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昨日から トイレの工事。でもね?結局、水漏れはウォシュレットからだったの。なので 便器外して終わり~♪今日は床のクッションフロアと壁紙貼り替えて便器設置で終了…
今日の晩酌は、ビールをお気に入りの琉球グラスで♡夏になると、冷たいビールが飲みたくなるのは、なぜでしょうね^^? note 今日の晩酌は琉球グラスでビ…
TH69です。 夕食のメインは自宅で燻製した豚肩ロース肉でした。 ワインはシチリアのネロ・ダヴォラです。 中央の一番大きいのが今回の豚肩ロースです。今回は燻製チップをヒッコリーにしました。 豚肩ロースのブロック肉を切って、味付けなしでにんにくオリーブオイルで焼きました。 豚肩ロース肉は燻製するとやっぱりハムになりますね。豚バラだと食べた瞬間にベーコンやけど、こちらは「これはハムやな!」という感じです。燻香については、ヒッコリーのチップは癖が少なくあっさりしていて食べやすかったです。 焼かずにそのまま生でも食べてみました。こちらは噛めば噛むほど味が出てきて、焼いたのとはまた違う味わいです。燻香は…
ロバート・モンダヴィ プライベート・セレクション ヴィントでセントラル・コーストシリーズが新たに追加されました。 カベルネ・ソーヴィニヨン(赤)とシャルドネ(白)の2つが販売されるそうです。いずれも4,000円弱程度とのことでした。 理想的な酸度と糖度を追求したぶどうより作られるみたいです。ただ味わいだけでなくほかにもコルク栓が廃止され、スクリューキャップ採用に変わったそうです。 これにより品質問…
梅雨明け初日は🌞アルカンタ 2021 ボデガス ボコパ(赤)
梅雨明け🌞初日の晩酌はスペインワイン🍷連日の安物シリーズ😅グラスに注ぐと芳醇で濃厚な果実香呑み口は円やかでジューシーな果実味と適度な酸味が飲み飽きしない1本でした😋今夜のおつまみ☆キャベツサラダ☆大葉ジェノベーゼパスタ☆牛ロースのローストスタートは網戸とウ
薪ストーブ工事のお土産にいただいた、赤ワインとオツマミの材料をフル活用して楽しんだ
リフォーム工事も終盤にさしかかり、リビング部分は完成した。残りは階段の手すりと、キッチンのカウンター位で、残りの部分は養生が取れたので、薪ストーブの設置工事した時には養生があって見えなかった全体像がきっちりと見えてきた。お客様から「お土産に
TH69です。 夕食のメインは美味しいニラがあるので牛ニラトマトでした。 ワインは今日激安酒屋で買ってきた、シチリアのネロ・ダヴォラです。 できた煮汁は不思議ですが、まるでウスターソースのような味になります。 美味しいニラとトマトに脂身の少ない牛肉を合わせて美味しくない訳がないです。 もう最高!メチャ旨です。残ったソースはご飯を入れたらこれもメチャ旨です。 珍しいセロリとベーコンの味噌汁。味噌スープですね。 レタスとトマトときゅうりと海藻のサラダ、きゅうりの粕漬け、納豆 スーパーの半額カマンベールチーズ あらかわの桃はなくなってきました。また買いに行かんと…。 合わせたワインはシチリアのネロ・…
この日は柏のイタリアンバル トラットリアコラーレに久しぶりの訪問。気軽に飲める雰囲気の良いお店です。まずはなみなみスパークリングワイン。季節のメニュー海老や魚介、温玉が乗ったサラダポルケッタ久しぶりのポルケッタは美味しかったです。ここはメニューが豊富でコ
TH69です。 夕食のメインは3日前に仕込んでいた牛肉の粕漬けでした。カナダ産の牛ハラミ焼肉用が半額になっていたので、試しに粕漬けにしてみました。 牛肉の粕漬けはあまり見かけませんが、酒粕の旨味がお肉によくなじんで美味しかったです。安モンのステーキ用などがあったら粕漬けにするのもいいかもです。 これは1日前に仕込んだきゅうりの粕漬けです。2%で塩漬け3日の所を5日程度漬けてしまい、その時点で完全に漬物になっていました。腐敗している様子はなかったのでそのまま粕漬けにしたらメチャ旨でした。嫁ハン曰く『自然派きゅうりのキューちゃんみたい!』やて 牛肉なので大根料理の粒マスタード炒め レタスとトマトと…
