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【高雄グルメ】高雄楠梓の老舗四川料理レストランで四川料理&粉モノの夕食～台風休み明け南部遠征4日目
【マンゴーかき氷】白河水庫（ダム）探索から玉井の青果市場で愛文マンゴー籠買い～台風休み明け南部遠征4日目編より続きます。台風休み明け南部遠征4日目（月曜）。本来昨日から我が家3人と宜蘭爺婆+義妹②で台東池上に1泊旅行行く予定でしたが、台風3号凱米による豪雨などで鉄路・道路とも宜蘭-花蓮間が不通になったこともあり8月に延期することにしてこの日台北に帰るはずが、今度はやはり鉄路不通で宜蘭に帰れなくなった花蓮在...
【台湾】高雄・高鉄左営駅から徒歩圏内の居酒屋 “九九海鮮熱炒”
台湾の各都市から高雄へは台湾高鉄を利用し移動する方が多いと思いますが、その発着駅「新左営駅」駅の規模の割には駅前の飲食店の数は思うほど多くはなく、ある意味お店選びが簡単その中には台湾の居酒屋ともいわれる「熱炒」も数軒あり、ある日の高雄の夕暮
8月25日【金】 仕事上がりなう🚙の四川旬菜ダイニングTaikohさん息子も途中ピックアップして親子2人で 平日ディナーです🍽️ と・・・言いますのも義母が体…
【麻婆茄子】 魚香茄子、麻婆豆腐とは似て非なるもの！ いやいや似てるでしょ
＜麻婆茄子って日本のアレンジメニューらしいんだけれど 発祥はどこ？ だれ？＞ 確かにね、今では普通に食べていますけれども、知らなかったメニューでした。 でも、♪マーボと言ったら～、……豆腐でしょねえ。みんなそうやって大きくなったですねえ。 とある町中華で「マーボナス」って書いてあるのを初めて見つけたとき、あ、なるほど、麻婆には豆腐ばかりじゃなくって茄子もあるんだねえ、とすんなり受け入れた記憶があります。 抵抗ないですもんね。麻婆に茄子があっても。 その後、春雨というメニューも出てきて、その時には、あ、新しく工夫したメニューなんだなと、何故かそう思ったんですね。 麻婆茄子のときには、そういうメニ…
