メインカテゴリーを選択しなおす
会社が副業解禁になって、無事会社の了解を得てキッチンカーできる状態になってから1ヶ月が経ち、たまに社員さんから、たこ焼き屋やってるんですか！？て言うようなことを聞かれるようになった。最近、会社は活発に色んな取り組みを行っていて、今年の夏には社内イベントをやるらしい。東京が8/19（水）に開催日が決定している。昨日、本部のシニアマネージャーから、鐘ケ江さんたこ焼き屋やってるんですか！？と聞かれ、はい、キ...
売上は29800円。3万行かんかったけど、十分ありがたい数字。11:00から午後にかけてのお客さんがいつもより少なかったような気がする。14:00以降の施設の利用者さんが、スタッフに連れられて、買いに来てくれた。その時間帯の忙しさが凄まじく、一般のお客さんも来るわで一時20分待ちになった。来月6月と7月の出店は、次の日がみのおキューズモール様なので、かずこさんは来ない。二日連続はしんどいと思うので、キューズモールの方...
8/2（土）と8/3（日）のインテックス大阪のイベント出店は、ちょっとどうなるのか予想しにくいんやけど、とりあえず息子の聖樹くんを接客の助っ人にして、オレとかずこさんの2人焼き体制で臨むことにしている。かずこさんは家の1連たこ焼き器を使って焼いてもらい、オレは普段のたこ焼き器で焼く。どれくらいのお客さんが来るのかわからんけど、過去にオレが別の用事でインテックス大阪行ったときは、そこそこの来場者が居た記憶...
8月のカレンダーを眺めながら思ったのが、関西スーパー南江口店様とラ・メゾン摂津様に出店できる日がないことに気付いた。8/2（土）・8/3（日）インテックス大阪イベント8/9（土）～8/17（日）夏休み8/23（土）じゃんぼ食鮮館松原店様8/24（日）みのおキューズモール様8/30（土）ラ・メゾン桃山台様8/31（日）スイートガーデン枚方禁野様結局、夏休み9連休も取ってるせいで、土日の営業が4日分無いことになる。ちなみに、ラ・メゾ...
売上は24400円。もう、十分な売上。出店料の4400円を払っても、利益は出ている。一時期、8000円台とか、頑張っても18000円くらいやったのが、今日を含めて直近2回とも2万円超えている。多分やけど、食品サンプルやら店前の照明やら、色んな取り組みが実を結んでると思う。そして、ここへ来てさらに技術がレベルアップした。まだ伸びしろはあるとおもってたけど、最近は回を追うごとに新しい気づきがある。それでもまだ伸びると思う...
売上は21900円。結果的には2万超えた。一日中雨やったから、厳しいと思ってた。いつもたくさん買ってくれる青年のお客さんは、20分待ちでも快く待ってくれる。ただ、雨の中傘さして待ってくれてるのを見ると、申し訳ない気持ちになる。ので、来月は電話注文してもらうことにした。大体来る時間は11:30くらいやから、その時間に大量に焼いておいてもいいんやけど、来てすぐ出来上がってる方がすぐに持って帰れるし。お客さんは去り...
昨日、ウチのホームページの問い合わせフォームから、出店依頼のメッセージが届いた。内容としては、地域や名前は伏せるけど、某コンビニのオーナーさんからの出店依頼。店舗周辺地域の活性化を目的とした小規模な催しを企画しているとのこと。条件として、①ドリンク販売禁止②当初はお試しで出店料無料 ※一定期間後は有料③SNSでの発信禁止と言うことで、そのオーナーさんは他にも会社を経営されているらしい。若干、文章に違和感...
今日、5/23はオレの誕生日と言うことで、今日から57歳がスタートする。抱負として①健康第一②人の役に立つことをする③怒らない④自分を客観視するを掲げて、また来年の誕生日まで楽しく過ごせたらいいなと。ここ数年いろいろな情報に触れる機会が増えて、自分でも知識の量は各段に多方面に増えてると思う。若い頃にこれだけたくさんの知識があったら、もっと楽しく楽に生きて来られたんちゃうかなと思う反面、色んな失敗や恥をかいた...
