ハッシュタグ記事一覧

菊芋の葉食べてみました😋

道の駅で菊芋の葉を見つけましたこんなに入って1袋80円菊芋は目にしますが葉の方は初めてでした袋には胡麻和え天ぷらにと書かれていますアップで見ると茎に白い毛がびっしりおっかなびっくり刻んでチン！して食べてみると苦味はあるけれど硬くはありません練り胡麻味噌砂糖醤油少々で和えてみました苦味は残ります検索によりますと糖尿病予防に良いとか腸内善玉菌を増やすとか出てきましたが良薬口に苦し、なのでしょうか(^_^;)卵とじでスープにもしてみました今夜の献立が中華なので味つけは顆粒の鶏ガラに醤油少しと粗挽きコショウ胡麻油で仕上げてみました苦味も気にならず美味しいです(^_^)v野菜が大好きなので珍しいものを見つけると試してみたくなるのです(^o^)/菊芋は花も綺麗ですよね！元気が出るので黄色い花は大好きです菊芋の葉食べてみました😋

2025/07/05 20:03

地植えにすると増えすぎる植物

こんにちは！ みなさま お久しぶりです😊 本日は家庭菜園、植物についてです。

2025/04/30 19:50

残りを掘り出し

前略：酒田より発信年末に掘り出した「菊芋」と「山わさび」積雪により残りの掘り出しを中断春めいてきましたので週末・・ようやく残り物を掘り出しました慣れないもので腰が痛いです郵送。。。残りを掘り出し

2025/03/25 18:05

羨ましい・・・

にほんブログ村 一昨日3/8（土）は曇りの予報が一日中雨孫1号が校庭に忘れてきた水筒を回収しお昼は南国市の景福宮（ｷｮﾝﾎﾞｯｸﾝ）へ私ゃおまかせチヂミこの日…

2025/03/10 11:14

菊芋とセリご飯🥔

産直所で菊芋を見つけました(お名前を勝手に載せるのはいかがなものかと思い加工しています)今まで気になっていましたがついに初挑戦してみることに♪皮は食べても大丈夫なのかな？と検索してみました少しクセがあるけれど食べても大丈夫みたいそうとなったら無農薬だもの食べなきゃもったいない！と調理開始薄切りにして生でも食べられるそうだけれどとりあえずお味噌汁にしてみよう茹でている途中でお味見ほんのり甘くほのかに良い香りもしますのらぼう菜と木綿豆腐を合わせてみました歯ざわりも良く美味しかったですすっかり気を良くして焼きそばにも使ってみました薄切りにしたのでシャキシャキ次は厚めに切ってチン！してほくほくで楽しんでみたいと思います🥕🥔 それから産直所でセリも見つけたので セリご飯を作りましたいろんな作り方があると思いますがさ...菊芋とセリご飯🥔

2025/03/08 19:55

菊芋と畑猫(=^・^=)

 こんにちは野菜ソムリエのHIDEKOです  昨日の事になります。朝から晴れ渡って、小春日和のような天気になりました  農園の風景  いよいよ農作業も本格的に…

2025/02/28 14:55

菊芋を食べる！

無人販売で菊芋とスイスチャードを買ってみました！どちらも使ったことのない私には珍しいお野菜だったのですが、友人のおすすめの食べ方でいただきました！菊芋は歯応えが良くてとても美味しくてお気に入りに・・そしてかなりな健康に良い食材だと今回知りました。中高年にぴったりでおすすめです！

2025/02/25 15:41

土の中で冬越ししていた大根を掘り起こしました

こんにちは。 今日は晴れです。 今日は○大根○です。 △大根△ 12月に畑に埋めた大根を掘り起こしました。 土の中は冷蔵庫代わりです。 ほとんどそのままの形です。 野菜が高くなっているのでこんな

