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【保存版】醤油を入れすぎた！しょっぱくなった料理の対処法とリカバリー術
うっかり醤油を入れすぎた！そんな時に役立つ、味の調整方法・調味料の組み合わせ・具材の追加・別メニューへのリメイク術を詳しく解説します。煮物、炒め物、スープなどジャンル別の対処法も紹介。
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)静岡県産のアトランティックサーモンをムニエルに。身が厚くきれいなサーモン、塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶしてオリーブオイル＋バターでこんがりと。表面はカリッと、中はしっとり。レモンをキュッと絞って食べました。なすはマリネに。夏を思わせるような暑い一日、冷蔵庫で冷やしておいしい一品になりました。5月15日のメニュー・サーモンムニエル・なすのマリネ・ピーマンと豚こまのオイスターソース炒め・豆腐とマイタケ、わかめのみそ汁・ごはんなすのマリネAトマト（適宜角切り）オクラ（適宜ゆでて薄切り）カンタン酢、レモン汁（各適量）すりおろしニンニク、こしょう（各少量）☆なすはヘタを取り、縦に4～5等分に切り、オリーブオイルで炒め、Aをかけていただきま...サーモンムニエル＆なすのマリネ
こんにちは 暑くなってくると台所で火を使いたくなります。遊んできた後に食事を用意するのが・・・億劫な時ありますよね。 そこで、今日は～キャベツと塩昆布のレモン…
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)土曜日はみんな大好きなカレー。今回も1ヶ月ぶりに食卓へ。今日も新玉ねぎたっぷり炒めました。そしてニンニクも。お肉は冷蔵庫の豚の切り落とし肉を炒め合わせました。豚肉のコク、新玉ねぎの甘みととろみが引き出され、満足のおいしさでした。4月18日のメニュー・ポークカレー・れんこんのサラダ・ジュリエンヌスープ・イチゴとパイナップルのマリネイチゴとパイナップルのマリネ求めやすくなったイチゴ、長崎県産の恋みのり。とても甘くてマリネにもよく合いました。☆オリーブオイル・レモン汁・ハチミツ（各適量）であえます。ポークカレーセロリ、アスパラ、フリルレタスといっしょに添えたパプリカ、なすはオリーブオイルでソテーし、かるく塩、こしょうをふってます。れんこん...ポークカレー＆ジュリエンヌスープ
塩レモン 作り始めてみた ものの・・・ 11月の終わりに 頂いた 大きなレモン 5個 1個は レモン汁を絞って 冷凍しました 2個は 塩レモン作ることにしました 実は・・・ 何年か前 塩レモンに チャレンジしてみたけど うまく水が上がらず💦 失敗した経験が あります 今度こそ うまくいくかなあ・・・ と 思って 再チャレンジ 😊 1週間前のことです レモンを輪切りにして 15%の塩を計って ガラス瓶に 塩とレモンを 交互に入れました 冷暗所に保管して 1日1回は 振り混ぜるように とのこと で ガラス瓶を 冷蔵庫に入れて 1日1回以上は 振り混ぜました だけど・・・ 4日経っても なかなか水が…
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)風の吹き荒れる日が続いています（午後4時過ぎ自宅よりスマホで撮影）。週末はすき焼きにしました。材料は、白菜、春菊、ねぎ、もやし、しいたけ、えのきだけ、にんじん、豆腐、糸こんにゃく。お買い得だった牛肉は鹿児島県産。甘さも感じられて、噛むのを忘れるほどのやわらかさ。あつあつの甘辛いお肉、野菜を卵につけて召し上がれ。12月6日のメニュー・すき焼き・アボカドとツナのサラダ・長いもとスプラウトのめんつゆ和えアボカドとツナのサラダ☆アボカド、ツナ、玉ねぎ（スライスして水にさらしています）を、マヨネーズ、レモン汁、はちみつ、塩、こしょうであえます。すき焼き〆はうどんを入れ、卵でとじていただきました。長いもとスプラウトのめんつゆ和え☆めんつゆ、わさ...すき焼き
「光と風のエッセンス 広島レモン」レモン丸ごと搾りはやっぱり違う。違うったら違う。
★本日の空き瓶★ひかりとかぜのえっせんす ひろしまれもん原材料名 レモン（広島県産）内容量 120ml販売者 (株)日本ゆずレモン製造者 北川村ゆず王国(株)広島みやげ だと思うけれど、製造者は高知のゆず王国。広島産レモンを使ったストレート果汁のレモン汁・レモンジュースです。果汁100%でも濃縮還元とストレートは全然違う。果汁のやわらかさというか…シャープな柑橘の香りというか…まあ無ければ、ポッカレモンとかも使う...