ウチのメニューの一つであるゆずソースなんやけど、前々から思ってたのが、ゆずの風味が弱いと言うこと。このソースはオレが作ったワケではなく、業者からゆずソースと言う商品名のソースを買って使ってるだけ。最初の頃は結構ゆずの風味がしていて、味としてはおもしろいと思ってたんやけど、最近どうもゆずの味がしなくなってきている。オレの味覚が劣化してるかもしれない。実際、昨日買いに来てくれたお客さんは、先月食べたゆ...
売上は、55100円。この場所での最高記録を更新した。て言うか、18:00まで46000円やったから、今日は結構調子悪い方やったと思う。18:00の時点でもまだ生地は残ってたんやけど、かずこさんも帰りたそうにしてたので、もう材料も片付け初めていたところ、急にお客さんがたくさん来て、すぐさま量産体制に戻した。そこから残りの生地まで全部焼き切って、結果的に過去最高と言う。おそらく、いつも生地がショート気味で早い段階で完売...
19:30に、注文していたノートパソコンが到着した。即納だけあって、振込んでから2日後の納品。今回のスペックは、・Windows11 home・第13世代 ｲﾝﾃﾙ® Core™ i5ﾌﾟﾛｾｯｻｰ 1334U・メモリ16GB・SSD 512GB・Wi-Fi 6対応・USB-Cポートと言うことで、Windows11 Proじゃないけど、特にPro の機能は俺には必要ないので、homeで充分使える。早速セットアップ開始。と、同時に今まで使ってたパソコンのデータ消去を開始した。普段使いでは外付け...
6/11（水）～6/14（土）まで、マンションの縦排水管更新工事が行われる。オレが11歳の時に建ったマンションやから、築46年と言うことで、配管類の老朽化対策。もうその日は確定で、動かすことができず、しかも全日家の人が在宅しておかなければいけないと言う。5/10（土）に、業者さんからその説明を聞きながら、リモートワークか。 と。かずこさんは介護職やからリモートワークできないので、オレが家に居ながら仕事するしかない...
8/2（土）・8/3（日）に、インテックス大阪でイベントがあるらしく、その出店について、3月の中頃にある会社さんから声をかけていただいていた。イベントの規模感がわからないながらも、出店料が無料と言うのが非常にありがたいので、一旦エントリーさせてもらっていたところ、以下のような連絡が来た。本日主催者側との最終確認を行った結果、是非KANEGAEデパート様のキッチンカーに出店いただきたいと言うことになりましたので、...
売上は38700円。18:30で完売。もうひと押ししてもいいかも知れんけど、いつものお父さんが買ってくれたら、ここは終了でいいと思っている。以前はお母さんと二人で買いに来てたんやけど、ここ数ヶ月はお父さん一人で買いに来る。午後に来たお嬢さんのお客さんが、朝お母さんが買ってきたのがすごい美味しかったから、また来ました！と、言ってくれた。あと、店じまい中におじさんのお客さんから声をかけられて、めっちゃ美味しいで...
今回の7月の白浜家族旅行の中に、普段無いイベントが、海水浴。もちろん、ツーリングで海辺には何度も行ってるものの、海に浸かることはまず想定にない。最後に海に入ったのは、忘れもしない、前の前の家族と、小豆島に夏にドライブしたのが最後。娘の静が4歳で、悟が2歳と言う、離婚寸前の状態で、最後の家族旅行に行こうと言うことで、家族4人で海に行ったと言う、かなり切ない旅やったのが、今でも心に残っている。なので、おそ...
夜に雨が降ったみたいやけど、6:30に起きた時にはすでに止んでいた。7:00に1Fで朝食を食べる。多分、今まで食べた朝食の中では一番ローコストちゃうかなと。カフェには俺ら以外にも宿泊客が居て、外国人夫婦を含む全員の頭の上に、・・・が、見えた。たしかに。みんな、部屋に戻ってからなんか言うてると思う。8:20出発。金華山ロープウェー登って展望台から岐阜県を眺めようと言うことで、岐阜公園に行った。岐阜公園はバイクがた...
