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お料理をするとき、この「ウラわざ」を知っていると、お料理がいつもより倍くらい美味しくなったり、安い材料が高級品並みになったりします。簡単ですから、ぜひ覚えてください。
Tada~ 数日間病院に通っていて、やっとライアンが家に戻って来て気づいたらBradford pear（まめなし）が満開になっていた。 ウチだけじゃなくて…
カサブランカシルク フランス式ベトナム料理 丸ビル NO3 出来ればご声援お願いいたします m(__ __)m バーの感じ 此処のロケーションね ウォーキングであるいてたのに、、はるかかなた、、かわらと 正真正銘の葱です！のあとは スムーズにはこんだ。 ローストビーフを...
TH69です。 土曜日に仕込んでいた半額宮崎牛のモモブロックをローストビーフにしました。 今回もいい具合に焼けました(嬉)。 にんにくの在庫がなくなったので、塩胡椒と塩麹だけで仕込みました。 パロマのラ・クックに入れて焼きました。上下強火で9分焼き、そのまま5分余熱で火を通したら完成です。肉汁を落ち着かせるため、ホイルで包んで冷めるまで寝かします。 結構立派なお肉でした。 切ったら赤身の色合いがちょうどいい具合でした。 盛り付け完了です。 では、まず何も付けずにそのまま「いただきま～す！」 そのまま食べるとお肉の旨味がはっきり出て、ほんのり塩麹の塩味でメチャ旨です！ 今回はソースなしでもいけま…
1人でお留守番中の食事は、簡単なのがイイですよね～。チーズやスモークサーモンにサラダとか、和風ならば納豆やお蕎麦とか。でも残り野菜を片付けたいし栄養バラン...
【オーブンもレンジも要らない】コウケンテツさんのフライパン一つで出来るローストビーフのレシピを初心者が試してみた
前略コウケンテツ様 YouTubeであなたのレシピを見た普通のおばちゃんです。 節約を意識し、「安い食材でも、美味しく食
富良野くまげらの駐車場の場所どこ？営業時間は何時から何時までかもご紹介！
北海道で旅行や観光を楽しもうと思ったら、どこに行かれますか？ 北海道はとても広く、また人気のエリアも多いのがとても魅力で
富良野くまげらで混雑する時間に並ぶ待ち時間は何分？空いている時間帯があるか徹底調査！
北海道の人気の観光エリアは沢山あります。 その中の1つが富良野ではないでしょうか。 富良野と言えばラベンダーであったりド
特製ローストビーフと名物升海鮮いくら飯などのコース：KICHIRI 所沢
3月のとある日の所沢へ出張し、飲み会も開いていただきました。ありがとうございます。場所は、埼玉県所沢市日吉町8-4にあるスダ写真館ビル4階の「KICHIRI …
富良野くまげらのローストビーフは売り切れになる人気グルメ？予約ができるのかも徹底調査！
北海道の美味しいグルメを楽しむ事ができる場所は沢山ありますよね。 そんな美味しいグルメを楽しめる人気のエリアの1つに富良
おはようございます。 堂島ロールを久しぶりに食べましたよ。 やっぱり美味しいなぁ。 クリームも 生地もふわふわで とても美味しく頂きました。 これは Tちゃんが食べる予定の 堂島ロールと いちごと
肉の日のムフムフルーティン。ローストビーフ様。うるう年うるうる
29日、肉の日は、ローストビーフが100g298円です。輸入牛です。毎月の最大の楽しみです。ご一緒に、ムフムフしてください。130gです。約400円です。月一回の贅沢タイム。デパートで購入。月一、肉の日、デパ地下に行きます。精肉コーナーの総菜です。オシャレな有名総菜ショ
おはようございます。 いつでもお客さんが来られても ローストビーフを食べてもらえるように 準備しています。 二本分を ダディさんにカットしてもらいました。 美味しそうですね。 そのままでも
今月は雛祭りランチ会続いたこともあり友達とランチをする機会が多い❤︎(๑>◡小雨で肌寒かったので、、まずは温かい飲み物カフェオレボウル使用ってアメリカでは珍し…
【株主優待・長期保有】長期保有で「ローストビーフ」がもらえる🍖23年9月分〜2021年3月分（日本管財HD・9728）
先日株主優待で申し込んだローストビーフが届きました🍖 クール便で送られてきました὎…
TH69です。 夕食のメインは半額豪州産牛モモブロックで作った醤油麹ローストビーフでした。 いいお肉にはいいワインが飲みたくなりますね。 今回もうまく焼けました。 では、何も付けずにそのまま「いただきま～す！」 醤油麹の旨味とほんのり香る生姜の風味が何とも言えず美味しいです。しかもメチャ柔からです。 自家製ローストビーフソースとわさびを付けて「いただきま～す！」 これもメチャ旨です。 手作り豆腐とミニトマトのカプレーゼ アスパラガスとベーコンのにんにく醤油炒め 業務スーパーの硬めカマンベールチーズ 合わせたワインはチリのピノノワール「Marea Pinot Noir 2015」です。ピノノワー…
