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豆腐なら何でもいいみたいだけど、私は木綿豆腐を使いました。よく売っている3個セットのサイズの豆腐で調理しました。小鍋で塩を二つまみくらいふった豆腐をヘラでほぐしながら、水分がなくなるまで空炒りする。火を止めて、ほぐしたカニかまを入れて、小指
大阪での料理撮影業者選びのポイント大阪は東京と違って料理写真専門のプロカメラマンはほぼ存在しません。ですが料理撮影が撮れるカメラマンがいない訳ではありません。少数ですが料理写真専門では無いですが、プロとして料理写真を撮れるカメラマンが存在します。プロのカメラマンに依頼したのに、美味しそうに、イメージ通りに写っていない！インターネットで探したのだが撮影業者の数が多すぎてどこに頼めばいいか分からない！こんな経験をお持ちではありませんか？ここでは、どのような点に注目して撮影業者を選べばよいかを、大阪のプロカメラマンの視点からアドバイスいたします。Point広告・料理の専門スタジオ？インターネット上で、数多くの撮影業者が料理撮影・フード撮影をPRしています。中には料理撮影専門とうたうも撮影業者も多くありますが、残...大阪で料理撮影をどこに頼むべきか！（1）
一人暮らしの晩酌メニュー スペアリブ/今が旬 八朔を使った簡単 シンプルなサラダ
一人暮らしの晩酌メニュー スペアリブ/今が旬 八朔を使った簡単 シンプルなサラダをご紹介♡
時期的な話題としては外れてるけど、赤穂浪士が吉良邸討ち入りの前に蕎麦を食べたっていうのが有名みたいだけど、確かに集合場所は蕎麦屋だったものの、蕎麦ではなく、ご飯物だったそうよ。鶏肉を漬け焼きしたものを大量の溶き卵液に投入して絡めたものをご飯
かぼちゃが久々に食べたくて買っちゃいました。たまたまほうれん草も買ったから、なんかこのままシチューとか作っても美味しそうだなあと思いつつ。(笑)【2月28日のメニュー】・白米・かぼちゃと豚ひき肉の煮物・レタスサラダ・なめこと豆腐のお味噌汁あ...
ブルーベリーの焼き菓子 2024年のクリスマス後からず～っと時間に追われてる気がする：苦笑仕事と同時進行でお正月＆親、ひなたの手術、朝のお弁当作りもスタート年明けからマンションの大規模修繕定期の設備点検数件も重なり怒涛の雑務に追われていたらもう1月下旬貴重な一日休みも、ベランダの片づけと部屋の片づけで終わりそう・・・救いなのは、ひなたの癒しと職場の人間関係にストレスがないこと いかんせん40代後半、もうほぼほぼ50といっていいお年頃体力が。。。最近仕事や家事、こなせる量に衰えをすごく感じる軽くこなせた量がこなせない若い時は健康第一！何て言われてもぜんぜん響かなかったけど40すぎるとその意味を、身が染みて理解結局、体力がないと気力も続かないし時間に追われるようになると心もだんだんカサつくおかげさまで我が家は...料理したもの
ポークビーンズにすると、娘の食べが良いので定期的に作っちゃう。節約で豚小間で作っちゃうけど、ちゃんと高い豚肉で作ったらさらにおいしいだろうなあ【2月27日のメニュー】・白米・ポークビーンズ・レタスの胡麻ドレッシングサラダ・大根とわかめのお味...
今年も作り続けたいのは、毎日食べてるパン。 本当は惣菜パンを作りたいけど、時間の拘束を考えるとHBにおまかせ食パンが一番いい。ひとり暮らしの時は丸パンのストックとか作ってたし、ベーグルやフォカッチャも作
本日も怒涛の1日が終わろうとしてます。今日も朝からハードだったな〜笑7時過ぎに上の子たちが学校へ。末っ子坊やも一緒に行きたいと悲しそうに泣き叫ぶ(笑)ので同じ…
今日、職場へクリーニングをした制服と年末の給与を受け取りに行って本当にこれで職場として赴くのは最後になりました。【2月24日のメニュー】・白米・キーマカレー・小松菜のナムル本当は自分の口でしっかりとお礼を言いたかったけど、お客様もいたことだ...