タッチパネルでねぎ塩牛カルビ丼（並盛・674円）注文 色々聞かれたが追加せず【並盛・単品】にした メニュー到着 レモン塩ダレで食べるあっさりカルビ丼レモンの酸っぱさと甘い玉ねぎみじん切りのシャリシャリ食感が良い感じ塩ダレは焼肉屋の味思い出した肉も脂身の部分が甘くて美味しい。牛タンぐらいの薄さで柔らかくて食べやすい。噛み切りやすい 白髪ネギのシャリシャリ食感は良いけど、もう少し辛さがほしい。ブラックペッパーの辛さは良いご飯は並盛だが一杯入ってた
こんばんわはなちゃん、おはようパパごんの朝ごはん。ゆで卵がツルンツルン。ゆで卵の殻をなんとかきれいに剥けるように殻に穴をあけるのと茹でるときにレモン汁を入れました。たまたまかもしれませんがツルンツルンに剥けました。今朝はどんより曇り空。雨もパラパラ帰りの坂道。自転車がすごいスピードで下っていきました。はなちゃん、ただいま夜の散歩。歩道橋を上がったところに人が立ってたのでビックリ！はなちゃんも尻尾が...
エスプレッソソーダを作ってみたことと、立派なじゃがいもを頂いたこと
☆アクセスありがとうにほんブログ村 ☆ランキングに参加してます☆ 昨日の札幌 晴れ最低気温、15.6℃ 最高気温、18.6℃ 先日、ブロ友さんがお茶した時に…
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日は魚おかずが主菜の献立。鮭の甘酢漬け。揚げ焼きにした具材を、たれに漬け、味をしみ込ませて。素材は、鮭、オクラ、パプリカ、赤唐辛子と少なくて夕食までの時間がないときなど、何よりの魅力。粒マスタードとレモン汁でしっかり酸味をきかせたマリネ液が夏にピッタリ！ささ身ときゅうりの粒マスタードマリネを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。7月22日のメニュー・鮭の甘酢漬け・ささ身ときゅうりの粒マスタードマリネ・小松菜の梅海苔あえ・豆腐ときのこのみそ汁・ごはんささ身ときゅうりの粒マスタードマリネ粒マスタードとレモン汁でしっかり酸味をきかせたマリネ液が夏にピッタリ！Aオリーブオイル、粒マスタード（各適量...鮭の甘酢漬け＆ささ身ときゅうりの粒マスタードマリネ
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)鶏もも肉メインの簡単レシピ。鶏もも肉のゆかり焼き、すぐに作れておつまみにもぴったり！もちろんごはんのおかずにも。香ばしく焼けた皮もごちそう＾＾さわやかな、なすのマリネを添えていただきました。ごちそうさまでした。6月25日のメニュー・鶏もも肉のゆかり焼き・なすのマリネ・れんこんのきんぴら・豆腐としめじ、わかめのみそ汁・ごはんなすのマリネAオリーブオイル・カンタン酢・レモン汁（各適量）塩・こしょう（各少量）1なすはヘタを切り落とし、縦に4～5等分に切ります。トマト（適量）は小さめの角切りに、玉ねぎは粗みじん切りに。2Aは混ぜ合わせ、トマト、玉ねぎを加えてさらに混ぜ合わせます。3フライパンにオリーブオイルを強火で熱し、なすを入れて両面を炒...鶏もも肉のゆかり焼き＆なすのマリネ
最近自家製蜂蜜レモンを作ってみたので、その事について記事にしてみました。蜂蜜レモンの話に蜂蜜とシナモンに余った果汁の使い方。(/・ω・)/ﾜｰｲご興味がある方はご一読くださいな。(・ω・)ノ
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)ねぎ、生で香りと辛みを生かしたり、火を通して甘みを引き出したりとまったく違う味わいが楽しめて大好き。今日のレシピは生のねぎを煮えた肉とあえ、少ししんなりさせます。白いごはんのお供に、お酒のおつまみにも。スパサラ、ほうれん草としめじのおひたしを添えていただきました。ごちそうさまでした。5月26日のメニュー・牛肉の甘辛煮シャキシャキねぎあえ・スパサラ・ほうれん草としめじのおひたし・あさりのみそ汁・ごはんスパサラ☆きゅうり、にんじん、ツナ缶、コーンを加えて、マヨネーズ、オリーブオイル、すし酢、レモン汁、こしょうであえました。牛肉の甘辛煮シャキシャキねぎあえねぎは火を止めてから加え、予熱でほどよく火が入ります。材料（2人分）長ねぎ（1本斜め...牛肉の甘辛煮シャキシャキねぎあえ＆スパサラ
