メインカテゴリーを選択しなおす
このところ、新生姜づいています。 私自身も好きですが、下の娘も好きで、夏は冷たい麺類やメインの肉や魚に使うと食欲も出るようです。 今年は特別安くもないけれど、タイミングが良くて安売りに遭遇しました。 いつもの「新生姜漬け 」を作り、漬かったものの今年の初登場は「おからと生野菜のサラダ 」の時でした。 漬け込んでいる間に、株元の繊維が多くて辛みのある部分を使って、豚肉の芯生姜焼きか、炊き込みご飯のどちらか、または両方を作るのが定番です。 今年は「新生姜ご飯 」を作って終了……したはずが、また買ってしまいました。 それは漬けずに生のまま料理に使って、娘の食欲回復とその後の食欲維持に大活躍中。 そん…
週末のお休みの日、ストックおかずを作ることはタイパもコスパもいいですし、アクティビティにもなります。我が家は週末料理をして家庭で楽しんでいます。
量産したタグとクリップ。 どうにか人にお渡し出来るまでの形になってきました。せっかくなので、手帳のポケットにも挟めるように小さな専用ケースを作ってみましたよ。 こちら 厚紙とデザペなどでつくり
二晩続けてすごい雨が降りました。木曜の夜遅くからは、風も強く「滝のそばみたいに涼し気な風〜♪」シャワーっぽくて、爽やかだわ(´∀`)ん…? 滝のそば? 滝のそば?ゲッ!雨が降込んでる!気づくのが遅すぎるにも程がある!窓から半畳分、ラグも畳もグッショリ💀慌てて、旦那のタオルで拭いて、ついでに網戸も拭いたら、雑巾並に真っ黒!ヤツはなぜか同じタオルばっかり使うのよ。無地のグレー2枚を専用に使い回してる。もうすっ...
ジメジメした日々でビールの量が増えつつあるので、しっかりアルコールを分解させてくれる食品も摂りたいところ。 ごはん ・カツオポン酢 ・山葵風味の浅漬け ・酢飯風おにぎり カツオには必須アミノ
ブログランキング参加中です下のバナーをクリックしてもらえたら嬉しいですm(_ _)m 子供が多く集まる場所に行くと我が家の子と同じくらいの年齢の子にブランド服を着せている親をチラホラみかけます。我が家はノーブランドばっかり😅さらに室内用なんてメル
梅雨が明け本格的に暑くなってまいりました、昨日の部屋の温度は37.2度まで行きました、日中は冷凍庫のアイスノンで首や腕を冷やして、脳へ向かう血液を冷やしております、今の所は晩御飯後に冷房28度設定を続けていて寝る時には切るで対応できております。食べる事も
エスニックなものが食べたい+キッチンの暑さから逃れたいが重なり、炊飯器でカオマンガイを作りました。 ごはん ・カオマンガイ 鶏もも肉が無かったのでささみを使用。鶏ガラ、昆布だし、ニンニク、生
美味しいと教えてもらって何度もリピしてる業スーのスパイシーカレーチキンレッグ。相方氏がご飯も炊いてくれて温玉も作ってくれてたので、私は湯煎で温めるだけでした。ありがたい。 ごはん ・スパイシー
昨日の100円のかぼちゃ 4分の3くらい使って煮物にして ナスは焼きナスになりました。 朝から作ったので安泰♪ 今日はちょっと用事がいろいろあったりで かんちゃんの写真が・・・・ これしかありま
やった〜!プランターゴーヤ!今年も無事に収穫できた〜! ごはん ・ゴーヤのトマトソースパスタ トマト煮込みハンバーグで余ったトマトソースとゴーヤを使って夏らしいパスタを作りました。ゴーヤは煮
【業務スーパー購入品】れんこん薄切の水煮で時短甘酢きんぴら作り
お弁当のおかずが基本茶色いえーこです大人になってからというもの茶色いおかずは美味しいと思うようになりました子供の頃はお弁当がのおかずが茶色いとお弁当を蓋で隠しながら食べたくなるくらい恥ずかしかったのに不思議です(笑)本日はお弁当のおかずや晩酌のおつまみ
先日買った鮪のカマを塩焼きにしました。 葉生姜は割高なので使うことが滅多に無くて、新生姜を漬けこんでいますが、この日は新生姜より先に出回り始めるミョウガを添えました。 漬け込んで食べていた茎ミョウガも食べてしまいましたし、そろそろ終わりのシーズンかもしれませんのでもう一回買いたいところです。 定価で買いたくない私は、見切りワゴンで買いますからお店の人が早めに見切ってくれないと買えないですね。近頃すっかり痛んだものがワゴンに置いてあります。 定価で買わないのは鮪のカマも同じ。半額です。 先日の記事「鮪のカマ焼き葱生姜醤油だれ 」での買った話はこの鮪。あの時はまだ娘が回復途上でまた落ちた時で、これ…
【業務スーパー購入品】フライパンひとつで作る時短スパゲッティ
最近フライパン一つで料理を作る通称ワンパン料理を見るたびに、ズボラな私はずっと前からやってたなぁとか思うえーこです洗い物も楽ですしね(笑)そんな感じなのでもはやズボラ飯と言われずに世間に認知されてることが小さな幸せになっております♪本日はワンパン料理で