朝の日常/春の七草 お雑炊を作って食べる/大根おろしとポン酢で食べるさっぱり鍋🍲
目次 1 Jan.7 20251.1 春の七草1.2 晩酌用下ごしらえ/春の七草でお雑炊1.3 お昼ごはん🍽️ 春の七草 お雑炊1.4 晩酌の時間1.4.1 大根おろしとポン酢でいただくサッパリ鍋dz
1月もあっという間に半月が過ぎようとしてますが、皆様、お正月疲れなど溜まってないでしょうか。 私と言えば、風邪をひきまして、漸く回復に向かっているところです。 ごはん ・ちからうどん お正月
たまたま仕事の関係でたくさんお惣菜をもらっちゃいました^ ^早速食卓に！私がしたのはご飯を炊いていくらをたっぷり乗せただけ(笑)こういうお惣菜って嬉しい^ ^保存パックに入れたら、まるで常備菜を作ったみたい^ ^ ←作ってないけど…こんなラッキーな事があったので、出
落ち着きがいつも以上に無い！寝るの遅いくせに起きるの早すぎ！！夜中も何回も起こされてオカシイと思った！はい。明日は満月です🌕️笑今日は従姉妹のお姉ちゃんが遊ん…
ブーブ行く、ブーブ行く🚗と車で何処かに行きたがる坊や。しょうがない。行くか。と−4℃のなか近くの公園へ🚗遊具が凍っていたけど(笑)楽しそうでした😁帰ってからは…
私はそんなに鍋好きじゃないけど、夫が好きなので何か考えないとな～と思ってネットサーフィンしていたら水餃子を入れる鍋がおいしそうだったのでそれを作ろうとしたら「それ作るくらいなら良いや。おれが今日は作るよ」そんなにイヤ？？？？？w【2月22日...
昨年から引き続きハマりそうなもの。やっぱり手作りパンかな〜。成形パンをやりたくてうずうずしてるけど、そこまで余裕が無く、HB頼り。それでもやっぱり手作りは美味しいです。 パン ・黒ごま食パンに目
関東での本来の鏡開きは11日でしたが、その日は何もする気が起きず小豆を煮るのも、お正月飾りを片付けるのも勝手に一日延期しちゃいました(^^;;で、一日遅れで小豆をコトコト煮て、今年は白あんと合わせた二色のお汁粉にしてみました^ ^二色にしたのは初めてでしたが、これ
ごぼうを縦割りにして5mm幅の粗みじん切りにして、片栗粉をまぶして揚げ焼きにする。しょう油、砂糖を混ぜたタレに絡めて、炊き立てご飯にタレごとまぶして出来上り。ごぼうのシャキシャキ感、揚げ衣のサクサク感とひつまぶしっぽいタレご飯がとても美味し
出した年賀状が住所違いで帰ってきてしまって、正しく書き直して再差出したんだけど、再差出ってまたもう一枚切手を貼らないといけないの知らなくて今日また戻ってきてしまいました。。。まあ、もう今回は出さなくて良いや；後輩に出した年賀状だったけど、届...
今年の目標 お料理とか頑張りたい！温泉和だし Onsen Japanese Broth
コエタスのモニターキャンペーンでいただいた温泉和だし Onsen Japanese Brothについてのレビューです 温泉和だし Onsen Japane…
内緒 昨日は子供達に天下一品の冷凍ラーメンを食べてもらって、筆者は友人ランチへ❤️ 毎年、正月明けに集合しています。 今回はフランス料理のランチへ。 自分だけ美味しいモノをですが、一応自分のお小遣いで払っているので堂々と行きます。 しかも昨
年末年始に帰省して、いろんな人からお菓子の手土産を頂いて帰ってきました。なのでおやつタイムが豪華になっております( *´艸｀)(笑)ｳﾚｼｰ！【2月20日のメニュー】・白米・豚もやしの卵とじ・長いもとオクラのねばねばサラダ・なめこと豆腐のお...
