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うまく撮れない写真と最近作ったごはん

たまにはのんびりしようと思って公園で夕飯を食べることにした。 行こうと思ってた公園が5時までだったのでトイレが使えない。仕方ないので近くの停めれるところへ。 真っ暗でイノシシが出そうなくらい。 こんなに暗いんだよって写真を撮った。スーパーで買ってきた総菜も車内で撮った。 帰って来てから見たら「なんじゃこりゃ！」 外の景色。 車内の景色。 慌ただしく見える。トイレの不安に怯えながらまったり過ごしましたよ。 最近作ったご飯です。 アジの開きが食べたくて焼いた。大きかったので半身。あとみそ汁。 目玉焼きと蒲鉾焼いたやつ。簡単に作れるものってシンプルでおいしい。 キムチ炒飯と小松菜の味噌汁。たまに食べ…

2024/12/29 01:18

今週のお弁当

ひじきご飯のおにぎり夜は外食でしたので軽めに。肉団子とレンチン小松菜ゆで鯖ひじき炒め煮かぼちゃ煮ミニトマト梅干し乗せ白米外食週間にする予定でしたが、食材消費が追いつかずお弁当をつくることに。。冷凍庫は持帰る食材でパンパンなのです(>o...

2024/12/27 23:34

遠距離介護の姉妹 姉に対して物申す

ちーたむ クリスマスイブの日は、用事があったから姉と私と私の娘の3人でご飯を食べに行ったんだけど、どうしても看

2024/12/27 06:44

老老介護の実家 20日後の冷凍庫

ちーたむ 12月の帰省の前回は11月29日〜12月2日まで。その時に思う存分冷凍作り置きを作ったけど、20日持

2024/12/24 06:52

今日のつくり置き 冬至らしく

この週末は久々に遠出しないので、片づけに専念してました。夕方には、まだ安いとき（それでも1／4で190円）に買っておいたかぼちゃを煮て、ゆず湯に入りました。なぜか冬至だけはちゃんとしたくなる〜左のはひじきの炒め煮。鶏ひき肉とにんじん入りです！ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2024/12/21 19:28

今週のお弁当

ソーセージとあまとうがらしとシシトウ炒め棒鱈の甘露煮ヤーコンのきんぴらミニトマト甘い卵焼き梅干し乗せ白米 または むかごと銀杏の炊き込みご飯あと1食分の白米を炊くのは面倒なので、冷凍してた炊き込みご飯を。ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2024/12/20 23:37

昨日のつくり置き

昨日、帰宅してすぐつくりました。ソーセージとあまとうがらしとシシトウ炒め味付けはお醤油をほんのちょっぴり。ヤーコンのきんぴら旅先の八百屋さんで購入。なかなかお目にかかれないので、あったら買ってしまうのです。甘い卵焼き丸いフライパンでつくりはじめて、1番キレイにできたかも！レンチンカリフラワー茎も食べられる品種らしいです。ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2024/12/18 21:35

パパっと1品♪レンコンの白ゴマ酢和え

2024/12/18 13:09

今日の外ランチ

昨日、青春18きっぷの旅から帰ってきました。予定より早くて帰宅できたものの、お弁当用のおかずをつくらなくていいのは助かります〜ってことで、本日の外ランチは年内の営業は今週で終わってしまう定食屋さん。鮭の炊き込みご飯ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2024/12/17 21:59

今週のお弁当

シウマイ焼き魚ほうれん草とハムと舞茸ソテー甘い卵焼き梅干し乗せ白米彩りに使ってたミニトマトが高くて買えません(T ^ T)ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2024/12/13 20:41

今日のつくり置き

シウマイ焼いただけ。ほうれん草とハムと舞茸ソテー味付けはお醤油と粒マスタード。甘い卵焼き今日はうまくいきました＼(^o^)／鯖みそ煮濃いめの味付け炊き立てご飯が食べたくて。あたためてこれから炊飯しまーす(๑･̑◡･̑๑)ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2024/12/08 17:24

