大将の腕に惚れこみ、あっという間に予約の取れない人気店になった黒門四条上がるの「ことほぎ」さん。ほんまもんの江戸前寿司が食べられるが、いつもいっぱいでなかなかおじゃまできひん。たまたま1時間だけ空いていたときにサクッと。光り物大好きな私に、丁寧に仕事さ
風情あふれる京町家に暮らしながらB級テイストたっぷりな日々を京ことばでつづります
京都に住むライター兼フードコーディネーターの玉葱ぽんが綴る、京都のまちなかの暮らし。 古い町家を探して引っ越し、大型犬と暮らす毎日はトホホテイスト満点。野菜ソムリエプロ・日本酒学講師・京の語り部など仕事の話も織りまぜ、たまにB級映画の話もちらほらと。 食べ物・日本酒・飲み歩きネタ満載、ただの観光ガイドと違う、おもしろおかしいナマの京暮らしをごらんあれ。
大将の腕に惚れこみ、あっという間に予約の取れない人気店になった黒門四条上がるの「ことほぎ」さん。ほんまもんの江戸前寿司が食べられるが、いつもいっぱいでなかなかおじゃまできひん。たまたま1時間だけ空いていたときにサクッと。光り物大好きな私に、丁寧に仕事さ
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先日、この手の仕事は久しぶりやのに、難易度の高い商品で緊張した。断面をきれいに出すのが難しくすぐ色がくすむやつ、筋の流れを美しく見せんとアカンやつ。カメラマンさんが上手な方なので無事に撮影してもろたけど、なんとかOKが出たときは涙ちょちょぎれたわ。カメラ
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3月最初の土曜は伏見の酒フェスやった。界隈では蔵開きも行われ、すごく賑やか。まともに開催されるのは4年ぶりやしねぇ。伏見港公園の会場には早くから人が並んではった。5000枚の前売り券が完売したそうやし。ずらり並んだ伏見各蔵自慢の銘酒。今回はチケット1組で好
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先月末、大好きな農園へおじゃましてきた。コロナでずっと遠のいてたし、5年ぶりぐらいかな。その間、野菜を送っていただいたりして、生えてるところを直に見たいとずっと思ってた念願が叶うたのである。そして持ちきれないほどのお土産をいただいた。おじゃました日はと
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日曜は、ららぽーと甲子園の十字屋カルチャーセンターで日本酒学講師の仕事。虎ファンの方々にはおなじみであるが、阪神の甲子園駅って初めて降りたし、甲子園も初めて見る。今夏は開場100周年を迎えるそうで、もうじきここが蔦に覆われるのね。次来たときは青々したまぶしい
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先週は年に一度の健康診断やった。内視鏡は近年ずっと鼻カメラにしてもろてるので楽やけど、それでも前日の9時以降は絶食だ。私は日ごろアルコールやら糖分をたっぷり摂ってるせいか、糖尿病ちゃうのに食べへんとすぐ血糖値が下がる。モグラみたいな体質だ。そやから今年も
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前日遊んだけど、今回の出張は横浜の馬車道で開かれた「横浜北仲マルシェ」で京野菜を宣伝するためである。関東方面で京野菜の普及広報活動を担っている会社に声をかけていただき、京のふるさと産品協会のスタッフさんと一緒に立たせていただいた。当日はときおり雨がぱら
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「生」ものの流行りはまだ続いてる。ヤマザキの「極生ドーナツ 生チョコホイップ」て、ナマナマしてるけど生とドーナツがつながらないのだが(^_^; と言いつつ買うてみる。期待せんかったがクリームたっぷり、生地もほろっと溶けるような舌ざわりだ。ドーナツだけにやや油っ
牛乳パンが好きだ。あのふわんふわんの口当たりとやさしい甘さがツボである。そうか、おつうも好きか。「あたいはなんでも食べる~」いや、やらんぞ。これはファミマの「冷やして食べる牛乳パン」、ふわふわパンにミルククリームがサンドしてある。割ってみると、確かにやら
こないだ、ついに「ちいかわ号」に乗れた。地下へ降りたら電車が2本止まってて、後発のほうがちいかわ。急いでなかったんで、すぐ発車した先発を見送って乗り込んだのだ。今まで駅で見かけたことはあるけど、乗るのはこれが初めてである。 中吊り広告もちいかわ。宝塚線は
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いまは酒の仕込みが盛んな季節。とりわけ大吟醸などええお酒の仕込みがこの時期に行われます。そんなお酒をもっと楽しむために、もっと詳しくなりませんか?3時間半の座学で認定証がゲットできる「日本酒ナビゲーター認定講座」へぜひお越しください。全国で開催されてい
