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晩ごはん・・・ 手作りのピーマンの肉詰めメインで 😃🎶 他に、きぬさやの玉子とじ、れんこんのきんぴら 絹ごし豆腐 ピーマンの肉詰め わが家では、練り辛子と醤油で・・・ 牛ミンチ+生姜+にんにく+玉葱おろしの 旨み、甘みが、しっかり 😃⤴️ 絹ごし豆腐は +おろし生姜+刻みねぎ+かつお節で・・・ 絹ごしを、美味しいと感じられる季節に・・・ さっぱりしていて、美味しい 😃⤴️ きぬさやの玉子とじは ヤマキの出汁+つゆの素+みりんで味を・・・ やさしい味 😃⤴️ れんこんのきんぴらは しゃきしゃき感が、たまらない ⤴️⤴️ また、ごまがアクセントに・・・ 晩ごはん・・・ 今夜は、手作りばかりで・・・…
2月某日のごはん冷凍庫の「うなぎ白焼き」で「おこわ」しました。去年の庭の実山椒たっぷり(塩ゆでして冷凍してありました)ほたてと菜の花の昆布〆菜の花の昆布〆...
2種の副菜作りました。れんこんのきんぴら。しゃきしゃきして美味しいです。 そしてスーパーで春キャベツが安く売ってた。買ったその日は卵とハムの炒めものにしたけど春キャベツとは言え食べ切れない。 スーパーで見つけた塩キャベツの素を買って大量消費を狙う。 ただ袋にキャベツとタレを入れしゃかしゃかしてすぐに食べれるらしい。でも私は漬かったほうがいいと思い数時間冷蔵庫に入れておいた。家にある昆布とごまも入れた。 昨夜食べたら美味しかった。キャベツは半分使って、まだこのくらい余っています。 春キャベツは柔らかくて美味しい。 追記:膝の怪我以来、少しずつ距離を伸ばしてウォーキングしてた。昨日は初めて5キロ歩…
ゴミ出しの日なのに寝坊。慌てて怪我でもしたらいけないのでいつも通りゆっくり身支度。回収車は11時頃なので十分間に合うけど遅すぎるのはご近所の手前恥ずかしい...
♪白身魚のフライ☆タルタルソース添え&かぼちゃのチーズ焼き♪
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)午後5時前。夕陽がまぶしく見えました(自宅よりスマホで撮影)。タラの切り身をフライにしました。まさに旬のタラは透き通っていて、きれい。水気を拭き取り、軽く塩、こしょうをし、衣をまぶして揚げ焼きに。サクッとジューシーなタラのフライに手作りタルタルソースをかけていただきました。ごちそうさまでした。12月26日のメニュー・白身魚のフライ☆タルタルソース添え・かぼちゃのチーズ焼き・れんこんのきんぴら・白菜と豆腐、しょうがのみそ汁・ごはんかぼちゃのチーズ焼き先にレンジで火を通し、オーブントースターでカリッと仕上げます。1かぼちゃは種とわたを取り除き、皮ごと洗いレンジで1分ほどチン。耐熱容器に合わせて幅4~5mmに切ります。21にスライスした玉...♪白身魚のフライ☆タルタルソース添え&かぼちゃのチーズ焼き♪
安いー!って飛びついたパスタソースが具無しのマジでソースのみのパウチだったので白菜とツナ缶で嵩増し。ペペロンチーノのソースだったので七味で辛味もプラス。レンコンをたくさん買って、レンコン尽くしメニュー。きんぴら、ごま味噌和え、甘酢漬け。なかしましほさんの生姜たっぷりキーマカレー。レシピではゆで卵だったんだけど、茹でるのがめんどくて、目玉焼き(笑)チンゲン菜と油揚げの煮びたし。写真無いけど、チンゲン...
