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会社帰りにリカマンによってビールと酎ハイを購入ケースにおまけが付いていたので思わず買っちゃいました安いおまけなんですが。何となくお得感があって嬉しいですお味も美味しくて、こんどスーパーで見かけたら買っ
この土日は雨予報もありどこにも出かけず土曜の夕方に消防の集まりに出かけたのみ珍しく釣りにも行かずゴロゴロと家で過ごした土日ビール1ケース明けちゃいました( ´∀｀ ) にほんブログ村
こんなこと考えたことがある人いると思います。 「家で炭火で焼いた焼き鳥や焼き肉を食べたい」 「でも外食はそこそこお金がかかる」 「でも家で実際に炭火で焼くのは無理」 しかし、外食ばっかりしていたら出費がかさむんですよね。 […]
ここにアップしたいことがあったのになかなか忙しくてできませんでした。2月29日のことは後回しにして3月2日、3日のことを。2日は私の誕生日。私の職場近くのオシャレなお店で誕生日パーティー、という案もあったのですが前日、娘が仕事上のトラブル対応で終電で帰ってきたため 「都心まで行く元気がない」 ということで地元での飲み会。地元なら、、、オシャレなお店ではなく行ってみたかった九州酒場へ。九州酒場なのでね、で...
待ちに待った、楽しみな楽しみなハレの日。 今回のハレの日メニューのメインは唐揚げ♡ 唐揚げにはビール！レモンサワー！と 準備はバッチリ( ´∀｀ )b マゴワヤサシイのメニューで飲み過ぎや二日酔いを防止できているので、最近の引きこもりの奥さんは完全に調子に乗っているご様子。...
自分の人生をもっとより良く、心地よく過ごせるように。 良かれと思ってやっていた行動と、情報の数々を手放し 本能と感覚で生きることにした引きこもりの奥さん。(・´з`・) ※↓こちらの記事であれやこれや書いています。 昨日はお仕事やら、いろいろやらなきゃないけない用事を済ませ...
昨日の晩ご飯・・・ 「亮昌」の餃子メインで・・・🥟 そして､「二傳」のきずし「いとはん」の小芋の九条ねぎ かつお節かけ 他に､デパ地下の松前漬け､生姜きゅうり 「亮昌」 地産地消を心がけ､地元のキャベツ､九条ねぎ､もち豚を使用 調味料にも､和のかつお出汁､味噌等を使用した こだわりの､京風餃子を販売 今回は､大丸地下の催事場で購入 「二傳」 老舗の料理屋さん 人気のお店 大丸地下では､常設コーナーが 「いとはん」 大丸地下にある､和惣菜店 全体的に､薄味でやさしい味 こちらも､人気のお店 餃子は 焼き餃子を購入 きれいな焼き目が付いている レンジで､1分チンして・・・ 付いている､醤油ダレで・…
最近もんじゃを食べてないという事でおうちでやりました！まずは明太チーズ餅もんじゃから！わざわざヘラを購入！w形から入るタイプ！盛り付け完成！そしてサイドメニュ…
昨日はお正月に買ったビールを先に！w息子を寝かしてからみんなで飲みました！お供は、プリン！濃厚で美味しい！トカチック•バスキュー スウィポテママーノこれまじで…
週末､家飲み・・・まず「進々堂」のドライトマトのピザ風パンから・・・
週末､家飲み・・・ まず「進々堂」のドライトマトのピザ風で・・・ 他に､「二傳」の鯛の南蛮漬 「佐近」の白和え､小芋白味噌あえ そして､手作りの豚肉となすの生姜焼き 「進又堂」 京都の老舗パン屋さん 直営店以外に､デパ地下でも販売 「二傳」 老舗の京料理屋さん 仕出しも可能 京都では､大丸地下でのみ料理を販売 「佐近」 京都仁和寺近くの 仏蘭西懐石のお店 このエリアでは､老舗のお店 デパ地下の催事で､販売 ドライトマトのピザ風 食べやすいように､カットして・・・ レンジで数秒チンして・・・ 薄いパン生地の上に､とろけるチーズ+ドライのみ ドライトマトの旨みが､たっぷりで ビール､ワインにお薦め…
