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えのきは石づきの近くまで食べられるんですね (〃ﾟ o ﾟ〃)。 【お願い】 えのき茸の軸の部分を… 捨てないでください！！！ 捨てないでください！！！ 捨てないでください！！！ えのきは石づきさえ取
おうちごはんは、またまた「こっタソの自由気ままに」を見ながら作った「やみつき簡単料理」＾＾YouTubeを見ながら※切り抜き画像を貼り付けました＾＾耐熱容...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)日に日に日暮れが遅くなってきました。（午後6時38分自宅よりスマホで撮影）今日は魚の日＾＾“お刺身にもなる鮮度です”と書かれたマイワシをカレー風味で食べやすいかば焼きに。しょうゆも足して、白いごはんにぴったり。今日も新じゃがいも、新玉ねぎを使った、ジャーマンポテトを副菜にいただきました。4月7日のメニュー・いわしのカレーかば焼き・ジャーマンポテト・わかめとカニカマときゅうりのレモンマヨサラダ・豆腐とほうれんそう、えのきだけのみそ汁・ごはんジャーマンポテト新じゃがいもはほくほく、新たまねぎは甘くてやわらか。☆じゃがいもは皮をむいて薄めに切り、ラップをかけてレンジで7分通り加熱。オリーブオイルで新玉ねぎ、ベーコンとともに炒め合わせ、塩、...おいしい魚おかず♪いわしのカレーかば焼き＆ジャーマンポテト
えのきを増やせるって ホント？？ そう あの お馴染みの「キノコ」 デス まさか！！ と思いますよね 水栽培に癒しを求め ユーチューブを彷徨っていたら 「えのき」を再生させていた 動画を発見 (^^) 恐れ入りました… ちょうど 前日に買ってあったえのき やってみました。 どうだったかと言うと どうみたって (^^)(^^)(^^) 成功です。 まだ ブログに載せるのは早い しかし みんなにお知らせしたいので 途中経過ですが これ↓みてください😊 笑える カワイイ♥ やり方は超カンタン キッチンペーパーを 湿らせて 多めに残したえのきを 乗せて 袋をかぶせて 待つ 今 こんなデス 1週間経って…
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)朝は今季一番の冷え込みで午前中は雪が降り続いてました。夜になって風も強まってます。そんな日は、豆腐と豚ひき肉のレンジ蒸しを食卓へ。ラップしてチンで蒸し器いらず。以前、クックパッドでも紹介していただいたレシピ、この冬もおいしくいただいてます。2月23日のメニュー・豆腐と豚ひき肉のレンジ蒸し・長いものもずく酢あえ・サラダ巻き・もやしと油揚げ、新玉ねぎ、にんじんのみそ汁豆腐と豚ひき肉のレンジ蒸し豚ひき肉、えのきだけを混ぜた豆腐をまず加熱。次にスープを加熱して豆腐にかければでき上がり。レンジは素材の水分を使って蒸し上げるので、豆腐は水切りをせずに使います。材料（4人分）木綿豆腐（1丁400g）豚ひき肉（300gぐらい）えのきだけ（1束みじん...豆腐と豚ひき肉のレンジ蒸し＆サラダ巻き
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)そろって食事ができる今日は、久しぶりに常夜鍋（じょうやなべ）にしました。常夜鍋は、毎晩食べても飽きない鍋という意味だそうです。今、まさに旬のほうれん草をたっぷり。あとは、豚ロースしゃぶしゃぶ用肉、きのこ、豆腐などを昆布出汁と酒であっさりと煮ます。おろししょうがを添え、ゆず風味のポン酢しょうゆでいただきました。1月24日のメニュー・常夜鍋・新玉ねぎのピクルス・かぼちゃの煮もの新玉ねぎのピクルス長崎県産の新玉ねぎが店頭に並んでました。レンジで作る簡単ピクルス。5日ほど日もちするのもうれしい♪A赤唐辛子（少量）カンタン酢orすし酢・水（各適量）はちみつor砂糖（少量）☆耐熱ボウルにAを混ぜ合わせ、食べやすく切った玉ねぎを加え混ぜます。ふん...常夜鍋＆新玉ねぎのピクルス
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)えのきの豚肉巻き照り焼き。豚ロース薄切り肉に青じそ、えのきをのせてクルクルっと巻いて。香ばしくソテーしたら、とびっきりの甘辛だれをからめます。青じその香り、えのきのサクサク、豚肉のコク。おいしいとびっきりのコラボ！お気に入りレシピ、度々登場です♪ポテトサラダを添えた献立です。1月22日のメニュー・えのきの豚肉巻き照り焼き・ポテトサラダ・大根のパリパリ漬け・厚揚げとわかめ、にんじんのみそ汁・ごはんポテトサラダ☆じゃがいもは皮をつけたままラップをかけてレンジでチン。粗熱がとれたら皮をむき、粗くつぶしてフレンチドレッシングまたは、オリーブオイル、酢、塩、こしょうを回しかけ、下味をつけてます。スライス玉ねぎ、きゅうりは塩でもみ、しんなりした...えのきの豚肉巻き照り焼き＆ポテトサラダ
