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日本のワールドカップ初戦が終わった。 結果は2ｰ2のドロー。 終盤に追いついての勝ち点1ゲットは日本の強さを感じたね。 ただ、久保が負傷交代したらしく大きなケガじゃないといいですが。 次戦は21日、中5日での試合。 今大会は参加国が増えたからか日程間隔が空いててリカバリできそうだな。 次戦はぜひ勝ち点3が欲しいですね！ 炊きあがったとうもろこしご飯 盛り付けたとうもろこしご飯 今年も義母からとうもろこし他が送られてきた。 おかげで毎日とうもろこし生活である。 毎朝レンチンとうもろこしを食べている。 甘くておいしい。 コーンレシピの中では一番簡単でうまい。 次のお気に入りはとうもろこしご飯である…
和風にも洋風にも、 主食にも副菜にも、 料理の幅が広いじゃがいも。 煮たり茹でたり、 炒めたり揚げたり、 調理方法もたくさん。 みなさんの お気に入りの食べ方は？ 小学校の家庭科の時間に、粉ふきいもを作りました。小さめにカットして鍋で茹で、お湯をこぼしたら塩を振り蓋をしてシャカシャカ振ったらできあがり。かんたんだけど料理をした気分になりました。今はじゃがいも料理のレパートリーが増え、粉ふきいもが食卓に登場する機会が減りました。アレンジ次第で立派な副菜になりそう。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 本日の一杯☕ シンプル回帰 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ お肉屋さんの、ひ…
畑のスイスチャードで作る、ベリーの紫スムージー｜りんごジュースで爽やかに
畑で育ったスイスチャードと冷凍ベリーで作る紫色のスムージー。100％りんごジュースの酸味と甘みが加わり、爽やかで飲みやすい一杯に。栄養豊富なスイスチャードの特徴や、ほうれん草との比較も紹介します。
こんにちは！あやっぺです。いろいろ考えながら仕上げた創作パスタがおいしかったので、レシピのメモです。焼きズッキーニと生ハムのフレッシュトマトパスタ材料（1人前）パスタ：1人前トマト：1〜2玉ズッキーニ：輪切り5枚分（といいつつ、好きなだけ）...
おはようございます。 今日は曇り☁です。 全国的に降水確率は低いようです。 ムラゴンの方にちくわのレシピを教えていただき、ちくわが色々便利なことを知りました。 ちくわは、魚肉のすり身を主原料としているため、高タンパクかつ低脂質でダイエットや筋肉づくりに非常に適した食品だそう...
世界の料理 パラグアイ編：おうちで作るボリボリ＆ソパパラグアージャ｜2026年の世界一美味しいスープ＆世界唯一の固形スープ
日本で買える材料でパラグアイの伝統料理を完全再現！2026年の世界の料理料理ランキング1位に選ばれたスープ「ボリボリ」と、世界唯一の固形スープ「ソパ・パラグアージャ」の本格レシピをご紹介。入手困難な現地チーズを身近な3種のチーズで代用する裏技も大公開します！
こんにちは！ゆうなです英語嫌いから一転、マレーシア留学（2023年9月～2024年8月）の後、日本語パートナーズ インドネシア22期として派遣されることにな…
おはようございます。💙 ネタ切れになったので、今日も夕食のおかずの話です。 昨日はちょっとご馳走でした。 久々の揚げ物です。 アジ アジがスーパーで安かったので、南蛮漬けにしようと買ってみました。 母の得意料理で、私もたまに作ります。 アジの旬といわれる時期は春～夏にかけ...
【節制の免罪レシピ#5】フュージョン薬膳でコレステロール対策！野菜たっぷり「鶏肉のラタトゥイユ風煮込み定食」【減塩低SFAレシピ】
悪玉コレステロールが気になる方へ。鶏肉と野菜たっぷりの「ラタトゥイユ風煮込み定食」レシピをご紹介します。塩分2.5g以下・低SFA（飽和脂肪酸）基準をクリアしつつ旨みはしっかり！オートミールを使った糖質オフのストイック版も掲載しています。
おはようございます。 梅雨でうっとうしい天気が続きますが、今日も頑張りましょう。 出勤の方、お気をつけて行ってらっしゃい❣❣ 作った夕食のメニューを紹介します。 出勤の日のカレー 出勤の日は作り置きできるようなメニューを作ります。 久しぶりにカレーを作ろうと思ってスーパーで...