老老介護の我が家への冷凍作り置き

ちーたむ 12月の遠距離介護の帰省中、本当に沢山の冷凍作り置きを作ってきました！少しでも、3度の食事の料理の負

2024/12/07 07:09

今週のお弁当

シシトウの肉巻き焼き魚ほうれん草のピーナッツパウダー和え甘い卵焼きむかごと銀杏の炊き込みご飯明日は休みなので、今日のはつくり置きおかずをめいいっぱい詰めました。ほうれん草のピーナッツパウダー和えは残ってしまったけど…炊き込みご飯はもうちょっと塩をきかせればよかったか？塩をキメるとなるとかなり入れなきゃなので躊躇してしまいます〜ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2024/12/05 22:28

昨日のつくり置き

シシトウの肉巻き味付けはバルサミコ酢醤油。焼き魚魚久の粕漬けを焼いただけ。ほうれん草のピーナッツパウダー和え茹でて和えただけ。甘い卵焼きコツを掴むのはほど遠いです…むかごと銀杏の炊き込みご飯土曜日のゴールは産直でした。最初は葉物野菜だけ買ったのですが、2巡目にむかごがあるのに気づいて、銀杏も買いました(^_^)vランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2024/12/02 21:16

父のズボンと最近した料理

父は洋服に無頓着。何日も同じ物を着る。 ポロシャツを好んで着るんだけど胸元のボタンを留めない。めんどくさいよう。 「胸元が貧相なんだから隠して。もー。」嫌がるけど無理やり留める。 「お父さん、年取って見た目がみすぼらしいんだから格好くらいちゃんとしなくちゃ。外に連れてかないよ。」 娘が言わないと誰が言う、と思って言っています。 何年も履いているよれよれの冬用のズボン。風を防ぐシャカシャカ系で中がもこもこ。1000円で買ったそうです。これで十分だって。 よれよれすぎて家にいる時はいいけど一緒に出かけるときに履かれるとみっともない。履き替えてって言っても言うこと聞かない。新しいの買おうかって言って…

2024/12/02 20:50

節約料理♪大根の葉と大根の皮を麺つゆ生姜炒め

2024/12/02 10:38

今週のお弁当

鶏肉とわけぎの梅肉炒めサワラの揚げ焼きヤーコンのきんぴらミニトマト甘い卵焼き白米サワラがふわっふわでおいしかったです！また、おつとめ品があったらいいなぁ(^_^)ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2024/11/29 21:36

昨日のつくり置き

サワラの揚げ焼き金曜日の夜に半額でしたので、お酒とお醤油、生姜のすりおろしに漬け込んでおきました。片栗粉をまぶして焼いてます。鶏肉とわけぎの梅肉炒め胸肉ともも肉のコマ切れを片栗粉にまぶして焼いて、山の帰り道に買ったわけぎを加えて炒め、梅肉、お酒、お醤油で味つけ。甘い卵焼き焼いたまま入れると折れ曲がるので、先にカットすることにしました。収まりがいいじゃないか！ランキングに参加しています。クリックして...

2024/11/25 19:44

今週のお弁当

焼きソーセージ焼きシウマイ棒鱈の甘露煮（市販品）ターサイのオイスターソース炒めヤーコンのきんぴら甘い卵焼きミニトマト梅干し乗せ白米ターサイのオイスターソース炒めがおいしかったなぁ。ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2024/11/22 21:32

今日のつくり置き

焼きソーセージド印です。焼きシウマイソーセージとあわせてお弁当の肉部門にエントリーさせたいと思ってます。ターサイのオイスターソース炒め1番安い葉物野菜でした…ヤーコンのきんぴら火の通りがはやくなるよう細く薄く切りました。肉じゃが急に食べたくなって。甘い卵焼き裏はもっとオムレツ感満載！マカロニサラダツナコーン、蒸し豆入り。ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2024/11/16 18:05

