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【ハートのスティックパン】姫はミャクミャクだって言うし…ワンオペ一番キツイ木曜日が過ぎていく。
こんにちは。昨夜は#飲み会で遅かったダンナさん…今朝も早くから仕事に出掛け私が起きたときには既にいなかった。おつかれさーん。でも今夜の予定が分からない&#...
消費期限の過ぎた米粉を消費するために、米粉入りのパン焼きが続いています。具材をたっぷり入れながらも舟形に簡単に成形できちゃう方法を知ったので、前回よりちょっとカッコよくできました。フィリングは、セブンプレミアムのパウチ入りゴボウサラダ。千切
クレソン マンションの大規模修繕でベランダに出られないので しばらく室内で水耕栽培 主に料理で使うハーブ類を育ててます 水生植物だけあって水耕栽培に適してるのか はたまた今時期が適温なのか はじめて種から撒いたクレソン、ただいま繁殖力旺盛に成長 ちょいちょい摘まんでは、サラダや付け合わせに 茎から根が出てるので、挿し木で増やせるかやってみます かつおのたたきの薬味にも良かったです ランキング参加中gooからきました
5月のパンレッスンでは、香ばしくてちょっぴり大人な味わいと、驚きの組み合わせが楽しい2種類のパンをご紹介します。☕ 甘香ばしい「カフェナッツロール」コーヒーの…
ご覧いただきありがとうございました文章バージョンはこちらです『仏夫へ、手作りパンのレシピを聞いたら…』ご訪問いただきありがとうございます、アルある子です今日は…
こんにちはふぁそらです♪ 今日は、レーズン好きにはたまらない、ふわっふわで甘〜い「レーズンパン」を焼きました🍇✨噛むたびにじゅわっと広がるレーズンの甘酸っぱさと、たっぷりバターの香りがたまらない〜！これはもう、自分で焼いたとは思えないほどの出来♡ 朝食にもおやつにもぴったりなレーズンパン。今回はホームベーカリーでお手軽に、しかもレーズンをふっくらジューシーに仕上げるコツもご紹介します♪ 動画はこちら TikTok - Make Your Day ふぁそら レシピあります✨️ 今日は、レーズン好きにはたまらない、ふわっふわで甘〜い「レーズンパン」を焼きました🍇✨噛むたびにじゅわっと広がるレー…
【4月レッスン第3弾】キルトパン＆チーズイントマトブレッド✨
いよいよ4月のレッスンも終盤になりました。今回のメニューは、キルトパンとチーズイントマトブレッドの2種類♪リピーターさんにも大人気のパンです。 🎓 久しぶ…
テコナベーグルワークスのレシピをアレンジして、「むぎゅむぎゅココアベーグル」を作りました。 シナモンの代わりにココアを使ってのアレンジです。 焼き上がりの形は少し崩れてしまいましたが、むぎゅっとした食感はそのまま。 ココアを加えたことで中はしっとり。 そして何より、濃厚なココアとやさしい甘みのバランスが絶妙です。 香りも強すぎず、シナモンが苦手な方にも楽しんでいただけるベーグルです。
東京都文京区で洋服のオーダーメイド、洋裁教室、型紙起こし、お直しの仕事等をしているクチュールメゾンユリトワです。 ずっと欲しかったパンのスライサーをとうとう買ってしまいました。 大きさが分かるように工業用ミシンと並べてみる。メルカリで掘り出し物があったので買っちゃいました。 ドイツのリッターのE16です。電動のスライサーです。 パンを焼くようになってずっと欲しいと思っていました。特に、カンパーニュを焼いた時に、スライサーがあれば上手に切れるのにと思っていました。 Ritter(リッター)社 電動スライサー E16 posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピング Ritterの電動スライサー。本当は手動のハンドル付きのが欲しかったんです。 CHIBA リッター 手動ブレッドスライサー CSLG701 posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピング リッターのpiatto5 ピアット5 しかし、手が届かないし、メルカリやオークションにもなかなか出てこない。 