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ランチ・・・ 大丸地下の「さいき家」の、いなり寿司で 😃✨ 「さいき家」は 大徳寺近くの、お店 大丸地下では、自慢のだし巻き玉子+いなり寿司 鯖寿司、煮穴子寿司等を販売 今回は、いなり寿司6個の入ったものを購入 「さいき家」の、いなり寿司 油揚げは、中が透けて見えそうなくらい薄く やさしい甘さ 中の酢飯には、黒ごま、人参、ごぼうが・・・ 具材の量が多く、それぞれの具材の食感が しっかりしているため 具材の旨みを感じながら、いただきました ランチ・・・ 京都らしい 上品な味わいの、いなり寿司で・・・ お気に入りの「大力餅」の、いなり寿司とは 別ものですが・・・ やさしい味の、いなり寿司・・・ ほ…
ランチ・・・ 四条へ行った帰りに、外食をするつもりが 😖⤵️ 時間がなくて・・・ 大丸地下「ニ傳」のお弁当をテイクアウト 😃🎶 「ニ傳」は 老舗の京料理屋さん 京都で料理を販売しているのは、大丸のみ 😃⤴️ 最近では、珍しい仕出しも・・・ 美味しい、京料理のお弁当を宅配してもらえるのは 嬉しい 😃🎶 豪華な、お花見弁当もありましたが 🌸🍶✨ ランチということもあり、少しお安いお弁当に 楽しみに、家に帰り・・・ ランチです 京のお弁当ならではの、こだわりの料理が 😃⤴️ 揚げ物、だし巻き、旬の素材の炊き合わせ 焼き物、煮物等・・・ そして、グリンピースの炊き込みご飯、酢飯まで・・・ 今日のランチ…
昨日のランチは、お魚ランチ・・・「いただき」白梅町店です 🍴😆
昨日のランチ・・・ お気に入りの 「いただき」白梅町店で・・・ 「いただき」白梅町店は このエリアの人気のお店 ランチタイムには、螺旋階段で並ぶ人達が・・・ リーズナブルな、町の洋食屋さん 昨日は、お肉ランチのメインが 照り焼きハンバーグだったので、少し迷いましたが お魚ランチに・・・ お魚ランチは ひらめのフリット、トマトマヨソース メインは、ひらめのフリット、トマトマヨソース 他に、かつおの刺身 野菜&ポテトサラダ、香の物 味噌汁、ご飯 ひらめは、カラッと揚がっている ソースは、オーロラソースで カットトマト、豆苗が・・・ かつおの刺身は、鮮度もよく 美味しい 😃⤴️ 洋食のランチに、刺身…
ランチ・・・ 和食NOWジョイで・・・ ランチタイムを外して行ったため 空いていて すぐに・・・ それも、好きな席へ・・・ 春限定のお花見弁当など、色々なメニューが・・・ 店内には、けっこう外国人も・・・ 今日は、和定食を注文 あっという間に、料理が到着 和定食は 天ぷら、刺身、茶わん蒸し、サラダ、香の物 味噌汁、ご飯が・・・ 天ぷらは、えびが3尾、れんこんのはさみ揚げ さつまいも、なす、三度豆2本が・・・ やさしい、出汁が効いた天つゆに浸して・・・ 衣は、サクサク それぞれの具材の旨みが、しっかり感じられる 😃⤴️⤴️ 刺身は、まぐろの赤身が3切れと 細くスライスした、いか わさび醤油を付け…
ランチ・・・お気に入り「いただき」白梅町店で、お魚ランチを 😃🎶
ランチ・・・ 昨日は お気に入り「いただき」白梅町店で・・・ 「いただき」は ハンバーグが、美味しいお店で 衣笠エリアでは、人気のお店 ランチタイムには、ボリュームたっぷりで リーズナブルな 日替わりのお肉ランチ、お魚ランチが・・・ 狭い螺旋階段を上り、2Fへ・・・ 昨日は、珍しく空いていたので すぐに席へ・・・ 昨日は お魚ランチのを注文 お魚ランチは、あじのパン粉揚げピリ辛 トマトマヨソース あっという間に お魚ランチが到着 あじのパン粉揚げ、ピリ辛トマトマヨソースは メインのあじのパン粉揚げと 他に、よこわの刺身、サラダ、和惣菜 香の物、味噌汁、ご飯 あじは カラッと揚がっていて、身はふ…
今夜は・・・ 手作りばかりで 😃⤴️ 穴子メインの天ぷら 菜花の辛子あえ、揚げなすと大葉の甘味噌あえ たらの白子ポン酢あえ 穴子は、大丸地下で購入したもの 他に、えび、椎茸、れんこん ヤマキの天つゆ+大根おろしで・・・ 穴子は した処理をしたので、臭みもなく ふかふかで、美味しい 😃⤴️ 他の具材も、からっと揚がっていて それぞれの旨みが感じられ、美味しい 😃 菜花の辛子あえ 菜花の料理と言えば、なんといっても辛子あえ 旬の素材の旨みを しっかり感じて・・・ 揚げなすと大葉の甘味噌あえ 揚げたなすには、甘味噌があうんですね +大葉の香りで、さらに美味しく ⤴️⤴️ たらの白子ポン酢あえ たらの…
「薬師庵」の、にしんそばで、ランチ・・・イズミヤ白梅町店で購入 😃⤴️
