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【麻婆茄子】 魚香茄子、麻婆豆腐とは似て非なるもの！ いやいや似てるでしょ
＜麻婆茄子って日本のアレンジメニューらしいんだけれど 発祥はどこ？ だれ？＞ 確かにね、今では普通に食べていますけれども、知らなかったメニューでした。 でも、♪マーボと言ったら～、……豆腐でしょねえ。みんなそうやって大きくなったですねえ。 とある町中華で「マーボナス」って書いてあるのを初めて見つけたとき、あ、なるほど、麻婆には豆腐ばかりじゃなくって茄子もあるんだねえ、とすんなり受け入れた記憶があります。 抵抗ないですもんね。麻婆に茄子があっても。 その後、春雨というメニューも出てきて、その時には、あ、新しく工夫したメニューなんだなと、何故かそう思ったんですね。 麻婆茄子のときには、そういうメニ…
