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あと1品足りないときもう少しタンパク質がとりたいときパッと疲れる和風サラダです。【材料:2人分】ツナ缶 1缶トマト 1個マヨネーズ 大さじ1しょうゆ 小さじ1…
ゴーヤーの卵とじ、母のレシピの甘じょっぱい佃煮をふわふわ卵とじに
甘じょっぱいゴーヤーの佃煮を卵とじにしました。ゴーヤーの佃煮は、母のレシピで作っています。『ゴーヤーの佃煮〈母のレシピ〉』残暑を乗り切る夏野菜、ゴーヤーはいか…
夏野菜をたっぷり使った、豚肉のソテー。野菜は、冷蔵庫にあるものを適当に利用。(トマトは必須!)豚肉は、とんかつ用や焼き肉用のロース肉など厚さがあるものを使うと…
パプリカのマリネ!初めての野菜、スイートパレルモゴールドで作ってみました
農家さん直売所で見つけた、長さ20センチし以上ある、長ーいパプリカみたいなお野菜。スイートパレルモゴールドという、名前も長ーいパプリカの仲間。農家さんには「マ…
手軽に作れるお酢とマヨのドレッシングで、ゴーヤーの苦味も美味しくいただきます。今回はミニトマトを入れましたが、きゅうり、パプリカ辺りを入れても美味しいです。【…
しそ味噌を自宅で作ろう【夏野菜しそを大量消費するレシピ】おにぎりに合うよ( *´艸`)💛
にほんブログ村 夏野菜のひとつ。 それは… ↓↓↓ ”シソ🍃” 実家に自生しているシソは 夏になると ワッサワッサ生えまくります(笑)💦 でもシソって そんなに食べられないよね💦 ~薬味だもんね~ そ
夏野菜レシピ集まれ~【ナス、きゅうり、オクラ大好き( *´艸`)💛】
にほんブログ村 夏は暑くてたまらん💦 勘弁して~💦 ( ̄▽ ̄;)( ̄▽ ̄;)( ̄▽ ̄;) そう思う人も多いと思いますが 夏は夏でいいこともあります。 夏野菜がい~っぱい⤴✨ 🍆🥒🍆🥒🍆🥒🍆🥒 新鮮なお野菜
初めての野菜だとちょっと構えてしまいますが、クセもなく、美味しいと知ったのが昨年。今年も美味しくいただいています。 【材料:作りやすい分量、2人分】空芯菜 1…
枝豆は、採りたてを茹でるのが鉄則!そのまま食べても、ごはんと混ぜて豆ごはんにしても。すぐに食べない時は、サヤから出して、ジップロックに入れて冷凍保存しておくと…
自宅から少し歩いたところに、農家さんの野菜直売所がいくつかあります。開いている時間が限られているので休日にしか買いに行けませんが、散歩がてら行ってきました。そ…
火を使わず、暑い夏でもレンチンで簡単|ごま油で食欲そそる冷製ナス
毎日暑いですね! 暑いしか出てきませんね(笑) 暑いと食欲もなくなりますが、 今日ご紹介する冷製ナスは、 ごま油が入っているのに、酢とショウガたっぷりでさっぱりとした冷製ナスです。 食欲がない時でも、この冷製ナスならいくらでも食べられるから不思議です。
フーディストパーク主催の <老舗だしメーカーが教えるオンラインだしつゆ教室>に参加させていただきました。 頂いたマルハチ つゆプレッソで 夏の作り置きおかず<夏野菜の揚げびたし>を作りました。 お盆の親せきなどの集まりに 前日に作っておくと、お出汁しみしみでとっても美味しくなります。
安かったから袋買いしちゃったけど、使いきれない・・・ということがよくあるピーマン(私だけ?)冷蔵庫でひっそりしなびる前に救済を!困った時のバター醤油で炒めです…
突然ですがみなさん!ゴーヤのレシピっていくつくらいありますか???私はというとたった1つ、ゴーヤチャンプルのみ(爆)ゴーヤの苦味が苦手で積極的に食べたい!というより「夏バテ予防に食べておくか。」という感じで1、2回食べるくらいネットでググればレシピはいく
週末、冷蔵庫の中の夏野菜たちをいっきに消費。野菜の種類が多いと、旨味が増します。ズッキーニ、パプリカ、ししとうなどを使っても!(個人的にはナスは必須です。)や…
トマトは切っただけでも美味しいですが、ほんのひと手間、大葉とポン酢でさっぱり小鉢に。暑い日に冷蔵庫で冷やしていただくのがオススメです。【材料:2人分】トマト …
ツナとおかかのダブル使いで、魚の旨味たっぷり!タンパク質もしっかり取れる副菜です。ゴーヤーの下ごしらえが少し面倒ですが、常備菜として、冷蔵庫で3日ほど保存でき…
農家さんから教えていただいた、万願寺とうがらしの美味しい食べ方。ロースも良いけれど、豚バラがオススメ!油を使わずに豚の脂だけで焼くので、美味しさ抜群です。【材…
ゆり 暑い夏、よく食べる野菜と言えばゴーヤ!この苦味が暑い夏にはいい刺激◎そして生で食べることでビタミンも苦味
焼いただけでも立派な一品。ヘタも種もそのまま、丸ごと焼いて!じゅわっと肉厚な、夏野菜の美味しさを噛みしめます。1人3本はぺろっと食べちゃいます。 【材料:2人…
夏が旬のナス。揚げ浸しを食べたいけれど、コンロの油ハネ、揚げ油の処理が面倒・・・そんな悩みからできた作り方。揚げなくたって、トロトロのなすに仕上がります。冷蔵…
我が家のガーデニング・家庭菜園うちの畑でとれた夏野菜と、知り合いの畑でとれた夏野菜を使って簡単なだし漬けを作ってみました。いわゆる浅漬けのようなものです。...
