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11月28日【金】 この日は会社を退けた後にTaikohさんで妻＆息子と待ち合わせこのところ義母の通院とかで何かと実家に帰ってる事が多い妻氏とアッシーの息子氏…
【ホテル夕食】中壢米堤大飯店で中華料理食って中壢夜市近くの豆花デザート（仙草）～5日間アテンド1日目
【鍋貼棒餃子】桃園國際空港の小南門で鍋貼食って中壢米堤大飯店チェックイン～5日間アテンド1日目編より続きます。日本取引先出張者5名5日間台湾縦断アテンド1日目。この日から日本からのM菱関係出張者5名と5日間の台湾縦断顧客訪問アテンド&南部出張でこの日昼に桃園國際空港に出迎えして1社目の桃園大手顧客訪問してから前回6月同様に中壢の米堤大飯店Lemedi Hotelチェックインし、この日は皆さん早朝発（4名成田空港発、1名中...
胡麻のコクと旨味が詰まったソースが口の中に広がるマイルドな美味しさ：日本的な棒棒鶏
ごま入りの濃厚なソースが、しっとりと茹で上げた鶏もも肉の旨味と風味を引き立てます。 『棒棒』とは『ぶっ叩く』という意味で、加熱して固くなった鶏肉を叩いて柔らかくしていたことからこの名前が付いたと言われています。
中国で初めて豆腐が作られたのは、諸説あるのだそうですが、今から大体二千年前くらいだそうです。 『腐』という文字は、腐っているという意味では無く、『固まる』だとか『柔かな固体』を意味しているので、豆腐は『豆を固めたもの』というような意味合いになります。
日本のエビチリは日本人向けにアレンジされています。 オリジナルの四川省のエビチリ（干焼蝦仁）とは、全く味わいが違うんですね。 オリジナルの四川省のソースには、酒醸、豆板醤、鶏ガラスープ、塩、紹興酒、水溶き片栗粉、ネギ、ニンニク、生姜等を使い、ソースの汁気が無くなるまで炒めます。
【左営グルメ】サングラス忘れて海上教会戻ってから左営の簡單就好で四川料理会食～2025/9南部遠征2日目
大鵬灣國家風景區の海上教堂咖啡（海上教会カフェ）でアフタヌーンティー～2025/9南部遠征2日目編より続きます。2025/9南部遠征2日目。この日は夜高雄のお隣さんたちと会食ということで、近場の屏東東港にマグロ刺身食いにランチドライブに出かけ、昼食後大鵬灣國家風景區（以下「大鵬灣」）の海上教堂咖啡（海上教会カフェ）で下午茶（アフタヌーンティー）してからそろそろ高雄に戻ります。水上飛行機型展望台。人気無いので立入...
9月13日【土】 今日も休出で小銭を稼いだので(※残業代≒僕の臨時収入)家族を引き連れて 結城の四川旬菜ダイニングTaikohさんに多分 当ブログでは断トツで…
【7月札幌帰省01】Lei can ting 大阪国際空港店さんの「前菜3種盛り＆城崎ビール」
現在も入院中の札幌の母に会うために、7月と8月に連続で帰省させていただきました。まずは7月の「帰省ブログ」を、「通常ブログ」と織り交ぜて書き記していこうと思い…
8月2日【土】 私事ですが、結婚して30年以上 ほとんど喧嘩らしい喧嘩をしたことのないおりおん夫妻それでもまあ 30年も一緒に居ればさすがに極稀に軽く揉める事…
上飯 かっぱ橋本通り 出来ればご声援お願いいたします m(__ __)mもう眠ってばかりいまして 御飯と洗濯がやっと夜のうちに写真入れますね。なんだか後手後手してます申し訳ありません、 ウがチャカは25年も前なんですね。 目はよくないけど慣れないとという時期にうかがいました、 歩くのはウガチャカってい...