今夜は・・・パンコーナーの､キッシュでの家飲みから・・・😃🎶
今夜は・・・ 大丸地下パンコーナー「進々堂」の､キッシュ 「二傳」のかつおのタタキ､ぶり大根 催事で出店していた「佐近」の白和え､三度豆の胡麻和え キッシュ ほうれん草､ベーコン､ボイルしたれんこんのキッシュ パン屋さんのキッシュなので､もちろん生地には パイ生地+パンが・・・ 生地が軽いので､食べやすい ほうれん草とベーコンの相性は､バツグン 😃⤴️ れんこんの食感が､いい ⤴️ ワインにあう かつおのタタキ 「二傳」の定番 かつおは､脂がのっていて美味しい 😃⤴️⤴️⤴️ 紅葉おろし､刻みねぎ､生姜等薬味たっぷりなのが 嬉しい ⤴️ ぶり大根 ぶりは､脂がのっている ぶりの旨みを､しっかり…
タイトル通りです キムチって素敵ですよね❤️(´・∀・｀) キムチでビールを飲むのは、僕個人の飲酒生活の中ではほぼ基本と化しています 適当にスーパーでキムチを買って、缶の発泡酒だったりビールだ
夜は・・・手作りメインで・・・わが家の味を､楽しみながらの週末家飲み 😃🎶
夜は・・・ 手作りメインで・・・ 中華風焼きそば､れんこんのはさみ揚げ・・・ 中華風焼きそば 具材は､えび､牛肉､キャベツ､玉ねぎ､人参 九条ねぎ・・・ 麺は､京都「薬師庵」の焼きそば麺 「薬師庵」 京都の人気蕎麦屋さん デパ地下や大手スーパーで､販売 味付けは､AJINOMOTOの中華あじ +AJINOMOTOのオイスターソース そして､胡麻油 これだけで､家庭でも中華風焼きそばが・・・ 我ながら､美味しい 😃⤴️⤴️⤴️ れんこんのはさみ揚げ バナメイエビを細かく刻み+化学調味料+日本酒 +刻みねぎ+小麦粉+片栗粉であえたものを スライスしたれんこんに挟んで・・・ 天ぷら粉で､揚げるだけ・…
今夜は・・・デパ地下グルメ他で 😃🎶 週末家飲み､しっかり楽しみました 😃⤴️
今夜は・・・ デパ地下グルメ他で 😃🎶 高島屋､京料理の 「井傳」の煮豆､茸山椒 「下鴨福助」の柿の白和え 「平八茶屋」のサーモンの付け焼き そして､漬け物売り場の「西利」の醤油づけ 「三木鶏卵」のふくさ焼き そして､しゃぶしゃぶ 「井傳」 老舗の料理屋さん 「下鴨福助」「平八茶屋」も老舗で､人気のお店 「三木鶏卵」は､錦市場にある老舗の玉子焼のお店 煮豆は、大豆メインで 他に､人参､こんにゃく､ごぼうが・・・ やさしい味 😃 茸山椒 色々な､茸が・・・ しっかりした､粒山椒の味がアクセントに ⤴️⤴️ お酒､ご飯がすすむ ⤴️ 柿の白和え 普通の白和えと違い カットした柿の甘みが､加わるだけ…
連休中の短めの滞在ということもあり、ありものをフル活用した晩ごはんを作りました冷凍してあったハンバーグを使ってきのこをたくさん入れたソースで煮込んだ煮込みハン…
那須のお隣西郷村(福島県)にある「まるごと西郷館」へ久しぶりに行って来ました～お出かけから那須宅に戻る途中の午後遅めの時間でしたが、自然の恵みがまだまだたくさ…