ランチ・・・ イズミヤ白梅町店で、購入した 「薬師庵」の、にしんそばで・・・ 「薬師庵」 京都大覚寺御用達の 厳選した無添加の、素材にこだわるお店 にしんそば まず、付いている 柚子胡麻七味を、かけて・・・ 麺類と相性がぴったりの 「薬師庵」オリジナル まず、出汁を・・・ 出汁は、かえし製法で製造していて 京風の、旨みたっぷりのやさしい出汁 😃⤴️ 柚子胡麻七味は 柚子と胡麻、七味の香り、旨みがたっぷり ⤴️ 麺類との相性ぴったりの 「薬師庵」オリジナル そばは 国産のそば粉と小麦粉を使用しているため そばの旨みが、たっぷり 😃⤴️ そばの上には、大きなニシン・・・ ニシンは、甘く煮付けしっか…
ランチ・・・ 今日は、気温も下がり風も強かったので 買い物を、さっさとすまして 家で、ゆっくりランチをと 「大力餅」で、きつねそばと助六をテイクアウト 「大力餅」は わら天神南隣ある、老舗のうどん屋さんで 出汁にこだわる、美味しいお店 麺類に使う、えびの天ぷら、焼き豚 そして、いなりや巻き寿司、おはぎ等は 全て、お店の手作りです いなりと、おはぎは1個から販売 こういうお店、今は少なくなりましたね ご主人親子も、いい方達で 地元の人達に、愛されているお店です ランチ 今日は、きつねそばと助六で・・・ きつねそばのパックには、出汁、そば、刻みねぎ 油揚げが入っています きつねそばを作り、仕上げに…
晩ごはん・・・ 仕事から帰って、すぐに支度を・・・ 出来るだけ、時短で出来るものをと 今夜は、酢豚に 😃 他に、ヤリイカのタラコあえ 山芋の梅肉あえ 酢豚の味付けは、シンプルに 米酢、醤油、砂糖、パイン缶のしる そして、仕上げにごま油 具材は、豚ヒレ、玉葱、ピーマン、人参 もちろん、カットパインも具材に・・・ パイン缶のしるを使うと やさしい、フルーティーな甘みになり より、美味しくなります 今夜も、豚肉や野菜、パインに 餡が絡み、わが家の味を 😃⤴️⤴️ ヤリイカのタラコあえ 刺身用のヤリイカを、細く切り タラコ、日本酒、醤油、化学調味料と あえたもの ヤリイカの甘みに、タラコの旨みがプラス…
熱々のカレーうどんで、ランチ・・・もちろん「大力餅」で 😃🎶
ランチ・・・ カレーうどんを・・・ もちろん「大力餅」で・・・ 「大力餅」 京都、わら天神南隣の 老舗のうどん屋さん 出汁にこだわる、美味しいお店 えび天や焼き豚は、その日の分を その日に、手作り 麺類以外に、手作りのいなり、巻き寿司 ちらし寿司やおはぎも人気 地元の人達に愛される、お店 今日は、やや寒いので カレーうどんを注文 カレーうどんは、カットした油揚げ 鶏肉、牛肉の3種類 麺も、うどん、日本そば、中華麺の中から 選べる お昼前に、お店に到着 が・・・ 3連休ということもあり 今日は、満席 少し待って、席へ・・・ すぐに、ほうじ茶が・・・ 温まる 😃⤴️ さあ、注文 今日は、牛肉のカレ…
今夜は・・・ おでんメインで・・・🍢 具材は ほぼほぼ お気に入り「紀文」のたねで・・・ 「紀文」 老舗の練り物屋さん 練り物の味が、ひと味違うんです ⤴️⤴️ 出汁は 今、はまっている 「ヒガシマル」のうどん出汁を・・・ 「紀文」の ごぼう天、たこ天 大根煮、玉子煮 結びこんにゃく そして、「カネテツ」の餅きんちゃく、スジ肉・・・ 寒い時の、おでん 🍢 たまりませんね 😃⤴️⤴️⤴️ +練り辛子で・・・ それぞれの、具材の旨みを味わい 家飲みも・・・⤴️⤴️ 今夜は・・・ おでんメインで・・・ この時期のお酒の肴に、最高 ⤴️⤴️ にほんブログ村 にほんブログ村
今日も、ちょっと遅いランチ 😵⤵️・・・「大黒屋」の鍋焼うどんで 😃⤴️
今日も、ちょっと遅いランチ 😵⤵️ 「大黒屋」の鍋焼うどんで・・・ 「大黒屋」 大丸別館地下の、老舗の蕎麦屋さん 人気のお店 ⤴️⤴️ 名前を書いて、待つシステム 今日は 時間が、少し遅かったので 軽いものをと 迷ったんですが・・・?? 鍋焼うどんを注文 今日は、時間の関係もあり お店が、空いていたので 意外に早く、鍋焼うどんが到着 「大黒屋」の鍋焼うどんは 四角い鍋 普通は、丸い土鍋が多いいんですが・・・ まず、七味唐辛子をかけて れんげで、出汁を・・・ お気に入りの「大力餅」の出汁とは違い かなり、あっさりしている 底には、四角く切った出汁取り用の昆布 その上に、うどん そして、蒲鉾、椎茸…
青椒肉絲と、白菜なと揚げの煮物・・・昨夜のメインです 😃⤴️