7月に入った途端、暑さがワンランク上に上がった気がするのは私だけでしょうか。 料理は好きなのでキッチン作業に没頭したいのはやまやまですが、暑さには耐えられまえん。そこで!まとめて作り置きしてたハンバー
実家の近所のスーパーが野菜が激安過ぎて帰ったついでにたくさん買って来たえーこですおかげで今月食費がめっちゃ浮いてます!生の野菜も最高ですが冷凍野菜も使い方によっては安いし楽ちんでオススメです私がヘビロテしてる業務スーパーの冷凍野菜を紹介したいと思います
テスト勉強とかしてる時にいつもより余計なところまで気になってお掃除とかしちゃうえーこです最近は7/14のLiveに向けてギターの練習してる時にそんな感覚が襲ってきます(笑)Liveに向けて本格的にダイエットもしてます野菜をたくさん食べてお酒を飲まないだけですが2週間
湿度が凄くて 毎日自分にキノコが生えてないか気になる今日この頃 ごはん ・温玉のせ冷やし中華 相方氏が暑い中、温泉卵を作ってくれました。 黄身のねっとりとろろん具合がめちゃくちゃ好み〜。 夏
【業務スーパー購入品】冷凍讃岐うどんで作るサラダうどんで酷暑を乗り切る
お酒を飲むのを止めてるえーこですこの暑い中冷たいお水で満足出来るようになりお酒からの依存は断った気がしますお酒を飲まなくなって楽しみは食事になった訳ですが暑すぎてさっぱりしたものばかり体が欲しています(笑)ここ最近は冷やし中華冷麺冷や汁サラダうどんのヘ
【業務スーパー・スギ薬局購入品】リーズナブルな食パンでサンドイッチ作り
週3くらいでサンドイッチ食べてるえーこですリーズナブルな食パンを使えば食費も節約できるし時短な作り方で忙しくても朝ごはんやお弁当が作れるのでオススメです前回サンドイッチの日に変わり種のサンドイッチを作ったBlogを書きましたが今回はよく使う食パンとパンに塗
すいません。記事の順番ですが前回分と本日分が逆でしたねm(_ _)m ひとつ前で紹介したミニカードセットの作り方が本日の記事になります。誤って投稿してしまい大変失礼しました。 先日、沢山のマステやデザペを
今年は昨年に比べてバジルや大葉の成長が素晴らしく良い。 ガツガツ使ってるのに全然減らない。自然の恵みに感謝。毎日水やりしてくれる相方氏にも感謝。 パスタ ・摘みたてバジルと牛乳のクリームパスタ
今日は予定を変えて”米の値上がり”について書こうと思いました、それほど恐ろしいくらいに値上がりしているからです。でも節約料理を書こう ( ..)φカキカキ卵を茹でて適当に切ってマヨネーズを混ぜてパンにはさむだけです、お店のは美味しくするために何か工夫をしていると思
茄子が大好きだ〜〜。 夏は茄子とキュウリとゴーヤで幸せ度がぐんと上がる単純な私です。 パン3種 ・茄子とハムのマリネのせパン トッピングにバジルと粉チーズ ・茄子とウインナーソテーのせ
忙しい時ほど時間を決めてやる事をやらないといけないなと思うえーこです節約も兼ねてのお弁当作りは最近手抜き気味ですが手抜きの中にも小さな幸せを感じられるようなお弁当にしたいものです以前チャレンジしたおにぎらず何度か再チャレンジしてそれなりに作ってるのです
豚汁とか粕汁とか具沢山の汁ものが好きです。 ごはん ・豚汁 ・だし巻き卵 ・オイキムチ 葉物が高い・・・。でも葉っぱは食べたいし・・・。何故かこの時期に出てる白菜が安く買えたのでたっぷり入れ
絵を上手く描けたらいいな〜と思いながら描いてるけど、大切にしてるのは無理やり描かない、楽しい気持ちで描くという事。 色鉛筆画(モーニング) 最近は被写体探しが楽しいです。 先日、コメダモー
望月 はな我が家は、毎月25日始まりの、翌月24日を1か月として家計管理を行なっています。6月の家計簿を今日締めました!3日間の節約おうちごはんと気になる6月の食費結果は…?我が家の新定番【サムゲタン風スープ】《メニュー》もち麦ごはん鶏手羽
「冷やし中華はじめました」 このセリフを今年も言う季節がやってきました。 ごはん ・551冷麺で冷やし中華 期間限定の551の冷麺。昨年から気になっていたもの。いやぁ、ハズレないな551。さすがっ
あー、晩ご飯何作ろうか考えたくない。手抜きばかりしていた弊害なのか「献立」が全く浮かばない。作り方すら忘れた気がする😰このところ大量消費続きだし、雨だし☔…とか脈絡のない言い訳してみる(笑)★━━━━━━━━━━━━━━★豚ひき肉を何に使おうとしてたのか100gぽっちを解凍してるじゃないか^^;麻婆豆腐? 3p豆腐では足りないね…ウ~ン🤔混ぜときゃ何かできるだろチャプチェ#今日の晩ごはん#チャプチェ#豆ごはん同じく解凍していた大根...
