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TH69です。 夕食のメインは半額やった豚バラブロックで作った豚角煮でした。 今回の豚角煮はレシピもアップしましたが、メチャ旨で最高の出来栄えでした(嬉)。 煮込む時間は掛かりますが、とろとろの角煮が簡単にできるのでお勧めです。 ピーマンと万願寺とうがらしのにんにくスパイス炒め。 カレー用のホールスパイスをテンパリングしてから炒めました。楕円の大きいのがフェンネルシード、小さいのがアジョワンシード、茶色と黄色の丸はマスタードシードです。 今日も豆まめデー。小豆の甘煮、黒豆の枝豆、自家製納豆 レタスときゅうりともずくとひじきと昆布とセロリのサラダ、自家製オクラ 合わせたワインはスペインのガルナッ…
TH69です。 先日作って美味しかったレシピで、再び豚角煮を作りました。 先日の豚角煮は豚肉の量が少なかったため物足りませんでした。今回500g近い豚バラブロックを半額で手に入れたので再挑戦してみました。 レシピはこちらです。参考にしたサイトも豚肉500gだったので、ほぼレシピ通りとなります。 豚肉は2～3cmほどの厚みに切り、生姜は薄切り、にんにくは包丁の腹で潰しました。 まず豚肉をフライパンで全面に焼き色が付くまで焼きます。 豚肉に焼き色が付いたら、出た脂をフライパンに残して鍋に移します。 水と酒、にんにく、生姜を加えます。水の量はひたひた程度でいいと思います。 アルミホイルで落し蓋をして…
TH69です。 インスタで見つけたレシピで豚の角煮を作ってみました。 豚の角煮にはチリのメルローを用意しました。 レシピはこちらです。レシピに入っていなかったにんにくを追加しました。 ちょっと高級な半額の豚バラブロックは約240gでした。 豚肉は2cm程度に切り、生姜は薄切り、にんにくは包丁の腹で潰します。 フライパンで油は引かずに全部の面を焼いて焼き目を付けます。 焼く時に出た脂はフライパンに残して、豚肉を煮込む鍋に移します。 水と酒を入れて生姜とにんにくを加えます。 沸騰したらアルミホイルで落し蓋をして、中火で約15分煮込みます。 15分経ったら調味料を加え、アルミホイルの落し蓋をして弱火…
8月17日【土】 昨日は台風を考慮して中止しましたが 台風一過 仕切り直しのやらいでかさんへこのお店11時開店で15時閉店・・・ですが平日でも13時前には売り…
なんでも、吉野家が店舗限定でなんかやってるらしいという情報をゲット。 テスト販売か何か知らんが、関東15店舗とかわずかじゃん。 （埼玉県）飯能駅前店、407号…
6月15日【土】 今日は久しぶりに美味しい豚角煮が食べたくてやらいでかさん着弾は堂々の開店40分前でしたがポール🏁は奪えず2ndGRID おりおんの美味しい食…
星ケ丘三越 角煮の量が激減した豚角煮弁当 #ダイニング萬来（2024年6月の日曜日）
星ヶ丘三越のB1Fに週替りの出店ブースコーナーがあります。そこで購入できる好きなお弁当の1つがダイニング万萬来の豚角煮弁当です。年に3、4回出品されている人気のお店だと思います。 ↑販売されているお弁当の様子たくさんの種類のお弁当があります。 今回は購入したのは、こちら↓ ↑さつま豚弁当（1080円）一番低価格のお弁当です。あれ？なんか角煮が少ない気がする！前回の写真と比べてみました。↑23年11月購入時価格は同じ1080円ですが、明らかに角煮の量減減少して、逆にしぐれ煮の量が増加しています。 食べてみた感想は、角煮は柔らかく、濃くて甘い味付けで美味しいのは、以前と同じです。価格は据え置きです…
今日はブリ刺身定食のつもりで、志摩に来ましたが、もう売り切れていて、豚角煮定食にしてしまった！！メニューがさらに減って、all900円になっていた。ご時世...
こんにちはやまカツ年金生活者・簡単つまみCHです豚の角煮を思い切り食べたーいしかもお安く♪作るしかない👊今日も自宅で作って美味しくいただきましょう♪私のレシピ材料下茹で豚バラ 300g水 400CC料理酒 100CC味付け砂糖 大さじ1みりん 大さじ1醤油 大さじ1酒 50CC水 50CC手順①圧力鍋に水、料理酒を入れ豚バラを投入②蓋を締めて沸騰させ、その後は弱火で15分加熱③肉を...