ルイジ レオナルド サンジョヴェーゼ ルピコーネ 2021 スガルツィ ルイージ(赤)
飲み過ぎ食べ過ぎの〆を飾る3連休最終日の晩酌😅お酒はイタリアの安物ワイン🍷グラスに注ぐとカシスの様な香り口に含むと呑み口は滑らかでジューシー😋程よい渋みが良いアクセントの想定外の味わいでした👍今夜のおつまみ☆焼き肉プランター栽培のピーマンと茄子も焼いて見ま
体調が悪くなったかと思ったらそうではなかった話!ワインが美味しく感じなくなったワケ一度はワインを絶っていたのですが(短い間でした^^;)今は、緊張が解けないような時や心からゆったりとくつろぎたい時にたまにワインを買って飲んでいます。あると飲んでしまうので
TH69です。 夕食のメインは地中海料理のムサカでした。 シャトー・メルシャンの「藍茜」はメルローとマスカット・ベーリーAのブレンドです。 ナスとじゃがいもとミートソースの重ね焼きみたいな感じです。 ミートソースはお肉ゴロゴロのボロネーゼのレシピで私の手作りです。 ミートソースの味付けは塩・胡椒・ハーブだけで充分な美味しさでした。どんどん広場のナスも甘くてメチャ旨! 今回も大成功でした(嬉)。 ただ私のイメージ的にはもう少し甘さが欲しいので、次回はホールトマト1缶とトマトピューレにしてみます。 きゅうりとじゃがいもとオクラはマヨネーズを付けて食べました。きゅうりも甘いねん! レタスとトマトとき…
持ち帰りOK!!サイゼリヤワイン_マグナム『Saizeriya Vino Rosso(赤)』レビュー
久々のワインレビュー編!! 今回はイタリアンワイン&カフェレストランのサイゼリヤで人気のフレッシュワイン『Sa
TH69です。 夕食のメインはインスタで見つけたトルコ料理「Julyen Tavuk Sote(鶏胸肉のソテー)」でした。 赤ワインの在庫が減ってきたので、ネットで安モンを購入しました。 ピーマンは元々普通の緑色でしたが、放っておいたら熟してオレンジっぽくなりました。 同じ時に買ったピーマンなのに色付きは様々です。腐らさなくてよかったわ。 これは嫁ハンのメニューですが結構簡単らしいです。タイムの香りが効いています。 きゅうりと大根の酢の物とマヨネーズ和え レタスとトマトときゅうりとセロリと海藻のサラダ、桃2種 スーパーで半額やったカマンベールチーズ。久し振りに柔らかいカマンベールやったわ。 桃…
モンテス アルファ (っ˙˙c) カベルネ ソーヴィニヨン 2016
🍷 モンテス アルファ (っ˙༥˙c) カベルネ ソーヴィニヨン 🍷 ヴィンテージ セレクション 2016 🍷🇨🇱 チリ産 🇨🇱 赤ワイン 🍷🍷 モンテス ア…
我が家の大好きなストリートタコス! みなさんのオリジナルな具材のアイディアがあればコメントで教えてくれると嬉しいです♡ 今日はアメリカのお誕生日ですね! 読…
1/12 Lil` Fairy -Fairies Holiday- / Vel 1/12Lil'Fairy(リルフェアリー)~妖精たちの休日~/ヴェル
TH69です。 前回はトマトソースの量が少なかったので、「ファビオ飯」さんのレシピでイタリアンハンバーグに再挑戦しました。イタリアンやからイタリアワインの方がよかったかな? レシピはこちらです。パン粉の量を少し減らした以外は前回と同じです。 ソースのレシピはこちらです。ほぼ倍の量にして砂糖を追加してみました。 合挽き肉が350g程度あったので、ハンバーグは4個にしました。 ハーブはタイム・セージ・バジルで黒胡椒は多めです。 ごく少量のオリーブオイルで焼き始めます。 出てきた肉の脂はキッチンペーパーで拭き取ります。 ハンバーグは2回ほど裏返して焼き目を付け、作っておいたソースで蒸し焼きにします。…
