ハッシュタグ記事一覧

メカジキとタジャスカオリーブソテーwithニンニクXセロリ葉XネギXプロセッコ☆サルサ・ヴェルデ添え☆

pesce spada all'aglio, sedano, cipollotto, prosecco con olive taggiasche accantonata salsa verdeメカジキとタジャスカオリーブソテーwithニンニクXセロリ葉XネギXプロセッコ サルサ・ヴェルデ添え12月3日。EXVオリーブオイルで、ニンニク、セロリ葉、ネギを炒めたところでメカジキをソテーさらに、プロセッコ(ヴェネト州のスパーリングワイン)を振りかけ、タジャスカオリーブを入れて調理。こちらはがサルサ・ヴェルデ(...

2023/12/11 18:05

プロセッコXレモン風味のタコの温サラダwithセロリ葉Xフェンネル葉☆

insalata tiepida di polipo al prosecco e limone con foglie di sedano e finocchioプロセッコXレモン風味のタコの温サラダwithセロリ葉Xフェンネル葉11月26日。タコは、ニンジン、セロリ茎、ネギの白い部分、黒コショウ、塩少々を入れた湯で茹でます。茹で汁をリメイクで使うために、今回は塩は少なめにしました♪年に何回かは作りますが、微妙に加える材料を変えるとバリエーションが楽しめて良いですね☆(⁠ ⁠´⁠◡⁠‿⁠ゝ⁠...

2023/12/04 18:58

キハダマグロとジャガイモの香味野菜ソテーwithニンニクXセロリXネギXエシャロット☆クロディーノ・アランチャ・ロッサ味

tonno pinna gialla e patate  all'aglio, sedano, cipollotto e scalognoキハダマグロとジャガイモの香味野菜ソテーwithニンニクXセロリXネギXエシャロット9月3日。右奥に写っているドリンクはCRODINOクロディーノという商品名のノンアルコールのアペルティーヴォ。apertivoアペルティーヴォは、元々は食前酒の意味なのですが、ノンアルコールはお酒ではないものの、まあ、それに準じたドリンクですかね。これは、その中の...

2023/09/08 15:53

メカジキと夏野菜(ズッキーニX黄パプリカ)のパンくずがけガーリックソテー☆香草風味withセロリ&フェンネルの葉Xオレガノ☆

pesce spada con zucchini, peperone giallo e briciole di pane all'aglio, foglie di sedano e finocchio e origanoメカジキと夏野菜(ズッキーニX黄パプリカ)のパンくずがけガーリックソテー 香草風味withセロリ&フェンネルの葉Xオレガノ7月2日。EXVオリーブオイルで、ニンニク、エシャロット、セロリ&フェンネルのみじん切りを入れて炒め、色付いてきたら、ズッキーニ、黄パプリカを入れて調理します。塩コショウし...

2023/07/11 16:53