昨夜は・・・ 手作りばかりで・・・ 青椒肉絲と白菜なと揚げの煮物 青椒肉絲 牛肉とピーマンを 細切りに・・・ ピーマンは、炒め 牛肉は、片栗粉を付け軽く揚げて・・・ 炒めたピーマンに、AJINOMOTOの青椒肉絲の素を・・・ そこへ、牛肉を・・・ お店の味というところまででは、ありませんが それなりに、美味しい 😃⤴️ 白菜なと揚げの煮物 白菜なの甘みが、いい 😃⤴️⤴️ わが家の味付けは、関東風のため やや、しっかりですが +油揚げの旨みで、ほっこり 昨夜は 手作りばかりで・・・ わが家の味を、堪能 😆 にほんブログ村にほんブログ村
ランチ・・・ 高島屋、京回廊の「有喜屋」で・・・ 「有喜屋」 京都老舗の蕎麦屋さん 人気のお店 高島屋店は、最近になってオープン ⤴️⤴️ 以前は、やはり老舗蕎麦屋さんの 「尾張屋」さん・・・ こだわりの、高級店もいいんですが・・・ デパートで、軽く そして、ややリーズナブルにいただける 麺類専門店が、あるのは嬉しい 😃⤴️ 今日は、初めてのお店 店内に入り 席に着くと・・・ すぐに、オリジナルのそば煎茶が・・・ そば煎茶を、いただくのは初めて 😃⤴️ やさしい、蕎麦の香りがして 飲みやすく、美味しい ⤴️⤴️ 注文は 天ざる蕎麦 店内は、オープンして間なしなのか・・・ なんとなく、バタバタ感…
晩ご飯・・・横浜中華街「菜香」のえびワンタンと、ぶりかま焼きメインで・・・
晩ご飯・・・ 大丸地下で購入した、横浜中華街「菜香」の 手作り、えびワンタンと 高島屋地下、錦市場鮮魚店のぶり照り焼きメインで・・・ 「菜香」のえびワンタンは、わが家のお気に入り 😃⤴️ そして、高島屋地下、錦市場店も 刺身、焼き魚と、美味しいお店 えびワンタン えびワンタンの具材は えび、豚挽き肉、筍の水煮と 旨みたっぷり 今日も、わが家オリジナルの食べ方で・・・ +白菜、人参、ねぎ、椎茸、もやしと 野菜たっぷりで・・・ 醤油ラーメンスープメインなので さっぱり 😃⤴️⤴️⤴️ お好みで+胡椒、ラー油も・・・ ぶりかま照り焼き 脂身、たっぷりで 旨みも、しっかり 😃⤴️⤴️⤴️ +醤油、粉山…
「冨美家」の冨美家鍋で、ランチ・・・寒い時、嬉しい ⤴️⤴️⤴️
ランチ・・・ 「冨美家」の冨美家鍋で・・・ イズミヤ白梅町店で、購入 😃 鍋に、出汁、うどん、お餅、各具材を順次投入・・・ お餅と花麩は、はやめに・・・ あっという間に、冨美家鍋が、・・・ お餅は、わが家では焼かなくて 鍋に、投入のみ・・・ それだけでOK 冨美家鍋、完成 熱々でーす ⤴️⤴️ まず「冨美家」オリジナルの七味唐辛子を・・・ いただきまーす 😃🎶 れんげで、出汁を・・・ わが家、お気に入りの「大力餅」とは違い やや甘め そして、うどんは 京風で、やわらか・・・ 「冨美家」ならではの味 これはこれで、美味しい 😃⤴️⤴️⤴️ 出汁を含んだ、とろとろのお餅が なんともいえないくらい、…
昨日のランチ・・・ いつもの・・・ 最近は、週1でお世話になっている 「大力餅」で・・・ 「大力餅」 わら天神横の、老舗のうどん屋さん こだわりの出汁が、美味しい 😃⤴️⤴️⤴️ 昨日は 「のっぺい」うどんを注文 「のっぺい」うどん しっぽくうどんの上から 餡が、かかったもの 具材はスライスした蒲鉾、板麩 椎茸の甘煮、海苔・・・ その上から、出汁の効いた餡をたっぷり・・・ そしてその餡の上に、おろし生姜が・・・ タイミングよく、空いていたので けっこうはやく、うどんが到着 😃 熱々でーす まず 餡の上にのっている おろし生姜を 餡にまぜて・・・ 七味唐辛子をかけて・・・ れんげで、餡をひとくち…
ランチ・・・「傳七寿司」で・・・初めてのメニュー、いただきました 😃🎶
ランチ・・・ 白梅町へ行ったついでに「傳七寿司」で・・・ 「傳七寿司」 人気のお店 ランチタイムには、外側で待つ人達が・・・ 今日も、少し待って店内へ・・・ さあ、注文 😃 いつもと違うメニューを と・・・ お寿司と天ぷらのセットを注文 今日は、混んでいたので けっこう待たされて、料理が到着 お寿司と天ぷらのセット 握り3かん、巻き寿司4個と天ぷらの盛り合わせ 他に、サラダ、赤だしが・・・ まず、揚げたて、熱々の天ぷらを・・・ 天ぷらの具材は、えび2尾、なす、さつまいも れんこん、ししとう、海苔は各1個 やさしい味の天つゆ+大根おろし、おろし生姜で・・・ 各具材の旨みを、味わいながら 😃⤴️⤴…
今夜は・・・手作りの中華と「二傳」のぶり大根他で・・・ 😃🎶