🍷 赤ワイン 🍷🟡 阪神百貨店 エノテカで 🍷[にほんブログ村] 下記↓クリック応援よろしくお願いしますにほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
かなり久しぶりのスーパーで買えるお手ごろワインレビュー編!! 今回は、カリフォルニアワインをベースとしたメルシ
こんばんは^^ 今日は朝から大雨 みなさまのお住まいの地域は 大丈夫でしたか? 雨でROSEのお仕事はお暇でした(笑) 残業予定が、早く帰っていいですよ~って…
こんにちは 中央葡萄酒株式会社さんのワイナリー限定新ヴィンテージを購入しました。 今回は、家飲み用として、中央葡萄酒さんのワイナリー限定の「明野ブラン20…
シャトレーゼ『樽出し生ワイン(赤)カベルネ・ソーヴィニョン』レビュー
シャトレーゼの樽出し生ワインはおいしい? 今回は樽出し生ワインの買い方と、実際に飲んでみた感想を綴りたいと思い
食いしん坊30代男性がサイゼで豪遊!サイゼリヤ イオンモールナゴヤドーム前店
「サイゼリヤ」にて、30代男性ことなまこマンの中の人が、予算約1500円程度の様々なメニューを組み合わせて「お腹いっぱいになりたい」「優雅なランチタイムを楽しみたい」「お酒を飲みたい」の3パターンに応じた豪遊プランを考えてみました!
こんにちは 今回は、旅行帰りに長野県茅野市にある「たてしな自由農園」さんで購入したシャトーメルシャンさん椀子ヴィンヤードのワインをご紹介します。 今回購入した…
TH69です。 夕食のメインは鶏手羽元の煮物でした。 缶ワインは250mlなので二人で3本です。 2割引きの鶏手羽元を使いました。 レシピはこちらです。チャーシューのレシピが手羽元に合うかもと思いやってみました。 生姜は薄切り、にんにくは包丁の腹で潰します。 レシピ通りに油を引かずに焼き始めます。 できるだけ全部の面を焼いていきます。 焼けたら合わせ調味料とにんにくと生姜を加えます。 沸騰したら弱火にし、キッチンペーパーを落し蓋にして5分煮込みます。5分経ったらひっくり返してさらに5分煮込みます。 煮込んだまま放置して余熱で火を通し、粗熱が取れたらポリ袋に入れて冷まします。 生姜の香りが食欲を…
TH69です。 夕食のメインは牛肉レンコン椎茸炒めでした。 南アフリカの2022ヌーボーは2年熟成です(笑)。 どんどん広場の椎茸、国華園のレンコン、北海道産交雑牛の牛肉が全てよかったので、メチャ美味しい料理になりました。 スペインの生ハムはこれで終わり(残りは冷凍)です。 頂きもののじゃがいも「レッドアンデス」のじゃがバター。ほくほく系やったわ。 レタスとトマトときゅうりと海藻のサラダ、納豆 合わせたワインは南アフリカの「KWV Cape Nouveau 2022」です。ヌーボーなので軽めの印象ですが、2年熟成で意外にしっかりとした味わいで楽しめました。 買えるだけ買ったけど、これで最後の1…
料理に使っている赤ワインが少し残っているので、またカレーを作りました。ワインで使うカレーは上沼恵美子さんのえみちゃんねるを見て。3回目の今回は牛肉で。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)ビーフを炒めて野菜をたしてからワインをドバッと投入。飲まないままずっと残っていた安物ワインなので、やっと使いきれてやれやれです。ハウスジャワカレーのキューブを2つでちょうど2人分になりました。にほんブログ村カレーライス@我が家