休日・・・ 今夜は､手作り他で・・・ ひらめのムニエル 大根と油揚げの煮物 そして､デパ地下「豆藤」のかぼちゃの煮物 若竹煮 「豆藤」 デパ地下で､人気のお惣菜店 京のおばんざいメインに､販売 ひらめのムニエル フライパンにサラダオイル+バターを・・・ そこへ､スライスしたにんにく・・・ しめじ 塩胡椒で､下味を付けたひらめに 小麦粉+片栗粉を軽くまぶし フライパンへ・・・ 火が通ったら 少し日本酒を・・・ 味をみながら､+塩で・・・ 完成 たんぱくな､ひらめが +バター､塩胡椒､日本酒で・・・ しっかりした味に 😃⤴️⤴️ 味が､しみたしめじとともに・・・ 美味しい ⤴️⤴️⤴️ 大根と油揚…
今夜は､結婚記念日の前夜祭・・・居酒屋「串はち」グルメで､盛り上がる 😃⤴️⤴️
今夜は､結婚記念日の前夜祭・・・ 居酒屋「串はち」グルメで・・・ 実は､お店でゆっくり・・・ と､思っていたんですが・・・ 天気予報では 夕方は､雷雨の可能性もとのことで・・・ 急きょ､前日テイクアウトの予約に 😵⤵️ 焼き鳥盛り合わせ×2､手羽先､豚キムチ 串揚げ､高菜明太子ピラフを・・・ 雨の中 主人が､取りに行ってくれました 😣 主人､到着 すぐに､料理の盛り付けをして 準備OK 前夜祭でーす 😃⤴️ まず スパークリングワインでの､乾杯🍸️✨🍸️ 焼き鳥盛り合わせ つくね､しろ､鳥ねぎ､砂肝､皮のセットを2つ つくね､しろ､鳥ねぎは､たれで・・・ 砂肝､皮は､塩で・・・ 粉山椒をかけて…
ちょっと遅い夏休み、旅の記録。 栗山・長沼で美味しいものを食べて、この日はチカさんの家に泊めてもらいました〜 旦那さんが出張中ということで、、、。＾＾ チカさんとは札幌で服作りをしているときにイベント出展で知り合いました。 歳が一緒というこ
晩ご飯､今夜は・・・主人は､大好きな「ケンタッキー」メインで 😃🎶
晩ご飯・・・ 今夜は､主人は大好きな「ケンタッキー」メインで 😃🎶 私は､チキンは苦手というか食べられないので 牛ロースのミニステーキ ⤴️ そして、コールスロー 他に､手作りの れんこんのきんぴら､甘長唐辛子とちりめんじゃこの炒め煮 今日は､仕事帰りにイズミヤへ・・・ その帰りに､主人が大好きな「ケンタッキー」へ・・・ フライドチキンと季節限定の醤油ガーリックチキンを購入 他に､コールスローを・・・ 「ケンタッキー」でチキンを購入したら セットメニューのように､コールスロー購入は わが家では､当たり前 😃 フライドチキン プレーンなチキンは､いつもの味 主人､お気に入りの味 😃⤴️⤴️ 期間…
休日､晩ご飯・・・今夜は､京都で有名な精肉店「大西」のミスジ焼きメインで・・・😃🎶
休日､晩ご飯・・・ 今夜は近くの生協で購入した､精肉店「大西」の ミスジ焼きメインで・・・ 他に アスパラのタラコマヨネーズソース 揚げ里芋の煮浸し､きぬさや玉子とじ 茹でピーナッツで・・・ ミスジ焼き シンプルに焼いたミスジ+もやしを 手作りのたれで・・・ たれは､自家製 米酢+醤油+みりん+大根おろし +おろし玉ねぎ+化学調味料 和風のたれで ミスジは､やわらかい 😃⤴️⤴️ もやしは､水分をとばす程度なので 美味しい ⤴️ 脂がしっかりのミスジを さっぱりと・・・ 😃⤴️⤴️⤴️ アスパラのタラコマヨネーズソース 茹でたアスパラを自家製のソースで・・・ マヨネーズ+タラコ+化学調味料+醤…
お気に入りのパナメイエビ・・・それを使った､エビフライメインの晩ご飯 😃🎶