今夜は・・・ 手作り中華「青椒肉絲」と 「二傳」のぶり大根 デパ地下「豆藤」の若竹煮 青椒肉絲は 生協「大西」で、購入した お買い得のヒレ肉を使用 そして、市販のCook Doの 青椒肉絲の素で・・・ 青椒肉絲 中華料理専門店の味とは、やや違うが 手作りの場合、お助けマンに・・・ 香味調味料の味も、強くなく 美味しい 😃⤴️⤴️⤴️ ぶり大根 「二傳」ならではの味 ぶりは、やわらかく 大根は、旨みがしっかり 😃⤴️⤴️⤴️ この時期の、わが家お気に入りの メニュー 若竹煮 味付けは、ちょうどいい 京都の、おばんざいの味 今夜は・・・ お気に入りの 手作りと、デパ地下グルメで 食の力は、凄いです…
ランチ・・・ 癒される、こだわりの出汁の「大力餅」で 😃🎶 「大力餅」 わら天神、南隣の老舗のうどん屋さん とにかく、出汁へのこだわりが凄いんです 😃⤴️ 地元の人達に、愛されているお店 今日は、全国都道府県対抗女子駅伝があるため いつもより、早くお店へ・・・ でも、どうゆう訳か 店内は、いっぱい 😵⤵️ でもすぐに、席に・・・ 注文です 主人は、お気に入りの助六セットを・・・ 私は、天とじうどんを・・・ まず、助六セットが到着 そして、天とじうどんが・・・ 助六セット・・・ すし桶に、巻き寿司5切れといなり寿司が3個 そして、ミニそばが・・・ 寿司類は、全てお店で作られている 巻き寿司の具材…
晩ご飯・・・ ヒレステーキメインで・・・ ヒレ肉は、生協「大西」で購入 他に、デパ地下で購入した いかの照り焼き、大根かつお そして、舞茸の天ぷらで・・・ ヒレステーキ 添え野菜は、もやし・・・ 自家製のソースで・・・ ヒレ肉は、やわらか 😃⤴️ やや甘めのソース+練り辛子で やや、お店の味に近づいた感が 😃⤴️⤴️ いかの照り焼き いかを照り焼きにしたもの お好みで、粉山椒をかけて・・・ 漬けだれの味が、いい ⤴️⤴️ もちろん、いかはやわらか 大根かつお 大根本来の旨み、味+かつおの風味がたっぷり ⤴️⤴️ ご飯にも、お酒の肴にもお薦め 😃⤴️ 舞茸の天ぷら カラッと、揚がっている 天つゆ…
昨晩は・・・ デパ地下グルメ他で・・・ 「二傳」のきずし 「冨美家」のねぎ焼き「にし山」のだいこんキムチで・・・ 「二傳」 京料理の老舗 大丸地下で、料理を販売 人気のお店 「冨美家」 錦市場近くに、本店が・・・ 大手スーパーでも、販売 麺類以外に、お好み焼き、焼きそば 甘味まで・・・ 嬉しいお店 😃⤴️⤴️ 「ほし山」 キムチで、有名 人気のお店 きずし 容器の下には、細かく刻んだ酢昆布が・・ その上にカットされた、きずし そして、きゅうり、レモン、生姜の甘酢漬けが きれいに、盛り付けられている さすが、京料理のお店 そこへ、付いている甘酢をかけて・・・ 生姜の甘酢漬けとともに・・・ 鯖は、…
お気に入り「大黒屋」で、ランチ・・・今日は、天丼いただきましたー😃⤴️
ランチ・・・ お気に入りの「大黒屋」で・・・ 「大黒屋」 大丸別館地下の、老舗のお蕎麦屋さん 季節限定メニュー等も・・・ ランチ限定のセットメニューも、お得 ⤴️ 人気のお店 店内へ・・・ 「大黒屋」は、名前を書いて待つシステム でも、今日はすぐに席へ・・・ 今日は 久しぶりに、天丼ハーフを注文 ハーフは、私的にちょうどいいサイズ 天丼到着 まず、粉山椒をかけて・・・ ご飯の上に、丼つゆ・・・ その上には、たっぷりの天ぷらが・・・ えび2尾、かぼちゃ、ししとう、海苔・・・ 天ぷらは、揚げたてで衣はかるくて サックサク お店によって色々ですが、ちゃんと えびの旨みが、感じられる 😃⤴️⤴️⤴️ …
揚げそばメインの、晩ご飯・・・AJINOMOTOのCook Doで 😃⤴️
晩ご飯・・・ 揚げそばメインで・・・ 他に、菜花の辛子あえ、きゅうりの酢の物 こんにゃくピリ辛煮 揚げそば 初めて、AJINOMOTOのCook Doの 八宝菜のもとを、揚げそばの餡に使用 具材は、白菜、椎茸、人参、ねぎ、えび、牛肉 全てを炒めて、Cook Doでの味付けのみ 揚げそばは、市販のもので レンジでチンして・・・ その上から、餡をかけて・・・ わが家で作る、和風の餡とは違うが あっさりした味で、美味しい 😃⤴️⤴️ 菜花の辛子あえ 茹でた、菜花+市販の辛子あえの素で・・・ 辛すぎず、ちょうどいい味 きゅうりの酢の物 きゅうりと、ちりめんじゃこ、ごまの 酢の物 さっぱりしている いり…
職場でのランチ・・・ いなり寿司で・・・ もちろん、お気に入りの「大力餅」のいなり寿司 「大力餅」 地元の人達に、愛されているお店で 出汁にこだわる、美味しいお店 いなり寿司 油揚げは、しっかりした味で やや甘め 中の酢飯には、ごぼう、人参、白ごまが・・・ 色々な具材が、入っている酢飯は 最近は、あまりない 白ごまが、アクセントに・・・ 付いている、生姜の甘酢漬けも嬉しい 😃⤴️⤴️ ランチ・・・ 「大力餅」の、いなり寿司で・・・ ほっこりする味に 癒されました 😌🌸 にほんブログ村 にほんブログ村