【守口市】中国家庭料理 紅虎餃子房イオンモール大日店：水煮牛肉ブーム！？
紅虎餃子房でメニューにあった四川料理「水煮牛肉」にひかれて注文したら、見た目は激辛なのに意外とマイルド？ガチ中華に慣れすぎて辛さ耐性がおかしくなっていたことが発覚。ねっちょり系の牛肉にちょっと戸惑いつつも、ボリューム感とごはんの進む味付けに満足。ひと味違う中華を求める人におすすめの一皿です。
目黒駅からほど近い場所にある本格四川料理のお店。ランチの看板料理は麻婆豆腐で、辛さと痺れが効いた本格的な味が楽しめる。今回はそれ以外の料理を2度試してみたのでそのレポート。炒飯セットこちらは炒飯と担々麺のハーフサイズがセットになったもの。ま
6月14日【土】 待ちに待った某・🍆が出ましたので家族サービスを兼ねて結城にある四川旬菜ダイニングTaikohさんへま、お小遣い生活者の悲哀というやつで、腹黒…
【宮城県大和町】本格中華を味わう！【四川チャイナ】の絶品メニュー紹介
宮城県黒川郡の大和町にある人気、中華料理店の「四川チャイナ」さん。お昼はお得なワンプレートランチ定食があり、ホイコーローや山椒の効いた麻婆豆腐が人気。メニューも豊富で、夜は宴会など大人数でも楽しめる。五目あんかけ焼きそばや四川あんかけ焼きそばも気になりました。オリジナル、辛いあんかけ、ここだけの味とのこと。
今大人気の播州ラーメンの聖地 西脇市にある四川料理の老舗の汁なし担々麺 330円。安くて、めちゃ旨です！！
兵庫県西脇市にある四川料理店「小洞天（しょうどうてん）」は、本格的な四川料理を提供する人気の中華料理店です。地元の方々から高い評価を受けており、特に麻婆豆腐や担々麺が好評です。🏠 店舗情報店名：小洞天（しょうどうてん）ジャンル：四川料理、中
超シビカラの本格四川料理、麻婆豆腐を原宿で。見逃せない老舗「龍の子」
1977年創業の四川料理の老舗龍の子。山椒ビリビリでシビカラ！ 舌に残るシビれが心地よい。特注の木綿豆腐はかなりしっかりしていて、食べ応えも抜群。シビカラウマの最高峰！ ただ、ランチはスパイス控えめだという噂。夜もこなければなりません。
子どもの頃買ってもらったおもちゃの中でよく覚えているパンダのぬいぐるみ初めて乗った新幹線でらんらん・かんかんを見に行った際上野動物園で買ってもらった人混みの中ようやく見えたもっさりしたパンダの動きパンダ外交という文字など知らなかった幼い心に生まれて初めて目にする生き物は白黒のまん丸い可愛らしさの塊でしかなかったアドベンチャーワールドのパンダ返還日が正式に決まり成都へ出発の準備が進められるよう今回帰...
𝐒❦from TOKYO✰ on Instagram: "激辛四川ランチ。 #ランチ#中華料理#四川料理#麻婆豆腐#激辛#激辛グルメ#グルメ#グルメ女子#グ…
【神戸市中央区】芙蓉苑神戸店：お洒落な中国料理店でガチ中華ランチ
神戸の中国料理店「芙蓉苑」にランチしに行った。白身魚の四川風煮込みに身構えていたのに、真の刺客は前菜の麻辣牛肉だった。中国語が飛び交う店内で、本場の中国料理を味わってきた。
4月19日【土】 〽リンリンリリン、リンリンリリンリン ・・・ども、栃木の玉元晃です 因みに僕のスマホの着信音は 恋のダイヤル6700のイントロで昔懐かしい黒…
前回の投稿で「四川料理“水煮鱼”に挑戦したい」と書いたばかりだが、思いのほか早くその機会がやってきた。島之内で見つけた「餐餐美食」という店のメニューに、水煮鱼があったのだ。まず目に飛び込んできたのは、中央に散りばめられた唐辛子。そしてその周りを埋め尽くす真っ赤スープはテカテカと光っている。
昨年最後、12月末の投稿で一時帰国から自宅に戻ったら行きつけ（テイクアウトのみですが）の四川料理店が閉店しててがっかりしたことをお伝えしましたが、最近新しい…
龍眼咸焼白 立花 翔さん 出来ればご声援お願いいたします m(__ __)m 北東京支部青年部部長 イケメン、ハンサムという 評価がいっぱい。 そうなんですね、背も高いですよ。清潔な紳。 鼻筋、、とおてます。色も白い 声もいいですし、落ち着いた話しぶりもすてきですよ。そう、、総合評価高いかも。 ...