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)本マグロの切落しで漬け丼。甘めの味つけで、お箸がすすみます＾＾副菜には、ほうれん草とえのきの粒マスタードあえ、シャキシャキのもやしと、味がしみた油揚げがマッチ！もやしと油揚げの卵とじ。根菜たっぷりの豚汁を添えていただきました。1月6日のメニュー・マグロの漬け丼・もやしと油揚げの卵とじ・ほうれん草とえのきの粒マスタードあえ・豚汁もやしと油揚げの卵とじ1もやしはひげ根を除き、油揚げは短冊に切ります。2鍋に出し少量を煮立て、酒・みりん（各適量）、しょうゆ・塩（各少量）を加え、もやし、油揚げを加えて混ぜ、数分、しんなりするまで中火で煮ます。3卵は割ほぐして2に流し入れ、ふたをして弱火でサッと煮て器に盛り、赤唐辛子を振っていただきました。マグ...マグロの漬け丼＆もやしと油揚げの卵とじ
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)穏やかな秋の一日でした。（午後6時前自宅よりスマホで撮影）鶏のクリーム煮、秋も深まって来る頃になると思い出して食べたくなります。牛乳と生クリームで、焼いた鶏肉を煮込みます。やさしい味わいに一日のつかれもとけていきそう。フライパンひとつで作る、ブロッコリーとツナのチーズ蒸しを添えた献立、ごちそうさまでした。11月7日のメニュー・鶏のクリーム煮・ブロッコリーとツナのチーズ蒸し・トマトとえのきだけのマリネ・キャベツと厚揚げのしょうがスープ・ごはんブロッコリーとツナのチーズ蒸し1フライパンに油を熱し、ブロッコリー、玉ねぎをさっと炒めてツナを加えます。ふたをして弱火で蒸し焼きにし、塩、こしょうをふります。2ピザ用チーズをのせ、ふたをしてさらに...鶏のクリーム煮＆ブロッコリーとツナのチーズ蒸し
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)煮ものがおいしい季節になりました。鶏手羽元と大根の煮もの、煮汁をたっぷりしみ込ませ、照りっと仕上げて。炊き立てごはんとともにほおばりたい、コクうまおかず♪ゆでれんこんと水菜のサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。11月5日のメニュー・鶏手羽元と大根の煮もの・ブロッコリーのごまマヨあえ・ゆでれんこんと水菜のサラダ・小松菜と豆腐、えのきだけのみそ汁・ごはんブロッコリーのごまマヨあえごまの風味でおいしさアップ♪☆ブロッコリーは柔らかめにゆで、白すりごま・マヨネーズ（各適量）、しょうゆ（少量）であえます。鶏手羽元と大根の煮もの炊き立てごはんとともにほおばりたい、コクうまおかず♪1鶏手羽元は水...鶏手羽元と大根の煮もの＆ゆでれんこんと水菜のサラダ
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)鹿児島県産のさつまいも、紅はるかを炊き込みごはんに。もち米も半量足して、モッチモチのおこわ風。味つけは塩だけでシンプルに。甘くきれいな色に炊きあがりました。サクサク＆ジューシーな鶏のから揚げといっしょに、日曜日の晩ご飯おいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月20日のメニュー・鶏のから揚げ・えのきの梅オイルあえ・おいものおこわ・きゅうりとタコのゆずこしょうあえ・豆腐とわかめのみそ汁えのきの梅オイルあえA梅干し（適量種を取り除いて包丁で細かくたたく）オリーブ油orサラダ油（適量）しょうゆ（ほんの少量）☆えのきだけは食べやすく（長さ3cmぐらい）に切り、熱湯で数分ゆでて、ざるに上げ、水けをき...鶏のから揚げ＆おいものおこわ
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)土曜日は冷蔵庫の整理も兼ねた献立に。3本残ったちくわは、えのきだけといっしょに炊き込みご飯にしました。ちくわから、おいしいうまみが出るんです＾＾えのきのサクサク、のりの香りもごちそう！鳴門金時芋は油で焼いてから砂糖をからめてカラメル焼きに。きゅうりとタコの酢の物を添えていただきました。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月5日のメニュー・ちくわとえのきの炊き込みご飯・あじフライ・さつまいものカラメル焼き・きゅうりとタコの酢の物・なすと厚揚げのみそ汁ちくわとえのきの炊き込みご飯ちくわから、おいしいうまみが出るんです＾＾☆ちくわ（縦半分に切り、横に幅3mmほどに切ってます）、えのきだけ（長さ2cmぐらいに切ってます）、にんじん（せ...ちくわとえのきの炊き込みご飯＆さつまいものカラメル焼き