でも、本当にお買い得で綺麗な物をゲットできたので満足です。ダイヤルで厚みを調整できます。 極薄から。ローストビーフもカットできるようなので、早速試してみます。 2㎝まで。カンパーニュやバゲットはもちろんのこと、チーズクッペを作るときに、チーズをダイスカットするのが結構大変なんです。チーズが切れるかチェックしてみます。 分解して綺麗に洗う事も出来ます。まだ何にも切っていませんが楽しみです！ ブログ村ランキングに参加中です。ぽちっとして下さると励みになります。 ↓のミシンをクリックして下さるとランキングアップする仕組みです。会員登録とかしなくてもOKです。応援よろしくお願いします！ にほんブログ村←クリックしてみて！ インスタグラムではブログで公開してない写真もアップしたりしてます。フォローして下さる方はこちらからよろしくお願いします⇒yuritoi22 YouTubeチャンネル登録はこちらから。⇒YouTube
今回も4月レッスンのパンキルトパンとチーズイントマトブレッドの2種類をレッスンしました✨ 🌟 めん棒がポイント！折り込み生地に挑戦 折り込みシ…
【しかくいパン】時間は自分で作るもの！予定が無いハズだった土曜に作ったけど結局…(笑)
こんにちは。自分で#時間は作るもの。私の父がよく口にしていた言葉。王子と同じで行動に起こすまでが遅かった#幼少期の私💦それは今も同じで自覚...
4月レッスンは見た目も楽しい2種のパン🍞今回は「キルトパン」と「チーズイントマトブレッド」の2種類を作りました♪ナッツ＆レーズンたっぷり！ふんわり「キルトパン…
初心者だからこそ伝えたい！米粉パン作りの魅力と楽しさ【グルテンフリー生活の第一歩】
「米粉パンって難しそう…」そう思っていませんか？実は、私もまったくの初心者からスタートしました。でも、回を重ねるごとに少しずつ感じる上達、焼き上が…
「わさび菜ピザ」を作りました。 おからパウダー入りの生地に、たっぷりのわさび菜をトッピングして焼き上げました。 焼いてもわさび菜はシャキシャキ♪生のときに感じるピリッとした辛みはなく、とっても食べやすいです。 生地はふっくらやさしい味。 辛いのが苦手な方でも、これなら安心してモリモリ食べられます。
【キャラメル粒ジャム三つ編みパン】食べにくい理由は。。。授業参観に行って感じたこと。
こんにちは。ウォー、ウォー！この#鳴き声は何の動物でしょうか！？昨日は 子供達の参観があり、午前中に姫、午後から王子そして#PTAの仕事もあり1日、学校で...
はじめての挑戦！ 栄養満点 「スペルト小麦で作るもちふわ丸パン」
🥖スペルト小麦で作るもちふわ丸パンずーっと気になっていた「スペルト小麦」…ついに手に入れましたー！そして、思い切って丸パンにチャレンジしてみましたよ♪ ◆ …
ご訪問くださいましてありがとうございます。Mrs.エステティシャン花音です。明日のパンシリーズ③米粉パンは時短でグルテンフリー確かに、そうなんだけどやはり強力…
![ABCの[空席待ち機能]を使ってみた／クーロンヌ【ブレッドリッシュ】](https://img.blogmura.com/sites/735113/post-images/70749818.webp/crop/435x435)
ABCの[空席待ち機能]を使ってみた／クーロンヌ【ブレッドリッシュ】
好きな日時や先生のレッスン枠を選べるのが魅力のABCクッキングスタジオではありますが、狙った日にうまく予約できるとは限らないことが多くてね。「なかなか予約がとれなくて〜」と嘆いていたら「キャンセル待ち」を入れておくことを勧められました。生徒
【白パン】食べやすいように…小3王子のビックリ発言とママ友マジで迷惑な人。。。
こんにちは。学校楽しかったぁ～♪昨日、#小学校生活1日目の姫は楽しかったみたいだけど…学校で何をしたの？と聞くと#トイレの使い方を教えてもらったと。。。え...