「四川坦坦麺 阿吽」（浅草）。辛さと痺れを挽肉のそぼろが和らげる！
地下鉄、田原町駅脇の国際通りを散歩していたら、「四川坦坦麺 阿吽」を発見。大人気店も浅草に支店をだしたのか。行列が絶えない湯島にある本店へは、4年前に訪問済みです。少ないって？ オリンピックと同じ4年に1度です。閏年だって4年に1回しか来ません。筋トレだって毎日やっても効果はありません。その時の食レポはブログにアップしています。浅草店の汁なし担々麺（1100円）です。カウンターだけの小さなお店です...
以前二宮の「すし兵衛」が閉店し一時隆盛を極めた「似非台湾」系になったとき、「日本中国化計画」と題し記事にしたことがありました。それから10年以上が経過したわけですが、この動きは静かに確実に進行しつつあります。加えて「日本インド化計画」（ネパール？）も活況を
3月7日【金】 今日は妻＠1633の誕生日なので四川旬菜ダイニングTaikohさんへ 妻の誕生日って事はつまりおりおんのお支払いになるんで 営業日が安定してい…
新開地西口を東へ向かって一つ目の通路を山側へ階段を上ると、本通りに行くまでに この店の前を通る。 四川・上海料理らしい。 味噌ラ－メンと醤油ラ－メン。 …
中国好人家の鍋調味料 年末年始で長男君が帰省した時、今回は中国スーパーで手に入れた酸菜魚（スワンツァイユー）という料理の調味料を持ってきました 昨年食べた…
2025/2/2パパさんの手術入院はもう少し先なんだけど、キャンピングカーのバッテリーのために、今日はちょいとドライブ。途中、松屋でランチです。シュクメルリって物を食べてみたかったんですよね〜これこれ！、、っと、食券機を操作してると、液晶画面にもう一つの料理表示
1月25日【土】 この日は新調した椅子のインプレに渡良瀬遊水地でチェアリング で、その前の腹ごしらえには 先週お伺いしたばかりの37バーガーさんに追加リサーチ…
香港 四川料理 SPICY TIGER 招牌菜 ディスカバリーベイ(Discovery Bay)に久々の新店舗！
昨年ディスカバリーベイはレストランの閉店ラッシュだった😢2025年になり久々に新店舗がオープン（1月18日㊗️開店）虎のマークのSPICY TIGER 招牌菜です🐅タイガースファンが喜びそうなお店だ🐯店内も店外も虎だらけだ🐯『虎だ虎だお前は虎になるのだ～』タイガーマスクか？
【本格酸菜鍋】九州旅行前日に榮星川菜で四川料理&酸菜鍋の会食
日曜日。いよいよ明日から我が家3人+宜蘭爺婆の5人で7日間の九州旅行。宜蘭爺婆はウチに前泊して明日一緒にいつものカード会社の送迎サービスで一緒に桃園空港行くことになっており、寒がりの宜蘭爺のために昨日発熱布団も買っておいたし、この日は昨年夏新婚の義妹②夫婦が宜蘭から車で蘆洲まで送ってくるということで近所の榮星川菜餐廳で酸菜白肉鍋&四川料理の昼食会食することにしてます。これで再来週まで中華は食べ収めかな。...
松屋から「水煮牛肉 四川風牛肉唐辛子煮込み」が登場し、早速食べてみました。「水煮」と聞くとどうしても缶詰などでよく見るサバとか野菜の水煮を連想してしまうのですが、「松屋史上最も辛い」というキャッチフレーズだし、出てきた料理も輪切りの唐辛子が沢山入っていて見
2024大晦日は蘆洲の四川料理レストランで大宴会（&誕生会）
【火鍋】肉老大で酸菜トマト鍋と大みそかに10年目の都市ガスメーター取り換え編より続きます。2024大晦日。この日午前中淡水協力メーカーに青森りんごおすそ分け行った折に淡水メーカー社長から「今晩蘆洲のレストランで親家（息子の嫁実家親族）たちと宴会やるからぜひ」とお誘いあり、帰省中の子供も高校時代の友達たちと台北101の年越しカウントダウン行くそうなんで太太と参加させてもらうことにしました。宴会は午後6時半から...