キッチンが蒸し暑くなってきた。 今年もガス火との熱き戦いのゴングが鳴る。 ごはん ・炊き込みケチャップライスのオムライス カンカンカーンとゴングを鳴らされても勝てる見込み無いのでまともに戦わ
望月 はな5日で食費4,000円の予算は、予定外の買い物ですぐにオーバーしてしまいます。1か月間しっかり頑張って達成すると、満足度が高く、節約のモチベーションが上がります。家計簿の締め日まで残り3日!最近の節約おうちごはんを3日分まとめまし
お米の値段が上がっているとか、確かに高い!。安倍政権前は消費税込みで10㎏2480円でした、それが今では税抜きで3580円です、差額は1386円となり何と55.9%の値上がりなのです (;゚Д゚) マジデ!無職なのだから節約して生きて行かなければ (; ・`д・´)業務
これは下の娘用に炊いたご飯で、一回炊いてアレンジしてもう一回食べるという計画で作りました。 アミエビはプリン体が多いので、痛風発症経験者のお隣さんには不向きでお出ししませんが、お隣さん分を入れたぐらいの量を炊きました。 魚介好きな下の娘が喜ぶし、ほんの少しの風味付け(和え物や炒飯その他もろもろ用)として便利な干しアミエビ。 滅多に買わないのですが、たまたま大安売りに出会った時に買って、冷凍庫に入れて少しずつ使っています。 その干しアミエビと人参だけで炊き込んで、盛り付け時に茎ミョウガの甘酢漬けを刻んでサッと混ぜたものです。 緑色の野菜の余剰(お隣さん分の予定を取った残り)が無かったので、カラフ…
【変換自動計算機】小さじ大さじの塩や砂糖は何グラム?小さじ1/2や1/4にも対応
今回は小さじや大さじのグラム数を変換する計算機を制作しました。 小さじ大さじ→グラム変換計算機 グラム→小さじ大さじ変換計算機 小さじ・大さじの体積は温度によって変わるので水1ml=1gになる4℃あたりを想定してます。 (室温や冷蔵庫内の違
市販の味付け品で、焼くだけという鮭を値引きシール付きで買いました。 時間が無い時に助かる商品だと思います。 以前にも何度か買ったことがりますし、ブログにも載せているものです。 味が何種類かあるようです。 魚でも肉でも、味付け品にニンニクが使ってあるものやチーズが使ってあるものが増えていまして、我が家には不向きです。 表示内容をしっかり確認して買います。 レモンオイル味だそうで、オイルがたっぷりまぶしてあります。 そのままフライパンにのせて焼いて、女子用はオイルを少々ふき取って盛り付け。 鮭のソテー 鮭のソテーの痛風ケア料理 鮭(市販味付け)のソテー添え野菜シラスとモヤシの和え物茹で人参のサラダ…
えんどう豆襲来#えんどう豆大根の大襲来後からボチボチ採れてた豆もピークを迎えたのかドッサリ❗何でも一度にドッサリ(しばらく続く)サヤの色が薄いんだけど、こんな種類だっけ?袋の写真も薄いよね?サヤが枯れちゃってるのかも知れない(笑)でも中身は柔らかくてキレイよ(^^)生のえんどう豆を買うことはしなくていわゆるグリンピースを食べるのはミックスベジタブルから選別したのばかりwうちでは単に「彩り要員」扱いなの😆豆ごは...