今年初めての、中華そば・・・ いつもの「大力餅」で・・・ ランチでーす 😃⤴️ 「大力餅」 地元の人達に、愛されている 老舗の、うどん屋さん とにかく、こだわりが凄い ⤴️⤴️ ランチタイムに、お店へ・・・ 今日は、すぐに席へ・・ 中華そばを、注文 お客さんが、次々に・・・ あっという間に、満席・・・ 中華そば到着 胡椒は、かけられている スープは、シンプルに鶏ガラ、醤油ベース 麺は、しっかりこしがある 焼き豚は、自家製・・・ やわらかく、美味しい 😃⤴️ 他の具材は、刻みねぎ、もやし、蒲鉾 焼き豚、他の具材を味わいながら・・・ スープも、飲み干し 完食でーす 😃 久しぶりの、中華そば ラーメ…
久しぶりに「傳七寿司」で、主人とランチ・・・やはり、混んでいました 😵⤵️
久しぶりに 「傳七寿司」で、主人とランチ・・・ 「傳七寿司」 白梅町エリアの、人気のお寿司屋さん 隣の人気居酒屋「串八」の姉妹店 ランチタイムには 「串八」で人気の串揚げ、ポン空との セットメニュー等も・・・😃⤴️ 今日は お正月明けの連休ということもあり 並んで、けっこう待って・・・ 寒い中、ややつらかったです 😭 店内に入り・・・ 席へ・・・ すぐに、温かいお茶が・・・ 中は暖かく、ほっこり 😃⤴️ 注文です 今日は、ミニちらしと串揚げのセットを・・・ このセットメニューは、初めて 😃 少し待って・・・ 料理が、到着 ミニちらしと串揚げのセット ミニちらし、串揚げ、とろろ芋、赤だし ミニち…
しゃぶしゃぶメインの、晩ご飯・・・ お肉は 年末に、四条大宮「モリタ屋」で購入 今までは、近くの京都生協 「大西」で購入 でも、最近は肉質にばらつきがあるため 近くへ行く時は 「モリタ屋」で購入 今回も・・・ 「モリタ屋」 老舗の牛肉屋さん 人気のお店なんです しゃぶしゃぶの具材 野菜は、白菜、ねぎ、もやし、えのき、椎茸 そして、豆腐、マロニー そして、メインの牛肉 ミツカンゆずポン酢と 大根おろし、S&Bの紅葉おろしで・・・ まず、野菜、マロニー、豆腐を鍋に入れて・・・ 野菜等が煮えてきた頃に 牛肉を、しゃぶしゃぶと・・・ 野菜は、甘くなり旨みもしっかり 😃⤴️⤴️⤴️ マロニーは、野菜、牛…
新年、初めて・・・ 「傳七寿司」へ・・・ ランチを「傳七寿司」で・・・ 相変わらず、外で並んで待つ人達が・・・ 「傳七寿司」 人気のお寿司屋さん 隣の「串八」の姉妹店 ランチタイムには「串八」の人気メニュー 串かつ、ポンから等も、いただける 少し待って 店内へ・・・ 天ぷら定食を注文 天ぷら定食 天ぷら、豆腐、野菜サラダ、赤だし、ご飯が・・・ 天ぷら えび、ししとう、さつまいも、なす、れんこん 海苔が・・・ まず、天つゆに大根おろし、生姜を・・・ 揚げたて、熱々の天ぷら・・・ 具材の味を味わいながら・・・ ご飯が、すすむ 😃⤴️⤴️⤴️ 豆腐の上には、かつお節、刻みねぎが・・・ 醤油をかけで・…
明けまして、おめでとうございます。お正月・・・やはり、おせちで 🎍
明けまして、おめでとうございます。 🎍 今年も、応援宜しくお願い致します。 お正月・・・ やはり、おせちで・・・ 今年は、他に刺身の盛り合わせも 😃 おせちは、高島屋で予約 31日に、宅急便で到着 京料理の有名店「たん熊」の姉妹店 嵐山「熊彦」のおせち お店へは、伺ったことはありませんが お正月ということで わが家的には、大奮発 長方形の木の箱の中に、ぎっしりの おせち料理が・・・ 京都ならではの料理も・・・ 伊達巻、龍飛巻、サーモン錦糸巻は かわいい、ひと口サイズで食べやすい 普段より、ややお高い日本酒で・・・ ほぼ、お正月にしかいただかない料理を ゆっくり、味わいながら 😃⤴️ 今年は、刺…
年越しそばは・・・ 天ぷらそばで 😃🎶 例年どうり「大力餅」で、購入 「大力餅」 地元の人々に、愛される老舗のうどん屋さん わが家も、お世話になっています 京都では 年越しそばといえば にしんそばか、天ぷらそば でも、スーパーやデパ地下のほとんどが 天ぷら・・・ ほぼ、えび天を販売 そして、えび天を購入する人が ほとんどなんです 理由は、よくわかりません わが家では、ただ天ぷらそばが好きだから いただいているんですが・・・ 「大力餅」の天ぷらそば 自家製の、美味しいえび天 😃⤴️⤴️ こだわりの出汁 ⤴️⤴️ そして、自家製ではありませんが こしがあり、喉ごしのいい そば ⤴️⤴️ こだわりの…