11月の遠距離介護の食事 認知症母が少しでも食べれるように工夫したけど・・・

ちーたむ 昨日は冷凍作り置きを紹介したけど、帰省中の食事、食事量が減った母に少しでも食べてもらうように工夫した

2024/11/15 06:50

最近作ったお料理＆お出かけ

五目の厚揚げをカリッと焼いてネギとしょうがを乗せました。ポン酢で食べます。あとメザシをたまには食べたくて焼いた。めっちゃしょっぱい。こんなにしょっぱかったかなー。 ガパオライスを作る。もも肉を細かくして作った。食感があってひき肉よりも食べてる感じがしていい。辛い。 ピザが食べたくなって生地だけのやつを買って具を乗せようと思ったけど3枚入りなのでそんなに必要ないと思った。市販のピザを買った。 ミニトマトとチーズを追加して焼く。 大正解！コンソメスープを添えて。うっまー！ いつものアヒージョ。油を摂取して太るんだーって思って残った油も食べてみた。けっこうしんどい。 残ったシーフードで富士宮焼きそば…

2024/11/11 01:23

今週のお弁当

焼きシウマイさつま揚げと小松菜ソテーレンコンのきんぴらかぼちゃ煮甘い卵焼きミニトマト（入れ忘れた日あり）鶏肉とごぼうとニンジンの炊き込みご飯もち米1合、白米2合で炊き込みご飯を炊いたのですが、パサパサ感強めだったのでもち米を増やすかな⁇?ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2024/11/09 00:08

今日のつくり置き

久々にウォーキングからのランニング。ランニング中は赤信号のたびに止まって（当たり前）たので、歩くことなく走り切ることができました。シャワーして洗濯しておめざを食べたら歩いて1時間弱の中央図書館へ。いつも利用してるのより蔵書があるので、月に一回くらいは来たいなぁ。山に行かない冬こそ、利用せねば！帰宅してお昼ごはんの後につくり始めました。卵サラダ中途半端なタルタルソースを使い切りたくて。ゆでたまご、ミ...

2024/11/04 19:27

余裕ある夜ごはん

3連休はやっぱり余裕があります。今日は1日雨だから余計に。小降りな時を狙って図書館と買出しに行ってきました。ゆっくりつくったのは、かぼちゃ煮とレンコンのきんぴら。ちょっとベタかぼちゃだったけど(^^;)味付けはバルサミコ酢とお醤油で。鶏肉とごぼうとニンジンの炊き込みごはんごはんを炊くのは初めてのお鍋。手探りの火加減なのでしっかりめのおこげができてました(｡-_-｡)ホタテの茶碗蒸し初めて茶碗蒸しをつくりましたが...

2024/11/02 21:24

今週のお弁当

鶏もも肉と白菜とニンジンとキクラゲの炒めもの棒鱈の甘露煮（市販品） 甘い卵焼きミニトマト梅干し乗せ白米／栗ごはん 鶏肉は片栗粉をまぶしてから焼いたので、やわらかくおいしかったです(^_^)vランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2024/11/01 22:30

認知症母 食が細くなる

ちーたむ 10月の帰省で思ったけど、母は食事の食べる量が減ってしまった。次回の帰省で何を作ったら食べてくれるか

2024/11/01 06:39

老老介護 レトルトが増えてきたのと賞味期限問題

ちーたむ 最近どんどんレトルトが置いてあることが増えてきたように思う我が家。どんどん便利なものに頼ったらいいん

2024/10/29 06:26

今日のつくり置き

鶏もも肉と白菜とニンジンとキクラゲ炒めありものでつくった結果です。天井卵焼きオムレツになってしまった…ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2024/10/27 15:27

今週のお弁当

肉団子とナスとピーマンの甘酢炒め焼き魚ニンジンのジンジャー塩麹ペッパーとピーナッツパウダー和えミニトマト甘い卵焼き梅干し乗せ白米昨日は仕事帰りに鍼だったので、ポイ捨て容器に。鍼の先生とも青春18きっぷの話で盛り上がりました〜ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2024/10/26 17:40

10月の遠距離介護の帰省 フードロスと低コストと認知症用の食事作り

ちーたむ 毎回作り置き料理とか作るようになって、今まで以上にすごく物価高を自覚するようになった。なるべく安く、

2024/10/23 06:01

昨日のつくり置き

甘い卵焼きはみ出てるのは、丸いフライパンでつくる練習をしてるからです。うまくつくれるようになったら、卵焼き器を断捨離する予定。白菜とハムのスープ小松菜110円を手に取ったのですが、その裏で白菜ひと玉150円だったので、即乗り換えましたー量を消費すべくスープに。昨日から気温低くなってタイムリーです。肉団子とナスとピーマンの甘酢炒め冷凍庫から発掘した材料でつくりました。味付けはバルサミコ酢とケチャップで。ラ...