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今年の誕生日。久しぶりにちゃんとしたケーキを凡蔵さんへ行ったらなんと連休(T_T) がっくりして帰ったら、同居人が「ケーキ買うてあるで」。うれしいやないの♪今年はレモンイエローのかいらしいオーダーメイド靴ももろてるし。で、ごく普通の晩ごはんを食べたあとに出てき
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★★↓一日一回ポチッと押して↓応援よろしくですm(._.)m お勧めブログも満載★★ええもん貰える・試せるのモラタメさんでノインさんの「sopo パウダー&ライナー ピーチラムネセット 3種各1本」をお試しした。3本セット3,795円(税込)のところを1,078円というお値打ちで。
京都の野菜ソムリエの集まり、野菜ソムリエコミュニティ京都の新年会があった。場所は東洞院仏光寺を東へ入った「京都イタリアン 欧食屋Kappa」さん。Kappaというても頭に皿をのせた妖怪ではなく、ギリシア文字10番目のそれである。ここは京都で唯一、野菜ソムリエレストラ
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ヤマザキの大相撲コラボパン、4種類出てるらしいけどちゃんこ鍋味のランチパックだけ入手できず。あとの袋パンはゲット。まずはスイーツ親方・芝田山親方の「カスタードクリームボール」。ふわふわでおいしそう~生地はもっちりふわふわで塩気もほどよくあり、カスタード
別の日、また京橋へ行く機会があったし帰りは当然、立ち飲んで帰る。今回は昼飲みだ。この前来たときは定休日やった「まるしん」さんが、今日は開いてる♪ 11時開店、12時前で半分ぐらいの人が入ってはるということは、皆さん開店と同時に入店なんやろう。お店に入ると「お
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久しぶりに用事で京橋へ。あの、グランシャトーで知られる繁華街だ(見たけど普通のレジャービルやった)。京橋はめくるめく飲み屋街があるし、ここまで来たら飲んで帰らんとね。まずはJR京橋駅の北側の通りにある「岡室酒店直売所」さんへ。界隈では有名な立ち飲みだけに一
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お正月、おせちの彩りに入ってた金時にんじん。そういう使い方しか知らんかったらもったいない。西洋ニンジンよりにんじん臭さが少なくて甘く、料理に使うと濃い赤色が食欲をそそる。こんな風にすりおろして、ごはんに炊き込んでもおいしいよ!リコピンたっぷり、健康にも良
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毎月、横浜の馬車道駅そばの北仲エリアで開催される「横浜北仲マルシェ」、今月は20日(土)・21日(日)に開催されます。毎回、産地・農家直送の新鮮野菜やこだわりの加工品などがたくさん並び、おいしいキッチンカーも出ます。20日(土)には、京野菜のプロモーションブー
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家族数にしてはどっさり作りすぎる故、三日以降はひたすらあるものを処理する。昆布〆の本鮪と鰤はさっと炙ってタタキに。年末にこしらえた自家製ポン酢は酢がよう効いて魚には合う。奥はなますにイクラのせ、砧巻きはそのままで鳴子の紫蘇巻きを添える。メインは常夜鍋。
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正月の散歩はおつうにお飾りをつけてやる。めっちゃ迷惑そうであるが。夕方は犬にもおせち。というても犬用に用意するのではなく、玉子や蒲鉾、黒豆、お煮染めなど大丈夫そうなもんをトッピングしてやるだけの手抜きである(^_^; いつものヨーグルトかけカリカリとはちゃ
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西陣の「VIBES」さんの鏡開きにおじゃましてきた。七本松中立売の、枡でいただく樽酒と十割蕎麦のお店である。鈍くさいことをして集まる時間に5分ほど遅刻してしもたんで、記念撮影にすべりこみ。お待たせしてすんませんでしたm(._.)m で、開かれた樽にはお酒がなみなみと
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二日は洋風おせち、これも恒例。今年はこんな感じに。メインはローストビーフ。65度90分の出来はかなり良かった。もう少しジューシーさがほしいとも思うけど、やわらかくてしっとりしてる。肉の値段(ロピアで100g698円のオリジナル銘柄牛もも)からいうてもこれなら上出来
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今年のおせちはこんなん。改めて見てみると、いろいろ忘れてるもんがある。慈姑は高価でよう買わんかったけど、蓮根は門真蓮根の泥つきのを買うてあったのに、まったく忘れてた(^_^; 紫蘇巻きや昆布巻きは出すのを忘れてたし。まずは三種。京都ではたたき牛蒡・数の子・田