晩ご飯・・・ 今夜は､お気に入りのパナメイエビを使った エビフライメインで・・・ 他に､自家製コールスロー 昨晩の残り物で・・・ パナメイエビ 以前は､エビといえばブラックタイガーを 当たり前のように使用・・・ でも､ある時にパナメイエビを知り 興味をもち､料理に使ってみると・・・ 美味しかったんです 😃⤴️⤴️⤴️ 甘み､旨みがしっかりで・・・ プリプリ感が・・・ それ以来､わが家ではエビを使う料理には パナメイエビを・・・ 価格は､ブラックタイガーと同じくらい ぜひ､一度召し上がってみてください 😃 エビフライ 普通に､背わたを取り 両面に切り込みを・・・ そうする方が､エビを揚げた時に曲…
週末､晩ご飯・・・「神戸北野坂 串かつ」メイン他で､盛り上がる 😃⤴️
週末､晩ご飯・・・ 「神戸北野坂 串かつ」メインで・・・ 他に､手作りのきぬさや玉子とじ､コールスロー デパ地下で購入した､お漬け物 ピーナッツ 「神戸北野坂 串かつ」 神戸で､人気のお店 京都大丸地下で､販売 京都大丸地下で､購入したお漬け物 包装を紛失したため・・・ どこのお店かは・・・？？ 串かつ 具材は えび､きす､ホタテ貝柱､豚ヒレ なすの豚肉巻き､玉ねぎ 自家製の､出汁が効いたソースで・・・ えび､きす､ホタテ貝柱は､鮮度がよく それぞれの旨みが､しっかり 😃⤴️⤴️⤴️ 豚ヒレ､なすの豚肉巻きはやわらかく 豚肉の旨みも・・・⤴️⤴️ 玉ねぎは､とにかく甘くて美味しい ⤴️⤴️ 出…
週末､今夜は・・・横浜「菜香」のえびワンタンメインで・・・😃🎶
週末 今夜は・・・ 大丸地下で購入した 横浜「菜香」のえびワンタンメインで・・・ 他に､高島屋地下の「京料理コーナー」 「菊乃井」のこんにゃくのいり煮 「わた亀」の小松菜､しめじ､油揚げの煮物 手作りの､アスパラマヨネーズ そして、大丸地下鮮魚コーナーのさんま 横浜「菜香」 人気のお店 「菊乃井」 老舗料亭で名店中の名店 ミッシェランの星を持つ､お店 「わた亀」 こちらも､老舗 えびワンタン 色々な具材が・・・ わが家では､ボリュームを出すため +カット白菜､椎茸､もやし､刻みねぎで・・・ 味付けは､付いている中華スープのみ お好みで､胡椒又はラー油を・・・ さっぱりいただけ､美味しいワンタン…
夜でーす・・・今夜は､まず「フリアンディーズ」のでビールを 🍻
夜でーす・・・ 今夜は 「フリアンディーズ」のカスクート そして 「冨美家」のミックス焼そば 高島屋地下 錦市場の魚屋のコーナーの うまずらはぎの刺身で・・・ 「フリアンディーズ」 人気のパン屋さん 今日は､整形外科の帰りに行ったため 惣菜パンの残りは､わずか 😵⤵️ 「冨美家」 錦市場近くに､本店が・・・ 老舗のうどん屋さんで､人気のお店 うどん以外に､焼そば､和風中華そば お好み焼き､ねぎ焼き､甘味まで・・・ デパート､大手スーパー等でも販売 錦市場の魚屋コーナー 新鮮な刺身､焼き魚を販売 こちらも､人気のお店 カスクート カスクートをカットした間に スモークサーモン､スライスオニオン ワ…
週末､晩ご飯・・・生協の精肉店「大西」の焼き肉メインで・・・😃🎶め
週末､晩ご飯・・・ 生協の精肉店「大西」のミスジの焼き肉メインで・・ 他に､大丸地下で購入した惣菜店「豆藤」の 若竹煮､こんにゃく煮 そして、生協で購入した「丸漬」の きゅうりの糠漬け 生協のチョレギサラダ 「大西」 大手スーパーで､店舗があり販売 「豆藤」 大丸地下の惣菜店 人気のお店 「丸漬」 スーパーで､販売 こだわりの､お漬け物で 美味しくて､人気のお店 そして、リーズナブルなのが嬉しい 😃 ミスジの焼き肉 食べやすいようにカットして・・・ フライパンで､さっと焼くのみ 他に､添え野菜としてカットキャベツ､太もやしを 軽く炒めて・・・ 食べる時は、自家製のたれで・・・ 今回は、大根おろ…