2024/10/21 20:10

今週のお弁当

シシトウの肉巻き魚久粕漬けの焼き魚ニンジンのピーナッツパウダーとジンジャーペッパー塩麹パウダー和え漬け卵ミニトマト梅干し乗せ白米ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2024/10/18 19:44

3連休のつくり置き

鶏むねのから揚げとズッキーニの素揚げやわらかくできました(^_^)v『今日の料理』をみてつくりたくなったんですよねー焼き芋スーパーの焼き芋が高いので、オーブンレンジでつくれるレシピを探して。思ったより簡単でした。味は、石焼じゃないからなのか、5本で130円のさつまいもだからなのか…ここからはお弁当用。平日より1時間ほど遅いですが、早めに動きはじめたのでサッサとつくることにしました〜シシトウの肉巻き味付けはバル...

2024/10/14 08:38

10月の遠距離介護の帰省 冷蔵庫の掃除 誰がいつ解凍したのか不明の食材

ちーたむ 帰省の初日。いつものように冷蔵庫のチェックするんだけど、不思議なことがありました。（多分父が覚えてな

2024/10/13 06:30

今週のお弁当

チーズハンバーグ（市販品）アジフライ（市販品）レンチンピーマンミニトマトレンチン目玉焼き または 甘い卵焼き（梅干し）乗せ白米土日に山へ行ってたのでつくり置きするヒマはなく、レンチンや解凍すればいいものにしておきました。卵だけがんばった感じです(^^;)初日は、白米の上にクッキングシートを敷いてからピーマン、ハンバーグ、目玉焼きを乗せました。お弁当箱が小さくて収まりきらないので、いつものレイアウトに変更...

2024/10/11 22:12

昨日のつくり置き

旅先から17時すぎに帰宅して、お風呂の後、洗濯しつつ作りました〜金曜日に八百屋で買い物しておいてよかったわ〜焼きシウマイ茹で鮭パプリカとさつま揚げのきんぴら甘い卵焼きランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2024/10/01 00:06

今日のつくり置き

買出しや図書館のついでに長めに歩くくらいの運動にして、好きな時間に食べて、ひたすら寝て本を読んでと怠けてたら、少しずつ体調がよくなってきました(^_^)vあとは鼻と喉と咳くらいです。掃除は土曜日にすませたので、洗濯して朝食後につくり置きスタートです。ししとうの肉巻きししとうは親農園の。冷凍したのをもらってきてます。味付けは日本酒と麺つゆで。カジキマグロとヒラタケのバター醤油ソテーヒラタケがほんのぽっちり...

2024/09/23 19:52

今週のお弁当

肉団子とナスとオクラの炒め煮ブリ煮甘い卵焼きミニトマト梅干し乗せ白米今日は仕事帰りに鍼に行ったので、ポイ捨て容器に。今週から新米です！やっぱり水分たっぷりもちもちでおいしいなぁ。明日から山へ行ってきます！戻ったら更新します〜ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2024/09/13 21:47

9月の遠距離介護の帰省 冷凍の作り置きごはん

ちーたむ 次遠距離介護の帰省のたびに冷凍の作り置きご飯を作ってるんだけど、今回は、その作り置きごはんの紹介。

2024/09/13 07:03

9月の遠距離介護の帰省 ストレス発散の料理

ちーたむ 毎度の帰省の時に紹介している料理。食べることに欲が強い私にとって作ることも食べることも楽しみで仕方な

2024/09/12 06:38

今日のつくり置き

昨日、夏の最後の青春18きっぷで7時間以上電車に乗ってたので、目が覚めても走れず。買い出しついでに長めに歩くことにしました〜肉団子とナスとオクラの炒め煮ナスは親農園の。オクラは産直の。味付けは麺つゆと日本酒で。ブリ煮昨夜21時ごろに最寄駅に着いたので、おつとめ品をねらってスーパーに行ってみれば、分厚いブリの切り身が半額になってました＼(^o^)／日本酒、お醤油、生姜の砂糖漬けで味付け。かぼちゃサラダ親から1...