そろそろお給料日も近くなってきました。できればあまり買い物をしたくない方も多いのではないでしょうか。 かくゆう私もなんとかして食費を抑えて今月をフィニッシュしたいと考える人の一人です。 必要なものだけ購入しているつもりでも、ひと月もあれば想
3月9日【土】 この日のランチは筑西にあるやらいでかさん牛すじ煮込みを始めとして 煮込み料理を得意とするって言うか、特化したお店で 実は、つい先月も訪れたばか…
嘉徳園（神田）豚角煮定食900円（ランチは、ご飯、麻婆豆腐ほか、食べ放題）手頃な価格で中華料理を食べられる、神田『嘉徳園』。1階は弁当販売、客席は地下1階にあります。平日の午前11時30分で、先客なし。テーブル40席ほどの店内は、隠れ家的な雰囲気。ラ
何を頼んでもハズレ無し！の定食屋さん【辻屋商店食堂 小松店】石川県小松市
お金持ちになったら美味しい定食屋さんに毎日通いたい、嘉太郎です。小松駅から徒歩5分の定食屋さん【辻屋商店食堂 小松店】で今までにいただいたもの、同行者が注文した料理をまとめて紹介します。 辻屋商店食堂は金沢中央市場に本店 ...
週末の土曜日に、 かっぱ寿司に行ってきました。 それでも気がつけばチェーン店ばかりでメシを食べている （講談社文庫） [ 村瀬 秀信 ] 天然やりいか とろにしん とろにしん塩炙り ほっき貝 まいたけ天にぎり 寒ぶりえんがわ二貫盛り ネギとろラー油包み 豚角煮の茶碗蒸し を食べてきました。 今回は、茶碗蒸しを食べてきました。 豚角煮の握りってのがあって、気になったのですが、 茶碗蒸しに角煮が乗っているのもある。 さてどっちに、と考えて、豚角煮の茶碗蒸しにしました。 にしんも、にぎりと..
【ふるさと納税】鹿児島黒豚角煮セット(280g×3個)に「霧島熟成神話豚」の豚肉を使った豚瓶味噌1個付き～鹿児島県霧島市
鹿児島県霧島市のふるさと納税の返礼品『鹿児島黒豚角煮セット(280g×3個)に「霧島熟成神話豚」の豚肉を使った豚瓶味噌1個付き』を紹介します。寄付金は、10,000円です。・豚角煮：鹿児島県産黒豚バラ肉を使用し、鹿児島の焼酎、黒糖を加えじっくりと煮込みました。
12月11日【月】 近づいてく～ 近づいてく～ 決戦の月曜日ぃ～♪ども、小山のダス〇ィン・ホフマンことおりおんです事の始まりは、先日車の不具合で訪れた 某・マ…
TH69です。 近所のスーパーマツゲンでスペアリブがお安く(2割引き)になっていたので、豚の角煮に再度挑戦してみました。結果は……柔らかくてメチャ旨で大成功でした！ 参考にしたのは前回と同じ「田舎そば川原」のおばちゃんの動画です。 まず前日に下茹でをします。生姜のスライスと酒100㏄を入れて90分煮込みました。 これが一晩置いたものです。出た脂がきれいに固まっています。 この脂をトングで取り除きます。今回は肉にお湯をかけるのは省きました。 フライパンに水、砂糖、醤油、みりん、酒を分量通り入れ、肉を並べて沸騰させます。 沸騰したらアルミホイルをかぶせて蓋をします。弱火で15分煮込んだら、肉を裏返…
豚の角煮の2日目です。 昨日弱火で1時間煮込み一晩放置していましたが、どうなっているのか興味津々です。 蓋を開けると、見事に脂が白く固まっていました！ 固まった脂をトングで丁寧に取り除きます。 豚バラ肉を鍋から取り出してお湯で余分な脂を流した後、適当な大きさに切り分けます。 小さめのフライパンに水200ml、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ0.75、酒大さじ0.5を入れます。（全て肉600gのレシピの半分です） そこに肉を入れて沸騰させます。 沸騰したら弱火にしてアルミホイルの中蓋をかぶせ、さらに軽く蓋をして10分間煮込みます。 10分経ったら肉をひっくり返して さらに弱火で20分間煮…
