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京都の冬は､とにかく底冷えが・・・ 蒸し寿司は そんな京都の冬の代表的メニューの1つで ちらし寿司をせいろで蒸したもの 見た目も美しく､温かく体が温まるお寿司 販売期間は､12月の初めから2月の終わりで 寒い時期限定のお寿司 お寿司屋さんだけでなく､京料理のお店でも メニューにあるところが・・・ 今日は､ランチに「ひさご寿司」の 冬のごちそう､チンする蒸し寿司を・・・ お家で気軽に､レンジでチンしていただける テイクアウト用の蒸し寿司・・・ 「ひさご寿司」は 京都の老舗のお寿司屋さんで､名店 デパ地下でも､各種寿司､蒸し寿司を販売 蒸し寿司 器のまま､レンジでチンして 付いている生姜をのせるだ…
京都高島屋のデパ地下グルメ・・・ 昨晩､いただいたお薦めのお店です 「正起屋」 焼き鳥の専門店です 美味しくて､リーズナブルなので 人気のお店 各種焼き鳥の他 もも焼き､チューリップ､手羽元の香味辛揚げ 丼等も・・・ 丼は､焼き鳥丼､鶏そぼろ丼等 こちらも､ランチタイムには完売の時も・・・ 主人は､手羽元の香味揚げがお気に入りで 高島屋へ伺った時は､必ず購入 ただ､こちらもお昼過ぎには完売することが 多いいです 鶏肉は､もちろん 味付けも良く､主人1人で10本はいただいてしまう 美味しい惣菜です 「一銭洋食」 祇園に本店がある一銭洋食専門店 本店では､一銭洋食を味わいながら ラムネを飲みと・・…
お正月の食材を買いに デパ地下へ 😃🎶 もちろん､人､人で混雑 😖⤵️ あらかじめ､購入するものを 考えていたので 各売り場へ行き､購入 でも､困ったのは 今日のランチ お正月の料理ばかりのため お弁当類等が､ほとんどなく 迷って KYKのお弁当に・・・ 主人には､豚ひれのかつ重 私は3種類のフライのミニ弁当を・・・ 思ったより､時間がかかってしまい 急いで家へ・・・ そして すぐに､ランチ 主人の豚ひれのかつ重 いただく前に､レンジでチンして 粉山椒をかけて・・・ ご飯の上に､かつ そして､その上から甘辛の 出汁を含んだ､たっぷりの フワトロ玉子が・・・ 主人､美味しそうに 黙々と・・・ あ…
クリスマス 世間では イベントを・・・ わが家 ？？ 歳を重ねた夫婦的には 一応､美味しい食事をいただいて・・・ なんて 😃 今年は デパ地下「ペック」の､えびのオードブル 他に 主人､お気に入り 高島屋地下「堀川亭」の､しまちょう そして､一銭洋食・・・ 手作りの､ほうれん草の胡麻和え等アラカルトで・・・ えびのオードブル 旨みたっぷりのえびに オリジナルの､オーロラソースが絡み 美味しい ⤴️⤴️ しまちょうは､炒めて 市販の焼き肉のたれで・・・ 「堀川亭」の､しまちょう 国産の朝ぴきの牛から・・・ 鮮度もよく､中の脂を取り除いてあるためヘルシーにいただける ⤴️⤴️ 今日は､エバラの焼き…
今日のランチ デパ地下グルメで・・・ 京都高島屋の鮮魚店「中島水産」の 握り寿司 6貫で､ややお高めでしたが 寿司ネタは かに身､ひらめ､中トロ 生えび､生うに､いくらと 豪華 生うにと､いくらは 軍艦巻きで・・・ ランチ・・・ デパ地下､鮮魚店の 握り寿司で・・・ 私的に 大奮発 💪 1貫1貫・・・ こだわりのネタの寿司を 久しぶりに､味わいながらいただき 至福の､ひとときを 😌🌸
晩ごはん 今夜は､デパ地下グルメメインで 😃🎶 わが家､お気に入り「RF1」の 蟹の身たっぷりのパスタサラダ ズワイガニのクリームコロッケ そして「正起屋」の 手羽元の香味揚げ等・・・ 蟹の身たっぷりのパスタサラダ こだわりの､美味しい蟹の身が 3種類 蟹爪､足の部分が､しっかり味わえる ⤴️⤴️ 蟹の味わいを､じゃましない やさしい味わいのパスタ､野菜と ともに ⤴️⤴️ ズワイガニのクリームコロッケ オリジナルのトマトソースを 絡めて・・・ 旬のズワイガニの味が 凝縮された味わい 贅沢な味わいを､楽しみながら 😃 手羽元の香味揚げ 手羽元に ややピリ辛の味がしみて たまらない味わい ⤴️⤴…