主婦歴30年以上ともなると、前もってメニューを考えてなくて、食材を並べてから、さて、何作ろう?となること多し先日もね、レンコンを前に何にするか考えてました。o(´^`)o ウーン…きんぴらでも揚げても煮てもサラダにしてもおいしいレンコン。私、レンコン好きふと、思った
【今週の節約弁当】本日の節約弁当のメニュー・れんこんの黒胡麻天ぷら・魚肉ソーセージの黒胡麻天ぷら・実家でもらった煮物・れんこんのきんぴられんこん料理が多いのは…
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)サクサクとしておいしいトンカツを、豚ロース薄切り肉を使って作りました。薄切り肉を重ねて空気の層ができ、1枚肉より柔らかジューシー♪れんこんのきんぴら、ブロッコリーのごまあえを副菜に白菜としめじのみそ汁を添えた献立です。ごちそうさまでした。11月2日のメニュー・ミルフィーユとんかつ・れんこんのきんぴら・ブロッコリーのごまあえ・白菜としめじのみそ汁・ごはんれんこんのきんぴらごま油でよく炒めてカリカリッと、楽しい食感♪ミルフィーユとんかつ豚ロース薄切り肉(筋切りをする)を5~6枚重ねて塩、こしょうをふり、衣をまぶして、フライパンにオリーブ油を弱めの中火で熱し、両面をじっくり焼きました。ブロッコリーのごまあえ☆マヨネーズ・しょうゆ・白すりご...♪豚ロース薄切り肉でミルフィーユとんかつ♪
ズボラクッキング: 「とうがらしうめ茶」を使ったきんぴらレシピ
叔母から大量のレンコンをいただいたので、"きんぴら"を作りました。 "鷹の爪"を刻むのがメンドくさかったので、だし汁の代わりに「とうがらしうめ茶」を使ってみたところ、案外イケました。(^^) レシピ
田舎の夕ごはん 簡単れんこんのきんぴらレシピ シャキッと甘辛ごま油の香りで箸が止まらない
カドヤの純正ごま油を使ったれんこんのきんぴらレシピ シャキシャキ食感ごま油の香りで食欲増進 冷凍保存もできるのでお弁当のもう1品にもってこいです 競輪GEKIOSHIは共同通信社杯優勝の立役者渡邊雄太選手です。
秋から冬にかけて旬を迎えるレンコン。そろそろ出回る量が多くなり、お値段も安くなってきました。レンコンは節ごとに食感が変わりますが、シャキシャキ食感のきんぴらに…
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)久しぶりに鶏肉おかずで晩ご飯。甘辛い味付けでご飯がすすむ、鶏の照り焼き。皮はパリッパリ、タレをからめてもクリスピーな食感をキープ。切った瞬間に肉汁があふれるほどジューシー!ご飯はもちろん、お酒にもピッタリ♪れんこんのきんぴら、わかめときゅうりの酢のものを副菜に、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。8月15日のメニュー・鶏の照り焼き・れんこんのきんぴら・わかめときゅうりの酢のもの・豆腐とマイタケのみそ汁・ごはんれんこんのきんぴらしゃきしゃき食感が大好き!ときどき食べたくなります。今日は、白だし、酒、みりん、少しのしょうゆで調味。鶏の照り焼き皮はパリッと、肉はジューシーに。☆鶏もも肉の厚みを均等にし、片栗粉(or小麦粉)でコーテ...♪鶏の照り焼き&れんこんのきんぴら♪
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)暑いあつい日曜日でした。午後7時20分ごろ、陽は雲間に隠れていきました。真っ赤に熟れたトマトは夏そのもの。赤色のもととなる色素リコピンの抗酸化作用で暑さに抗えそう。トマトと鶏肉のソテー、ただただトマトと鶏肉を焼きつけただけなのに、これがおいしい^^トマトをくずしながら鶏肉にからめてどうぞ。今日もごちそうさまでした。7月23日のメニュー・トマトと鶏肉のソテー・ゴーヤのツナマヨあえ・れんこんのきんぴら・かぼちゃと玉ねぎのみそ汁・ごはんゴーヤのツナマヨあえ昨日残ったゴーヤで一品Aマヨネーズ(適量)めんつゆ(少量)粗びきこしょう(少々)1ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り除いて薄切りに。塩でよくもみ、5分ほどそのままおきます。水で洗い流し...☆トマトと鶏肉のソテー&ゴーヤのツナマヨあえ☆
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)家から見える桜、今日もきれいです。午後6時40分頃。日に日に日暮れが遅くなってます。大好きなえびを旬のブロッコリーといっしょに、しょうがと炒めました。えびは最後に、さっと炒めてプリップリ!新しょうがの風味にお箸がすすみます^^小松菜と大根のナムル、れんこんのきんぴらを副菜にいただきました。今日もごちそうさまでした。4月3日のメニュー・えびとブロッコリーのしょうが風味炒め・小松菜と大根のナムル・れんこんのきんぴら・きのこと新たまねぎの中華風スープ・ごはん小松菜と大根のナムルお手軽なナムルは、もう一品にぴったり!A白いりごま、白だし、砂糖、こしょう、ごま油(各少量)1小松菜はゆで、冷水にとって絞り、食べやすい長さに切ります。2大根はせん...♪えびとブロッコリーのしょうが風味炒め&大根のナムル♪