業務スーパーでカナダ産の豚バラブロックが2割引きになっていたので、前からやってみたかった「豚の角煮」作りに挑戦するために購入しました。 動画を参考にブロック肉がちょうど入るくらいの小さめの鍋にしました。 水をひたひたに入れ、しょうがの薄切りを投入します。 そしてお酒を50ml（600gで100mlだったので）加えます。 アルミホイルで中蓋を作り沸騰させます。 ホンマにアルミホイルの裏にはアクがびっしりと付いていました！（なので、あえてアク取りは必要ないですが、お好みで） 新しいアルミホイルの中蓋を作ってかぶせ、弱火で1時間から1時間半ほど煮込みます。 できた！ いい香りです。今日はここまでです…
富山県西部で評判の好いラーメン店へ行こう！最近では激戦区と言われる国道156号線沿いその中でもこちら旭屋さんは先輩店な超人気店醤油味に特徴を持ち、味の流れは旭川ラーメン高岡で泣く子も黙る翔龍出身で味は折り紙付き開業され随分年月も経つがその人気は未だ不動障
金沢 曇り、すっきり青空は無かったのですがそれなりの天気で明日は雨の予報です。 休日のお手軽昼食ですが、少し豪華にご馳走わっぱ飯「とろっと柔らか豚角煮めし」美味しく頂きました（笑）全国有名駅弁大会もやっており、どっちにしようか迷いましたが、駅弁はもっと高かったです。【撮影場所 大阪屋ショップ西泉店：2023年10月01日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします
【台北101観光】欣葉本店で台湾料理ランチしてからとうとう台北101観光アテンドへ～日本客人ビジネスアテンド2日目
コロナ鎖国以来3年8か月ぶりの日本客人ビジネスアテンド2日目。コロナ後というか3回にわたる手術・入院後の私の体調が人に会えるくらいには回復してきた昨年末くらいから日本の親族や友人知人は台湾に来てますが、今月とうとうというか2020年1月以来3年8か月ぶりに日本からのビジネス出張者2名アテンド開始。久々アテンド初日である昨日は私もまあ肩慣らしというか客人たちも3～4年ぶりの表敬も兼ねて淡水業者と樹林業者訪問して昼...
月に一度は行くリーズナブルな天丼屋さん いつもは天丼ですが初めて｢豚角煮天丼｣にしてみました内容は、豚角煮・鶏天・野菜2個・のりたまには変わったのも良いで…
星ヶ丘_三越星ヶ丘店 ダイニング萬来 #豚角煮弁当（2023年5月のGWの平日）
星ヶ丘三越のB1Fに週替りの出店ブースコーナーがあります。そこにに毎年GWにダイニング万来というお店が出店されています。他の季節にも見たことがあるので年に3回くらい出品されている人気のお店だと思います。 出店の様子を写真に撮ろうとしたら、店員さんに断られました。昨年も撮影できたし、星ヶ丘三越の中でも初めてのことです。個人のお店なら自由にルールを作ってもまだ分かりますが、三越に間借りして出品している身でありながら、そんなこと言ってくるとは思いもよりませんでした。三越は許可してるのかな？ 購入したお弁当はこちらです。↑鹿児島黒豚煮弁当（1512円）昨年より税抜きで200円の値上げとなっていました。…
無印良品の沖縄風炊き込みご飯がうますぎた【クローン病でも食べられるかも】
沖縄行ったことないけど、沖縄風といわれて納得できる味でした。無印良品のクオリティはすごいですね。
箸で切れるほどやわらか！ぷるんとろんな味噌豚角煮のレシピ・作り方
箸で切れるほどやわらかぷるんとろんな味噌豚角煮のレシピ・作り方を紹介します。豚肉は米のとぎ汁で下ゆでしてから煮込むことで、臭みも取れてやわらかに仕上がります。さらに、焼いてから煮込んで肉汁をぎゅっと閉じこめます。余分な脂を取った豚バラ肉はぷるん♪ 口に含むととろけますよ。
こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温9℃/最低気温3℃晴れ一時雨どんより曇ったお空から雨が、しとしと降り出した～(;^ω^)おうち...
