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午後からソプラノさんのコレペティ稽古をしてきました。 お題は・・まずは本番のために曲を決めたいとのことで 初見&移調大会(;'∀') そのあとはシェーンベルク。 ちょっと前にレッスン伴奏などにお付き合いして弾いていて、 もう終わったと思って(笑) 全然弾かなくなっているうちに…
ニンニクのほのかな香りのする芽とベーコンのコクと旨味が絡まって、ビールがドンドンと進みます! この料理は中華料理なので、本当は金華ハムを使いたかったのですが、スーパーに売っていなかったのでその代用としてベーコンを使いました。
今日は、一緒に働いたことはないが、現役時代からよく知っている、おじさんのMTちゃんと、仕事帰りに、東神奈川駅近くの中華で飲んだ。もうMTちゃんも会社を卒業...
今宵はラビ子を中心としたゴルフ仲間の忘年会に呼ばれた。7月開催の「第1回ラビ杯」に挑む予定でいたけど、張本人が骨折してしまい延期となっていた。あれから半年。1度も「ラビ杯」を開催しないまま忘年会を開催するという心臓の強さが彼女の魅力でもある。幹事さんが選んだのは西新宿にある人気の台湾料理店…バナー↓をポチポチッとお願いします■夜来香(イエライシャン) 西新宿にある本格台湾料理の老舗。ビール(大瓶)が550円...
年々有余 去年今年貫く棒の如きもの 出来ればご声援お願いいたします m(__ __)m 芒種 荘子 逍遥遊 北海の冷たい海中の鯤のような、以前からそう思っていたお魚 ソイ お魚屋さんにあっても、到底料理できそうになく、あとづさってしまう。怖い顔 全国中で取れて 特に冬場が旬。 高級魚、白身です。寿司ネタにもなります。 ...
TVやネットで保険に関するCMが入ると、職業柄真剣に観てしまいます。ちょっと心配になったCMがありました。https://youtu.be/vD-LZkykw…
今宵は新宿で飲み会。幹事さんが選んだのは西新宿にある人気店…バナー↓をポチポチッとお願いします■夜来香 西新宿1980年創業の老舗台湾料理店。かなりの人気店のようで、あっという間に満席になった。メニューを見てビックリ。なんとビール(大瓶)が550円と激安だぁ。昨今は中瓶でも600~700円ぐらいするもんね。カンパ~イ♪紹興酒(常温)をボトルで頼んでカパカパ…それほど好きなドリンクじゃないけど、郷に入ったら郷に従え。...
「飲酒自主規制基準の変更と言うか撤廃」 2年半ほど前から医師の指示により始まったトレーニング生活です。 既に医師からは2年3ヶ月くらい前には食事制限も飲酒制限…
「お一人様2個まで」と購入制限がある人気商品!炒めた挽き肉と豆腐を加えるだけで簡単に出来る麻婆豆腐の素を紹介しています^^
昨日より100グラム増加('◇')ゞ 想定内のつもり(ΦωΦ)ふふふ・・・・ 午前中に散歩して~ 昼飯 中華屋さんだから、 たまには紹興酒🍶 実は、我は紹興酒好きなのだ😊 ランチメニューより ダンナがいると、ほんっと、めんどくさい・・ そして、ムカつく! 夜飯作らなくち...
娘とはメールもあまりしないし、母の日のメッセージとかもなし。(^◇^;)ま、良いんですが、時々生存確認のために、中華街で会う。で飯を食う…というのが、年中...
先週は父の日だった。 社会人2年目の長女が食事をご馳走してくれるというので夕方から外食することになった。 当初は地元の高級中華料理屋でフルコースを考えていたそうだが、彼女の就職祝いの席で利用したので違うプランを逆提案(娘に悪かったかな?)。 日本人向けにアレンジしていない...
今日は昼まで仕事して、午後中華街へ!!∑(゚Д゚)東急東横線の朝からのアクシデントを避けながら、石川町に到着。もうランチ時間が終わったお店も多数でした。そ...
こんにちは。 中華料理に合うお酒と言えばやっぱり紹興酒ですね。 今回ご紹介するのは、日中国交正常化が成立した1972年より中国酒を輸入販売していらっしゃる宝酒…
今日は地震があってビックリしました。まだ仕事でお話中だったので、ヤバかった。帰りは髪を切って、地元駅で餃子の王将。もう寝るだけにしようと思って。冷たい紹興...