今日は昭和の日と言うことで、昭和天皇の誕生日。会社は祝日やから休みになる。かずこさんは祝日は普通に出勤やから、1人で何して過ごそうかなと。①バイクでプチツーリング②美味いたこ焼き食べに行く③家で映画観るあれこれ考えた末に、とりあえず車で業務スーパーに行って、たこ焼きの材料を買った。まだ早い時間やからか、安めの米があったので、買うことにした。カルローズはアメリカのカリフォルニア産のお米で、以前見た動画で...
キッチンカーを買って今回が2回目の車検と言うことで、10:00にスズキアリーナ伊丹に来た。一昔前の車屋と違って、店内はすんごいオシャレに仕上がっている。車を渡して、代車のエブリィワゴンに乗り換え、一旦家に帰る。久しぶりにピザを頼んで、かずこさんと2人で昼ごはん。かずこさんは夕方に梅田で職場の飲み会がある。食後、杉林駅化ガスさんでプロパンガスを買って、自宅に戻る。かずこさんがパリピ孔明を観たいと言うので、2...
現状、兵庫県のキッチンカーの営業許可の取り方は、神戸市とそれ以外の兵庫県の2つに分かれている。オレが持ってるのは神戸市なので、神戸市内での営業はできるけど、それ以外の兵庫県では営業できない。もし兵庫県全体で営業したいのなら、もう一個許可をもらいにいかなあかんと言うことになる。それが、今年の6/1に変る。神戸市含む、兵庫県のどこでも一箇所で営業許可持ってたら、兵庫県のどこでも営業していいと。これは非常...
副業解禁になったこともあり、結局部署内にも通知はせんとアカンみたいなので、オレ以外の4人にも副業の件を伝えた。さらに、今までfacebookとInstagramのアカウントも商売用と個人用で分けてたんやけど、相互にリンクを貼って見てもらえるようにした。正直、社内で大々的にやるのは遠慮してたんやけど、大々的とは言わんまでも、西日本だけで300人近い従業員がおるので、多少でもお客さんとして取り込まん手はないかなと。ここは...
オレは会社で総務を担当していて、会社の電話設備関係のこともやっている。フリーコールを使ってる部署の場合、大型連休中は専用のアナウンスを流して対応している。『フリーコールのご利用ありがとうございます。こちらは0120-***-***です。受付時間は 祝日を除く、月曜日から金曜日の10時から12時、13時から17時となっております。申し訳ございませんが、受付時間内に改めておかけ直し下さい。』これを、昔はウチの女性社員にお...
あれから色々考えながら、チャットGPTにも相談した結果、ここは誠意をもって会社に申請して、懲戒対象にならない状態でキッチンカーやる方が得策と言う結論に達したので、会社に申請してみた。申請フォームを本社のフォーマットから探し出し、Web上に必要事項を入力。備考欄には以下のような文章を入力した。『2021年より家業として手伝いをしていましたが、会社が副業可能になったことで、自分のこととして誠意をもって申請させて...
キッチンカー開業するときに背負った借金と、その後いろいろなことに使った借金がたくさんあり、いろいろ使った方の金利が高いので、なかなか返済が進まない。ときどき、そこらへんの低金利ローンに申し込んでみるものの、ほとんどが低額の融資止まりなので、借りるに至っていない。で、今回ちょっと耳にしたのが、地方銀行のフリーローンは審査が通りやすいと言う噂。色々探してみて、とりあえず静岡銀行に審査の申込をした。源泉...
現状、平日が会社に働きに来ていて、土日がほぼキッチンカーで出店と言う生活を送っている。と言うことは、フリーになる日が月に1～2回程度と言うことで、土日に体が空いてる日が、非常に少ないのが現状。平日は総務として事務職の仕事をやってるんやけど、事務所の移転とかレイアウト変更などの仕事が入った場合、どうしても土日に出社しないといけないことが、年に何回かある。そして、今この時期に至って、会社の動きが非常に活...
売上は50900円。結果的にはいつもの通り、安定した5万円に落ち着いたんやけど、14:00過ぎまでの売上は17000円。朝からお客さんがあんまり来ず、普段なら11:00台から13:00台までの間に一つピークが来るはずなんやけど、今日はそれがなかった。開幕して最初の土日やから、もしかしたらみんな大阪万博行ってるんちゃうかなと。これから半年間、この調子やとしんどいな。と、かずこさんと話していた。後半どれだけ頑張っても、4万には...