豚人参くるくるのレモンバジルクリームソース・ミャクミャク様ゴーフル缶
今年は昨年に比べてバジルの成長が素晴らしい。 虫さんの被害が少ないのでニンゲンが食べるチャンスが増えている(笑) ごはん ・豚人参くるくるのレモンバジルソース 人参を細長くカットして塩振って
今夜、やっとやっと大根が終わった!長かったぁ…2週間かかったわ( ノД`)間引き大根から始まり、20本位あったかも。あとこれだけ#大根消費#大根おろし大根おろしなら多少ス入りでも大丈夫よ😄変色防止にポン酢かけて保存します。これだけだと、お昼に3回食べる分か…そうなると大根買わないといけないなぁなんか変な気分(笑)毎日ひとりで消費#サラダ冷や麦この間、久しぶりに朝ラーメン食べたら出勤前に汗だくになってしまったので仕事...
近頃、時短簡単の手抜き料理が多いです。 忙しかったせいもありますが、続きすぎかなとも思います。 更に、これから暑くなるにつれて料理をしたくなくなりますね。 料理を作る間にバテてしまうこともよくある夏です。 今は梅雨のはずなのに、まるで夏。 昨日はショックの後遺症で花壇の水やりをサボってしまったので、今日はビクビクしながら頑張りました。 誰かが(恐らくダンゴムシが)種からやっと芽を出して伸び始めたミニトマトを毒牙にかけたようで、3つあったはずの苗が1つに。 気休めにその苗の左右に食べ終わった細葱の根っこ部分を埋めてみました。 暑さと日差しと湿度、そして地面はすぐカラカラ。 過酷中で頑張っているの…
望月 はな5日で食費¥4,000の予算。6月の家計簿も前半が終わり、経過は今のところ順調です。最近の節約おうちごはんを3日分まとめました。さっぱり大根おろしで食べる「チキンカツ」《メニュー》雑穀ごはんお味噌汁(豆腐、油揚げ、ワカメ)チキンカ
梅と大根おろしでさっぱり~ぶっかけ銀さけ梅おろしうどん (レシピ)
今年は梅雨入りが遅れているようですが・・・ いずれはやってくる雨が降り続く日々 そんなジメジメの季節にも食が進む さっぱり梅おろしうどん 梅干しに多く含まれるクエン酸が 夏バテ予防もサポートします この夏ぜひ! 何度も作っていただけたら嬉しいです ぶっかけ銀鮭の梅おろしうどん ...
何だか日銀総裁が意味不明な事を言っていますね、「物価上昇2%を国民に根付かなければいけない」などと発言したのかな?、これからはインフレ社会で給与が上がって物価も上がる、国民の心に『当たり前の事だ』と思えるようにならないと達成できないと言いたいのかな?。で
我が家は焼き魚率が少ないほうだと思いますが、その理由は一つ。 食事を家族がバラバラの時間に食べるから。 焼き魚は焼き立てが食べたいものです。 冷めてしまうとふんわりした身が台無しに引き締まり、骨がぺったりとくっ付いて食べづらくなってしまいます。 何時か分からない家族の帰宅に合わせて一人分ずつ焼くのは非効率非経済。 魚の骨にはすごく細かくてうるさいお隣さんなので、できるだけお休みの日を選んで出していた時期もあります。 が、休みでも食事を出したからと言ってすぐ食べている様子がありません。 今は家族と一緒だった以前と違い、決まった時間に決まった場所に私が作った食事が並んでさえいれば気が済んで、ご自分…
今夜も大根づくし冷蔵庫に下茹でしたのが残ってたからぶつ切りもスライスも大放出💨5日前に茹でたけど…大丈夫!イケル大根とツナの炊き込みご飯ぶつ切りしたのを小さく刻み、ドボン💦両手いっぱい入れてやったぜ😆前に同じレシピで作った時よりも下茹済の大根の方が、優しい味だったわw覚えておこうっと(多分また登場する)仕上げには、刻んだ大根葉も入れて〜😃とこまでも大根づくし●大根とサバ缶煮●大根とツナの炊き込みご飯●大根の焼酎...
望月 はな夏までに、体脂肪を3%減らしたいので、週に2回の運動(ヨガ、筋トレ、ウォーキング&ちょこっとランニング)を続けています。お菓子が大好きで、やめることができません。せめて、食事だけは野菜をたっぷり使い、バランスを考えるようにしていま
お隣さんのメインは鰤のアラ煮です。 ごく普通の安定的な味付けで煮ました。 女子のメインは白和え。 好みの問題と、鰤の量が違うだけです。 異常気象と災害と物価高で食材の調達が思うようにいかなくなれば、頼るは乾物。 白和えの具は紅大豆、ヒジキ、人参、蒟蒻、牛蒡。 いつもと違うのは紅大豆が入っていること。 見切りワゴンで手に入れた蒸した紅大豆ですが、残念なことに余分に甘味が加えてありました。 おやつにスイーツとしてはいいけれども……。 今の世の中、果物も野菜も何でもかんでも甘くなっています。 本来の風味が薄くなり、甘いばかりの味になっていきます。 みかんがよい例です。甘いだけで酸味の無い、風味の薄い…