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日は久しぶりにチキンカツ。体にもお財布にもやさしいむね肉で作りました。むね肉は皮を除いて、厚みをそぐように半分に切って使います。パサパサせず、時間が経ってもしっとり。ゆで卵、おろし玉ねぎ、レモン汁、マヨネーズ、塩、こしょう、ドライパセリを混ぜた、簡単タルタルソースをかけていただきました。ごちそうさまでした。5月17日のメニュー・チキンカツタルタルソースがけ・新玉ねぎとサーモンのマリネ・ブロッコリーのナムル・切り干し大根と小松菜のみそ汁・ごはん新玉ねぎとサーモンのマリネ☆レタス、新玉ねぎ、お刺身用サーモン（薄切りにし、かるく塩、こしょうをふる）は、カンタン酢orすし酢・オリーブオイル（各適量）、塩・粗挽き黒こしょう（各少量）であえま...チキンカツタルタルソースがけ＆新玉ねぎとサーモンのマリネ
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)休日は簡単♪明太パスタで晩ご飯。いつも辛子明太子の切子で手軽に作ります。明太子の身をこそげるように取り、ゆでたパスタに加えて混ぜ、たっぷりのエキストラ・ヴァージン・オリーブオイル、白だしを加えてあえます。スプラウト、刻み海苔を散らして出来上がり♪福岡糸島の天然真鯛のお刺身用柵は薄切りにして大好きなカルパッチョに。今日もごちそうさまでした。1人分、650円ほどの献立です。5月11日のメニュー・明太パスタ・鯛のカルパッチョ・オープンオムレツ・新玉ねぎと小松菜のスープ・塩ロール鯛のカルパッチョ☆わさび（少量）、エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル、しょうゆ、レモン汁（各適量）を合わせ混ぜ、鯛にかけていただきました。明太パスタゆでたパスタ...明太パスタ＆鯛のカルパッチョ
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)久しぶりに鶏むね肉を使った献立。鶏肉は厚みを均一に切り開いて薄くし、両面に塩、こしょうをふります。レンジの天板に並べ入れ、マスタードマヨを塗りオーブン機能でこんがりと焼きます。簡単なのに、ちょっぴり豪華っぽいのが嬉しい＾＾焼き立てをナイフで切って召し上がれ♪タコとセロリのマリネを添えていただきました。ごちそうさまでした。3月6日のメニュー・鶏むね肉のマスタードマヨ焼き・タコとセロリのマリネ・かぼちゃのバター煮・小松菜と玉ねぎのスープ・ごはんタコとセロリのマリネ☆タコ、セロリ、きゅうり、フルーツトマト、黄パプリカをオリーブオイル・カンタン酢・レモン汁（各適量）、塩、こしょう（各少々）であえました。鶏むね肉のマスタードマヨ焼きレンジにお...鶏むね肉のマスタードマヨ焼き＆タコとセロリのマリネ
プロセッコXレモン風味のタコの温サラダwithセロリ葉Xフェンネル葉☆
insalata tiepida di polipo al prosecco e limone con foglie di sedano e finocchioプロセッコXレモン風味のタコの温サラダwithセロリ葉Xフェンネル葉11月26日。タコは、ニンジン、セロリ茎、ネギの白い部分、黒コショウ、塩少々を入れた湯で茹でます。茹で汁をリメイクで使うために、今回は塩は少なめにしました♪年に何回かは作りますが、微妙に加える材料を変えるとバリエーションが楽しめて良いですね☆( ´◡‿ゝ...