年末ランチ・・・ お正月の買い物等もあり、近くで丼を 😃 またまた「大力餅」で・・・ 「大力餅」 わら天神南隣の、老舗のうどん屋さん 地元の人々に、愛されている人気のお店 こだわりの、出汁が美味しい ⤴️⤴️ 今日も、お昼前にお店へ・・・ やはり、いつものように混んでいました 注文は、木の葉丼を 年末ということで、店員さんが いつもより、多いい 木の葉丼到着 まず、いつものように 粉山椒をかけて・・・ ご飯の上から 刻んだ蒲鉾、椎茸の甘煮、ねぎたっぷりの 美味しい出汁を含んだ、とろとろの玉子が・・・😃⤴️⤴️⤴️ 粉山椒が、アクセントに 😃 とろとろの玉子と、具材の味を楽しみながら・・・⤴️⤴…
今夜は・・・ デパ地下グルメで・・・ 京都大丸、鮮魚コーナーの うまずらはぎの刺身 「圓どう」の天ぷら 「にしやま」の大根キムチで・・・ 「圓どう」 京都老舗の天ぷら店の 有名店 京都デパ地下でも、販売 うまずらはぎ 肝を、細かく刻んで・・・ うまずらはぎは、たんぱく・・・ その刺身を、濃厚な肝+ポン酢で・・・ 淡白な身+肝の旨みが、凄い 😃⤴️⤴️⤴️ 日本酒に、お薦め 天ぷら アラカルトで、購入 えびのかき揚げ、きすの天ぷら、とうもろこしの天ぷら・・・ 全て、カラッと揚がりサクサク えびのかき揚げは、食べやすいようにカットして・・ それぞれの、具材の素材が、凄い ⤴️⤴️⤴️揚がり こだわ…
ハーフの木の葉丼で、ランチ・・・大丸別館「大黒屋」さんで・・・ 😃🎶
ランチ・・・ 大丸別館「大黒屋」さんで・・・ 「大黒屋」 京都の老舗蕎麦屋さん 人気のお店 今日は やや、遅い時間にお店へ・・・ 晩ご飯のことを考え・・・ 出来るだけ、軽いものをと・・・ 木の葉丼のハーフを・・・ 木の葉丼 丼と、おすまし、香の物が・・・ まず、粉山椒をかけて・・・ 丼は、ご飯の上から 刻みねぎ、蒲鉾、椎茸の甘煮を含んだ たっぷりの、とろとろの玉子が・・・ その上から、たっぷりの刻み海苔が・・・ ひと口・・・ しっかりした、出汁の味が効いた 具材たっぷりの玉子・・・ たまらなく、美味しい 😃⤴️⤴️⤴️ 粉山椒が、アクセントに・・・ おすましは、カイワレ、巻き麩・・・ 出汁が効…
ちょっと遅いランチ・・・ 今日も、麺類で・・・ 近くで、美味しいお店というと・・・ やはり「大力餅」 「大力餅」 老舗のうどん屋さん とにかく、他店と出汁が違う ⤴️⤴️ 全てにこだわりが・・・ 麺類以外に、寿司類等も美味しい 😃⤴️ 今日は 1時過ぎに、お店へ・・・ 店内に入ると、混んでいる 👀 1人だったので、長テーブルで他の 人達といっしょに 😃 注文は、天ぷらそばを・・・ 意外と早く、到着 まず・・・ 今日は、粉山椒を・・・ そして、れんげで出汁を・・・ いつもの、ほっこりする味 😃⤴️ お蕎麦は、こしがあり喉ごしがいい えび天は 美味しい出汁を、たっぷり含んで たまらない ⤴️⤴️ …
ランチ・・・ いつもの・・・ 最近では、週1くらい・・・ 「大力餅」で・・・ 「大力餅」 わら天神近くの、老舗うどん屋さん 出汁にこだわり、美味しい ⤴️⤴️ 地元の人々に、愛されている 今日も いつものように、お昼前にお店へ・・・ 主人、お気に入りの助六セットをと・・・ 楽しみにしていたんですが すでに、完売ということで 主人、私、ちょっと贅沢して鍋焼うどんを注文 😃🎶 鍋焼うどんは、ちょっと時間がかかるんですが・・・ 今日は、意外とはやく到着 蓋を開けると・・・ 熱々の、鍋焼うどんが・・・ まず、七味唐辛子をかけて・・・ れんげで、出汁をひと口 😃 具材は、鶏肉、えび天、蒲鉾、ねぎ うどん…
今夜は・・・ またまた、デパ地下の 「ニ傳」の料理メインで・・・ 今夜のメニューは・・・ 「ニ傳」のきずし、鯛の南蛮漬、ぶり大根 他に「フリアンディーズ」のサーモンカスクート 生協「大西」で購入したフィレ肉のステーキ 「ニ傳」 老舗の京料理屋さん 仕出しも可能 😃 京料理さんならではの 丁寧な作業が、なされた料理 😃⤴️ きずし 脂がのっていて、美味しい 😃 他に、付いている生姜の甘酢漬けの千切りや もずくで、よりさっぱり・・・ 鯛の南蛮漬 やや、甘酢の脂がのっている鯛・・・ 他に、たっぷりの焼き野菜が・・・ 野菜は、しめじ、椎茸、かぶら、ねぎ・・・ それぞれの具材の、旨みが凄い 😃⤴️⤴️⤴…
