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七草雑穀タラ出汁ミネストラ1月8日。七草粥の7日より1日遅れですが、前日のバッカラ(塩漬けタラ)のトマトソース煮withタジャスカオリーブ☆https://jacquelinege.blog.fc2.com/blog-entry-8166.htmlで、ニンジンXセロリX赤タマネギXバッカラ(塩漬けタラ)を茹でて出た出汁を使用して、お粥ではありませんが七草雑穀タラ出汁ミネストラを作りました☆本来の七草の代わりに冷蔵庫にある7種類の野菜で。ネギ、キャベツ、ホウレンソ...
茹でタラwith昆布Xネギの韓国海苔包み・柚子コショウX生姜添え☆
merluzzo lessato con alghe konbu e cipollotto coperto con alghe nori coreano, accantonato yuzukosho e zenzero茹でタラwith昆布Xネギ 韓国海苔包み 柚子コショウX生姜添え2月5日。patate e topinambur alla mozzarellaジャガイモとトピナンブールのモッツァレラ焼き韓国海苔を巻いた茹でタラに柚子コショウ、もしくは、生姜をつけていただきました☆insalata di barbabietora e mice alla philadelphiaビーツとコーンのフ...
メカジキの米粉衣のソテーwithネギXトピナンブール・ゆず胡椒&シソ味噌添え☆フェンネル入り生クリーム和えポテトサラダ☆
pesce spada infarinato con farina di riso saltato in padella con cipollotto e topinambur accantonato di yuzukosho e shisomisoメカジキの米粉衣のソテーwithネギXトピナンブール ゆず胡椒&シソ味噌添えInsalata di patate alla panna con foglie di finocchio フェンネル入り生クリーム和えポテトサラダ1月29日。EXVオリーブオイルで、ニンニクを炒めたところで、ネギとトピナンブールも炒め、そこに、米粉をはた...
切り餅de五目おこわ風withシーメンタール(牛肉のゼリー寄せ缶)Xポルチーニetc.&油あげとワカメのインスタントみそ汁☆
切り餅de五目おこわ風riso glutinato con mochi e diversi ingredienti(Shimmenthal, funghi porcini secchi, funghi misti surgelati, carota, mice, topinambur, soia edamame ecc.) 1月25日。こちら↓のレシピを参考にしました☆切り餅を使って五目おこわ風https://delishkitchen.tv/recipes/237054884115907690調味料はだいたいレシピ通りですが、お米2合に、シーメンタール(牛肉のゼリー寄せ缶)、ニンジン、乾燥ポルチ...
鏡開きに今年初のお雑煮primo zoni, zuppa giapponese con mochi e verdure per Kagami biraki1月11日。Kagami birakihttps://it.m.wikipedia.org/wiki/Kagami_birakiZonihttps://it.m.wikipedia.org/wiki/Z%C5%8Dniこちらは↑イタリア人訪問者の方用にイタリア語版wikipediaをリンクしていますが日本語説明を讀みたい場合にはリンク内の他の言語からどうぞ☆このお正月はなかなかお餅にたどり着かなかったので、鏡開きにして、新...
七草粥riso 1月9日。新年初炊きのご飯de太巻きX手鞠寿司+かっぱ巻き♡https://jacquelinege.blog.fc2.com/blog-entry-7087.htmlと同日のお昼に、今回は、炊いたご飯で七草粥も作りました♪2日遅れですが、気にしない~ヾ(・ω・*)ノ普通の七草はないので、例年のように冷蔵庫にある野菜を7種類入れて作ります。今回は、左からセロリ、ネギ、トピナンブール、チーマ・ディ・ラーパ、ズッキーニ、ニンジン、ホンレンソウ...
soba, vermicelli giapponesi di grano saraceno con natto e porcini 納豆ポルチーニ蕎麦11月25日。納豆Xナメコなどぬるぬるコンビってありますでしょうかね?ナメコ、イタリアでもどこかにはもしかしてあるかもなのですが、普通には売っていないので、冷凍ポルチーニを合わせてみました!(*´艸`*)それ以外は、ホウレンソウ、ネギ、トピナンブール、もやし、鰹だし、しょうゆ。ワサビ、ワサビゴマ、白ごま。ちょっと変...