夜は・・・仕事で疲れていましたが､豆腐チゲ等で 😃 マシッソヨ 😃⤴️
夜は・・・ 仕事で疲れていましたが・・・ 豆腐チゲ､豚しゃぶサラダ そして、きゅうりと金山寺味噌で・・・ 豆腐チゲ用の味噌に 京都､キムチで有名な「にし山」が販売している 豆腐チゲ味噌を､使用 金山寺味噌は、お気に入りの 「紀州 金山寺味噌」の味噌を・・・ 豆腐チゲ 鍋に水、カット白菜を入れ・・・ 沸騰してきたら､太もやし､カットした鱈 豆腐を・・・ そして、火がとおったら・・・ チゲ味噌を適量 煮たったら､完成 味噌には､味噌､唐辛子､にんにく､煮干しイワシ粉末 煮干しイワシエキス等が・・・ お出汁が入っているので それだけで､味はOK 白菜の旨み､甘み・・・ そして、鱈の旨み等が+され た…
今朝､デパ地下へ・・・だから晩ご飯は､もちろんデパ地下グルメのアラカルトで 😆💕
今朝､デパ地下へ・・・ だから､晩ご飯は・・・ もちろん､デパ地下グルメのアラカルトで・・・ 高島屋の一銭洋食､「井傳」のあいまぜ 錦鮮魚店の､かわはぎの刺身 「豆藤」のてっぱえ そして、〆には「中島水産」の ねぎとろ巻き 一銭洋食 祇園に､本店が・・・ 老舗で､有名なお店 「井傳」 老舗の京料理店 人気のお店 錦鮮魚店 鮮魚コーナーに､お店が・・・ こだわりの刺身､焼き魚を販売 「豆藤」 デパ地下で､人気の和惣菜店 「中島水産」 人気の鮮魚店 刺身初め､お買い得商品等 幅広い商品を販売 一銭洋食 薄く焼いた生地に たっぷりのねぎ 関西で有名な､すじこん 干しえび､刻みねぎ､天かす ちくわスラ…
デパ地下へ行ったので・・・やはり､ランチはデパ地下グルメで 😃🎶
今日は､大丸近くへ用足しに・・・ そのついで ？？ と､いうか・・・ デパ地下好きの私・・・ もちろん､行って来ました 😃⤴️ それも､大丸と高島屋の2ヶ所も 😵💨 それで・・・ ランチは、大丸地下のお気に入りのお店 「喜与丸」の海鮮上ちらしで・・・ 「喜与丸」 イートインコーナーの横で テイクアウトのお寿司を販売 😃 リーズナブルで､人気のお店 もちろん､美味しい 海鮮上ちらし やや甘めの酢飯の中には､甘く煮た椎茸が たっぷり 😃⤴️ その上には､たっぷりの鮮魚が・・・ その他に､桜でんぶ､飾りきゅうり､だし巻き玉子､カットレモン 生姜の甘酢漬け､大葉､わさび､たまり醤油が・・・ 今日の鮮魚…
晩ご飯・・・「タンポポ」まで行ったついでに､中華の「サカイ」で 😃
晩ご飯・・・ 「タンポポ」へ行ったら・・・ もちろん・・・ ついでに 中華の「サカイ」でテイクアウトでしょ 😃 「サカイ」 新大宮商店街の中華のお店 老舗で､まさに町中華のお店 冷麺で､有名で 芸能人のファンも､多いい ⤴️⤴️ よく､テレビで取材されるお店 今日も お店へ行くと 並んで待つ人達が・・・ そして、冷麺を購入する人達も・・・ すごい､人気 ⤴️⤴️ 今日テイクアウトをしたのは 春巻き､麻婆豆腐､エビチリ 主人､私のお気に入りばかり・・・ 春巻き 珍しい玉子春巻き 具材は､たっぷりの千切り筍､ミンチ肉 椎茸 餡状の具材・・・ 皮は、軽く揚がっている 餡の味も､しっかりで そのままで…
晩ご飯・・・ 今夜は､手作りばかりで 💪 昨晩の残りのひれかつを使った 玉子とじ ホタテのねぎ塩炒め そして・・・ 主人が､買ってきた中国産の松茸の おすまし､松茸ご飯 松茸 けっこう大きい ⤴️ お買い得商品で､思わず買ってしまったらしい 😃 かつの玉子とじ 鍋に水を・・・ そして、醤油､化学調味料､砂糖で味をつけ スライスした玉ねぎを・・・ 玉ねぎに火がとおったら､カットしたかつを・・・ 沸騰してきたら､とき玉子を・・・ 玉子に､かるく火がとおったら出来上がり 😃 粉山椒をかけて・・・ 甘めの､しっかりした味 粉山椒が､アクセントに ⤴️ ビールのつまみに・・・ そして、ご飯もすすむ惣菜 …
