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ひび、入りました~ ピキピキ、音がする( *´艸`)「天使のささやき」 とか言いますね🎵ふくすけブログ、ぽちっと応援していただけるとうれし...
こんにちはふぁそらです♪ 【第二弾】日本酒ペアリングレシピコンテスト に参加しています。 第1次審査通過しました! 2次審査は実際に作ったものをInstagramに投稿します。 私が頂いた日本酒は 八戸酒造株式会社様の陸奥八仙 ISARIBI 香りが日本酒とは思えないフルーティーな香り。 飲んでみると風味豊かな口当たりでキリっとした後味。 スッキリだけどもふくよか。 これに合わせるとしたならば・・・。 応募の時点でパンに合わせると決めていたので、めちゃくちゃ考えました。 ラベルを見てみるとこの「ISARIBI」はイカ釣り船が煌々と輝く幻想的な光景をイメージして作られたそう。 新鮮な海の幸と共に…
【ウインナーパン】5歳児姫と作った☆ウインナーの寝袋パン(笑)練習中に泣いた王子!
こんにちは。今週は#祝日があるけど土曜日は仕事 (・Θ・;)#プラマイゼロかな(笑)でも週の真ん中に休みがあるだけで嬉しい💕明日は火曜日。...
岳:がっくん7歳 風:ふぅ1歳 雷:らい1歳お空組くぅさん2022.2.10(14歳11ヶ月) りっくん2022.7.16(13歳9ヶ月) いつもご訪問あり…
岳:がっくん7歳 風:ふぅ1歳 雷:らい1歳お空組くぅさん2022.2.10(14歳11ヶ月) りっくん2022.7.16(13歳9ヶ月) いつもご訪問あり…
2024年3月17日(日)16:00 みなさんこんにちは。悩める62歳です。253日目の日記となりました。今日のメンタルは、ダメダメです。やっぱり晩酌のせいで…
2024年3月15日(金)9:45 みなさんこんにちは。悩める62歳です。251日目の日記となりました。今日のメンタルは、前日と同じです。朝方起きる前はブルー…
いらっしゃいませ~気になる方、初めての方は ご覧ください ↓こちら いちごです 春は近し~(なのに最低気温がマイナス12℃ なんなんだ~い) 今…
こんにちはふぁそらです♪ 寒いわし蒲焼缶でピザを作りました🍕 寒いわし 秋冬に水揚げされる脂の乗ったいわし。 栄養をたっぷり蓄えたイワシなのでとっても美味しい。 そんないわしを蒲焼にしちゃったなんて!ご飯に合いすぎるやつですね。 ふわっとした骨まで柔らかいイワシの身、甘辛いたれ、クセのない旨みのある脂。 ご飯おかわり〜!となる美味しさです。 ご飯に合うものはパンにもお酒にも合う。←持論(笑) さて今回はその蒲焼をピザにしてみましたよ。 調味料はなし❌ トッピングは3つ。 超簡単なピザ。 朝ごはんやランチにもいいですね。 私はもちろんお酒と🍺 材料 作り方 材料 ピザ生地(市販のでもOK) 1枚…
さてさて、。久し振りにカンパーニュに飾りクープを入れてみた回。飾りクープとて大作レベルより無理せずこのくらいが難易度も下がって可愛いね^^クープて1回勝負だし…家庭では1個勝負だし…オーブンの予熱は上がっているし家庭用オーブンは数分すると?最高温度300℃350℃のオーブンとて安全の為に230℃、250℃に下がってしまうしね(*`艸´)あげくオーブンの開閉も出来るだけ早く~!!なんて、。ピ~ピ~オーブンから予熱完了のお知...
さてさて、。ちょっと前に焼いたチャバタ。イタリアのパン^^スリッパ的な名前のついたパンでもあり♪いろいろなチャバタはあれど名前からしてそれほどボリューム満点なパンではない事は確かよね^^だけにクープは入れずに外相と内相を考えてみるの巻♪もちろん、。基本≠簡単決して簡単だから基本ではないし基本こそちゃんと理解をしつつ技術を身に着けるのは難しい事でもあり…そんな基本的なソフト系のパンの理由と技術は理解して...
