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「くるみロール」を作りました。 昔、タカキベーカリーの「くるみロール」を食べていた思い出があり、今回のパン作りに挑戦しました。 くるみをたっぷり混ぜ込んだロールパンは、外はサクサク、中はしっとり。 くるみの食感が最後のひと口まで楽しめて、全粒粉を加えたことで香ばしさがぐっと引き立ちました。 素朴で優しい味わいのちょっと懐かしい気持ちになるパンです。
5月14日 日曜日綿子さんのお試し帰宅2日目に突入した。今日も朝から綿子さんちへ。朝の薬を飲ませなくては。8時過ぎに行くと、綿子さんは朝食の用意をしていた。が、家中とても焦げ臭い。また何か焦がしたようだ。けれどIHに鍋はかかってないし、グリルを覗いたが何もない
