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【レシピ紹介】つまみきゅうりのベストアンサー！ – やみつききゅうり

【晩酌おつまみの決定版】ついに見つけた「やみつききゅうり」のベストレシピ！醤油・ごま油・にんにく・鶏ガラの黄金比で、10分塩もみ→1時間漬け込みの簡単調理。きゅうり好きの嫁さんも絶賛の味で、冷麺の付け合わせにも最適。お酒のお供に欠かせない口直し系副菜の完成形です♪

2025/06/10 14:06

【レシピ紹介】トマトクリームパスタ

【簡単パスタレシピ】パスタ職人の先輩直伝！トマトクリームパスタの作り方。ベーコンときのこの旨味たっぷりで、トマト缶と牛乳で手軽にクリーミーに仕上がる時短レシピ。余り物野菜でもアレンジ自在、嫁さんからも高評価の絶品イタリアン。初心者でも失敗知らずの美味しいパスタです♪

2025/06/10 08:41

【レシピ紹介】豚バラブロックを紅茶で煮て洋風角煮を

【おもてなし料理】豚バラブロックを紅茶で煮込む洋風角煮の作り方！オリーブオイル＆ポン酢の絶品ソースが決め手の、来客時にも自慢できる一品。フライパンで焼き目をつけてから45分煮込むだけで、高級感のあるメイン料理が完成。手間はかかるけど味は保証済みの特別レシピです♪

2025/06/02 13:31

最近作って美味しかったレシピの紹介。

最近作ったおやつが美味しくて家族にも好評なので紹介しまーす。 おやつ。。。というかグラノーラなんですけどね。グラノーラは通常ナッツやシードも入っていますがこちらはオーツのみのシンプルなもので すぐに作れて美味しいんです。 レシピはこちら↓ www.instagram.com プレーン味も美味しいです↓ 我が家はシナモンを足しています。 www.instagram.com あと、↑の写真で後ろに写っているのがオートミールを使ったクッキー。 以前も紹介したと思うけど、レシピのリンク貼っておきますね↓ こちらもシナモンを足したり、チョコチップを加えても◎ www.instagram.com この3つ…

2025/03/22 17:50

年末に作ったお菓子のレシピ。

少し前にクリスマスに作ったお菓子のレシピを紹介しました。 こちら↓ maplenelson.hatenablog.com 実はその後にも2種類作ったので紹介しますね。 まずは甥っ子たちへのプレゼントの一つ。 チョコチップクッキーミックスです。 これに溶かしバター・たまご・バニラエッセンスを加えて焼くと 美味しいクッキーができあがります。 レシピはスーパー（Woolworths）のレシピ↓ Double Chocolate Cookie Jar 一応プレゼントする前に、自分でも作ってみました。 牛乳やコーヒーが必要な甘さだけど（笑） 美味しくできたので合格です。 実は甥っ子たちには以前にも「ミッ…

2025/01/22 19:58

今年のクリスマスベーキングは。。。

毎年12月に入るとお菓子を焼いて お世話になった友達に贈っています。 今年はこんな感じでした↓ シナモンなどのスパイスを加えたショートブレッド。 バター要らず！短時間で作れるクッキーです。 cloudykitchen.com こちらは甘々だけど美味しい♡ チョコはレシピの半分にしています。（それでも十分美味しい。） cloudykitchen.com いくつか前の記事でも紹介した、バナナブレッド。 ふんわりしっとり美味しいです。 www.sweetestmenu.com こんな感じにラッピングしてプレゼントしました。 喜んでもらえたので嬉しいです。 では、また！ ランキング参加中海外生活

2024/12/29 18:25

最近作ってみたレシピ紹介。

季節がすっかり夏となったのはいいんですが そうするとキッチンに立ちたくない＆ 食べたいものが思いつかず料理のやる気スイッチが入りません。。。 なので、なるべく簡単なものですましたい！ そこで私が最近作ったレシピを紹介します。 まずはこちら↓ vjcooks.com プルコギみたいな甘辛な味付けで家族受け良かったです。 ひき肉はよく使うので、レパートリーが増えてよかった！ お次はこちら↓ vjcooks.com こちらは以前にも紹介したのですが、今週作ったので再度紹介します。 チキンに若干飽きている家族ですが、これは娘たちも良く食べました。 こちらも簡単ですぐできます↓ cravingsjour…