こんばんは長らく留守に致しました~最近ネットで昔のドラマを観ていまして…今回は「MIU404」観てました~~~リアルタイムで録画して観ていましたが動画サイトだと広告なしで観れるので見直しそろそろ何かアップしようかと思いつつもネタがない日々でして何かしたかというと~パン作りました焼き上がりは~全粒粉で作ったので色は茶色ですが美味しかったです「ボクもー---!!」コハクもルークと同じで焼き立てパンが大好きですただしバター塗ってないと嫌がりますがネ「まだ何かあるよね?」もうないよ~コハクが甘えん坊でしてドラマ観ててもずっと私にベッタリ何しててもついてくるし、私がドラマに同調して泣きそうになると私の顔をペロペロしましたこんなに甘えん坊だったっけ?ってかマロママさんにも言われたけど「パパっこじゃなかったの?」って感...パン大好き!
自家製酵母【パンレシピ】レーズン酵母で「ザクザク・メロンパン」の作り方
レーズン酵母を使って中種法で作る「ザクザク・メロンパン」を紹介します! 生クリームとアーモンドパウダーを少し混ぜて仕込むパン生地は独特の食感に奥の深い味わいで、ザクザクのクッキー生地にとってもよく合いますよ。
【業スーおすすめ】クリームタイプのクリチでクランベリーとレーズンのパンと小1王子の睡眠時間
こんにちは。私は#頑固者です!まだダンナさんと大した#会話をしていない(笑)それはきっとダンナさんも気付いているけど…ダンナさんが#折れるまでは私は折れま...
こんにちはふぁそらです♪ フラットクラフト様よりギーとアマニ油を提供して頂きました。 ギーって聞きなれない言葉ですよね。 インドのオイルで、バターコーヒーに使われるアレです。 天然の牧草を食べながら放牧されている牛の乳から作ったもの。 様々な栄養素を持ったオイル。中鎖脂肪酸、リノール酸が豊富。 体に良さそうですね。 ミランダ・カーも妊娠中の食事に推奨しているのだとか。 そんなギーを使って食パンを焼いてみました。 ギーって焼いたときの香りがいいんですよね~。 バターのように使えて風味良くてヘルシーって最高! そしてスライスしたパンにもたっぷり塗って朝食にいただきました。 ジュワ~っと染みたギーが…
2024年3月11日(月)9:30 みなさんこんにちは。悩める62歳です。247日目の日記となりました。今日のメンタルは、大分上向きました。昨夜まあ寝られたか…
2024年3月10日(日)11:15 みなさんこんにちは。悩める62歳です。246日目の日記となりました。今日のメンタルは、昨日から一転、ブルーな感じです。こ…
JUGEMテーマ:これ食べた、これ作ったJUGEMテーマ:手作りパン こんにちは。 今日はミニベーコンエピを作りました。チーズとか、ブラックペッパー味にしようかなと悩んだのですが、シンプルにマスタードを入れて
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JUGEMテーマ:これ食べた、これ作ったJUGEMテーマ:手作りパン こんにちは。 今日もレンジパンなのですが、今回は2次発酵までだいぼうかおりさんのレシピを使いました。本来なら最後はレンジで加熱するのですが
JUGEMテーマ:これ食べた、これ作ったJUGEMテーマ:手作りパン こんにちは。 今日は、余ったコーンで門間みかさんのコーンパンを作ってみました。 生地はいつものみかさんの生地でとって
【ハムエピが…】花型パンに大変身(o^-')b ストレス発散できたワーママの日曜日
こんにちは。いつもなら一旦#スイッチが入るとナカナカ怒りのスイッチが切れることはないのですが…子供達がいる手前(笑) 少しずつ普通に戻しました。←まだ怒っ...