【コストコ】豚角煮割包（カーパオ）が「美味しい」とSNSで話題！
発売されるや否や「美味しい」と話題になった『豚角煮割包（カーパオ）』を実際に食べてレビューしてみました！気になる味や価格は？？
どうも～🌟 第56弾‼ 今回ご紹介する商品はこちら！ 🍙【やわらか豚角煮おむすび】🐷 こちらの商品は《ファミリーマート》さんで購入いたしました！ お値段は税込238円でした！ 《ファミリマート》さんの『ごちむす』シリーズ！皆様はご存じでしょうか？ ファミリーマートHP引用 『こだわり』＆『ごちそう』新シリーズとして、2022年10月6日より新発売した《ファミリーマート》さんの新しいおにぎりブランド🌟 パッケージは全面黒色に統一されており、両端は金色になっている事により『高級感』が演出されたパッケージに見えますね😝 素材も「こだわり」、贅沢に「たっぷり」使われている〘ごちそうおにぎり〙✨ これは…
12/24【土】 やらいでかとは 本当はやらないでいられるか！って意味の江戸弁ですが真・三國無双ファンとしては、この御方の決め台詞の事ですよね(呉の将軍『黄蓋…
本日は「豚の角煮」のレシピを紹介します。 今回は炊飯器で作っていきます！ 使う豚バラ肉は1kg！ いったいどこで手に入るの？と思いますが、業務スーパーの冷凍肉コーナーに置いてありますので見かけた際は買ってみてはいかがでしょうか？ 作り方も簡単なので、是非参考にしていただければ幸いです！！
星ヶ丘_三越星ヶ丘店 ダイニング萬来 #豚角煮弁当（2021年5月の祝日）
星ヶ丘三越のB1Fに週替りの出店ブースコーナーがあります。そちらにダイニング万来というお店が出店されていました。↑出店の様子豚の角煮が美味しそうだったので、昼食用にお弁当を購入することにしました。↑トリトン弁当とさつま豚弁当を購入↑外装パッケージ。からしが付いています。↑右がトリトン弁当、左がさつま弁当2つの弁当の違いは、トリトン弁当の場合は鶏の炭焼き＋きんぴらごぼうに対して、さつま弁当は鶏ごぼうが入っています。↑私が食べたのはトリトン弁当豚の角煮は8㎜位の厚さのものが4枚入っています 購入した時に説明を受けましたが、玉子を取り出してから電子レンジ500Wで1分間温めて食べました。角煮は柔らか…
電子レンジと土鍋で作るトロトロ角煮と炊きたて白飯で絶品メスティン角煮丼～暑い夏キャン肉系メニュー
暑い夏のキャンプにはガッツリ肉系メニューでパワー回復！今回は電子レンジと土鍋で作る角煮丼を作ります。余分な脂肪が抜けた豚バラ肉はとろとろの脂身が抜群の旨さ。炊きたてのメスティンめしにドーンと乗せて、彩の青ネギを散らせば食欲がわくこと間違いなしです。
豚の角煮ってなんで美味しいんだろうラーメンに載ってるチャーシューとか。ロースとんかつの分厚いやつとか。何が好きって、豚肉の脂身がたっぷりあるところ。脂身に染み…
にほんブログ村 にほんブログ村 月曜日～ ハッキリしないお天気で室内でも寒く 上着を羽織って仕事をしていました 明け方、目が覚めてトイレに行こうとしたら・・・ マースが昨晩
箸できれるほどやわらか。スペアリブで作る東坡肉（トンポーロー）
休日にのんびり作るスペアリブの東坡肉（トンポーロー）のレシピを紹介します。1日目は下ゆでして余分な脂をとりのぞき、2日目に煮込んんで仕上げる東坡肉（トンポーロー）です。ゆっくりと時間をかけて火を通し、ゆっくりと冷ますことで、箸で切れるほどにやわらかなトンポーローが作れます。
脂身がとろとろゼラチン化したご飯が進む「角煮」～電子レンジで簡単下ごしらえ
手間がかかって油跳ねも半端じゃない豚角煮の下処理を電子レンジで簡単に。電子レンジ調理器レンジクックを使えばキッチンを汚さず豚肉の脂身を簡単にゼラチン化できます。余分な脂肪が抜けた豚バラ肉はとろとろの脂身が抜群の旨さ。電子レンジで作る豚角煮のレシピ。
今日の紹介するのは 台湾料理 味仙 さんであります。 この地方では今やご当地グルメだとか名古屋飯の一つまで数えられる台湾ラーメンの元祖である老舗のお店であります。 そんな知られた味仙へ今回