2024/12/12 19:35

最近作ってみたレシピ紹介。

久しぶりに、最近作ってみたレシピの紹介です。 まずは先週の晩ご飯に作ったこちら↓ vjcooks.com これ、本当に簡単でした！ お肉と野菜をカットしてボウルでスパイスをまぶし それをオーブンで30分ほど焼くだけ！ 焼いている間に他のことができて◎ 夏のディナーに良さそうだなと思っています。 次は、私が最近常備するようになったパスタソースがあって それをレシピと一緒に友達に紹介したんです。 まずソースがこちらなんですが↓ このソースを使って作るのがこちら↓ vjcooks.com 私はカツのサクッと感を残したいので、ソースは瓶の3分の1ほどを使用。 そして、あまったソースを次のレシピに使いま…

2024/09/18 07:51

Baking Day!

先週末は仕事が休みでした。 土曜日の午後は義実家へ行くことになっていたので 午前中は久しぶりにベーキングをしました！ レモンクランブルケーキ レモンケーキだけでも美味しいはずなのにクランブル乗っけたら間違いなしでしょ。 しかもハンドミキサー要らずの簡単レシピ。 クランブルのカリカリ＆ふんわりしっとりケーキが美味しかったです◎ 義実家でみんなで食べたんですが、好評でした。 レシピはこちら↓ www.sweetestmenu.com そしてもう一つ。 チョコチップクッキーも焼きました。 レシピはこちら↓ www.sweetestmenu.com そして、実は長女もベーキングしてました↓ くまさんの…

2024/08/21 09:26

ついつい食べちゃうヘルシークッキー

最近ハマっているクッキーがあります。 こちら↓ オートミールを使ったクッキー。 少ない材料＋混ぜて焼くだけの簡単レシピ。 インスタグラムで見つけました↓ View this post on Instagram A post shared by よぴしゃんᐝダイエットと暮らし (@yopi_rooms) 材料は、オートミール（オーツフラワー）・砂糖・オイル・ミルク。 この4つだけ！シンプルでしょ？ そのままでも美味しいけど、チョコチップを足しても美味しいです。 私は↑のレシピを倍量で作っています。 我が家のオーブンでは180度で20～25分くらいがちょうどいい焼き加減。 大きく焼いて、粗熱が取れ…

2024/03/23 17:04

クリスマスに作ったお菓子いろいろ。

毎年12月になると、クッキーを数種類焼いて お世話になった友達や家族にプレゼントしています。 今年もいろいろ焼いたので紹介します♪ Gingerbread NYC Cookies クリスマスシーズン定番のジンジャーブレッドクッキーを 厚めでチョコチップ入りのNY風にアレンジしたもの。 レシピ試作の段階から「これは絶対作る！」と楽しみにしてて レシピが公開されると即作りました(*´艸`*) ホワイトチョコチップを半分に減らしてもまだまだ甘いけど 美味しくて気に入っています。 www.sweetestmenu.com Snowball Cookies 昔日本のレシピで作ったものよりも柔らかめな気が…

2023/12/29 20:11

美味しかったレシピ紹介。

今日は、最近作って美味しかったレシピの紹介します。 まずは今週作ったこちら↓ vjcooks.com お鍋1つで出来て簡単♪ 短時間で作れるし味ももちろん美味しかったです。 お次はこちら↓ vjcooks.com 酢豚が好きな夫と長女に好評でした！ お次はこちら↓ cookpad.com 今年日本に行ったときにカツサンドにはまった長女。 たまに食べたいとリクエストされるので こちらのソースを作ってカツサンドを作ります。 私はレシピの半量で1回で食べきれる量にしています。 お次はこちら↓ cookpad.com みんな大好きハンバーグ。 我が家は煮込みハンバーグのほうが好みだそうで こちらは何度…

2023/10/15 16:09

寒い日にぴったりなデザート。

今年はけっこう暖冬だったニュージーランドですが ここ2週間ほどは真冬らしい寒さの日もありました。 実は今日も1日曇り～雨と天気が優れない日のようで 寒い寒いと言いながらブランケットにくるまっています（笑） そんな日には温かいものが食べたくなりますよね。 （真夏の日本とは真逆ですが。。。） そこで今日は、寒い日にぴったりなデザートを紹介します。 こちら↓ www.recipetineats.com きのう、義実家でのディナーに持って行きました。 セルフソーシングプディングと呼ばれるもの。 ケーキ生地にソースの材料を注いでオーブンで焼くだけで スポンジ部分ととろ～っとしたソースができちゃうんです。…

