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嫁氏が台所でなにかをジュージューと焼いている音が聞こえる。何かが美味しそうに焼かれているジュージューという音って、たまらないですよね。思わずソファから立ち上がって、台所へ。そこで焼かれていたのは、立派な豚バラ肉。これは見るからにテンションが上がるやつ。外側にこんがり焼き色がついたら、それをキッチンバサミでチョキチョキ。大胆に切り分けた肉は、大鍋に投入！ここで、生姜とネギと一緒にぐつぐつ煮込み、仕上...
TH69です。 半額になっていた豚バラブロックで豚角煮を作りました。 ワインは山梨県シャトーマルスのマスカット・ベーリーAです。 レシピはこちらです。このレシピで作り始めてから、いつも美味しく食べています。 カナダ産の豚バラブロックは、脂身が多かったので残っていたのかな？ 材料はこれだけで、あとは水と調味料です。嫁ハンが生姜好きなので多めです。 フライパンで全面に焼き目を付けて鍋に移します。植物性の油の摂取量を減らすため、大量に出た脂は取っておいて炒め物などする時に使用します。 にんにくと生姜を入れて、酒と水をひたひたまで加え沸騰させます。 沸騰したら落し蓋をして中火で15分煮込み、調味料を加…
東京で単身赴任中の☆しょうた☆です(・Д・)ノんで東京の大都会をぶらぶら散策で数々品評会で最優秀賞に輝く岩手県産岩中豚を扱うお店でまずはコレですねぇ～サッポロソラチ生ビールくぅ～～～ぷはぁ～～～💗💗💗おつまみはしらすと冷ややっこ(*´v｀)と「豚の角煮」(*^_^*)じっくりと時間をかけてとろっとろに煮込んだ岩中豚の角煮💗〆は「白ヒレかつ定食」低温でじっくり揚げることで衣の中に旨味や肉汁を閉じ込めて柔らかくジューシー...
【株主優待利用】羽釜ごはんが食べられる新業態！酒膳 穂のほまれで豚の角煮ランチ
DDグループの「酒膳 穂のほまれ」でランチしてきました。 お米が主役の新業態「酒膳 穂のほまれ」 「酒膳 穂のほまれ」はダイヤモンドダイニングが運営している和食店。 こちらのお店では、DDグループ(3073)の株主優待券を使用することができ
ボリューム満点！小麦の町の絶品うどん＆ホロホロ角煮丼 花あかり/江別市
今日のご飯、うどんにしてみませんか。 こんにちは～なべさんです。 食べることが大好きななべさんですが、ラーメン・焼肉・海鮮など、いわゆるメジャーなグルメについては、当然日々探求しております。実は、その数ある食べ歩きジャンルの中に「うどん」も...
～ 大人の男性が癒され、男を磨ける金沢市の床屋/理容室 ～ 「ヘアーカットノハラ」HPはこちら ↓ 【近日の空き状況】を確認できます沖縄で食べたラフテー...
TH69です。 夕食のメインは半額の豚バラブロックで作った定番料理の豚角煮でした。 合わせたワインはフランス・ローヌ地方の赤です。 いつもより火がきつかったのか、もう少し気付くのが遅れてたら黒焦げでした(汗)。 味はいつも通りばっちりです。脂身はトロトロで崩れる感じでした。メチャ旨！ 自家製味噌の味噌汁は大根と揚げと絹さやです。絹さやもメッチャ甘かったです。 赤かぶの千枚漬け、ひよこ豆の甘煮、自家製黒豆納豆、自家製みそ レタスともずくとひじきと昆布とワカメとセロリのサラダ、さとの雪の長期保存豆腐 合わせたワインはフランス・ローヌ地方のグルナッシュとシラーのブレンド「M. Chapoutier …
【行列覚悟】並んででも食べたい！豚の角煮ランチ ごはんや一芯 代官山
おつかれさまです。 行列覚悟で「ごはんや一芯 代官山」に行ってみた。 出来るだけ、待ちたくない。 ということで、有給休暇を取得して平日におじゃましました。 ある晴れた日の水曜日。 10:55に到着。 すでに行列。 お店は地下にありますが地上まで人が並んでいる。 数えてみたら、10組目くらい。 席は70席ほどあるので、余裕で1回転目に入れそう。 11:30 オープン。 靴を脱いで入店。 おひとりさまは基本、カウンターへ案内されます。 この日はおひとりさまの客は少なかったので、カウンター席は2席空いたままでした。 席につくと店員がすぐに注文を取りに来てくれました。 迷わず、豚の角煮ランチを注文。 …
