ハッシュタグ記事一覧

昨日と今日のつくり置き

ネギの肉巻きゆで鮭ほうれん草のごま和えさつま揚げとゴボウのきんぴら甘い卵焼き白米炊いて、お味噌汁つくりました〜お味噌汁は母が持たせてくれたイワシのツミレ♪夜ごはん用にロールキャベツ昨日仕込んでおきました(*^o^*)ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2025/03/30 21:50

今週のお弁当

天ぷら弁当（母作）かぼちゃ、さつまいも、椎茸、本しめじ、レンコン、ヨモギの天ぷらに唐揚げ、エビフライ。揚げるそばから詰めていきました。おにぎりももらってきました。魚沼産コシヒカリだったので。以下、自作弁当。仕事帰りに某所へ行くためにポイ捨て容器にしたっていうのに、なんと前日でした〜無断欠席してしまいました(O_O)老いを感じます…焼きシウマイゆで鯖レンコンのきんぴらレンチンしたスティックセニョールミニト...

2025/03/28 22:25

今日のつくり置き

ゆで鯖焼きシウマイと甘い卵焼き明日は外食&残業の予定なので、メインは今日のうちに、残りは明日に。きっとレンチンで終わりでしょうが。。ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2025/03/24 22:11

今週のお弁当

豚肉と白菜とキクラゲ炒めちくわとニンジンのきんぴらミニトマト甘い卵焼き昨日までのお弁当なので2日分です。キュンパス青森の旅の記事が終わったら、また次の旅が始まってます〜(^_^;)ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2025/03/19 21:00

今日のつくり置き

豚肉と白菜ときくらげ炒め豚肉に片栗粉まぶしてから焼きました。味付けはコンソメ（中華スープの素がなかった）とオイスターソースで。ちくわとニンジンのきんぴら味付けは日本酒と麺つゆで。和え衣がわりに白すりごまを。レンコンのきんぴら八百屋に行ったら小さめのが1パック150円だったので、予定外だけど伸びてしまった手。味付けは黒酢とバルサミコ酢とお醤油。黒七味をかけていただきます。甘い卵焼き卵2個、浅めのフライパ...

2025/03/17 20:22

3月の遠距離介護の帰省の料理たち

ちーたむ 今回は1泊2日だけの帰省で、冷凍庫にはまだ作りおきおかずが残ってたので、そこまで料理は頑張らなくて済

2025/03/16 06:17

今週のお弁当

大葉の肉巻きゆで鮭きんぴらごぼうごま入り卵焼きミニトマト白米大葉の肉巻きは味付けしなかったのですが、塩した方がおいしかったです〜ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2025/03/14 20:39

今日のつくりおきおかず

ようこそ、ふきぶちようこの質素ブログへ〜。 どうぞごゆっくり読んでいってくださいね。 ★★★★★ 主にお弁当用の つくりおきおかず を 週末に何種類か作っておくようにしています。 お弁当以外にも、朝食のときも食べるし だいたい1週間も本当にもつのか？と 心配にもなっ…

2025/03/11 21:12

昨日のつくり置き

大葉の肉巻きなんだかんだお弁当の仕切りにしか使わなかったので、傷みかけてたのを救済したメニューに。ゆで鮭鮭があれば、お弁当の他のおかずはテキトーでいいという安心感。きんぴらごぼうもうカットされてたのが、おつとめ品になってたので。肉巻きのあとのフライパンで炒めたので鶏油ならぬ豚油の風味になることを期待して。ごま入り卵焼きお砂糖はいつもより控えめです。豚汁白菜、ニンジン、ねぎ、エリンギ、豚肉入り。平日...