2023/08/19 15:20

イースターホリデー☆2023

ニュージーランドでは先週の金曜日から今日まで イースターホリデーを迎えておりました。 学校はGood Fridayの前日木曜日に1学期（Term1）が終わり 学生たちは秋休みに入っています。 本来は2週間ほどの休みですが 今年はイースター＆Anzac Day（25日）の祝日に挟まれる形となり 3週間近くの長期ホリデーとなっています。 元気いっぱいなこどもたちを持つ家庭では親の悲鳴が聞こえてきそうです。 しかもネルソンは今週ずっと雨予報。。。 今日なんて嵐が何度も過ぎ去ったような変な天気。 昨晩から土砂降り→晴れ→雷雨→晴れのようなクレイジーな天気でした。 ある地域ではトルネードが発生したとか？…

2023/04/10 21:36

美味しかったレシピ紹介。

今日はここ数か月の間に作って美味しかったレシピを紹介します。 まずはこちら↓ cookpad.com このチキンライスにたまごを乗せてオムライスに。 娘たち、小さい頃はオムライスを食べませんでした。 ですが去年久しぶりに作ったら気に入ったみたいなので たまーにたまごがあるときに作っています。 （たまごは価格高騰＋品薄なので今では贅沢品です。） お次はこちら↓ www.recipetineats.com 普段魚を食べるときは、塩コショウをふってフライパンで焼くだけの シンプルなものが好きな我が家。 でもたまには違った食べ方をしたいなーと思って試したレシピ。 パルメザンチーズが入っているので香ばし…

2023/03/02 18:14

美味しかったレシピ紹介☆ディナー編

今日は、最近ディナーに作って美味しかったレシピを紹介します。 まずはこちら↓ vjcooks.com チキンカツを作る手間はあるけど、ソースは市販のパスタソースでOK。 なので少しだけ時短できて◎ お次はこちら↓ www.slimmingeats.com こちらは娘たちは食べなかったけど 最近コチュジャン好きになった夫は気に入ってました。 お次はこちら↓ nadialim.com 作り方も簡単なほうだし時間もそんなにかからなくて◎ メキシカン好きな我が家では好評でした。 ↑のレシピはNZで人気のNadia Limさんのレシピなんですが お次のレシピも（しばらく作っていないけど）美味しかったです…

2022/12/23 19:28

雨降りな土曜日はキッチンにこもる。

お久しぶりです。 しばらくブログを放置してしまっていましたが 書きたいことはたくさん溜まっているので これからまたぼちぼち更新していきます！ さて。今日は土曜日。 せっかくの休日なんですが1日ずっと雨模様。 今日はどこにも出かけずに家で過ごすことにしたので 久しぶりにいろいろ作りました！ まずはこちら↓ クランペット。 イーストを使うのでパンケーキよりは少し時間はかかるけど ぼこぼことした穴にバターがじゅわっと染みて美味しいんです。 レシピはこちら↓ www.recipetineats.com クランペットにかけたのは、シナモンハニーキャラメルソース。 こちらは最近本屋さんで見かけたレシピ本よ…

2022/10/29 20:13

夫が作るオレンジケーキが美味しい。

今日はタイトルにあるように うちの夫が作る美味しいオレンジケーキを紹介します。 こちら。 オレンジ・アップサイドダウンケーキ。 1週間ほど前に最終回を迎えたMasterChef Australia。 こちらに出演していた、Julie Goodwinさんのレシピです。 10play.com.au （↑レシピの手順7～がオレンジケーキです。） MasterChef Australia Season1の優勝者であるJulie。 私たちのお気に入りの出演者でした。 そのJulieが作ったこのオレンジケーキ。 テレビでみたときに夫が「これ美味しそう！作ってみたい！」と レシピを検索したら、本人のレシピを…

2022/09/12 11:10

娘たちの調理実習。

先月の大雨で学校が休校となり自宅学習をしていたときのこと。 こちらの記事の最後に、娘たちがブラウニーを作ったと書きました↓ maplenelson.hatenablog.com この翌週まで休校だったので、この週の金曜日も調理実習をしました。 何を作ったかというと・・・ トライフル。 下から、缶詰ピーチ・スポンジ・カスタード・生クリーム・削りチョコ。 スポンジはスーパーで買ったけど カスタードは自分たちで作り、缶詰ピーチをカットして クリームを泡立て、チョコを削って盛り付けました。 カスタードはこちらのレシピを倍量で↓ cookpad.com クリームたっぷりだけど甘さは控えめなのでぺろりと食…

2022/09/07 05:57