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ナスに多く含まれる「コリンエステル」の魅力｜血圧や自律神経に効果あり⁉【管理栄養士解説】
フジテレビ系「ホンマでっか!?TV」4/24日放送内で、ナスが自律神経に良いとして紹介されました。 ナスに多く含まれる「コリンエステル」という神経伝達物質による作用だとのことですが、 この記事では、ナスに含まれるコリンエ ...
洋麺屋ピエトロ 「なす辛 なすとひき肉の辛味スパゲティ」 ※写真！パッケージ見本写真とほぼ一緒！ ボロネーゼ風！ ナスの旨味！ 油と相まって、美味しい！ 辛さは控えめ…… ラー油のようなイメ
みなさん、こんにちはブログに訪問して頂きありがとうございます DCMで陳列していたサントリー本気野菜昨日、紹介したトマト以外にも去年、お世話になったとろとろ炒…
🏠庭の草花たちの様子～ 4月19日。毎年雪が降ると花芽が枯れてしまいますが今年は上手く対策できました。 27年目、過去最大級の開花が期待できる ヒラドツ…
夏野菜をつくろう 農業体験ファームでも、4月に夏野菜を植えるところから始まった。皆には当たり前のことかもしれないが、夏野菜は春に植えるんだ、とその時初めて知った。同じように上手く育つか分からないが、プロの農家の全面支援の元とはいえ、経験のあ
まちゃる 娘よ・・・晩御飯何食べたい？ 娘 オムライスっぽい感じのやつ よくある我が家の休みの日中の会話。 オムライスでも良いようだけど、何か違うの作った方が喜ばれそうな気もする・・・ 冷蔵庫を探るとナスがある・・・たまねぎもある。ちょいと
お花見散歩の記事ばかりですっかりご無沙汰ですが、 ちゃんと農園、ベランダ菜園の作業もしていて、とりあえず今回は農園の方を。 4／13（土） 前もって畝立て、マルチ掛け、支柱まで立てておいたところに 夏野菜の苗の植え付けと種蒔き。 今年のメンバーも例年と変わらず。 苗はミニトマト「アイコ」、トマト「ホーム桃太郎」、キュウリ「風神」、X1 中長ナス「千両」、ジャンボピーマン「とんがりパワー」、X2 キュウリだけ接ぎ木苗で他は接ぎ木なし。 キュウリも別に接ぎ木でなくてよかったんですが棚に並んでいませんでした。 接ぎ木していない苗でもほとんど問題が起きた事がないので ほとんど接ぎ木をしていないお安い苗を買っています。（＾＾ 種は昨年の残りのオクラ、つるなしインゲン、枝豆。 左からキュウリ、トマト、ミニトマト、 ナスX2、ピーマンX..
作る時間があまりない時の、 週に6日食べる副菜に悩んでいたが、 Big-Aにてこんなものを発見。 冷凍の揚げなす。 500グラム入っている。 袋に書いてある通りにフライパンした。 6日食べるので全部フライパンした。 揚げてあるのでうっすら焼き目がつくまで炒めて、 焼けた側から3倍濃縮めん汁の、 めん汁1：水3（かけ蕎麦の汁の割合）の出汁につける。 全部で500グラムだから、6日食べるので6で割る。 6×8＝48で1食80グラム強食べられる。 日曜に作って月曜から食べた。 とっても美味しかった。 冷凍なす使える。
ナスの課題をもらったのは昨年9月。多くの色を混色して、こんなナスもあるよねと思ったのに「ナスの色じゃないよね～」「ナスって色が濃いよね～」相変わらず辛口先生、…
こんばんはユキです。 お庭の植木に水をあげます。 ちょっと前までは夏日だったからそのまま水遊びが出来ました✨ この暖かさから一転して最近は少し寒く感じます。 マルベリーが蕾をつけてきました。 バラの枝の出始め。今年も綺麗に咲いてくれるかな。肥料は忘れないようにしますね。 早生シシトウの種をもうまかないと💦どこにやったっけ？ 青じそも4～5月に種まき。 バターナッツ、ナスは5月上旬。 種探さないと💦 t-s-life.hatenablog.com t-s-life.hatenablog.com t-s-life.hatenablog.com t-s-life.hatenablog.com t-s…
私は庭の畑で育てる殆どの作物は、昔の農家のように、自家採種しています。その中で、採種を逸してしまう事がよくある作物は、キュウリとナスです。ミニトマトやゴーヤなど、他の作物は、食べる時に大きく美味しそうな実の種を採るので、採種忘れした年は今まで1度もないのですが、キュウリとナスは採種する実は食べるサイズよりずっと大きく、色が（黄色っぽく）変わるまで育ててから収穫して、さらに乾かしてから採種するので...
