ハッシュタグ記事一覧

クセが無くて至ってシンプル ―ズッキーニで作る麻婆西葫芦のレシピ―

ズッキーニは見た目はキュウリ、食感はナスのような感じですが、どちらの野菜とも関係は無く、実際はカボチャの仲間（ウリ目ウリ科カボチャ属）だということです。 食感がナスのような感じ・・・・・。 日本で一番有名なナスを使った中華料理というと！？ ・・・・・ということで、ズッキーニを使って『麻婆西葫芦』を作りました。

2025/07/04 01:12

麻婆茄子と麻婆豆腐どっちが好き？

麻婆茄子と麻婆豆腐どっちが好き？圧倒的に麻婆豆腐。茄子はお新香以外では食べたくない。特に油を使う料理に茄子が入ると、酷く沢山の油を吸ってしまい、食べると気持ち…

2025/04/18 17:37

【レシピ】自在にアレンジ!!簡単麻婆ソース!!

普段からあまり中華は作らないが、以前からよく作っていたのが麻婆豆腐。 この麻婆豆腐を作るときによく思っていたのは、この麻婆豆腐のソース、他の食材にも合うんじゃないか？ 今回は、いろんな食材にも使えるように麻婆ソースを作っていきます。 (ad

2025/03/16 09:09

「ミニストップ」新作中華料理弁当枠をピックアップ

●「ミニストップ」新作中華料理弁当枠をピックアップ 街中華がちょっとしたブームになっていましたが、気が付けばコンビニに中華料理が増えましたね。特に深い理由はないですが、ミニストップの新作中華を何となくピックアップ。●自慢の高火力！特製チャーハン価格本体価

2025/03/15 16:13

【レシピ】自在にアレンジ!!簡単麻婆ソース!!

普段からあまり中華は作らないが、以前からよく作っていたのが麻婆豆腐。 この麻婆豆腐を作るときによく思っていたのは、この麻婆豆腐のソース、他の食材にも合うんじゃないか？ 今回は、いろんな食材にも使えるように麻婆ソースを作っていきます。 (ad

2025/03/15 14:57

免疫力アップ！カラダ温まる うま辛 麻婆レシピ4選

こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は 免疫力アップ！カラダ温まる うま辛 麻…

2025/02/06 21:25

【ストレート赤から麻婆鍋スープ】はシビシビ美味しい☆

今日は久しぶりにお鍋を食べましたー！ ‟鍋汁研究室” という名前でブログを書いているというのに、最近全然食べられていなかったんですよね……(汗) ダメだねぇ！ ダメだよぅ！ ということで、

2024/09/09 19:05

素を使って簡単！ あぶら麩とピーマンの彩り麻婆 (レシピ)

  本日ご紹介するおかずは 野菜はたっぷり～お肉も豆腐も入らない 宮城県登米市特産の深い味わいの 『あぶら麩』が主役の麻婆味の炒め物です しかも市販の麻婆なすの素で パパっと作ります ご飯の進むおかずにおつまみにどうぞ♪ あぶら麩とピーマンの彩り麻婆  ＜材料＞ 3 ～ 4 人分...

2024/09/08 19:52

居酒屋さん好きだー！

居酒屋好きな滝です。地下にある「ダイニング居酒屋 一代目」さん。炙りしめ鯖はついつい食べてしまう。...

2024/06/14 06:48

RUN後の麻婆^^/

東京へ単身赴任中の☆しょうた☆です(・Д・)ノんで体力・健康維持のために継続してまっす朝のランニングぅ～♪(/・ω・)/ ♪下半身お尻と太ももを意識したランニングフォームで27000歩程度のラン！ケツ筋に効いたぁ～(^ω^ ≡ ^ω^)でそのあとのランチはっちゅうとまずはくぅ～～～ぷはぁ～～～💗💗💗中国西安料理屋さんの「麻婆豆腐定食」山椒が効いてピリ辛麻婆豆腐なんだけどやめられないラン後にほどよい辛さ ♬🍺と🍚が進みますぅ～ヽ(...

2024/06/09 18:43

李白 麻婆ラーメン

李白に行ってきました。今回、オーダーしたのは麻婆ラーメンです。オーダーした理由がありまして、当ブログ『ドライブおすすめスポット』の過去記事で李白を訪れた際、コメントをいただいた『おすすめメニュー』です。醤油ベースのスープに麻婆豆腐がたっぷりと盛られています。トロミのある麻婆豆腐には、ひき肉が沢山入っていました。オーダーする際、『辛さ』アップをお願いしてみた所、快く受けてくれました。李白は、本格的な...

