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フランス南西部の郷土料理「カスレ」のレシピをご紹介！白インゲン豆とお肉をじっくり煮込んで、寒い日にも心温まる贅沢な一皿を味わってみませんか？
鶏の照り焼き弁当 自分は休みだが、朝から通常どおりお弁当 手抜きの王道、のっけ弁 メインをドーンとごはんにのせるだけでほぼ完了 前の晩、鶏モモ2枚をロースト 1枚は夜ごはんで食べ 2枚目は朝リベイク後、作り置きのタレを煮詰め絡めて照り焼きに 小松菜はきってレンチン50秒でペーパーで水分を取ってから 白だしと梅干で和え すき間に、かぼちゃの甘煮 少し余るごはんとおかずは、自分用 ごはんが少ない分、かぼちゃを多めに食べます かぼちゃの甘煮はまだ冷蔵庫にあるから。。。 25年も旦那弁当作ってると、かぶるMENU量産なので かいつまんでBlogにはのせてみようかと思います 朝は忙しくて写真とる気力体力…
トルコの伝統スイーツ「ウンヘルヴァス（Un Helvası）」をご紹介！香ばしい小麦粉とバターの風味が広がる、ほろっと優しい甘さの簡単おやつです♪
自分で作る中華のレパートリーは少ない 定番のものを順繰り作る 「美味しい中華屋さん行きたいな～」 自分の料理に飽きて長い 汗 ＊ブルーのお皿 masamura craft よだれ鶏 酢らっきょう らっきょうキムチ 家庭料理は飽きないと良く言うけれど それは食べる側の話であって 作る人は飽きるのよ 「誰か作ってくれないかな～」 この家にはワタシを含めて2人しかいない 以前オットに「たまには何か作ってくれても良いのだけど...
や～～～～としばらく晴れそうです…！雨が多くて心配だったので、ほっとしています。でもまだ梅雨が始まってない…！！(笑)【6月5日のメニュー】・チーズドリア・きゅうりサラダ・キャベツのコンソメスープ”ドリアよりグラタンが美味しいって気づいちゃ...
【中国】しゃきしゃき食感がクセになる【生炒鶏絲（ション・チャオ・ジィスー）】
中華の家庭料理「生炒鶏絲（サンチャオジースー）」のレシピをご紹介！鶏むね肉と野菜をさっと炒めて、シャキシャキ食感と旨味を楽しめる、ご飯がすすむ一品です♪
納豆をたくさん作ったらタレが必要になってきます。簡単にできるタレのレシピを紹介します。納豆のタレ レシピ材料しょうゆ 大さじ2みりん 大さじ1顆粒だし 少々水 大さじ2〜3 材料をすべて耐熱容器に入れ電子レンジで30秒くらい加熱すると出来上がりです。冷蔵
全工程に三日かかります私はちょっと気合を入れて取りかかるようにしていますw納豆菌がなくても市販の納豆パックを使って作れるレシピです納豆レシピ材料大豆 400g〜600g市販の納豆のパック 1つ （冷凍したものは自然解凍しておく）道具圧力鍋（我が家の圧力鍋には
日本では安価で手に入るものが海外ではちょっと手が出しにくくなるものになってしまうことがしばしばありますその一つが日本食の朝ごはんには欠かせない納豆です日本のスーパーでは3つのパックが一つになって100円台時には100円以下ですよねオーストラリアではたいて
最近はめっきり親子丼がなくなりました。もも肉の代わりに厚揚げを使っています。【6月4日のメニュー】・親子丼・ブロッコリーサラダ・なめこのお味噌汁きゅうりの花がついてから、早くきゅうりが大きくならないかな～って心待ちにしています♡左上のが雌花...
【AI武士が語る。】『肉を柔らかくする10の極意』【46巻】
【AI武士が語る。】『肉を柔らかくする10の極意』【46巻】 第一章：肉の固さ、その正体とは何ぞや？ まず知るべきは、「なぜ肉が固くなるのか」。その原因、多くは筋繊維と結合組織。特に赤身肉や運動量の多い部位に多し。また、 […]
フランス的なチキンの悪魔風について 皮目にマスタードをタップリと塗り込んで辛味を出しています。 マスタードの辛味だけではないカラシ独特の風味と酢の酸味がより素材の美味しさを引き立てています。
玉ねぎが沢山あるから、ハヤシライス作るのありだな～！【6月3日のメニュー】・ハヤシライス・ブロッコリーサラダ・コーンスープコーンスープは、ガスト系の甘いとろっとしたコーンスープが好きでそれを目指して作ったけど全然程遠かった(笑)やっぱり本家...
