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この日の晩ごはんはこちら。唐揚げ(鶏胸肉、砂肝)キャベツ千切り、ブロッコリー、ミニトマト煮物(前日の残り味噌汁(ワカメ、長ネギ、大根)味噌汁の赤いやつは一味唐…
昨年11月の話ですが実家からと友達からたくさん柚子をもらってきました。これは実家からもらってきた柚子。 友達からはもっとたくさんもらいましたが写真は撮ってませんでした。洗ってから、、、柚子ジャム作り。部屋中に柚子の香りが。たくさ~~ん柚子ジャムできました。友達からもらった柚子も柚子ジャムにして、残りは柚子鍋。後は柚子大根。柚子をたくさんもらったお友達から、新年早々レモンももらっちゃいました!!大きく...
好きやからって、何だ、ソレ、からかってるつもり?ハイハイ、お好きなように、感謝はしてるけど、それしきで、浮かれるタマじゃございません。なめてもらっては困る(笑)朝から、ボスが、道の駅の納品のついでに、藁とオガグズを持ってきてくれる。スナップ
冬至が過ぎてから書く話でもないのだけど…。色々あって記事の時期がずれています。毎年、実家から、冬至に合わせて庭で採れた柚子を送ってくれる。今年も送ってくれた。お店で買ったら1個100円以上する柚子。十二月の初旬、さりげなく電話して様子を伺う。
友人から『ゆず茶でゆず大根作ったら美味しかった~』と連絡があり、レシピも送ってくれたので我が家でも仕込んでみました。 なんてったって材料ゼロ円で出来るのがいい^^ 大根 3分の1本 ←こういう時の量がよくわからん ゆず茶 大さじ3 お酢
大根がお安く手に入る季節になってきたので、ゆず大根を作ってみました。作ったの、実は初めてです。お気に入りのiwakiの容器で。(甜菜糖を使っているので、甘...
当たり前のように氷点下の朝!原村の冬らしい〜気温移住前には考えられなかった氷点下の暮らし、今では、冬だもん!ってな気温、身体がちゃんと順応するだなあ〜だから生…
スポンサーリンク // こんにちは。 先日、鍼灸の先生との話で ケチャップを手作りしているなら マヨネーズはもっと簡単だから出来るよ、と 言われて、早速家にある材料で作ってみました。 いくつかの動画やレシピを見てみると 手作りマヨネーズの基本は 卵、油、酢で、それに味つけの調味料 (塩・白胡椒、レモン汁、マスタード等)を加えて よーく混ぜ合わせる、ということらしい。 多くのレシピではそれぞれ好みで 卵の卵黄だけ、卵白だけ、全卵を使い、溶いてよく混ぜ それに少しずつ油を加えて混ぜていくのがポイントのようだが ブレンダーやバーミックスなどがあれば 全てを一度に混ぜ合わせることも可能ということ。 で…
豆腐とミックスナッツのココアケーキ/お手軽😋柚子大根/今月の心がけ
スポンサーリンク // こんばんは。 朝は冷え込みましたが お天気で気温も上がる…そう 確かにそうなんだけど 午前中から風が出てきて強まり 洗濯物も昼前には取りこみました(;'∀') 春先に風が強いのもあるし、また 何か浄化というか変化の兆しを感じる 2月のスタートだな~。 今朝の日替わり食養ケーキは お豆腐とミックスナッツのココアケーキです。 (ホール型15㎝) 今回のメモ: 絹ごし豆腐 小1パック(130g) ラカント 大さじ2と1/2 メイプルシロップ 大さじ1と1/2 デーツシロップ 大さじ2程度 卵 1個(L) 太白ごま油 大さじ3 塩 ひとつまみ 米粉 90g ハトムギ粉 30g …
部屋にじっと座ってられなくて、台所しごと。そして、駅で出くわしたインタビュー採用。
今日の午前中はやっぱり寒くて、暖房なしでは部屋にじっと座っていられなかったので...とりあえず外に出ることに。郵便局に用事があったからね。往復で40分くら...
しっとりと「和」のごはんです。(今日は・・・鍋・・・じゃないよ)寒いので、あったまる物を!・・・と熱々の「かぶら蒸し」用意しました。器の底に、うなぎ白焼き...
寒い日でした。今日は夫が飲み会に行き、お夕飯を作らなくてよいので、夕方、オコタに潜っていたら眠ってしまい、目覚めたら7時!一瞬、いつの7時かとうろたえましたわ(笑)奈良、今井町のラストです。江戸時代にタイムスリップしたようなレトロな町、今井町は、東西600m、南北310mほどと最大規模の重要伝統的建造物群保存地区になります。町割りは西、南、東、北、新、今の六町に分かれ、9つの門からは木橋を通って濠を...
今日はとにかく喉が痛い😫昨日よりも酷くなってしまい、不安になっている。それなのに熱は無いから不思議な感じ。こんなに痛いのは初めてだし。気分転換にとベランダに出たら富士山🗻がとても綺麗だった✨ズーーーーームして撮る📱本当に美しいなぁ…ふと気付くと今日は冬至❗️冬至と言えば冬至かぼちゃ❗️少し前にかぼちゃとあんこの缶詰めを購入していたから、それで作れるからホッとした😂大根と柚子は先週山梨の道の駅で買っていたから...
おはようございまーす🎶 先月から始まった持ち込み出来る粗大ゴミ 車ですぐの場所だったので初めて試してみました ちょっと面倒ですが、予約制なんです 車種とナンバーまで聞かれます 料金は収集の半額 電子レンジは200円でした 金額より年をまたぎたくなくて持ち込んだのですが た...
朝からどんより曇り空の原村今にも雪が降ってきそうな、冷たい空気と空いっぱいの黒い雲と、こりゃ絶対に降ってくるだろう〜って思う間もなく、チラチラと雪が降ってきた…
”スポンサーリンク // 日曜の朝に焼いたのは 季節の味覚のひとつ みかんのパウンドケーキ。 みかん 小4個 (1個は輪切りにして皮をとりトッピングに) バター 40g オリーブオイル 大さじ3 ラカント 大さじ3 メープルシロップ 大さじ2 卵 2個 米粉 80g 玄米粉 40g 重曹 小さじ1/2 バニラオイル 適量 予熱180℃で40~45分 参考レシピ:みかんの実をほぐしてそのまま入れる cookpad.com みかんの汁を絞って生地に入れる レシピが多いみたいだけど みかんの実をほぐしてそのまま入れる クックパッドの人気レシピを採用。 甘い有田みかんだったのもあるけど みかんがジュー…
今年も柚子大根の季節がやって来ました。今日も仕事が休みだったので 買っていた大根で柚子大根を仕込みました。まだ食べられません(笑)早く食べたいので すこ~し細く切って漬け込みました。れしぴはこちら 柚子大根 by らんぷあい下漬けが要らないし 大根1本漬けこむことができます。ごはんのおともにも お酒のおともにも Goodです。17年くらい前にとあるブロガーさんがご紹介してくださっていたのですが手軽にできて美味し...