ひとり暮らし 一人で過ごすお正月/おせち料理とお雑煮を食べる/初詣に行く⛩️
目次 1 Jan.1 20251.1 ご挨拶1.2 一人で過ごすお正月1.2.1 お雑煮作り1.2.2 おせち料理・お雑煮食べる1.3 初詣2 最後に Jan.1 2025 ご挨拶 新年🪅 明けましておめでとうございます
昨日、2025年初の出勤を終えました。ちょうど半年たったので研修期間が終わりがてら、今後継続するかどうかの面談があり、やんわりと退職を勧められたので受け入れて退職することにしました。憧れのケーキ屋さんで半年間勤められてよかったな。【2月19...
キャベツが高くて買えない。 かといって他の野菜も底値が上がってしまって気安くポンポンお野菜を買えないのが悩みどころ。 ごはん ・おでん 有り難い事に大根を比較的安価で購入できたので2日分は持
今年のバレンタインはおそらく出勤。かわいいバレンタイン商品とかいろいろ出るんだろうな～あと混むんだろうなあ…！頑張らないと。【2月14日のメニュー】・白米・鳥ごぼう煮・オクラのサラダ・油揚げのお味噌汁オクラは娘が好きなので、たまにオクラを買...
年明けて一週間経過しました。気温も毎日10度越えで日射しも熱い。今年は暖冬なんだろうか…。皆様もお節の準備や帰省などお疲れ様でした。今年のお節は好きなものだけ、食べたいものだけ作りました。 お節
ひとり暮らし 年末の女子会🍻一年ぶり友人との再会/ちょっとしたおせち料理作り・年越しそば
目次 1 Dec.28 20241.1 お正月用のお花生ける1.2 バラのお花🌹2 Dec.29 20242.1 一人カラオケ🎤2.2 女子会🍻3 Dec.30 20243.1 1年ぶり
石づきを切り落として小分けにしたエノキダケをビニール袋に入れて、塩、コショウ、片栗粉、粉チーズを入れてよくまぶして焼く。上からオリーブオイルをかけながら、押し付けて平べったくなるように焼いて出来上り。濡れ煎餅のようなしっとりした食感で、チー
あけましておめでとうございます！2025年が始まったのに、未だ2024年の献立記録をしているブログはこちらです。思い切って2025年からリセットと思いつつ、でもせっかく記録した写真たちがもったいないのでこのまま2024年の献立記録を続行しま...
木綿豆腐をひとくち大に切って、しょう油とおろしショウガの液に30分くらい浸けおき、片栗粉にまぶして揚げるだけ。ビニール袋の中で浸けおき、片栗粉まぶしすべて行ったら、箸でつまんで出すとき少し豆腐が崩れてしまいました。ちゃんと手でつかめばよかっ
2024年も残すことあと僅かとなりました。今年も色々ありましたし、育児の疲れが溜まる一歩ですが無事にまた1年を終えることができそうで感謝の一言です。またこうや…
https://rose0502blog.com/takuwan-roast-chicken-shopping-lunch-christmas/
目次 1 Dec.23 20241.1 たくわん作り1.2 ローストチキン下ごしらえ2 Dec.24 20242.1 お買い物・ランチ🍽️2.2 クリスマス料理作り🎄2.3 クリスマスイブ
気付いたらもう年末がすぐそこに。いや～～～～～怒涛の一年だったなあ。今年もなんとか帰省できました。死ぬほどつらかった咳もようやく落ち着いてきて、今はほぼ出ていません。【2月10日のメニュー】・シチュー・アボカドサラダ12月初旬頃は、咳が出す...