昨晩は 豚ロースのミルフィーユカツで 😋 他に 大丸､惣菜店「豆藤」の 小芋煮､高野豆腐 きんぴら・・・ 「豆藤」 デパ地下にしては､リーズナブルな惣菜店 人気のお店です 豚ロースのミルフィーユカツ 塩胡椒した豚ロースの間に とろけるチーズをはさんで フライに・・・ お皿に盛り付け 添え野菜は カットした野菜サラダ フレンチドレッシングをかけて フライには､トマトベースのソースを・・・ フライは､カラッと揚がりサクサク 中のチーズは､トローリ ⤴️⤴️ トマトベースのソースが絡み イタリアンの味わい 😃🎶 酸味がある､フレンチドレッシングが絡んだ 野菜サラダとともに・・・ 小芋煮 刻んだゆずの…
ランチ 京都大丸地下 「京樽」の海鮮ちらしで 😃🎶 大丸近くの眼科に行った帰りに 購入 「京樽」 老舗の人気の寿司屋さん こだわりの中巻き寿司をはじめ ちらし､いなり等が・・・ 今日は 海鮮ちらしを・・・ 酢飯には､細かく刻んだ椎茸 かんぴょう その酢飯の上に 刻み海苔､ゆず､ごま 仕上げに その上に まぐろのタタキ､玉子焼､厚焼き玉子 まぐろ､いか､サーモン､いくらの醤油漬け えび､煮穴子､ねぎ 山くらげ､茎ワカメ醤油漬け等が これでもかと言わんばかりに たっぷり ⤴️⤴️ 醤油､わさび､生姜の甘酢漬けと ともに・・・ 宝石箱 ？？ を､いただいているように 口の中いっぱいに 色々な具材の旨…
晩ごはん 昨晩も・・・ お気に入りの デパ地下グルメメインで 😃🎶 高島屋「神戸北野坂串かつ」の 串かつ 大丸「二傳」の､ぶり大根 「豆藤」の小芋煮 そして､手作りの コールスロー､揚げなす 串かつ 旬の素材を使ったものも・・・ 昨日は あじの梅肉､きす､豚ひれ ハムカツ､なすを メニューは 料金のバランスを考え リーズナブルなものから ちょっと､お高めのものまで・・・ 色々なものが高騰している中 わが家では､その中で リーズナブルなもので・・・ 生を購入したので 揚げたてを・・・ ソースは､お店オリジナルの 出汁がきいたソース 串かつは､カラッと揚がり サクサク ⤴️⤴️ 出汁がきいたソース…
晩ごはん 昨夜は・・・ お気に入りのデパ地下グルメで 😃🎶 京都大丸地下で購入 京料理､仕出し「二傳」の 惣菜の詰め合わせ､かつおのタタキ 焼き鳥専門店「正起屋」の 手羽元の香味揚げ 惣菜の詰め合わせ ちょうど1つで､1人前くらいで お酒の肴にお薦め 「二傳」の仕出し料理等でいただける 手間のかかった料理を少しずつ 楽しみながら・・・ だし巻き玉子､鮭の付け焼き 炊き合わせ､南蛮漬け､八幡巻き等 嬉しい詰め合わせ かつおのタタキ 「二傳」の人気料理 自家製で 市販のタタキとは､ひと味違う ⤴️⤴️ 「二傳」ならではの 細かい気遣いで 自家製紅葉おろし､ポン酢はもちろん 刻みねぎ､千切り生姜等た…
主人 私とは別に デパ地下「正起屋」の 鳥そぼろ弁当で､軽いランチを・・・ 鳥そぼろ弁当 ごはの量は､お茶碗軽く1ぱい その上に､たっぷりの炒り玉子 鳥ミンチ・・ そして､紅生姜の千切りが・・・ ご飯とともに 炒り玉子､鳥ミンチを・・・ 炒り玉子は､フワフワ そして､鳥ミンチは 生姜､醤油､砂糖等で､しっかり味が付いて いて・・・ 玉子と絡み シンプルに､美味しい ⤴️⤴️ 千切りの紅生姜が､アクセントに 主人のランチ 鳥そぼろご飯で・・・ 炒り玉子と 鳥ミンチの組み合わせで・・・ 大満足のランチタイムに 😆🍀
ランチ デパ地下､惣菜店 「豆藤」のお弁当で 😃 以前は 惣菜メインでしたが・・・ 最近は 色々な組み合わせの 和洋メインのお弁当が 😃 今日は かきフライ弁当を・・・ かきフライ弁当 メインは､かきフライ そして､千切りキャベツ､ケチャップ味の パスタ ワカメときゅうりの酢の物､和風キッシュ マカロニサラダ､香の物､ご飯 かきフライは､付いているタルタルソースで キャベツ､パスタとともに・・・ かきフライは､小さいながら かきの旨みが､しっかり タルタルソースを絡めていただくと さらに､美味しい ⤴️⤴️ キャベツ､パスタが いい感じに 😃 ワカメときゅうりの酢の物 サッパリ 和風キッシュ …
日本帰国で、秋の味覚を楽しんできましたよ！デパ地下が大好きで、京都大丸へ。昨年も食べた、京都北山のマールブランシュ、丹波栗のモンブラン。長い行列を並んで買いましたが、普通の栗のモンブランの方が美味しかったです。まい泉の広島産カキフライベーカリーコーナーで人気ナンバーワンのアップルパイ。めちゃくちゃ美味しかったです。551の豚まんとシューマイ。秋の味覚と関係なしwww群馬県の採れたて、やわらかいキャベ...