2025/02/23 22:16

菊芋の一番美味しい調理法？！

～ BARで 鯖戸 ～ ​​​​​​​ 桜切る馬鹿梅切らぬ馬鹿……… 「棕櫚さん… 手伝ってくれて…… ありがとう……」 夜の帳が降りたところで…… 営業開始と…… いきますか…… 「棕櫚さん… 今夜はパスタとピッツァ… どっちにする？」 「そんなの両方に決まってんじゃん……」 だよね……… 解ってたけどね…… 今夜のピッツァは…… 収穫したての菊芋を使おう……… とりあえず… サラダにも…… 菊芋…… 「シャリシャリしてうまい♪♡」 からのTKG…… そしてバーボンコーヒー……… 「なんかこういうの… 久し振りだね……」 「たしかに…… この年末年始ずっとこんこんしてたからね…… ねーねー菊…

2025/01/17 07:10

チコリでヌカヨロコビ

発酵性食物繊維のひとつであるイヌリン。腸の中で特にビフィズス菌のエサになる成分で、検索すると、菊芋やアンティチョーク、ごぼう、チコリ、玉ねぎ、にんにくに多...

2025/01/12 04:32

実家の畑で育てているの野菜を収穫しました

こんにちは。 今日は晴れで強風です。 今日は○大根○です。 △大根とネギ△ 実家の畑に行き大根とネギを5本ほど収穫してきました。 大根はパンパンで大きくなりすぎですね。 ネギは後ろの隠れてしまい

2025/01/09 23:43

正しくもあり 誤りでもある

家事がテーマのトークでひろゆきさんが「一人分の料理準備するのと二人分の料理を準備するのとかわりません」と言い切ってらっしゃいました。2回ほどキッパリと。た...

2024/12/20 02:07

背丈はでかいが実は小さい菊芋

前略：酒田より発信春に師匠から貰った菊芋。。初めて植えてみたら・・グングンと成長～びっくらこいた。収穫の時期がチョイト遅くなったが。。週末掘ってみた。。えっ！こんなに小さいのかえ。。あんなに背丈があって花も咲いたのに。。この大きさ。。。で・・とりあえず焼いて少し食べてみました。。まあこの食感は。。なんだろう来年は。。まっいいか↓山わさびもついでに収穫↓背丈はこんなにでかいのに。。スタッフ要員。。。背丈はでかいが実は小さい菊芋

2024/12/17 19:22

今日は何の日＞12月6日：菊芋ルネサンスの日

一昨年は「ラジオアイソトープの日」をご紹介しました。 昨年は「シンフォニー記念日」をご紹介しました。 今年はこちらをご紹介いたします。 菊芋ルネサンスの日 一般社団法人日本菊芋協会（熊本県宇土市）が制定。 菊芋はキク科ヒマワリ属の多年生植物で、地下茎に水溶性食物繊維イヌリン...

2024/12/10 21:09

今年も菊芋収穫！！

今年も いい感じで立ち枯れしていますね。 枯れてゆく美。老いの美しさ。この枯れた植物は菊芋の地上部分なんです。 土の中には今年も菊芋ができていますよ。子孫を残して老いて枯れてゆく。 さっそく掘ってみよう。朝一番の仕事。 🎵大芋、小芋がざぁーくざっくざっくざっく🎵 おおおーーっ、パープルが美しいまるで宝石。 決めたっ！ 今日のお昼は菊芋と野草の仲間ランチに決定！！ ちゅうことで、 ハッティさんの牧場の裏の森でキクラゲを採るぞ。キクラゲは年中無休。1年中採れるよ。 この向こうの森に入るよ。 「ねえねえどこ行くのーーー」と近寄ってくるハッティさん。いつか一緒に森に行きたいね。 いつものキクラゲ採取場…

2024/12/01 21:42

トルコ旅行の傷は日本旅行で癒す。個人的に長野県ブームがやってきた！

こんにちは！とぅるく[jin_icon_twitter color="#00aced"]@Turksan02です。 今ま

2024/11/30 11:59

道端のコスモスが満開で綺麗でした

こんにちは。 今日は晴れです。 今日は○コスモス○です。 △コスモス△ 実家に帰る道脇です。 コスモスがいっぱい咲いて綺麗です。 天気も良く手青空にコスモスの赤が冴えます。 △コスモス△ 道