デパ地下催事場で見つけた､本場の広島焼き・・・思わず購入 😃
大丸地下の催事場で､見ーつけた・・・ 本場の広島焼き 思わず購入してしまいました 😃 お店は「みっちゃん」横川店分家 「みっちゃん総本家」が 広島焼き生みの親のお店なので 枝分かれしたお店のよう 購入したのは､海鮮の広島焼き 広島といえば､かき・・・ もちろん､入っています ⤴️ 他に お店の方のお薦めと 広島焼きを購入すると､200円引きということで スジ煮込みまで・・・ 広島焼き テレビ等で見て どんなものかは、知っていたんですが・・・ いただくのは､なんと初めて 😃🎶 海鮮の広島焼き 海鮮は､かき､いか､ホタテ､えび・・・ 広島焼きの上に､たっぷり ⤴️⤴️ 広島焼き ソースは、フルーテ…
週末､京都生協「大西」の焼き肉メインの・・・晩ご飯でーす 😃🎶
今夜は 京都生協「大西」の焼き肉メインで・・・ 他に 「フリアンディーズ」の パンエピ 「丸漬」の 水茄子の漬け物 手作りの ほうれん草のおしたしで・・・ 「大西」 京都生協にある､お肉屋さん リーズナブルな価格で 人気のお店 「フリアンディーズ」 わが家､お気に入りのパン屋さん 美味しくて､人気 ⤴️ 「丸漬」 京都の漬け物屋さん リーズナブルに､美味しいお漬け物を提供 美味しいお店 スーパー等で､販売 焼き肉は ミスジ・・・ 焼いたキャベツとともに・・・ わが家オリジナルの お酢のきいた､和風たれで・・・ さっぱりしたたれで お肉が､いくらでもいただける ⤴️⤴️⤴️ パンエビ わが家では…
妻は元気ですがまだ家の中はコロナシフトをひいて家事等生活を時間差で行う暮らしています。夕飯は自分の部屋でサクサクとすましてしまうので味気ないですね、家事なども時間がかかるので面倒くさくもありそろそろ心配しなくても大丈夫かななどと希望的観測を行なっているところです。笑それにしても5類感染症移行と言いながらも日常をとりもどすのにけっこうな時間を必要とするものなのだなぁと今更の感想を述べておきましょう。...
お薦め 金山寺味噌・・・ 嬉しい出会い 😃🎶 夏に きゅうり+・・・ そこで､みーつけた ⤴️⤴️ 美味しい､味噌 丸新本家の 紀州金山寺味噌でーす ⤴️⤴️⤴️ たまたま､デパ地下で・・・ 米麦､大豆､茄子､瓜､紫蘇が入った 自然発酵食品の､おかず味噌 野菜が多いいので 旨みや､甘みがしっかり・・・ わが家では､きゅうりとともに 😃 ご飯のおとも お酒のあてにも・・・ わが家では この時期､欠かせない味噌となりました 夏だけでなく オールシーズン､楽しんでいただけます ディップとして カットした野菜に付けて等・・・ ヘルシーな味噌 😃⤴️ お薦めの 味噌でーす ⤴️⤴️⤴️
職場の小部屋へのコロナ避難生活中は仕事が終わると近所の銭湯に出かけていました。広い浴槽に浸かるのは悪く無いが元来がカラスの行水であるのでサッサとあがってしまう。 帰り道に食事をしながら軽く一杯呑むと直ぐに眠くなり小部屋に帰り布団に入ってしまってしまってました。遊びにいく気持ちも枯れるほど疲れていましたよ。 やっぱ年だなぁ苦笑しかし健康ならこんな下町的生活も嫌いでは無い、涼しくなったら風呂に入ってか...
