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【自炊】ちょっとえぇポン酢を使うと お家ごはんの景色が変わりますわね!
ポン酢って、使ってますか? 自分はもともとあまり好きではなかったので、常備していなかったんですよ。大家族でもなければなかなか使い切れないですしおすし……。
しゃぶしゃぶメインの、晩ご飯・・・ お肉は 年末に、四条大宮「モリタ屋」で購入 今までは、近くの京都生協 「大西」で購入 でも、最近は肉質にばらつきがあるため 近くへ行く時は 「モリタ屋」で購入 今回も・・・ 「モリタ屋」 老舗の牛肉屋さん 人気のお店なんです しゃぶしゃぶの具材 野菜は、白菜、ねぎ、もやし、えのき、椎茸 そして、豆腐、マロニー そして、メインの牛肉 ミツカンゆずポン酢と 大根おろし、S&Bの紅葉おろしで・・・ まず、野菜、マロニー、豆腐を鍋に入れて・・・ 野菜等が煮えてきた頃に 牛肉を、しゃぶしゃぶと・・・ 野菜は、甘くなり旨みもしっかり 😃⤴️⤴️⤴️ マロニーは、野菜、牛…
冬至が過ぎてから書く話でもないのだけど…。色々あって記事の時期がずれています。毎年、実家から、冬至に合わせて庭で採れた柚子を送ってくれる。今年も送ってくれた。お店で買ったら1個100円以上する柚子。十二月の初旬、さりげなく電話して様子を伺う。
仕事帰り、デパ地下のお惣菜が気になるけどお高いのよね・・・ということでたまには、ちょっとデリ風のサラダを作ってみました。ホクホクのかぼちゃ、パリパリのれんこん…
仕込んだ柚子ポンの中身、かつおと昆布をどうしようかと色々調べてみたら 佃煮 ふりかけ にされる方が多いらしく、私はふりかけにしてみました。 かつおと昆布を細かく刻んで、ライパンでパラパラになるまで炒る。 要は水分を飛ばしましょうって事なんで
先日仕込んだ柚子ポン酢、そろそろ昆布とかつおを取り出す頃合いです。 いえ、取り出すタイミング・・・忘れてました^^; 仕込んでから約5日なので、きっと大丈夫でしょう。 うっすらかつおが見えております。 これを取り出さねばなりません。 用意す
ご近所さんからゆずを頂きました。 しかもこんなにたくさん 大好物のゆずをいっぱい頂いてご機嫌です。ありがとうございます!! でもね・・・ゆずの数をかぞえるのは…
今夜は、しゃぶしゃぶ・・・1年ぶり?しっかり、いただきましたー🎶
今夜は 1年ぶり?? しゃぶしゃぶでーす🎵 鍋には、カットした昆布を・・・ 具材は、しゃぶしゃぶ用の牛肉 白菜、えのき、豆腐、ねぎ、椎茸 マロニー 薬味は、大根おろし、刻みねぎ、七味唐辛子 ポン酢は、ミツカンの香りの蔵 ポン酢には、大根おろし、刻みねぎ 七味唐辛子を・・・ 鍋が沸騰してきたら 具材を・・・ 野菜等に、ひがとうったら ポン酢へ・・・ そして、牛肉をしゃぶしゃぶして ポン酢へ・・・ いただきまーす 🎵 ミツカンの香りの蔵、ゆずの香りが しっかり やや甘味があり、しゃぶしゃぶにお薦め 各薬味も、いい仕事をしている 野菜は、甘味がでて美味しい😃 マロニーは、とろとろ 野菜や肉からでた旨…
【柚子】大好きな「ゆずぽん」と「ゆずジャム」を作りました(・∀・)&ブラックフライデーお買い物続き【PR含】
おはようございます♬山梨の夫の実家(のご近所の家)から、今年も柚子を沢山いただきました~💛柚子、大好き~♬切ってみたら、こんなに瑞々しい。そして種なし。このお宅からいただく柚子はいつも種なしなので、楽でよいわ~。洗ってから半分に切って~ぎゅーっと絞ったら。450
懐かしい崎陽軒のシウマイ - 11月17日 メインブログ更新
亡きエリザベス女王と同じ年の伯母からいただいた崎陽軒のシウマイ詰め合わせ焼焼売は初めてですが子供の頃祖母に会いに行くため母と電車に乗るとき、グズリ予防のためし…