休日モーニング・・・焼き玉子､ベーコン､ツナミックスのサンドウィッチで 🥪
モーニング 🌄🍴 今朝は､昨日購入した デパ地下グルメで・・・ わが家お気に入りで､名店で人気の 「ポール・ボキューズ」のサンドウィッチ 🥪 今朝､いただいたのは 焼き玉子､ベーコン､ツナミックス 「ポール・ボキューズ」人気の食パンをトーストし 焼き玉子､ベーコン､ツナサラダ(野菜)をサンドしたもの 食パン3枚に具材をはさんだ､ボリュームのある サンドイッチで ランチに､お薦め 👍️ トーストした､香ばしい食パンの食感 フレンチの名店「ポール・ボキューズ」ならではの 具材の組み合わせ､味わい 今朝は やや肌寒かったので ホットレモンティーとともに ☕ 休日モーニング サンドウィッチで・・・ 名…
今日は､京都大丸へ行ったので 夜も､デパ地下グルメで 😃🎶 主人､お気に入り「正起屋」の 手羽元の香味揚げ RF1の秋刀魚フライ香草パン粉仕立て バラエティーおかずセット 手羽元の香味揚げ 主人のお気に入り 今日も､200gを完食 味付けが良く､たまらないとのこと もちろん､ビールが・・・ すすんで 👍️ RF1の秋刀魚のフライ香味パン粉仕立て 旬の魚のフライということで 思わず購入 パン粉+香味で揚げたもので そのままで､秋刀魚の旨みを・・・ バラエティーおかずセット エビとブロッコリーの中華旨煮ソース 鶏つくねの黒酢ソース､海老カツ サーモンの生春巻き､パスタサラダとびこのせ イカと野菜の…
ヘアーサロンへ行った帰りに 近くの京都大丸へ・・・ 今日のランチ､夜の惣菜等を購入 ランチ 「豆藤」でと・・・ お弁当コーナーを見ていると 期間限定､カキフライ弁当が 🦪 でも､他のお店を見てからと他店を見て やはり､カキフライ弁当にと戻ると カキフライ弁当は完売 😭 そうなると なぜか､どうしてもカキフライが 食べたくなり カキフライが入った､惣菜詰め合わせを購入 こちらは惣菜のみ そこで､夜にいただくことにして ランチにと､田舎ちらし寿司を購入 家に着くと ちょうどいい時間 田舎ちらし寿司をいただきました 見た目からも､素朴 😃 やや甘めの酢飯の上に 錦糸玉子､椎茸の甘煮､酢れんこん 生姜…
今日は､久しぶりに 京都高島屋へ・・・ もちろん､晩ごはんは高島屋の デパ地下グルメメイン・・・ まず､1番に購入したのは 主人､お気に入り「正起屋」の 手羽元の香味揚げ 他に 惣菜店「豆藤」のきんぴらごぼう 錦､だし巻き玉子専門店「三木鶏卵」の ふくさ焼き そして､昨日作ったマカロニサラダ 「正起屋」 京都高島屋､大丸で販売 焼き鳥は､常に焼きたてを提供 ただ､主人お気に入りの 手羽元の香味揚げは､売り切れ次第終了で 購入出来ない時も多々 今日は､運良く購入出来ました 😃 手羽元の香味揚げ 主人のお気に入りで ひたすらバクバクと・・・ 素揚げした手羽元に ややピリ辛のたれが絡み お酒の肴に､…
久しぶりに､京都高島屋へ・・・「豆藤」のお弁当で､ランチ 😃🎶
久しぶりに 京都､高島屋へ・・・ ランチにテイクアウトのお弁当をと 色々迷い デパ地下にしては､リーズナブルな 「豆藤」のお弁当を・・・ 「豆藤」 人気の惣菜店 最近､デパ地下で惣菜やお弁当を購入する 観光客が増えたため お弁当も､和､洋と楽しめるもの等 種類も豊富に 👍️ 今日､購入したのは 菜々弁当 家に帰ると ちょうど､ランチタイム いただきます 🙏 采々弁当 ご飯と和惣菜のみのお弁当 惣菜のメインは､鯖煮 他に 炊き合わせ､春雨の酢の物 だし巻き玉子､煮豆 ご飯は､白米とちらし寿司の 2種類 鯖煮 鯖は､醤油煮 腹の部分を選んだため 脂がのっていて､柔らかく 白米が､すすむ 😋 炊き合…
7月に万博に行った時、帰りに京都に寄って購入。 満月さんの阿闍梨餅。 午前10時過ぎでしたが、京都伊勢丹のお店は空いていました。ラインが引かれていたので、遅くなるにつれ混雑してくるのでしょう。 阿