「神戸北野坂､串かつ」メインの晩ご飯・・・休日､ちょっと家飲みも 😃🎶
今夜は 先日､高島屋地下で購入した 「神戸北野坂､串かつ」メインで・・・ 購入時に 注文書に、好きな商品を選び 本数を記入 もちろん､数本からでもOK わが家では､いつも生を購入 揚げたてをいただきます・・・ 食材の味を大切にしているため パン粉は、薄い サクサクで､各食材の味が しっかり味わえる ⤴️⤴️ また、付いているソースは自家製 昆布と鰹から取った出汁を ブレンドしたソース そのため ソースは甘めだが 食材の味を､邪魔しないやさしいソース いつも､お気に入りの食材になってしまい・・・ 今夜も きす､えび、貝柱 玉ねぎ 豚ひれ、茄子豚巻きとなりました ⤴️⤴️ ビール、お酒との相性もバ…
週末､晩ご飯でーす ⤴️⤴️ デパ地下グルメと・・・ちょっと､手作りで 😃🎶
週末､晩ご飯でーす ⤴️⤴️ デパ地下グルメと・・ ちょっと､手作りで・・・ 高島屋地下 「堀川亭」の､たん 「菊乃井」の､こんにゃく煮 野菜のマリネ 「平八茶屋」の鮭の付け焼きで・・・ たんは 軽く塩､胡椒して・・・ 胡麻油で・・・ レモンをしっかり絞って・・・ 刻みねぎ､たっぷりで・・・ 柔らかく 美味しい ⤴️⤴️ 「堀川亭」は間違いないものを提供 こんにゃく煮 ややピリ辛 薄味だが､しっかり味がしみている さすが､老舗の味 こだわりをもち､丁寧に作られた味 ⤴️⤴️ 野菜のマリネ ごぼう､人参､三度豆､れんこん セロリ お酢加減が､絶妙 ⤴️⤴️ サラダ感覚でいただけ さっぱり 😃 鮭…
今夜は 台風の関係もあり 家に、あるものばかりで・・・ メインは、買い置きしてあった「点天」の餃子 昨日の「二傳」のお弁当の残り・・・ 手作り等で・・・ 「点天」 北新地の、ひと口餃子専門店 人気のお店 先日、イズミヤで購入・・・ 今夜は 揚げ餃子で・・・ ただ、揚げるだけ・・・ 餃子は、ひと口大 でも､にら、にんにくの味もしっかり ⤴️⤴️ そのままで､美味しい 😃⤴️ ビールのおつまみに、お薦め 😃 「二傳」の惣菜 昨日、宅配してもらったお弁当の残り・・・ だし巻き、炊き合わせ 老舗割烹料理屋の味 癒される味 ⤴️⤴️ 他に 「二傳」デパ地下で購入した､もずく 生姜の千切り入り・・・ 爽や…
今夜は 手作りばかりで・・・ なすのはさみ揚げ､とろろ芋 プチトマト､絹ごし豆腐で・・・ なすのはさみ揚げ 🍆 なすに､牛ミンチをはさんで・・・ なすに､片栗粉をまぶして・・・ 揚げて・・・ カラッと・・・ ミンチは、わが家のこだわりの味・・・ 生姜汁､おろしにんにく､おろし玉ねぎ 酒､醤油、化学調味料等を混ぜ合わせたもの 数日、寝かしたものを使用 😃 寝かせることで､味か凝縮され・・・ 旨みも､しっかり 😃⤴️ 醤油+練り辛子で・・・ さらに､美味しく ⤴️⤴️ とろろ芋 とろろ芋の おろし+だしの素で・・・ 冷たく冷やして・・・ 冷たくて､さっぱり 夏ならではの､味わい ⤴️⤴️ プチトマ…
今回は家飲みを軽く紹介！黒ビールでかんぱーい！家飲み必須！ネギトロ巻き！焼き鳥！ベーコン入りのポテサラ！かぼちゃのあまいやつ！そして弁当！w2杯目！こんな感じ…
晩ご飯・・・あさりのバター醤油メインで・・・家飲みも､すすむ ⤴️⤴️
晩ご飯 あさりバター醤油メインで・・・ 新鮮なあさりを、購入したため 😃 他に ホタテ貝柱のかき揚げ きんぴらごぼう、枝豆、もろきゅう・・・ あさりは、先日デパ地下で購入 きんぴらごぼうは、デパ地下「二傳」の 惣菜 あさり バターで､炒め・・・ あさりの口が､開いたら醤油を適量・・・ バターと醤油､あうんですね 😃 あさりの身は､ふっくらと・・・ しっかりした味で､美味しい ⤴️⤴️ ホタテ貝柱のかき揚げ カットした、ホタテ貝柱+カットした三つ葉に かるく、天ぷら粉をまぶし+水で・・・ カラッと揚がっている 天つゆ+大根おろし+おろし生姜で・・・ さっぱりいただけ、美味しい 😃⤴️ きんぴらご…
