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先日、岩手に行った折、大好きな激安スーパーに寄ってました。 とっても安いし品揃えもいいし、植物も置いているので、大好きですw 一つ残念だけど仕方がないのが、混雑していること…w それで、外売り場の植物や野菜だけ見ることがよくあります。 このお店だと、びっくりするような値段はありがちなので、ここでは当たり前だ、みたいな気分で見ているのですが、今回のこれには、びっくり！w キクイモ（菊芋、学名：Helia...
今日のひとこと：2024-02-07 -イヌリンとトピファイバーについて-
糖尿病について調べていたところ、イヌリンとトピファイバーという単語に出会いました。今回はそんな話です。イヌリンは、ゴボウやタマネギに含まれる水溶性植物繊維です。特に菊芋という野菜にはたくさん含まれてい
おはようございます！とぅるく[jin_icon_twitter color="#00aced"]@Turksan02です
ゴールデンウィーク前の雨風で綺麗だったナニワイバラ（4/27）も 花びらが次々と散り、最盛期を終えたようです （5/1） ナニワイバラのの花びら・・・💚型が可愛い スナップエンドウ 気温も上昇し、スナップエンドウがグングン成長しております 花が咲き実も成るので嬉しい反面、このまま放っておくとどこまでも伸びる～💦 既に支柱よりも上に行っちゃって、腕を上げての収穫になってきてます 4月29日 何度も収穫を重ね、美味しくいただいております 背も届かなくなってくるので、ここらで1番高い3本を芯止めをしました 捨てれない・・・💦 スイートピーのような可愛いいお花も付いてるので・・・活けてみました 翌日、…
待望のキクイモの収穫を家内がやっとしてくれました。 寒いので庭でシャベルで掘り出すのは大変だと、なかなかやってくれなかった。 アタシは必ず土の下にいっぱいあると信じてたw。 夏から秋にヒョロヒョロと伸びて、ヒマワリみたいな幹に菊みたいな色の小さな黄色い花が咲いてくれます。 あまり見てくれはカッコよくはないけど元気で気持ちがいい。 土の下ではキクイモの子が増えている。 掘るのは大変だと面倒くさがる...
旦那のオススメ、菊芋を食べてみた。ダイエット、便秘解消にもいい。話題のスーパーフード？
旦那が「菊芋（きくいも）」という聞き慣れないイモをオススメしてきたので食べてみました。 菊芋（きくいも） ダイエットにも便秘にも「菊芋」がイイらしいよ。 菊芋？菊芋って何？ 職場のサイクリングでしまなみに行ったときに、たまたまよったカフェで
昨夜の夕食。リベンジで、またキノコご飯を作りました。前回は塩気が足らず、柔らかすぎでしたが、今回はOKです。主菜は、小松菜と豆腐と豚肉のオイスターソース炒めを。おみそ汁には、サバ缶と水菜を入れてカルシウムを摂取。このところの暖かさで、発芽も順調です。＼(^o^)／ほうれん草の芽が出てきました。まだほんの赤ん坊です。小松菜は立てこんできたので、そろそろ間引かしら。あれ、この足跡は何？！ネコではなさそう。ア...
菊芋を御存じですか？私は存在は知っていましたが、先のシーズンに初めて食べました！こちらは地元でオーガニック野菜栽培をしているところのものです。初めてなので、お手軽にから揚げにしました。洗って一口サイズに切ります。見た目は何だか生姜みたい(笑)片栗粉をまぶして…油で揚げます。揚がってみると、普通に鶏の唐揚げみたい！😂食べるとホクホク♡ほんのり優しい甘さでとても美味しかったです！また出会ったら、是非ゲット...
葉っぱはヤギに相当食べられちゃったけど 無事に菊芋が収穫できました。 菊芋は掘ってしまうより 地中にそのまま置いておくほうが持つそうなので 1度に食べる分だけ収穫。 適当な大きさに切って こん
彼岸花が花を終え、庭はすっかりキレイなものです。 茂っているのは紫蘇だけ。 紫蘇はタネをつけてくれればそのタネが食べられるかも知れません。 刺身のツマによくある紫のもの、歯でしごくようにして食べるアレ。 まあ、うっかり見過ごしてもタネが飛び散ればまた来年には紫蘇が茂って美味しく食べられます。 梅酢に漬けた紫蘇はシバ漬けにもしてみました。 やはりこの味だと思ったw。 バブルの頃の味。 あのコマーシャ...
今日は画像が溜まってたミニ菜園～ ニラも元気！ 7月5日 今年は遅くなってしまったミニトマト まだまだ堅そうで色付きそうにない🍅 6月24日 10日弱で支柱を越えてきました～ 早っ！ 風通しも考えて、葉を間引いています ヤッタ―＼(^o^)／ 色付いてきたよ～～～💟 7月5日 切り捨てようとした葉をニラの隙間に挿したら、根付いてくれた！！！ 10日後には・・・・⇩ 6月25日 7月5日 ミニ花壇のビーツは再度間引きでーす なぁんか、クネクネしてるねぇ💦 同じ日6月24日に収穫したラディシュと共に美味しくいっただっきまーす❤ 名荷と菊芋も・・・ 6月24日 7月5日 名荷は画像が逆になってるんで…