こんにちは、春です(*´▽｀*)先週末はパンを焼いていましたー。おうちでぷちっと春のパン祭りしてました♪ 作ったのは「揚げなくてもサクサクウィンナーパン」と「ねじねじさくらあんぱん」と「香ばしくるみパン」 さっくさくジューシィなウィンナーパン(*´▽｀*) この季節ならではのさくらあんぱん🌸 香ばしいくるみパン♪(*´▽｀*) いずれもあいりおーさんのレシピです。あんぱんは季節なのでさくらあんにアレンジしちゃったけれど。 参照レシピ本はこちらの本になります、これ一冊でおうちパン屋さんできるくらい色んなパンが焼けます。 あいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ] 楽…
おから入りでも⁉ むぎゅむぎゅベーグル テコナベーグルワークスレシピアレンジ
テコナベーグルワークスのレシピをアレンジして、「むぎゅむぎゅベーグル」を作りました。 薄力粉とおからパウダーを加え、これまでで一番成形が特徴的なベーグルです。 外も中もかみ応えがあって、むぎゅむぎゅ。ほんのり甘くおからの素朴な味が口いっぱいに広がります。
週明け、トランプ砲の影響衰えず、市場は盛大に下がっていまね。大阪取引所はサーキットブレーカー発動とか。オバチャン投資家はバーゲンセールだと思って朝の仕込みを終えました。今は、売り・買いともに動かない方がよいという声もありますが、配当狙い派と
こんにちはふぁそらです♪ ツナマヨパン＆コーンパンを焼きました！ 今日は惣菜パンを作りました。ツナマヨパンが3個、コーンパンはコーンが少し足りなかったので1個だけ。どちらもシンプルながら間違いない美味しさで、やっぱり惣菜パンは人気ですね。 ツナマヨは、ツナにマヨネーズをたっぷり混ぜた定番の組み合わせ。パン生地にのせて焼くと、ほんのり焼き色がついて香ばしく、ツナの旨みとマヨネーズのコクがしっかり感じられます。仕上げに黒こしょうをふると、少し大人の味わいになっておすすめです。 コーンパンは、 甘みのあるコーンをたっぷりのせて焼き上げる予定でしたが、コーンの量がちょっと足りず1個しか作れず…。 でも…
おはようございます。昨日はOFFだったので心置きなくパン教室で楽しんで来ました。更にその後みんなでカフェへお仕事がある方が2名いたので早めに切り上げて帰宅しま…
こんにちはふぁそらです♪ フランスのブレス産発酵バターを使って、塩パンを焼きました！ 今回提供いただいたのは無塩と有塩の2種類。 その中でも有塩バターを使って作ってみました。焼いている間からバターの香りがキッチンに広がって、もうたまりません！ 焼きたての塩パンは、表面はパリッと香ばしく、中はふわっとじゅわ～っとバターが染み出して最高の仕上がり。あまりの美味しさに、娘が「これヤバい！」と言いながら一気に3個も食べちゃいました（笑）。確かにカロリーはすごいことになりそうだけど、美味しいものは止められないですよね。 このブレス産発酵バター、さすがフランス産なだけあって風味がとても豊か。焼き上がったパ…
