのきんぴら・豆腐とわかめのみそ汁・ごはんトマトの塩昆布チーズソテー甘酸っぱいトマトに焼けたチーズが香ばしい♪鶏とじゃがいものから揚げ☆鶏もも肉は余分な脂...鶏とじゃがいものから揚げ＆トマトの塩昆布チーズソテー
アスパラのシャッキリ感と牛肉のコクと旨味の融合！ 牛肉とアスパラガスのオイスターソース炒め
牛肉のコクのある旨味とアスパラガスのアッサリとしていてシャクシャクとした歯触りの組み合わせが好相性です。 私の大好きな料理で、隙あれば何時も作ってしまいます！
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カンカンに熱した油を回しかける音と香りがたまらない！ 葱油鶏
葱油鶏 鮮魚を使った『清蒸鮮魚』の鶏肉バージョンのような感じの料理ですね。 この料理、葱と鶏もも肉を一緒に食べるのですが、シャッキリとした葱に熱々の油をジュージューとかけ回すんですね。 その弾ける音を聞くと、それに負けず劣らず私のお腹はグーグーと音を立てて鳴りだし、直後に漂ってくる焦げた醤油と葱と
ふくよかでトロリとした優しいソースが口の中に広がる イカのミルク炒め
イカのミルク炒め 今回はイカを使いました。 使うイカは生でも冷凍でもどちらでも良いのですが、できるだけ身が肉厚なものが良いですね。 食べたときの満足感のある柔らかな食感とともにイカの旨味が噛めば噛むほどに口の中に広がっていくと思います。
欲望のままにスーパーでウニやらイクラやらを買っていると、材料費がえらい高くなってしまいました。 ウニの甘くとろけるような味わいは、生クリームとの相性が良く、両者が相まって口の中に運ばれると、まずトロリとしたコクと旨味が口の中に広がります。
![ゆず酒作り2024[後編]『完成＆ジャム作り』](https://img.blogmura.com/sites/1195021/post-images/65456488.webp/crop/435x435)
こんにちは、バナナさんです。 2/24に収穫して仕込んでた『ゆず酒』、6月頃には完成だったんだけど、取り出した実でジャムを作りたくて…ソレには時間がなかなか取れなかったから、ずーと放置しちゃってました(^^;; 7/20、やっと、最終工程に取り掛かれました⟡.· まずは…約5ヶ月たったゆず酒⟡.· いい色になりました⟡.· 漬け初め2/24→皮取り出し3/10→今回7/20 こうやって見ると、熟成された色になったな～ 実を取りだした後は 旦那さんが飲み終わった4Lの焼酎のペットボトルに移し替えて保存⟡.· 300ccほど入り切らなかったから、残りの分は、2022年に作ったボトル…
![[レシピあり]ノンバターのりんごのタルト…](https://img.blogmura.com/sites/318504/post-images/65454812.webp/crop/435x435)
2024.08.18ノンバターのりんごのタルト🍎混ぜるだけ手で型に生地を敷き詰めるだけで簡単に出来るりんごのタルト🍎お盆のお供えに母が好きだったりんごを買って…
【トマトとチーズの最強コンビ！】絶品イタリアンライスのレシピを紹介しちゃうわよ！
我が家の創作レシピ、イタリアンライスのご紹介でした！✨私の料理はいつも目分量だから、今回レシピとして紹介できるかちょっと不安だったの！でも、ほんとに美味しいから皆さんに是非作って食べて頂きたくて、レシピ漫画にしちゃったわ！✨今回はレシピ漫画第2弾なんだけ
沖縄のおみやげのレッドドラゴンフルーツをアイスクリームにしました。色がきれいで、ほんのり酸味があります。レッドドラゴンフルーツの名のとおり外も赤。そして中...
地元のお店で教わった出汁の取り方：焼鳥のたれ・そばのつけ汁・煮物のたれ・おでんの出汁の作り方
地元のお店で教えてもらった出汁の作り方：焼鳥のたれ・そばつゆ・天つゆ・おでんの出汁の作り方 ・基本の出汁の取り方 ・出汁を取った後のけずり節の使い道 ・出汁の保管方法 ・かえしの作り方 ・かえしのポイント ・かえしの賞味期限 ・「かえし」と「出汁」の配合を学ぶ！ ・そばのつけ汁の作り方 ・焼鳥のたれの作り方 ・煮物のたれの作り方 ・おでんの出汁 配合一つで様々な料理に使える「かえし」の作り方をご紹介します。
イワシってなんでこんなに臭いの？原因と臭みを消す方法！ポイントを抑え美味しく食べるレシピ
イワシは安くて美味しいから家でさばきたいけど、生臭さが強くて嫌になることありませんか？実際に臭みを取る方法としてやって良かった方法を、臭みが出る原因と臭みを取るポイントと一緒にお伝えします。一緒に蒲焼きレシピもどうですか〜^^