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大晦日の夜は、おせちを作りながら録画しておいたドキュメント72時間ランキングを見て、途中でお参りへ。神泉苑さんでは毎年、恵方社を翌年の恵方に向けて回転しはる。午後10時半からであるが、例年は法要やら準備に時間がかかるので11時前に行ったら、えらいひっそりしてる
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今年(毎年なんやけど)はもう、掃除はやらん!と思ったのに、汚いとこをちょっとこすったら止められへん。台所とトイレと風呂だけはピカピカになった。そんなキッチンで料理するのは気持ちが良い。が、時間が押してまだ出来上がらん(T_T) 低温調理でローストビーフと鴨ロー
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京橋へ出たついでに、京阪沿線のお店でお昼をよばれることにした。土居にある「伏見屋」さんは看板がええ。奥へ入っていくと立ち飲みスペースがあり、11時から開いてるのですでにお客さんが5人ほどいはった。皆さんお早いwwまずは小ビールに蕗と高野豆腐のたいたんをお願
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ほんまは他にももっと飲んでいるのであるが、写真を撮り忘れたり前に紹介したお酒やったりで、今年はこんだけ。行きつけの酒屋さんが私の顔を見たとたん「これ、入るよ」とカタログを見せてくれはった「福乃友 秋田犬ラベルシリーズ純米吟醸生酒」。酒屋さんはうちが秋田犬
九条で途中下車してお散歩した理由は、安治川トンネルを渡りたかったんと、トンネル横丁に寄りたかったからである。こっちのトンネルは川の下ではなく、JR西九条駅の高架下にあるから。線路を横切る形で店が両側に並んでいる。ああ、この佇まいもシビれるわ。時間が早かっ
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仕事でインテックス大阪まで行ったとき、帰りに九条あたりをぶらぶらした。ずっと前にシネ・ヌーヴォ行ったきり、久しぶりなうえに、あの時はまちあるきもせんかったし。いかにも江戸時代の建物みたいな町家もあったけど…こういうひなびた佇まいのほうに惹かれる。かつて
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サブい日。鴨川にサギが佇んでた。ころんとしたフォルムなのでゴイサギかと思うたが、スマホを向けたら…にゅーっと首を伸ばした。あ、アオサギか。タイミング良すぎモデルになってるのがわかったんかなwwそんなサブい日が続く今日このごろ。京都では、街中に八百屋が
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グッと冷えこんで冬らしい気候。街路樹もほとんど裸でサブそうである。犬の散歩で堀川通りを歩いてたら、落ち葉の中に巨大な銀杏を見付けた。で、でかい。通常サイズの4倍はある。そんな冬の日、以前は向かいのマンションに住んでいた人とたまたま遭遇した。懐かしくて、
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ちょっと前、滋賀県へ行く仕事があった。帰りにお友だちと待ち合わせて飲みに行く予定やってんけど、まだ時間があるので町をぶらぶらお散歩。JR大津駅から京阪浜大津駅へ至る大津百町には古い町並みがよう残っている。文化財指定された建物には、煙出し屋根が付いている。こ
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ちょっと前、北のほうでランチを食べようと思ったが、休日のちょっと早めの時間なのでやってないとこが多い。北山まで出て、植物園の北にある中華の「白龍」さんへ行ってみた。さすが老舗レストラン、調度もサービスもきちんとしててゴージャスである。そこでランチセットと
テレビで見て気になってたご当地パン、羊羹パン。2つあって、高知の菱田ベーカリーの「羊羹ぱん」は昭和40年代に誕生したんだそう。焼けすぎて焦げた表面を隠すために羊羹を塗ったのが始まりっていうけど、そんな上手いこととろとろの羊羹があったなんて。もう一つは北海道
ガストのクーポンが入ってたんで、ファミ飲みしてみた。お目当てはネコロボ。けなげに動く姿は確かにかわいい。物や人にぶつからんよう、それでいてわりと速い動きで移動する。料理を持ってくるときは「持ってきたにゃん」と言うてくれるが、テーブルについていると、取り出