【おもてなし料理】豚バラブロックを紅茶で煮込む洋風角煮の作り方！オリーブオイル＆ポン酢の絶品ソースが決め手の、来客時にも自慢できる一品。フライパンで焼き目をつけてから45分煮込むだけで、高級感のあるメイン料理が完成。手間はかかるけど味は保証済みの特別レシピです♪
今日は五月末なのに、3月中旬ほどの寒さらしいですね。も～本当に勘弁してほしい。なので今晩は湯舟いれるし、なんならブログ更新も電気毛布をひざにかけながらやっています。【5月31日のメニュー】・白米・玉ねぎの肉詰め・サラダ・まいたけと豆腐のお味...
今朝は冷たい雨がふっている仙台です 外気温ナント14℃ ヒータを少し入れないと、体調を崩しそうな そんなお天気です 本日のおやつは いつぞやのサーターアンダギー風(笑) 時々食べたくなる素朴なおやつ ドーナツとはまた違う美味しさです 応援のポチッ！ありがとうございます レシピ...
ままっままずーい！(笑)ブログをさぼりすぎて、ついに献立記録が一年以上空いてしまった…！……まあ、いいか。一年前の今日も、今日も、たいして変わらんな！【5月30日のメニュー】・白米・海鮮チヂミ・ポテサラ・チゲスープこのシーフードミックスで作...
きな粉ねじり（青きな粉） 片づけたいものがてんこ盛り、どうしたもんか。。。遠い目 お茶のアテもない お菓子作りたいけど、作ったら疲れて他の事できなくなる時は できない 家に置き菓子はないので 製菓材料のチョコかドライフルーツをそのままかじろうかとも思ったけど 使いかけの青きな粉と蜂蜜で、きなこねじり きな粉と蜂蜜をこねて、さいごねじねじと成形 素朴でほっとするお味で麦茶とかハトムギ茶にも合う合う 朝淹れたブレンド茶（ルイボス＆はとむぎ茶）と一緒に一服 ランキング参加中gooからきましたランキング参加中手作りするの、好き
なんか肌寒い日が続きますねえ…暑かったのがウソみたいで、2日連続で湯舟に入っています。【5月28日のメニュー】・白米・肉サラダ・ポテサラ・ブラックチェリー・もやしとわかめのお味噌汁今日、近所のホムセンに行ってきてもう少し大きめの支柱を購入。...
冷凍餃子で時短 !! たっぷり薬味のせ ♪ サッパリ餃子 (レシピ)
ここ仙台でも夏を思わせる陽射しに・・・ 体が暑さについていきませーん さて、そんな日(だらっ～としたい日)のご飯に ピッタリの冷凍餃子を使った、簡単時短 サッパリ餃子のご紹介です 餃子を焼いている間に薬味を切ればでき上がり～ 薬味をたっぷり用意するのがポイントです これはお弁...
朝のお弁当作り（旦那用）の残りは私のお昼に この日は家で たけのこの含め煮を作った時に たけのこと枝豆でおにぎり hariitohariito.hatenablog.com ランキング参加中gooからきましたランキング参加中お弁当 ランキング参加中手作りするの、好き
練りパイで包むアップルパイです折りパイと違ったおいしさがありますさくさくアップルパイ レシピペイストリー小麦粉 200g塩 ひとつまみバター 190g水 大1卵 又は 牛乳 グレイジング用フィリングリンゴ 800〜1000g（皮をむき、芯をとり、スライスする）
夫がたくさん買ってきた青リンゴ私が忙しくしていたので先日夫がアップルプディングを焼いてくれました私の仕事が一段落しさぁ、ランバージャック・ケーキを焼こうと思い立ったのも束の間大切な材料の一つドライデイツを切らしているのに気付きました仕方ないならばアップル
さいたま市長選は結局現職の方が当選 県庁移転とか大きなお金が動くタイミングも相まっての組織票とか 高齢者の多さなのか 安定の何も変わらない結果でしたね 明日の朝食べるパンがないぜと夜な夜な焼きパン 1つ目 普通の丸パン生地を成形違いで丸いのと細長いの ドリュールじゃなく牛乳を塗って焼成 2つ目 食パン2斤サイズで、粉500g（強力粉350、ファインタイプのグラハム粉150） 発酵させてる間に、そういえばライ麦フレークあったな。oO ザクザクした雑穀をかじるのもいいな。oO とふと思って 発酵途中でTOPに霧吹きしてライ麦フレークを振りかけて 角食に焼成 そのままかじっても良し 胡瓜とチーズだけ…
イタリア産100％のバジルとパルミジャーノ レッジャーノで作られた、ジェノベーゼソース を使ったお手軽パスタのご紹介です チーズの風味もよく、クリーミーな仕上がりは まるでレストランのよう(家だけど・・・ね) スパゲッティを茹でる時に火を使うだけで 次の工程では使わず、混ぜるだけ...
