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ブログタイトル
ちっぽけなパン
ブログURL
https://chippocket.hatenablog.com/
ブログ紹介文
摂食障害になり、その後出会ったパン作りにはまり、「どこにも売ってないパン」を心がけて手ごねで作ってます。
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26回 / 116日(平均1.6回/週)

ブログ村参加:2021/05/25

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ちっぽけなパン
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ちっぽけなパン

しょこちぃさんの新着記事

1件〜30件

  • カレーはレンジで3分!大豆ミートの焼きカレーパン

    こんにちは。 来週の連休中に知り合いに会う予定でしたが、まだまだ落ち着かないコロナ禍なので見合わせることに😢 パンを直接会って渡せないので、パン便を贈ることに決めました。 作ろうとしているのはカレーパン🍛 中に入れるカレーですが、夕食にカレーを作る予定はない、たくさん必要という訳でもない💦 ということでまずカレーを作ることから始めて、手作りカレーのカレーパン作ってみました! パンメモ 手作りカレー 材料 作り方 成形と焼成まで できました 食べてみて

  • 丸ごとトマトパン🍅

    こんにちは。 以前知り合いの方に、パンのアイデアを募集していました。 いくつか挙げてもらっていたのですが、その中に「赤いパン」というのがありました。 ただの思いつきらしいですが、せっかくなので考えてみました。 パンで赤といえば、トマトかな🍅⁉ 庭にほったらかしの(笑)プチトマトがなっていたので、それで赤を表現できそう! ということで丸ごとトマトパン🍅を作ってみました! パンメモ 仕込みと成形 できました 食べてみて

  • トラブル2連発(^^; 完全感覚ベイカーのシンプル食パン

    こんにちは。 前から読んでみたかった完全感覚ベイカーさんの本を図書館で借りました。 このブログを始める前からベイカーさんの動画を知りよく見ています。 いつも手ごねで作られ、生地作り~焼成まで詳しく解説されています。 特に異なる材料を比較した【検証】動画シリーズが参考になります😊 www.youtube.com この本もあらゆる工程を詳しく説明されていて、どれも初心者でも無理なく作れるパンばかりです。 今回はこの本の中から、シンプル食パンを作ってみました! パンメモ トラブルその1 できました、が・・・ トラブルその2 食べてみて

  • シリコンのはけを買いました。

    こんにちは。 以前ぱんてなさんからいただいたパウンド型を使いました。 chippocket.hatenablog.com 型の内側に油脂を塗るのですが、ある問題がありました。 手に油がついて汚れる 型が熱いまま塗るとやけどしそうになる この問題を解決するためにあるものを購入しました。

  • 完成♪手作りチーズとブルーベリーピザ

    こんにちは。 先日チーズを手作りしました。 chippocket.hatenablog.com うまくできたら料理教室の復習(スイートピザ)のために、クリームチーズの代用で使おうとしていました。 chippocket.hatenablog.com そしてついに、そのチーズが完成しました! チーズ36g、ホエー34g取れました✨ 早速使って、ブルーベリーと手作りチーズのピザを作ってみました。 パンメモ 成形 できました 食べてみて

  • チーズを手作りしました(材料3つとレンジで)

    こんにちは。 岡山にまん延防止等重点措置が適用され、今月・来月の料理教室が中止となってしまいました😢 そうなるだろうとは思ってましたので、あまりショックは受けてないですが・・・ 教室で作る機会がしばらくないので、今まで作ったパンの復習をすることにしました。 ブルーベリーを使いたくて、ブルーベリーを使ったパンのレシピを探すといくつかあったのですが、クリームチーズが必要でした。 でも家にクリームチーズがない!これだけ買いに行くのもためらうので 家にある材料でチーズを作ってみることにしました。

  • ポポーのクリームパン

    こんにちは。 突然ですが皆さんはポポーという果実をご存知でしょうか? ポポーとは北米原産の果実で、標準和名がポーポー。 外観がアケビ、果肉や種が柿に似ているからかアケビガキとも呼ばれています。 日本では明治時代に持ち込まれ普及しましたが、その後すたれ「幻の果実」とまで言われています。 ポポーの実は一見アケビを思わせるような長楕円形の形で、大きさは不揃いです。 果肉は黄色から薄いオレンジ色で、中に柿の種を大きくしたような種がいくつも入っています。 熟すと非常に香りが強く、トロピカルフルーツを思わせる甘くなんともいえない香りがします。 味はねっとりとした果肉でとても甘味が強く酸味は甘さに隠れてあま…