TH69です。 夕食のメインは豚肩ロースブロック肉で作った豚角煮でした。 ワインはチリのカベルネです。 豚の肩ロース肉は適度な脂身でホンマに美味しいです。豚角煮にも行けますね。 本日のサブジはじゃがいもとケールです。ホールスパイスはクミン、アジョワン、カスリメティ、パウダースパイスはクミン、ターメリック、チリペッパーと自作パプリカです。 辛味の抜けた唐辛子フレークが無くなったので、チリペッパーのパウダーを入れたら結構辛かったです。ケールの苦味がいい味わいになっていました。 白菜とベーコンのスープ煮(昆布入り) 大根の千枚漬け、黒豆の甘煮、毛豆の甘煮、自家製毛豆の納豆 レタスとトマトともずくとひ…
作ったものは消費しないとね。 しかも、おいしく。 ってことで 豚角煮まん弁当 ブロッコリーとりんご添え 豚の角煮、これでなくなった。 大根が2切れだけ残ってる。 すんごく良いお天気です。 今から出掛けます。 今日は頑張る日。 フレーフレーじぶん。
東京で単身赴任中の☆しょうた☆です(・Д・)ノんで街をぶらぶら 散策 ♪(/・ω・)/ ♪ 自分ひとりの世界にはいって音程が合ってるとはとても思えない自身の歌声な・に・か？Σ(￣。￣ﾉ)ﾉで大声を出してある意味腹筋運動したあとのランチはっちゅうと雰囲気のいい奄美・薩摩料理屋さんp(*＾-＾*)qまずはくぅ～～～ぷはぁ～～～💗💗💗「ラフティー定食」箸で切れるほどトロットロの豚角煮！黒米入り玄米栄養満点！ビタミンEが豊富な玄米！...
豚の角煮 豚の角煮を作りました😊 豚バラのブロックに焼き目をつけて 下茹でしてから味をつけます ネギをトッピングして出来上がりです お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+
TH69です。 業務スーパーで2割引きやった豚バラブロックで豚の角煮を作りました。1,100gあったので三つに分け、一つは角煮にして残りの二つは塩漬けして後日煮込み料理に使うことにしました。 レシピはこちらです。最近はずっとこのレシピでやっています。 豚バラ肉は2cm位の角切り、にんにくは包丁の腹で潰し生姜は薄切りにします。 フライパンに油は引かずに豚肉の脂身から焼き、全ての面に焼き色を付けます。 出た脂をフライパンに残して鍋に移し、水・酒・にんにく・生姜を加えて沸騰させます。 沸騰したらアルミホイルで落し蓋をして中火で10分煮込みます。 10分経ったら調味料を加えて沸騰させます。 沸騰したら…
本日のストーブ料理は、豚の角煮を作りましたじっくり煮込んで美味しいものを作りますストーブの上は大渋滞です 笑豚バラブロックを切って焼いて10分茹でていざストー…
【伊藤ハム】白米が止まらない…！伊藤ハム『やわらか角煮』で極上丼🍖【レトルト食品】
本ページはプロモーションが含まれています。 先日、角煮丼を作ってもらいました！ か～んたん角煮丼！ というのも、スーパーでこちらを発見したんです。（袋を破いた後でごめんなさい） 伊...
継続は力 利確8781円 出来ればご声援お願いいたします m(__ __)m 77歳？前橋汀子さん資金は塩漬け、少ない予算でやり繰りやり繰り昨日は重工が上昇。日米外相会議の結果らしい、東京計器もだった。 トランプ大統領 就任式前の 16日 もしやと 石川製作所を信用で買い 先週売り損ねたアメリカの分でなくて国内での防衛費は？と 貧乏人らしい選択だ是ヨ。結構悲壮なんだから、の...
TH69です。 夕食のメインは業務スーパーで2割引きやった豚バラブロックで作った豚の角煮でした。 ワインはボルドーの赤です。 ゆで卵は蓋をして5分蒸し煮、そのまま5分放置で失敗なしになりました。 レシピは前回作ったのと同じです。 煮込む時間は掛かりますが、このレシピでやり始めてからずっと大成功です。 赤身部分は柔らかく、しかも食べ応えがあります。味付けもばっちりでした。 脂身もメチャ旨です。嫁ハンが「脂身美味しい！」と言って食べています(嬉)。 おでんほど味は染みていませんが、ゆで卵も外せません。美味しい！ 正月のおせち料理のおまけで貰ったローストビーフ。癖がなくて美味しかったです。 新しく黒…
今日で2024も終わりという実感がないです。まず 今日もパートだったという事と紅白も観てない。 旦那が「ざわつく」観てて、私もそれをなんとな～～く観てる。「年…
今日はお肉を煮込んであるのよ〜。肉を…煮込んである…。だと？ドーン！！角煮と煮卵じゃないですか！！煮卵は家族の人数分作ってありましたが、出遅れると娘にお父さんの分も食べられてしまう弱肉強食一家なので、間に合ったようです。ふぅ…。我が家の食物連鎖の頂点にいるバカ食い娘、本当に半端じゃない食欲なので。。しかし、角煮と煮卵ってヤツは、味だけではなく写真映えもしますね〜。最高っす！こういう絵面にはコップ酒が...