今日は､久しぶりに 四条烏丸近くへ行ったので 晩ごはんは､もちろんデパ地下グルメでと 😃🎶 でも､ガッカリ 😵⤵️ デパ地下へは､正午近くに・・・ にもかかわらず お気に入りのお店､購入予定の料理は 完売 😭 夏休みやインバウンドの関係で 地下の食品売場は 人々で､混雑状態・・・ 😭 諦めて 買える､わが家お気に入りの料理をと・・・ 「正起屋」の手羽元の唐揚げ､焼き鳥 「南大門」の海鮮チヂミ､キムチの盛り合わせ 「点天」の揚げ餃子 「豆藤」の小芋とカボチャの煮物､枝豆を・・・ 「正起屋」 焼き鳥専門店 主人お気に入りの手羽元のピリ辛味が 完売のため 手羽元の醤油味の唐揚げと 鶏ねぎを・・・ 手…
モロゾフのフローズンスィーツで ちょっと､ひといき 🍨 フローズンスィーツ モロゾフの人気商品 この時期になると､わが家では 毎年､京都大丸デパ地下へ行った時には まとめ買い 今日は 先日購入した ヨーグルト風味､ストロベリー､メインを・・・ 他に､バニラ､プリン､ブランデー､チョコレート等が ありますが 購入した3種類が､お気に入り 😃 ひとくちサイズで､いただきやすく 個包装になっていているので 冷蔵庫での保管もしやすい 😃⤴️ ヨーグルト風味 ヨーグルト風味とホワイトチョコの爽やかな味わい ヨーグルト風味のアイスが ホワイトチョコでコーティングされている ストロベリー ストロベリーの酸味…
モーニング 今朝は「ポール・ボキューズ」の惣菜パンで 🍞 「ポール・ボキューズ」 フレンチの名店 京都大丸地下では､洋惣菜とパンを販売 どちらも､人気で わが家の､お気に入り 😃🎶 今朝は 小海老のタルタルエッグを・・・ いただく前に､オープンで軽く焼き 食べやすいように､カットして パンは､カマンベール風味でやや甘味が・・・ タルタルソースが､たっぷり絡んだ 小海老､玉子サラダがトッピングされ やさしい味わい 今朝は レモネードとともに 🍋 休日モーニング お気に入り「ポール・ボキューズ」の 惣菜パンで・・・ チーズや色々な具材が使用されていますが どれをいただいても､やさしい味わいで あき…
昨晩は 久しぶりに､京都大丸へ行ったため デパ地下グルメばかりで 😃🎶 「正起屋」の､手羽元の香味揚げ 「点天」の揚げ餃子 「二傳」のかつおのタタキ 切干大根 「豆藤」のきんぴらごぼう､枝豆 そして､〆に 「さいき屋」の鯖寿司&いなり&だし巻き玉子のセット 「正起屋」 人気の鶏肉料理の専門店で 人気のお店 「正起屋」の手羽元の香味揚げ 揚げた手羽元を､香味味の甘辛たれで絡めたもの 食べやすく 手羽元に絡んだ､香味味の甘辛たれの旨みで たまらなく美味しい ⤴️⤴️ ビールが､すすむ 🍺 他に 焼き鳥弁当等､お弁当類も充実 「点天」の揚げ餃子 「点天」北新地の人気のお店 ひと口大の､食べやすい餃子…
今夜も もちろん､デパ地下グルメで 😃🎶🎶 久しぶりに､京都大丸へ行ったので もちろん､デパ地下グルメを・・・ 和惣菜「豆藤」の筍の木の芽和え､てっぱえ かぼちゃ煮､鯖の味噌煮 「豆藤」この春から､お弁当にも力を入れ 種類も豊富に 価格は､デパ地下にしてはリーズナブル 😃 焼き鳥専門店「正起屋」の手羽元の香味揚げ 鮮魚コーナーの天然ぶりの漬け 木の芽和え 旬の筍を木の芽味噌で和えたもの 筍に香りのいい､木の芽味噌が絡み 春の訪れを感じる､この時期ならではの料理 てっぱえ わけぎ+いか､炙った油揚げ､人参を辛子酢味噌で 和えた料理 辛子酢味噌を使った てっぱえならではの味わいが､なんともいえない…
ランチ お気に入り 京都大丸デパ地下グルメ 「ポール・ボキューズ」のサンドウィッチで 🥪 「ポール・ボキューズ」 フレンチの名店 京都大丸地下では､惣菜とパンを販売 どちらも､人気店 パンコーナーでは 1番広いスペースで 食パンをはじめ惣菜パン等､沢山の種類の パンが・・・ 今日いただいたサンドウィッチは 焼き玉子､ベーコンツナミックス 🥪 食パンは､ミミ付きでトーストしてある 食パン3枚の間に､玉子やきとベーコン ツナサラダの2種類の味わいが・・・ ベーコンとツナをいっしょに ？？ どんな味わいかな ？？ ボリュームたっぷりなので やや大きめに口を開け､ひと口・・・ ただ､ただ､美味しい 😃…