沖縄で食べたタコライスは美味しかったなあ。家で作るやつはやっぱりなんか違う。（旅行補正もやや入っている）【5月27日のメニュー】・タコライス・ポテサラ・玉ねぎのコンソメスープ今育てているミニトマトが順調に育ったら、タコライスも作れちゃうな～...
焼きサバ、おいしいよねえ。また食べたくなってきた…！【5月26日のメニュー】・白米・鯖・もやしサラダ・ポトフ昨晩、かなり冷たい風が吹いていました。網戸にして肌寒いくらい。最近、ミニトマトが良く成長してくれているので冷風が気になる…やっぱり雨...
レタスが1玉¥100だったので、レタス大量タコライス 混ぜ混ぜしてわしわし食べる めんどいときはワンプレート 蒸し暑い時はスパイス 1回使い切りスパイスMIX仕様だけど 家にあるスパイスかき集めたらできるか？ チェックしてみるか。。。 日曜はさいたま市長選 雨風で大荒れの天気予報だけど仕事前に投票しようか？ ギリギリ帰宅後でもいけるか？ 投票所が徒歩で数分なんでまぁ行くには行くけど ランキング参加中gooからきましたランキング参加中おうちでごはん ランキング参加中手作りするの、好きランキング参加中おうちごはん*
まだ5月だというのに毎日暑い! といってもここ仙台は まだ過ごしやすい日々ですが・・・ 西日本の皆様ご免あそばせ～(笑) 本日はジャスミン香る～ひんやり、さっぱり 爽やかゼリーのご紹介です 桃の季節はもう少し先なので、今日は白桃缶 簡単で節約おやつにもなります もちろん、桃の...
我が家の献立の中で、定期的に登場していたジャーマンポテト。私は楽で好きだったんですが、あまり好評ではなさそうだったので徐々にフェードアウトしていった献立の一つです。【5月25日のメニュー】・白米・ジャーマンポテト・アボカドサラダ・キムチチゲ...
アクアパッツアよりも香りとコクが強い感じでしょうか。 この料理は、アサリから出る旨味に、オリーブとトマトを加えて作るソースが真鯛の身にジックリと染み込んでいます。 真鯛に小麦粉をまぶしているので、ソースと真鯛の身の絡まりがとても良いですね。
すごい！ほんとうにたまたまだけど、明日の献立さいころステーキです(笑)一年後も同じようなメニューとは…(￣▽￣)なめこもあるよ！！！！【5月22日のメニュー】・白米・さいころステーキwith新玉ねぎサラダ・なめこと豆腐のお味噌汁え、すご。ミ...
子供のころ、実家ではシチューライスが当たり前で、大きくなってからシチューライスはデフォルトではないということに気づきました(笑)【2024.5.21のメニュー】・シチュー・大根サラダこの日のシチューは、ニンジンをかわいく型抜きしてあります(...
ツナ缶を使っています。 ツナ缶は、とてもなじみ深くて、食べていると何だか心和むような味わいがありますよね！ この料理はツナの旨味だけを取り出して作ったスパゲッティです。 ツナをカリカリのフレーク状になるまで炒めているので、香ばしい風味があります。 生のトマトを使い、酸味と甘味をソースにプラスしていますのでスッキリとしていて深い味わいがあるのが特徴です。
5月とは思えぬ暑さです 年々夏が超特急でやってくる・・・夏苦手(笑) 本日は緑黄色野菜の王様 ほうれん草のこれまた王道、和え物です いつもと違うのは、カリカリに焼いた油揚げを たっぷり～のせていただきます これ、多めに作って油揚げもポン酢と一緒に 和えて一晩置くと、お弁当おか...