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ご近所の八百屋さんはときどき青森の名産品を置いてはる。大鰐もやしが入るというので予約して待ってたら、10日ぐらいして連絡があった。ずっと前に青森の方から送っていただいて以来、久しぶりの邂逅である。1束702円、もやしにしてはかなり高いが半分は運賃やろう。シュ
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中之島美術館から北浜へ出て飲み歩き。1軒目は横堀川の東にあるその名も「ヨコボリ」さん。3時オープンなので、4時前ですでに6割ぐらいお客さんが入ってはった。人気のお店だ。中華の小皿料理で飲めるお店やし、まずは中華風のマヨソースがかかったにぬきと明太子ソー
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またもや行ったのがギリギリなので終わっててスマヌが、中之島美術館へ長沢芦雪展を観に行ってきた。何年前かな、ミホミュージアムで観たのは。あの時は念願の虎図襖を観られたが、今回は後期なので虎の展示は終わってた。代わりに梅花双狗図(本物は撮影禁止、これは入口の
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ランチパックの期間限定、西日本の温泉シリーズ。定価ではよう買わんので(ケチ)値引きになってた別府・湯元・城崎を買うてみた。味はだいたい想像できるが。湯元は塩味のつくねと照焼味のそぼろがちょびっと入ったソースの組み合わせ。余白が多いけど、つくねは柚子胡椒
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25日は夕方から太秦映画村へ。4年ぶりに江戸酒場が開催されるのだ。私が参加するのは6年ぶりやけど。準備のために入場したのはまだ通常営業の時間。なので仮面ライダーさんがお出迎えしてくれる。いうても仮面ライダーやウルトラマンや戦隊ものは、何代目の方なのかもう
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今年もこの季節、京都府の農林水産フェシティバルがパルスプラザで行われた。とは言うても今年は野菜ソムリエコミュとしての参加はなく、お買い物オンリーで。11時過ぎに着いたら会場はすでに人であふれ、人気の商品は売り切れ続出。皆さん、この日を楽しみに待ってたのね
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秋が深まると、神社の銀杏が色づく。大木が2本あり、この季節は道行く人がよう写真を撮ってはる。今年は猛暑のせいか、下のほうがまだ青いうちに上のほうから散ってきたけど、これからしばらくお宮のお掃除はたいへんである。神社と銀杏の佇まいも良いが、その隣はこれま
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祝日、公園で商店街主催のふれあい動物園をやってた。移動動物園が来るのは久しぶり。通りかかったのが午後やったんで、駄菓子のつかみ取りみたいなイベントが終わってて残念やったが。ダントツにかわいいのはポニーで、つぶらな瞳とぱっつんおかっぱの前髪がたまらん。飼育
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21日はあじわい館で男爵いも料理教室をやらせていただいた。北海道の今金町は男爵いもの名産地で、「今金男しゃく」はホクホク美味しい男爵いもの代名詞なのだ。まずはその取り組みやおいしさの秘密などを産地の方が説明された。当日は現地のJA婦人部からも3名お越しにな
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キャラメルスキーなら見逃せへん、ミルクキャラメルバー。アイスも森永なので、コラボとはちゃうな(^_^; 濃厚なキャラメルアイスにキャラメル味のチョコをコーティングしてあり、とにかく甘い!甘い!真夏に食べたら後でかき氷が欲しくなる感じの甘さ。あまりに濃厚なので、
ずっと前に関西シリーズを食べた、ハチのるるぶコラボカレーがまた売ってた。あいにく、一番気になってた福岡の明太子とは違うが。横浜は中華風、金沢はまんまの金沢カレー。横浜はベースの出汁が中華風で、ゴマ油の利いた感じが個性的やけど、まずまず。金沢はやたら辛く、
クックパッド京都府キッチン、今月のテーマは「九条ねぎ」ということでレシピを2点。薬味以外の使い道というか、ネギが主役のレシピ。「九条ねぎ塩べた焼き」は、あっさりしていて後を引く、シンプルなべた焼き。塩味なのでソースこてこてが苦手な人でも食べられるよ。やみ
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またまたもう終わってしもた展覧会で申し訳ないが(行ったのが終了ギリギリ)文化博物館でやってた「もしも猫展」を観てきた。入り口に置かれた巨大パネルを観ただけでワクワクしてくる。絶対に楽しい展覧会に違いない。コンセプトは「もしも、うちの猫が人のように話した