晩ごはん 久しぶりに「冨美家」の､ねぎ焼きメインで 😃🎶 他に ほうれん草のおひたし､カイワレとカニカマの マヨネーズあえ 「冨美家」 京都､錦市場近くに本店が・・・ 麺類をはじめ､粉もの､甘味まで味わえる 老舗のお店 デパート､大手スーパーでも販売 ねぎ焼き 販売している器の中に 生地､具材､ソースが・・・ ボイルした豚肉､いか､えび､キャベツ 九条ネギ､天かすと具材がたっぷり 👍️ 他に､青のり､かつお節 生地と具材を､混ぜ合わ焼くだけ 😃⤴️ 仕上げに､オリジナルのピリ辛ソース そして､その上からかつお節､青のりを・・・ お好み焼きとは違い 出汁がきいた生地で ねぎ焼きならではの､たっぷ…
休日､今夜のメインは・・・テレビ「植野食堂」で紹介された料理メインで 😃🎶
休日､晩ごはん・・・ 今夜は 以前テレビ「植野食堂」で､紹介された料理 メインで・・・ 1度作ってみて､お気に入りに 👍️ 豚肉の唐揚げ､ソースかけです 他に 昨日､京都大丸で購入した 「二傳」の鰤大根 「豆藤」のカボチャ煮 春雨の酢の物 豚肉の唐揚げ､ソースかけ ロースの豚肉に､片栗粉をまぶし 唐揚げに・・・ その上から おろしニンニク､生姜､酢 醤油､胡麻油 +刻みねぎ､スライスした新玉葱を混ぜた ソースを・・・ 豚肉の食感は､サクサク 豚肉に絡んだ ニンニク､生姜の旨み香りがたまらない ⤴️⤴️ 胡麻油が､アクセントに 👍️ たっぷりの野菜とともに・・・ 鰤大根 大根に､鰤の旨みがしみて…
休日晩ごはん・・・ やはり､デパ地下グルメで 😃🎶 京都大丸の地下で購入 「正起屋」の手羽先香味揚げ 「点天」の揚げ餃子 「二傳」の芋蛸南京､鮮魚コーナーの よこわの刺身 「正起屋」 店内で､常に焼き鳥が焼かれている 人気店 手羽先の香味揚げは 主人､お気に入りのメニュー お昼過ぎには､完売の時も・・・ 人気のメニュー 主人 いつものように､ビールで 🍺 ビールが､すすむ料理に 大満足 ⤴️⤴️ 「点天」の揚げ餃子 「点天」は､北新地のひとくち餃子の専門店で 人気店 具材の味付けが､しっかりしていて ラー油のピリ辛感が､アクセントになり 揚げ餃子は､そのままいただいても 美味しい ⤴️ もちろ…
ランチ・・・ デパ地下グルメのお弁当で 😃🎶 京都大丸で､購入 主人は お気に入り､焼き鳥屋「正起屋」の 焼き鳥丼 焼き鳥は､店内で常に焼かれている 人気のお店 私は 惣菜屋「豆藤」の 菜々弁当の鯖煮を 「豆藤」は 和惣菜の専門店で､人気 こだわりの､料理屋さんの味わいとは 違いますが 京のおばんざいが・・・ 焼き鳥丼は いただく前に レンジで､少しチンして 粉山椒を・・・ 焼き鳥は､ねぎ､しろ､つくねの 3種類 色々な味を楽しめる 粉山椒が､いいアクセントに 👍️ 菜々弁当の鯖煮 菜々弁当は､メインが焼き鮭､天ぷらも・・・ 最近､お弁当の種類も増え それらが､リーズナブルと嬉しい 😃⤴️ そ…
モーニング・・・ 「ポール・ボキューズ」の 新商品で 🥖 「ポール・ボキューズ」は フレンチの名店 京都大丸地下では 惣菜とパンを販売 わが家では､特に惣菜パンがお気に入り 😃⤴️ 主人が､昨日購入したのは 春キャベツの旨塩ドッグ 毎年､この時期に 期間限定で販売される商品で お気に入りのパン 春キャベツの旨塩ドッグ 旬の春キャベツが､たっぷり 春キャベツならではの､柔らかい食感 甘味が､なんともいえません もちろん､ウインナーも旨みたっぷり 😃⤴️ 味つけは､塩のみで +チーズだけ シンプルなんですが それぞれの素材の旨みが､いい 👍️ 今朝は ホットレモンティーとともに 🍋 モーニング 「…
公休ランチ・・・ 京都大丸 デパ地下で購入した 銀座「ハゲ天」の天どん弁当で 🦐 「ハゲ天」 銀座の人気店 東京の天ぷら屋さんなので もちろん､揚げ油は胡麻油 京都では ほとんど味わうことのない､天どん 少し､チンして・・・ 付いている､天つゆを具材に たっぷりかけ 粉山椒を・・・ 天ぷらは えび2尾､いか､いんげん2つ 茄子､玉葱のかき揚げ けっこう､ボリュームが ⤴️⤴️ 胡麻油ならではの､香りが 食欲をそそる 😃 そして､粉山椒が いいはたらきを ⤴️⤴️ 具材の味を､味わいながら・・・ ランチ 久しぶりに 「ハゲ天」の天どん弁当を・・・ 京都のお店の天ぷらとは 違う味わいですが 美味し…