2024/11/07 21:55

10月の庭から ＃西田敏行さん

撮影日：2024/10/13祖母がよく、「長生きして辛いのは、友達が先に亡くなっていくこと」と言っていました。友達ではないけれど、ずっと身近に観ていたので、俳優の西田敏行さんは友のような俳優さんです。西田敏行（にしだ・としゆき）さんが、東京都世田谷区の自宅で死去したことが17日、分かった。76歳。福島県出身。お正月と言えば、渥美清さんの「男はつらいよ」と、西田敏行さんの「釣りバカ日誌」。「人生の楽園」の、ハート...

2024/10/19 06:47

菊芋に黄色い花が咲きました

こんにちは。 今日は晴れです。 今日は○菊芋○です。 △菊芋△ 菊芋に花が咲いています。 小さな地味な花です。 こちらは、猿の被害にあっても仕方ないとして植えました。 里芋を植えたので、その日

2024/10/12 19:44

菊芋、満開。

合鴨も元気にしてます。 にほんブログ村 にほんブログ村

2024/10/06 22:59

背丈が高いのにようやく開花

前略：酒田より発信春・・新規に植えた背丈が凄く高くなりまして・・ようやく開花これ・・掘ってどんなもの出るのだろうか？罠。。。背丈が高いのにようやく開花

2024/10/03 18:08

血糖値が高めの方におすすめ スーパーフードとも呼ばれる菊芋の驚くべきパワー

健康診断の結果で、「ヘモグロビンA1c」が高いと言われている人も多いと思います。そこで、試してみて欲しい食品が

2024/09/23 13:17

キクイモ（菊芋）

これも近所に咲いています。背の高い花。 RICOH GRⅢx クリックお願いします ↓ ↓ ↓ ↓ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

2024/09/19 12:22

#最近撮った写真は

宮城県の3連休は小雨、曇りでしたから過ごし日々でした。秋の気配を感じさせるキクイモ（菊芋）が急に咲き始めました。草丈が150～300cmと背が高いため、色鮮や…

2024/09/16 22:20

庭の菊芋が大きく育っています

こんにちは。 今日は晴れです。夕方は雨でした。 今日は○菊芋○です。 △菊芋△ 真ん中に菊芋が3本写っていますが 樹高が3mを越しています。 実家の畑でも育てていますが そちらは背丈が低く株立ち

2024/09/10 20:20

熊本産 菊芋チップス 新発売!! 100g入 農薬不使用 自社農園栽培 お安い価格でご提供

目次菊芋茶チップスを新発売！イヌリンたっぷり 熊本県菊池市産、自社畑の菊芋を100％使用菊芋チップスとは？菊芋とは？注目成分「イヌリン」とは？イヌリンはおなかの調子(腸内フローラ)を整えるなぜ山麓園の菊芋チップスはお安 … 続きを読む 熊本産 菊芋チップス 新発売!! 100g入 農薬不使用 自社農園栽培 お安い価格でご提供

2024/08/21 08:26

菊芋が咲き始めました

手っ取り早く日陰を作れて 葉はヤギが食べ、芋は人間が食べられる菊芋 心配なのは、敷地の外ギリギリまで 強力な除草剤を撒かれていること 敷地内の中よりの株は大丈夫なのに 塀際の株が枯れてきてしまった

2024/08/08 21:32

とうもろこしの雄花が見えてきたので追肥しました

こんにちは。 今日は曇り時々晴れです。 今日は○トウモロコシ○です。 △トウモロコシ△ トウモロコシの樹に雄花が見えてきました。 絶好の追肥タイミングです。 NPK888の化成肥料を3株に1握り

2024/07/14 21:39

【総合1位★クーポンで半額】( 菊芋 桑茶 100包 ) 送料無料 菊芋茶 桑の葉茶 国…

今、毎日飲んでいる、菊芋桑茶が、明日まで、クーポンで半額になるそうなので…。 まだ、今飲んでいる分はありますが…。 毎日飲んでいたら、どんどん減っていくので…(;^ω^) 追加購入しました!!

