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サーモンのガーリックXプロセッコ蒸しwithケッパーXタジャスカ・オリーブXズッキーニ☆
salmone all’aglio e prosecco con capperi, olive taggiasche e zucchiniサーモンのガーリックXプロセッコ蒸しwithケッパーXタジャスカ・オリーブXズッキーニ1月3日。EXVオリーブオイルで、ニンニクを炒めたところで、ズッキーニと黄パプリカを調理し、その脇にサーモンも入れ、プロセッコ(白のスパーリングワイン)をかけて調理。ケッパー、タジャスカオリーブを入れ、蓋を閉めてスチーム調理。このサーモンはそのままだと塩気...
クリスマス、ボクシングデーと足早に過ぎ去りました。クリスマスイブはディナーパーティーに招待され、クリスマスは自宅でゴロゴロして過ごし、ボクシングデーはショッピ…
メカジキとタジャスカオリーブソテーwithニンニクXセロリ葉XネギXプロセッコ☆サルサ・ヴェルデ添え☆
pesce spada all'aglio, sedano, cipollotto, prosecco con olive taggiasche accantonata salsa verdeメカジキとタジャスカオリーブソテーwithニンニクXセロリ葉XネギXプロセッコ サルサ・ヴェルデ添え12月3日。EXVオリーブオイルで、ニンニク、セロリ葉、ネギを炒めたところでメカジキをソテーさらに、プロセッコ(ヴェネト州のスパーリングワイン)を振りかけ、タジャスカオリーブを入れて調理。こちらはがサルサ・ヴェルデ(...
プロセッコXレモン風味のタコの温サラダwithセロリ葉Xフェンネル葉☆
insalata tiepida di polipo al prosecco e limone con foglie di sedano e finocchioプロセッコXレモン風味のタコの温サラダwithセロリ葉Xフェンネル葉11月26日。タコは、ニンジン、セロリ茎、ネギの白い部分、黒コショウ、塩少々を入れた湯で茹でます。茹で汁をリメイクで使うために、今回は塩は少なめにしました♪年に何回かは作りますが、微妙に加える材料を変えるとバリエーションが楽しめて良いですね☆( ´◡‿ゝ...
イカ墨パスタに続き、イカ墨レシピ第二弾です イカ墨大好き いや、大好きなんですけど... まだまだ、イカ墨ペースト残っているので、やりきりたいなと (笑) そんな流れで、今回はリゾットです🍴 イカ墨レシピだと、黒一色に
鮭って美味しいですよね！イギリスで手軽に買える魚のなかでも、タラと同じくらい我が家の食卓にのぼります。先日はX君がサーモンも小海老も安くなってたのを買って...
食べある記1057 ゾーニン・プロセッコ(伊 フリウリ ヴェネツィア・ジューリア州)
この日開けたのはゾーニン・プロセッコ＠1408ゾーニンはイタリア最大規模の名門ワイナリー。世界100ヵ国以上に出荷、いわゆる大手ですね。1821年の創立以来200年にわたり家族経営を続けている。葡萄の種類はグレーラ。オーダーから出荷までの約1週間でプロセッコを仕上げるら
キハダマグロとアサリの甘辛風味withグリーンピースXネギ☆
tonno pinna gialla e vongole all'agrodolce con piselli e cipollottoキハダマグロとアサリの甘辛風味withグリーンピースXネギ11月5日。こちらは、アサリのむき身の価格。EXVオリーブオイルで、ニンニクとネギを炒めマグロのぶつ切りとアサリのむき身を入れて、調理します。調味は、醤油、砂糖、プロセッコ、生姜。お酒の代わりにプロセッコ(ヴェネト州の白のスパーリングワイン)を使っていますが、アサリというと酒蒸しを思...
秋の味覚☆ヒラタケの炊き込みご飯☆withプロセッコX茅の舎だし・焼きあご入りXポルチーニ入り乾燥キノコミックス♪
ヒラタケの炊き込みご飯 10月23日。ヒラタケ料理https://jacquelinege.blog.fc2.com/?q=%E3%83%92%E3%83%A9%E3%82%BF%E3%82%B1を色々載せてきましたが、今回のキノコの最後は、炊き込みご飯にしてみました♬(人*´∀｀)｡*ﾟ+こちらのお米を炊く際には、ツヤが出るようにいつも白ワインを入れていますが、今回は、こちらのプロセッコを開けました☆(✿^‿^)1883年に創業したBOLLAという生産者のプロセッコ・スーペ...
大人の遠足♪ 大人の社会科見学(o^-')b @ヴェネツィア近郊
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ alex夫婦の友人は皆、食いしん坊。 なので、皆で出かける時はランチかディナーは車無しでは行けない様な...必ず…
海辺のプールのあるお店deアペリチェーナの打ち上げフェスタ☆☆
5月。この5月は色々なパーティーが多く、美味しいものと、美しいロケーション、そして、人との交流を楽しめる機会に恵まれております♪(人*´∀｀)｡*ﾟ+ちょっとそこまで〜ですが、ひと足お先にヴァカンス気分を味わわせていただきました☆☆サン・ベネデットのミネラルウォーターも、瓶入りだと、お洒落で洗練された雰囲気ですね～☆(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧アペリチェーナとは、アペルディーヴォ(食前酒・ハッピーアワー)Xチェ...