2024/03/03 07:56

【岩手県花巻市】ふく富食堂 マーボーラーメン、半ライス

岩手県花巻市高木台地にある、ふく富食堂さんの料理を紹介しています。紹介している料理は、マーボーラーメンと半ライスです。また、メニューなども掲載しています。

2024/01/22 09:09

グルメ51 【ペヤング】ま～ぼ～

【ペヤング麻婆】を買ってきてランチにしました。結構辛い！

2023/12/12 19:14

ペヤング 麻婆やきそば

ピリ辛でおいしかったです。

2023/10/19 08:14

あかふくろう 2

唐辛子だらけの辣子鶏を食べたくて！想像より辛くなくて美味しいー。なぜ辛くないかと言われれば、もち...

2023/09/27 20:53

美味しい餃子に麻婆豆腐：金春新館（東京都大田区西蒲田7）

とある日の一人飲み。東京都大田区西蒲田7丁目63-2にある中国家庭料理「金春新館（こんぱるしんかん」さんで、焼き餃子をいただきました。（税抜320円） 羽根…

2023/07/04 05:28

瑞々しい夏野菜のおいしい食べ方4選

こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は 彩り豊かでヘルシー。瑞々しい夏野菜のお…

2023/06/23 21:12

青森県八戸市/麺家しろうさんの辛みそラーメンとミニ麻婆チャーハンを食べて来ました。

〈青森県八戸市白銀〉 今回は麺家しろうさんの辛みそラーメンとミニ麻婆チャーハンを食べて来ました。 （訪問日2023.4.16） 場所は 麺家しろう 青森県八戸市白銀町右新井田道3−3 0178-51-6180 https://maps.app.goo.gl/VyU1XLBP9BhXWr2v5?g_st=ic メニューは 辛みそラーメン 味付きネギがふんわりと乗った美味しそうラーメンが着丼しました。 スープのピリ辛のあとに味噌のコクが追いかけてきます。 麺はいい茹で加減で食感もしっかりしていて美味しいです。 穂先メンマはやや柔らかめですが、ほのかにシャキシャキ感が残っています。 味玉も綺麗な半熟…

2023/04/17 11:00

松屋 本格麻婆定食（590円）

本格麻婆定食（590円）注文（右上） 大きい豆腐が1丁入った麻婆豆腐やね 待ってる間パシャり。綺麗になった調味料入れ メニュー到着 麻婆豆腐から山椒の辛い匂いがした 麻婆丼にして食べた 豆板醤の辛さが効いてて美味しい山椒は匂いだけで食べるとたまにしか感じないたまに味噌の甘さとニンニクのパンチがきた豆腐も大きいけど、ミンチ肉も大きかった。食べ応えあった 松屋のサラダはゴマだれ派です。コーンがいいね🌽 豆腐メインの満腹感ある定食やった 迷ったメニューで締める エッグミートと迷った

2023/03/28 16:32

雪が降りました＆晩ごはんは麻婆白菜

昨日の晩ごはんは麻婆白菜でした。ごはんがすすむおかずです。

2023/01/27 10:34

はじめてやってみたら

今日も爽やかな秋晴れかと思ったら少し暑かったです 金木犀の蕾もだいぶ開いてきました 香りがなかったところから蕾が出て香ってきたときのインパクトが大きいせいか 花が開いてきてからは少し香りに慣れて

2022/10/15 20:48

もう汗かく夏日はないかな？

今日は一日気持ちのいい秋晴れ 湿度が低いから気温だけ見ると夏日だったりするのかもしれませんが 少々動いても汗もかかないしいい季節がやってきました おまけにちょうど金木犀が咲き始めたので外に出ると

2022/10/14 20:21

コレはウメェ！逆瀬川『ロケット開発』の旨辛麻婆麺はこの夏にオススメ！

こんにちは、管理人の@ha_takedenです。この日は、逆瀬川駅付近で打合せがあり、そのままランチタイムとなりましたので、逆瀬川駅周辺でのランチタイムとなりました。周辺をチェックし、『麻婆麺』が評判の『ロケット開発』さんが近くにあるとの事

2022/10/08 06:51

【お父さんの週末料理】2022年10月1～2日～麻婆豆腐か麻婆ナスか～

わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、 家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（中3）、息子（小6）の4人、 10月に入った。今年もあと3カ月とは…。 娘は中間テスト後の週末で塾がなく、ゆっくりした...