望月 はな特売のナス3本を¥98(税抜)で買いました。ひとり暮らしを始めた時、ナスを使いきることができず、野菜室でしわしわになって干からびてたな…😭今は、料理のレパートリーが増え、食品ロスも減り「使いきる」ことができるようになりました。ナス
こんにちは♪ シゲノワ◎自然乃輪 種まき人shigeです＾＾ ちょっと早すぎたかも、、とは 思ったけどやっぱり。 根が思ったより伸びてなかったから早すぎたか。 前回は温度が低すぎて発芽
何だか今週は今季で一番冬らしい天気・・・ 朝、窓を開けると雪景色。わりとすぐに溶けちゃうんだけどね。 そんな寒い日は温かいものを欲しくなりますやね。 定番和食だけど、案外最近は作ってなかった肉じゃが。今晩はホクホクのじゃがいもと、青森県深浦
ナスとブロッコリーがお安く手に入ったので、それらを使って何か作ってみようかと。 そういえばブロッコリーって2026年度から「指定野菜」に追加されることになったんですよね～ 元々好きなのと栄養価が高いのもあって、よく食べてはいたのですが、「指
今日は豚汁定食にしよう！ ということで、それはそれで作ったのですが、さすがに何かしらおかずが欲しい・・・ トマト・ナス・ほうれん草が冷蔵庫にあって、パスタにするなら良き組み合わせかなと思いつつ・・・ ほうれん草の量がそこそこあるからボリュー
【仕方なく作る無農薬野菜】初夏秋の長ナス(作業2)2024年02月・発芽と冬の管理【小さな家庭菜園記録】
本記事は小さな家庭菜園で2024年1月に種まきをした「初夏秋の長ナス」の2回目の作業記録です。2月上旬の作業記録になります。初夏秋の長ナスの栽培記録まとめはこちらをご覧ください現在くっそ寒い中せっせと発泡スチロールで保温しながら南側の窓際で
【キャロママの面会★今日の夕食は『なすとマッシュルームのミートソーススパゲティー』】
★ 2月8日 （木） 🌞 ★ 今日は午後からキャロママの面会に行って 施設の医師とお話して・・・ ちょっと実家のお掃除をして帰ってきました 今日の夕食は久しぶりに『ミートソーススパゲティー』 今回は
【キャロママ退院しました★今日の夕食は『カレー』2種類★ナン＆ターメリックライス】
★ 1月16日（火） 🌞 ★ 1月11日からコロナで入院していたキャロママ 今日の午前中に無事退院しました～～～ ε-(´∀｀*)ﾎｯっ 施設の職員さんが迎えに来てくれて キャロママは施設に戻りました キャロ
こんばんはユキです。 すっかり忘れていましたが、種用に収穫しておいたナスから種を採ろうと思います。 色が悪いものから種を採るんだけど、普通のものから撮った方が良かったのかな？ 皮をむくと種がぎっしり！ ざるの中で実を揉んでゴミをすくったら 綺麗に種だけ残りました。 ティーパックに入れて保存。 これだけあれば、いくつかは芽を出すはずです。ダメなら苗を買ってきます。 青じそ、早生シシトウ、バターナッツとナスが来年決定しました✨ ミニトマトもね (*'ω'*) ﾅｸｻﾅｲﾖｳﾆｼﾅｲﾄ t-s-life.hatenablog.com t-s-life.hatenablog.com t-s-life.…
バレーボール大会でのお弁当2日目：お食事処 稲穂（大分県津久見市中央町9）
津久見市民体育館で会社のバレーボール大会2日目でのお昼のお弁当です。お茶付き：800円でした。 こちらも具材が豊富ですね。煮しめ、茄子、海老天に鶏天、ポテサ…
【ガーデニング】【家庭菜園】冬なのにまだまだ暖かいと思っていたらバラが咲きました