TH69です。 豪州産の牛モモブロックが半額になっていたので、今回は醤油麹に漬けて焼いてみました。 仕込みは前日です。キッチンペーパーでお肉の水分を取ってから、全体にフォークで穴を開けブラックペッパーを振って擦り込みます。さらに塩をお肉の重量の1%用意して全体によく擦り込みます。キッチンペーパーで肉を包み、冷蔵庫で数時間寝かせます。 かなり水分が出ているのでキッチンペーパーを外し、今度は醤油麹をお肉の重量の約10%用意して全体によく擦り込みます。家では醤油麹ににんにくと生姜を混ぜて擦り込んでいます。ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせます。 書き忘れましたがローズマリーの瓶詰を業務スーパーで手に入れ…
※本サイトで紹介している商品・サービス等の外部リンクには、アフィリエイト広告が含まれる場合があります。 こんにちは。いちママです。今回はいちパパお料理研究所よりローストビーフをご紹介します。 ローストビーフと言えばおもてなし料理の定番ですよね。クリスマスのような特別な日に食卓に並んでいるととても嬉しくなります。しかし今回はカレーのために作ります。ローストビーフがおまけなんです。 材料はこちら。 まずは野菜とニンニクを切ります。この野菜でお肉を包む予定なので全体的に薄めにしておきます。 牛肉は塩を振って表面の水分を軽く拭きます。フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ、ニンニクの香りが立ってき…
今年7回目のニセコは従姉妹夫婦と①〜ついに来ます！ニセコも雪降りました♬
今年7回目のニセコ⛷️の旅3月3日出発します🚛『束の間の帰宅は、干し芋とお雛様と大雪と、そしてまた出発』今年6回目のニセコ⛷️の旅から帰宅して🚛アップル🍎ウォ…
TH69です。 夕食のメインは半額宮崎牛で作った醤油麹漬けのローストビーフでした。 ワインはボルドーの4金(金賞4個受賞)赤ワインです。 今回もしっとりジューシーで最高の焼き上がりになりました(嬉)。 では、まず何も付けずに「いただきま～す！」メチャ柔らかくてジューシー、醤油の香りがほんのり漂い美味しいです。さすがに宮崎牛の高級肉だけあります。さらにモモ肉なので脂っこさもないです。 自家製ローストビーフソースとわさびを付けて。これもメチャ旨やわ！でも、ちょっと塩味が足りん感じでした。味付けが醤油麹だけなので、塩分が少し足りなかったようです。次回は塩胡椒で下味を付けてから醤油麹で漬けて焼いてみよ…
TH69です。 宮崎牛のモモブロックを半額で手に入れたので、今回は醤油麹で漬けてから焼いてみました。 宮崎牛の和牛モモブロック100g698円です。半額でないと買えませんね(笑)。 消費期限当日で半額になっていたお肉を、翌日に醤油麹とにんにくで仕込みます。お肉の重量の約10%で醤油麹は27gにしました。 お肉にフォークで穴を開けてキッチンペーパーで水分をしっかり取ってから、まずブラックペッパーを適量擦り込みます。そしてにんにくを混ぜた醤油麹をさらに擦り込みラップで包んだ後、冷蔵庫で1日寝かせます。 ラ・クックの下プレートに焦げが付いて取れないので、今回はアルミホイルを敷いてから焼きました。 よ…
【新潟駅南口側】高評価レストランオステリアベネデッタはランチも予約がおすすめ
新潟駅南口側にあるイタリアンレストラン「オステリアベネデッタ」に行って来ました！ ランチでしたが土日は予約を入れておかないと入れないくらい人気のお店です。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).p
TH69です。 夕食のメインは豪州産の半額牛ももブロックで作ったローストビーフでした。 塩麹で漬けてから焼いてみました。 ローストビーフソースも手作りです。 わさびととても相性がいいです。 じゃがいもとブロッコリーとマッシュルームのにんにくベーコン炒め。 トマト・チーズ・バター・にんにくを乗せて、 トースターで焼いたブルスケッタ。 合わせたワインはフランス・ボルドーの赤ワイン「Domaine de l'Ile Margaux Bordeaux Superieur 2014」でした。これ、メチャクチャ濃くて渋味が強い完璧なフルボディでした。 元々シャトー・マルゴーが所有していたマルゴー島のブドウ…