こんにちはふぁそらです♪ ジョンソンヴィルでいつかのパン。 食べ応えあって美味しい〜 いつもはスモークだけど、今回はチーズにしてみました。 これも美味しいね~ 型はコッタさんで購入した 新IFトレー小判 170×65商品コード:070564 www.cotta.jp 50回使えるこの型、型離れが悪くなってきたけどオーブンシートを敷いたら使える!とずっとずっと使ってきました。50回以上焼いてるんだろうなぁ。 そしてやっと新しい型を買いました✌️また同じやつ。 この形と大きさがお気に入りなのよね。 軽くてスタッキング出来てスルッと外れて気持ちが良い! そしてリーズナブルなのがいいですよね~。 お菓…
自家製酵母【パンレシピ】レーズン酵母で「いちご大福のようなイチゴの桜あんパン」の作り方
レーズン酵母を使って「いちご大福のようなイチゴの桜あんパン」の作り方を紹介します! さくら風味のパン生地の中には求肥をまとったさくら餡が春らしいですよ。
こんにちはふぁそらです♪ じゃがいもをたくさん頂いたのでパンに入れてみました。 じゃがいもを大きく切ってゆで、それをスライスチーズで包みパン生地で包みます。さらに上からピザ用チーズを乗せて焼きました。 チーズがとろーり。 食べ応えのある大満足なパンになりました。 やはり焼きたての美味しさは格別ですね。 じゃがいももは厚真町産のメークイン。濃厚な味わいでした。 メークインってツルツルしてて皮が剥きやすいから料理するのがラクですよね。 まだまだ沢山じゃがいもがあるので色々作ってみたいと思います🥔 明日は何を作ろっかな♪ ランキング参加中料理 ランキング参加中おうちパン作り
ぼちぼちブログと思いながら先月はなかなかのペースで更新できました月。今月はどうだろか…3月だと言うに本当に寒い日々だけれどそのうち急~に気温上昇だったりするのだろうか。つかめない日本の四季になりました。皆さんお元気でお過ごしでしょうか。ソメイヨシノの開花はいつだろか。さてさて、。とかく海外に多く行かれる方の中にはイタリア、ナポリで食べたピザフランスで食べたバゲットドイツで食べた酸っぱいパンなどなど、...
さてさて昨年ご縁を頂いたPanasonicのカメラLUMIXこの写真が昨年度LUMIX公式インスタグラムで開催された企画「Shot on LUMIX」の優秀作品として展示いただける事になりました。「しまうまプリント」さんの時も思ったのですが、。今回も嬉しいをご連絡、お声かけを頂きどこかのアンバサダーや広告塔でもなくお仕事でもなく何かの利害関係などもなく一つの「作品」として評価頂ける事はとても嬉しく思います。まして、。私の「...
2024年3月8日(金)12:45 みなさんこんにちは。悩める62歳です。244日目の日記となりました。今日のメンタルは、モヤモヤ強しです。原因は判りませんが…
2024年3月6日(水)13:15 みなさんこんにちは。悩める62歳です。242日目の日記となりました。今日のメンタルは、昨日の晩酌のせいかなんだか少しモヤモ…
【ミモザのリースパン】ドライマンゴーで作ってみたけど…小1のランドセルが重い!
こんにちは。#バレンタインジャンボの1等2億円の当選者さん…現れてないってさ!! 私かな!?いや…発売場所が札幌だから絶対に違うσ(^_^;)去年の宝くじ...
自家製酵母【パンレシピ】ホップ種で作る「苺チーズケーキ感じるマーブル食パン」の作り方
ホップ種を使って中種法で作る「苺チーズケーキ感じるマーブル食パン」のレシピを紹介します! 苺とクリームチーズの相性は抜群! ほのかな苺チーズケーキの風味を楽しむ食パンです!
レモン&いよかん酵母のベーグル♪なんだか爽やかな薫りがする(*^^*)春近しふくすけブログ、ぽちっと応援していただけるとうれしいです(^O^)/に...
【黒豆クリチパン】kiriのクリームチーズが安かったのよ♪タイトだった夕方時間だけど…
こんにちは。久々に#気持ち良いお天気になるってさ!!いつもなら嬉しいワードだけど#花粉症の今…あまり嬉しくないワードだわ💦もう朝、起きてか...