売上は38200円。14:00までは一般のお客さんと施設のスタッフさん、14:00からは施設の利用者さん、て言う感じで、割とはっきり分かれている。利用者さんに行き渡ると、なぜか一般のお客さんも減ると言う、面白い流れが出来上がっている。ただ、16:00の時点ですでにこの売上に近い数字になっていたので、片付けも早めに始めることができる。基本、施設に場所を借りてる以上は、施設関係者さんに行き渡ればひとまず問題ない。ただ、ほ...
先述の預言の話から、柴田さんと南海トラフ地震の話になった。南海トラフ地震が起こる確率は、30年以内に80％と言われてるんやけど、それって、結局30年間のいつ起きてもおかしくないと言う話で、もしかしたら他にもその間に自然災害はたくさんあると思う。じゃあ、今年南海トラフ地震が起こる確率がどれくらいかをチャットGPTに計算してもらったところ、6.45％と、言うことらしい。これが5年以内になると、28.35％になる。この6.4...
大阪万博が現状、来場者数が激減してるとか言うニュースが出ている。初 日・13日（日） 11万9000人2日目・14日（月）5万1000人3日目・15日（火）4万6000人4日目・16日（水）5万6000人と言うことで、会場内のローソンがおにぎり仕入れ過ぎて大量に余り、半額セールを実施したとか言う話も。これは、さすがに予測不能と言うか、コントロール難しいやろなと。次の土日がどうなるかやと思うけど、おそらく10万人前後は入るんちゃうかな...
会社がこの4月から副業OKになったと言うことで、これで晴れて堂々とキッチンカーできると喜んだんやけど、ちょっと待てよと。まだフォームの準備とかが遅れていて副業申請が実質可能ではないので、考える猶予があったこともあって、いろんなパターンを考えてみた。基本、会社で副業OKなのは、これから副業を始めることが前提となっている。と言うことを踏まえて今申請した場合、会社にはどういう方便で申請するのかと言うと、①今ま...
日本催事販売協会さんから、審査終了のお知らせが来た。その後、入会金と年会費の合計28000円を振込み、入金確認後、LINEの友達登録して、パスワードもらって手続き完了。基本、LINEの専用ページから全ての段取りが進む様子で、募集案件の一覧やら、エントリーやら、売上報告なんかもLINE上で行うことになる。試しに案件を見てみると、森ノ宮キューズモールやら、梅田ロフト、あとは常設で近畿大学などもある。日本催事販売協会は...
オレが関西スーパーさんに出店している日、大阪万博が開幕した。開幕して2日程が過ぎて、TVなどで報道されてるのを観ていると、平日でも結構な込み具合らしく、特に飲食店はほぼ利用できないくらいの待ち時間になってるらしい。スシローは4時間待ちだとか。大阪万博は当初は飲食物の持ち込み不可やったんやけど、その後2024年には持ち込み可に変ったので、ピクニック気分で楽しむことができるようになっている。他にもフードコート...
4/8（火）、LPガス講習受けてから3日後の4/11（金）に、終了証が届いた。これで提出する書類がそろったので、日本催事販売協会のサイトから、いろいろアップロードした。過去に色んなサービスに登録してきたけど、ここが一番必要書類の点数が多い。正直、LPガス講習の終了証を提出するのは今回が初めてなんやけど、提出がわかった時点ではすでに受講予約はしていたので、タイミングとしてはちょうど良かったと思う。何より、杉林さ...
33450円。ここは雨が降った時は、雨の日キャンペーンをやっている。サンプル看板は、隙間から水が入らんようにテープでシーリング。その下に雨の日キャンペーンのポスターを掲示した。掲示場所は結構大事で、買う気無い人を誘導するためにはこの場所が一番いいと判断した。そしたら11時代から晴れの日以上に反響があり、次から次に来店。少ない小遣い片手に小学生も買いに来た。また、合間にタコなしが何組かオーダー入り、さらに...