地酒を堪能してきました。松阪にあります。今回は松阪界隈で検討しました。この店のことを知ったのは2・3年くらい前です。ネットの地図を見ていて目に留まりました。料理メニュー的にはそれほど惹かれるものは無いのですが、とにかく地酒のラインナップが豊富とのこと。口コミが少なくてどんな店なのかイマイチわからない感じもあったのですが、長年の勘で穴場の店の予感がするのでリストに入れました。年末ですし少し贅沢するつも...
みなさま こんばんは 投資郎です。今日の株式市況は、どうだったでしょうか？日経平均株価は5営業日ぶりに反落し、終値は前日比378円70銭（0.95％）安の3万9470円44銭だった。このところ一本調子の上昇を続けていたなか、前日の米株安をき...
みなさま こんばんは今日も日課のお散歩に出かけました。今日は、先輩へのお歳暮を贈ろうと、いつも行ってる無添加ベーコンのお店「SMOKE FACTORY TANSY」に向かいました。⇒過去記事（お中元）ココのベーコンは、結構スモーキーで旨いん...
お疲れ様です！ 今週の仕事は「あと半日」で、これを乗り切れば楽しい週末が待っています。今週も忙しかったですが、なんとか乗り切れそうです！ 昨夜は少し疲れたほか豚肉が食べたかった気分なので、缶詰で豚の角煮を食べました。なお豚の角煮は、ヨドバシカメラ新宿西口本店で買いました(※1)。 箱を開封した後、缶詰を鍋で沸かした湯に入れて、約5分間湯煎します。 5分経って湯煎をした後に湯を捨てて、缶詰を取り出します。なお鍋から取り出した缶詰は「かなり熱い」ため、一旦缶詰を水で少し冷やして開けて肉を器に移しました。 ノンアルコールビールと一緒に食べ、湯煎で柔らかくした豚の角煮を味わいました。まろやかな味で、当…
TH69です。 半額になってた豚バラブロックで豚の角煮を作りました。 レシピはこちらです。豚500gのレシピなのでそれぞれ減らして(自動計算です)います。 豚肉は2～3cmほどに切り、にんにくは包丁の腹で潰し、生姜は薄切りにしました。 画像はありませんが、フライパンで油を引かずに豚肉の脂身から焼き始め、全ての面に焼き目が付くまで焼きます。出た脂をフライパンに残し、焼いた肉だけ鍋に移します。 ここでレシピを見落として水と酒だけで15分煮る所を、まず合わせ調味料を作ってしまいました(汗)。仕方ないので合わせ調味料とにんにく、生姜を加えて沸騰させます。 沸騰したらアルミホイルで落し蓋をして弱火で1時…
啜れ！『pride of Lamen』ビールが主食！拉麺男のマッチアップらーめん2024.11①
啜れ！拉麺！仕掛けろ！拉麺！！さぁ！らーめんをマッチアップだ！！ 浦和レッズのサポーターで北210自称＊東武スカイツリーライン沿線にて絶賛活躍中のラーメンが大…
おはようございま～す東京はどんより曇り空すっきりしないお天気が続くな～ 今日もご訪問下さってありがとうございます 本日のマイ弁当はこちら↑ 急須の蓋を割って…
成城石井「台湾魯肉饅(台湾ルーローまん) 」10月新発売 食レポ
成城石井の24年10月の新商品「成城石井自家製 台湾魯肉饅(台湾ルーローまん) 8個入り」（冷蔵食品）お値段646円税込み。写真たっぷり目で食レポ。饅頭の生地のもちもち感と甘辛く煮込まれた豚バラ肉の角煮が口に広がります。少し独特な味わいが感じられるのは、八角や3種の醤油、さば等が使われているからでしょう。
TH69です。 夕食のメインは半額やった豚バラブロックで作った豚角煮でした。 今回の豚角煮はレシピもアップしましたが、メチャ旨で最高の出来栄えでした(嬉)。 煮込む時間は掛かりますが、とろとろの角煮が簡単にできるのでお勧めです。 ピーマンと万願寺とうがらしのにんにくスパイス炒め。 カレー用のホールスパイスをテンパリングしてから炒めました。楕円の大きいのがフェンネルシード、小さいのがアジョワンシード、茶色と黄色の丸はマスタードシードです。 今日も豆まめデー。小豆の甘煮、黒豆の枝豆、自家製納豆 レタスときゅうりともずくとひじきと昆布とセロリのサラダ、自家製オクラ 合わせたワインはスペインのガルナッ…