こんばんはユキです。 ブルームーンやシャンテ・ロゼ・ミサトに蕾がつかなくなったと思ったら、ほのかが咲き始めました。 蕾もつけているのでこれから咲いてくれますね✨ 気温が高いと咲くのがブルームーンとシャンテ・ロゼ・ミサトで20°以上で咲くのかな？ほのかは15°位で咲くみたいですね。 今年の花柚子は育ちが良いです。 ナスはやっぱりもう生長しないですね。 種用のナス、花柚子を収穫しました！ ほのか以外のバラは思いっきり切って剪定してみました。嫁から「切りすぎじゃない？」と心配されて、来年咲くかちょっと不安になってます💦 t-s-life.hatenablog.com t-s-life.hatenab…
森バナ農園2023㉚『農園の様子と収穫(10/14-11/30)』
こんにちは、バナナさんです。 前回はジャガイモしか載せられなかったので、今回は10/14～11/30のその他の農園の様子と収穫です。 ピーマン 小さな実をたくさん付けて『まだまだ行ける!』って感じだけど、夏とは違って気温がそれほど高くないから育ちが遅い。まだまだ…と思っていると、いつの間にか巨大になってる(⊙⊙)!!…と言った感じで…(^^;; 収穫の時はみんなかなり大きくなってる(笑) 10/14(土) 10/29(日) 11/16(木) ナス 夏の時とは違って、育ちが遅くなった分皮が硬い(´･ ･`)。水はタップリあげているんだけど…やっぱりもう終わりにした方がいいのかな…(´･ω･`) …
ストレージ不足解消！NASキットSynology DiskStation DS223j を試してみた
2023年11月、今使っているiPhoneのストレージがなくなってきたので、容量不足解消のため、我が家に「NASキットSynology DiskStation DS223j」を設置しました。 先に使ってみた感想を言うと、値段は高かったのです
11月 最終週 だったなんて！？ もう 12月 だなんて！？ まぢか！？(￣□￣;)！？でも 体 は なんとなーく それとなーく 毎年 気付いて いるみたいで 11月中 から やたらと 大掃除 したり断捨離 したり してて 毎年 同じようなこと してるけど 12月 は なにかと あわただしく なりがち なので11月中 に 片付けて おくと 心 穏やかに 過ごせる から この リズム が 合ってるっぽい...
昨日は外出して帰宅後昼前に農園へ。 夏野菜を全部収穫して終了します。 ナス。 今年は随分長持ちしましたが葉はほぼ枯れてしまったしそろそろ頃合いかな、と。 まだ実がゴロゴロと生っているパプリカと ジャンボピーマン。 今はまだ元気ですが、霜が降りると下手をすると一晩で全滅することもあるので もう12月に入ることだし全部収穫して終了することに。 片付けた後のゴミの山。 しばらく放置後かさが減ったらまとめてゴミ出しします。 終了した夏野菜たち。 色付かなかったパプリカ、秋ナス、ジャンボピーマン。 大小様々、パプリカとジャンボピーマンが意外に沢山あってビックリ。 パプリカは1株、ジャンボピーマンは2株分です。 袋詰めされた夏野菜たちとホウレン草も収穫してきました。 これで残っているのは冬野菜だけにな..
茄子のソース。 我が家のイタリアンの場合は、ひたすらにトロトロになるまで茄子を炒め続けて作るのが茄子ソース。 トロッとなった茄子がパスタに絡み、口の中で溶けてソースになります。 今回は、そこまでに炒めた茄子をトッピングのように上にのせたパスタです。 ソースは白味噌を使ったクリームソース。 茄子を具材として食べたり、ソースとして食べたり、味噌クリームソースに混ぜて茄子クリームソースで食べたり……。 一口ごとにお好みで楽しめます。 茄子炒め味噌クリーム生パスタ これは低脂肪牛乳で作りました。 「砂肝ドリア 」の記事で触れましたが、無脂肪牛乳を試したので今度は低脂肪をお試ししてみたのです。 やはり、…
ナスは、素揚げして冷凍して置く。パスタのミートソースやトマトソースを作る時やちょっとした料理に加えるととてもとても旨味がプラスされてしあわせなのです。時間...