2025/03/10 22:47

今週のお弁当

ブロッコリーのベーコン巻きエビシウマイウドのきんぴらミニトマトカニカマ入り卵焼き梅干し乗せて 白米玉子焼きの中にカニカマは入れなくていい。ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2025/03/07 20:10

昨日のつくり置き

ブロッコリーのベーコン巻き親農園のブロッコリーです。エビシウマイ市販品を焼いただけ。カニカマ入り卵焼き卵焼きというよりオムレツ(-_-)練り物と大根の煮物この大根も親農園の。前回のふるさと宅配便のです( ´ ▽ ` )山から帰ってきて、これだけつくれば上等！ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2025/03/03 20:24

今日のお弁当

野菜コロッケ（市販品）棒鱈の甘露煮（市販品）うどのきんぴら甘い卵焼きミニトマト梅干し乗せ白米うどのきんぴらは三連休最終日につくってました。今週のお弁当は今日だけなので、メインは買ったコロッケで。いつもと違う図書館近くの八百屋さんで買いました。明日からキュンパス旅へ行ってきます！ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2025/02/26 22:40

今週のお弁当

鶏むね肉とキャベツ炒めゆで鯖ほうれん草とカニカマのごま和え甘い卵焼き梅干し乗せ白米明日は有休です。お出かけついでに外ランチの予定。何食べよう〜ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2025/02/20 21:09

今日のつくり置き

昨日、無事に帰宅しました♪明日以降の記事にしまーす！旅行前に掃除できたので、洗濯しながら朝7時すぎにスタート！キャベツと鶏むね炒め鶏むね肉はパウダーの塩麹に漬けてます。5分漬ければいいのでラクです(๑･̑◡･̑๑)ゆで鯖鶏むね肉もなんですが、昨夜冷凍庫から出すの忘れまして。ほぼ凍ったままゆでたので、切ったのはゆであがってから。切ったらぼろぼろです。。鶏むね肉はレンジで解凍しました〜ほうれん草とカニカマのごま和...

2025/02/16 09:54

今週のお弁当

ピーマンの肉詰めゆで鯖ナスの甘辛炒めミニトマト甘い卵焼き梅干し乗せ白米撮影してませんが、いつもスープジャーに入れた汁物も持って行ってます。豚汁がおいしすぎる( *´艸｀)スープジャーは脂ギトギトだけど。ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2025/02/07 18:56

節約料理♪ふりかけにも混ぜご飯にも！大根の葉と厚揚げのふりかけ風

2025/02/07 16:18

最近のごはん＆フィナンシェ

胡麻和えのブロッコリーをなくしかったのでパスタにした。 ブロッコリーがようやく終わった。 しばらくブロッコリーは食べたくない。 遅刻した日からずっと胃腸の調子が悪い。 ストレスが胃にきていてしばらく治ってない模様。胃が痛い。 食欲がない。何も食べたいものがない。 何を作ろうか頭に浮かばない。 献立を考えるのがめんどくさい時はS＆Bのシーズニングコーナーに行く。 真たらが安いからこれにした。 魚の香草焼き。「魚にまぶして焼くだけ！」 真たらだけでごはん食べようと思ったんだけど、あまりにも小さいのでわかめの味噌汁とピーマンのだし煮を添えた。 しょっぺー！シーズニングしょっぺー！塩舐めてるくらいの塩…

2025/02/04 17:24

今日のつくり置きと家ごはん

ピーマンの肉詰め味付けは麺つゆ。ゆで鯖日本酒加えてゆでただけ。ナスの甘辛炒め乱切りしたナスに片栗粉まぶして油で炒めて、お砂糖、みりん、お酒、お醤油で味付け。仕上げに白ゴマふってます。甘い卵焼きお弁当用です。豚汁冷蔵庫の野菜整理兼ねて。豚汁つくったの初めてかも。。ブロッコリーのクリームパスタとチキンスープスープは鶏もも肉の梅酢煮にお醤油とお水とネギを加えてレンチン。煮汁もようやく完食！パスタソースは...

2025/02/02 20:39

今週のお弁当

鶏むね肉の唐揚げアジフライキャベツとちくわのおかか醤油和えミニトマト甘い卵焼き唐揚げがやわらかくておいしかったです。塩水漬けの影響は大きいですね。でも、当分揚げ物はないかな〜ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2025/01/30 21:38

今日のつくり置きと週末の家ごはん

昨日の朝昼ごはんは予告どおり（？）、餡掛けチャーハンとカブと鳥もも肉とキクラゲのスープでした。今日は朝からスタート。まずはひじきときゅうりとツナとコーンのサラダ今日の朝昼ごはんというか多分一食のみは、揚げ物祭り。ナスとニンニクの素揚げ、唐揚げ、アジフライです。つくり置きとの関係は濃いです。鶏むねの唐揚げ一晩塩水に漬けてから味付けしてます、唐揚げの素を…アジフライ冷凍食品を揚げただけ。「長崎のお刺身...