売上は23300円。もう盤石と言ってもいいかも知れない。明日が雨予報やから、おそらく今日がラスト花見チャンスと思われ、お客さんも少ないと見込んでたんやけど、いつもの常連さんも来てくれたし、結果的に2万超えたのには一安心。明日から大阪万博が開幕するんやけど、あいにくの雨と言う。昨日も会社で聴いてるFMからはヘビロテで万博テーマソングでもあるコブクロのこの地球の続きをが流れていて、こんにちは～のフレーズが頭か...
㈱いわさきサンプルさんにたこ焼きの食品サンプルを発注してから結構な日にちが経つが、現状まだ完全稼働状態ではない。契約を結んでからまずサンプルが出来上がるまで約2週間かかるのはいいとして、引取り日に現物を確認したら、数種類にやり直しが発生し、そこからさらに1週間。持ち帰った看板のアクリルカバーに落ちない汚れがあったので、再度手配してもらって1週間。やり直し分が出来上がり、持って来てもらったのはいいけど...
売上は過去最高の111,700円。とうとう、長いこと目標にしていた10万円を超えた。感動。かずこさんと2オペの限界突破。会場に到着したのは8:15と言う、搬入時間9:00よりだいぶ早かった。しばらく車の前で待って、担当の小島さんから準備開始OKをいただいて、すぐさま準備に入る。今回は電源を準備してくれていたのが非常にありがたかった。発電機は何気に音がうるさく、ガソリンも途中で給油せんとあかんと言う、少々面倒なことにな...
今までは、LPガスの販売事業者は、LPガスの販売先に緊急事態が起こった場合、30分以内に駆けつけないといけないルールがあったんやけど、2022年7月15日に法改正があって、販売先（オレとか）がこの講習を受講することで、自分で緊急時対応ができるようになり、LPガス屋さんが駆けつけなくても良くなると言うことになった。まだ施行されて3年くらいなので、今までは暗黙の了解で販売してもらってたんやけど、今日、これを受講したこ...
5/23で57歳になる。もう定年間近と言われても問題ない年齢かなと。最近よく見る動画は、定年後再雇用について とか、 年金の受給開始年齢について、 やとか、 60歳から幸せになるために実践しておきたいこと10選 みたいなやつ。やっぱりその辺に興味と言うか、関心が寄っていく。今朝は通勤時に、定年再雇用に関する口コミ30選を聴いてたんやけど、30人中28人は肩身の狭い思いをして、ストレスため込んでた話に終始していた。...
オレは普段、ネットニュースも見るしテレビも見るし、YouTubeも見るので、世の中で今何が起きているのかは大体わかる。興味を引く話題はつい見てしまうんやけど、なんだかんだで中居さんの事件に絡んだ報道は大体見ている。見るし考えるんやけど、コメント残したりは全くせず、ただ見るだけ。ネットニュース見てると、誰それがこんな発言して炎上してるとか、フジテレビの対応に批判が殺到してるとか、それだけ読むと日本全体が批...
と言っても、毎月の支払額にちょっと足して返済するだけなんやけど、おそらくそれだけでも金利が多少は軽減できると思うので、やってみようと思う。5/3～5/4はかずこさんと岐阜にツーリングに行くけど、そのあとの予定は全てキャンセルした。これから、できるだけ出費を抑えつつ、時々はリフレッシュのためにツーリング行くスタンスにして、大型連休も昨年みたいに長距離ツーリングはやめようと思う。とりあえず3年耐えられればな...
売上は16800円。たまにしか来なくなったのもあるかも知れんけど、なかなか厳しい売上。今日は寒かったのもあるけど、何がやばいて、花粉症がひどかった。一回くしゃみが出だすと5～6回は止まらず、その度に鼻をかんでは手をアルコール消毒しての繰り返し。朝入れ替えたティッシュ1箱消費した。くしゃみもやり過ぎると体力が消耗する。今は胸筋と腹筋が痛い。朝はじゃんぼ食鮮館で明日の牛乳やらヨーグルトやら、家の買い物と昼ごは...
売上は39700円。15:30で完売した。この場所は絶対失いたくない。出店料はかからず、午前中から15:00くらいにかけて一気に売れて、利用者さんに行き渡ったと思ったら潮が引くように客足が止まる。もちろん午前中は通りすがりやらリピートのお客さんが買ってくれるんやけど、ここがすごいのはお客さん同士でLINEを使って呼び合ってくれるところ。今日、たこ焼き来てるよー！みたいな。実にありがたい。14:00くらいから利用者さんが買...