今日もお越し下さりありがとうございますスーパーで大きな大根（葉付き）が売っていましたこの写真ではよく分かんないですね～(^^ゞ すっごく珍しいし貴重だわ～（し…
【時短レシピ】生クリーム不要！牛乳で作る超簡単「なんちゃってカルボナーラ」の作り方。細めのパスタ「バーミセリ」を使った新食感が美味しい！ベーコンと卵黄の濃厚ソースが絡む、失敗知らずのパスタレシピをご紹介。冷蔵庫の余り物で作れる時短イタリアンで、本格的な味を家庭で楽しめます♪
食感の良いアスパラガスに蟹を使った餡の旨味をトロリと絡めた、淡い味わいで上品な口当たりが優しい一品です。 使う蟹肉の蟹の種類はどのようなものでも良いと思いますし、カニ缶でも爪肉でも脚肉でも、一番手に入りやすいもので良いと思います。
最近、レタスの値段が落ち着いてきましたね。近所では100円で売られることも多くなってきました。春から家庭菜園でベビーリーフ育てていますが、雑草感がすごい…(笑)もう少し、柔らかい葉に育たないかなあ、品種の問題かなあ。【5月20日のメニュー】...
子どもから大人まで元気になる「食事の基本」食育セミナー開催しました
0歳から6歳までの教室モンテッソーリ子どもの家アイアイです。 子どもの家アイアイでは、子育てのご相談に応じていますが、食事のお悩みにもお応えできるようにこの度…
0～6歳までの教室モンテッソーリ子どもの家アイアイです。 昨年から日本健康食育協会にて食育について学んできましたが、この度、健康食育シニアマスターを取得するこ…
【春の味覚レシピ】家庭で簡単！絶品たけのこご飯の作り方と余ったたけのこでさっぱりポン酢炒めの2品を紹介。山で採れた新鮮たけのこを炊飯器に入れるだけの時短レシピと、豚肉・なす・えのきと合わせたポン酢炒めで春の味覚を満喫。たけのこ料理初心者でも失敗なしの定番レシピです♪
あんパンあんパンが12コできます材料強力粉 400gドライイースト 小さじ2砂糖 大さじ2塩 小さじ2/3バター 40g（室温にもどしておく）卵 1コ水 200ml（35℃くらいのぬるま湯）あんこ 350gぐらい溶き卵 適量ゴマかケシの実（あれば）作り方ボウルに強力粉、ドラ
たまにあんパンを食べたくなります子供たちも大好きですオーストラリアのアジア系のベイカリーでRed Bean Buns として売られていることもありますでもこちらでは菓子パンはとても高いんです1個＄4ぐらいします日本円で言うと400円です (((( ;ﾟдﾟ)))やはり時間があって
多種の総菜をちょっとずつ小鉢小皿で頂く贅沢さと 冷蔵庫を開けるたびにちょっと嬉しい作り置きが揃う ＊漆釉八角皿 猪口 大浦裕記 ＊三葉小鉢 加藤あゐ ＊板皿 平鉢 水野幸一 ＊箸置き松本美弥子 ＊手彫り盆 ふるいともかず 最近よく作っている蒸しチャーシュー 豚バラ塊肉を低温スチームにかけ 熱々のまま作り置きのかえしに浸けると言う作り方 鍋も使わずお湯も沸かさず美味しい一品 おつまみで食べ、ラーメンに乗せ、冷...
いなり寿司 煮た油揚げに菜花や胡麻、紅生姜などを入れたすし飯をつめました。 お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+
初チャレンジ？ イギリスの家庭料理？？シェパーズパイを作ってみよう！ の巻
新しいクルマに履かせるホイール選びが難航しておりますが、予算面で厳しいことを考えると鉄チンホイールでも良いかと思う さくら でございます・・・どうも最近のホイールの流行りがピンと来ず。。。m((_ _))m さて、たまたまネット記事を色々と読んでいた時のこと、レト
雨が止んだので天気予報を信じて ちょっとコンビニまで出かけたら 途中から大粒の雨がザーザー・・・ 久しぶりに洋服まで雨に濡れました ちょっと新鮮な感覚 かなりの大人のなると 雨に濡れることもなくなる今日この頃(笑) さて本日は 春恒例のいちご祭り動画です 音楽も入っているので...
カルパッチョはイタリアの代表的な料理なのですが、元々は生の魚介類を使っていなかったんですよね。 オリジナルは、生の牛ヒレ肉を薄く切って作っていました。 生の魚介類を使うというアイディアは日本で生まれ、それが大好評。 現在ではイタリアに逆輸入されるかたちとなって、食べられているそうです。
街路樹の新緑がまぶしいぜ! 仙台は絶好の季節となりました 緑の勢いが感じられる 仙台はこの時期が一番好きかも・・・ さて、本日はレシピがないパスタ 私の一人ランチメニューでした 地味～なパスタですがおいしかったので 忘れないように画像をペタッと貼り付けておきます もっと黒胡...