張り切って購入した製菓用の米粉が古くなってしまうので慌てて消費中。ムスメがお菓子を作ったら「なんか味がご飯なんだよね〜、やっぱり米って感じでお菓子感がないわ...」だそう。ならば、と米粉入りのパンを焼いたのでパン焼き記録。100％米粉という
障害者の人と一緒に、まずは簡単プリンを作りました。このプリン、3つの材料で1分30秒で作れます。 レシピ 卵1個 牛乳140cc 砂糖大さじ3 ①牛乳をレンジで30秒温める。 砂糖を溶かす。 卵を泡だてないようにほぐして、①と混ぜる。 カップに入れて1個ずつレンジで1分30秒（ぶくぶくしたらすぐに取り出す） ぶくぶくぶく くらいのタイミングです。 チンするときには、レンジの中央に置いて、一個ずつやらないと失敗のもと。 ②カラメル 砂糖大さじ1 水小さじ半分 お湯小さじ半分 レンチンする。 これは、小さな鍋で作ります。焦げる寸前が美味しい！ とても喜んでくれました。自転車で牛乳を買いに行くより簡…
もち麦入り♪ もちもちベーグル テコナベーグルワークスレシピアレンジ
テコナベーグルワークスのレシピをアレンジして、「もちもちベーグル」を作りました。 今回は、全粒粉の代わりにもち麦を使ってみました。 外はパリッと香ばしく、中は弾力があってもちもち。かむほどに広がる小麦の旨味が、何もつけなくても十分においしさを引き立てます。
3月末なら時間も空くだろうと2月末に予約してあった、久々のパン教室記録です。ブラックココアという、まるで煤のように真っ黒なココアパウダーを使用した生地。クグロフ型で焼き上げたらストロベリーチョコレートのソースをかけ、アラザン・フリーズドライ
【惣菜フレーキー】ハムとチーズでパクパク食べれる♪飽きない子育て！？心配しすぎかな私…
こんにちは。#お母さん、子育て飽きないでしょ～(笑)と昨日は学童に迎えに行くと2人の#担任の先生から言われた言葉。。。いったい何があったんだ！？でも2人と...
こんにちはふぁそらです♪ 国産強力粉「春のいぶき」でふんわり食パンを焼きました！ 新しい粉を試すのはいつもワクワクしますよね。 今回は「春のいぶき」という粉で食パンを焼いてみました。パウンド型を使って、可愛らしいサイズに仕上げたのですが、驚いたのはその膨らみ！オーブンの中でぐんぐん成長していく様子に、思わず目を奪われました。 焼き上がったパンをカットしてみると、クラムは思った以上にしっかりめ。ハード系のパンを思わせるような、噛みごたえのある食感が特徴的です。 ほんのり甘みがあり、小麦の風味がダイレクトに感じられて、シンプルながら奥深い味わいに仕上がりました。 新しい粉を試すたびに、その粉ならで…
日曜日は3月レッスン最終日 パンレッスンでした。3名様ご参加ありがとうございました(*^-^*)福岡の桜は3日間で満開になった？…『え～～。』です（笑）帰りには皆さん舞鶴公園、西公園の桜を見てくださいね(*^-^*)メニューは桜の形、桜の葉が入ったカンパーニュ皆さんそれぞ
【白パン】イチゴがある時ぃ～♪6年生は中2の夏に部活が…そして進級祝いが届きました♪
こんにちは。また冬に戻ったように寒い朝…実は先週のうちに#こたつ布団を洗濯してしまい片付けてしまったので若干、#後悔している💦でも#こたつ...