2024/06/04 14:01

朝の7時に家を出て

今日は、町内一斉ゴミ拾いの日で、 朝7時に家を出て、組長さんにゴミ袋と軍手をもらい、 指定の場所に行くと、既に大勢がゴミ拾いしながら歩いていて、 いっとう後ろを歩く私の前には、一片のゴミも落ちてなかった。 そのまま、散歩の会へと流れ、 河川敷でコゴミを、土手でフキを採り 道...

2024/04/21 10:55

九州産 の 菊芋 と 有機桑の葉を使用！

2024/03/25 19:36

大きな白菜とキャベツ収穫しました

こんにちは。 今日は晴れです。 今日は○白菜○です。 △白菜とキャベツ△ 今日は実家の畑の収穫にに行きました。 白菜は花が咲きだしたので すべて収穫しました。 4個とって1個は実家へお裾分けしま

2024/03/18 22:05

【2月の食卓】冬に美味しい食材、旬のおうちごはん

2月にスーパーで見かける食材や旬のごはん記録です。旬を味わうことは、その季節に体が欲しているものを摂ること。健

2024/02/26 00:41

立派なネギと生姜たっぷり油淋鶏！

おはようございます！ここ数日、偏頭痛とめまいにやられております…三寒四温どころか変なお天気すぎて参りますね〜昨日は仕事が休みで夕方あたりから体調も戻ったので夜…

2024/02/20 07:37

野菜ガレット(菊芋のガレットとブロッコリーのガレット)…

suz_cafe_recipeのインスタアカウントにレシピを載せました。良かったらのぞいてみてください。菊芋のガレットとブロッコリーのガレット簡単に出来ますよ…

2024/02/15 22:21

今日のひとこと：2024-02-07 -イヌリンとトピファイバーについて-

糖尿病について調べていたところ、イヌリンとトピファイバーという単語に出会いました。今回はそんな話です。イヌリンは、ゴボウやタマネギに含まれる水溶性植物繊維です。特に菊芋という野菜にはたくさん含まれてい

2024/02/07 13:58

菊芋入りベジ餃子の魅力

なんか、 餃子が食べたいっ。 という衝動に駆られた。 食べたーーーーい。食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたいーーーー。 もし、ここが日本ならばすぐさま美味しい餃子を食べることができる。餃子店に行かなくともスーパーのお惣菜や冷凍食品、コンビニでもまあまあ美味しい餃子にすぐさまありつける。 が、 ここはイギリス。じゃ、作るか。 材料は適当に冷蔵庫の中の物で作る。いつもの見切り発車。ハハハ キャベツの代わりにレタス、しいたけの代わりにマッシュルーム、おネギはこの寒さに凍えてちょっとだけ庭に生えてるやつ、 お肉は、ひき肉がなかったのでベジバーガーのパテを使う…

2024/02/07 04:07

実家から借りている畑の冬野菜の収穫してきました

こんにちは。 今日は晴れです。 今日は○冬野菜の収穫○です。 △白菜と大根、キャベツ△ 丸々太った白菜、ちょっと小さめキャベツ、地面に埋めた大根と 収穫してきました。 白菜は中生種で今が旬ですが