2025/01/26 17:00

味噌玉作りを検討する

ちーたむ 遠距離介護の次回の帰省は決まってないけど、次回の帰省では味噌玉作りをやってみようと思う 父の味噌汁

2025/01/24 06:22

今週のお弁当

鳥もも肉とゆで卵の梅酢煮ゆで鮭春菊のごま和えミニトマト梅干し乗せ白米梅酢煮がおいしかったので、リピありですな。煮汁は課題だけど。あまってる煮汁を餡にしてチャーハンにかける予定の週末ごはん。さぁ、明日は待望の同期ランチとなりますでしょうか⁉︎ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2025/01/23 22:32

老老介護の冷凍庫 作り置き料理の減り具合とみんなの優しさ

ちーたむ 年末年始に沢山冷凍作り置きしてきた経過報告。やっぱり母の食が細くなったからなのか、今回は完全に空っぽ

2025/01/23 06:59

今日のつくり置き

昨日、開店直後の激安八百屋に行けば買える野菜がたくさんありました。白菜は550円もしたので買えなかったけど、大きなキャベツが360円だったので、即お買い上げ。葉物も100円台のがあって助かりました〜小松菜のおひたし塩昆布とナンプラーで。テレビで見てつくりたかったのです。春菊のごま和えお弁当用なのでカップに。かぶの葉とちくわのきんぴらかぶの葉はあまり好きではありませんが、大事な緑部門なので余すところなく使い...

2025/01/19 21:49

今週のお弁当

豚味噌ピーマン炒め茹で鯖甘い卵焼きミニトマト梅干し乗せ白米お弁当カップに入れて保存しておくと、詰めるときにとっても楽なことに今さら気づきました。ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2025/01/16 19:56

認知症母と老老介護父のための年末年始の料理

ちーたむ 年末年始の遠距離介護の帰省時の料理。今回は孫娘も一緒だから、孫娘の好物＋母が少しでも食べてもらえるよ

2025/01/15 08:01

食べたことのない物を食べてみよっと

献立が同じものになりがち。新しい風を取り入れなくては。 マルシンハンバーグ以外の焼くだけの簡単に食べられるのないかなー。 食べたことない物を食べてみよう。 Newバーガー、丸大食品。 なにがニューなんだろうか。食べてみよう。魚肉ソーセージの大きいバージョンかな？ 山伏茸。綿あめのようにふわふわしてます。おがくずが結構入り込んでいて取り除くのが手間でした。 炒めようかどうしようか。 目玉焼きが食べたかった。モッツァレラチーズを消費しなくてはならないためこの前とまったく同じサラダを作った。 洋食っぽくなってきたからミネストローネかな？山伏茸はきのこだしスープに入れたらどうだろうか。入れてみる。 お…

2025/01/15 02:12

今日のつくり置き

熱は下がり、咳もおさまったのですが、やる気なしというか倦怠感に包まれてます。しばらく低空飛行です。がんばって八百屋に行くも買えるものがごくごく限られてました。そもそも高いキャベツなんて売ってないし、緑の野菜はピーマンしか買えませんでした。今日つくったのは、お弁当用のおかずです。味噌漬け豚肉とピーマン炒め甘い卵焼き茹で鯖年末に届いたふるさと納税返礼品。ワンタンスープもやしと面取りした大根の切れ端入り...