年を跨いで体調不良でしたが、熱は下がり復活の兆し！コロナでもインフルでもなく風邪っぴきでした^ ^が、食欲だけがふるわず(私らしくない)、三日間で食べていたのは伊達巻とみかん(笑)そんな中、私にはミッションがありまして…それは…実家の両親にお節を届ける！今年はお
昆布だしの素と身欠きにしん、酒、みりん、しょう油、砂糖で大根を30分ほどじっくり煮込んで、火を止めて30分蓋をして馴染ませてから火をつけてかまぼこといんげんを入れて煮立たせる。お椀に盛って焼き餅を入れて出来上り。大根は味が染みて、汁も出汁が
新年おめでとうございます♪今年はどんな年になるのかワクワクです♪
新年おめでとうございます♪今年も変わらずお付き合い頂けると嬉しいです^ ^さてさて…皆様はどんな年明けをお迎えでしょうか？私は体調不良のまま新年に突入…年越し蕎麦も割愛…毎年お詣りに行っていたのも行けずじまいでした(ToT)今朝は一応お節を並べてみましたが、ほと
手羽先食べたいな～～～♡(笑)夫が骨のあるもの、あまり好きじゃなさそうだからあんまり出してないけどわたしは居酒屋メニュー大好き！こないだ買い物行った時に、ブリカマが売っていて買っちゃおうか本当悩んだ(笑)【2月5日のメニュー】・白米・手羽元...
久々に我が家でおもてなし♡小学校からの親友2人と集うことに…こんな年末では外で会うのも落ち着かないかなぁと、お家でまったり？弾丸トークを楽しみました♪テキトーメニューだけど、夫もカルボナーラを振る舞ってくれました^ ^今回初めて作ってみたのは里芋のディップ…
板こんにゃくを10分ほど茹でる。ザルにあげて水気を切ったら布巾を被せ、麺棒などでズタボロになるまで叩きのめして水分を出させる。サラダ油とごま油を半々にして細かくなったこんにゃくを炒める。水分がとんだら酒、しょうゆ、砂糖、乾燥とうがらしのスラ
お散歩・ランチ🍽️/初めてのたくわん作り・すき焼きの下ごしらえと食べる晩酌の時間🍷
目次 1 Dec.14 20241.1 お散歩1.2 lunch🍽️2 Dec.15 20242.1 目覚めのコーヒー☕️2.2 たくわん作り2.3 すき焼きの下ごしらえ2.4
『あ〜ぁ、クリスマスも終わっちゃった…』なーんて言っている暇もないくらいで、すぐに新年までのカウントダウンが始まります…年々お節作りは手を抜いているけれど、黒豆だけは作る量が増えているので、うかうかしていると間に合わなくなってしまう…今年は何回かに分ける
あっという間にクリスマスイヴなんですね…そんなこともすっかり忘れて伊勢丹へ行ったら、世の中はクリスマス一色でした(笑)お目当ては黒豆を買うため！祖母の代から小田垣さん一筋！いつもこの時期だけ伊勢丹で量り売りしているんです。ただ今年の豆は不作だそうで、それが
水曜日、通院してきました。咳が治まらないので。。肋骨が痛いことも話して、CT撮ってもらって、「うん、折れてるね！」やっぱり(´;ω;｀)【2月4日のメニュー】・白米・きのこの肉巻き・なめこと豆腐のお味噌汁だって咳をすると刺すような痛みあるし...
かぼちゃ団子といってもオーソドックスなものではなくて、米粉にカップスープのかぼちゃポタージュの粉末を混ぜてお団子をつくりました。ポタージュ粉末に含まれている塩気とあんこ汁の甘さが絶妙に調和してとても美味しかったです。
子供のころ、「なに食べたい？」と聞かれると結構な頻度で鮭と言っていた気がする。焼き鮭が一番ｳﾏｧけど結婚して夫の反応がイマイチなので夕飯に焼き鮭を出すことがやや減りました。こうして自分の好きな献立が少しずつ出てこなくなっていくんだな…(笑)...
岩下の新生姜。数年前、まだ福岡に居た頃はスーパーにも売ってなかったんですが、東京やら大坂では見かける事が増えて時々購入してます。前に岩下の新生姜の焼き込みご飯の素を頂いたんですが、それが本当に美味しく
キャベツ、もやし、ニンジン、刻み油揚げを油で炒め、和風だしの顆粒と溶かす水、塩、こしょう、おろしにんにくで味付け、麺を投入してよく混ぜ合わせながら炒める。火を止める直前に揚げ玉を加えてまんべんなくかき混ぜて出来上り。お肉を使わず、揚げと揚げ