個人的にとてもお気に入りの西營盤にある四川料理レストラン「川之源」、久々に行くことができました。前回行ったのは、コロナで香港が鎖国中だった2022年だったので、結構久しぶりです。まずは大好物「重慶辣子雞」HK$168こちらも大好き・・・マストオーダー「清炒鍋筍絲」
11月9日【土】 この日は おさ～んの永遠のアイドルに逢いに 松本のペレファカフェ 行きがけの・・・いや、帰りがけの駄賃とばかりに初・眼鏡橋 ここまで来たら …
11月2日【土】 妻＠1633が実家に帰ってしまったため 明らかに様子のおかしいコナン君四六時中一緒にいるしもべが居なくなって余程寂しいのでしょうたった1日で…
𝐒❦from TOKYO✰ on Instagram: "激辛四川ランチ。 #ランチ#中華料理#四川料理#豚肉#激辛#激辛グルメ#グルメ#グルメ女子#グルメ…
【神奈川・横浜】景徳鎮の「四川マーボー豆腐（本場の辛さ）」と「四川担々麺」の巻
ちょちょ夢心地。 どーも、PlugOutです。 今回は神奈川県横浜市にある元町中華街の話題をお届けします！ やはり某CMの様に「美味い中華を食おうじゃないか」と気分が乗ってきたら、是非とも行きたくなるのが中華街ですよね！ しかもここ元町中華街は食べログガイドで高評価のお店も多いですし、更にはミシュランガイドに載っているお店もチラホラあるんです。 ちなみに以前にこのブログでご紹介した山東2号店さんも、ここ元町中華街にありますよ！ plugout.hatenablog.com さてさて、実は今回は「辛い料理が食べたい」と思ってやってきました。 そして辛い中華料理といえば、やはり「四川料理」を連想す…
【士林夜市】酸菜白肉鍋&四川料理食って士林夜市でフワフワかき氷
2泊3日アテンドスタートは太太アイデアの新竹香山濕地編より続きます。この日から友人ファミリー来台で子供も一緒に2泊3日のアテンドスタート。昼過ぎに台北松山空港到着しまずは新竹観光に出かけてから夜は樹林の仲間たち呼んでいつもの蘆洲の榮星川菜で会食。当初樹林の社長は樹林で宴会やろうという話でしたが友人ファミリーの息子さんは台湾夜市が好きで夕食後夜市行くことにしてるんで樹林だと夜市にはちょっと遠いため蘆洲で...
いつもの四川料理屋。ホルモン炒めを『辛くして！』と注文したら結構辛かった。またおばちゃんが「わたし、あんな辛いの食べれないよ」と言うので「タイは辛さの指定は唐辛子の数で指定するんだよ。あれは5つくらい？ちょうど良かった」旦那を呼んで確認した...
浅草橋の四川食堂KARyu浅草橋の中華料理屋さん初利用でしたがこれは美味しい。四川料理屋さん辛い料理が美味しそう。出てくる料理美味しいですが日本人のこのむ中華料理だったです。晩酌セット夜は券売機は片付けられてて口頭での注文になります。メニューに麺類がなかった
町田駅近くの中華料理店、麻辣王妃鍋 に行ってきました。実は何度か行ったことがある 無名軒 の店名が変わっただけで、料理人は同じ人だそうです。看板や張り紙などまだ『無名軒』の表記があちこち残っているのはご愛敬…？ディナータイムには火鍋を推した
いつもの四川料理屋。 会計時に「ありがとうございます、またねー」と言われて毎回手を振って店を出るんだけど、「またねー」て普通、飲食店では言われないよなとふと思った。 四川麻婆豆腐 990JPY こういうところでは深センの小学生殺害事件の話は...
中華街へ。中華街にはメインストリートから中に入る細い路地が何本もあります。今回はそんな路地の一本「香港路」へ行ってみました。香港路にはワンコOKのお店が多くて…
𝐒❦from TOKYO✰ on Instagram: "四川中華の食べ放題。 #中華料理#四川料理#四川#食べ放題#ビュッフェ#ランチ#b級グルメ#グルメ…
TVでさかんによだれ鶏、よだれ鶏と言うからいっぺん作ってみるかと・・・なんでも甘辛酸味にさまざまな香辛料とねぎ、にんにく、ショウガ、ゴマ、ラー油とレシピにあるほんとは唐揚げが食いたかったが油は熱いしレシピも蒸し鶏で棒棒鶏と同じなので簡単だからまあ酒の肴にし
9月14日【土】 わんさか発生する台風のせいでこのところ毎週末翻弄され続けているバイク乗り・・・今回の3連休も 遠くで発生した台風の影響で全く読めない空模様・…
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