2025/01/13 15:45

カスハラ、最近作ったご飯

今日はカスハラに遭いました。 カスハラする人って自分が一番正しいと思っている。そしてカッとなっていて興奮していて人の話を聞かない。 たいだい最終的に店長を呼べ！って言う。呼ばないけどね。そんなに店長は暇ではないのよ。呼んだからなんなんですか。実際に呼ぶと逃げると思う。 あんなに大声出して興奮して恥ずかしいと思わないのかね～。 ブログが滞っている。やる気がない。 もう飯ブログですよね。 でも更新しないよりはいいかなと思ってしています。 お弁当のおかずにうずらの卵のハンバーグが作りたかった。 なので夕飯はハンバーグに決まり。 スープはかぼちゃのポタージュ。ゆでた南瓜をマッシャーで潰し牛乳と玉ねぎを…

2024/12/29 02:04

うまく撮れない写真と最近作ったごはん

たまにはのんびりしようと思って公園で夕飯を食べることにした。 行こうと思ってた公園が5時までだったのでトイレが使えない。仕方ないので近くの停めれるところへ。 真っ暗でイノシシが出そうなくらい。 こんなに暗いんだよって写真を撮った。スーパーで買ってきた総菜も車内で撮った。 帰って来てから見たら「なんじゃこりゃ！」 外の景色。 車内の景色。 慌ただしく見える。トイレの不安に怯えながらまったり過ごしましたよ。 最近作ったご飯です。 アジの開きが食べたくて焼いた。大きかったので半身。あとみそ汁。 目玉焼きと蒲鉾焼いたやつ。簡単に作れるものってシンプルでおいしい。 キムチ炒飯と小松菜の味噌汁。たまに食べ…

2024/12/29 01:18

今週のお弁当

ひじきご飯のおにぎり夜は外食でしたので軽めに。肉団子とレンチン小松菜ゆで鯖ひじき炒め煮かぼちゃ煮ミニトマト梅干し乗せ白米外食週間にする予定でしたが、食材消費が追いつかずお弁当をつくることに。。冷凍庫は持帰る食材でパンパンなのです(>o...

2024/12/27 23:34

遠距離介護の姉妹 姉に対して物申す

ちーたむ クリスマスイブの日は、用事があったから姉と私と私の娘の3人でご飯を食べに行ったんだけど、どうしても看

2024/12/27 06:44

老老介護の実家 20日後の冷凍庫

ちーたむ 12月の帰省の前回は11月29日〜12月2日まで。その時に思う存分冷凍作り置きを作ったけど、20日持

2024/12/24 06:52

今日のつくり置き 冬至らしく

この週末は久々に遠出しないので、片づけに専念してました。夕方には、まだ安いとき（それでも1／4で190円）に買っておいたかぼちゃを煮て、ゆず湯に入りました。なぜか冬至だけはちゃんとしたくなる〜左のはひじきの炒め煮。鶏ひき肉とにんじん入りです！ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2024/12/21 19:28

今週のお弁当

ソーセージとあまとうがらしとシシトウ炒め棒鱈の甘露煮ヤーコンのきんぴらミニトマト甘い卵焼き梅干し乗せ白米 または むかごと銀杏の炊き込みご飯あと1食分の白米を炊くのは面倒なので、冷凍してた炊き込みご飯を。ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2024/12/20 23:37

昨日のつくり置き

昨日、帰宅してすぐつくりました。ソーセージとあまとうがらしとシシトウ炒め味付けはお醤油をほんのちょっぴり。ヤーコンのきんぴら旅先の八百屋さんで購入。なかなかお目にかかれないので、あったら買ってしまうのです。甘い卵焼き丸いフライパンでつくりはじめて、1番キレイにできたかも！レンチンカリフラワー茎も食べられる品種らしいです。ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2024/12/18 21:35

パパっと1品♪レンコンの白ゴマ酢和え

2024/12/18 13:09

今日の外ランチ

昨日、青春18きっぷの旅から帰ってきました。予定より早くて帰宅できたものの、お弁当用のおかずをつくらなくていいのは助かります〜ってことで、本日の外ランチは年内の営業は今週で終わってしまう定食屋さん。鮭の炊き込みご飯ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2024/12/17 21:59

今週のお弁当

シウマイ焼き魚ほうれん草とハムと舞茸ソテー甘い卵焼き梅干し乗せ白米彩りに使ってたミニトマトが高くて買えません(T ^ T)ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2024/12/13 20:41

今日のつくり置き

シウマイ焼いただけ。ほうれん草とハムと舞茸ソテー味付けはお醤油と粒マスタード。甘い卵焼き今日はうまくいきました＼(^o^)／鯖みそ煮濃いめの味付け炊き立てご飯が食べたくて。あたためてこれから炊飯しまーす(๑･̑◡･̑๑)ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2024/12/08 17:24