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日曜は武信稲荷神社の御火焚やった。拝殿で雅楽のライブ演奏があり、本殿で祝詞があげられる。その後、拝殿前に設えられた火炉の前でもう一度、宮司さんが祝詞をあげはる。いざ、ファイヤー!今年は周囲のヒバがよう乾いていたそうで、勢いよう燃え上がった。炎が龍やら
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夜は「イタリア食堂910」で日本酒の会。今回は信州の昭和59年生まれ蔵元が醸した「59醸」のラインナップをメインに、軽いのから燗向きのまで計10本。酒友さんや昔の仕事仲間、料理教室のおなじみさんまで来てくださって、グイグイ飲み干してくださるかと思ったら意外に遠
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先週はほぼ出ずっぱりやった。土曜は朝から保険組合の催しで薬膳講座。準備と後片付けをしに行ってんけどしっかり講座も聴かせていただき試食も♪ 麹の甘酒と白キクラゲ・ナツメ・蓮の実のシロップ煮、2麹のディップ。塩麹にタマネギを加えたタマネギ麹が目新しく、これは
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日曜は天気が良かったんで(良すぎて暑かった)、自転車で細見美術館へ。伊藤若冲をはじめ江戸時代のコレクションを堪能したあと、御池通を走ってたら神泉苑がえらい賑おうてた。もちろん連休で観光客がめちゃくちゃ多いというのもあるが・・・本堂が御開帳で奥までお参りで
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10月28日は、なんばパークスの十字屋カルチャーで日本酒ナビゲーター講座やった。十字屋さんがパークスから出ないといけなくなり、12月いっぱいで閉店される。なのでなんばパークスで開催させていただくのは、これが最終回である。7年にわたって開講させていただき、講座も
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大好評、京果さんのお料理教室。今回は「今金男しゃく」、ホクホクのじゃがいもを使った料理教室です!しかも真っ白のやわらかくて甘いネギや和牛まで使うんです!!ご新規の方・紹介者の方はお得にご参加いただけます♪(詳細は最後のURLにてご確認ください)今回も面白い
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稲刈りを終えてホッと一息。昼を回ってるのでお腹空いてきた。庭には柿の木が何本もあり、その一つはかわいらしい豆柿。ブドウみたいにちっさい実が房状に成ってる姿はキュートやけど、試しに一つもいで口に入れたらめちゃ渋かった。この子は渋柿やったのね。つーことは観賞
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夏からこっち、桔梗信玄餅とヤマザキのコラボスイーツが続々と出てる。今はプリンやけど、その前は大福にどら焼き。どら焼きはきなこホイップたっぷり、ゼリー甘甘。大福は想像した味のまんまで、餅がちょっと弾力ありすぎって感じやった。まぁ普通においしかった。オムレ
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この写真はいつぞやのイベントで使うたお酒やけど、深まる秋にまたまた日本酒とイタリアン(一部イタリア料理以外も)を合わせる食事会が開催されます。今回で通算9回目!私セレクトの、これからの季節に美味しい日本酒を約10種類(人数によってそれ以上)用意し、それぞれの
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「京たんご梨」の産地見学会にて。収穫させてもろたのは赤梨やったが、ブランドの梨もあとでちょうだいした。試食も。濃いけどさっぱりした甘さは、梨ならでは。ジュースを頬張るようですごくみずみずしくおいしい。昼ごはんの後やったのに、3切れ食べてしまう。その
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今ごろのUPやけど、先月末、久美浜まで「京たんご梨」の産地見学会へ行ってきた。お世話くださったのは京のふるさと産品協会さんである。あっという間に秋が深まってきたが、この時はまだ夏の名残の暑さ。それでも少し曇ってたんでまだマシやった。まずはじめに、平成9年
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8日の午前中は区民運動会で、たいして走らんでもええ競技に出てペーパータオルをもらい(この景品はうれしい!)、午後からはあじわい館へ。「旬の丹波くりをあじわい館で堪能!!」の講座である。3連休の中日やし、区民運動会もあるし、どれだけ集まってくださるか心配やっ