里芋でグラタンをしようと思ったのですが、お隣さんはチーズ嫌い。 それに、本当のことを言えば痛風ケアに有効な牛乳も好きじゃないのです。 牛乳の匂いや味が強いホワイトソース、シチューも本当は好みません。 クリームシチューの市販のルーは昔は食べていたので、そこに牛乳を混ぜていたのですが、10年ぐらい前から濃厚味が流行してしまい、ほとんどのクリームシチューのルーの中にチーズが使われるようになり、アウト。 それでも、牛乳の味と香りを誤魔化したいろいろを作って出しています。 今回はなんとなく、イメージが湧かなくていつもと同じ味噌風味じゃ面白くないなと思ったので、グラタンをやめて里芋に茄子とひき肉、上にパン…
こんばんはユキです。 バラはまだ咲いてくれています。 ブルームーンが咲くと香りで分かります。 こんな色になったナスは硬いので種用にします。 これだけあれば十分でしょう。もうちょっと育つのを待ってみます。いつが種の採り頃なんだろう？ このナスたちは育っているのかな？ 早生シシトウの種の採り頃も分からない。💦 もうちょっと育てて茶色くなったら採り頃なのかな？早生シシトウは種から芽が出そうなイメージです。 青じその種はここで収穫します。 花柚子も良い感じに色づいてきました。日当たりが良い場所に移動させました。 白オクラは収穫量が少なかったので種を採ることはしませんでした。 育て方が下手くそなのか、キ…
週明けの今日も降りましたよ〜 こないだ夫夫喧嘩で急遽取りやめたドイツ旅行は、どこかで仕切り直ししようと思っていますが、フランス・ノルマンディーのほうはこの長…
寒くなって来たのでハヤトウリの成長も早いわ〜でも数が少ない‥夏にいっぱい採れたナス🍆根伐りしておいたら秋茄子が育ってます。小さく細いけど実が詰まってますよ〜今…
なぁんか突然マーボー的なモノが食べたくなっちゃったなぁ～♫ ……だがしかし、ひき肉がまったく無い件について！！！！！orz これはもう諦めるしかないのか……(※意地でも買い出しには行かない)。でもでも、やっぱり今日はマーボーしたい！！
【ガーデニング】【家庭菜園】暖かい日が続いているので、まだまだ収穫できそうです
こんばんはユキです。 ナスがまだ花をつけてくれています。 油断していました💦 虫に食われてしまっていました⤵ 次の実のために野菜うましをかけておきました。 【令和・早い者勝ちセール】アース製薬 アースガーデン 野菜うまし 1000ml価格：750円（税込、送料別) (2023/11/6時点) 楽天で購入 20℃ほどの暖かい日が続いているので蝶がまだ飛んでいます。 早生シシトウがなりすぎて困るくらいです。 娘と一緒に収穫。 葉っぱの裏にこんなものがっ！ Σ(ﾟДﾟ) ﾏﾀﾞﾑｼｶﾞﾃﾞﾙﾉｶ 収穫して嬉しそう ♪ ブルームーンも咲いているので香りを楽しみました✨ 暖かいけれど花柚子は黄色に染まり…
11月にしてはかなり暑いです。先日能勢ばたけに行くところ、近くの道路標示が朝の早い時間なので9℃。寒い～。ところが日中は22℃ぐらいとか言ってたっけ。この日の…
みなさん、こんにちはブログに訪問して頂き、ありがとうございます 今年、最後のなすびを収穫しましたこの時期のなすびなので、小ぶりでしたが、これだけ収穫出来ました…
今借りている区民農園は2年（1年11か月）契約で来年1月一杯まで。 2月1か月間休みがあって次シーズンは来年3月から2年後の1月まで。 という訳で、次シーズンの募集が始まっていたのでオンラインで申し込んでおきました。 当落の発表は1月半ばくらい？ 例年の競争率なら落ちることはないと思いますが毎回不安ではあります。（＾＾； という訳で、昨日のお昼頃仕事の息抜きに農園に行って草むしり。 まだ日中はうっすら汗をかくくらいには暑いですね。 ワッサワッサなホウレン草とチンゲン菜。 青首大根はようやく太くなってきました。 まだ青い実がゴロゴロと生っているパプリカ。 ジャンボピーマンは葉っぱはまだ元気一杯ですが パプリカほど花も実も多くはありません。。。。。 昨日の収穫。 チンゲン菜、ホウレン草、ナス、ジャ..