京都も､今季最強の寒波の中・・・ 今日は､公休だったので 早めに買い物を・・・ 今夜は 「王将」餃子の揚げ餃子メインで・・・ 他に先日､お気に入りの洋食屋「いただき」の お魚ランチでいただいた 鯛の唐揚げ､梅肉おろしたれを 自宅オリジナルで・・・ 他に 昨日､主人が購入したデパ地下グルメ 和惣菜「豆藤」の､かぼちゃ煮､高野豆腐で・・・ 揚げ餃子 「王将」の餃子のたれで 揚げたて､熱々カリカリ・・・ 口の中に､熱々の具材の旨みが広がる ニンニクの旨み､香りがたまらない ⤴️⤴️ 鯛の唐揚げ､梅肉おろしだれ 鯛の旨みが､たっぷりとじ込まれた唐揚げ その唐揚げを つゆの素と大根おろし+梅肉 薬味の刻…
昨日の主人が､京都高島屋の地下の店舗で購入した 「ひさご寿司」の蒸し寿司を､ランチに・・・ 「ひさご寿司」 京都老舗のお寿司屋さん ちらし寿司が有名なんですが その「ひさご寿司」の 12月～2月末までの期間限定メニューが､蒸し寿司 ちらし寿司をせいろで蒸したメニューです 底冷えする冬の京都で､美味しく 身体が温まるお寿司 店内でいただく場合は 蒸したて､熱々を・・・ テイクアウトや通販の場合には 電子レンジ対応の､チンする蒸し寿司が・・・ ランチタイム レンジでチンして・・・ なんともいえない､いい香り 熱々を､いただきます 🙏 蒸し寿司 甘めの酢飯に､海老､海老そぼろ 椎茸､穴子､錦糸玉子が…
今夜は・・・ 昨日購入した 「高島屋」のデパ地下グルメで・・・ 神戸北野坂「串カツ」の串かつメインで 他に「三木鶏卵」の､ふくさ焼き 惣菜店「豆藤」の春雨の酢の物 神戸北野坂「串カツ」 定番から旬の素材のカツを販売 人気のお店 わが家的には､色々な具材を少量購入して 手作りの串カツは難しい 😖⤵️ そのてん､嬉しいお店 もちろん､美味しいです 😃⤴️ 今回は､旬の鰯梅肉大葉巻き 茄子豚バラ巻き､きす､豚ヒレ 玉葱､ホタテ貝柱を オリジナルの串カツのたれで・・・ こちらの串カツのたれ かつお､昆布が使用された 和風のソース それぞれの､具材の旨みを味わいながら・・・ サッパリいただけ､いくらでも…
大阪､北新地・・・「点天」の､ひとくち餃子メインの晩ごはん 😃🎶
今夜は 大阪､北新地 「点天」の､ひとくち餃子メインで 😃🎶 「点天」 老舗の人気のお店 ひとくちサイズなので､いただきやすいく 焼き餃子､揚げ餃子・・・ どちらでいただいても､美味しい 😃⤴️ 今夜は 焼き餃子で・・・ 下味が､しっかり付いていて 唐辛子も入っているため そのまま､いただいたり 揚げたままで､いただいても美味しい ⤴️⤴️ にら､白菜､大根葉と 野菜も､たっぷり 今夜は､餃子のたれで・・・ 普通の餃子と違い､皮も薄く具材も少ないため パリパリ食感で､旨みが凝縮されていて はまってしまう､美味しさ 他に 大根と魚のすり身の煮物 揚げ茄子 大根と魚のすり身の煮物 すり身は､関東の…
今日は､主人の誕生日 私が､美容院へ行くついでにと デパ地下グルメを・・・ カットの予約が､4時だったため 少し早めに買い物をと・・・ まず「正起屋」へ 「正起屋」 大丸地下では､人気のお店 常に､焼きたての焼き鳥を提供 でも､手羽元に関しては別 こちらは､なくなり次第終了 今日も､休日ということもあり 主人､お気に入りの「正起屋」の手羽元の香味揚げは・・・ 残りわずか 😖⤵️ そこで､残りを全部いただき 焼き鳥のねぎ焼きも､購入 他に 「RF1」の惣菜セット 「豆藤」の和惣菜を・・・ 手羽元の香味揚げ 主人､お気に入りのメニュー 香辛料等の旨みたっぷり 👍️ もちろん､バクバクと・・・😋 焼…
京都高島屋地下に行って来ました 秋だったので🌰のケーキを買おうとお店を見て周り、子供がこちらのケーキに一目惚れ。 それとバタークリーム系の白いケーキも小さいサイズを購入♫ （ユーハイムのを父が食べたかったので） ケーニヒスクローネと言えば焼