最近、やや料理をサボりがちだったのですが、土曜日はワイン飲むので作りましたよん。 相変わらず簡単料理ですけどね、 自分で作るって安心感がありますから、 それが一番かな。 ・今季初の枝豆（岐阜県産
お休みの日のオヤツです。微発泡のワインとケーキ。桜のモンブランです♪ヴェールの丘で買って帰りました。優しい笑顔のステキなお姉さんが対応してくださいます。う...
キハダマグロの甘辛風味のっけご飯withアーティチョークの炊き込みご飯☆
tonno pinna gialla in agrodolce con salsa di soia, zucchero, aglio e zenzero sul letto di riso cotto al vapore con carciofi キハダマグロの甘辛風味Xアーティチョークの炊き込みご飯3月12日。どんぶりではないので、さしずめ、のっけご飯というところでしょうか( ´_ゝ｀)ゞたけのこご飯の代わりに、アーティチョークを入れて炊いても美味しいと聞いたので、試してみたいと思っていたのですよね♪ヽ(*´∀｀*)ﾉ今回は...
切り餅de五目おこわ風withシーメンタール(牛肉のゼリー寄せ缶)Xポルチーニetc.＆油あげとワカメのインスタントみそ汁☆
切り餅de五目おこわ風riso glutinato con mochi e diversi ingredienti(Shimmenthal, funghi porcini secchi, funghi misti surgelati, carota, mice, topinambur, soia edamame ecc.) 1月25日。こちら↓のレシピを参考にしました☆切り餅を使って五目おこわ風https://delishkitchen.tv/recipes/237054884115907690調味料はだいたいレシピ通りですが、お米2合に、シーメンタール(牛肉のゼリー寄せ缶)、ニンジン、乾燥ポルチ...
chicken rice in omlette e mozzarella チキンライスdeオムライスwithモッツァレラ1月16日。炊飯器でチキンライスhttps://cookpad.com/recipe/5133105のレシピを参考にしましたが、白ワインはプロセッコを新しく開けて、ソースはお好みソースを使用しました(*´∀｀*)タマネギは、赤タマネギです。炊き上がり♪♪ヽ(*´∀｀)ﾉモッツァレラをフライパンに並べたところに卵と牛乳を混ぜた液を流して半熟ぐらいに固まってきたらチキ...
外食続き!! オシャレ旨旨料理はやっぱりココ♪ @ヴェネツィア
皆さん、こんにちは〜♪ 臨時収入があったので先々週ぐらいから予約してあったんです。。。 で、その後に外食ランチの予定が後から後から入りまして...昨日、外…
プロセッコとタパス…タコのオレンジセビーチェ＆バッファローチキンウィング＠el caliente modern mexicano (品川)
品川でどこで飲む？に困ったときに最初に出てくるのが こちら・・・ 品川アトレに入っているメキシカン リゴレットや丸の内のモダンメキシカンムーチョと同系列 落ち着く空間＆ワインがお安くてなんだかん
2022・スカイカウチへの道・福岡空港ANA スイートラウンジ
さて、2022年10月、 もろもろの規制が撤廃されたと聞き、 danekoはニュージーランドに出発した。 スー…
クロダイ(チヌ)とアサリの和伊折衷甘辛煮付けwithバルサミコXプロセッコXしょうゆXみりん☆お麩代わりにかちかちパンの利用法その30☆
orata cotta agrodolce al barsamico, prosecco, salsa di soia e mirin con vongoleクロダイ(チヌ)とアサリの和伊折衷甘辛煮付けwithバルサミコXプロセッコXしょうゆXみりん10月2日。クロダイが割り引きだったので時には変化をつけるためにチョイス。チヌ(黒鯛)の洋風煮付けhttps://cookpad.com/recipe/4440264のレシピを参考にはしましたが、かなり材料の内容を入れ替えています。EXVオリーブオイルに、ニンニク、エシャ...
メカジキXネギの白みそバターガーリック風味☆ポテトのゴルゴンゾーラ和え☆フェンネルXトレビスXレッドグレープフルーツサラダ☆
pesce spada all'aglio, miso bianco e burro con cipollottoメカジキXネギの白みそバターガーリック風味patate alla gorgonzola ポテトのゴルゴンゾーラ和えinsalata di finocchio, radicchio e pompelmo rosso フェンネルXトレビスXレッドグレープフルーツサラダ9月18日。メカジキのぶつ切りに白みそとお酒代わりのプロセッコ(白のスパーリングワイン)を揉み込みます。EXVオリーブオイルで、ニンニクのみじん切りと...
サーモンXジャガイモXズッキーニのバター醤油り焼き風9月4日。鮭と長いものバター醤油照り焼きhttps://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/372084のレシピを参考に、長いもをジャガイモに、酒をプロセッコ(ヴェネト州の白のスパーリングワイン)、サラダ油をEXVオリーブオイル、おろしニンニクはニンニクのみじん切りに、片栗粉はなしで、ズッキーニとネギを足して作ってみました(◔‿◔)白いご飯の方がよいかとも思いますが、...
鶏とキノコの炊き込みご飯9月。材料は、鶏肉、キノコミックス(冷凍)、乾燥ポルチーニ、ニンジン、鰹出汁、しょうゆ、みりん、昆布、お酒の代わりにプロセッコ(白のスパーリングワイン)こちらは、色あせないように炊きあがったら混ぜる冷凍枝豆とネギ。炊きあがり！おにぎりにしようかな～と思っていましたが、時間の関係で、そばちょこで型抜きにしました～(≧▽≦)これ、簡単で素早く小分けにできて良いアイデアですね☆(◠‿・...