TH69です。 先日作って美味しかったレシピで、再び豚角煮を作りました。 先日の豚角煮は豚肉の量が少なかったため物足りませんでした。今回500g近い豚バラブロックを半額で手に入れたので再挑戦してみました。 レシピはこちらです。参考にしたサイトも豚肉500gだったので、ほぼレシピ通りとなります。 豚肉は2～3cmほどの厚みに切り、生姜は薄切り、にんにくは包丁の腹で潰しました。 まず豚肉をフライパンで全面に焼き色が付くまで焼きます。 豚肉に焼き色が付いたら、出た脂をフライパンに残して鍋に移します。 水と酒、にんにく、生姜を加えます。水の量はひたひた程度でいいと思います。 アルミホイルで落し蓋をして…
【高田馬場ランチ】角煮丼屋くろしろに端なれができたので早速訪問
ちゃわん武士です。 高田馬場・西早稲田で評判のグルメといえば、 とん太さんや、とんかつひなたさんのとんかつ 渡なべさんのラーメン 俺の空さんのつけ麺 カレーライス専門店 ブラザーさんや、横浜ボンベイ 高田馬場店さんのカレー バインミー☆サン
TH69です。 インスタで見つけたレシピで豚の角煮を作ってみました。 豚の角煮にはチリのメルローを用意しました。 レシピはこちらです。レシピに入っていなかったにんにくを追加しました。 ちょっと高級な半額の豚バラブロックは約240gでした。 豚肉は2cm程度に切り、生姜は薄切り、にんにくは包丁の腹で潰します。 フライパンで油は引かずに全部の面を焼いて焼き目を付けます。 焼く時に出た脂はフライパンに残して、豚肉を煮込む鍋に移します。 水と酒を入れて生姜とにんにくを加えます。 沸騰したらアルミホイルで落し蓋をして、中火で約15分煮込みます。 15分経ったら調味料を加え、アルミホイルの落し蓋をして弱火…
今日は時間が押せ押せになってしまい、結局あまりメニューのバラエティも数少なくなった、職場の100円おかずから、ご飯も含めて3品。ご飯はタニタの金芽米で22...
写真は豚の角煮＆煮玉子お取り置きしてくれてました(-人-)テイクアウトしてお家で頂きました♪お味は…豚の角煮味がしみてて柔らかくて美味しい～(*^^*ゞ煮玉子も味がしみていて美味しく頂きました(^_−)−☆ご馳走様でした♪愉快な仲間たちが作った♪豚の角煮(pq･v･)+°
孫娘が豚の角煮が食べたいなー、 大根は入れないでって言うので、 干し椎茸入れた。茹で卵と昆布も入れた。 美味しそー 椎茸、まじ旨い。 のに、椎茸だめなんだって。 へー ママは好物なんだけどな。 晩ごはん 豚の角煮 モヤシと韮の炒め もろきゅう 漬物 竹の子粕汁 オクラ 麦ご...
渋谷に定食屋の新生現る！出汁林さんは今の魅力を全部盛りしてきた！
出汁林(だしはやし)さんは、2024年7月17日創業、東急プラザ渋谷にある、お米と出汁にこだわる定食屋です。夜は、定食だけでなく、居酒屋としても利用できます。刺身定食と豚の角煮定食が、おすすめとなってます。今回、ランチタイムに、豚の角煮定食を食べてきたので、お店紹介してます。出だし好調で、人気でてます。
電気圧力鍋がないと生きていけない私。笑 材料を入れ、圧力鍋の中に入れたら後はお鍋が煮込んでくれます♪ 火加減の調節、煮こぼれの心配などナッシング！ こ…
なんでも、吉野家が店舗限定でなんかやってるらしいという情報をゲット。 テスト販売か何か知らんが、関東15店舗とかわずかじゃん。 （埼玉県）飯能駅前店、407号…
七夕御膳DEおうち居酒屋さん開店＆おかえりブランチは、ホットドッグセット
こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温31℃/最低気温24℃晴れ時々曇り月曜スタート！今日も朝から暑いです～もう夏バテしてるおばちゃ...