2023年2月21日(火)今日はホットクックデー!朝から仕込みました(°▽°)今日は仕事が忙しい日なので、簡単夕飯予定!ホットクックのカレーは予約ができるのがいいですね!朝ごはん最近、手抜きでごめんなさい・・・。子供達、よく果物食べてくれます♪りんごとみかん、実家からいただきました。ありがたやありがたや(*^▽^*)夜ごはん今日はカレーです!子供達大好きカレー。もちろんおかわりです(*^▽^*)
ランキングに参加してます。応援お願いします♪BBQポーク、肉との相性が抜群の濃厚ソースをからめて、ごはんがすすむ大満足のメニュー、家族の大好物です。今日はごはんといっしょに盛って、目玉焼きも添えました^^濃い味のメインには、さっぱりとした大根と生ハムのサラダを添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。12月15日のメニュー・BBQポーク・大根と生ハムのサラダ・れんこんのきんぴら・豆腐と春菊、しめじのみそ汁・ごはん大根と生ハムのサラダAオリーブオイル、酢(各適量)塩、砂糖(各少々)または、オリーブオイル+カンタン酢(各適量)1大根はピーラーで薄切りにし、塩少しをふってしんなりさせます。さっと洗い、水けをしぼります。2玉ねぎは薄切りにして混ぜ合わせたAに漬けます。...♪BBQポーク&大根と生ハムのサラダ♪
ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は魚をメインに。北海道産の秋鮭に、たっぷりの粉チーズを加えた卵液をからめて焼きます。ふわぁっと、しっとり食感の鮭はチーズの風味もよく、そそられます^^これから旬を迎えるビタミンCも豊富な、水菜のサラダ。ビタミンC、食物繊維豊富なれんこんのきんぴらをサイドメニューにおいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。11月8日のメニュー・鮭のチーズピカタ・生ハムと水菜のサラダ・れんこんのきんぴら・鶏だんごと白菜のスープ・ごはん生ハムと水菜のサラダシャキシャキの水菜に甘いコーン、生ハムの塩けがよく合います。A酢、オリーブオイル(各適量)塩、粗びき黒こしょう、はちみつ(各少々)☆水菜、スライス玉ねぎ、コーン(冷凍食品)、生ハムをAであ...☆鮭のチーズピカタ&生ハムと水菜のサラダ☆
ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日も日中はぽかぽかとした陽気になりました。サクッとやわらか!ヒレカツ。長崎県産のもち豚ヒレ肉で作りました。フライパンの高さ1cmくらいの高さまで油を入れて、揚げ焼きに。少ない油で揚げて片付けも楽ちん。れんこんのきんぴら、大根のゆかりマヨサラダを副菜においしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。11月2日のメニュー・ヒレカツ・れんこんのきんぴら・大根のゆかりマヨサラダ・ほうれん草としいたけ、厚揚げのみそ汁・ごはんれんこんのきんぴらしょうゆの代わりに白だしを使って♪A白だし、みりん(各適量)☆れんこんは皮をむき、薄切りにし、水にさらして水けをきります。にんじんとともに、ごま油で炒め、れんこんが透き通ったらAを加え、完全に火が通...☆ヒレカツ&大根のゆかりマヨサラダ☆
ランキングに参加してます。応援お願いします♪流れる雲がきれいでした。午後4時過ぎの南西の空。今日も秋鮭を焼きました。鮭ときのこのマヨチーズ蒸し。とろーりとろける濃厚マヨチーズソースが絶品です!カンタン酢とレモンで手軽な酢のもの、かぶの甘酢漬けを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月24日のメニュー・鮭ときのこのマヨチーズ蒸し・れんこんのきんぴら・かぶの甘酢漬け・里いもと油揚げ、わかめのみそ汁・ごはんれんこんのきんぴら豆板醤で辛みを添えました。いつもと切り方を変えて食感も楽しい。酒、みりん、しょうゆ(各適量)1れんこんは皮をむいて酢水にさらし、水けをきります。こんにゃく(突き出し)は鍋にひたひたの水とともに入れ、火にかけて煮立たせ、ざるにあげます。2フラ...♪鮭ときのこのマヨチーズ蒸し&かぶの甘酢漬け♪
ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後6時半。南西の空には三日月が輝いてました(自宅よりスマホで撮影)。明太子屋さんで買った甘塩鮭を焼きました。程よい塩加減に腹ペコさん達は白いごはんがおいしそう^^卵焼き、れんこんのきんぴら、小松菜の粒マスタードあえ、わかめときゅうりの酢のものといっしょに、ワンプレートに盛りつけ、いただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。9月29日のメニュー・焼き塩鮭・卵焼き・れんこんのきんぴら・小松菜の粒マスタードあえ・わかめときゅうりの酢のもの・里芋ときのこのみそ汁・ごはん焼き塩鮭&卵焼き甘塩鮭、程よい塩加減でした。れんこんのきんぴら☆れんこんは薄切りにして酢水にさらし、水けを切り、しらす干しとともに、ごま油でよく炒め、しょうゆ、みりん...和のワンプレート☆塩鮭&れんこんのきんぴら☆