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★★↓一日一回ポチッと押して↓応援よろしくですm(._.)m お勧めブログも満載★★#京都ある日、宅配便が届いた。注文した覚えもないのに誰から?と思ったら、モラタメさん。新しく始まった「産直モラタメ」のモニターで、たった10名しか当たらないブランド牛・鳥取和牛切
さて、西院はあと2軒。佐井通りをずーっと北上し、六角通りを東へ。えらく開放的なお店「ハイキング」さんである。ここはカレーが名物みたいで、インテリアがエスニック。岐阜の小坂酒造場さん「百春」とおつまみ盛り合わせ。二人なら700円で全部盛りになるということで
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10月1日は日本酒の日。あちこちで酒イベントをやってたけど、私は「日本酒ゴーアラウンド」へ。今年は開催場所が増えて全国18都市で同時開催やったとか。すごい盛り上がりようである。で、今年はご当地バッジの好きなんを選べるということで、まずは一番素敵な富士山(静岡)
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酷暑の夏を避けて、ようやく秋らしくなってきました。秋と言えばしっとり日本酒が似合う。ということで、お酒にもっと詳しくなればもっと美味しく楽しめます。「日本酒ナビゲーター認定講座」へぜひお越しください。3時間半の座学で認定証がゲットできる講座、全国で開講さ
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24日は加東市の山田錦乾杯まつりやった。今年は2回目であるが、3月のはコロナで去年9月のが延期になったため。今回は2023年の正規まつりである。毎年、天気には恵まれてるけど、この日も9月下旬とは思えない快晴で暑い日になった。道中の田んぼはもう刈られているとこ
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こんなに立派な栗をいただいた。ずっしり重く、食べ応えがある。なので試作も楽しい。ということで試食付き栗の講座、締切は10月2日までなので、お早くお申し込みくださいね。先日、試作した栗ごはんと栗おこわ。甲乙つけがたい上出来のごちそうに仕上がった。試食では
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某所で行われたBBQによんでもろた♫ 当日は快晴で36度越えの暑さで、屋外BBQには堪える。着くなりみんな、冷蔵庫を開けてビールをグビグビ。はぁ~生き返るわ。と、ぐだぐだしてるうちに肉が焼けてゆく。スペアリブにはタレをつけてっと。パプリカは焦げるまで焼い
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今年はいつまで経っても暑いので、氷菓の店もまだよう流行ってる。てなことで私も、仕事帰りに「鹿の子」さんへ。島原の大門を入ってすぐ南側にある、かき氷専門店である。どこかから移転された、人気のお店だとか。中に入ると、キッチンとカウンター席があり、奥には4人掛
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大将の腕に惚れこみ、あっという間に予約の取れない人気店になった黒門四条上がるの「ことほぎ」さん。ほんまもんの江戸前寿司が食べられるが、いつもいっぱいでなかなかおじゃまできひん。たまたま1時間だけ空いていたときにサクッと。光り物大好きな私に、丁寧に仕事さ
こないだ大阪へ行ったら、ホワイティは一足早くお花見のディスプレイがしてあった。「ウサギキャラと言うたらミッフィー」な私は知らんかったが(ゼネレーションギャップか?)、おぱんちゅうさぎというおパンチュ(おむつに見えるが)をはいたウサギとのコラボだそう。こ
先日、この手の仕事は久しぶりやのに、難易度の高い商品で緊張した。断面をきれいに出すのが難しくすぐ色がくすむやつ、筋の流れを美しく見せんとアカンやつ。カメラマンさんが上手な方なので無事に撮影してもろたけど、なんとかOKが出たときは涙ちょちょぎれたわ。カメラ
次は芽キャベツ・プチヴェール・ケール・ソーセージのクリーム煮。カタローニャはペペロンチーノに加えて唐墨をふってみた。イタリア野菜は生ハムとサラダに、今回はシンプルなドレッシングでさっぱりと。豆のマリネにはディルを加えてみた。唐墨はケチらずもっとふったら良
野菜をたくさん収穫させていただいた当日は、しんどかったんで手抜きの晩ごはん。花菜を塩茹でして、酢飯に鯖缶そぼろ・いり卵・紅生姜とトッピングしてばら寿司風に。蕾菜の外葉をおあげさんと炊いて、めかぶと新タマネギの白和え、白菜漬けは前に漬けてあったものを。2週間
3月最初の土曜は伏見の酒フェスやった。界隈では蔵開きも行われ、すごく賑やか。まともに開催されるのは4年ぶりやしねぇ。伏見港公園の会場には早くから人が並んではった。5000枚の前売り券が完売したそうやし。ずらり並んだ伏見各蔵自慢の銘酒。今回はチケット1組で好