急遽（？）決まった神戸ハーバーワンダーランドに出店した。UMIEの港沿いで、ウチともう1店舗のみ。2店舗のみと言うことで、もう1店の主人の提案で、たこ焼き屋が並ぶのはアレなので、離して営業することになった。フルーツ飴がメインとは言え、しっかりたこ焼きも売るらしいので、がっつりたこ焼き被り状態での営業。なんか、以前神戸空港出た時もたこ焼き被ったな。神戸はそう言う運命なのか。午前中から14:00くらいまでかなり暇...
久しぶりの出店と言うことで、しょっぱなからミスった。手提げ金庫を持ってくるの忘れた。幸い、かずこさんはまだ池田に出発してなかったので、持ってきてもらった。桃山台はちょうど中間地点と言うのもラッキー。午前中はほぼ施設外のお客さんばっかりで、いつしか常連さんが増えている。売上は22400円。コンスタントに2万円超えるようになってきた。昨日いわさきサンプルさんから引き取ってきたたこ焼きサンプルを、とりあえず今...
朝10:00歯医者。新大阪ひかりクリニックに自転車で向かう。いつもなら歩いて行くところやけど、今日はできるだけ時間を有効活用したかったので、滅多に乗らない自転車で出動した。右上の歯の付け根からばい菌が入って歯茎が腫れてるので、今日はそこに消毒薬を埋め込み、次回4/18にもう一回通院して、経過を見ることになった。11:15に帰宅。会社のスマホ見たら、なんやかんや着信やらメールやらチャットが入ってたので、出来る範囲...
今日は祝日やけど、年に数回ある祝日出勤日になる。特にいつもの毎日と変わらず仕事して、いつもの時間に帰るんやけど、今日は午後から姫路営業所に入った。普段、営業所にはそんなに行くことはなく、今回行くのは何年かぶり。11:00頃事務所を出発して、西梅田でインディアンカレーを食べる。普段は阪急三番街のインディアンカレーを食べるんやけど、JRに近いのはこっちになる。かなり久しぶりのインディアンカレーは、やっぱり美...
どうやら、ウチの会社が副業OKになるらしく、今日本社から発信が出た。開始は4/1から。会社に許可をもらえば、副業してもいいらしい。新しく副業規定が出来、それに細かい条件が書かれている。もちろん、優先すべきは本業の方で、それを前提に本業に支障のない範囲で行うことができる。最近急に会社全体の動きが活発になってきていて、本社にカフェが出来たり、月2回くらいキッチンカー呼んだりしてるらしい。また、オレが働くビ...
体調が全回復して、ようやく次の出店を迎えることができる。次回は、3/22（土）ラ・メゾン桃山台様で、3/23（日）神戸ハーバーランドの出店の予定やったんやけど、今週月曜日の時点で返事がなかったので、これは消えたなと。なので、3/15にキャンセルさせてもらった、ふじちゃんの家（奈良）の出店をさせてもらえないか聞いてみたところ、快くOKしてくれた。と言うことで、3/23（日）は初の奈良出店と言うことで。生地はほどほどに...
今朝起きた瞬間からわかった。昨日までの体調と、今朝の体調が明らかに違う。筋トレもできた。胃の違和感もすっかりなくなって、食欲も戻っている。何より、頭が回りはじめ、気持ちが前向きになって、めんどくさことでも体を動かそうと言う気持ちになれるのが一番。やっぱり健康な状態じゃないと人間てなんにもできないんちゃうかなと。そう考えると、重病抱えた状態でも爆発的に動ける人って相当な精神力やと思う。オレの場合はち...
マイクロ法人の作り方｜個人事業と二刀流で社会保険料を最安に！法人設立の手順とコスト
社会保険料の最適化は「マイクロ法人 + 個人事業」の二刀流がポイント!しかし、法人設立には手続きやコストがかかるため、これらをあらかじめ把握しておくことが重要です。この記事では、実際に筑者が設立した手順と費用を公開。法人設立のステップこの記