【オイルベース】卵とアスパラのショートパスタレシピ｜マッケローニ・コン・ウォーヴァ・エ・アスパラジを作ってみた
卵とアスパラを使ったオイルベースのショートパスタ「マッケローニ・コン・ウォーヴァ・エ・アスパラジ」を実際に作ってみました。ペンネをおすすめする理由や作り方、卵とアスパラの絶妙な調和、実際に食べて感じた感想を写真付きで紹介します。
レモンクリームパスタ今日は病院だったんで、付き添いの主人も休み ( 毎度、申し訳ない )朝昼兼用のごはんは、レモンクリームパスタにしましただいたい休日のお昼の9割は麺類で済ませる我が家です^^ 【 レシピ・2人分 】 生クリーム200cc 牛乳50cc 粉チーズ 大2 コンソメ顆粒 小1 パスタ 200g乾麺なら表示より1分前に引き上げておく。 生パスタなら湯通し程度でok レモン1コトッピング用のス...
おはようございます。💚 週の始まり、頑張りましょう！ 昨日の夕食のメインです。 合いびき肉のレシピ 合いびき肉を買って、タコライスにしようかと思いましたが。 今日はカレーにする予定なので、カレー粉を使うタコライスはちょっとと 思いました。 ハンバーグ以外で合いびき肉のレシ...
雨上がりで ちょっと寒い朝です昨日 梅雨入りが発表された静岡・・鬱陶しい季節になります 台風の前に、野良生えの青シソ に 肥料を置いたんです勢いが出て、フワフ…
【レシピ】恵方巻の日に作った「菜の花の辛子酢味噌和え」と「きゅうりの酢の物」レシピ（味噌・砂糖・酢・からし・醤油）
基本の調味料+αで作れる簡単レシピ。「菜の花の辛子酢味噌和え」と「きゅうりの酢の物」
青梅の甘露煮（砂糖煮）を作りました。2021年に作って以来なので4年ぶりになります。実家の青梅が思っていたより大きくしかもたくさん採れたので今年は久しぶり...
冷え・血行不良が気になる40代に｜カフェ風・養生ジンジャーエールシロップの作り方
生姜・レモン・シナモン・カルダモン・クローブを組み合わせた養生ジンジャーエールシロップの作り方と東洋医学的効能をご紹介。冷え・血行不良・胃腸ケアに幅広く使える常備ドリンクです。
【節制の免罪レシピ#4】脂質を抑えて旨味は最大級！鶏とトマトの和風キーマカレー【減塩低SFAレシピ】
痩せ型で高LDLコレステロールに悩む管理人が送る、低SFA（飽和脂肪酸）＆減塩レシピ。白だしの旨味とトマトの酸味を活かした「和風キーマカレー」を紹介。鶏むね肉と野菜たっぷりで、脂質を抑えつつも満足感のある一皿です。食生活を改善したいグルメ好きの方へ。
【節制の免罪レシピ#3】塩分1.6gの衝撃。旨味だけでごはんが止まらない「タコ・エリンギ・トマトの一汁三菜ボウル」【減塩低SFAレシピ】
「痩せ型なのにLDLコレステロールが高い」筆者が考案。塩分1.61g、飽和脂肪酸（SFA）1.25gに抑えた、タコと夏野菜の一汁三菜ボウル。旨味に全振りした最強のメンテナンス飯で、美味しく血管をケアしませんか？低カロリー・低脂質でダイエットにも最適。
今日は久しぶりに作った料理の話です。 ポークチャップ 実はこちらのインスタが好きで、よく見ています。 以前こちらを参考にして、チーズポークチャップを作ったら美味しかったです。💖 でも保存してなかったので、そのレシピがどこにあるかわかりません。 調味料を忘れました。 この投...