2024/09/08 17:21

今週のお弁当

予約投稿です。豚肉とナスとピーマンの味噌炒めエビ・鰆フライ、かぼちゃとちくわオクラの天ぷら（母作）甘い卵焼き梅干し乗せ白米母が持たせてくれた揚げ物をフル活用しました～f(^^;)ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2024/09/07 05:55

今週のお弁当

ミートボール（市販品）エビシュウマイレンチン小松菜ニンジンのピーナツパウダー和え甘い卵焼きミニトマト梅干し乗せ白米先週とほぼ変わらないおかず。旅行から帰ってきた翌日は外ランチの予定だったのですが、急遽、金曜日（明日）に変わったので、ありものの手抜きお弁当です。ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2024/08/22 19:02

8月の遠距離介護の帰省 今回の食事と冷凍作り置き

ちーたむ 今回の帰省時に作ったご飯の紹介。この時期は妹や知り合いから野菜をいただけるので、消費することばかりを

2024/08/19 05:15

今週のお弁当

ミートボール（市販品）茹で鰤または茹で鮭レンチン小松菜ニンジンのピーナツパウダー和え甘い卵焼きミニトマト梅干し乗せ白米茹で鮭は昨年のふるさと納税返礼品の最後の一切れ！今日は14時前に退勤することができ、帰宅してから食べました。さっさと判断してほしい〜(*｀へ´*)ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2024/08/16 18:29

今日ののつくり置き

鶏むねチャーシュー仕込みは三連休初日から。茹で鮭&鰤鰤を初めて茹でてみました。どうかなぁ、しっとりしてるかなぁ。ニンジンのピーナッツパウダー和え炒めるの面倒なのでレンチンで。甘い卵焼きいつもより焦げ目多め(ｰ ｰ;)連休中の朝はウォーキングとランニングしてました。水分が抜けただけだけど、目標体重に近づいてきましたよ!問題は人間ドック前にまた山旅があること。真夏なので楽して登るつもり。食べすぎには気をつけな...

2024/08/12 17:02

今週のお弁当

ナスとピーマンと豚肉の味噌炒めシウマイ（市販品）さつま揚げ小松菜のコンソメ和え甘い卵焼きミニトマトゆかりと梅干し入りおにぎりナスとピーマンと豚肉の味噌炒めシウマイ（市販品）さつま揚げレンチン小松菜甘い卵焼きミニトマト梅干し乗せ白米日曜日に21時すぎに帰宅して、洗濯しながら卵焼きをつくり、シウマイとさつま揚げを焼き、小松菜をレンチン。やればできるじゃないか!? 月曜日に寝坊したけど(^^;)月曜日は鍼を予約し...

2024/08/09 21:04

今週のお弁当

山賊揚げ（市販品）または唐揚げ（市販品）茹で鮭ピーマンのおかか醤油和え甘い卵焼きミニトマト梅干し乗せ白米唐揚げ（市販品）茹で鮭ゴーヤとベーコンの麺つゆマヨ炒め甘い卵焼きミニトマト梅干し乗せ白米ナスとピーマンと豚肉の味噌炒めベーコンとゴーヤの麺つゆマヨ炒め茹で鮭甘い卵焼きミニトマトゆかりと梅干し入りおにぎり日曜日に帰宅して卵焼きとピーマンのおかか醤油和え（冷凍ピーマンをレンチン）をつくっておきまして...

2024/08/02 22:12

今週のお弁当

味噌漬け豚肉とキャベツとニラ炒めさつま揚げかぼちゃ煮甘い卵焼きミニトマト梅干し乗せ白米明日の山歩きのため、今日の仕事終わりに異動するのでポイ捨て容器に。ブログは戻ってから更新します！天気は悪そうだけど〜(T . T)ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2024/07/27 05:46