こんにちはふぁそらです♪ 黒ごまパン。 プチプチと香ばしい香りが口の中に広がって美味しい〜。 黒ごま大好き♥️ 前回は納得がいかなかったので今回はそれを踏まえて挑戦です。 変更 ・黒ごまを有機黒ごまにした。 ・角を山にした ・全粒粉を配合した さて、どうなるかな? 材料 作り方 捏ね~1次発酵 分割・ベンチタイム 成形 2次発酵 焼成 材料 強力粉 240g 全粒粉 60g 水 180g 砂糖 10g 塩 5g インスタントドライイースト 4g バター 30g 黒ごま 30g 作り方 捏ね~1次発酵 ホームベーカリーにお任せします。バターは10分後、黒ごまはミックスコールで投入。 分割・ベン…
2月に大好評を頂いたレッスンが、3月も継続決定 **🍪クッキー缶レッスン**一つの生地からディアマンクッキー、型抜きクッキー等、3種類のクッキーを…
2024年3月4日(月)10:00 みなさんこんにちは。悩める62歳です。240日目の日記となりました。今日のメンタルは、何となく不安定な感じですが、それでも…
No.4 1/2を3人で分けるといくらになる?分数の計算が出来ない。3ヶ月でfp3級合格目指す60代
1/2を3人で分ける?? 1/2÷3 はてどうやって計算するんだ。悲しいかな分数計算が出来ない。 夫が帰ってくるのを待ち聞いてみた。3は3/1だから 1/2÷3/1=1/2×1/3=1/6 なるほどそうかそうか。ひっくり返してかけるんだった。 長いこと分数計算なんて必要なかったわ。小学3年生よりおバカな私だ。 でもめげない。頑張るぞ! チャレンジテスト3回目の結果は60問中45点。やれやれヤマカンのハズレも多し。 復習です。 ①国の教育ローンは固定金利のみ。学生一人につき350万。最長18年返済期間 ②定期保険は満期保険金はなく、基本的に掛け捨て。 終身保険は一生涯保障、貯蓄性が高く、解約返戻…
ご訪問ありがとうございます。 今日は外に出ると空気がひんやりと冷たかったですが風のない穏やかな日でした。今日も糸巻きキルトのキルティングを続けました。進んだところまで、後日まとめてアップします。強力粉+薄力粉で食パン計量した強力粉が100g近く足りなかったので、薄力粉を足してみました。初めての配合です。どうかな?と半信半疑でしたが問題なく焼き上がりはいつものパンの皮が薄くてペコペコと凹むぐらいに柔ら...
日曜日、レッスン用のパンレシピを再確認(*^-^*)『珈琲ウールロール食パン』珈琲のシート作りから取り掛かり決まらなかった型も決まってこれでレッスンスタートできます■3月4日主人弁当チャーハン弁当、鶏ささみカツ、卵焼き、胡瓜、奈良漬けにほんブログ村にほんブログ村
2024年3月3日(日)13:15 みなさんこんにちは。悩める62歳です。239日目の日記となりました。今日のメンタルは、夜中に目覚めたときは晩酌のせいなんで…
【バゲット】失敗しちゃったけど歯抜け王子が(笑)3月の開運日に財布を買って…
こんにちは。#開運日が気になる私( *´艸`)昨日はダンナさんの誕生日だったし#寅の日、 月徳日、大安とイイことがある日だったのでプレゼントにダンナさんの...
こんにちはふぁそらです♪ 家族に大好評なパン。 いつも迷います。ウインナーかソーセージか。 どっちなんだろう? 今回はフランクフルトなのでソーセージかな。 大きくて食べ応えあって大満足なんですよね。 今回は娘たちに送る用に作りました。 材料(5個分) 作り方 捏ね 1次発酵 分割・ベンチタイム 成形 最終発酵 仕上げ成形 焼成 材料(5個分) 準強力粉(リスドォル) 200g 牛乳 140g 砂糖 5g 塩 5g インスタントドライイースト 3g バター 20g フランクフルト 5本 マヨネーズ 適量 粒マスタード 適量 ケチャップ 適量 作り方 捏ね ホームベーカリーにバターとウインナー以…
2024年3月1日(金)9:30 みなさんこんにちは。悩める62歳です。237日目の日記となりました。今日もメンタルはマアマアの感じです。昨夜は前日ほどは眠れ…