さつま芋、美味しいですよねー 手軽に1品作れるのも良いところ 切って、水にさらして、油多めで炒めて、はちみつとゴマ入れたら出来上がり（笑） お腹にも溜まるし、食物繊維も摂れるし 簡単で美味しいさつま芋 最近は種類が多くて、大きなスーパーに行くとどれを買うか迷います（笑） だいたいは紅はるかに落ち着くんですよね。 迷った時はこんな感じで 甘くてスイーツ系にしたい：紅はるか or 安納芋 料理にもスイーツにも使いたい：シルクスイート 天ぷら・煮物・ご飯など料理向き：紅あずま or 鳴門金時 スイートポテトとか金団とか、さつま芋を使ったものはなんでも美味しいから好き。 芋餡の和菓子とか買っちゃう。 …
ジューンベリーの季節がやってきました。今年も大量に収穫できたので、ジャムにしました。美味しくて冷凍もできるので、まとめて作って長く楽しめるのでオススメです。
こんにちは。 この記事は中途半端な状態のまま間違って投稿してしまい、失礼しました。 （気づいてしばらく、ムラゴンにアクセスできなくなっていました。） レシピサイト「クックパッド」について こんな情報を目にしたので、普段利用しているサイトだったので記事にしました。 ほとんどが...
明日のご飯どうしようの救世主！Yahoo!リアルタイムで今みんなが絶賛してる10分神レシピ
世代別予防歯科ガイド：後悔しない！むし歯・歯周病を防ぎ、一生涯自分の歯で過ごすための秘訣を網羅。
新玉ねぎが安売りしていたので、ついつい2袋買ってしまった。 美味しいよね、新玉ねぎ。 生でも辛くないし 焼けばとろけて甘い 圧力鍋で丸ごとスープにすると栄養全摂り 透き通るようなツヤっとした白さがまた良いんですよね。 新玉ねぎは抗酸化作用のあるケルセチンが摂りやすいんです。 外皮近くに多いポリフェノール「ケルセチン」は、薄皮の新たまねぎだと無駄なく摂取きる。アンチエイジングや動脈硬化予防に◎ 元々玉ねぎには血液をサラサラにしてくれるという効果がありますが 調理過程でその効果がある「硫化アリル」が流れてしまうんです。 新玉ねぎは生食に向ているため、丸ごと摂取に超向いている！ということです。 私が…
紫玉ねぎ 普段買うことがなかったのですが、家族が買ってきたので漬けてみました。 左はマリネ、右は醤油ベース（酒・みりん・酢少々）です。 マリネ 玉ねぎを少し水にさらしてから甘酢に漬けます。 これがすごく美味しくてハマりました。💖😋 サラダでレタスの上にかけると、ドレッシ...
新じゃがは皮を剝かなくて良いところが素敵（笑） 揚げればパリパリで美味しいしね！ 芽は取りましょうね。 毒だから。 牛肉がある時はてきとー肉じゃが 調味料は適当に入れているから分量とかわからない（笑） 砂糖、酒、しょうゆを適当に放り込んでいます。 1：1：1くらいで入れてます・・・・多分。 じゃがいもと牛肉を炒めて 調味料を放り込んで アルミホイルで落し蓋をして煮て じゃがいもが柔らかくなったら完 お手軽！ なんだったら卵を割り入れても良し。 夏に向けてつまみにちょうど良い食材が増えていくんですよね。 そして、お酒の量も増えていく！ お湯割りだったのが炭酸になるとなぜあんなにグイグイ進むのか・…
夏になると毎回作る「きゅうりの大葉漬け」 酸っぱあま美味いので多めに作ってもすぐ無くなる（笑） 漬けと言ってもわりとすぐ食べられるので 1品ほしいなーという時にも最適 切ったら混ぜるだけというところがまた良いですよね（笑） きゅうり1本につき以下の材料 大葉 2枚：みじん切り にんにく てきとー 砂糖 大さじ1.5～2 酢 大さじ1/2 しょうゆ 大さじ1 私はきゅうり2本で作ることが多いので倍です。 ついでにミニトマトを半分に切って放り込むこともあります。 余っているゴマも放り込むことがあります（笑） どっちも美味しい 砂糖は酸っぱいものが好きなら大さじ1.5 苦手なら大さじ2という感じ。 …