TH69です。 近所のスーパーでオーストラリア産の牛モモ肉ブロックを半額で手に入れたので、塩麹を作って以来念願だった塩麹ローストビーフを作ってみました。 最近、かたまり肉があまり半額にならないので寂しいです。 レシピはこちらです。塩麹の量は肉の重さの約10%にしました。 一日置いて常温に戻したお肉をパロマのラ・クックに入れ、上下強火で8～9分間焼きます。さらに5分間そのまま置いて余熱で火を通します。 焼けた！ いい香りです。上面の焦げはお肉が膨らんで上蓋に当たっていたためです。アルミホイルに包んでしばらく冷ましてからカットします。 ローストビーフソースのレシピはこちらです。お酒を赤ワインに変更…
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子供達が保育園・幼稚園に行っている間に、妻と第四子、私の母親と共に、前橋に新規オープンしたイケアに行ってきました。 平日にも関わらず、結構な混みようで、車を停める場所も制限（指定）されました。 人気があるんですね。 その人気の秘密が、少し分かった気がします。 まず、安いですね。 作りをシンプルにし、顧客自身が組み立てる。 客が自分で持ち帰るシステムにして、配送費もカット。 会計も自…
しっとり柔らかい甘めのタレで楽しむローストビーフです。お好みでタレにわさびを入れてみてください。サラダはベリーリーフ、ルッコラ、プチトマト、モッツアレラチーズです♪
みなさま こんばんは 投資郎です。 今日の株式市況は、どうだったでしょうか？ 日経平均株価は小幅ながら3日続伸し、終値は前日比5円81銭（0.01％）高の3万9239円52銭だった。前日の米株式市場で半導体が買われた流れを引き継ぎ、朝方は値
みなさま こんばんは 本日ようやく、TEPCOから電気料金等データ更新のお知らせメールが来ました。 使用電力量等は、くらしTEPCOのHPに出てます。 と、いう事でオール電化の我が家の2月度の光熱費と太陽光発電の売電について記事にしたいと思
令和6年2月19日(月)曇りだった沖永良部霧雨みたいに降り出した雨今本降りになってきました。 ★昨夕のお日様が沈む頃綺麗な空に会えました。 昨日は一日中…
今週は お天気 どうでしょあまりよくなさそうですねそれでも 気持ちは晴れやかにまいりましょう～昨日の日曜日は親戚のお家に ”新築祝い” お呼ばれに行ってきましたうわぁ～ すごい夫婦で住むには十分すぎる間取りもスゴク考えられていて老後 介護 の必要になったときにも十分な設計それでいて 仏間もしっかり確保してある素敵なお家でしたお料理は すべて 手作りでお呼ばれです お刺身とローストビーフは ...
TH69です。 ふるさと納税返礼品の牛モモステーキ肉3枚のうち、1枚が結構分厚かったのでローストビーフにして食べました。 昨日の夜に塩・にんにく・生姜で仕込んでおきました。 今回もうまく焼けました。 ちょうどダイショーのローストビーフソースがなくなったので、レシピを調べて作りました。 レシピは「お肉ナビチャンネル」さんのを使いました。お酒が新しいのしかなかったので、代わりに赤ワインを使ってみたら大正解でした！ 小さめのフライパンにレモン以外の材料を全て投入します。 後は煮詰めるだけです。私はやや甘めが好きなので、みりんを少し増やしました。 煮詰まってくるといい香りがしてきます。レモンはいらない…
今年3回目のニセコは雪が降らず④〜花園の夜とヴィトンと温泉と夜食と
今年3回目のニセコ⛷️今日は山頂に3回も登ったのでちょっと休憩したら周りはすっかり暗くなり『今年3回目のニセコは雪が降らず③〜今日は3度も山頂へ！タワービール…
【株主優待】黒毛和牛ローストビーフセットが届きました。23年3月分〜21年3月分（芙蓉総合リース・8424）
以前注文した国産黒毛和牛ローストビーフセットが届きました📦 それでは袋から取り出しましょう&#…
2024年2月5日（月）こんばんわ(￣▽￣)夕飯は佐賀牛のローストビーフデザートは石焼いも#59126;.｡.:**:.｡..｡.:**:.｡..｡.:**:.｡..｡.:**:.｡.羊毛フェルトCADで作った図面に合わせて目を入れる角度を調整しました。仮のカボションを当ててみました。こんな感じかにゃ接着剤でくっ付けて「ニードルわたわた」を目の上から被せました。中間チェックあ！ピンクの鼻はマチバリです＾＾；正面横.｡.:**:.｡..｡.:**:.｡..｡.:**:.｡..｡.:**:.｡.昨日はラッキーのコミュニティデイでした。満点の女の子が出たよ#59126;おひろめは3位と6位でした。そして今日ジジーロンげっとおひろめ1位アルメニア出身でした。でわでわ･･･ｶｻｶｻｶｻｶｻ((へ(ヘ´∀`)へ .｡.:**:.｡..｡.:**:.｡..｡.:**:.｡..｡.:**:.｡. アローラロコンの顔はアニメは..