今夜は デパ地下グルメ 「三嶋亭」ミンチカツメインで・・・ 「三嶋亭」 京都老舗の精肉店 本店はもちろん､デパートでもイートインコーナーが・・・ 有名で人気のお店で 美味しい牛肉料理を味わえます 😃⤴️ 他に 「豆藤」のてっぱえ 昨日「つる光」で購入した こんにゃくの煮物､イカフライ 「豆藤」 大丸地下の惣菜専門店 リーズナブルなお店で､人気 やさしい味わいの惣菜ばかり 「つる光」 商店街の総菜､弁当屋 八百屋も経営していて 鮮度や素材にこだわる､嬉しいお店 牛肉ミンチカツ ジューシーというよりも､しっかりしたカツ 玉葱がたっぷり入り､トマトケチャップ等の調味料を色々使用しているため 普通のミ…
主人・・・テイクアウトで､お気に入り「正起屋」の手羽元香味あげを 😃
主人 出掛けたついでに・・・ お気に入りの「正起屋」の手羽先香味揚げを・・・ お気に入りのお店 ということで 今夜は 主人のメインは､手羽先の香味揚げ 私は､鶏肉苦手 そこで､残っている具材で 私のメインを 😖⤵️ 牛肉の焼き肉のたれ炒めです 他に 主人が「大丸」デパ地下で購入した 「豆藤」のかぼちゃ煮､若竹煮 そして､手作りのもやし中華風 手羽先の香味揚げ 甘辛の味つけが､たまらなく美味しいらしく いつものように 主人､バクバクど・・・ ビールもすすむ 🍺🍺🍺 かぼちゃ煮 かぼちゃ本来の甘味が､いかされた ほっこりする味わい 若竹煮 京料理の代表的な惣菜 やさしい出汁が効いた､和惣菜 牛肉の…
ランチ・・・ 「柿千」の柿の葉寿司で・・・ 「柿千」 大丸地下に店舗が・・・ 人気のお店 柿の葉寿司 柿の葉が 抗菌､抗酸化作用にすぐれ 酢飯を乾燥から防ぐ以外に 保存性を高める効果があるとのこと また､具材に使用される鯖をはじめとする 青魚には コレステロールを減らし 動脈硬化を防ぐ成分が､ふくまれるとされ 酢飯に使う､お酢の効果も広く知られている ランチにいただいたのは 穴子､鯖､えび 酢飯の加減は､文句なし ⤴️⤴️ 酢飯の上の魚は 薄くスライスされている 穴子は 煮穴子 サッパリした酢飯+煮穴子の甘味､旨みがいい 鯖は ちょうどいい感じの酢で〆られ 脂の旨みも､たまらない ⤴️⤴️ え…
今朝は 「ブリアン」の 和テイストの惣菜パンで・・・ 「ブリアン」 京都市内に､数店舗 デパ地下でも販売 人気のお店 今朝は その「ブリアン」の 初めての和テイスト ちりめんじゃこと九条ねぎで・・・ 生地は､五穀が入ったフォカッチャ パンは､バターを使用していますが フォカッチャは､オリーブオイルを使用し 薄平べったいんです その平べったいフォカッチャの上に たっぷりの刻みねぎ､ちりめんじゃこ ひとくちいただくと やさしい塩味の刻みねぎ､ちりめんじゃこの 香り､旨みが くちの中いっぱいに､広がる 最近 「進々堂」を始め 色々なパン屋さんで 京都ならではの具材を使った 和テイストの惣菜パンを販売…
今夜は､・・・ 「点天」の､ひとくち餃子メインで 🥟 「点天」 大阪北新地の､ひとくち餃子の有名店 デパ地下等でも販売 他に 白菜菜と揚げの煮物 揚げ茄子のピリ辛､若竹煮､鰤の照り焼きで・・・ 「点天」の餃子 🥟 具材は､豚肉､にら､白菜､大根葉に ニンニク､唐辛子等で味を お好みで､焼き餃子､揚げ茄子､水餃子を・・・ 今夜は､焼き餃子で・・・ 市販の餃子を焼くように・・・ 焼き目が付いたらOK 付いている､餃子のたれで・・・ しっかりした下味+にらの香り旨み さすが､老舗の味わい 白菜と揚げの煮物 やさしい､京のおばんざいの味わい ほっこり 😃 揚げ茄子のピリ辛 揚げた茄子を つゆの素+豆板…
ランチ・・・ 京都老舗のうどん屋さん「冨美家」の 中華そばで 🍜🍥 「冨美家」 本店は､錦市場に・・・ 人気のお店で デパ地下､大手スーパーでも販売 今日は 近くのイズミヤ､白梅町店で購入した 中華そばを・・・ 作り方は シンプル あっという間に完成 まず､いつものように れんげで､スープを・・・ スープは､鶏ガラスープ 削り節､昆布､カツオパウダー 煮干しパウダー､昆布がきいた和風スープ ラーメンスープの味わいがありながら 癒される､和のスープ 具材は 焼き豚､刻みねぎ､メンマ かん水の中華麺は こしがあり､旨みが・・・ スルスルと､入っていく 焼き豚にも､こだわりが ⤴️⤴️ 柔らかく､焼…