当ブログの低SFAレシピで使う調味料についての説明｜美味しく食べて健康維持するためのルール
美味しく食べて健康に！当ブログの「減塩・低飽和脂肪酸レシピ」に欠かせない調味料の基本について解説。あえて減塩調味料を使わない理由や、塩分無添加だし、料理酒の選び方など、調味料選びを工夫するだけで日々の食事を少し格上げする方法をご紹介します。
節約肉料理の味方、手羽元 まとめ買いをしたので、どう料理しようかなと思っていた時に最近の気温上昇 これは、さっぱり煮だ！！！ ってことで焼いていきましょ。 焼きながら、ゆで卵どうしようかなーと思って・・・ 一人暮らしのゆで卵って、レンチンがメジャーですかね？ 1個2個だけのためにお湯沸かしたくないし（笑） レンチンするにしても100均とかで専用のやつ買わないといけないし。 無くても肉が食べたいだけなので別に良い気はしますが ちょっと寂しい。 だから、調味料入れた時に一緒に放り込んだ（笑） 殻をちゃんと洗って、放り込んでアルミホイルで蓋。 調味料はこれ 水 80cc 砂糖 大さじ1 酢 大さじ …
PR cookpad plus (クックパッドプラス) 2026年 7月号 🌟発売日2026年05月25日夏の人気レシピ大集合スペシャル cookpad plus (クックパッドプラス) 2026年 7月号 [雑誌] 価格：1,549円（税込、送料無料) (2026/5
ブログ更新の励みになりますのでポチッと応援をお願いします🙏 にほんブログ村尊敬してやまない魔女さんのレシピを見て作ってみましたシュリンプポテト・バターしょう…
皆さん週末はいかがお過ごしでしょうか 今日せっかくの土曜日は朝から雨降りでファーマーズマーケットには行けませんでしたポークチョップサンドが... いつも…
【節制の免罪レシピ#2】ご飯がすすむ！「鶏むね肉とわかめの生姜キンピラ風炒め」でコレステロール対策【減塩低SFAレシピ】
LDLコレステロールが気になる方へ。飽和脂肪酸（SFA）を徹底的に抑えつつ、旨味に全振りした「鶏むね肉とわかめの生姜キンピラ風炒め定食」のレシピをご紹介。塩分2.08g、飽和脂肪酸（SFA）1.80gを実現した、健康と美味しさを両立する最強の日常ごはんです。
当ブログの低SFA（飽和脂肪酸）レシピの栄養基準｜美味しく食べて健康維持するためのルール
コレステロールや血圧が気になる方へ。当ブログの「減塩・低脂質レシピ」は1食あたり飽和脂肪酸5g以内、塩分2.5g以内です。特殊な調味料なしで美味しく続けられる健康ごはんの秘密と、厚労省基準に基づく数値の根拠を詳しく解説します。
【ドイツ料理レシピ】イェガーシュニッツェルの作り方｜きのこソースで楽しむドイツ風カツレツ
ドイツ料理イェガーシュニッツェルの作り方を、日本の家庭でも作りやすい材料で紹介。豚ロース肉のシュニッツェルに、マッシュルーム入りのきのこクリームソースをたっぷりかけて楽しむレシピです。
大人になってから知る魅力、ピーマン（笑） 子供のころはやっぱりあまり好きじゃなかったです。 というか、嫌いなものが多い子供だったので、 一般的に嫌われる食材は漏れなく嫌いでした。 そんなピーマン料理の代表格「ピーマンの肉詰め」 ”お肉があるから食べられる” から ”お酒を飲むようになって好きになった” 食材3つ：ピーマン、ひき肉（牛・豚）、玉ねぎで作れるから まだ楽な部類ですし！ ピーマン 4個：縦半分（ヘタと中身の種＆筋をとる） 玉ねぎ 1/4～1/2：みじん切り ひき肉（牛・豚） 200g～300g ピーマンは洗って拭いて待機！ 調味料 塩＆コショウ 少々 しょうゆ 小さじ1 片栗粉1 大…