昨晩は・・・ 「ニ傳」のお酒の肴で・・・ 「ニ傳」 老舗の京料理屋さん 仕出しもされていますが 京都大丸で、お弁当や料理を販売 人気のお店 わが家の、お気に入りのお店 お酒の肴 細長い容器に、色々な料理が・・・ 炊き合わせ(かぶら、信田巻、かぼちゃ花麩)だし巻き玉子 鴨ロース、サーモン幽庵焼、蓮根えび挟み揚げ、子持ち鮎煮浸し 鱧松風、えび蒟蒻串物、てっぱえ、いか紅葉巻 カリフラワー酢漬け、スモークサーモン、はじかみ生姜 さすが「ニ傳」ならではの料理 手間がかかる料理ばかり お酒の肴に、お薦めの商品 ⭐⭐⭐⭐⭐ お酒は、スパークリングワインで・・・ 和食に、スパークリングワイン ?? 辛口で、切…
ランチ・・・ 今日は、時間の都合で 家で・・・ 「冨美家」のきざみあげうどんで・・・ 「冨美家」 本店は錦市場に・・・ 老舗で、人気のお店 デパ地下では 麺類以外に、お好み焼き、和スウィーツ等も販売 家に帰り 早速・・・ ランチでーす きざみあげうどん まず、付いている柚子のペーストを出汁に混ぜて・・・ 柚子の香りが、出汁いっぱいに・・・ 普通のきざみあげうどんの味が、一変 柚子の力、凄い 😃⤴️⤴️⤴️ さっぱり・・・ そして、癒される ⤴️⤴️ さすが 老舗の、冬に癒されるメニュー ただ、ただ 美味しかったでーす 😆🍀
休日・・・ 今夜は、手作りばかりで 😃🎶 メインは、きすとまいたけの天ぷら 他に菜花の辛子あえ、カリフローレのたらこマヨネーズあえ そして、いり豆腐 天ぷら きすは、大葉を巻いて・・・ わが家お気に入りの、ヤマキの天つゆ+大根おろしで・・・ 天ぷらは、カラッと揚がっている きすは+大葉の香りで最高 😃⤴️⤴️ まいたけも カラッと揚がっていて きのこ独特の香りが、たまらない ⤴️⤴️ 菜花の辛子あえ 市販の、辛子あえのもとで・・・ ちょうどいい、味わい 😃⤴️ カリフローレのたらこマヨネーズあえ たらこの塩味+醤油で、ちょうどいい味わいに ⤴️⤴️ いり豆腐 豆腐+カット人参、椎茸、刻みねぎで…
今日のランチ・・・ 「傳七寿司」で、海鮮丼・・・ 二人、同じものを・・・ 白梅町のイズミヤへ、行くついでに・・・ テイクアウト 😃 「傳七寿司」 白梅町近くの、お寿司屋さん ランチタイムには、セットメニューが充実 隣の「串八」の姉妹店ということもあり 「串八」人気メニューの串揚げ、唐揚げとのセットメニューも 多々 予約時間に、テイクアウト 海鮮丼 酢飯の上に、たっぷりの刻み海苔が・・・ その上に、海鮮・・・ 桜でんぶ、カットきゅうり、わさび等が・・・ 今日の海鮮・・・ まぐろ、中トロ、ホタテ貝柱、いか、かんぱち、鯛 いくらが・・・ 小皿に、醤油+わさびで・・・ 海鮮は、新鮮で それぞれの魚の旨…
ランチ、木の葉丼で・・・お気に入りの い・つ・も のお店です 😃🎶
ランチ・・・ お気に入りの い・つ・も のお店で 😃🎶 「大力餅」です 「大力餅」 わら天神南隣、老舗のうどん屋さん 地元の人達に愛されるお店 美味しい出汁の麺類は、もちろん 手作りのいなり、巻き寿司も人気 今日も ランチタイムの前に、お店へ・・・ なんと、もうすでに満席でしたが タイミングよく、1つテーブル席が 空いたので、席へ・・・ 巻き寿司は、すでに完売なので 助六セットは、出来ないとのこと 木の葉丼を注文 やや、待たされましたが 主人とお茶を飲みながら、話していると 丼が到着 まず、粉山椒をかけて・・・ ご飯の上には、千切りの蒲鉾、椎茸の甘煮 板麩、ねぎが入った、とろとろの玉子が・・・…
今夜は・・・パンコーナーの、キッシュでの家飲みから・・・😃🎶
今夜は・・・ 大丸地下パンコーナー「進々堂」の、キッシュ 「二傳」のかつおのタタキ、ぶり大根 催事で出店していた「佐近」の白和え、三度豆の胡麻和え キッシュ ほうれん草、ベーコン、ボイルしたれんこんのキッシュ パン屋さんのキッシュなので、もちろん生地には パイ生地+パンが・・・ 生地が軽いので、食べやすい ほうれん草とベーコンの相性は、バツグン 😃⤴️ れんこんの食感が、いい ⤴️ ワインにあう かつおのタタキ 「二傳」の定番 かつおは、脂がのっていて美味しい 😃⤴️⤴️⤴️ 紅葉おろし、刻みねぎ、生姜等薬味たっぷりなのが 嬉しい ⤴️ ぶり大根 ぶりは、脂がのっている ぶりの旨みを、しっかり…
今日は 大丸近くの美容室へ・・・ その帰りに・・・ もちろん、大丸地下へ・・・ ランチに、寿司コーナーで 握り寿司を・・・ 奮発して、上握りを・・・ といっても 量が少なめの、握り寿司 以外にリーズナブル 😃⤴️ 家に帰り・・・ 早速、ランチタイムに・・・ 最近の握り寿司 酢飯とネタの間に、わさびが入っていないことが多々 今日も・・・ そこで 自分で、酢飯の上にわさびをのせて・・・ 握り寿司のネタは 中トロ、鯛、蟹の身、アワビ、海老、いくら 付いている、たまり醤油と生姜の甘酢漬けとともに・・・ 中トロは、ちょうどいい脂ののりで美味しい 😃⤴️⤴️⤴️ 鯛も、脂がのっていて旨みもしっかり ⤴️ …