先月末、大好きな農園へおじゃましてきた。コロナでずっと遠のいてたし、5年ぶりぐらいかな。その間、野菜を送っていただいたりして、生えてるところを直に見たいとずっと思ってた念願が叶うたのである。そして持ちきれないほどのお土産をいただいた。おじゃました日はと
日曜は、ららぽーと甲子園の十字屋カルチャーセンターで日本酒学講師の仕事。虎ファンの方々にはおなじみであるが、阪神の甲子園駅って初めて降りたし、甲子園も初めて見る。今夏は開場100周年を迎えるそうで、もうじきここが蔦に覆われるのね。次来たときは青々したまぶしい
10日前、御所の近所で会議があったし、帰りに御苑を通ってみた。梅林は五分咲きぐらいやったかな、ぱっと見た感じはしょぼい。おまけにこの日は気温の低い曇り空で、いっそう寒々して見える。それでも満開に近い木もある。嗅いでみたけど香りはほとんどなく、匂わない品種
先週は年に一度の健康診断やった。内視鏡は近年ずっと鼻カメラにしてもろてるので楽やけど、それでも前日の9時以降は絶食だ。私は日ごろアルコールやら糖分をたっぷり摂ってるせいか、糖尿病ちゃうのに食べへんとすぐ血糖値が下がる。モグラみたいな体質だ。そやから今年も
仕事が終わって解散し、新幹線に乗るまでまだ時間があるので野毛を散歩した。まずは都橋商店街まで歩く。川に沿ってアールを描く飲食メインの雑居ビルで、2階建ての建物にびっしり飲食店が入っている。ものすごい昭和の香り。面白そうなお店ばっかりなんやけど、さすがに
前日遊んだけど、今回の出張は横浜の馬車道で開かれた「横浜北仲マルシェ」で京野菜を宣伝するためである。関東方面で京野菜の普及広報活動を担っている会社に声をかけていただき、京のふるさと産品協会のスタッフさんと一緒に立たせていただいた。当日はときおり雨がぱら
せっかく築地まで来たので、市場のとこがどうなってるのか歩いてみた。平日のせいもあるのかわりと空いていたけど、お客さんはやっぱりほとんどインバウンドみたいやった。すしざんまいにはでっかい熊手、入口の反対側には社長の等身大人形が立っていた。ケンチキみたい
品川から築地へ。次に目指すは「築地本願寺」だ。東銀座駅で降りてぽくぽく歩いていると、交差点の斜め向こうに突如現れるインド風の建物に鳥肌が立つ。昔、サグラダファミリアを見に行ったとき、地下鉄の駅を降りて「どこかなぁ」と振り返り、どどんとそびえる建築中の塔を
先月の出張は前泊やったので、どこへ行こうか悩んだ結果、品川駅を降りてまずはここへ。品川神社である。正面の石段とは別に裏へ回る参道があり、こっちのほうがエエ雰囲気。正面は大きな石の鳥居から石段が続く。と言うても数十段なので楽である。鳥居には龍が絡みつき
会館飲み、次は四条富小路上がるの四富会館。ここは細い路地の両側に、カウンターだけの小さいお店がへばりつくように並んでいる会館だ。天井が低くて薄暗いので、やはりすごく入りにくいが、一度入ると昭和の香りになじんでしまう。この日は一番表に面した「たすく」さん
京都には、長屋を改装した小箱の飲食会館がいくつもあるそう。そこで飲むのが「会館飲み」やって。その会館の中でも一番古いのが、西木屋町の錦小路(と言うてええのか?四条から2筋北)にある「たかせ会館」だ。この日は1階の「よこやまろうそく」さんへおじゃました。7
「生」ものの流行りはまだ続いてる。ヤマザキの「極生ドーナツ 生チョコホイップ」て、ナマナマしてるけど生とドーナツがつながらないのだが(^_^; と言いつつ買うてみる。期待せんかったがクリームたっぷり、生地もほろっと溶けるような舌ざわりだ。ドーナツだけにやや油っ
牛乳パンが好きだ。あのふわんふわんの口当たりとやさしい甘さがツボである。そうか、おつうも好きか。「あたいはなんでも食べる~」いや、やらんぞ。これはファミマの「冷やして食べる牛乳パン」、ふわふわパンにミルククリームがサンドしてある。割ってみると、確かにやら
今年も節分は壬生寺へ。焙烙を売ってる場所が例年より奥に変わってて、販売する人も若がえってた。どう見ても学生やけど、皆さん驚きの達筆。さばきの悪い安物筆で、見事に「大念仏 厄除」と書き上げていかはる。それを一枚いただき、オバハンなのに悪筆で家族をしたため預
温い日が続いたのに、イベントがあるという日に限ってじゃじゃ降り。それでも昼前には上がってくれたんで、いそいそ出かけた伏見の蔵開き。丹波橋を降りたら、こんな素敵な家並みが続く。伏見は街中よりええ町家がようけ残ってる。歩いてるとあちこちからご機嫌さんの人がわ
先日、取材でおじゃました料亭は、お庭がとても広くてきれいやった。落椿が春を告げ、風情を増している。せせらぎの奥には小さい池があって、鯉が泳いでた。人の気配を感じ、わらわらと寄ってきて口を開ける。ごめんよーエサ持ってないねん。というても解るはずなく、パク
昨年11月にあった酒Spring、3月11・12日と、ほんまのSpringにまた開催された。準備段階ではがらんとしていた会場が…オープンと同時に、向こうが見えへんぐらいの人人人。11日は今までで最高の人出やったそうで、大盛況。ごっつい遠方から新幹線に乗ってわざわざ来た人も