【節制の免罪レシピ#1】まろやか濃厚で罪悪感ゼロ！鶏むね肉とたっぷりキャベツの豆乳ごま味噌スープ煮定食【減塩低SFAレシピ】
LDLコレステロールが気になる方へ贈る、飽和脂肪酸（SFA）を抑えた「低SFAレシピ」シリーズ。今回は鶏むね肉とキャベツを豆乳とごま味噌で濃厚に仕上げたスープ煮定食をご紹介。1食あたり塩分2.17g、SFA2.27gを実現！オートミール置き換えのストイック版も掲載しています。
【男の料理】簡単に作れるのにこんなに旨い！はまぐりのパセリバター焼き
男の料理とは 作り方が簡単 細かいことは気にしない 見た目は気にしない でも、旨い！ 先日、潮干狩りに行った時、大粒のはまぐりがたくさん採れました。 はまぐりのレシピはだいたい焼いたりお吸い物にすると思います。 焼きはまぐりも美味しいですが
麹を仕込んでる間に いつの間にか消費した5キロのそら豆 豆板醤作りを見込んで多めに買ったけれど結局足りず 更に3キロ購入 この時期は 帰国することが多いので数年ぶりに仕込む1キロほど仕込めた 冬場 味噌用の麹を作るときと比べ 暖かい5月の方が麹づくりは簡単 試したことないけれど 夏は常温でも麹が作れるらしい 今の室温20度でも 保温器を外してから活発に成長し続けた麹菌真っ白シロスケ出ておいで〜♫ 唐辛子...
こんにちは♪今回は ダイエットの話です。最近教えてもらった✨酒粕甘酒ダイエット✨はじめてみました。甘酒は「飲む点滴」と言われているから飲みすぎなければ体に悪く…
【トマトソースベース】クリームとチーズのファルファッレレシピ｜ファルファッレ・コン・サルサ・アウローラを作ってみた
トマトの酸味に、生クリームとチーズのコクが加わった、 濃厚なのにまろやかなパスタです。 ファルファッレのもちっとした食感とも相性抜群で、 家庭でもかなり満足感の高い一皿になります。 前回、オイルベースのパスタを作りました。 今回は、トマトソース系のパスタが食べたくなりましたので、 クリームとチーズを使った ファルファッレ・コン・サルサ・アウローラを作ってみました。
梅干し 塩昆布 鰹節 そして、きざみのり。 これをかければ、なんだって美味しい。 「今日お昼ご飯どうしよう」と悩んだら、うどんを茹でて上記4つをかけて、おまけに卵黄を乗せて、はい完成。 上出来です。 ちょっと味が足りなかったら、胡麻や白だしをどうぞ！ 人に出されたご飯を手抜きだとか、「何これ」とか言う人は、食べなければ良いのです。 自分で作ったら良いと思います。 ああ、若い頃の自分に、こう言い返せる強さがあったらよかったのにな。 「彼女という存在は、ランチにパパッとすごい料理するのが当たり前」とかいう謎の幻想、この世から消えてくれたかしら。 じゃあ、あんたが作って
日本から持ってきてたことをすっかり忘れてたごはんサンドがポン叔母の家の不要品整理で引き取った代物で多分結構古い商品(現在生産終了とのこと)プラ製品で珍しい!? Made in Japanこれで押し寿司間に茹でたそら豆と乾燥椎茸の醬油煮‘’イタリアでお寿司と言えば握りか巻き寿司やけど47都道府県に色んな郷土寿司があってちなみに大阪の郷土寿司の一つがこの押し寿司の一種、美しい木枠で作る箱寿司やねん‘’初めて目にする調理道具...
【独立・起業準備②】自分の「資産」を「独立資源」に変えよう！
急遽サインペンが必要になってコンビニに入りました。 っでも、出るときには 「いやサインペンなん十本買えるんだよ 笑」 というくらいの金額を使っていました …
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