や こんにちは、音音です。 さて前回までは、冬に建設したビニールハウスの中に畑を作って、バジル植えて、育てて……ってやってました。 togimarufriends.hatenablog.com togimarufriends.hatenablog.com ついにそのバジルが!! 「ついに」って言うほど待ってないけど!! まあまあ秒ででっかくなって!! 収穫できましたよ!! レモンバジル、スイートバジル、パープルバジル。トスカーナバジルは、やっぱり一枚一枚の葉がデカいだけあって成長が遅いので、まだ採れません。 それと、こっちはマジで「ついに」なのですが、 トメィロゥ!!! ミディトマトなのですが…
ナスの大量消費☆夏野菜がいっぱい(^^♪ 地獄の枝豆選別😱😱
またまた届いた夏野菜😙 深さのある段ボールの底までぎっちり。ありがたいけど・・・。 正直、こんなに大量にもらってもあんまり嬉しくない。 家は今、三人しかいないんだもん。 ナスとピーマンはこれだけじゃないの・・・まだまだ箱に入ってる。 どうやって消費しようかな・・・食べきれないよ〰😂 仕分けるだけでも相当手間がかかった。 とりあえずとうもろこしを茹でた。まだ1回目。 一番辛かったのがコンテナいっぱいの枝豆。 枝豆は手で一つずつ摘む必要があるため、時間と根気が必要なのです。 大汗をかきながら炎天下の中1時間かけて1人で豆を選別。 この作業ってこんなにも孤独だったとは・・・知らなかった。 だからコン…
ベランダ菜園で苗&タネから栽培していたミニトマト。順調に育ち定期的に収穫を楽しんでいます。苗(品種)によって甘くて美味しいミニトマトもあれば甘さがイマイチなモノも来年は迷わず美味しかった品種のミニトマトを買うことになりそう^^トマトの味もピンキリでちょっ
こんにちは。 今の季節、家の庭にしそが超生えています😊 特に手をかけて育てていいる訳ではなく、ほぼ勝手に増えています😅 ここまでなると、使わない他がない。(笑) 相性の良さそうな梅と合わせてみよう! ということで今回は、梅しそロールを作ってみました! パンメモ 作り方 1.生地作り 2.分割とフィリングの準備 3.成形~焼成へ できました 食べてみて
こんにちは、音音です。 ただいま庭は豊作中です。特にこの ミョウガ。今年は3月ごろに、芽出し肥料じゃ〜〜!! つって他の植物の余った液肥を撒きまくったら、爆速で葉が伸び、爆速でミョウガの可食部(つぼみ)が出てきました。芽出し肥料すげー。 今のところ、庭では1日1個くらいのペースで取れます。1日分の冷奴の薬味には困んねえな。 で、今日の収穫がこちら。 ちっちゃミョウガ5本。去年に比べて爆速で収穫できたんですが、去年と比べて格段に小さいんですよ。 これが去年のです。何でだろう。植えっぱなし2年目だから、土が弱ってきてんのかな……。 早く取りすぎなのか? と思ってしばらく放置したのですが、やはり大き…
新鮮な夏野菜を使った低カロリーでヘルシーなレシピを4つご紹介します。ダイエット中の方や健康志向の方にもぴったりのメニューです。
定期的にお取り寄せしている野菜便に青じそがどっさり入ってくるようになりました。内心、「こんなに消費無理なんですけど?」・・・・・・・・・・・。と思ってしまうんだけれど^^;そんなバチ当たりなことを思ってはダメだと気持ちを切り替え、これは大量消費できるレシ
【夏野菜レシピ】白ナスとは?シャキとろ食感がたまらない!旬を味わう簡単レシピ
代表的な夏野菜のひとつ、ナス。 ナスと聞くと、紫色の細長い野菜を思い浮かべます。 ですが、実は白色のナスもあることをご存知でしょうか? ちょっと珍しい野菜なので、どう調理したら良いかわからない…という方も多いと思います。 そこで今回は、
夏野菜たっぷりの「ラタトゥイユ」をご紹介! 夏野菜の代表、茄子とアメリカでは大人気のイエロースクワッシュの旨味とベーコンを入れたことでお肉の旨味が凝縮した1品。温かくしていただくのも美味しいですが、この時期は冷たく冷やしていただくことおすすめします。
ついに、ベランダのピーマンを一つ収穫しました!(北欧ヴィンテージに突っ込む無駄遣い)売ってるものより小ぶりですが、張りもありツヤツヤです♪あと2つ実がなっているので、3つ使って何か作ろうかな~ああ、輪切りにしてピザトーストとかナポリタンとかもいいな。土日がライブだったので余韻に浸り過ぎて料理をサボりがちでしたが今日はたくさん刻みました。玉ねぎ、ナス、ズッキーニ。久しぶりの、でも夏になると毎年作るラタ...
夏野菜のレシピ大募集!|フォロワーさんから教わった夏野菜 de やみつきレシピ
成長盛んな夏野菜!家庭菜園で野菜を作られている方にとって消費するのに忙しい季節!?また、夏野菜をいただく機会も多いのではないでしょうか?じつは先日、大量の夏野菜を格安でゲットして興奮して帰ってきたものの・・・・・・・・。消費に困った^^;そこで今日はフォ