啜れ！『pride of Lamen』ビールが主食！拉麺男のマッチアップらーめん2024.1③
啜れ！拉麺！仕掛けろ！拉麺！！さぁ！らーめんをマッチアップだ！！ 東武スカイツリーラインで浦和レッズサポーター自称絶賛活躍中のラーメンが大好き！！ビールが主食…
TH69です。 半額牛モモブロックでローストビーフを作りました！ 嫁ハンとジョギング帰りにスーパーに寄ったら、豪州産牛モモブロックが半額になっていたので買って帰りました。量はやや少なめですが、実質200円ちょっとです(嬉)。 今回はにんにくに加え、生姜も擦り込んでみることにしました。 レシピはいつものマイレシピです。 牛肉をキッチンペーパーで拭いて水分を取ります。 フォークでお肉に穴を開けて 塩を振って擦り込んでから、にんにくを絞って擦り込みます。そしておろし生姜を擦り込みブラックペッパーを振って、最後に醤油を一回しかけてみました。そのままラップで包み、保存袋にできるだけ空気を抜いて入れて冷蔵…
あの『LINE UP』のローストビーフが復活！『月夜の…』さんでPOP UP販売してました♪
昭和にあった『cafe & select shop LINE UP』さんを覚えてますか～❓
夫とレストランでランチした。 夫はローストビーフを食べて、どうやら気に入らなかったらしい。 二度と行かんわと言う。 それは残念💧 私はチキンステーキを食べて、それもあまりおいしくはなかった。
【お父さんの週末料理】2024年1月27・28日～クレームは母にどうぞ～
わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、 家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高1）、息子（中1）の4人、 いつも通り、娘は部活、息子は野球の週末。 1月27日（土） 娘は午後に部活。息子...
TH69です。 半額宮崎牛でローストビーフを作りました。 ワインもエエのを選びました！ エエお肉なので、頑張って薄切りにしました。 こんなにうまく出来るなんて、ホンマに信じられません。 まず、何も付けずにそのまま食べてみます。「旨い！」メッチャ柔らかくて、赤身と脂の何とも言えない味わいがあります。大成功やわ(嬉)。 次にダイショーのタレを付けて「これも美味しいわ～」タレがお肉の味を引き立ててメチャ旨です。タレとわさびで食べたり、塩(家は藻塩です)で食べてもいけます。 合わせたワインはチリのワイナリー「Luis Felipe Edwards」の「LFE 900 Single Vineyard 2…
Chiko コープさんの先着限定セールで、ミートサプライさんのローストビーフ コンフィをお得に購入できちゃいました！ 食べてみたので、口コミしちゃいます！ Choco この記事では、ミートサプライ ローストビーフ コンフィ の正直な口コミや
TH69です。 近所のスーパーで宮崎牛のモモブロックが半額やったのでローストビーフにしました。 結構いいお肉のようです。和牛は半額でも高級やわ(笑)。 これだけ見ても旨そうです。 今回は味の入りをよくするため、フォークで穴を開けてみました。 そこへヒマラヤピンクソルト(岩塩)と ブラックペッパーと にんにく絞り器で潰したにんにくを乗せて 全体に満遍なく擦り込みます。 ラップで包んで保存袋に入れ冷蔵庫で1日寝かせます。 冷蔵庫から取り出して「味は染みたかな？」 パロマのグリルで使うオプション品の「ラ・クック」にお肉を置いて 上下強火で8分焼き、そのままさらに5分間余熱で火を通します。 焼けました…
温暖なアテネから帰ってきてから、1週間後。なんと珍しいことにX君が風邪ひいちゃって、昨日は高熱でダウンしてました。。。(-_-;)もちろん早速、NHSから...
令和6年1月24日(水)今日も寒い沖永良部です。なんだか久しぶりに顔を洗うときに冷たい！！お湯が欲しい！！そう思ってしまいました。気温11度でした。今は13度…
おはようございます。 出来立てほやほやの ローストビーフ。 まだ 柔らかくて 逆に 切り辛い。 でも中身がほんのり ピンク色で 綺麗に仕上がった。 ローストビーフを作るには 必ず使う こ
新百合ヶ丘Cmoonさんで、生涯一美味しいローストビーフに出会う…♪
昨年12月23日（土）、イブイブの日でございます。この日は、旧勤務先ご縁のマダム（以下Iさん）とランチ。場所は例によって、小田急線沿いの、お互いの自宅の中間地点です。そこで決まった今回のランチ開催地は、新百合ヶ丘駅周辺。私が探し当てたお店は、新百合ヶ丘駅から5～6分程歩いたところにある、「Cmoon」さんと言う23年3月に出来たばかりの、ローストビーフをメインとしたお店。そこの2,200円ランチコースに、ピピっとア...