  • パウンド型でブルーベリー食パン🍞

    こんにちは。 庭に1本だけあるブルーベリーの木が、今年も実がなっています。 ブルーベリーのパンが作りたいなと思っていて、この日のために熟した実を見つけては採って、冷凍保存していました(笑) ようやく使うのに十分な量が集まりました👍 それに前回パウンド型を空焼きして使えるようになったので、 chippocket.hatenablog.com パウンド型を使ったブルーベリー食パン🍞を作ってみました! パンメモ 仕込み~成形 できました 食べてみて

  • パウンド型を空焼きしました。

    こんにちは。まずご報告を。 気づけば(笑)、4,000PVを突破しました🎉 本当にありがとうございます💖 お時間があれば、今後ともよろしくお願いします。 話は変わりまして、以前ぱんてなさんからパウンド型が当たったのですが、 chippocket.hatenablog.com この型を使うには初めに空焼き(中に何も入れずに型だけを焼く)が必要なんです。 なので今回はその空焼きをやってみました! なぜ空焼きは必要? 空焼きの方法 油の塗り方 空焼き終わりました

  • クッキー生地なしのクッキーパン?(メロンパンから改善!)

    こんにちは。 以前クッキー生地を作らずメロンパンができるのかチャレンジしました。 chippocket.hatenablog.com メロンパンではないが、別の物が作れそう💡 という結論に至ったので、改善してもう一度チャレンジすることにしました! パンメモ 成形とトッピング できました 食べてみて

  • 【商品レビュー】ルヴァンたまごロール(山崎製パン)

    こんにちは。 今回は商品レビュー、ルヴァンたまごロール(山崎製パン)です。 ヤマザキ ルヴァン発酵種使用 たまごロール 袋4個 ↑公式HPには載ってなかったので、もぐナビさんからの情報 ある朝母から、「1個残っているから食べて」と言われ急遽決まりました💦 自分の作ったパンを食べる気満々だったのですが、レビューできるので前向きに😉 ドラッグストアのコスモスで買って89円。安っ!

  • ズッキーニ入り!お花(風)パン ~奇跡のいとうパン~

    こんにちは。 今月の料理教室で花の形🌻の成形をしたのですが、どうもうまくいかなかったので💦 もう一度チャレンジすることにしました。 chippocket.hatenablog.com この時の具は真ん中に入れたチョコチップだけで、花びらの部分は何もなくて少し物足りない感じがしたので、ちょっとアレンジ😄 家の庭にズッキーニができていたので少し拝借して、 ズッキーニ入りお花風パンを作ってみました!※なぜ風なのかはこの後分かります。 パンメモ ズッキーニの使い方 成形 できました 食べてみて

  • 【商品レビュー】ハットリベーグル(HATTORI BAGEL)の3種のベーグル🥯

    こんにちは。 今回は商品レビュー、しかも初のパン屋さんのパンです! 先週知人からお土産としてパンをいただきました🎁 本当はお店を一緒に訪れたかったのですが、その日は定休日。 前日にお店に行き購入したというサプライズ✨とても嬉しかったです😊 いただいたパンは、ハットリベーグルさんのベーグル3種類。 hattoribagel.com 岡山にあるベーグル専門店です🥯 私は訪れたことなないので、じっくり味わいました😊 自宅に戻り、中身を確認。 おおーっ😄(笑) お礼をLINEで送ったら、「どの種類を買ったのか忘れた💦」 とのことでしたので、おそらくこれ!という感じでいきたいと思います(笑) プレーン …

  • 料理教室再開しました ~チーズとベーコンのダッチブレッドとサンフラワー🌻~

    こんにちは。 2か月ぶりに再開された料理教室に行ってきました! 久しぶりに教室で作れることと、お世話になっているメンバーはいるかな?という楽しみを抱きながら教室へ向かいました。 もうすでにほとんど来られていて、下準備も終わりそうな感じでした💦 一人メンバー(Tさん)を発見しましたが、もうすでにそのテーブルは他の方で満員だったので、別テーブルで違うメンバーとご一緒です。 といっても参加者全員リピーター(笑) でもあまり話をしたことのない方々でしたので、それはそれで新鮮です✨ そんな今回作ったのは、チーズとベーコンのダッチブレッドとサンフラワー🌻です。

  • クッキー生地なしのメロンパン?(ブライトスリムで)

    こんにちは。 ある日の朝テレビを見ていたら、「クリープを焼くだけでクッキーが作れる」ということを紹介していました。 公式レシピということもあり、思わず食い入るように見てしまいました😁 サクサクリープ | レシピ | 森永乳業の乳でひろがる!アイデアレシピ | 森永乳業株式会社 そこでふと思ったのが、パン生地の上にかけて焼いたら、メロンパンみたいになるのでは?🤔。 メロンパンは、パン生地とその上にのせるクッキー生地の2種類用意する必要があるので、少し手間がかかります💦 でもこれならクリープだけ用意すればいいので、もっと手軽にメロンパンが作れるかも♬と考えました。 家にクリープはないけど、コーヒー…

  • パウンド型が当たりました!