TH69です。 夕食のメインは焼肉でした。スーパーで半額やった北海道産交雑牛と、多分生協で購入したサイコロステーキに細い切れ目を入れたようなお肉でした。 たっぷりのにんにくと白ねぎで作った自家製の焼肉タレに漬け込んでいます。 タレは残して焼き、最後に煮詰めてからお肉に掛けます。 タレを掛けると何だか分からないようになってしまいました(汗)。 ドンキでよく買っていたチラノの高級版(レゼルバ)です。 この交雑牛はホンマに安くて美味しいです(嬉)。しかも半額やし。 きゅうりとかぶとセロリのレモンあえ レタスとトマトときゅうりと海藻のサラダ、納豆、八朔 合わせたワインはチリのカルメネール「Chilan…
金華亭ほるもんとバッチリ😋コート デュ ローヌ ルージュ レ ラルシン2020 ヴィニョーブル エ カンパニー(赤)
草津温泉から戻り今夜の晩酌😄お酒はフランスの赤ワイン🍷グラスに注ぐとレーズンの様なコクのある香り、口に含むと濃厚で重めの味わい😋安物にしてはフルボディー系のコスパ優れる1本でした👍今夜のおつまみ☆野菜サラダ☆ズッキーニのチーズ焼き 2品とも道の駅で仕入れた
♯本記事はPRを含みます 先日、ワイン通販のFiradis WINE CLUBでスペインワイン「ビエルソのメンシア」を購入しました。 ワイン通販フィラディスでスペインワインを購入 月替わりの送料無料ワイン フィラディスでは、毎月送料が無料になるワインがあります。 通常、6本以上か、2万円以上の買い上げが送料無料のところ、月替わりの送料無料ワインは1本でも送料が無料。 他のワインを、送料無料ワインを一緒に購入すれば、送料は無料。 私は実は、フィラディスの福袋特典ワイン「熟成リースリング」が買いたくて、1本だけだと送料がもったいないような気がして、何か一緒に買うワインがないかなと、探していたところ…
サイゼリヤ 仙台一番町店 (^.^) 蒸し鶏の香味ソース 柔らか青豆の温サラダ 赤ワイン
仙台 🍷サイゼリヤ 🍷 蒸し鶏の香味ソース 👍赤ワイン 🍷柔らか青豆の温サラダ 🥗ホットソース 🌶️ 胡椒 オリーブオイル 🫒 よりgoodに 👍ポスターだけ…
北軽井沢滞在、最後の夜は薪ストーブと、適温の赤ワインで楽しむ
前回の北軽井沢滞在の最後の夜は、少し肌寒かった。薪ストーブを焚く貴重な機会なので、迷わず火を入れた。比較的温暖な地域では、もう薪ストーブシーズンは終わりで、煙突掃除やメンテナンスのラッシュで、連日のように動いているけど、寒冷地の北軽井沢では
TH69です。 夕食のメインは生協で購入したぼんじりのピリ辛焼きでした。 脂が乗っていてコリコリと美味しかったですが、脂嫌いさんにはちょっと辛いかも…。 自家製燻製ベーコンとナスのにんにくオイル掛け。ベーコンやっぱり美味しいです。 スペインの生ハム、ハモンセラーノ レタスとトマトときゅうりと海藻のサラダ、枝豆、納豆、八朔 合わせたワインはチリの安モン「Frontera Premium Night Harvest Red」です。気温の低い夜間にのみ収穫されたブドウで作ったワインのようです。いちごジャムの香りとスパイシーな味わいのある結構マシなワインでした。 390円でした。こんな事(赤ワイン不足…
TH69です。 夕食のメインは手打ち生パスタの自家製ボロネーゼでした。 肉々しいボロネーゼなので、ブルガリアの濃い赤にしました。 小麦粉・卵・塩・オリーブオイルだけの手打ちパスタ(タリアテッレ)です。 合挽き肉をハンバーグのように焼き、荒くほぐして肉々しさを強調しました。 ゴロゴロお肉の肉々しさ、ソフリットと生ハムの旨味、トマトピューレの酸味、赤ワインのコクの相性は抜群でした。パスタも今後は自分で作ります。 生ハムの残りは一品になりました。プロシュートではなくスペインのハモンセラーノです。 レタスとトマトときゅうりと海藻のサラダ、納豆、三宝柑 いいワインなので、最後は業務スーパーの硬めカマンベ…
”昨夜の残りのピザで朝食” 『カナダのある日のお家ご飯』 なんかご飯作りたくない時は ピザにする 冷凍庫にある非常食だ。カナダのスーパーストアーで選べるの…