2024/01/30 18:56

牛肩ロースのわさび焼きと菊芋フライ

おはようございます！昨夜は母が送ってくれた野菜を色々と使ってみました！献立考えるのが楽しくて久しぶりの感覚です！牛肩ロースのわさび焼きと菊芋フライ【献立】◆牛…

2024/01/30 08:16

2023年に出会った菊芋。毎年恒例になるであろう菊芋の漬物。

こんばんは！とぅるく[jin_icon_twitter color="#00aced"]@Turksan02です。 20

2024/01/20 21:01

お嬢さん！知っますか？

他事総論。他人事のように総論を語ります。地域の話題は🌍地域発22時🌍のタグで書いてます。

2024/01/06 21:14

菊芋収穫

いつぞや、 ocadoのポッシュな珍しいお野菜たちが激安スーパーで1パック50pで売られていて、里芋と間違えて買った菊芋。(英語名エルサレムアーティチョークとかいうカッチョイイ名前) ↓過去記事こちら↓ fotheringay.hatenablog.com 芋という名のつくものは、 とりあえず、 庭に埋めてみるという習性のふぉざちゃん。 この菊芋も土に埋めてかれこれ10ヶ月。 ぐんぐん伸びて育って花は咲きませんでしたが、今や美しく老い、やりきった感みなぎって立ち枯れしています。 と言うことは、 と言うことはっ、 収穫のサイン。ヤッピー！！ おお、パープルのゴツゴツしたお芋が出てきたどー。 こち…

2023/12/08 02:58

今年も菊芋の季節がやってきた！【ごみ減量チャレンジ#257】

ゼロウェイストとミニマリストの両立と、健康維持を頑張りたい主婦です。 ついに今年もあと1ヶ月！ アップできてない記事が多々あるので、年内にやるべきリストを作ってすっきりした状態で新年を迎えたいです！ ではごみ減量チャレンジ、2023年11月

2023/12/01 11:06

大量の柚子をどう使うか？これが旨い食べ方！

当たり前のように氷点下の朝！原村の冬らしい〜気温移住前には考えられなかった氷点下の暮らし、今では、冬だもん！ってな気温、身体がちゃんと順応するだなあ〜だから生…

2023/11/29 17:01

冬がはじまるよ

パーフェク豚です。定期的に節約生活の話を書いている。節約生活を続けるためには、無理をしないこと、料理のスキルを上げる事だと思っている。以前の記事：節約生活 ゴミを減らすとお金が貯まる？ 2020.10.10記載以前の記事の中で書いたが、食品ロスを減らせば生活費は確実に下がる。結構、食品ロスが多い。私みたいに畑で野菜を作っている場合は本当に多い。1．食品ロスを減らす。1）献立を考えてから買う やばい食材を優先...

2023/11/24 13:17

今週のお弁当(11/13～)

​​今週の​お弁当​は3日間です​ 月曜・火曜日は 出張だったため お弁当が不要。 後半3日分を作るだけでした。 鶏の生姜焼き・レンコンのきんぴら・ほうれん草と竹輪のおかか和え 厚焼き玉子

2023/11/17 20:51

秋空に映える菊芋の花

昔は代用食だったらしいです！

2023/10/05 14:00

双子ちゃん♡＆本物志向のムク・・・(;^ω^)

晴れの国地方晴れ10月に入りましたね～♪オリーブの実がスクスクと育っています♪よ～く見ると・・・双子ちゃんがいっぱいなのたくさん実が生ったのも 初めてだけど双子ちゃんも 初めて・・・暑さのせいなのかな？こちらは、、菊芋の花が咲きました♪去年、あまりにも収穫が少なかったので今年は植えていなかったけど多分、掘り忘れの菊芋があったらしくそれから芽が出たみたいです♡芽が出てどんどん成長して只今、2メートル超えの...

2023/10/03 02:51

地植えのオステオスペルマムがポチポチと咲いて

こんにちは。 今日は曇りです。 今日は○オステオスペルマム○です。 △オステオスペルマム△ すっかり鉢植えのオステオスペルマムは花がなくなっています。 地植えの方がポチポチと咲く程度です。 △

2023/07/13 19:40

スーパーで購入の菊芋で芽出しに成功！今年は菊芋栽培！【ごみ減量チャレンジ#227】

ゼロウェイストとミニマリストの両立と、健康維持を頑張りたい主婦です。ごみ減量チャレンジ、2023年4月9日～2023年4月15日の可燃ごみ計量結果発表！2023年4月9日～2023年4月15日の可燃ごみ2023/4/9～2023/4/15の

2023/05/08 10:59