昨夜は・・・ 主人が､仕事帰りに 京都大丸地下で購入してきてくれた 「二傳」の料理メインで・・・ 「二傳」 老舗の京料理屋さんで 仕出しもしている､嬉しいお店 京都大丸地下でも､料理やお弁当を販売 わが家､お気に入りのお店 昨夜は 主人､お気に入りの かつおのタタキ､たき合わせを 😃 かつおのタタキ かつおの上に､たっぷりの薬味が・・・ 薬味は､千切り生姜､刻みねぎ等 たっぷりの薬味とともに 付いている紅葉おろし､ポン酢で・・・ かつおは､炙り加減がちょうどよく 脂がのっていて ただただ､美味しい ⤴️⤴️ たっぷりの薬味と 紅葉おろし+ポン酢で､たまらない味わい わが家では､薬味に+スライス…
ランチ デパ地下グルメで・・・ 「京樽」の茶巾寿司です 「京樽」 京都大丸地下に店舗ある 人気のお寿司屋さん 「京樽」の茶巾寿司は ジャパン・フード・セレクションの 最高賞である､グランプリを受賞していて 看板商品の1つ 私の､お気に入りの商品の1つでもあります 茶巾寿司は こだわりの混ぜシャリを､薄焼き玉子で 包んだ商品で 玉子は､手作業で丁寧に包みあげられている 見た目もキレイで､映えるお寿司 混ぜシャリの具材は 焼き穴子､椎茸､かんぴょう､刻みキクラゲ 刻みのり､ごま､柚子と・・・ こだわりが凄い ⤴️⤴️⤴️ 玉子といっしょにいただきます 口の中に 玉子の旨み 混ぜシャリの具材の旨みが…
モーニング ☕🍞🌄 「ポール・ボキューズ」の 惣菜パンで・・・ 「ポール・ボキューズ」 フレンチの有名店で 京都大丸地下では､惣菜とパンを販売 人気のお店 今朝は 新商品の 極み生塩パンのジャマンポテトサンドで・・・ 岩塩が使用されているため パンの旨みが､さらにUP 😃⤴️ 惣菜は ベーコン､ざく切りポテト､玉葱に チーズソースをトッピングしたもの ちょうどいい感じに焼かれていて 塩味､旨みがいい ポテトは､ざく切りで しっかりした食感 玉葱の甘味､旨み・・・ そして 何よりも､チーズソースが全ての味を まとめて たまらなく､美味しい 😋 たっぷりかかった 粗挽きのブラックペッパーが､アクセ…
今夜は・・・ デパ地下グルメメインで 😃⤴️ 京都大丸､地下で購入した料理 「南大門」の チヂミ､もやしのナムル 「正起庵」の手羽先香味揚げ 「南大門」は 焼き肉の名店 他に､キムチ､キンパ､牛スジのチゲ等 韓国料理を販売 チヂミ ホタテ､イカ､小えび そして､にら､パプリカのチヂミ 濃厚なピリ辛たれで・・・ シーフードの旨みが､いい 👍️ ピリ辛たれが､アクセントに 豆もやしのナムル 胡麻油は､効いていますが やさしい味わい ⤴️ 手羽先の香味揚げ 私は､鶏肉がダメ 👐 でも､主人お気に入りの惣菜 手羽先の旨みは､もちろん 漬けだれの旨みが､たまらない・・・ とのこと いつも､最低で10本は…
今夜は・・・ 主人が､デパ地下で購入した デパ地下グルメメインで・・・ 京都大丸で購入した 京都老舗天麩羅店「圓道」の､かき揚げ 「豆藤」の若竹煮､枝豆 そして､きゅうりのピリ辛 かき揚げの具材は 玉葱と海老 軽く､綺麗に揚がっていて 食感は､サクサク ⤴️⤴️ 具材の旨みも､しっかり やさしい味わいの「圓道」オリジナルの 天つゆとともに・・・ さすが､こだわりの老舗の味 ⤴️⤴️⤴️ 若竹煮 美味しい出汁で・・・ やさしい味わい ⤴️⤴️ 枝豆 塩加減が､いい感じ きゅうりのピリ辛 S&Bの簡易調味料を使用して・・・ 胡麻油が効いた､ピリ辛の味わい クセになる味 ⤴️⤴️ 今夜は・・・ 主人…
今朝は・・・ 「ポール・ボキューズ」のクロワッサンで 🥐 「ポール・ボキューズ」 老舗フレンチの名店 京都大丸地下で､惣菜とパンを販売 人気のお店で わが家のお気に入り 😃⤴️ 今朝いただいたのは クロワッサン・ベーコンポテトと クロワッサン・ソシスを・・・ シェアして､いただきました 😃🎶 クロワッサン・ベーコンポテト 発酵バターを使用したクロワッサンに ベーコンとポテトサラダをはさんだもの クロワッサンは､サクサクで軽い 軽く焼いたベーコンの旨み､塩味 +じゃがいも感しっかりで､いい感じの味付けの ポテトサラダで たまらなく美味しい､惣菜パン クロワッサン・ソシス こちらは､新商品 初めて…
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