TH69です。 業務スーパーで2割引きの豚バラブロックを買ってきてチャーシューを作りました。 レシピはこちらです。「けんますクッキング」さんのレシピそのままです。 業務スーパーで2割引きになっていた豚バラブロックです。 ブロック肉料理の決まり事で、お肉の水分をキッチンペーパーで拭き取ります。 お肉がちょうど入る位の小さめのフライパンで油を引かずに焼き始めます。 軽く焼き色が付く程度に全ての面を焼いていきます。 焼く時にお肉から出た脂はキッチンペーパーで拭き取ります。 お肉を焼き終わってから、調味料などを何も用意していないことに気付きました(汗)。生姜は薄切りにして多めに、にんにくは包丁の腹で叩…
TH69です。 夕食のメインは牛ニラトマトでした。 ワインはイタリアの缶入り微発砲赤ワイン「Terre Cevico #canvino Frizzante Rosso」です。安っぽい缶入りですが、味はしっかりした赤ワインでした。 ドンキの見切りで税込み109円で購入しました。(調べたら1本350円~400円程度で販売されているようです) 度数も10.5%やし、これは行けるかもと思い購入してみました。缶入りワインのイメージが、さらに変わりますね。 ニラはどんどん広場で買ってきた露地モンです。 トマトの甘味が足りなかったのか、少し塩味がきつく感じました。ご飯は進みます。 半額卵豆腐、レタスとトマト…
美味しくなった!?神戸ワイナリー『神戸ワイン エクストラ(赤)』レビュー
前回の丹波ワインに続き、今回も注目の日本ワイン・神戸ワイナリーの『神戸ワイン エクストラ(赤)』を紹介したいと
ポン ド ケイラス ルージュ 2021 アルマ セルシウス(赤)
平穏な6月最初の週末😄今夜の晩酌はフランスの赤🍷グラスに注ぐと甘い果実香、柔らかで滑らかな呑み口から爽やかな酸味とジューシーな味わい😋調子に乗って飲み過ぎてしまいました🤣今夜のおつまみ☆茹でアスパラ&酢味噌 最近のお気に入り👍☆やみつきキャベツ☆椎茸とエビ
今日も1日お疲れ様でした。 最近、とある試験を受けてきたのですがもう散々でした…。 一生懸命勉強したのに。 これはもうヤケ酒するしかない!! (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({})
Jajaja Dosさんの「火山ポテサラ・黒毛和牛パテ・ランプステーキ」
とある金曜日の仕事上がりにおじゃまさせていただいたのは、こちらのお店でした。【肉バル&ダイナーJajaja Dos(ジャジャジャ ドス)/大阪府高槻市上田辺…
丹波ワイン『京都丹波カベルネソーヴィニヨン&メルロー2020(赤)』レビュー
今回は、繊細な味わいの日本ワイン!!丹波ワイン『京都丹波カベルネソーヴィニヨン&メルロー2020(赤)』を紹介
春、暖かい日が現れ出した頃。泡盛開始 別に冬でもいいのだけど泡盛はロックで呑みたい。冬のロックは冷えてしまう…。宮里酒造所(沖縄県那覇市)昭和21年(194…
TH69です。 夕食のメインは半額だった交雑牛の焼肉でした。部位は分かりませんが肩ロースかな? お肉を仕込んだ自家製タレをフライパンで煮詰めます。 フライパンでお肉を焼くのも上手くなりました。お肉から水分が出てくるので、それがなくなるまで焼けてきません。焦げ目が付いたら煮詰めたタレを掛けていただきます。 にんにくたっぷりのちょっとピリ辛で、市販のタレより美味しいと思います。 これもいいお肉でした。交雑牛はそもそもお安いのに、半額やったのでさらに美味しかったです(嬉)。肉質はやや硬めですが、噛めば噛むほど味が出てくる感じです。 レタスが一杯あるので、レタスとベーコンのスープ 見切り激安やった大根…
【NZワイン】ニュージーランド在住吞兵衛がオススメする飲みやすいNZワイン
こんにちは、NZ在住飲んだくれ兼業主婦ブロガーの優。です。 普段は別ブランドで複数のワインを買ってくることが多いのですが、今回はNZワインの中でも飲みやすいブランドのワインを赤&白買ってきたので紹介します。