こんにちはふぁそらです♪ チーズたっぷり！とろけるチーズパンを焼きました パン生地の中には、とろけるスライスチーズ、カマンベールチーズ、そしてシュレッドチーズをたっぷりと包み込みました。焼き上がりはまさに飯テロ！オーブンから出した瞬間、チーズがあふれ出し、香ばしい香りが広がります。 外はパリッと、中はふんわりとしたパン生地。その中からとろっと流れ出るチーズのコントラストが最高なんです。ひと口食べれば、カマンベールのクリーミーさ、シュレッドチーズのコク、スライスチーズのとろける食感が一体となって、贅沢な味わいが広がります。 焼きたてはもちろんですが、少し冷めてからトースターで温め直すと、またチー…
こんにちはふぁそらです♪ あいりおーさんの書籍から、パヴェを焼いてみました！パヴェといえば、ころんとした四角い形が可愛くて、つまみやすいのが魅力。 しかも、あいりおーさんのレシピだから、間違いなく美味しいに決まってる！ 実際に作ってみると、思ったよりも作りやすいのが嬉しいポイント。 シンプルな工程なのに、しっかり本格的な味に仕上がるのが最高です。 発酵させてカットするだけだから、成形も楽ちん！この気軽さ、ハード系パン初心者さんにもぴったりかも。 焼き上がったパヴェは、外はパリッと中はもっちり。小さめサイズだから、ついつい手が伸びちゃうんですよね。 ひとつ食べたらもう止まらない…危険な美味しさ（…
テコナベーグルワークスのレシピをアレンジして、「ふかふかベーグル」を作りました。 1次発酵なしで簡単に作れ、形もきれいに仕上がりました。 外はパリパリ、中はふかふかで、普通のパンと変わらないほどやわらかな食感のベーグルです。
【ブタ鼻パン？】YouTubeからパン作り…可愛いハズが(笑) 保育園生活も残り僅か…思うこと。
こんにちは。#鳥さんは魚を丸ごと飲み込んでお腹が痛くならないのかなぁ～？姫が昨日保育園に行く#自転車の後部座席から川で魚？を丸飲みしてる場面を目撃したよう...
22日の土曜日レッスン予約が入らなかったこともあってちょっと余裕？（笑）時間があったのでパン作りです(*^-^*)はじめて『桜エビ』を使って焼いてみましたこのパンかっぱえびせんを感じてしまいます（笑）お昼ご飯はウエストのうどんいろいろ食べるけど私たちには一番安心の
先日届いたシロカのホームベーカリーの新しい内釜の使い初めをしました 特に変わったこともなく パン生地が出来上がり 半分は家の定番パンイタリアンスパイスミックス…
【ドックパン】コッペパンサンドを自分で作りたい小2男子と外遊びで放任主義になれない私…
こんにちは。#GPSついてるから放っておいて大丈夫だから～♪昨日、空手から帰り午後から外で遊びたいというので遊ばせていると#小1男子と一緒に公園で遊びたい...
ここ最近は、焼き芋ブームもあってスーパーやコンビニでも手軽に焼き芋を買うことができます。 しかも、美味しい焼き芋が多い‼︎ 見かけるとつい買ってしまいますが、食べきれずに残ってしまうことも。 残ったものは冷凍していますが、今回は焼き芋をペー
以前キューブ型を使い、四角いあんぱんを作りました。 【レシピ】キューブ型で四角いあんぱん!! 正月用のあんこがまだまだ残っていたので、今回は、同じキューブ型を使ってうずまきあん食パンを作りました。 (adsbygoogle = window
エシレバターで贅沢あんバターサンド 〜伯方の塩 フルールドセルを添えて〜
こんにちはふぁそらです♪ エシレバターで贅沢あんバターサンド 〜伯方の塩 フルールドセルを添えて〜 ずっと気になっていたあんバターサンドを、ついに作りました！しかも、バターにはエシレバターを使用。これはもう、美味しくならないはずがない組み合わせです。 このエシレバター、実は頂き物なんです。自分ではなかなか手が出せない高級バターなので、もう感謝の気持ちでいっぱい。せっかくならこの贅沢なバターをしっかり味わいたいと思い、シンプルだけど間違いなく美味しいあんバターサンドにすることにしました。 パンはもちろん自家製のロールパン。しっとりふんわりと焼き上げたロールパンは、バターやあんことの相性抜群です。…
おからパウダーを入れて、パウンド型で「ミニ食パン」を作りました。 生地を成形して型に入れて焼くだけなので、とても簡単！おから入りでヘルシーで、外はさっくり、中はしっとりの食感が楽しめます。 初心者でも作れる、シンプルでやさしい味わいの食パンです。