    こんにちは。 今日も朝から大雨が降っています。 西日本豪雨でこちらも被害を受けて二度と被災したくないので、何事も起こらなければいいのになと願うばかりです。 昨日の七夕の願い事も「大雨で大変な状況にいる方々が無事過ごせますように」でした。 気を取り直して、 とある日私宛に小包が届きました📦 送り主はプロフーズさん。 PROFOODS | SPECIALTY SHOP FOR HEARTY COOKING 一度も利用したことがないのに何だろう?? 開けてみると・・・

  • 脂流茶パン🍞

    こんにちは。 家にあるパックのお茶を保管しているストッカーの下の方に、脂流茶というお茶のパックが1つだけありました。 母が青汁買った時に付いていたサンプルらしいです。 使わずそのままにしていたら・・・期限が迫っていました💦 今は麦茶メインで飲む機会がないので、パンに入れたらどんな味なのか?作ってみました! パンメモ 配合について 脂流茶とは?? 成型方法 できました 食べてみて

  • 味噌汁パン(長ねぎ)

    こんにちは。 まずはご報告が一件。 以前私は友達のパン便用にパンを2種類焼いたのですが、 chippocket.hatenablog.com chippocket.hatenablog.com いつ送ったら良いか連絡したところ、「いつ家にいるか分からない」「営業所へ取りに行くのも難しい」ということで今回はキャンセルに😢 全て自己消費となり、また別の機会で作ることにしました。 気を取り直して今回は別の方向けに作りました🎁 私初のパン便相手の方で、以前味噌汁味のパンというアイデアを挙げていただいたのを思い出しました。 そういえばインスタント味噌汁が一つだけ残っていました😅 気温が上がると飲む機会も…

  • 父と二人だけの夕食 最終回 ~3人に戻りました~

    こんにちは。 今回は不定期更新、父と二人だけの夕食最終回です。 母が退院することになり、午前中に病院まで迎えに行き、無事自宅へ到着しました🏠 この日の昼食から3人になりまして、前日に残ったたくさんのおかずは chippocket.hatenablog.com ご飯の量を減らして母はたくさん食べてくれました! 少し気持ちが和らぎました。 母は「退院したら夕食作るよ😉」と言っていましたが、 メニューは決めていたし、まぁ少しゆっくりしてもらおうと思い、この日も作りました。(少し手伝ってもらいましたが) 今日のメニュー チャンプルー うまかつ おわりに

  • カレー風味のまるごとあんずパン

    こんにちは。 今年もたくさんあんずの実がなったので、パンに入れて作ることにしました。 写真素材 food.foto 昨年も作ったのですが chippocket.hatenablog.com 読み返すと昨年と同じようなパンを作ろうしていたことが発覚💦 それではあまり進歩がないように感じたのでちょっとひねりを入れました。 一度試しにカレー🍛にあんずを入れた時、酸味のあるカレーに仕上がり普段と違う味になりました。 個人的にこれも有りだなと思ったので、カレー風味のまるごとあんずパンを作ることにしました。 パンメモ 材料 成形 できました 食べてみて

  • 父と二人だけの夕食8 ~悲しい結末~

    こんにちは。 今回は不定期更新、父と二人だけの夕食8日目です。 この日の午前中母から連絡があり、なんと次の日に退院することが決まりました✨ 予定よりも1日早い退院です😀 次の日の午前中に退院するので、昼食からまた3人での食事になります。 つまり、父と二人だけの夕食はこの日が最後です。 あっという間でしたね😅 夕食は二人だけですが昼食からは3人なので、量の調整に苦労しながら準備しました。 しかしこれが悲しい出来事に・・・😥

  • コーヒーナッツ食パン(くるみから変更 ^^;)

    こんにちは。 今回も前回に引き続き友達のパン便用🎁に作りました。 LINEの返信に「コーヒー☕食パン、くるみ食パンもいいなぁ😊」 じゃあコーヒーとくるみ、一緒にしちゃおう(笑) ということでコーヒーくるみ食パンを作ることにしました。 でも出来上がったのはコーヒーナッツ食パン。 なぜかはこの後解説します😅 パンメモ 材料とナッツのこと できました 食べてみて

  • さわやかチーズバンズ(梅しそチーズで)