週末晩ごはん・・・ 手作りばかりで 😃⤴️ 生協､精肉店「大西」の牛肉ロース こんにゃく煮､きゅうりの酢の物 えのきタラコ炒め 牛ロースは 「大西」オリジナルのたれが 絡んだスライス牛 +炒めたカットキャベツとともに・・・ たっぷりたれが浸みた､牛ロースの旨みが たまりません ⤴️⤴️ オリジナルのたれが絡んだ 牛ロースの旨み､柔らかさ そして+キャベツで なんとも言えない味わい ⤴️⤴️ こんにゃく煮 カットした唐辛子が､きいて 甘辛で､美味しい ⤴️ きゅうりの酢の物 きゅうり+千切りの生姜+ボイルイカの千切り+醤油+胡麻油で・・・ 胡麻油が効いてあくに・・・ えのきたらこ炒め シンプルに…
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)お買い物をすませて立ち寄った人気のうどんやさん。順番を待って、ざるそば、天ぷらセットをオーダー。すっとおなかに納まる冷たいそば、とってもおいしかったです＾＾晩ご飯は豚キムチ。豚肉、にら、キムチを組み合わせ、最強の？暑さ撃退メニュー♪三色ナムルを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。7月6日のメニュー・豚キムチ・三色ナムル・きゅうりのからしポン酢漬け・かぼちゃとわかめのみそ汁三色ナムル☆にんじん、もやし、小松菜はそれぞれごま油で炒め、塩少量、すりごまであえます。一味唐辛子をふっていただきました。豚キムチ☆ごま油で豚薄切り肉を炒め、玉ねぎ、えのきだけ、パプリカを加えて炒め合わせます。オイスターソ...にらたっぷり豚キムチ＆ざるそばでランチ
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)豚肉のパン粉焼き、揚げ焼きにしてヘルシーにおいしく！濃厚トマトソースがカリカリの衣にマッチ。お箸が止まらないおいしさです＾＾ササッと作れる、糸こんにゃくとにんじんのきんぴら、火を使わないピーマン昆布を副菜においしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。7月2日のメニュー・豚肉のパン粉焼きトマトソース・糸こんにゃくとにんじんのきんぴら・ピーマン昆布・厚揚げと小松菜、えのきだけのみそ汁・ごはん糸こんにゃくとにんじんのきんぴら糸こんにゃくとにんじんで手軽に食物繊維をいただきます♪豚肉のパン粉焼きトマトソース揚げ焼きにしてヘルシーにおいしく♪1豚ロースしょうが焼き用肉は塩、こしょうをふり、小麦粉、溶き卵、...豚肉のパン粉焼きトマトソース＆ピーマン昆布
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)新高菜漬けを買いました。まぶしいほどきれいな緑色のお漬物と油揚げを組み合わせて炊き込みご飯に。うまみ素材を合わせれば、無敵のおいしさ♪あじフライに添えて、おいしくいただきました。今日もごちそうさまでした。2月10日のメニュー・あじフライ・新高菜漬けの炊き込みご飯・じゃがいもの甘辛ガーリックバター炒め・豆腐と小松菜、えのきだけのみそ汁・いちご新高菜漬けの炊き込みご飯お箸がとまらない＾＾米（2合の場合）油揚げ（2枚）高菜漬け（70gほど）白いりごま（適量）だし汁（360ml）A酒（大さじ2）ごま油（大さじ1）しょうゆ（大さじ1/2）塩（小さじ1/3ぐらい）1油揚げは油抜きをし、小さめに切ります。高菜漬けは洗って汁けを絞り、細めに切ってま...あじフライ＆新高菜漬けの炊き込みご飯
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)豆腐の変わり蒸しを食卓へ。ラップしてチン、で蒸し器いらず。時短で作れて心も和むおかず。あったかご飯がなによりおいしい季節の我が家の定番おかずです。ごちそうさまでした。1月3日のメニュー・豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し・タラモサラダ・小松菜の煮びたし・もやしとわかめのみそ汁・ごはん豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し器に材料を入れて混ぜ、ラップしてチンででき上がり♪豆腐の水分で蒸し上げるので、豆腐は水切りをしないで使います。以前、クックパッドニュースに掲載していただいたレシピです。簡単☆豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し☆byきままなマーシャ材料（4人分）もめん豆腐（1丁400g）豚ひき肉（250g～300g）えのきだけ（1束みじん切り）A塩（小さじ1/3...豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し＆タラモサラダ
簡単・美味しい常備菜や作り置きレシピを教えて！いつものスーパーにある600g入りエノキダケがお徳でよく買う。普通の3倍量ある。買う度に一回で使いこなせなく...
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