ひなまつりはペコちゃんのケーキ買うてもろた。いろんな味が食べられるやつ(^_^) デコレーションはそれなりであるが、このごろのケーキはチェーンのんでもふわふわである。100年記念のショートケーキもきっとおいしかったと思う。ま、昔のパサパサのスポンジと比べたらアカ
お向かいのホテルで会議があった。ええお天気やし、せっかくなんで帰りは京都御苑に立ち寄る。桃も桜もつぼみがふくらみかけたとこやったけど、梅は5分咲きぐらい。今日はポカポカ温うて気持ちええので、平日なのに花見をする人がちらほら。花の向こうをクラブ活動の子
★★↓一日一回ポチッと押して↓応援よろしくですm(._.)m お勧めブログも満載★★#京都ええもん貰える・試せるのモラタメさんで、創味食品さんの「ハコネーゼ 濃厚パスタソース5種」が当たった。5袋で1,290円(税別)、パスタソースっていろんなメーカーから出てるが、創
3年ぶりに開催された、加東市の山田錦乾杯まつり。久しぶりで楽しかったぁ♪ほんまは22年9月に開催の予定やったが、コロナ第7波で延期され、3月開催となったのだ。そやから会場となった公園へ行くまでの道は、通常なら田んぼに山田錦が実って青々した光景を見せてくれ
アップリンクへRRRを見に行った日。映画は噂通り、ものすごく良かった。テルグ語映画らしいバイオレンスと男の熱い(暑い)友情が、英国人の非道さによって高まる。皆さん元気すぎて回復早いやんとか、あのお姉さんはそれでええの?とか、突っ込みどころは多々あれど、見どこ
★★↓一日一回ポチッと押して↓応援よろしくですm(._.)m お勧めブログも満載★★#京都モラタメさんでレッドビジョンの「マイナチュレ オールインワンカラートリートメント 白髪用」をお試しした。定価3,380円(税別)のところ、税込1,100円なのでお得だ。届いたのは、
FBO会員限定イベントで、酒匠と日本酒学講師のみ参加できるすごい催しがあった。SAKE HUNDREDシリーズを開発した経緯や現状、目指すところ、日本酒の未来についてなどをCEOの生駒龍史に聞くというもの。イベントはWebで拝聴するが、あらかじめお酒が送られてくる。届いた
めちゃくちゃ久しぶり、これまた3年ぶりに京果さんの料理教室をやらせていただきます。今回のテーマは福岡県のグリーンアスパラガス。全部アスパラを使った料理ですが、講座のあとおうちでは、一品でも二品でも作ってみてください。どれも簡単!すぐレパートリーに加えられ
ぬくなってきた。散歩してると二条城のお堀には鴨が集うてる。鴨はたいていつがいでいるが、お一人様もちらほら。沈丁花の花もほころびだした。もうじき、ええ香りがしてくるね。秋の金木犀と甲乙つけがたい香り、どちらの季節も香りでその到来を告げてくれるのがうれしい。
京のふるさと産品協会さんに設定いただき、「花菜産地見学会」へおじゃましてきた。秋の紫ずきんに続き、2回目である。今回は特に、野菜ソムリエコミュニティ京都メインでお声をかけていただいたので、お仲間3名とともに参加させていただいた。京都駅からバスで約30分、
昨年に引き続き、あれやらこれやら3年ぶりで、「ふくしまチャレンジ」が大阪で開催されたのも3年ぶり。会場では、福島の桃を応援するイベントを主催していた野菜ソムリエのお仲間たちと遭遇。皆さんと会うのは久しぶりやったが、それぞれめっちゃ活躍してはる。内堀知事の
去年、取材に行っていた五島の本、『にっぽん再発見 五島』ができあがり、求龍堂より本日発行されました。五島の風物、人、すべて素敵で「あぁまた行きたい」という思いの詰まった一冊。文だけでなく、見開きグラビア・教会・祭以外の写真も半分ぐらい私が撮っています。特に
もうじき3月やというのに、サブいねぇ。こんな日はぬくぬくの煮物で燗酒を一献。ふーったまりません♪ コンサバやけど美味しく作るにはコツが要る煮物。クックパッドで見ておくれやすm(._.)m もちろん普通の大根でもおいしくできるが、手に入るなら聖護院だいこんか淀大根
四条西洞院の「味人」さんで10年、いつ行ってもおいしい料理を出してくれはった板前のせいじさんが、独立しはった。高倉五条上がる、西側の「季(とき)すずめ」。おでんの三徳六味のすぐ北、高倉通りに面して奥まったとこに入口があり、瀟洒な外灯と鮮やかな紅白の暖簾が目
コラボスイーツを見つけたら、つい買うてしまう。こちらは懐かしの駄菓子、ココアシガレットのアイス。セリア・ロイル て、溶けない給食用アイスのメーカーやんね。袋は駄菓子そのもので、アイスバーも二層になっててあの感じ。が、表の白い部分のバナナ味が濃く、中のチョコ
ほぼ毎日飲んでいるので、お酒の話が溜まってる。ヒマセでスマヌが、去夏に飲んだ変わり種。滋賀の浪乃音酒造さんがクラウドファンディングで造らはったお酒。滋賀と言えば近江米、日本有数の米どころだけに、栽培されている銘柄は36品種もあるそうだ。それを全種類使たらど
あじわい館でたん熊北店の料理を習うたあとは、島原界隈を散策&見学。まずはシンボルとも言うべき揚屋(芸妓を呼んで酒食を楽しむ茶屋)の角屋へ。銅の樋から手前が最初に建てられた当時のまま残されているそう。文化財団の理事長が直々に説明してくださり、一同興味深く見