老老介護の我が家への冷凍作り置き

ちーたむ 12月の遠距離介護の帰省中、本当に沢山の冷凍作り置きを作ってきました！少しでも、3度の食事の料理の負

2024/12/07 07:09

今週のお弁当

シシトウの肉巻き焼き魚ほうれん草のピーナッツパウダー和え甘い卵焼きむかごと銀杏の炊き込みご飯明日は休みなので、今日のはつくり置きおかずをめいいっぱい詰めました。ほうれん草のピーナッツパウダー和えは残ってしまったけど…炊き込みご飯はもうちょっと塩をきかせればよかったか？塩をキメるとなるとかなり入れなきゃなので躊躇してしまいます〜ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2024/12/05 22:28

昨日のつくり置き

シシトウの肉巻き味付けはバルサミコ酢醤油。焼き魚魚久の粕漬けを焼いただけ。ほうれん草のピーナッツパウダー和え茹でて和えただけ。甘い卵焼きコツを掴むのはほど遠いです…むかごと銀杏の炊き込みご飯土曜日のゴールは産直でした。最初は葉物野菜だけ買ったのですが、2巡目にむかごがあるのに気づいて、銀杏も買いました(^_^)vランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2024/12/02 21:16

父のズボンと最近した料理

父は洋服に無頓着。何日も同じ物を着る。 ポロシャツを好んで着るんだけど胸元のボタンを留めない。めんどくさいよう。 「胸元が貧相なんだから隠して。もー。」嫌がるけど無理やり留める。 「お父さん、年取って見た目がみすぼらしいんだから格好くらいちゃんとしなくちゃ。外に連れてかないよ。」 娘が言わないと誰が言う、と思って言っています。 何年も履いているよれよれの冬用のズボン。風を防ぐシャカシャカ系で中がもこもこ。1000円で買ったそうです。これで十分だって。 よれよれすぎて家にいる時はいいけど一緒に出かけるときに履かれるとみっともない。履き替えてって言っても言うこと聞かない。新しいの買おうかって言って…

2024/12/02 20:50

節約料理♪大根の葉と大根の皮を麺つゆ生姜炒め

2024/12/02 10:38

今週のお弁当

鶏肉とわけぎの梅肉炒めサワラの揚げ焼きヤーコンのきんぴらミニトマト甘い卵焼き白米サワラがふわっふわでおいしかったです！また、おつとめ品があったらいいなぁ(^_^)ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2024/11/29 21:36

昨日のつくり置き

サワラの揚げ焼き金曜日の夜に半額でしたので、お酒とお醤油、生姜のすりおろしに漬け込んでおきました。片栗粉をまぶして焼いてます。鶏肉とわけぎの梅肉炒め胸肉ともも肉のコマ切れを片栗粉にまぶして焼いて、山の帰り道に買ったわけぎを加えて炒め、梅肉、お酒、お醤油で味つけ。甘い卵焼き焼いたまま入れると折れ曲がるので、先にカットすることにしました。収まりがいいじゃないか！ランキングに参加しています。クリックして...

2024/11/25 19:44

今週のお弁当

焼きソーセージ焼きシウマイ棒鱈の甘露煮（市販品）ターサイのオイスターソース炒めヤーコンのきんぴら甘い卵焼きミニトマト梅干し乗せ白米ターサイのオイスターソース炒めがおいしかったなぁ。ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2024/11/22 21:32

今日のつくり置き

焼きソーセージド印です。焼きシウマイソーセージとあわせてお弁当の肉部門にエントリーさせたいと思ってます。ターサイのオイスターソース炒め1番安い葉物野菜でした…ヤーコンのきんぴら火の通りがはやくなるよう細く薄く切りました。肉じゃが急に食べたくなって。甘い卵焼き裏はもっとオムレツ感満載！マカロニサラダツナコーン、蒸し豆入り。ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2024/11/16 18:05

11月の遠距離介護の食事 認知症母が少しでも食べれるように工夫したけど・・・

ちーたむ 昨日は冷凍作り置きを紹介したけど、帰省中の食事、食事量が減った母に少しでも食べてもらうように工夫した

2024/11/15 06:50