週末、今夜は・・・お昼に購入した、京都「王将」本店の味で 😃🎶
週末 今夜は・・・ お昼に購入した、京都「王将」本店の味で 😃🎶 ランチに、揚げそばを・・・ そして、それ以外は夜に・・・ 酢豚、麻婆豆腐、焼そば 週末なので、もちろん家飲みも 😃🎶 酢豚 甘酢の加減がいい ⤴️⤴️ 豚肉は、もちろん柔らか・・・ 他の具材は、玉ねぎ、ピーマン・・・ そして「王将」ならではの具材・・・ カットした、じゃがいも 🥔 美味しい ⤴️⤴️ 麻婆豆腐 私は、辛いものが苦手・・・ でも､主人は・・・ だーい好き 😃🎶 旨みたっぷりの､麻婆豆腐で 私も、けっこういただきましたが・・・ でも､私的には・・・ ただただ､辛い 😵⤵️⤵️ 焼そば やや太めの麺 オイスターソースの…
週末、晩ご飯・・・ 生協「大西」」のミスジメインで・・・ 他に 「フリアンディーズ」のピネ 手作りのカボチャの煮物 じゃこおろしで・・・ 「大西」 京都では、人気の精肉店 生協他、スーパーに店舗が・・・ わが家では、近くの生協にあるので よく購入 😃 「フリアンディーズ」のピネ たっぷりのベーコンとハム そして、マヨネーズ等が・・・ わが家では、食べやすいように カットして・・・ 手作りのカボチャの煮物 和風出汁と砂糖、醤油等で味付けを・・・ じゃこおろし シンプルに 大根おろし+ちりめんじゃこ 化学調味料+醤油で・・・ ミスジの照り焼き ミスジをかるく焼いて・・・ わが家オリジナルの醤油ベー…
こんにちは。いろはです。城下町のマンションで、ひとり暮らし。セミリタイア中です。 猛暑が続きますね、、、7月は私の誕生日月ですが、夏は大の苦手です 昨夜は…
週末 家飲み､初日・・・ 手作りばかりで・・・ わが家､お気に入りの ホタテ貝柱と三つ葉のかき揚げ こんにゃくのピリ辛煮 三度豆と玉子の炒めもの 枝豆 ホタテ貝柱と三つ葉のかき揚げ 食材をカットして・・・ 天ぷら粉は、かるくまぶすくらい カラッと揚がっている・・・ 大根おろし+おろし生姜と ヤマキの天つゆで・・・ +おろし生姜で かき揚げが､さらにさっぱりといただける ⤴️⤴️ ホタテ貝柱の旨み､貝独特の甘み そして、三つ葉の香りが・・・ ひとつにまとまり､美味しい ⤴️⤴️⤴️ こんにゃくのピリ辛煮 スライスした､こんにゃくを胡麻油で炒め +カットした鷹の爪 そして、醤油､化学調味料､砂糖で…
デパ地下グルメ等の晩ご飯・・・京都の夏､鱧を堪能しました 😆🍀
晩ご飯 今夜は､デパ地下グルメ等で・・・ 京都の夏といえば､なんと言っても鱧 今夜は 「ニ傳」の､鱧のおとし 「点天」揚げ餃子 大丸地下1F、水産コーナーで購入した あさりのガーリック風味で・・・ 鱧のおとし 鱧は、骨切りがポイント 丁寧に、処理されていないと・・・ 大変なことに ⤵️ 私が、経験したことですが 骨が、歯間にはさまって・・・ どうする ？？ なんてことも ⤵️ でも「ニ傳」は 安心して、いただける お好みで､わさび醤油 又は､梅肉で・・・ わが家は、梅肉で・・・ 家で､作る時は・・・ 市販の梅肉+つゆの素で・・・ 揚げ餃子 カラッと・・・ 具材の下味に、ラー油等が使用されている…
週末、家飲み 昨夜は・・・ デパ地下グルメで 🎵🎵 高島屋地下1F 京料理コーナーの、ごま豆腐 このコーナーには、京都の有名料理屋の 惣菜が・・ 「菊乃井」の金平ごぼう 「菊乃井」 京都の老舗料理屋で､有名 店主は、京料理を世界に広めるため 色々なかたちで活躍 「中島水産」のボイルいか 「中島水産」 鮮度のいい魚を販売 「神戸北野坂串かつ」の串かつ 「神戸北野坂串かつ」 神戸で人気の串かつ屋さん わが家では、生を購入して 食べる直前に、揚げている ごま豆腐 京都では、精進料理のお店で 必ず、ごま豆腐が・・・ わさび、つゆをかけて・・・ 丁寧に手間をかけて、作られている 濃厚なごまの香り、味がし…