【ホテル日航新潟】桃李でホテルディナーデートをしてきた【夜景レストラン】
彼氏と「ホテル日航新潟」に宿泊をしてきました。「ホテル日航新潟」の周辺から外部のレストランは遠いのでホテル内のレストランに。今回は、ホテル日航新潟3階に入っている中華料理レストラン「桃李」でディナーをしてきました!夜景が素敵でデートにおすす
17時前、山から降りて、ランチ兼夕飯。空いている時間だけど、通し営業は、チェーン店が多いんだよね。そっか!(゚∀゚)王将へ行けばいいんだ!!ふふふ。今日こ...
今日は何故か、よその会社のオヤジと飲むことになり。そのオヤジ推奨の、中山菜館という、横浜からひと駅の、反町という駅前にあるお店に行った。カンパーイ!!達者...
一族の食事会、幹事をやりました~ここ1ヶ月、この日の段取りなどで夢を見て起きてしまうこと数回、それだけイベントに集中していたようですそして当日がやって来…
今日は、レトロな自販機が並んでいる中古タイヤ販売所まで歩き(また改めてレポします。興味深い場所でした)その後、原当麻という駅の近くの、これまたレトロな食堂...
今日は昼休みなし。(^◇^;)地元駅についたら、もう夕飯やん?!って時間だった。持ち帰りの人は並んでいたけど、店内は、まだ座れそうだった「王将」に入ってし...
久しぶりに行ってきました大好きな中華屋!! 何の気が向いたのか家を出る時点で、今日は呑んでもいいと言われていたので(普段も本気で呑ませないと言われてる訳ではな…
やっぱ寿司かな?辛口極上の日本酒と共に。待てよ。中華料理で老酒も良いかも。あ、フランス料理フルコースに極上ワインかな?それともトンカツ定食ご飯大盛りか?吉野家…
王将では「紹興酒」、日高屋では「瓶ビール」 いつものように王将で「よく焼き餃子油少な目」と「紹興酒」オーダーです。633亡き後は、「紹興酒」で餃子を食べるんですが残念ながら633で食べるのと...
町中華に633が無いなんてありえんだろ~ 呑兵衛「生ビール」って好きじゃないんだよね。若かりし頃は「とりあえず大生(40年前)」だったんだけど、今の生ビールのジョッキって損した気分になるんだ...
ちょっと元気をつけたい時の献立。豚肩肉の紹興酒焼き マカロニサラダ 白あさりとケールの酒蒸し もやしと高菜漬け炒め ツナ味噌の冷や汁
【このカテゴリーでは、私が自宅で作ったイエメシ(家飯・おうちごはん)のレシピと、どのように考えてワインや日本酒などのお酒を合わせているのかを紹介します。外食できないときは、イエメシを豪華にして、パーティー気分を味わいましょう。】 1 本日のメニュー 2 では、作っていきましょう! (1) 材料 (2) 調理 3 どんなお酒を合わせる? 1 本日のメニュー 本日のイエメシ・マリアージュは、豚コマをフードプロセッサーでひき肉にして、麻婆豆腐(ナスが余っていたのでナスも加えました。)に、紹興酒を合わせてみたいと思います。 自宅で麻婆豆腐を作るときといえば、市販の「素」を使うことが多いと思いますが、あ…
みなさんこんにちは! 北摂プラスセッションの代表です。 金曜日の夜 いつものお店より とあるパーティーに招待してもらいまして 普段は出ない特別メニューの 上海ガニ(紹興酒漬け)をいただきま
紹興酒を飲みに紹興へ行けなかったけれど、紹興酒のほうからやってきた!
紹興の咸亨酒店でいただいた紹興酒(↓)がとっても美味しかったので、一緒に飲みに行こう!と意気投合した友人と昨年11月に紹興へ行く予定でした。しかし新型コロナの流行がまだ収束しないため、紹興への旅は延期になってしまい、一体いつになったら行けるのかしら・・・と思っていたら、その友人から紹興酒が送られてきました。なんという心遣い!友達自慢のようになってしまって恐縮ですが、台湾に行けない代わりに、台湾マンゴ...
【王将】よく焼き餃子油少な目 「よく焼き餃子油少な目」を二人前頼んだと思ったら一人前だった。まっ、でも追加オーダーをすればいい事だ。今日も良い焼き加減だ。633とよく焼き餃子うめ~ら!たまに...