#今朝の収穫 #菜園散歩 #ナス #シシトウ #鞘インゲン #ミニトマト #ピーマン 2023.10.25
2023.10.25 今朝の我が家の家庭菜園の収穫です。 10月も末となってまいりました。ご覧のとおり、青いトマトがいっぱい。
ナスの原産地はインドで、日本には中国経由で奈良時代に伝わったようです。暑さに強く、6月から10月まで長く収穫できます。6月に咲いた花と9月中旬の収穫例、5月初め、「中長ナス」の苗を2本植え付けました。6月中旬の実成り、1本初収穫しました。7月上旬の実成と収穫例、7月中旬の実成りと収穫例、7月下旬の収穫例、8月上旬、異常高温と7月末から殆んど雨が降らず、毎日朝晩ジョウロで水やりしても、表皮に皺が寄ったり、大きく生育できません。普通は夏季剪定をするのですが、水やりだけで放任していたのですが、9月上旬、花が咲き始め、9月中旬には、また立派な実が生り始めました。9月下旬の実成りと収穫例、10月上旬の収穫例、10月下旬、気温が下がってくると大きく生育できず、表皮が割れる実が出てきたので、収穫を終了し、株を処分しまし...家庭菜園2023（12）中長ナス
ナスの根元から別の枝が生えて来た？ 今年買った「やわらかナス」です。左側に別の枝が伸びて来て大きく育ちました。 根本から違う種類の枝が出て来ています。1…
おはようございます 今日も上天気ですがかなり冷たい朝でした 遅ればせながら秋ナスが大きくなってきました 更新剪定後も夏の疲れが響いたのかようやくいくつか実ってきました ようやく10センチを越
あと、1週間程で終了を迎えるナスたちです。 もう、葉の色も寒さで紫色になってきました。 収穫も、ほとんど採れないですね。1株から採れても2〜3日おきに1本とかです。 1株、収穫量の勝負をしていますが、そちらのカウントもスローペースになってき
我が家のガーデニング・家庭菜園早朝からの畑仕事は暗く寒く、だんだん厳しくなってきました。「次からは、日中だね」母と話しながら、おそらく今期ラストの朝労働。...
我が家のおうちごはん 畑の恵みと あり合わせのもので 簡単ごはん 本日のメニュー 畑のナスで煮浸し 畑のナスの糠漬け 茹でブロッコリー 鶏もも肉の焼いたやつ きんぴらごぼう
家庭菜園のナスとピーマンがまだ収穫できる 10月も下旬、家庭菜園の夏野菜がまだ収穫出来る。 ピーマン2本・ナス2本しか植えてないんだけど、辛抱強く実ってくれる。 （きゅうり1本は早々に枯れた） 今日採れたナスとピーマン 8月は暑すぎて全然収穫出来なかったけど、9月に入って以降まるで「今が夏ですが何か？」と言わんばかりに実をつける。 まだまだ育つ気満々のナスたち（10月21日撮影） まだまだ鈴なりに出来るピーマン（10月21日撮影） 何年も家庭菜園してきてこんなにナスが大量に収穫出来た年は初めて。 2本の苗木から軽く60本以上採れてる。今も採れ続けてる。本数数えておけば良かったなぁ・・・・ あん…
こんばんはユキです。 金木犀の香りがしたころから涼しくなるのかなと思い、そろそろバラも見納めだと趣を感じていたけど、何だか暖かいですね。今日の最高気温は27°でした。（笑） ぺネロペイアは咲いていましたが、 ブルームーンまで咲き始めました✨ 暑くなくて夏場よりも調子がいいように感じます。 ナスの花まで咲いてきました！ ナスもシシトウもまだまだ採れそうです。 バラにも野菜にも肥料をあげようと思いました。 t-s-life.hatenablog.com t-s-life.hatenablog.com t-s-life.hatenablog.com
