豚肉の冷しゃぶとスペインの赤
TH69です。 夕食のメインは豚肉の冷しゃぶでした。 下に敷いてあるのはレタスではなくキャベツです。芯がメッチャ甘かったです。 ワインはスペインのモナストレル「Montelago Tinto 2022」です。イオンで一番安かった(多分398円)ワインですが、意外なほど深みがあって驚きの美味しさでした。 タレは自家ブレンド(業務スーパーのごまペースト+旭ポンズ+丸天ゆずポン酢+丸天かつお醤油)で作った「絶品ごまダレ」と 自家ブレンド(旭ポンズ+丸天ゆずポン酢+丸天かつお醤油)のポン酢醤油です。 黒豆の甘煮(これで終わりです)、今日作ったきゅうりの甘酢漬け、ひよこ豆の甘煮 レタスときゅうりともずく…
2025/07/16 16:02