    こんにちは。 今回は友達のパン便🎁用に作りました。 名付けてさわやかチーズバンズ。 しそとチーズに梅をトッピングしました! 前にLINEでリクエストやアイデアを少し聞いていて、その中に「マヨネーズとかチーズを使ったパン」というのがありました。 それだけだとつまらないので💦今庭にしそが生えているので、しそも使いたいな~と考えていました。 料理教室でもしそを使ったパンを作ったのですが、あまりにも昔過ぎて何となくでしか覚えていない💦 (因みにしそを巻いたささみに練り梅をトッピングしました) なのでこれを参考に、友達のリクエストも取り入れて作ることにしました。 パンメモ 材料と成形 できました 食べて…

  • 父と二人だけの夕食7 ~早炊きのコツ~

    こんにちは。 今回は不定期更新、父と二人だけの夕食7日目です。 この日は日曜日。 2人とも休みなので、午前中掃除、夕方前に母のお見舞い~買い物~帰宅。 という流れです。 お見舞いといっても今はコロナ禍なので、病室へ訪れることはできません。 幸い病室が窓際で駐車場が見える位置でしたので、病院の駐車場に着いたら電話で📱 「おーい🙋‍♀️」と手を振って話をしました。 そこで 予定より早く退院できそう 感染症対策で病棟から出られなくて暇 入院前にたくさん野菜を買ってるから、今その消費に困っている(私) など愚痴にような(笑)親子トークをしました。 まぁ元気そうだったのでよかったです😉 帰りにラ・ムーへ…

  • もちで代用!ふわもち食パン🍞 

    こんにちは。 緊急事態宣言が延長され、6月の料理教室も中止となりました😢 なので早くても夏まではずっと家でのパン作りとなります。 そんなわけで今回は今まで料理教室で作ったパンの復習をしよう!と思いまして、 食パン🍞を作ることにしました! chippocket.hatenablog.com パンメモ 材料 成形と発酵 できました 食べてみて

  • 生いちご🍓の丸パン

    こんにちは。 前回生のいちご🍓を使って作りましたが、 chippocket.hatenablog.com この前より多めにいちごを集められたので、またいちごを使って作ってみることにしました。 YouTubeを見ていたら、この動画がupされていて↓ www.youtube.com めちゃくちゃタイムリー✨ 今回は動画を参考にして、いちごの丸パンを作ることにしました!

  • 父と二人だけの夕食6 ~むかしのコロッケ~

    こんにちは。 今回は父と二人だけの夕食6日目です。 この日の(土曜日でした)私のスケジュールは、午前中料理教室、午後ピアノレッスン、夕方帰宅。 ほぼ不在なので、早めに起きて洗濯物干しをして出発🚙 朝昼の洗い物~夕方の洗濯物の取り込み、炊飯器のセットは父にお願いしました。 普段家事はやらない父ですが、この日はすべてやってました!父さんありがとう😊 前日LINEで母から「夕食は買って来なさい」と来たので、お言葉に甘えて買って帰ることにしました。 次の日に食材買い足し予定だったので、本当に夕食のおかずだけです💦 今日のメニュー 味のちぬや コロッケの種類 感想

  • 生いちご🍓食パン

    こんにちは。まずご報告を2件。 当ブログ、おかげさまで3,000PVを超えました! 本当にありがとうございます🤩 スローペースですが💦これからもよろしくお願いいたします。 もう一つは先日岡山にも緊急事態宣言が出され、今月の料理教室は急きょ中止に😥 本来ならば料理教室のことを書く予定でしたが、家で作ったパンのことを書きます。 今回は久しぶりに食パンを作ることにしました🍞 以前ツイッターでアドバイスをいただきお世話になったので、 chippocket.hatenablog.com お礼も兼ねて、公開しているレシピを参考にアレンジして作りました。 参考にしたレシピはこちらです↓ たむさん @mstm…

  • アスパラロール ~ブラマヨ味~

    こんにちは。 今回は今が旬のアスパラガスを使って作りました。 以前にも何度か作っていますが、だいたい「生えてたから使う」というノリでした。 しかし今回は「アスパラを入れて作る!」という強い想いで決めました✨ この日のために首を少し長くして待って🦒、おかげで30cmを超えるアスパラとなりました😊 これだけあれば十分使えます👍

  • 父と二人だけの夕食5 ~冷凍した干物の焼き方~

    こんにちは。 今回は父と二人だけの夕食5日目です。 この日は週末金曜日。 次の日私は午前は料理教室、午後はピアノレッスン🎹で夕方帰宅、というスケジュールだったので、土曜の昼は父一人です。 なのでおかずはあまり余らないように、一品物にすることに。 でもご飯だけでは淋しいので、父の昼分も考えつつ準備しました。

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