【ベーグル】王道の生ハム＆クリームチーズにレモン汁チョイ足ししたら幸せに☆
ベーグル大好きワイ、ようやく真理にたどり着く……。ベーグルのお供には生ハム＆クリームチーズが至高と思うてますよ。粗びきのブラックペッパーをふんだんにかけてね！ うん、そうね！ 懐に余裕があればブラックオリーブをのせても良いですわね！！
梨をカットして、少しだけ冷凍ストックに。レモン汁、グランマニエ、てんさい糖で、並べて凍ったら密閉パックに移動。ちょっと取り出して、ひんやりアイスを楽しみま...
爽やかな味のハーモニーを感じる♪メカジキwithピッカディリートマトXオリーブXレモンチップス☆
pesce spada con pomodorini piccadilly, olive e scaglie di limone メカジキwithピッカディリートマトXオリーブXレモンチップス9月10日。EXVオリーブオイルで、ニンニク、エシャロット、ネギを炒め塩コショウしたメカジキを入れた後、追って、スライスしたピッカディリートマトとオリーブ、レモンの皮の破片を入れて調理します。いただく際にレモン汁もかけますが、調理時にレモンの皮を入れると、また別の爽やかな風味...
年始あたりから、色々と忙しい中、家を触ったもので、本当に落ち着かなかった💦そんな中、しばらく出来ていなかった胡蝶蘭の葉のお手入れ、久々にできました🥰詳しくは↓の動画をご視聴下さい😊beforeafterbeforeafter本当に綺麗になる
ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は鍋焼きうどんにしました。土鍋に、うどんと具、うどんだしを合わせて火にかけてでき上がり♪具材の旨味が詰まったアツアツの鍋焼きうどんは、寒い季節にぴったり！ほうれん草、にんじん、ねぎ、卵、ちくわ。冷蔵庫にある具材でおいしくできました＾＾サッと加熱し、マヨネーズをかけて焼くだけ！さつまいものマヨ焼きを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も穏やかな日を過ごせますように。1月22日のメニュー・鍋焼きうどん・新玉ねぎとアボカドのサラダ・さつまいものマヨ焼き・いなりずし新玉ねぎとアボカドのサラダスッキリ！Aカンタン酢、オリーブ油（各適量）塩、こしょう（各少々）☆アボカドは皮、種を除いて適宜に切り、レモン汁（or酢）を回しかけます。新玉ねぎはスライスし、アボカド...☆鍋焼きうどん＆さつまいものマヨ焼き☆
fish burger di trota salmone con spinaci saltati in padella サーモン鱒のフィッシュバーグwithホウレンソウのソテー12月17日。市販のフィッシュバーグですが、なぜか見切り品のところでたまたま見る以外に見つけられないのです、、、(´▽｀；)ゞ焼いて、おしょうゆをかけていただくと日本人的にはナイスです♪♪レモンを絞っても美味しいです(*´ω｀*)↓こちらに参加しています～。ポチッと応援してくれたら嬉しいで...
こんばんはー(^^)/ 27日に、「★困ったことができました。」と書いたけれど 30日に無事にすべてのことを終わらせることができました 大したことはないのよ。 私たちがそこへ行けなかったり、何か
野菜たくさん焼いてレモン汁たっぷりの出汁に浸しています。それぞれにストックを作るところを一気に。冷凍庫に開きにしてストックしていた豆鯵も揚げてゴーヤ揚げも...
ふっくら☆ササミの照り焼き＆サーモンときのこのマリネサラダ☆
ランキングに参加してます。応援お願いします♪台風の影響でしょうか。朝から風が吹き荒れています。ササミの照り焼きをメインに晩ご飯。パサつきがちなササミが、ふっくら仕上がってお気に入りレシピ。ササミを包丁の背で両面を格子状にトントン叩いて、薄くのばします。片栗粉をまぶして焼き、甘辛いタレを煮からめると、ふっくらとおいしい！照り焼き味でご飯もすすみます。サーモンときのこのマリネサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。7月29日のメニュー・ササミの照り焼き・サーモンときのこのマリネサラダ・ナスのみそ炒め・ごぼうとニラのスープ・ごはんサーモンときのこのマリネサラダシンプルだけど、おいしい＾＾Aレモン汁、カンタンりんご酢（各適量）オリーブオイル（適量）塩、こしょう（各少...ふっくら☆ササミの照り焼き＆サーモンときのこのマリネサラダ☆
