新宿ラーメン(町田家/シンちゃんラーメン/航海屋)(2023年3月)
新宿でラーメン3食いただきました。■町田家:チャーシュー麺家系ラーメンのお店。タイムズスクエアの近くにあります。他の家系ラーメンと比較して、スープがサラサラで塩味が強い気がします。チャーシュー麺にはチャーシュー4枚、のり3枚、ほうれん草、ネギ。卓上のゴマ、生姜、ニンニク、豆板醤を順に追加しました。960円。■シンちゃんラーメン:中華そば町田家の近くにできていたので、気になって入ってみました。下北沢には「なおちゃんラーメン」というメニューが似ているラーメン屋があります。検索してみると、最近「〇〇ちゃんラーメン」という名前のラーメン店の出店が続いており、「ちゃん系ラーメン」と呼ぶ人もいるようです。オーナーは同じらしいです。器からこぼれるくらいの醤油スープ。中太めん。普通の「中華そば」にしましたが、950円する...新宿ラーメン(町田家/シンちゃんラーメン/航海屋)(2023年3月)
2023/03/14 23:08