2022/10/04 12:13

茄子と豚肉の麻婆茄子風炒め

茄子と豚肉の炒め物。味付けをピリ辛味噌系の麻婆味にしました。 味噌を使った麻婆豆腐は今の人はあまり作らないのかもしれません。 昭和の時代には甜麺醤や豆板醤など、醤（ジャン）が一般家庭に手に入りづらかったし、ポピュラーではありませんでした。 家庭では醤の代わりに味噌などの日本の発酵調味料で工夫して作っていたものです。 これは現代風に甜麺醤も使っていますが、赤味噌もミックスです。 味付けは麻婆ですが、水分多くどろりと絡めないようにして、食感は麻婆ではありません。 水分少なくしてあくまでも炒め物としてサラッと仕上げています。 茄子と豚肉の麻婆茄子風炒め 茄子と豚肉の麻婆茄子風炒めの痛風ケアメニュー …

2022/09/05 12:00

【レシピ】豆腐と茄子のハイブリッド麻婆

麻婆茄子はそこまで辛くないイメージなので辛さは控えめ。以前書いた麻婆豆腐のレシピとおおよそ同じだが少し違う。小さいパックの木綿豆腐が手に入らず余る場合は、昨日書いた豆腐の味噌漬けにするか、ハンバーグのカサ増しや汁物の具にどうぞ。お湯を沸かし、木綿豆腐200-3

2022/09/04 09:20

夏だ ナスだ 麻婆だ

夏も秋に向けて傾きだしています 今夜は昨日ほど蒸さず鈴虫の音も涼しげに聞こえます ナスは真夏に向けては収量が少なかったですが 秋ナスに向けて収量が増えてきそうです 汗をかきながらの麻婆もいい

2022/08/25 21:08

四天王寺前夕陽ケ丘「麻婆麺専門店 麻仁 夕陽丘店」辛ウマが過ぎる！

この日のランチは四天王寺前夕陽ケ丘駅周辺にて。向かいましたのはコチラ「麻婆麺専門店 麻仁 夕陽丘店」でございます。大阪でシビ辛、辛ウマといえばココ。すっか...

2022/07/13 17:04

【業務スーパー】ブラックトリュフソースでパスタ祭り

業務スーパーのソースはアレンジして光る

2022/06/14 03:00

ハフハフ食べれる麻婆らーめん

ご飯を用意しよう

2022/05/20 21:08

味付けはこれ1本！麻婆ナス♪

こんにちはふぁそらです♪ ナスが5本で100円と激安だったので速攻ゲット！ 冷凍してあったひき肉と炒めて麻婆ナスにしました。 味付けはおうちごはんさんよりモニターで頂いた焼き肉のたれ たっぷり薬味焼き肉のたれ 本格コチュジャンみそ これはもう焼肉のたれとしてはもったいないくらい濃厚コク旨なソースでした。 では作りまーす！ 材料 作り方 材料 なす 5本 牛豚合いびき肉 150g たっぷり薬味焼き肉のたれ 本格コチュジャンみそ 5プッシュ 炒め油 適量 作り方 ①なすは縦8等分横半分に切って水にさらします。 ②フライパンに油を熱し茄子とひき肉を炒めます。 ③火が通ったらたっぷり薬味焼き肉のたれ …

2022/05/19 05:29

麻婆人参

大きくなりすぎた人参を安く売っていました。日本人は規格外のサイズを安くしてくれることがあるので助かる時があります。 確かに、茎が太くなると大味になる場合が多いですし、収穫が遅れれば種をつけようと栄養がそちらに使われるでしょう。それに、硬くなって、割れてきますね。 でも、いつもハズレ品とは限らないなと思います。高級店では不都合でも家庭なら全く問題なしです。 お肌に良くてプリン体も普通の野菜程度で嵩も減らずにボリューミーでお勧め（でも糖質は多いのでちょっと……）の人参をたっぷり使って麻婆人参。 麻婆人参 人気ブログランキング 麻婆人参の痛風ケアメニュー 麻婆人参小松菜のごまだれかけ蓮根と干し椎茸の…

2022/02/20 15:47