今夜は・・・おでん 😃 スーパーで購入した、具材ばかりで・・・
今夜は おでん・・・ スーパーで購入した、具材ばかりで・・・ 具材は スーパー「イズミヤ」で購入した 「紀文」の、煮大根、ごぼう天 「カネテツ」のスジ肉 結びこんにゃく 出汁は 簡単に「ヒガシマル」のうどんだしを使用 おでんの出汁に、お薦めと知り・・・ それ以来、この出汁で・・・ これが、やさしい出汁で美味しいんです 😃⤴️⤴️ 煮た後、少しねかせて・・・ 食べる前に、温めて・・・ +練り辛子とともに・・・ それぞれの具材は、出汁がしみて それぞれの旨みがUP 今夜は、日本酒とともに・・・ 今夜は 12月にも関わらず 寒いという感じでは、ありませんでしたが・・・ 熱々のおでんを味わいながら・・…
昨日のランチ・・・ 色々と忙しく 「大黒屋」の天ざる蕎麦を・・・ 「大黒屋」 大丸別館地下の、老舗蕎麦屋さん 人気のお店 ちょうどランチタイムに、お店へ・・・ 空いていたので、すぐに席へ・・・ 天ざる蕎麦なら、丼物より軽いかと・・・注文 お蕎麦が到着 天ざる蕎麦 ざる蕎麦と天ぷら まず蕎麦つゆに、薬味のわさび、刻みねぎ 大根おろしを・・・ そして、お蕎麦を・・・ お蕎麦の上には、たっぷりの刻み海苔が・・・ 刻み海苔の香りが、いい 😃 蕎麦つゆは、やや甘めだかしっかりした味 お蕎麦に絡むと、さらに美味しい ⤴️ お蕎麦は、こしがあり喉ごしがよく するすると、入っていく 😃⤴️⤴️⤴️ 次に、天ぷ…
休日・・・ 昨晩は 手作り+デパ地下グルメで 😃🎶 大丸地下「鮮魚コーナー」で購入した 穴子、椎茸、れんこんの天ぷら 「二傳」のぶり大根、鯛の南蛮漬 手作りの、こんにゃくのピリ辛炒め煮 大根の葉とちりめんじゃこの炒め煮 「鮮魚コーナー」は いつも、鮮度がいいお魚が色々 😃 「二傳」 わが家のお気に入りのお店 仕出しもしている、老舗の京料理屋さん 穴子、椎茸、れんこんの天ぷら ヤマキの天つゆ+大根おろしで・・・ ヤマキの天つゆは、やさしい味で 素材の味を、生かす美味しいつゆなんです 天ぷらの衣は、かるい ⤴️ 穴子は、ふかふか そして、れんこんは甘みがありシャキシャキ ⤴️ ぶり大根 レンジでチ…
うどん屋さんの、中華そば・・・ランチ、いつもの、お気に入りのお店で 😃🎶
ランチ・・・ いつもの、お気に入りのお店で・・・ 「大力餅」でーす 😃🎶 「大力餅」 わら天神南隣の、老舗のお店 毎日、お昼に訪れる高齢者も多いい 地元の人々に、愛されているお店 今日も 混む前にと・・・ 早めに、お店へ・・・ 今日は 久しぶりに 中華そばと、いなり1個を・・・ まず、いなり到着 待っている間に、いただきました いなりの油揚げは、甘め そして、酢飯の中には 細かく刻んだ人参、ごぼう、白ごまが・・・ 変わらない味で、美味しい 😃⤴️⤴️⤴️ いなり、ちらし寿司、巻き寿司 おこわ類 おはぎは、全てお店のお母さんの 手作り 朝から、大変だそう ⤴️⤴️ しばらくして 中華そば到着 ま…
週末晩ご飯・・・ 今夜は デパ地下グルメで・・・ 「二傳」のひらめのフライ、鰆の明太子のせ 「マールデリ」のしめじサーモン 「ポール・ボキューズ」のジャーマンベーコン 「二傳」 老舗の京料理屋さん 大丸地下で、料理を販売 人気のお店 「マールデリ」 大丸地下で、洋料理を販売 ハンバーグが、自慢のお店 「ポール・ボキューズ」 フレンチの老舗 大丸地下で、惣菜とパンを販売 ひらめのフライ フライの衣、タルタルソース・・・ 全て、和風・・・ こだわりが、凄い 😃⤴️⤴️⤴️ 鰆の明太子のせ 下味を付けた鰆の上に、明太子が・・・ 淡白な鰆+明太子・・・ 珍しい組み合わせですが、以外と明太子がアクセント…
週末・・・ 今夜は大丸デパ地下グルメで・・・ 「二傳」のかつおのたたき 「点天」のひと口餃子の唐揚げ 「マールデリ」のローストビーフ、ホタテのアンチョビガーリック 「二傳」 老舗京料理屋さん 昔ながらの、こだわりの料理屋さん お気に入りの、お店 「点天」 大阪北新地の、人気の餃子屋さん 「マールデリ」 京都大丸近くの、お酒のための洋食屋さん 最近、大丸地下で販売 かつおのたたき 刻みねぎ、生姜、大葉と薬味たっぷり 😃 付いている紅葉おろしと、ポン酢とともに・・・ わが家では、+にんにくのスライスで・・・ かつおも、脂がのっていて美味しい 😃⤴️⤴️ さすが「二傳」の自慢の刺身 ⤴️⤴️⤴️⤴️…